Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepisy

    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 07.06.17, 17:01
      KOKTAJL TRUSKAWKOWY

      1 opakowanie mrożonych truskawek (mamy sezon więc niech będą świeże), 1 mała butelka kefiru, 1 mała śmietana, sok z 1/2 cytryny, optymalnie cukier

      Mrożone truskawki pozostawiamy do rozmrożenia. Świeże obieramy z szypułek, myjemy. Przekładamy do miksera. Truskawki miksujemy na mus. Dodajemy śmietanę, sok z cytryny, optymalnie cukier. I na koniec wlewamy kefir. Wszystkie składniki miksujemy. Przelewamy do szklaneczek. Dowolnie ozdabiamy i gotowe.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 15.06.17, 17:48
      DOMOWA LEMONIADA

      2 ogórki zielone obrać, miąższ zmiksować z 3 łyżkami cukru i sokiem z 2 cytryn. Dopełnić wodą mineralną i schłodzić.

      Sok z 4 pomarańczy i 4 cytryn zmiksować z 3 łyżkami cukru. Dodać do wody mineralnej

      Szklankę listków mięty posiekać. Zmiksować z 1/2 szklanki cukru i sokiem z 6 cytryn. Przecedzić i dopełnić wodą.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 15.06.17, 19:35
      KRUCHE KWIATUSZKI Z MIDGAŁAMI

      100 g orzechów laskowych, 1 jajko, 150 g mąki, 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej, 100 g cukru, 125 g masła, 50 g czekolady o smaku kawowym, 200 g czekolady mlecznej, 150 g polewy

      Orzechy zmiel, wymieszaj z mąką, skórką i cukrem. Dodaj masło, jajko i nieco wody. Zagnieć ciasto, wstaw do lodówki na 1/2 godziny. Rozwałkuj na grubość ok. 4 mm. Foremką wykrój kwiatki. Piecz 10 minut w temperaturze 180°C. Rozpuść czekoladę. Nakładaj na ciasteczka i nakrywaj drugim. Ozdób ciasteczka polewą i płatkami orzechów.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 15.06.17, 19:45
      KOLTAJL ARBUZOWO – TRUSKAWKOWY

      1 kg dojrzałych truskawek, 1 kg arbuza, 5 łyżek cukru, 700 ml mleka

      Arbuza obierz ze skóry, usuń wszystkie pestki. Pokrój na niewielkie kawałki, wrzuć do blendera. Truskawki umyj, usuń szypułki, pokrój. Dodaj do arbuza. Do owoców wsyp cukier. Zmiksuj. Na koniec wlej schłodzone mleko, jeszcze raz zmiksuj. Gotowy koktajl schłódź przed podaniem.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.06.17, 12:44
      BANANOWA KAWAx

      4 dojrzałe banany, 850 ml mleka, 4 lyżeczki dowolnej rozpuszczalnej kawy, 4 lyżeczki cukru

      Banany obierz, pokrój na kawałki, Włóż do blendera. Wlej zimne mleko, wsyp cukier i kawę. Zmiksuj. Napój przelej do szklanek. Możesz podawać z kostkami lodu.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.06.17, 13:50
      GRZANIEC Z CYTRUSAMI I RUMEM

      1 l czerwonego wina, 3 laski cynamonu, 4 goździki, laska wanili, cytryna, kostki cukru, kieliszek rumu

      Wino podgrzej w rondelku z cynamonem, goździkami i wanilią. Cytrynę pokrój na ćwiartki. Kostki cukru namocz w rumie. Kawałki cytryny i namoczone kostki cukru dodaj do rondelka z winem. Podgrzej.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.06.17, 13:57
      ZIELONY SOK

      1 natka pietruszki, szpinak, seler naciowy, kiwi lub melon (może być gruszka), woda, sok owocowy lub mleko

      Wybrane składniki zmiksować razem. Uzupełnić sokiem lub wodą. O gotowe.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.06.17, 16:51
      SAŁATKA OWOCOWA

      1 słodkie jabłko, 2 brzoskiwinie, 2 morele, 2 owoce kiwi, garść truskawek, garść czerwśni, garść ciemnych winogron, sok z 1/2 cytryny

      Wszystkie owoce umyć, obrać ze skórek. Za pomocą wyrkawacza do jajek lub jabłek pokroić w kostkę. Przełożyć do salaterki. Skropić sokiem z cytryn. Dokładnie wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na 15 minut.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.06.17, 16:54
      https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/5QtBB4bVUVh9GZY6AX.jpg
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 18.06.17, 11:43
      LODY CZARNY LAS Z WIŚNIAMI

      400 g mleka kokosowego, 1/3 szklanki kakao, 1/2 szklanki i 2 łyżki miodu, 1 łyżka ekstraktu wanilii, 2 szklanki ciemnych wiśni drylowannych i pokrojonych (może być 1 opakowanie mrożonych wiśni), 1 łyżka wody

      1 Masa czekoladowa: Do rondelka wlej 1/2 mleka kokosowego, dodaj kakao i 1/4 szklanki miodu. Postaw na średnim ogniu. Doprowadź do wrzenia i ciągle mieszając aby masa się nie przypaliła gotuj aż składniki się połączą. Następnie zdejmij z ognia i ostudź masę.

      2. Masa waniliowa: Do rondelka wlej pozostałe mleko kokosowe, dodaj ekstrat wanilii i 1/4 szklanki miodu. Gotuj ciagle mieszając doprowadzajac do wrzenia. Gotuj tak długo aż składniki się połączą. Następnie zdejmij z ognia i ostudź masę.

      3. Wiśnie: Do rondelka włóż wiśnie, dodaj wodę 2 łyżki miodu. Postaw na średnim ogniu delikatnie mieszając aż masa zmięknie i wiśnie zaczną puszczać sok. Zdejmij z ognia. Postaw do wystygnięcia i zgęstnienia.

      Napełnij foremki lub naczynia => najpierw wiśnie, potem masa waniliowa na końcu masa czekoladowa. Po napełnieniu foremek delikatnie wymieszaj masy. Możesz też zamrozić najpierw jedną masę, potem nakładaj na nią następną. Włóż patyczki i zostaw w zamrażalniku na 2 – 3 godziny
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 23.06.17, 20:34
      ARBUZ Z GALARETKI

      Oryginalny, zabawny deser nie tylko dla dzieci

      3 czerwone galaretki, 2 galaretki agrestowe, 120 ml śmietany 30 %, 2 kostki czekolady

      Keksówkę o wymiarach 20 x 12 cm wykładamy folią aluminiową.

      Jedną galaretkę agrestową rozpuszczamy w 250 ml wrzącej wody, odstawiamy do ostudzenia. Mniej więcej 1/3 galaretki wlewamy do keksówki, wkładamy do lodówki do stężenia.

      Do pozostałej galaretki dodajemy połowę śmietany. Wylewamy na zastygniętą zieloną galaretkę i od razu wkładamy do lodówki.

      Wszystkie czerwone galaretki rozpuszczamy w 950 ml wrzącej wody. Odstawiamy do wystudzenia, wkładamy do lodówki. Gdy galaretka mocno się schłodzi, ale nadal będzie płynna, wlewamy ją do keksówki i zostawiamy w lodówce do całkowitego stężenia. Ostatnią galaretkę agrestową rozpuszczamy w 250 ml wrzącej wody, studzimy. Do 2/3 galaretki wlewamy pozostałą śmietanę, mieszamy. Wylewamy do keksówki, wstawiamy do lodówki. Gdy warstwa galaretki ze śmietaną stężeje, wlewamy pozostałą zieloną galaretkę i ponownie wstawiamy do całkowitego stężenia.
      Po 2 godzinach od stężenia ostatniej warstwy (a najlepiej chłodzeniu przez całą noc w lodówce) wyciągamy galaretkę na deskę. Ściągamy folię aluminiową, kroimy w plastry o grubości 1-1,5 cm.
      Każdy plaster kroimy na trójkąty imitujące kawałki arbuza. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Pałeczką do sushi lub wykałaczką malujemy z czekolady kropki imitujące pestki arbuza.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 20.09.17, 17:23
      SZYBKI SERNIK NA ZIMNO

      2 serki homogenizowane, 2 galaretki o smaku truskawkowym, 1 łyżeczka żelatyny, optymalnie cukier (słodzik, stevia), owoce do dekoracji. 1 łyżka śmietany

      Serki łączymy ze śmietaną, dodajemy cukier lub stevię i dokładnie mieszamy. Galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Schładzamy. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki przegotowanej wody (nie gotujemy). Żelatynę i zimną galaretkę dodajemy do serków. Część galaretki odstawiamy. Serki, żelatynę i galaretki dokładnie mieszamy lub miksujemy. Wylewany do formy do ciasta. Odstawiamy do lodówki . Gdy masa serowa stężeje, na górę wylewamy pozostałą galaretkę. Ponownie odstawiamy do stężenia. Sernik możemy ozdobić owocami.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 26.09.17, 18:30
      PIEROGI Z TRUSKAWKAMI

      0,5 kg mąki, 1 żółtko, 2 łyżki miękkiego masła, 2/3 szklanki ciepłej, przegotowanej wody, szczypta soli, 1/4 kg truskawek, cukier puder

      Mąkę przesiać przez sito. Wysypujemy na stolnicę. Dodajemy szczyptę soli. W środku mąki robimy dołek i wbijamy żółtko. Dość szybko siekamy nożem, dodajemy miękkie masło i dalej siekamy. Ciasto podlewamy wodą i wyrabiamy. Ciasto wałkujemy na cienki placek. Szklanką lub specjalnym urządzeniem wykrawamy pierogi. Na każdy pierożek nakładamy truskawki, przesypujemy je cukrem pudrem. Pierogi sklejamy. W dużym garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli. Wkładamy pierożki i gotujemy aż pierogi wypłyną na wierzch, jeszcze chwilę gotujemy (do 5 minut). Pierogi podajemy polane masłem lub ze śmietaną.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 26.09.17, 21:26
      KOKTAJL MALINOWY

      Pojemniczek malin (po sezonie mogą być mrożone), sok z 1/2 cytryny, miód do smaku, 1 śmietanka30%, 1 średnia butelka kefiru naturalnego*

      Maliny obieramy, płuczemy. Przekładamy do blendera, dodajemy sok z cytryny oraz miód. Na koniec kefir zmieszany z śmietaną. Wszystkie składniki miksujemy do konsystencji koktajlu. Przelewamy do buteleczki ze słomką i pijemy od razu lub zabieramy z sobą w plenersmile

      *Jeżeli ktoś lubi i nie ma z ty,m problemu to kefir i śmietanę można zastąpić maślanką
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 13.10.17, 18:41
      LEMONIADA OGÓRKOWA

      2 małe ogórki gruntowe, 1 cytryna lub limonka, szklanka schłodzonej przegotowanej wody, szczypta soli

      Ogórki obieramy ze skóry, kroimy w plasterki, kilka plasterków odkładamy do dekoracji, resztę kroimy w kostkę. Przekładamy do blendera, dodajemy szczyptę soli oraz sok z limonki. Wszystkie składniki miksujemy. Dodajemy wodę. Lemoniadę mocno schładzamy. Przepis wypróbowany - doskonały na upalnie dni, świetnie gasi pragnienie.
      Jest też szkoła, która mówi aby ogórek zmiksować razem ze skórką. Przy problemach żołądkowych radzę obrać ogórki.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 13.10.17, 21:27
      SOK Z POMARAŃCZY

      Ostatnio w którymś ze sklepów kupiłam tak soczyste pomarańcze, że nie dało się ich obrać a o podzieleniu na cząstki już nie było mowy. Nie było wyjścia - tylko zrobić sok. Za pomocą wyciskarki do cytrusów wycisnąć sok z pomarańczy. Można go dosłodzić i lekko rozcieńczyć wodą. Ale ja uwielbiam taki naturalny, bez dodatków. Przelewamy do szklaneczek. I gotowesmile)))
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 13.10.17, 22:52
      SAŁATA ZIELONA JAK U BABCI

      1 główka sałaty zielonej, 1-2 łyżki octu, 1- 2 łyżki cukru, gęsta śmietana, sok z 1/2 cytryny

      Sałatę podzielić na liście, dokładnie umyć. Liście porwać na mniejsze cząstki. Skropić octem. Pozostawić na 8-10 minut. Sałatę ponownie skropić octem oraz sokiem z cytryny. Dodać śmietanę i cukier.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 14.10.17, 19:51
      GALARETKA KRYSTALICZNA

      Niedawno na rynku pojawiły się nowe, przezroczyste galaretki. Jak na razie są o smaku winogronowym i waniliowym. Jeżeli mogę polecić to polecam tą waniliową. Galaretki można wykorzystać do deserów owocowych oraz do serników

      2 galaretki krystaliczne (przezroczyste), 1 plastikowa butelka po wodzie mineralnej

      Galaretkę przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wystudź. Z plastikowej butelki odetnij "szyjkę" aby zrobić większy otwór. Wlej galaretkę. Odstaw do stężenia. Następnie lekko natnij butelkę z boku i włóż na 60 sekund do gorącej wody. Galaretkę wytrząśnij na talerz. Pokrój w plasterki. I gotowe.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 18.10.17, 20:03
      NALEŚNIKI Z DŻEMEM Z ŻURAWINY

      Na ciasto 2 jajka, 1/4 szklanki wody, 1/4 szklanki mleka, szczypta soli, łyżeczka stevii (ja od pewnego czasu nie używam cukru ale może być łyżeczka cukru pudru lub więcej), dżem z żurawiny

      Z podanych składników robimy ciasto na naleśniki. Na płaskiej, beztłuszczowej patelni smażymy po jednym naleśniku. Odkładamy kładąc jeden na drugim. Każdy naleśnik smarujemy dżemem. Jeżeli lubimy słodsze rzeczy lekko przesypujemy cukrem pudrem. Naleśniki zwijamy i podajemy gorące.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 17.11.17, 20:17
      PIANKA TRÓJWARSTWOWA

      3 puszki skondensowanego, niesłodzonego mleka, 4 galaretki o różnych kolorach +1 galaretka na wierzch deseru, cukier puder, małe opakowanie podłużnych biszkoptów, dowolne, różne owoce (maliny, truskawki, jagody), 1 łyżeczka masła

      Galaretki przygotuj osobno według przepisu na opakowaniu, używając mniej wody. Wstaw je do lodówki i mocno schłódź (uważaj aby nie stężały). Zimne mleko ubij mikserem. Podziel na dwie równe części. Każdą cześć zmiksuj z inną galaretką. Posłódź cukrem pudrem i ponownie schłódź.
      Tortownicę posmaruj cienko masłem, wyłóż biszkoptami. Zalej jedną z galaretek. Gdy galaretka stężeje wylej drugą galaretkę (im bardziej kontrastowe kolory galaretek tym lepszy końcowy efekt).
      Odczekaj aż druga warstwa stężeje. Owoce przebierz, umyj. Osusz, truskawki podziel na mniejsze cząstki (plasterki). Na górę wylej tężejącą już galaretkę. Ponownie odstaw do lodówki do całkowitego stężenia.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 18.11.17, 19:48
      PANNA COTTA Z JAGODAMI

      1,5 szklanki kremówki, 1,5 szklanki mleka, 1 łyżka żelatyny, 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią, 1 dag jagód albo borówek amerykańskich

      żelatynę zalej 3 łyżkami zimnej wody. Odstaw by napęczniała. Podgrzej kremówkę z mlekiem i cukrem. Nie gotuj. Dodaj żelatynę. Mieszaj do rozpuszczenia. Przelej do szklanek. Schłódź, najlepiej przez noc. Owoce obierz, umyj, osusz. Wyłóż na piankę.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 22.11.17, 16:24
      GROSZEK PTYSIOWY

      Pół szklanki wody zagotować z 2/4 roztopionego i sklarowanego masła, zasypać na ogniu kwaterką mąki i dobrze wyrabiać; aby od rądla odstało, wyrzucić na miskę i przestudzić. Potem ciasto posolić i wbijając po jednemu 3 całe jaja, dobrze rozrabiać łyżką i wybijać przez kwadrans. Z tego ciasta robić maleńkie kuleczki jak orzech laskowy maczając dłonie w maśle, aby się rąk nie czepiało, lub ze szprycki spuszczać na wysmarowaną blachę i piec w miernym piecu. Podawać je można do rosołu i wszystkich zup klarownych.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 23.11.17, 23:37
      LEMONIADA

      Lemoniadę można przyrządzać albo z gotowego syropu cytrynowego zmieszawszy go w odpowiedniej ilości z wodą, lub też włożyć do szklanki zimnej wody parę (4—5) kawałków cukru a gdy się rozpuści wcisnąć soku z cytryny do smaku
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 28.11.17, 17:59
      SOK Z MARCHEWKI

      1 kg marchewki

      Marchewkę umyć, obrać. Przepuścić przez sokowirówkę i gotowe.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 28.11.17, 19:39
      GALARETKA WYGLĄDAJĄCA JAK PIWOsmile

      2 galaretki pomarańczowe (chodzi o kolor, nie o smak)

      Galaretki przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. odstawiamy aby wystygła. Część galaretki rozlewamy do szklaneczek. Odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia. Pozostałą część galaretki ubijamy na sztywno za pomocą miksera lub urządzenia do ubijania śmietany. Za pomocą łyżki ubitą galaretkę kładziemy na wierzch szklaneczek tworząc piankę jak na piwie. Ponownie odkładamy aż galaretka dobrze zastygnie.
Pełna wersja