Dodaj do ulubionych

Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepisy

    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 28.11.17, 23:43
      TRADYCYJNE PĄCZKI ANGIELSKIE

      1 serek homogenizowany, 1 jajko, 1/4 szklanki cukru, 1i1/3 szklanki mąki, 1 mały proszek do pieczenia, sok z cytryny, tłuszcz do smażenia, cukier puder do posypania

      Serek utrzeć z cukrem, jajkiem i sokiem z cytryny. Gdy wszystkie składniki dobrze się połączą dodać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, Ciasto odstawiamy na 30 minut w chłodne miejsce. Następnie wałkujemy i za pomocą specjalnej wykrawaczki, foremki lub za pomocą dwóch kieliszków o różnej średnicy wycinamy ciastka z dziurką pośrodku.
      Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Gdy trochę przestygną posypujemy je cukrem pudrem.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 29.11.17, 18:28
      TRUSKAWKOWY JOGURTOWIEC

      1 opakowanie mrożonych truskawek, 3 jogurty, 3 galaretki, dowolne owoce, żelatyna

      Truskawki rozmrażamy, płuczemy. Miksujemy na mus. Galaretki przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Schładzamy. Do jednej z galaretek dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Na dno formy z kominkiem wykładamy owoce. Zalewamy je galaretką i odstawiamy do stężenia. Do musu truskawkowego dodajemy jogurty oraz galaretkę z żelatyną.
      Gdy galaretka w formie zastygnie, wylewamy na nią masę jogurtową i ponownie wstawiamy do stężania. Przed podaniem formę wkładamy na kilka - kilkanaście sekund (maksymalnie 30 sekund) do gorącej wody i wytrząsamy na półmisek.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 14.12.17, 21:01
      Najwięcej dekoracji możemy zrobić z cytryny. Cytryna nadaje się zarówno jako dodatek do herbaty jak też przyprawa do ryb. Ma także właściwości, które powodują, że potrawy (jabłka, pieczarki, banany, gruszki) nie zmieniają koloru. Co więcej cytryna reguluje gospodarkę naszego organizmu. Wykorzystywana była też do leczenia zwłaszcza w przeziębieniach. Jeżeli wiemy jak ją wykorzystać możemy świetnie się bawić i poprawić smak oraz kolor potraw a także nasze zdrowie. Bo chociaż cytryna jest w smaku kwaśna reguluje zasadowość naszego organizmu. Wspomaga go przy cukrzycy, dnie moczanowej a także przy innych chorobach
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 14.12.17, 22:00
      GALARETKI W SKÓRCE Z POMARAŃCZY

      2 gotowe, różnokolorowe galaretki, 1 łyżeczka żelatyny w proszku, 2 pomarańcze

      Pomarańcze dobrze umyć, przekroić na pół. Wydrążyć miąższ. Aby to zrobić dokładnie, w garnku zagotować wodę. Wydrążone pomarańcze zanurzyć na pół godziny w gorącej wodzie. Po wyjęciu dość dokładnie uda nam się obrać pomarańcze. Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, dodając nieco mniej wody i rozpuszczoną żelatynę. Połówki pomarańczy ustawić w naczyniu (chodzi o to aby się nie wywróciły). Gdy galaretka zacznie nam lekko tężeć, przelać ją do połówek pomarańczy. Odstawić do całkowitego stężenia. Gdy galaretka będzie gotowa pomarańczę pokroić na cząstki. Podawać jako deser lub jako ozdoba do potraw.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 15.12.17, 21:18
      SAŁATKA Z KURCZAKA I ANANASA W ANANASIE

      1 owoc ananasa, 1 podwójna pierś z kurczaka, garść orzechów włoskich, sól, pieprz do smaku, zielona sałata, natka pietruszki do dekoracji,

      Ananasa przekrawamy wzdłuż na pół, pozostawiając „pióra”. Skórkę lekko nacinamy tak abyśmy mogli owoc położyć na półmisku. Miąższ dokładnie wydrążamy, Kroimy go w małą kostkę. Owoc oczyszczamy, możemy go lekko przepłukać. Pierś z kurczaka gotujemy (wywar możemy wykorzystać do zupy). Gdy będzie miękka wyjmujemy, pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie kroimy ją w mniej więcej taką samą kostkę jak ananas. Orzechy oparzamy gorącą wodą. Obieramy z łupinek i drobno siekamy. Kilka orzechów z osłonkami zostawiamy do dekoracji. Sałatkę przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jeżeli będziemy robić dość pikantny sos, to sałatkę tylko lekko przyprawiamy. Przekładamy do połówek ananasa. Na półmisku rozkładamy zieloną sałatę, kładziemy ananas z sałatką, którą ozdabiamy połówkami orzechów i gałązką pietruszki. Osobno podajemy sos jogurtowy lub czosnkowy.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 22.12.17, 00:45
      FAWORKI

      Pół litra mąki, 1 łyżkę masła, : kopiate łyżki cukru, 1 jajo, 1 łyżkę octu i gęstej kwaśnej I śmietany tyle, aby ciasto się zarobiło, dobrze wygnieść i rozwałkować cienko. Potem pokrajać je w paski, a następne podłużne ukośne kwadraty, które rozcinać kółkiem zębatem i wzdłuż przez środek; jeden koniec ciasta przewlec przez rozdęcie i smażyć faworki w rozpalonym smalcu na ładny złoty kolor. Obsączać dobrze z tłuszczu i układać na półmisku, pompując z wierzchu cukrem z wanilią. Podać do nich miód rozgrzany w sosyerce. Faworki są też dobre na zimno do herbaty.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 22.12.17, 22:37
      WARSTWOWA SAŁATKA Z GRANATEM

      4 ugotowane i obrane ziemniaki, 250 g szynki drobiowej, 6 plastrów ananasa z puszki, 2-3 ugotowane marchewki, 3 jajka na twardo, 1 owoc granatu, 1-2łyżki musztardy gruboziarnistej, 4 łyżki majonezu dekoracyjnego, szklana salaterka lub pierścienie do układania sałatek

      Ziemniaki, marchew, szynkę, ananas i jajka pokroić w kostkę. Z granatu wyłuskać ziarnka. Pierścienie rozłożyć na talerzach. Do każdego włożyć warstwę ziemniaków i szynki. Rozsmarować warstwę musztardy. Na niej ułożyć ananas, marchewkę i jajka. Na każdej porcji ułożyć po łyżeczce majonezu. Schłodzić. Usunąć pierścienie. Wierzch udekorować ziarekami granatu. Sałatkę można podać w przezroczystej salaterce.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 22.12.17, 23:49
      ROZGRZEWAJĄCY KREM Z DYNI

      Dynię, cebulę, czosnek i rozmaryn wykladamy na blaszkę i smarujemy olejem kokosowym. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 C na 40 minut. W połowie pieczenia odwracamy dynię na drugą stronę. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na 15 minut. Następnie całość (bez rozmarynu) wkładamy do blendera i blendujemy. Dodajemy pozostałe składniki. Zupę przelewamy na talerze lub serwujemy w wydrążonej dyni.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 30.12.17, 23:15
      OWOCE EGZOTYCZNE

      8 dag owoców liczi oraz 2 łyżki soku z liczi (z puszki), 30 ml świeżo wyciśniętego soku z limetek, 40 ml białego rumu, 50 ml zimnego szampana do dopełnienia

      Wyjąć pestki z owoców liczi Miąższ zmiksować. Przełożyć do shakera. Dodać sok z liczi i limetek oraz rum. Składniki połączyć energicznie wstrząsając shakerem. Przelać do kieliszka. Uzupełnić dobrze schłodzonym szampanem.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.12.17, 12:02
      KOLOROWE MINIKANAPECZKI

      30 dag tłustego serka homogenizowanego, 3 łyżki mleka, sól, biały pieprz, opakowanie krakersów Do dekoracji: 5 oliwek faszerowanych papryką. 5 dag słonych precelków, kilka cząstek mandarynek, krążek ananasa, łyżka siekanych pistacji, marchewka, mini kukurydza, kilka srebrnych cebulek (z zalewy), kilka kawałków konserwowej papryki czerwonej, kilka gałązek natki

      Serek utrzeć z mlekiem. Przyprawić do smaku. Przełożyć do szprycki. Wycisnąć na krakersy. Kanapeczki dowolnie udekorować
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 31.12.17, 16:41
      SAŁATA Z GOTOWANYMI ZIEMNIAKAMI

      1 kg ziemniaków, 4 jajka, 1 sałata lodowa, sałata zielona, 3 marchewki, 1/2 pęczka szczypiorku, 8 łyżek oliwy, 4 łyżki octu winnego, sól, pieprz

      Ugotować ziemniaki w mundurkach oraz jajka. Obrać, pokroić w plasterki. Obie sałaty umyć, osuszyć oraz podzielić na mniejsze kawałki. Marchewki oczyścić i pokroić w słupki. Szczypiorek posiekać, oliwę wymieszać z octem. Doprawić solą i pieprzem. Do sosu dodać szczypiorek. W salaterce połączyć obie salaty, ziemniaki, jajka i marchewkę. Sałatę polać sosem i schłodzić w lodówce.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.01.18, 19:49
      KOKTAJL Z AWOKADO

      2 dojrzałe awokado, kefir, śmietana, szczypta soli, miód do smaku, optymalnie szklanka zimnej, przegotowanej wody

      Awokado obieramy ze skórki. Usuwamy pestkę. Miksujemy na jednolitą papkę. Dodajemy szczyptę soli, kefir, śmietanę. Dosładzamy do smaku. Z uwagi na dużą zawartość tłuszczu w awokado możemy dodać trochę przegotowanej wody
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 02.01.18, 23:34
      SMOTHIE SZPINAKOWO - JAGODOWE

      szklanka jagód
      2 garście świeżego szpinaku
      pół szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
      2 łyżki cukru pudru
      3-4 łyżki miodu
      łyżka oleju rydzowego
      2 łyżki chia
      mleko /około szklanki/

      Jagody zasypujemy cukrem pudrem i zalewamy mlekiem, miodem i olejem. Dodać poszarpany szpinak. Wszystko razem zmiksować. Dodać ugotowaną kaszę jaglaną i dalej blendujemy do połączenia się składników . Dodać chia i zamieszać. Przed podaniem schłodzić.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.01.18, 00:16
      SMOTHIE ANANASOWO - BANANOWE Z KURKUMĄ

      kukruma – pół łyżeczki
      ananas – dwie kopiaste łyżki
      natka – dwie, trzy gałązki
      banan – pół
      cytryna sok – z połówki
      sok jabłkowy – ok. pół szklanki

      Wszystkie składniki miksujemy, dodajemu sok jabłkowy. Przelewamy do szklaneczek i gotowe.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.01.18, 13:13
      PACHNĄCA DEKORACJA Z MANDARYNKI LUB POMARAŃCZY

      1 mandarynka lub pomarańcza dość twarda o nie uszkodzonej skórce, kilka goździków

      Mandarynkę ocieramy papierowym ręcznikiem. Nakłuwamy goździkami. I gotowe. Gdyby był problem z nakłuciem owocu samym goździkiem możemy sobie pomóc igłą. (Uwaga:Mandarynka jest już spisana na straty, nie nadaje się do spożycia, bo po pewnym czasie po prostu się wysuszy)
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.01.18, 14:50
      KASZTANKI

      1 ft. kasztanów jadalnych ugotować najpierw w wodzie, a po obraniu z podwójnej łupiny w mleku z wanilią na jednolitą gęstą masę. Dodać do niej 20 dkg. cukru, 15 dkg. masła, kieliszek rumu i przetrzeć przez sito, Uformować kulki wielkości włoskiego orzecha. Układać na blachę, obciągnąć ładnie i zastudzić.
    • madohora Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi 03.01.18, 16:41
      GWIAZDA Z PIERNIKA

      3 łyżki rodzynek, 2 łyżki rumu, 22 dag mąki, 1 mała torebka proszku do pieczenia, 12 dag ciemnego cukru, 2 łyżeczki przyprawy do pierników, 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej, 3 jajka, 350 ml gęstej, kwaśnej śmietany, 10 dag masła, 1 opakowanie polewy czekoladowej, 3 łyżki płatków migdałowych

      Rodzynki zalać rumem i odstawić na dwie godziny. Mąkę przesiać przez sitko. Masło stopić, przestudzić. Dodać do mąki. Następnie wbić jajka, dodać śmietanę, rodzynki i skórkę pomarańczową. Wyrobić gładkie ciasto. Formę w kształcie gwiazdy wysmarować i posypać tartą bułką. Napełnić ciastem. Piec około godziny w piekarniku nagrzanym do 160°C. Krótko przestudzić w formie. Ostrożnie wyłożyć na kratkę i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Polewą czekoladową rozpuścić zgodnie z przepisem na opakowaniu. Polać gwiazdę. Ozdobić uprażonymi płatkami migdałowymi lub innymi ozdobami. Odstawić aż polewa stężeje.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka