Dodaj do ulubionych

Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado spółka

    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 22.12.16, 17:57
      https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/MRFYvSDSxjmvRIAasX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.12.16, 20:41
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/xAycXbbf1UU7mislcX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 24.12.16, 13:26
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/c0lJXtXRAiTDz8CgjX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 24.12.16, 13:29
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/MRt3oLl0Aq1ua81s4X.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 24.12.16, 13:49
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/bwY1zwjyTKYPjBaukX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 24.12.16, 13:55
        [b]KRUPNIK Z JARMUŻEM/b]

        JARMUŻ Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ

        1 małe opakowanie jarmużu, 2-3 marchewki, 2 ziemniaki, kostka rosołowa, gęsty jogurt, sól, pieprz do smaku, 1 mała łyżeczka cukru, kasza jęczmienna*, łyżka masła

        Jarmuż przebieramy, pozbawiamy go grubych łodyżek. Przez parę minut gotujemy we wrzątku z dodatkiem łyżeczki cukru. Odcedzamy. Warzywa myjemy, kroimy w kostkę. Zalewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową oraz przyprawy. Gotujemy tak długo aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy jarmuż oraz przepłukaną kaszę jęczmienną. Dodajemy łyżkę masła. Gotujemy jeszcze 10 minut aż kasza będzie miękka.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 01.01.17, 23:17
        ŚLIMAKI Z TORTILLI

        1 opakowanie tortilli pszennych
        1 camembert
        garść suszonej żurawiny
        1 łyżka marynowanego zielonego pieprzu
        1 gruszka
        1 opakowanie kremowego serka
        garść świeżego szpinaku
        1 opakowanie wędzonego łososia
        kilka cienkich plasterków ogórka
        świeży koperek

        Na jednej tortilli rozłóż plastry sera camembert. Posyp zielonym pieprzem i żurawiną i dodaj drobno pokrojoną gruszkę. Zwiń w roladę i piecz przez 5-7 minut w 170 stopniach C, aby ser się rozpuścił i scalił wszystkie składniki. Na drugiej tortilli rozsmaruj kremowy serek. Rozłóż szpinak, wędzonego łososia, plastry ogórka i świeży koperek. Zawiń w roladę. Obie tortille pokrój w około 2 centymetrowe plastry.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.01.17, 01:29
        PIKANTNE GOFRY ZIEMNIACZANE

        18 dag ziemniaków ugotowanych i wystudzonych, 1 i ½ szklanki mleka, 20 dag mąki, 2 jaja, 2 dag drożdży, szczypta cukryu, 2 łyżki oleju, ½ łyżeczka soli,

        Ziemniaki zmiksuj ze szklanką mleka. W pozostałym mleku rozpuść drożdże z cukrem i odstaw do wyrośnięcia. Żółtka oddziel od białek, dodaj do zmiksowanych ziemniaków. Wszystkie składniki połącz z sobą. Białka ubij. Do masy ziemniaczanej dodaj zaczyn drożdżowy. Przypraw do smaku. Wszystkie składniki zmiksuj. Na koniec dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj. Odstaw na kilka minut. Ziemniaki usmaż w gofrownicy. Na wierzch możesz podać sałatkę z kapusty pekińskiej (przepis poniżej)
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 30.01.17, 16:53
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/kXe9UH8Q5TeLFFbIBX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 26.02.17, 21:52
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/3n6q2pXBbPMBFPg18X.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 19.03.17, 19:06
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/3DiLFyb8L0tM7rSUZX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 19.03.17, 19:50
        [b][clor=green]JARMUŻ JAKO DODATEK[/color][/b] - przepis sprzed 150 lat

        1/2 torebki jarmużu, ząbek czosnku, 1 mała cebula, tarta bułka, masło, odrobina cukru, masło do smażenia

        Jarmuż przebieramy, wodę zagotowujemy z dodatkiem cukru. Dodajemy jarmuż i gotujemy od 3 do 5 minut. Odcedzamy. Jarmuż przekładamy na patelnię lub do rondelka, dodajemy cebulę, przetarty czosnek i smażymy przez parę minut podlewając wodą aby jarmuż się nie przypalił. Odparowujemy nadmiar wody. Jarmuż przekładamy na talerze. Tartą bułkę podsmażamy na maśle (tak jak do kalafiora). Przysmażoną tartą bułką polewamy jarmuż.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.04.17, 18:01
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/zhZ6LQPDvsu3xjeSzX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.04.17, 18:04
        Do końca średniowiecza jarmuż był jednym z najpopularniejszych zielonych warzyw w całej Europie. Odmiany o kędzierzawych liściach istniały już, wraz z płasko-liściastymi, w Grecji w czwartym wieku p.n.e. Dziś można je różnicować w zależności od odmiany na: niskiej, pośredniej lub wysokiej długości łodygi, z różnymi rodzajami liści. Liście występują w kolorach od jasnozielonego poprzez zielony, ciemnozielony i fiolet aż do fioletowozielonobrązowego. Rosyjska odmiana została wprowadzona do Kanady (a następnie do Stanów Zjednoczonych) poprzez rosyjskich kupców w XIX wieku.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.04.17, 18:07
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/zhZ6LQPDvsu3xjeSzX.jpg*
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.04.17, 18:08
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/zhZ6LQPDvsu3xjeSzX.jpg*
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.04.17, 18:28
        LEMONIADA - przepis pochodzi z roku 1886

        4+1 cytryna, 1 duża łyżka cukru, woda mineralna (może być przegotowana) do uzupełnienia

        Z 4 cytryn wyciskamy sok, z jednej cytryny obieramy skórkę "na spiralę" a cytrynę kroimy w plasterki. Wodę zagotowujemy z cukrem tworząc niezbyt gęsty lukier. W razie potrzeby uzupełniamy go wodą. Dodajemy sok z 4 cytryn i jeszcze przez chwilę gotujemy. Pokrojone (przedtem dobrze wyszorowane cytryny oraz spiralkę z cytryny wrzucamy do dzbanka. Zalewamy przygotowanym "lukrem". W razie potrzeby dosładzamy do smaku oraz dodajemy wodę aby nam "lukier" nie zastygł. Odstawiamy do wystygnięcia. Sok dodajemy do wody. Możemy też dodać do ciasta.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.04.17, 18:33
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/KqxMA5DHA3RsyL2PvX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.04.17, 20:38
        MUS BANANOWY

        3 banany, sok z 1/2 cytryny, 2 łyżeczki cukru kryształu, 1 pomarańcza, 1 cytryna, 1/2 jabłka

        Cytrynę i pomarańczę umyć, przekroić na pół i wycisnąć z nich sok. Banana obrać, pokroić w plasterki. Jabłko obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Banana i jabłko skropić sokiem z cytryny (wówczas owoce zachowają swój kolor i nie ściemnieją). Przełożyć do blendera, dodać jabłko. Wlać resztę soku z cytryny i sok z pomarańczy. Zmiksować. Dosłodzić do smaku.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.11.17, 20:03
          BIAŁA KAPUSTA


          1/2 kg białej kapusty, chciałam napisać "pół główki" ale to dziwnie brzmi, 1 cebula, odrobina cukru, sól, pieprz, smalec

          Kapustę obrać z wierzchnich liści, poszatkować, opłukać. Przełożyć do garnka i zalać zimną wodą z częścią smalcu. Gotować do miękkości. Po ugotowaniu odcedzić z nadmiaru wody, dodać resztę smalcu. Cebulę zeszklić na patelni. Dodać do kapusty. Przyprawić do smaku solą i pieprzem oraz cukrem.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.11.17, 20:09
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/CRCTSRltENllxdjhpX.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.11.17, 20:13
          Z odłożonej dyni za pomocą specjalnej łyżeczki wykrawamy kulki - będziemy nimi ozdabiać zupę na talerzu. To samo możemy zrobić za pomocą dość ostrej foremki do ciasta - wówczas możemy wyciąć gwiazdki albo serduszka.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.11.17, 22:08
          Marchewkę obrać, umyć i pokroić w kostkę
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.01.19, 20:52
            SPOSÓB KWASZENIA BARSZCZU ŻYTNIEGO

            Litr mąki razowej żytniej lub dwie grysu żytniego, zaparzyć kipiącą wodą na gęsto i postawić w ciepłem miejscu na 48 godzin. Gdy zacznie fermentować i ciasto rośnie do góry, zalać go zimną wodą i zostawić tak długo, aż się zupełnie sklaruje. Potem postawić w zimnie i czerpać wierzchem, aby nie zmącić, ile razy potrzeba. Taki barszcz jest bardzo smaczny i zdrowy, może zastąpić barszcz buraczany gdy go niema, a tylko do gotowania trzeba dodać świeże buraki, aby był różowy.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.01.19, 21:15
            ZUPA OGÓRKOWA

            Wziąć kości lub okrawków i żył od zrazów, ugotować zwyczajnym sposobem rosół, dodać kwasu ogórkowego tyle, aby był kwaskowy, wrzucić trochę pokrajanych w kostki ogórków, a gdy się parę razy zagotuje, zaprawić kwaśną śmietaną, rozbitą z mąką. Tę samą zupę można zrobić postną na smaku z włoszczyzny. Można usiekać trochę kopru i wrzucić do wazy.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.01.19, 22:03
            ŚLĄSKA ZUPA Z KALAREPY OBERIBY

            2- 3 kalarepy z liśćmi, zestaw warzyw (tacka), kawałek rosołowego mięsa lub wywar jarski, przyprawa do zup (knorr, bulion, maggi), sól, pieprz, 2-3 ziemniaki

            Warzywa (oprócz kalarepy) obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę. Mięso rosołowe dobrze wypłukać, obrać z nadmiaru tłuszczu. Sparzyć. Zalać zimną wodą i gotować przez 30 minut. Dodać obrane i umyte warzywa.Gotować aż warzywa zmiękną. Zmniejszyć płomień i dalej gotować. Liście kalarepy oddzielić od "knoli" (bulwiastego korzenia). Korzeń zetrzeć na tarce, natomiast liście pokroić na mniejsze kawałki. Sparzyć. Dodać do zupy. Doprowadzić do wrzenia. Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawami według uznania. Gotową zupę rozlać do talerzy. W wersji wege - rozprowadzić wywarem z jarzyn.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.01.19, 22:36
            BARSZCZ WIGILIJNY

            Nastawić na smak dużo włoszczyzny, dwie pieczone cebule, 5 dkg. grzybów suszonych i kilka buraków ćwikłowych. Gdy smak ugotowany zalać go barszczem, wrzucić poszatkowane drobne buraki, zaprawić rumianą zaprażką z dużej łyżki masła z mąką, zagotować, posolić i dodać cukru do smaku. Do wazy włożyć osobno ugotowane na wodzie uszka z grzybów.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.01.19, 22:47
            ZUPA ŚLIWKOWA

            Wziąć jeden i pół litra śliwek, obmyć, wyłupać z pestek, nalać wodą, aby się zamaczały i gotować, mieszając często, aby się nie przypaliły; gdy się rozgotują, przetasować przez durszlak, dodać trochę cynamonu, kilka goździków, 4 1/2 kila cukru kwaterkę białego wina, jeżeli za gęsta trochę gorącej wody, zagotować i wlać do wazy. Jeżeli za rzadka, można wziąć trochę mąki kartoflanej. Jeżeli zupa ma być zabieloną, to wziąć w miejsce wina trzy ósme litra kwaśnej śmietany, zaprawić nią zupę i raz zagotować .
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.01.19, 22:56
            ZUPA PUREE Z MARCHWI

            Wziąć młodej marchwi, oczyszczonej, dodać masła i dusić pod pokrywą. Skoro się rozgotuje przetasować przez durszlak. Zasmażyć masła z mąką, zmieszać z marchwią, dodać trochę soli, cukru, rozprowadzić smakiem z włoszczyzny, żeby zupa nie była zbyt gęsta, ogrzać ją i wydać z suszonemi grzankami.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.01.19, 23:24
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/6aA4KVyusWNnT8IjXX.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 05.02.19, 21:33
            ROSÓŁ Z LINA

            Do smaku, ugotowanego z rozmaitej włoszczyzny, dodać należy pieczoną cebulę, grzybek, kilka ziarnek pieprzu, angielskiego korzenia i zalać nim poprzednio oczyszczoną i osoloną rybę, dodawszy kawałek masła. Po ugotowaniu
            wyjąć rybę ostrożnie na wygrzany półmisek, rosoł przecedzić, ugotować na nim francuskie kluseczki i zaraz wydać
            na stół. Chcąc mieć szary sos do ryby, trzeba zostawić cokolwiek smaku rybiego i zaprawić go w ten sposób jak sos do
            karpia.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 05.02.19, 22:10
            ZUPA MIGDAŁOWA Z PIANKĄ

            Wziąć 2 litry mleka, cokolwiek cukru, cynamonu i zagotować. Sparzyć 30 deka słodkich i parę gorzkich migdałów, obrać z łupin, usiekać, umieć na miałko w donicy, rozprowadzić zagotowanem mlekiem, wrzucić trochę rodzenków bez pestek i zagotować. Można osobno ugotować ryżu na gęsto i włożyć trochę do wazy, lub umieć w donicy, rozprowadzić trochę mlekiem, przecedzić przez sitko 1 zagotować razem z mlekiem i migdałami.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 05.02.19, 22:24
            KASKA NA GRZYBOWYM SMAKU

            Ugotować włoszczyzny z suszonemi grzybami, skoro będą miękkie, przecedzić zupę przez sitko, osolić, włożyć masła i zasypać kaszką, zacieraną jajem.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 05.02.19, 23:23
            ZUPA "NIC" Z PIANKĄ

            Na jeden i pół litra mleka wziąć 5 żółtek, rozbić z cukrem do białości. Żółtka wlać w mleko i mieszać ciągle na ogniu, aby się zagrzało i zgęstniało, lecz nie zagotowało i wrzucić kawałek wanilji^ lub cynamonu. Skoro będzie gorące, wlać do wazy. Piankę z białek do tej zupy robi się w następujący sposób: Ubić białka na pianę, wsypać parę łyżek cukru, szczyptę cynamonu, wymieszać lekko, nakładać łyżką na wysmarowany papier i wsadzić w piec, żeby wyschły; zupę wystudzić i na wydaniu włożyć je do zupy. Można też tylko parzyć piankę na mleku i wrzucić do wazy
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 05.02.19, 23:38
            POZIOMKI NA MLEKU

            Przebrać i opłukać czysto poziomki, niech dobrze osiąkną w durszlaku, wrzucić do wazy, przesypując je cukrem i nalać mlekiem. Osobno ubić na pianę pół litra kwaśnej śmietany z cukrem i podać ją do zupy.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 05.02.19, 23:59
            ZUPA MALINOWA Z POZIOMKAMI

            Zagotować litr malin w wodzie, tyleż poziomek na surowo przetrzeć wraz z gotowanemi malinami przez sito. (Poziomek z pestkami nie powinno się gotować, bo zawsze będą cierpkie). Rozpuścić wodą w stosownej ilości ile się chce mieć zupy, wsypać cukru do śmaku i zaprawić tak samo, jak zupę borówczaną. Podać na gorąco lub na zimno z grzankami
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 06.02.19, 00:04
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/zeugsQwvD4tWTxaSLB.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 06.02.19, 00:13
            CHŁODNIK LITEWSKI

            1/2 litra mleka zsiadłego niezbieranego ubić dobrze miotełką w garnku polewanym; osobno też ubić pół litra młodej śmietany, zmieszać razem z mlekiem i jeszcze trochę ubijać, aby na wierzchu Lpęcherzyki wystąpiły; potem wlać w to kwaterkę kwasu ogórkowego, lub barszczu burakowego przedtem przegotowanego i wystudzonego, botwiny, t. j. świeżych młodych listków i natki z buraków ćwikłowych ugotowanych i poszatkowanych, dużo młodego koperku usiekanego drobno i dwa ogórki surowe obrane i pokrajane w plasterki, które przedtem na 2 godziny posolić, aby surowizna z nich wyszła, a następnie dobrze wycisnąć. Wszystko razem wycisnąćw garnku z ubitą śmietaną i mlekiem, w końcu wrzucić jeszcze 3, lub 4 jaja ugotowane na twardo i pokrajane w cząstki, trochę obranych szyjek z raków i kawałek pieczeni cielęcej w kostkę pokrajanej. Chłodnik posolić do smaku i wstawić w lód. Przy wydawaniu dać na każdy talerz kawałeczek lodu.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.02.19, 21:24
            KASZKA KUKURYDZIANA NA MLEKU

            Na wrzące mleko zasypać kaszkę kukurydzianą i gotować 10 minut. Stosunek: łyżka strychowana kaszki na kwaterkę mleka, bo kukurydza jest bardzo spora.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.02.19, 22:00
            KLUSKI KRAJANE

            Wziąć 1 jajo i tyleż mleka słodkiego zagnieść ciasto nie zbyt twardo, rozwałkować jak najcieniej, pokrajać w paski, złożyć parę pasków jeden na drugi, krajać w skośne kostki, roztrząsnąć dobrze na stolnicy żeby się nie kleiły i jak trochę obeschną, wsypać do gotującej się wody, zamieszać, niech się parę razy zagotują. Gdy spłyną, wlać w durszlak, przelać zimną wodą i rozłożyć na talerzu. Kluseczki takie dają się do ryb, czarniny i zupy grzybowej.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.02.19, 22:07
            KLUSKI FRANCUSKIE INNYM SPOSOBM

            Wziąć łyżkę masła świeżego, sklarowanego, wiercąc ciągle wbić po jednemu 4 żółtka, gdy żółtka z masłem dobrze ubite, wsypać potrochu półkwaterek mąki, wymieszać i zaraz kłaść kluski na gotujący rosół lub wodę, ostrożnie, aby się nie pogniotły. To ciasto trzeba koniecznie ubijać w chłodnem miejscu, a latem nawet na lodzie, gdyż inaczej się zwarzy.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.02.19, 22:40
            KARTOFLE DO ROSOŁU

            Ostrugane kartofle pokrajać w plasterki, sparzyć gorącą wodą, nalać rosołem, ugotować i wlać razem z rosołem w wazę, polewając czystym rosołem. Do takiego rosołu konieczne jest wsypanie trochę zielonej pietruszki lub kopru.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.02.19, 22:54
            PULPETY Z CIELĘCINY

            Kawałek cielęcej pieczeni usiekać drobno, wlać V2 tyżki klarowanego masła, parę łyżek kwaśnej śmietany, dwa jaja, trochę
            soli, pieprzu i tyle tartej bułki, aby masa była gęsta. Robić gałki, utarzać je w tartej bułce, gotować na rosole lub smażyć
            w maśle.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.02.19, 22:58
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/MkieCoIkmrU84ETWrX.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.11.17, 22:11
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/UTZ7OTBJmsT0y3bOdX.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.11.17, 22:15
          Gdy zupa zawrze, dodać kostkę rosołową oraz przetarty imbir
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.11.17, 22:22
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/SkBN6D70gFJzrlBVvX.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.12.17, 21:21
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/DFB6nTYMbUrkDYvboX.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.12.17, 21:34
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/0663lKvlfwKzeRbcDX.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.12.17, 21:35
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/0OVNi4rjzivabqfqPX.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.12.17, 22:20
          SOS CZOSNKOWY

          1 jogurt naturalny, kilka łyżek majonezu, sól, pieprz, ostra papryka w proszku, 2 ząbki czosnku


          Jogurt mieszamy z majonezem w proporcjach 2:1. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki razem mieszamy.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 16.12.17, 00:22
          ŁÓDECZKI Z CUKINI LUB KABACZKA

          2-3 nieduże cukinie (może też być kabaczek lub zielony ogórek), 1 marchew (może być taka mała dla dzieci), 1 słoiczek mini – kukurydzy, 1 mała puszka zielonego groszku, kilka świeżych pieczarek, sok z 1/4 cytrynny, sól, pieprz do smaku, ulubione zioła, 1-2 łyżeczki masła, ewentualnie 1/4 opakowania żelatyny


          Cukinie umyć, nie obierając ze skórki przekroić wzdłuż na pół.
          Gdy cukinia jest większa pokroić na ok. 7 cm kawałki.
          Ściąć końce.
          Łódeczki ściąć spod spodu aby mocno trzymały się na półmisku.
          Za pomocą specjalnej łyżeczki wydrążyć miąższ, pozostawiając brzegi.
          Przygotować bukiet z warzyw.
          Kukurydzę, zielony groszek odsączyć z zalewy.
          Marchewki obrać, umyć.
          Pieczarki obrać, umyć.
          Grzybki włożyć na kilka minut do osolonej wody z kilkoma kroplami soku cytrynowego. Wodę wylać.
          Wszystkie warzywa zblanszować przez 5 minut we wrzącej, osolonej wodzie.
          Warzywa wyjąć, przyprawić do smaku solą, pieprzem oraz ziołami, polać roztopionym masłem.
          Sałatką napełnić wydrążone łódeczki.
          Podawać gorące.

          Jeżeli danie będziemy podawać na zimno a robimy je nieco wcześniej, wówczas rozpuścić żelatynę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Gdy żelatyna zacznie już trochę tężeć za pomocą pędzelka do ciasta warzywa posmarować żelatyną. Odstawić aż żelatyna całkowicie stężeje.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.02.19, 23:12
            GRZANKI DO ZUP

            Rozpuścić masła na patelni, pokrajać świeżą bułkę w kosteczki, wrzucić na masło i smażyć, potrząsając trochę patelnią, aby się bułka wkoło obrumieniła Grzanki nie powinny być ani zbyt rumiane, ani mocno smażone, ale kruche.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.02.19, 23:18
            KLUSKI FRANCUSKIE Z GRZYBAMI

            Robią się zwykle do zupy grzybowej lub barszczu szarego, postnego. Zrobić jak poprzednie, a do ciasta włożyć dwie łyżeczki ugotowanych i bardzo drobno usiekanych grzybów
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.02.19, 23:24
            GRZYBEK DO ROSOŁU

            Dwa lub trzy żółtka utrzeć z pół łyżką masła, posolić, wsypać łyżkę ugotowanych i posiekanych grzybów, lub kawałek płuc cielęcych również ugotowanych i posiekanych. Ubić pianę z pozostałych białek, wymieszać lekko z masą, dosypawszy łyżkę mąki. Rozpalić na głębokiej patelni łyżkę masła, wylać tę masę i usmażyć na wolnym ogniu uważając, by się ciasto nie zrumieniło, potem postawić na poł godziny do piecu, żeby się dopiekło w środku, a gdy już gotowe pokrajać w kostkę i wstawić pokrajane do pieca, żeby wyschło. Potem dać rosołu lub też podać osobno na talerzu.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.02.19, 23:57
            CIASTO FRANCUSKIE

            Ciasto francuskie należy wsadzić w tak gorący piec jak drożdżowe, bo jeżeli piec za zimny, nie będzie się ciasto dzieliło w listki tylko sklęśnie. Wziąć 40 deka suchej mąki, 2 jaja, 40 deka masła, trochę wody. Masło wymyć w zimnej wodzie i zostawić je w niej. Wsypać 40 deka mąki na stolnicę, zrobić w pośrodku dołek, wbić jaja, kawałek moczonego masła, trochę wody, zagnieść ciasto, żeby było miernie tęgie i nie przylegało do wałka i niech leży, żeby się uleżało. Masło wypłukane z wody wycisnąć przez serwetę, ciasto rozpłaszczyć, masło na nie rozłożyć; złożyć brzegi ciasta do środka w kopertę i wałkować, skoro będzie cienkie na tylec noża, znowu je złożyć i powtarzać wałkowanie 4 razy, zostawiając
            zawsze przez 10 minut ciasto złożone. Ukrajać kawałek ciasta, potrzymać przed płomieniem; skoro uschnie a jest za
            grube, trzeba je jeszcze przewałkować, potem wyciskać podług potrzeby małe foremki lub dużą formę i upiec. Ciasto trzeba robić w bardzo chłodnem miejscu.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.02.19, 00:18
            PASZTECIKI W MUSZLACH Z GRZYBÓW

            Obmyć dobrze grzyby, ugotować je na miękko i usiekać drobno. Zasmażyć masła z drobno usiekaną cebulą, wrzucić grzyby, wlać parę łyżek śmietany, pieprzu, soli, trochę tartej bułki; wymieszać na ogniu żeby zgęstniało. Na końcu można wbić kilka żółtek, wymieszać dobrze, nałożyć muszelki i oblać masłem ze zrumienioną tartą bułką. Przed wydaniem wstawić na chwilę w piec. Można też tę masę układać na ciasto maślane i piec w piecu.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.02.19, 00:33
            PIEROŻKI W KRUCHYM CIEŚCIE

            Zrobić kruche ciasto, przygotować farsz z mięsa, rozwałkować na ciasto na pół palca grubości, wykrawać foremką blaszaną okrągłe placuszki, mniej lub więcej półtora razy większe jak otwór szklanki, nakładać farsz z mięsa i zawijać zgrabnie brzegi na środku pierożka. Piec w dość gorącym piecu
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.02.19, 00:44
            PASZTECIKI Z PIEROŻKÓW Z ROSOŁEM

            Zrobić zwykłej małe pierożki z mięsem, ugotowawszy odcedzić dobrze z wody, nałożyć w muszelki, zalać zawiesistym bulionem, posypać z wierzchu tartym parmezanem, skropić masłem i przed podaniem zapiec w piecu przez 10 minut.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.02.19, 00:51
            PASZTECIKI POSTNE Z SUCHYCH GRZYBÓW

            Ugotować suche grzyby i posiekać z wątróbką od ryb. Zasmaźyć na maśle pół drobno pokrajanej cebuli, rzucić dwie łyżki tartej bułki, posiekane grzyby, trochę pieprzu, soli, smażyć z 10 minut, potem wlać dwie łyżki kwaśnej śmietany, wymięszać razem, wbić w końcu dwa żółtka, nakładać w muszelki, a przed wydaniem .polać bułką zrumienioną z masłem i wstawić na 5 minut do pieca.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.02.19, 01:02
            KRUSZTATKI PO WŁOSKU

            Foremki małe jak na ciastka babki, wylepić dość grubo kruchem ciastem bez cukru, po upieczeniu wyrzucić ostrożnie na stolnicę, a gdy przestygną nałożyć w nie farszu z kur; w środku zrobić dołek, wypełnić go gotowanym i pokrajanym drobno włoskim makaronem, truflami, szampionami i marynowanym ozorem pokrajanemi w kostkę, zalać po wierzchu lekko rozpuszczonym buljonem i przed podaniem wstawić do rozgrzania na chwilę do pieca. Na półmisku zrobić niski postument z ryżu, poukładać na nim paszteciki, kładąc na każdym po plasterku trufli, polać sosem pomidorowym czystym i podać jako paszteciki po zupie.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.02.19, 01:08
            KULEBIAK Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

            Robi się jak poprzedni, tylko zamiast ryby daje się następujący farsz: dwie główki kapusty ugotować na pół w solonej wodzie, następnie posiekać i dusić dalej z cebulą zasmażoną na maśle aż do zupełnej miękkości, wkońcu dodać i wymięszać dwie łyżki ugotowanych i usiekanych suchych grzybów, kilka jaj na twardo też posiekanych, trochę popieprzyć i tym farszem nałożyć ciasto i piec jak poprzedni.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.02.19, 01:22
            CIASTO DROŻDŻOWE DO PIEROGÓW RUSKICH

            40 deka mąki rozczynić z 1 i 1/2 dkg drożdży rozpuszczonych w kwaterce mleka. Gdy zacznie rosnąć ubić dwa żółtka i jedno całe jajo, dodać pół łyżki cukru, trochę soli, łyżkę masła sklarowanego i dobrze ubijać, aż od ręki odstanie. Potem postawić w cieple aby rosło, a gdy się ruszy i na wierzchu popęka, wyrzucić je na stolnicę podsypaną mąką, rozwałkować ciasto na grubość palca, nałożyć farszem z mięsa i twardemi jajami w cząstki pokrajanemi lub farszem z kapusty słodkiej i zwinąć w jeden duży pierog. Można też wykrawać małe placuszki i nałożywszy farszu zlepiać podłużne pierożki. Kłaść na blachę wysmarowaną masłem i podsypaną mąką, postawić w cieple pół godziny, aby podrosły, a przed wstawieniem do pieca posmarować jajkiem i piec w gorącym piecu; przed wyjęciem spróbować słomką czy upieczone.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 01.03.19, 23:41
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/T3SVTaQIA72ZmbHMXX.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 02.03.19, 00:00
            KOKTAJL Z JARMUŻU I SELERA NACIOWEGO

            2 łodygi selera naciowego, garść jarmużu, sok z 1/2 cytryny, odrobina soli morskiej, woda, maślanka

            Seler naciowy obieramy z włókien, myjemy. Przekładamy do blendera. dodajemy umyty jarmuż oraz sok z cytryny. Dodajemy trochę wody. Dodajemy maślankę. Całość miksujemy. na koktajl.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 06.03.19, 16:31
            CHLEB Z PESTO

            120 g świeżych liści bazylii, 120 ml oliwy z oliwek, 2 obrane ząbki czosnku, 40 g prażonych orzeszków pinii, 20 g startego parmezanu, 1 bochenek chleba pszennego, 3 pomidory pokrojone w cienkie plasterki, 220 g sera mozzarella w plasterkach

            Pesto: W blenderze zrobić pure z liści bazylii, oliwy i czosnku. Dodać orzeszki piniowe i parmezan. Dalej miksować aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Nagrzać piekarnik włączając funkcję "grill" . Pokroić chleb na kromki o dowolnej grubości, posmarować warstwą pesto położyć na nich plasterki pomidora i sera mozzarella. Poukładać kanapki na dużej blasze do pieczenia. Piec przez 5 minut aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.03.19, 20:22
            Dziennie nie powinno się przekraczać 60 gram tłuszczów. Wskazane jest spożywanie niskotłuszczowych produktów takich jak"
            chude mięsa
            ryby
            ziemniaki
            ryż
            makaron
            warzywa
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.03.19, 20:26
            Spożywanie ryb raz w tygodniu jest zalecane. Ryby są bogate w kwasy omega 3 oraz witaminy D i B12. Ryby morskie zawierają cenny dla organizmu jod.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.03.19, 20:29
            Alkohol spożywamy z umiarem. Nawet "zdrowe" czerwone wino
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 28.03.19, 19:01
            SAŁATKA Z BAKŁAŻANA

            1 bakłażan, 1 łyżka oleju, 2 cebule, 2/3 szklanki groszku konserwowego, 1 jabłko, 2 jajka ugotowane na twardo; Na sos: 2 łyżki śmietany, 1 łyżeczka musztardy, 1/3 szklanki majonezu, 2 posiekane ząbki czosnku, sól, cukier

            Bakłażan pokroić w plastry, natrzeć solą. Po 30 minutach umyć pod bieżącą wodą, osączyć na papierowym ręczniku. Olej rozgrzać w rondlu, włożyć bakłażan i obsmażyć na rumiano ze wszystkich stron. Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić do rondelka i smażyć 1 minutę. Odstawić do wystudzenia. Dodać groszek , posiekane i obrane jabłko oraz pokrojone jajka. Przyprawić do smaku solą, sokiem cytrynowym i cukrem. Sałatkę podawać w salaterkach polaną sosem.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.12.17, 00:06
          SOK Z MANDARYNKI I GRANATU

          1 granat, 1/2 kg mandarynek, optymalnie łyżeczka cukru (ja robię bez cukru)

          Owoce myjemy, obieramy ze skórek i przekładamy do miksera, blendujemy. Przelewamy do szklaneczek i gotowe.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.12.17, 00:11
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/1bTsJritsF5P7nK9YX.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.12.17, 19:17
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/cWGCShkOdVIsInalJX.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.12.17, 19:25
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/bodFrRyIJjnSWUb6KX.jpg

          WYDRĄŻONY I WYPARZONY MELON
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.12.17, 20:00
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/Dkrzuc9BlZPoljT7bX.jpghttps://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/z9tKlNsipI1ULcRnvX.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.12.17, 20:05
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/H7DCFDPjnTpyf9iaDX.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 22.12.17, 22:39
          ROŻKI Z SEREM

          400 g szynki konserwowej, 3 opakowania serka camembert, 12 orzechów włoskich, 5 łyżek majonezu, natka pietruszki, sól, pieprz, wegeta, pomidorki koktajlowe, zielona sałata

          Serki zemleć i zmiksować z majonezem. Natkę umyć, osuszyć. Kilka gałązek odłożyć do dekoracji. Dodać przyprawy i posiekaną natkę pietruszki Wymieszać. Szynkę pokroić w cienkie plastry. Zwinąć w rożki. Naszprycować masą serową. Każdy rożek udekorować orzechem włoskim. Sałatę umyć, osuszyć, pozbawić zgrubień. Sałatę rozłożyć na półmisku. Na sałacie poukłądać rożki. Ozdobić pomidorkami oraz natką pietruszki.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 22.12.17, 22:48
          SAŁATKA Z KREWETEK W AWOKADO

          200 g krewetek z puszki, 2 owoce awokado, 3 łyżki śmietany 18%, 2 łyżki majonezu, sok z cytryny, szczypta białego pieprzu, szczypta imbiru

          Krewetki odsączyć z zalewy. Awokado umyć, przekorić na pół. Wyjąć pestkę. Miąższ wyjąć, skropić sokiem z cytryny. Zagnieść widelcem. Śmietanę wymieszać z majonezem, owocową papką i przyprawami. Skórkę awokado napełnić farszem. Dodać krewetki.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 22.12.17, 23:50
          NADZIEWANE CYTRYNY

          2 – 4 cytryny, opakownie migdałów, kieliszek rumu, białko z 1 jajka, 1-2 łyżeczki cukru, cynamon, odrobina tartej bułki

          Cytryny sparz, wyszoruj. Następnie przekrój je wzdłuż. Sok wyciśnij, Wydrąż miąższ. Wydrążone skórki zalej wrzątkiem i zostaw tak długo aż skórka bez problemu oddzieli się od miąższu. Trwa to około 30 minut. Migdały zmiel, dodaj do nich rum, odrobinę soku z cytryny oraz białko. Dodaj cynamon, cukier oraz tartą bułkę. Masą migdałową napełnij połówki cytryn. Wstaw na 15 minut do nagrzanego piekarnika.

          W ten sposób możemy też przygotować deser z mandarynek, pomarańczy i grejpfrutów

          Przepis z kuchni staropolskiej
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 31.12.17, 16:18
          ROŻKI Z WĘDZONEGO ŁOSOSIA

          Łosoś wędzony, masło ziołowe, pasta z twarogu, kolorowy pieprz, koperek

          Za pomocą okrągłej foremki delikatnie wycinać kółka z wędzonego łososia. Ćwiartki zwijać w rożek. Każdy rożek faszerować masłem ziołowym lub pastą twarogową. Każdy rożek ozdobić kilkoma ziarenkami kolorowego pieprzu oraz koperkiem.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.04.17, 20:42
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/o3VnVdcz5fjkGGJYyX.jpg.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.04.17, 21:19
        SAŁATKA ZE ŚMIETANĄ

        1 opakowanie mixu sałatkowego, 1 łyżeczka octu, sól, cukier, śmietana

        Sałatki myjemy, dokładnie odsączamy na papierowym ręczniku lub serwetce. Przekładamy do salaterki, dodajemy ocet i sól. Odstawiamy na 10 - 15 minut. Po tym czasie lekko przepłukujemy sałatę. Dodajemy cukier oraz śmietanę. Mieszamy i przekładamy na talerzyki.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.04.17, 21:36
        Brokuł, kapusta szparagowa (Brassica oleracea L. var. italica Plenck) – odmiana kapusty warzywnej Jest to roślina jednoroczna należąca do rodziny kapustowatych. Prawdopodobnie pochodzi z Cypru. Był powszechnie uprawiany w starożytnej Grecji i Rzymie. Znany jest wyłącznie z uprawy, nie występuje na stanowiskach naturalnych
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.04.17, 21:43
        BROKUŁ

        1 brokuł, sok z 1/2 cytryny, sól

        Z brokuła odcinamy grubą łodygę (jest też szkoła, która mówi aby gotować go razem z łodygą - ja odcinam). Wodę zagotowujemy z dodatkiem soku z cytryny* oraz solą. Gdy woda nam się zagotuje wkładamy brokuła i gotujemy go od 2 d0 5 minut. Podajemy jako dodatek do drugiego dania.

        *Sok z cytryny powoduje, że zarówno warzywa (znamy to w odniesieniu do jabłek i bananów) jak i owoce zachowują swój intensywny kolor.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.04.17, 21:48
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/YqKNPt1OiboFrwa1qX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.06.17, 14:05
        ZIELONY KOKTAJL

        1 małe jabłko, mała sałata rzymska, garść rukoli, ogórek, sok z 1/2 cytryny, optymalnie łyżeczka miodu

        Jabłko dokładnie umyj, nie obieraj, pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Ogórek umyj, nieobrany pokrój na kawałki, Sałatę rzymską dokładnie umyj, rukolę przebierz i też dokładnie umyj. Wszystkie składniki włóż do blendera, dodaj sok z cytryny i około 100 ml wody. Wszystko zblenduj na gładką masę. Możesz rozcieńczyć wodą. Jeżeli istnieje taka potrzeba dosłódź miodem. Możesz podać z kostką lodu.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 21:07
        SMOTHIE SZPINAKOWO - JAGODOWE

        szklanka jagód
        2 garście świeżego szpinaku
        pół szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
        2 łyżki cukru pudru
        3-4 łyżki miodu
        łyżka oleju rydzowego
        2 łyżki chia
        mleko /około szklanki/

        Jagody zasypujemy cukrem pudrem i zalewamy mlekiem, miodem i olejem. Dodać poszarpany szpinak. Wszystko razem zmiksować. Dodać ugotowaną kaszę jaglaną i dalej blendujemy do połączenia się składników . Dodać chia i zamieszać. Przed podaniem schłodzić.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 21:22
        WANILIOWY KOKTAJL SOJOWY

        3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
        250 ml mleka sojowego
        1 płaska łyżka stewii
        2 łyżki ekstraktu waniliowego
        1 płaska łyżka nasion chia
        1 mała garstka jagód goji
        garstka suszonych truskawek

        Stewię mieszam z mlekiem sojowym. Zalewam kaszę i łączę z ekstraktem waniliowym. Wszystko razem miksuję, do uzyskania gładkiego płynu. Dodaję nasiona chia, jagody goji i pokruszone truskawki /część pozostawiam do dekoracji koktajlu/. Mieszam delikatnie i schładzam w lodówce. Przed podaniem posypuję pozostałymi składnikami.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 21:30
        KOKTAJL TRUSKAWKOWY Z PŁATKAMI

        szklanka truskawek
        2 łyżki płatków owsianych
        2 łyżki płatków żytnich
        1 łyżka nasion chia
        1 łyżeczka siemienia lnianego
        szklanka mleka - można dać więcej jeśli ktoś lubi bardziej rzadki koktajl

        Płatki i nasiona zalewam mlekiem i zostawiam na ok 15 min. Truskawki kroję w małe kawałki, dorzucam do mleka i nasion. Wszystko razem miksuję blenderem lub mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 21:59
        SOK Z FENKUŁU

        Jeden fenkuł (koper włoski), połowę buraka i jeden ogórek wrzuć do sokowirówki lub przeciśnij w wyciskarce do soków.
        Pij ten sok jako przekąskę. Fenkuł usuwa śluz z przewodu pokarmowego. Jego obecność upośledza trawienie. Jest też środkiem hamującym apetyt.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 22:22
        Kiełkujące ziarno musi mieć wszystko, czego mu potrzeba do rozwoju. Już po ośmiu dniach od wysiania jęczmienia, w zieleniącej się trawce będzie komplet aminokwasów, witamin i innych składników odżywczych. My również ich potrzebujemy!

        Oprócz chlorofilu, żelaza i witamin, które poprawiają stan krwi i odtruwają organizm, trawy zbożowe zawierają rzadki enzym SOD (superoksydysmutaza). Według najnowszych odkryć związek ten hamuje starzenie się komórek i chroni je przed uszkodzeniem. Japoński dermatolog dr Tatsuo Muto uznał sok z młodego jęczmienia za eliksir młodości. Zawarte w nim aminokwasy i roślinny hormon wzrostu wspomagają odnowę skóry, co natychmiast przekłada się na wygląd – cera jest bardziej świeża
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 22:25
        KOKTAJL OCZYSZCZAJĄCY

        • główka sałaty rzymskiej • 5-6 liści kapusty • pół pęczka natki pietruszki • 50 ml soku z młodego jęczmienia • cytryna • stewia

        Warzywa zmiksuj w blenderze na papkę. Dodaj sok wyciśnięty z trawy i z cytryny. Dosłodź stewią i wymieszaj. Napój odtruwa i odkwasza organizm, wspomaga pracę wątroby. Jest idealny dla osób jedzących dużo mięsa i słodyczy.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 22:30
        KOKTAJL NA LEPSZY WZROK I ZDROWĄ CERĘ

        2 duże marchwie • 5 różyczek brokułów • jabłko • grejpfrut

        Warzywa i jabłko zmiksuj. Dodaj sok wyciśnięty z grejpfruta. Dobrze wymieszaj. Koktajl wyostrza wzrok, a dodatkowo wygładza zmarszczki i poprawia koloryt skóry.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 22:42
        SOK Z BURAKÓW Z JABŁKIEM

        2 duże buraki, dwa jabłka, sok z 1 cytryny

        Owoce myjemy, obieramy ze skórki. Przeciskamy przez sokowirówkę. Dodajemy sok z cytryny. Ewentualnie dosładzamy miodem do smaku
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 22:59
        ZAPIEKANE ROLADKI Z BAKŁAŻANA

        1 bakłażan
        1 mozzarella
        250 g mięsa mielonego
        passata pomidorowa
        ząbek czosnku
        mała cebula
        2 łyżeczki suszonej mięty bądź pęczek świeżej
        pół łyżeczki cynamonu
        oliwa
        papryka w proszku
        sól, pieprz

        Bakłażana kroimy na 4-5 mm plastry; solimy i odstawiamy na 10-15 minut aż puszczą sok. Po tym czasie zbieramy z wierzchu ręcznikiem papierowym wodę. Układamy na blaszce do pieczenia, lekko posypujemy papryką, i skrapiamy oliwą. Pieczemy ok 15-20 minut w 170st.
        W tym czasie przygotowujemy mięso. Do mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę mozzarellę, przyprawy posiekany czosnek i pokrojoną w drobna kostkę cebulę.
        Mięso zawijamy w plastry bakłażana i układamy w naczyniu żaroodpornym, Zalewamy passatą pomidorową i zapiekamy ok 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 st…
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 20.09.17, 23:14
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/O2MQacUAyrC6wPPI7X.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 26.09.17, 18:39
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/Bn8PXglosyIBduTA8X.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 26.09.17, 18:51
        Jak widać urządzenie, które jakiś czas temu kupiłam jeszcze mnie nie zabiło. Chyba stosuje się do tej idiotycznej instrukcji obsługi
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 27.09.17, 19:52
        NALEŚNIKI Z PESTO Z JARMUŻU

        2 jajka, 1/4 szklanki wody, 1/4 szklanki mleka, szczypta soli, łyżeczka stevii (ja od pewnego czasu nie używam cukru ale może być łyżeczka cukru lub więcej), mąka

        Jajka wybić do miski, dodać sól oraz cukier, wymieszać. Następnie wlać wodę oraz mleko. A na koniec mąkę. Ciasto dobrze wymieszać. Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć dość cienkie naleśniki.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 27.09.17, 20:03
        NALEŚNIKI Z JARMUŻEM

        Usmażone, cienkie naleśniki, pesto z jarmużu, starty żółty ser(z tych ostrzejszych)

        Na naleśniki nakładamy pesto z jarmużu. Posypujemy żółtym serem. Naleśniki zwijamy i smażymy jeszcze raz przez parę minut
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 27.09.17, 20:16
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/gDKxcCra243SrkNT4X.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 27.09.17, 21:13
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/bybeU7SlmWYqhxTlnX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.17, 18:44
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/IKLOYcKnM0djx7curX.png
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.17, 18:49
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/1qgUehh1hTPJito9LB.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.17, 21:09
        Bakłażan zalecany jest przy DNI-e moczanowej
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.17, 21:15
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/nUgiCaGXzb1BoFI3iX.jpg

        Pieczarki i cebulę również kroimy w kostkę
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.17, 21:27
        SOK Z POMARAŃCZY

        Ostatnio w którymś ze sklepów kupiłam tak soczyste pomarańcze, że nie dało się ich obrać a o podzieleniu na cząstki już nie było mowy. Nie było wyjścia - tylko zrobić sok. Za pomocą wyciskarki do cytrusów wycisnąć sok z pomarańczy. Można go dosłodzić i lekko rozcieńczyć wodą. Ale ja uwielbiam taki naturalny, bez dodatków. Przelewamy do szklaneczek. I gotowesmile)))
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.10.17, 00:52
        NAPÓJ MUSUJĄCY

        Eksperyment, pamiętany z dzieciństwa i z Galileo

        Szklanka wody, ja zawsze używam przegotowanej, schłodzonej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczka kwasku cytrynowego, sok z cytryny lub limonki

        Sodę przekładamy do szklanki, dodajemy kwasek cytrynowy, dodajemy sok z cytryny. Wszystko zalewamy wodą. I gotowe
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.10.17, 01:02
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/cT9ogVbrLTOnChYT3X.jpghttps://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/1fsqtJ92pzQrleMERX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 18.10.17, 21:06
        SERNIK STRACIATELLA NA ZIMNO, Z GRUSZKAMI i Z DWUKOLOROWĄ GÓRĄ*

        1/2 tabliczki białej czekolady, 1/2 tabliczki mlecznej czekolady, 2 serki homogenizowane (zawsze kupuję taki sam serek ale tym razem był wyjątkowo słodki), 3 galaretki (1 bezbarwna, 1 czerwona, 1 zielona), 3 gruszki, łyżka cukru, woda, odrobina oleju do posmarowania formy, optymalnie łyżeczka miodu, kawałek kartonu lub plastiku (u mnie takie specjalne, plastikowe deseczki do krojenia sera)

        1/4 czekolady rozpuszczamy (każdą osobno) w kąpieli wodnej, resztę trzemy na tarce o dużych oczkach. Gruszki gotujemy w wodzie z dodatkiem cukru. Każdą z galaretek przygotowujemy osobno zgodnie z przepisem na opakowaniu używając nieco mniej wody. Galaretki schładzamy. Serek przekładamy do miski. Dodajemy zimną przezroczystą galaretkę. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy aż lekko stężeje.
        Dno tortownicy lekko smarujemy olejem. Wylewamy białą czekoladę i odstawiamy aż czekolada nam stwardnieje. To samo powtarzamy z mleczną czekoladą. Gdy czekolady będą już twarde wylewamy na nie tężejącą masę serową. Odstawiamy do lodówki do stężenia. Z kartonu wycinamy dwa kawałki i wkładamy go do sernika tworząc ściankę. Musimy odczekać aż galaretka zacznie lekko tężeć i wylewamy ją na masę serową. Odkładamy do lodówki. Gdy galaretka stężeje wyjmujemy kartonik i w puste miejsce wlewamy drugą galaretkę. Odstawiamy do całkowitego stężenia.

        *Góra mi trochę nie wyszła ale następnym razem będzie lepiejsmile
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 18.10.17, 21:15
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/YaabmWSbiW46q5lzVX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 18.10.17, 21:22
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/YAUNbZabTbah5bVIfX.jpg

        Na dno tortownicy wylewamy białą czekoladę a następnie mleczną czekoladę
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 18.10.17, 21:27
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/YMkBssDHptNUUiAI6X.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 25.09.18, 21:15
          Najczęściej dynię wykorzystujemy, gotując z niej zupy – gładkie gęste kremy znakomicie zaspokajają głód i rozgrzewają w chłodne jesienne dni. Neutralny smak dyni sprawia, że możemy im nadać charakter tradycyjnej zupy, podając z ziemniakami czy jajkiem na twardo, albo też stworzyć cieka-we orientalne danie, dodając mleko kokosowe i sos rybny czy też doprawiając orientalnymi przy-prawami.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 25.09.18, 21:21
          ZUPA DYNIOWO - KOKOSOWA

          miąższ dyni - 60 dekagramów
          bulion warzywny
          szalotka - 3 sztuki
          dymka - 1 sztuka
          mleko kokosowe - 2 szklanki
          sos rybny - 2 łyżki
          garść liści kolendry
          czarny pieprz mielony

          Przysmaż szalotki na oleju.Następnie obierz je, pokrój wzdłuż na połówki i odłóż na później. Miąższ dyni pokrój w kostkę. Przygotuj 0.5 l bulionu warzywnego. Do dużego garnka wlej mleko oraz bulion. Dodaj dynię, kolendrę i szalotki. Zagotuj, posól (jeśli uznasz to za konieczne), po czym gotuj na małym ogniu do momentu, gdy dynia będzie miękka (ok. 10 minut). Całość wymieszaj z sosem rybnym i gotuj jeszcze 2-3 minuty. Przed podaniem posyp zupę pieprzem i dymką.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.10.18, 17:31
          TARTA Z OWOCAMI LEŚNYMI

          1 szklanka mąki, 1/2 szklanki cukru, szczypta soli, 1 jajko, 1/2 kostki zimnego masła, 1 łyżeczka śmietany 18%;Masa budyniowa: 500 ml mleka, budyń waniliowy, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1/3 szklanki cukru, żółtko, 125 g miękkiego masła, cukier waniliowy, 500 g świeżych owoców leśnych (jagody, maliny, jeżyny, poziomki borówki)

          Z podanych składników dość szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i przez 30 minut schładzać w lodówce. Masa: Do naczynia odlać 1/2 szklanki mleka, dodać proszek budyniowy i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia składników. Resztę mleka zagotować z cukrami. Dodać przygotowany budyń. Intensywnie mieszając gotować do zgęstnienia masy a następnie odstawić do ostudzenia. Masło zmiksować z żółtkiem na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodawać po łyżeczce budyniu. Ciasto po wyjęciu z lodówki rozwałkować na grubość około 0,5 cm. Przełożyć do okrągłej formy na tartę i obciążyć suchym grochem. Wstawić do rozgrzanego do 180° C piekarnika na 15 minut. Na upieczony kruchy spód wyłożyć masę budyniową i udekorować owocami.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 05.10.18, 21:46
          SAŁATKA Z JAJKIEM I BROKUŁEM

          1 jajko, kilka różyczek brokuła, 1/3 sałaty lodowej, 1 pomidor, 3 rzodkiewki, 1/2 cukinii, 1/2 awokado, szczypiorek, 2 łyżki majonezu

          Jajko gotujemy na twardo, studzimy. Kroimy na cząstki. Posiekaną cukinię przesmażamy krótką chwilę na delikatnie natłuszczonej patelni. Pozostałe, umyte warzywa kroimy na drobne kawałki. Szczypiorek siekamy drobniutko. Rozkładamy wszystko na talerzu, lekko solimy i dodajmy majonez.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 18:20
          Zupa pomidorowa inna

          2 kilogramy podłużnych pomidorów przekrój na połówki i ułóż na blaszce (skórką do dołu) w piekarniku nagrzanym do 180°C. Między pomidorami ułóż kilka nieobranych ząbków czosnku. Skrop oliwą, posól i popieprz. Piecz około 45 minut. Wyjmij pomidory, czosnek obierz z łupinek. W dużym garnku o płaskim dnie podduś na maśle posiekaną cebulę, dodaj dużą szczyptę suszonego oregano lub bazylii, łyżkę brązowego cukru. Całość podgrzewaj jeszcze przez kilka minut, mieszając i zeskrobując karmelizujący cukier z dna. Dodaj pomidory i czosnek. Wszystko zalej około półtora litra bulionu i gotuj przez kilkanaście minut. Zupę zmiksuj i dopraw do smaku. Podawaj z kleksem kwaśnej śmietany. Przygotowanie zupy można uprościć, używając pomidorów (pelati) z puszki i dodając garść namoczonych we wrzątku pomidorów suszonych na słońcu i podpiekając czosnek na patelni.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 18:23
          ★ Aromatyczny krem z kalafiora

          Na dużej patelni lub w dużym garnku rozpuść 2 łyżki masła klarowanego lub oliwy z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie szklista, dodaj pół kieliszka wytrawnego białego wina albo wytrawnego sherry i średniego kalafiora pokrojonego na kawałki. Gotuj około minuty, aby odparować alkohol. Dodaj 2 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki) i łyżeczkę zmielonych ziaren kolendry. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu, aż kalafior będzie miękki. Przełóż zupę do blendera i stopniowo dodawaj ¾ szklanki zimnego mleka, aż będzie gładka. Uważaj, by nie ochlapać się gorącym płynem. W razie potrzeby dodaj więcej mleka. Dopraw do smaku. Świetna posypana grzankami podsmażonymi na klarowanym maśle i posiekanym szczypiorkiem.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 18:26
          ★ Zupa ogórkowa wegetariańska

          Weź dobrą kostkę bulionu warzywnego i zagotuj w około 2 l wody, dodając pół cebulki wraz z łupiną, ząbek czosnku, kilka ziaren pieprzu. W tym czasie, jak bulion się grzeje, obierz 3-4 kwaszone ogórki i 3-4 ziemniaki, pokrój je w kostkę i podduś w rondelku na maśle, dodając najpierw ziemniaki, a po chwili, gdy ziemniaki nieco zmiękną, ogórki. Kiedy bulion się zagotuje, przecedź go i dodaj podduszone ziemniaki z ogórkami. Gotuj chwilę. Dolej około szklanki soku z ogórków i zagotuj. Dopraw, jeśli trzeba, solą, niewielką ilością brązowego cukru i świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj z dobrą śmietaną posypaną obficie koperkiem.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 18:30
          • Jarmuż

          Jest rośliną kapustną, uprawianą już w starożytności. Jego postrzępione liście jeszcze niedawno co najwyżej dekorowały wyroby garmażeryjne. Dziś w glorii wraca do łask. I słusznie, bo nawet wśród innych zielonolistnych wyróżnia się dużą wartością odżywczą. Zawiera liczne witaminy (A, B, C, E, K), znaczne ilości białka i soli mineralnych, żelazo. A ponieważ nie zawiera kwasu szczawiowego, który utrudnia przyswajanie wapnia, jest bardziej wartościowy od szpinaku. Ponadto jednym z jego składników jest przeciwutleniacz sulforafan o silnych właściwościach przeciwnowotworowych.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 18:32
          • Szałwia

          Nadaje się nie tylko do suszenia. Możemy też jeść świeże listki, np. jako dodatek do potraw bogatych w białko (mięso, fasola) albo do tłustego risotta. Jej łacińska nazwa, Salvus, oznacza „zdrowie”. I rzeczywiście, wysoka zawartość witamin, soli mineralnych, garbników, flawonoidów i kwasów organicznych daje szałwii jedno z czołowych miejsc wśród zielonolistnych.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 18:44
          Śniadaniowe parfait poziomkowe

          Weź: •1½ filiżanki świeżych poziomek •¹⁄3 filiżanki soku ze świeżych pomarańczy •filiżankę prażonego domowego muesli lub granoli •filiżankę naturalnego jogurtu •łyżkę płynnego miodu lipowego

          Poziomki wrzuć do niewielkiej miseczki, zalej sokiem pomarańczowym i odstaw na kilka minut. Muesli lub granolę podziel na dwie porcje i wsyp do dwóch niewielkich słoiczków. Na wierzch nałóż jogurt, a na to warstwę poziomek, znowu jogurt i następnie poziomki. Na końcu polej całość miodem. Zakręć słoiczki i wstaw na pół godziny do lodówki.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 18:47
          Czereśniowe clafoutis

          Weź: •¾ kg dojrzałych ciemnych czereśni (bez pestek)•2 duże jajka zerówki •2 łyżki mąki •10 dag cukru pudru •½ filiżanki śmietany •5-6 łyżeczek mleka •½ kieliszka likieru wiśniowego lub wiśniówki

          Umyte i osuszone czereśnie ułóż w formie do tarty. Skrop je likierem wiśniowym, posyp delikatnie cukrem pudrem i wstaw na 5 minut do piekarnika nagrzanego do 220°C. Ubij jajka, dodaj mąkę, cukier, mleko i śmietanę. Wymieszaj dokładnie. Czereśnie wyjmij z piekarnika, zmniejsz temperaturę do 175°C. Zalej owoce ciastem i piecz około 40 minut, aż wierzch ładnie się zrumieni. Podawaj ciepłe, posypane delikatnie cukrem pudrem.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 18:50
          Mus porzeczkowo-truskawkowy

          Weź: •½ kg truskawek •30 dag białych lub czerwonych porzeczek obranych z szypułek •3 łyżki cukru trzcinowego
          Owoce zmiksuj z cukrem. Mus jest gotowy do użycia. Można go przechować w lodówce do następnego dnia
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 19:38
          Z kartofli można ugotować nie tylko sycącą kartoflankę. Po dodaniu nieco mąki wychodzą pyszne kluski, pyzy, knedle, kopytka, placki, a z odrobiną twarogu – nadzienie do pierogów. Niepozorne szare bulwy – oprócz gospodyń domowych – docenia także medycyna ludowa. Od wieków przygotowuje się z nich lekarstwa na różne dolegliwości.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 19:50
          Do Polski ziemniaki dotarły za sprawą Jana III Sobieskiego, który podarował kilka sadzonek Marysieńce. Ponieważ pięknie kwitły, przyjęła prezent jak bukiet kwiatów i posadziła wokół ogrodów Wilanowa.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 19:54
          Nie wyrzucaj obierek!

          Jeśli cierpisz na bolesną przypadłość, zwaną kamicą nerkową, przypomnij sobie, jak nasze babcie walczyły z kamieniem w czajniku. Wrzucały do niego garść obierek, zalewały wodą i gotowały przez pół godziny. Potem wystarczyło wylać brunatny płyn z widocznym wapiennym osadem. I czajnik lśnił czystością!

          Dokładnie taką samą obierkową kurację możesz zastosować, jeśli masz kamienie w nerkach. Trzeba wziąć dwie garści wyszorowanych łupin, zagotować do miękkości w litrze wody i odsączyć. Wywar należy pić dwa razy dziennie po szklance przez trzy tygodnie.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 20:54
          Dieta ziemniaczana dla alergików

          Kiedy objawy alergii czy astmy stają się zbyt dokuczliwe, np. w okresie pylenia traw, wypróbuj dietę ziemniaczaną. Przez 3 dni jedz gotowane ziemniaki i popijaj je wodą mineralną. Takie menu pozwala na pozbycie się nadmiaru alergenów i złagodzi katar sienny,
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 21:16
          Jeśli walczysz z nadmiarem cukru i cholesterolu we krwi, jedz pomidory na okrągło. W tym przypadku chodzi o witaminę PP, która wpływa korzystnie na metabolizm glukozy i „złych" tłuszczów. Tych ostatnich pozbędziesz się również dzięki obecnym w warzywie pektynom. A nadciśnieniowcy? Im można by pomidory przepisywać na receptę. Dlaczego? Bo to bogactwo potasu, który ma działanie moczopędne i dzięki temu obniża ciśnienie krwi.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 21:24
          Na straganie...

          Wybieraj pomidory z błyszczącą skórką. Mają więcej beta-karotenu i likopenu niż te matowe. A więc są najzdrowsze.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 21:29
          W koszyku, a nie w lodówce

          Nie trzymaj pomidorów na półce czy w szufladzie lodówki. W chłodzie wcale się lepiej nie przechowują, a na dodatek tracą swój smak. Na szczęście można go przywrócić już po godzinie ogrzewania w temperaturze pokojowej.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 22:16
          Nigdy więcej mokrych kanapek!

          Pomidory w kształcie kuli zazwyczaj są wodniste, więc po przekrojeniu wypływa z nich sok. Aby tego uniknąć, krój je na plasterki w poprzek, prostopadle do rdzenia, czyli stwardniałej części, którą mają w środku.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.10.18, 22:56
          KAPUSTA CZERWONA Z SOKIEM Z CZARNEJ PORZECZKI

          Główkę czerwonej kapusty oczyść z wierzchnich liści i poszatkuj (bez głąba). Jedną średnią czerwoną cebulę posiekaj i zeszklij w rondlu najlepiej na 2-3 łyżkach klarowanego masła (może być olej lub oliwa), dodaj kapustę i duś ją, często mieszając, aż liście zrobią się miękkie. Dodaj około ½ szklanki dobrego soku z czarnej porzeczki, 2 listki laurowe, 2-3 utłuczone goździki, kawałek kory cynamonu. Zamieszaj, dopraw solą i pieprzem. Na koniec do kapustki dodaj trochę płynnego miodu albo brązowego cukru. Całość jeszcze raz dokładnie wymieszaj i duś do miękkości (mniej więcej 45 minut).
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 18.10.17, 21:34
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/WIcsfuyiae5wqa222X.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 18.10.17, 21:40
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/wzaw4itTlwx4raAvJX.jpg

        Banany polać czekoladą oraz rumem i zapalić
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 18.10.17, 21:57
        ZUPA KREM Z DYNI

        1 mała dynia, 2 - 3 ziemniaki, 2 marchewki, 1 łyżka masła, sól, pieprz, czerwona papryka, imbir, śmietana do zup, 1 kostka rosołowa drobiowa, 1 trójkątny serek do smarowania, optymalnie mąka

        Dynię, ziemniaki oraz marchew obrać, umyć, pokroić w kostkę. Dynię przesmażyć na maśle. Ziemniaki oraz marchewkę przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać kostkę rosołową i gotować przez 40 - 60 minut. Dodać przesmażoną dynię i gotować jeszcze przez jakiś czas. Pod koniec gotowania dodać przyprawy. Zupę przelać do blendera i zmiksować. Przełożyć do garnka, dodać serek topiony i gotować aż ser się rozpuści. Dodać śmietanę. Przyprawić do smaku i gotowe. Gdy zupa wyjdzie za gęsta to rozprowadzić ją gorącym rosołem a gdy za rzadka zagęścić zasmażką z mąki.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 18.10.17, 22:17
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/97mGw6SBnzLeKsHoNX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 18.11.17, 20:13
        SHEJK JAGODOWY

        1 duże opakowanie jagód lub borówek amerykańskich, mleko, śmietana, miód, kilka owoców do dekoracji

        1/2 pudełka jagód miksujemy ze śmietaną, dodajemy miód do dekoracji. Odkładamy do zamrażalnika na 2 – 3 godziny, mieszamy co 30 minut aby masa nie zamarzła

        Z drugiej połowy jagód, mleka, śmietany i miodu przygotowujemy mleczny koktajl.
        Schładzamy go dobrze w lodówce. Do wysokich szklaneczek wkładamy po gałce lodów jagodowych i zalewamy mlecznym koktajlem jagodowym.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 28.11.17, 18:01
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/tbaaTaEAn4Eb93qBRX.jpg

        Płuczemy i kroimy na mniejsze cząstki
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 28.11.17, 18:41
        NADZIEWANE PIECZARKI

        30 dag pieczarek, 1 mała cebula, 1 surowe jajko, tarta bułka, sól, pieprz, natka pietruszki, sok z 1/2 cytryny, woda, masło

        Pieczarki obrać i umyć. Oddzielić kapelusze od trzonków. Do garnka wlać zimną wodę, wycisnąć sok z cytryny i na 10 minut zamoczyć pieczarki. Ogonki pokroić w bardzo drobną kostkę. Przełożyć do miski. Cebulę obrać, pokroić w bardzo drobną kostkę, dodać do ogonków grzybowych. Wbić jajko. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać umytą i drobno posiekaną natkę pietruszki oraz tartą bułkę. Pieczarki smażyć na maśle z obu stron.

        [i]Uwaga:[/u]Pieczarki możemy wcześniej zblanszować przez 2-3 minuty we wrzątku
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 28.11.17, 18:48
        ZIEMNIAKI Z ZIOŁAMI

        1/2 kg ziemniaków, sól, pieprz, woda, tymianek, majeranek, koperek, masło

        Ziemniaki dobrze umyć ugotować w wodzie z dodatkiem soli. Świeże zioła poszatkować, wymieszać razem. Ugotowane ziemniaki obrać z łupinek, Przełożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem lub olejem. Posypać je ziołami. Na górę ziemniaków poukładać masło pokrojone w plasterki. Zapiec w średnio gorącym piekarniku przez 10 minut.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 28.11.17, 19:41
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/NkIttS2o1XZx2E1beX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 28.11.17, 21:54
        PIKANTNA GALARETKA Z AWOKADO

        1 dojrzały owoc awokado, żelatyna, sól, pieprz, 1/2 szklanki rosołu lub bulionu

        Listek żelatyny (może też być żelatyna w proszku) namoczyć w wodzie a następnie rozpuścić w podgrzanym rosole. Owoc awokado umyć, wyjąć pestkę. Wydrążyć miąższ. Za pomocą miksera lub widelca zetrzeć go na gładką masę. Do masy dodać rosół wraz z żelatyną. Dość mocno doprawić solą i pieprzem. Odstawić do stężenia. Schłodzić. Galaretkę podawać nie wyjmując jej z miseczek. Galaretka może być dodatkiem do drugiego dania lub przystawką.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 28.11.17, 22:29
        PIKANTNA GALARETKA Z AWOKADO

        1 dość duży, dojrzały owoc awokado, żelatyna w proszku lub listkach, 1/4 szklanki bulionu lub czystego rosołu, sól, pieprz

        Listek żelatyny namoczyć w wodzie a następnie rozpuścić w gorącym bulionie. Owoc awokado umyć, przekroić na pół, wyjąc pestkę i miąższ. Miąższ za pomocą miksera lub widelca zetrzeć na jednolitą masę. Wlać bulion z żelatyną. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Galaretka powinna być dość pikantna. Odstawić do stężenia w chłodne miejsce na co najmniej 1 godzinę. Galaretkę podawać nie wyjmując jej z salaterek w których tężały. Można ozdobić listkiem pietruszki lub bazylii.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 28.11.17, 22:46
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/IblcCNJF6a1bCN2QUX.jpg

        GOTOWA GALARETKA W RZECZYWISTOŚCI MA BARDZIEJ ZIELONKAWY KOLOR NIŻ NA ZDJĘCIU
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.11.17, 18:30
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/1CcRNXT6DZMd3aQR5X.jpg

        Na dno formy wylewamy galaretkę a na nią masę jogurtową.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.11.17, 18:49