Dodaj do ulubionych

Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado spółka

    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.12.16, 20:38
      SOK Z SELERA NACIOWEGO

      2 - 3 łodygi selera naciowego, 1 cytryna, mały sok z jabłek, przegotowana woda

      Seler obieramy z włókien, płuczemy, kroimy w kostkę. Przekładamy do blendera, dodajemy sok z 1 cytryny oraz sok jabłkowy. Całość miksujemy. Uzupełniamy wodą.
      • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 16:01
        PALCOKRUCHY Z ORZECHAMI

        3 jajka, 1/2 szklanki cukru, 1 łyżka wody, 3 szklanki mąki, 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich, proszek do pieczenia, papier do pieczenia, tłuszcz

        Jajka umyć, rozbić. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać 1 łyżkę wody, orzechy i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wyrobić ciasto. Białka ubić. Delikatnie wymieszać z ciastem. Papier do pieczenia delikatnie natłuścić, ułożyć na blaszce. Za pomocą łyżki kłaść na blaszkę cieniutkie placuszki. Piec około 30 minut w temperaturze 180 C. Czas pieczenia może być dłuższy w zależności od tego w czym pieczemy; piec 30 minut, prodiż lub elektryczny piekarnik 35-40 minut
        • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 16:02
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/yjYoFmfTk2P1zU2LmX.jpg
          • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 16:03
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/B4ISlhmVJilM3irTdX.jpg
            • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 16:04
              https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/NsWROkVCZMeA3Da4bX.jpg
              • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 16:05
                https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/XaSDSV9aWzTMxFb6bX.jpg
                • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 16:15
                  CIASTO Z DYNI

                  3 jajka, 1 łyżka stewii, 1 szklanka posiekanej dyni, 1/2 kg mąki, 1 małe opakowanie proszku do pieczenia, 1 kostka masła lub margaryny typu Kasia, odrobina cukru i soli

                  Dynię zmiksować na mus. Oddzielić żółtka od białek . Z żółtek, stewii, musu z dyni i masła szybko zagnieść ciasto. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Odstawić na 30 minut w zimne miejsce. Część ciasta odłożyć na posypkę. Resztę ponownie zagnieść. Rozwałkować i przełożyć na blaszkę. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 C na 15 minut. Wystudzić. Białka ubić z dodatkiem cukru i soli. Białka delikatnie rozprowadzić na cieście. Odłożoną cześć ciasta pokruszyć w rękach lub zetrzeć na tarce tworząc na górze ciasta posypkę. Ponownie piec przez 15 - 20 minut w temperaturze 180 C.
                  Gotowe ciasto można przekroić i posmarować dżemem z dyni lub polać miodem.
                  • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 16:16
                    https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/fGKLpNSkP7PtRzLwqX.jpg
                    • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 16:31
                      ORZECHOWIEC

                      Na ciasto: 25 dag mąki, 10 dag cukru, 10 dag masła, 1 jajko, 3 łyżki mleka, 1 małe opakowanie proszku do pieczenia, szczypta soli: Na masę: 10 dag masła, 10 dag cukru, 2 łyżki mleka, 5 dag zmielonych orzechów, 1/2 paczki cukru waniliowego, 1 opakowanie budyniu śmietankowego; Warstwa orzechowa: 1 szklanka przechów włoskich, 2 duże łyżki miodu, 1 małe opakowanie czekolady na gorąco lub kakao

                      Ciasto: Masło utrzeć na pianą, dodać cukier, jajko oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, mleko i sól. Zagnieść ciasto, odstawić na 15 minut w zimne miejsce. Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm. Wyłożyć na blaszkę. Piec przez 30 minut w 180 C. Masa: Stopić masło, dodać cukier, cukier waniliowy, zmielone migdały i mleko. Wszystko zagotować, Dodać rozprowadzony w mleku proszek budyniowy. Wszystko razem przegotować. Nałożyć masę na ciasto. Warstwa orzechowa: Kawę przyrządzić zgodnie z instrukcją. Gorącą kawą zalać orzechy i odstawić na 10-15 minut. Następnie orzechy razem z kawą przełożyć na patelnię. Dodać miód i prażyć tak długo aż kawa wyparuje. Gotową masę orzechową rozprowadzić równomiernie po cieście. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec jeszcze 15 minut w 180 C.
                      • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 16:39
                        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/onBBagpWgnL7x0bjDX.jpg

                        PRZYGOTOWUJEMY GORĄCĄ CZEKOLADĘ
                        • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 16:40
                          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/9MjlLFLkQbHjnZABJX.jpg

                          ORZECHY PODSMAŻAMY W KAWIE I MIODZIE
                          • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 16:41
                            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/MRObR5DCGmBBzcOboX.jpg

                            PRZYGOTOWUJEMY KREM NA BAZIE BUDYNIU
                            • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 17:19
                              NADZIEWANE PIECZARKI

                              1/2 kg dość dużych pieczarek, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, kilka listków bazylii, sól, pieprz, 1 surowe jajko, tarta bułka, sok z 1/2 cytryny, woda

                              Z cytryny wyciskamy sok, dodajemy go do wody. Pieczarki obieramy, oddzielamy trzonki uważając by nie uszkodzić kapeluszy. Pieczarki wkładamy na 15 minut do soku z cytryny. Cebulę i obieramy, czosnek wyciskamy przez praskę. Cebulę bardzo drobno siekamy. Cebulę i czosnek szklimy na maśle. Ogonki pieczarek kroimy w jak najdrobniejszą kostkę. Listki bazylii również drono kroimy. Grzybki przekładamy do miseczki, dodajemy cebulę, czosnek, bazylię oraz surowe jajko. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość mieszamy. Dodajemy tartą bułkę. Masą napełniamy kapelusze pieczarek. Smażymy na złoto z obu stron. Tak przygotowane pieczarki mogą być przystawką albo dodatkiem do drugiego dania.
                            • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 17:21
                              https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/Q1wD7qOogXHrxcgroX.jpg
      • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 22:49
        ZUPA Z FASOLI SZPARAGOWEJ Z PIECZARKAMI

        400 gram pieczarek
        200 gram fasolki szparagowej mrożonej
        1 duża cebula
        1,2 litra bulionu warzywnego
        50 gram ryżu długoziarnistego
        3 łyżki śmietany 18%
        Sól i pieprz do smaku
        Pieczarki i cebulę kroimy w drobną kostkę a następnie smażymy na patelni aż warzywa będą miękkie (niewielka ilości oleju i wody). Bulion wlewamy do garnka, dodajemy mrożoną fasolkę szparagową i składniki z patelni. Całość gotujemy około 5 minut. Następnie dosypujemy ryż i gotujemy przez kolejne 20 minut. Na końcu dolewamy śmietany rozrobioną z odrobiną bulion
        • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 22:49
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/b3cODuhkBvzBMmAboX.jpg
          • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 22:57
            ZUPA PIECZARKOWA

            300g żeberek wieprzowych
            1 kg pieczarek
            3 cebule
            2 marchewki
            2 łodygi selera naciowego
            1 pietruszka
            1 pęczek natki pietruszki
            1 pęczek koperku
            3 ziemniaki
            3 łyżki śmietany 18%
            śmietana 18%
            1 jajko
            mąka, woda
            sól

            eberka kroimy na kawałki, zalewamy 3 litrami wody. Gotujemy przez około 40 minut. Po zagotowaniu zbieramy powstałe szumowiny. Pieczarki i cebulę kroimy dość drobno, podsmażamy na rozgrzanym oleju do odparowania wody. Marchew i pietruszkę ścieramy na tarce, seler naciowy, natkę pietruszki i koperek drobno siekamy. Ziemniaki kroimy w kostkę.
            Wszystkie warzywa i pieczarki, oprócz ziemniaków wrzucamy do garnka (ziemniaki wkładamy dopiero na 15 minut przed końcem gotowania), gotujemy kolejne 40 minut. Z wody, soli, jajka i mąki robimy lane kluseczki. Dodajemy je do zupy "na widelec" . Kilka łyżek zupy przelewamy do kubka, łączymy z 3 łyżkami śmietany, mieszamy, bardzo powoli, cały czas mieszając wlewamy do zupy.
            • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 22:58
              https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/w5geWGlqrk7wwLm8SX.jpg
              • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 23:39
                SOK JABŁKOWY

                2-3 kg jabłek, cukier, sok z cytryny

                Jabłka obieramy, przepuszczamy przez sokowirówkę. Następnie dodajemy sok z cytryny oraz cukier. Gotujemy. Przelewamy do słoiczków. Pasteryzujemy przez kilka minut.
                • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 23:40
                  https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/8w7cB4zbKxkDXkrjGX.jpg
                  • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 23:54
                    [b]FRANCUSKIE CIASTO ZE SZPINAKIEM[b]

                    1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego, 1 opakowanie mrożonego szpinaku, cebula, ząbek czosnku, sól, pieprz do przyprawienia, koncentrat pomidorowy, tarta bułka, starty żółty ser, ser pleśniowy typu lazur

                    Szpinak rozmrozić. W zależności od rodzaju szpinaku pozbawić go grubszych łodyżek oraz pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Cebulę i czosnek zeszklić na oliwie. Dodać szpinak i smażyć przez dziesięć minut. Szpinak co jakiś czas podlać wodą by się nie przypalił. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Szpinak odcedzić. Odsączyć na sitku z nadmiaru wody (gdy mamy zamiar przygotować zupę to zachować płyn z odcedzania). Odstawić do wystygnięcia. Ciasto rozmrozić, delikatnie rozwałkować. Posmarować przecierem pomidorowym i delikatnie posypać tartą bułką. Masę szpinakową również przesypać tartą bułką. (Tarta bułka w niewielkiej ilości nie będzie wyczuwalna, natomiast wchłonie nam nadmiar płynu). Na ciasto wykładamy farsz szpinakowy. Następnie kruszymy na niego ser pleśniowy oraz posypujemy tartym serem. Roladę zwijamy. Górę rolady również posypujemy tartym serem. Pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180 C.
                    • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 23:55
                      https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/NrzeVxrvtuyI1iG0SX.jpg

                      PRZYGOTOWUJEMY MASĘ SZPINAKOWĄ
                      • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 23:56
                        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/XS0GRS2kCfiBYuJpAX.jpg

                        CIASTO SMARUJEMY PRZECIEREM POMIDOROWYM I LEKKO POSYPUJEMY TRATĄ BUŁKĄ
                        • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.11.18, 23:59
                          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/FsBGL7V8AD0b0W6tSX.jpg
                          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/Z4GIMHa8gDaPFzVZEX.jpg

                          CIASTO POSYPUJEMY TARTYM SEREM
                          • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 22.11.18, 00:00
                            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/pHyDJX65wq4kl0EMCX.jpg

                            I GOTOWEsmile
                            • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 22.11.18, 00:10
                              ZUPA KREM ZE SZPINAKU

                              1 opakowanie szpinaku, 1 kostka rosołowa, sól morska, pieprz, 2-3 ziemniaki, plasterek selera, 2 marchewki, 1 pietruszka, serek topiony, 18%

                              Szpinak rozmrozić. W zależności od rodzaju szpinaku pozbawić go grubszych łodyżek oraz pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Cebulę i czosnek zeszklić na oliwie. Dodać szpinak i smażyć przez dziesięć minut. Szpinak co jakiś czas podlać wodą by się nie przypalił. Doprawić do smaku solą morską i pieprzem. Szpinak odcedzić. Warzywa obrać, pokroić w kostkę, umyć. Przełożyć do garnka. Dodać kostkę rosołową i gotować aż warzywa będą miękkie. Dodać szpinak. Gotować jeszcze dziesięć minut. Całość zmiksować. Jeszce raz podgrzać. Dodać topiony serek. Na koniec zahartowaną śmietanę (do śmietany dodajemy gorącą zupę i mieszamy). Rozlewamy do talerzy. Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
                              • madohora4 Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 22.11.18, 00:11
                                https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/dfWyfbwuO5JtRI4WeX.jpg
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 24.12.16, 13:25
      SOK Z SELERA NACIOWEGO Z MANGO I JABŁKIEM

      1/2 mango (uwaga, mango może uczulać), 1 duże jabłko, 2 łodygi selera naciowego, sok z cytryny, ewentualnie przegotowana woda do uzupełnienia (może być mineralna ale ja preferują zwykłą, przegotowaną)

      Mango obieramy ze skóry, pozbawiamy pestki i kroimy w kostkę. Jabłko pozbawiamy pestek, kroimy je razem ze skórką. Owoce skrapiamy sokiem z cytryny. Resztę soku wlewamy do naczynia. Seler naciowy obieramy z włókien. Kroimy w kostkę. Wszystkie składniki miksujemy.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.06.17, 13:58
        NADZIEWANY BAKŁAŻAN

        1 duży bakłażan, 1 mała cebula, 3 łyżki oleju, ząbek czosnku, mielona papryka, 150 g żółtego sera, garść kaparów, 2 małe pomidory, natka pietruszki, sól, pieprz

        Bakłażan umyć, rozkroić wzdłuż, zostawiając około 2 cm miąższu. Cebulę obrać, posiekać, przesmażyć na 2 łyżkach oleju. Dodać czosnek. Chwilę razem poddusić. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz mieloną papryką. Farszem wypełnić bakłażana. Obłożyć pokrojonymi w plasterki pomidorami, ułożyć w formie. Posypać kaparami i tartym serem. Zapiekać 35 minut w 180 C. Po upieczeniu udekorować natką pietruszki.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 21:03
        KOKTAJL Z JARMUŻEM

        1 średni banan
        1 kiwi
        1 garść jarmużu
        1/2 szklanki soku jabłkowego

        Owoce obieramy, dzielimy na mniejsze części. Jarmuż myjemy, odrzucamy twarde łodyżki. Wszystko miksujemy razem i od razu podajemy
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 21:19
        TROPIKALNY SHAKE

        400 ml mleka kokosowego
        200 ml lodów waniliowych
        3 banany /dojrzałe/
        1 mango
        1 awokado
        1 łyżka ekstraktu waniliowego
        sok i skórka z limonki
        wiórki kokosowe
        migdały
        woda

        Owoce obieramy i kroimy na mniejsze części. Blendujemy. Dodajemy mleko kokosowe. Ścieramy i wyciskamy sparzoną limonkę. Dolewamy ekstrakt i trochę wody. Dodajemy lody. Blendujemy do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Schładzamy.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 21:28
        SOK ZE SZPINAKU

        sok z 1 grejpfruta czerwonego
        2 kiwi
        2 małe jabłka lub 1 duze
        3 łyżki amarantusa
        szpinak mrożony brykiet (2 "kulki")
        woda mineralna od 1do2 szklanek
        odrobina imbiru (szczypta na koniuszek łyżeczki)

        Wszystkie składniki przygotować: umyć, obrać, pokroić. połączyć razem i zmiksować. Dodać tyle wody by uzyskać odpowiednią konsystencję.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 21:57
        KOKTAJL Z AWOKADO

        Weź jedno miękkie awokado, przekrój na pół i wyjmij pestkę. Wybierz miąższ łyżeczką i przełóż do blendera. Dodaj sok z jednej limonki, trzy daktyle oraz 1 i 3 szklanki wody. Zmiksuj na gładką masę. Awokado to źródło znakomitych kwasów tłuszczowych, które konserwują błony komórek, odmładzają skórę i chronią naczynia krwionośne. Regulują rytm serca i pracę układu nerwowego.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 22:21
        Dietetyczka zaleca kurację, której podstawą są zielone koktajle i soki, np. z sałaty, kapusty czy selera naciowego. „Rośliny te oczyszczają krew dzięki swojej wysokiej zasadowości i niemal identycznemu składowi jak hemoglobina. Dostarczają ciału dobrze przyswajalnych minerałów i świeżej Energii Siły Życiowej" – wyjaśnia w książce „Oczyszczanie organizmu dla kobiet". Taka dieta jest wskazana po zimie, kiedy jesteśmy wycieńczeni ciężkostrawnym i mało odżywczym jedzeniem.
        Nie ma co do tego wątpliwości także inna specjalistka od leczenia surowizną – Victoria Boutenko. Dzięki diecie warzywno-owocowej wyzwoliła swoją rodzinę od najgorszych współczesnych plag: cukrzycy, astmy, artretyzmu i huśtawek hormonalnych. Sama pozbyła się otyłości i problemów z sercem. Była żywym dowodem na to, że odstawienie mięsa na rzecz surowych jarzyn daje większe korzyści zdrowotne niż chemiczne lekarstwa.
        Jednak Boutenko – jako badaczka żywności – czuła pewien niedosyt. Poszukiwała pokarmu doskonałego. Z przykrością odkryła, że ani wychwalane przez nią warzywa i owoce, ani tym bardziej mięso nie odpowiadały dokładnie potrzebom ludzkiego organizmu. Wtedy wpadła na pomysł, by zbadać... liście. Wybrała sałatę i komosę. Jakież było jej zdumienie, kiedy okazało się, że znalazła życiodajny eliksir. Obie niepozorne rośliny są tak bogate w składniki odżywcze, że mogą zaspokoić nasze potrzeby żywieniowe aż w 99 procentach! Są w nich niezbędne dla zdrowia minerały, witaminy, aminokwasy, enzymy, a nawet tłuszcze.
        Pozostaje pytanie: jak jeść zieleniny, żeby jak najwięcej z nich skorzystać? Serwowanie ich w sałatkach nie wystarcza. Nie jesteśmy w stanie dobrze pogryźć twardych włókien roślinnych, więc tylko część składników może zostać przyswojona przez organizm. Poza tym kto chciałby przeżuwać kilogramy zieleniny?
        Idealnym rozwiązaniem okazuje się miksowanie warzyw, owoców, młodych zbóż i robienia z nich koktajli. Zielone szejki to trwająca od wielu sezonów moda na wiosenne oczyszczanie. Oby na stałe weszła do naszego jadłospisu!
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 22:24
        Koktajle pij małymi łykami, np. rano i wieczorem. Codziennie przyrządzaj nową porcję (1-2 szklanki). W przypadku soku z traw zbożowych nie przekraczaj dawki 50 ml dziennie. Czas kuracji – od 2 do 4 tygodni.

        UWAGA: osoby z niewydolnością nerek, chorzy na wrzody żołądka i marskość wątroby powinny skonsultować się z lekarzem.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 22:29
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 22:39
        SOK Z CYTRUSÓW

        sok pomarańczowy-sok grapefruitowy-sok cytrynowy-imbir-miód
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 23.06.17, 22:47
        SOK Z JARMUŻU Z JAGODAMI

        sok pomarańczowy-jarmuż-jagody-chlorella-banan-miód
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.06.18, 22:18
          KOKTAJL Z GRUSZEK

          4 dojrzałe gruszki, sok z 1/2 cytryny, 400 ml świeżego soku z mandarynek, 4 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka płynnego, jasnego miodu, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru

          Gruszki obieramy ze skórki, kroimy na kawałki. Usuwamy gniazda nasienne. Skrapiamy sokiem z cytryny. Gruszki miksujemy z sokiem. Dodajemy jogurt, miód i przyprawy.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.06.18, 21:43
          Gałka muszkatołowa jest nasieniem dużego wiecznie zielonego drzewa - muszkatołowca korzennego -obecnie uprawianego tylko w Indiach
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.06.18, 22:07
          SOK Z JEŻYN

          1/2 kg jeżyn, kwasek cytrynowy

          Jeżyny płuczemy pod bieżącą wodą na sitku. Wkładamy do rondelka do momentu puszczenia soku. Podgrzewamy jeszcze przez około 10 minut i dodajemy szczyptę kwasku cytrynowego. Mieszamy i przecedzamy przez gęste sito do słoika. Zakręcamy słoik i odwracamy go do góry dnem.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.06.18, 22:47
          Surowcem czarnego kminku są nasiona, olej czarnuszkowy.Mielone nasiona można wykorzystać do zrobienia wywaru
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 01.12.20, 00:32
            SAŁATA RZYMSKA - w smaku nieco bardziej zdecydowana. Sos ostry. Do tego ser typu camembert, pieczarki. Sałatę rzymską można również piec i gotować.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.06.18, 23:09
          SYROP Z MIODU

          1 żółtko, 1 łyżka oliwa, 3 łyżki dobrego, płynnego miodu, 1 kieliszek soku wiśniowego

          Podczas ubijania żółtka stopniowo dodawać oliwę, miód a na koniec sok wiśniowy
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.06.18, 23:51
          Przyprawa ma właściwości oczyszczające, zmniejszające wydzielanie potu, wspomagające trawienie, moczopędne. Posiada działanie przeciwutleniające
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 16.06.18, 00:17
          CHRZAN JAPOŃSKI CZYI WASABI - jest jasnozielonym korzeniem rosnącym w zimnych, górskich potokach w najlepiej strzeżonych uprawach w północnej Japonii, części Chin, Tajwanu, Korei i Nowej Zelandii
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 16.06.18, 00:23
          Wasabi posiada właściwości antybakteryjne, antygrzybiczne. Pomaga złagodzić skutki zatrucia pokarmowego. Wspomaga detoksykację
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.06.18, 21:21
          Czosnek zawiera allinę, która po zmiażdżeniu ząbków czosnku przekształca się w allicynę.Allicyna jest bardzo silnym, naturalnym antybiotykiem
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.06.18, 21:40
          Cebula to warzywo o niezliczonych właściwościach zdrowotnych. Zawiera witaminy A,B1,B2,B6,C.E,K, PP oraz minerały potas, cynk, fluor, jod,wapń, sód, żelazo, magnez, cynk, miedż, fosfor, mangan, kobalt a także cukry, białko, tłuszcze, błonnik, karoten, kwas foliowy i nikotynowy, saponiny, flawonoidy, glikozydy, olejki eteryczne, związki siarki, kwercetynę.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.06.18, 23:03
          Nasiona chia (szałwii hiszpańskiej) są źródłem dużych ilości witamin i błonnika oraz minerałów. Dodatkowo są bogate w antyoksydanty, substancje opóźniające procesy starzenia i wykazujące działanie profilaktyczne w przypadkach chorób nowotworowych
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.06.18, 23:07
            Ich zaletą jest łatwe i duże pęcznienie w wodzie. Wykorzystuje się to przy odchudzaniu. Łyżeczkę nasion chia popija się dużą ilością wody, te zaś w żołądku pęcznieją, tworząc dodatkowo pianko - żel utrudniającą trawienie cukrów
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.06.18, 23:33
          Korzeń tej rośliny to bogactwo witaminy A, B,C oraz potas, wapń, fosfor, sód, żelazo, magnez. siarka, mangan i fitoncydy
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 18.06.18, 01:02
          NAPÓJ IMBIROWY

          kawałek kłącza imbiru, cytryna lub limonka, woda

          Kawałek świeżego imbiru obieramy i kroimy w plastry. Zalewamy w szklance niewielką ilością wrzącej wody i odstawiamy na noc. Rano dolewamy 100 ml gorącej wody i wyciskamy sok z połówki cytryny. Pijemy na czczo.

          Uwaga, imbir przy okazji oczyszcza nam organizm więc może nas wysypać, tak jak przy kuracjach bratkiem
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 20.06.18, 18:55
          SOK Z RZODKIEWEK

          100 g rzodkiewek, 100 g marchewek, 100 g ogórka kiszonego

          Wszystkie owoce przepuścić przez sokowirówkę. Można rozcieńczyć zimną, przegotowaną wodą
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 20.06.18, 19:06
          Luteina - żółty barwnik z grupy karotenoidów korzystnie wpływa na wzrok
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 20.06.18, 19:16
          Wielką zaletą granatu jest bardzo duża ilość antyutleniaczy, które chronią przed uszkadzaniem i niszczeniem komórek organizmu
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 06.12.20, 20:39
            KLUSKI NA PARZE

            500 g mąki pszennej
            250 ml ciepłego mleka
            4 łyżki stopionego masła
            2 jajka
            30 g świeżych drożdży
            płaska łyżeczka cukru
            szczypta soli


            Drożdże połączyć z cukrem, dodać 5 łyżek mleka i jedną łyżkę mąki. Dokładnie wymieszać i odstawiamy na około 10 minut. Resztę mąki przesiać do miski. Dodać masło, jajka, sól i zaczyn. Mieszamy i stopniowo dolewamy mleko. Dokładnie wyrobić, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
            Ciasto powinno co najmniej podwoić swoją objętość, potrwa to około godziny. Wyrośnięte ciasto przełożyć na obsypany mąką blat. Delikatnie rozwałkować ciasto (dość grubo około 2 cm) i wykrajać szklanką kluski. Kluski układać na oprószonej mąką desce. Gotować 10 minut na parze. Można do tego użyć specjalnego garnka do gotowania na parze, doprowadzić wodę do wrzenia, kluski układać na ściereczce i przykryć metalową miską. Woda cały czas musi się gotować.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 06.12.20, 20:47
            PASTA Z AWOKADO

            1 awokado,
            2 jajka,
            1 mała cebula,
            łyżka majonezu.

            Awokado obierz ze skórki i wrzuć do głębokiej miski. Jajka ugotuj, obierz ze skorupki i dodaj do awokado, podobnie jak cebulkę pokojoną w kostkę. Dołóż łyżkę majonezu a całość zblenduj.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 06.12.20, 23:13
            CHLEB RAZOWY NA ZAKWASIE

            250 g mąki pszennej razowej
            250 g mąki żytnej 720
            450 ml letniej wody
            150 g aktywnego zakwasu
            10 g soli
            5 g drożdży świeżych (opcjonalnie)
            olej do posmarowania keksówki i mąka do oprószenia

            Keksówkę wysmaruj cienką warstwą oleju i oprósz mąką. Zakwas wymieszaj. Drożdże rozpuść w letniej wodzie. Wszystkie składniki na chleb umieść w dużej misce i dokładnie wymieszaj łyżką. Gotowe ciasto przełóż do keksówki i wyrównaj. Przykryj foliową reklamówką i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 2 godz.
            Po wyrośnięciu chleb piecz w piekarniku nagrzanym do temp. 210°C przez 60 min (grzałka góra-dól)
            Po upieczeniu chleb wyjmij z foremki i pozostaw na kratce do całkowitego wystudzenia.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.12.20, 00:05
            PALUSZKI SEROWE

            750g twarogu półtłustego
            400 ml jogurt naturalny lub maślanka,kefir może też być zsiadłe mleko
            2,5 szklanki mąki + do podsypania
            2 jajka
            Szczypta soli
            1 lyżeczka cukru waniliowego
            1 łyżeczka sody
            Cukier puder do posypania
            Maliny lub inne owoce może być dżem
            Tłuszcz do smażenia

            Twaróg rozetrzeć przy pomocy blendera lub rozgnieść widelcem w miarę dokładnie. Dodać jajka, jogurt ,sól i cukier waniliowy. Wymieszać na jednolitą papkowatą masę. Mąkę wymieszać z sodą. Dodawać stopniowo do masy serowej. Kiedy ciasto nieco się zagęści przełożyć na stolnicę podsypaną mąką i zagnieść dodając resztę mąki. Ciasto ma być miękkie i elastyczne. Jeśli klei się do rąk dodać trochę mąki.
            Dzielimy ciasto ma mniejsze części (2 lub 3.)
            1 część wałkujemy na placek grubości ok 5 mm radełkiem kroimy paski ok 1 cm szerokości i ok 10 cm długości. Z kolejnymi częściami ciasta postępujemy podobnie. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoto ok 3 min z każdej strony. Odkładamy na ręcznik papierowy do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podajemy posypane cukrem pudrem w towarzystwie malin lub z dżemem o ulubiontm smaku. Można też podać z musem owocowym.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.12.20, 00:16
            ROLADKI DROBIOWE Z PIECZARKAMI

            2 podwójne filety drobiowe
            sól, pieprz, przyprawa podlaska do drobiu
            olej do smażenia
            4 jajka
            1 szklanka drobno tartej bułki do panierki
            Farsz:
            30 dag pieczarek
            1 łyżka masła
            1 mała cebula
            3 łyżki startego, żółtego sera
            sól i pieprz

            Mięso pokroić na cienkie płaty. Delikatnie rozbić przez folię by nie uszkodzić włókien.
            Oprószyć przyprawami i odstawić do lodówki na godzinę.
            Na rozgrzanym maśle podsmażyć drobno pokrojone pieczarki z cebulką. Doprawić. Odparować nadmiar płynu.Dodać starty, żółty ser . Przestudzić.
            Na każdym płacie mięsa położyć farsz, ciasno zwijać. Można spiąć wykałaczkami.
            Panierować w jajku i drobno zmielonej bułce. Smażyć na niezbyt silnym ogniu z obu stron.
            Podałam z ziemniakami I fasolką szparagową.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.12.20, 00:42
            WARSTWOWY JOGURTOWIEC

            360g jogurtu naturalnego
            150g jogurtu brzoskwiniowego
            1 galaretka cytrynowa
            1 galaretka brzoskwiniowa
            1 galaretka agrestowa
            1 galaretka truskawkowa

            Foremkę o wymiarach ok. 12x22cm wyłożyłam folią spożywczą i odstawiłam. Jogurt naturalny podzieliłam sobie na dwie równe połowy, czyli po 180g. Galaretkę cytrynową rozpuściłam w 200ml gorącej wody i odstawiłam do wystygnięcia. Chłodną galaretkę wymieszałam z pierwszą porcją jogurtu naturalnego i wylałam na dno przygotowanej foremki. Formę wstawiłam do lodówki, aby masa stężała. W tym czasie rozpuściłam galaretkę brzoskwiniową, również w 200ml gorącej wody i odstawiłam do wystygnięcia. Wystudzoną wymieszałam z jogurtem brzoskwiniowym i wylałam na masę cytrynową. Foremkę ponownie schowałam do lodówki, aby kolejna warstwa stężała. I znów w tym czasie rozpuściłam w 200ml gorącej wody galaretkę agrestową i odstawiłam ją do wystygnięcia. Zimną połączyłam z drugą porcją jogurtu naturalnego i wylałam na masę brzoskwiniową. Ciasto schłodziłam w lodówce, a w między czasie przygotowałam galaretkę truskawkową, rozpuszczając ją w 400ml gorącej wody. Zimną galaretkę wylałam na ciasto i odstawiłam je do lodówki na całą noc, żeby ciasto dobrze się schłodziło. Schłodzone ciasto wyjęłam z foremki i pokroiłam na kawałki. Ciasto można również przygotować na herbatnikach, biszkoptach lub ciastkach kruchych.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.12.20, 18:44
            KROKIETY Z PIECZARKAMI

            1 litr mleka
            2 jaja, mała łyżeczka soli
            2 i 1/2 szklanki mąki, olej do smażenia
            farsz;
            500 g. pieczarek, 200 g. sera żółtego
            4 cebule, 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
            1/2 łyżeczki pieprzu, sól do smaku, olej ok. dwie łyżki

            Składniki na ciasto naleśnikowe wymieszać w misie blendera. Usmażyć. Cebulę obrać i pokroić w grubsza kostkę. Pieczarki pokroić na cienkie plasterki. Jeżeli są czyste, wystarczy tylko wypłukać i nie trzeba obierać. Na rozgrzany olej wrzucić cebulę i lekko zeszklić, następnie dodać pokrojone pieczarki i przyprawy.
            Farszu nie smażymy długo, nie możemy dopuścić, aby pieczarki skurczyły się mocno. Po puszczeniu wody, wyłączamy grzanie. Odlewamy nadmiar wody i studzimy. Do wystudzonych warzyw dodajemy starty ser żółty. Formujemy krokiety, każdy obtaczamy w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażymy.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.12.20, 18:51
            ORZESZKI SEROWE

            3 szklanki mąki pszennej
            kostkę białego półtłustego sera 250 g
            1 jajo
            1/4 szklanki cukru
            cukier wanilinowy 16 g
            szczypta soli
            mały jogurt naturalny lub maślanka
            łyżeczka sody
            olej do smażenia
            Cukier puder

            Wszystkie składniki zagniotłam. Rozwałkowałam ciasto na grubość ok 3-4 mm i wykrawałam kółka ok 3 cm średnicy. Całe przygotowanie przed smażeniem jest szybkie. Potem podczas smażenia jest w sumie jeszcze szybciej. Początkowo racuszki puchną, następnie zaczynają się rumienić i trzeba pilnować, żeby nie przypaliły się. Smażyłam na złoty lekko wpadający w brąz kolor. Oleju potrzeba tyle, by początkowo racuszki zanurzyły się do 3/4 wysokości. Po usmażeniu oprószyłam cukrem pudrem.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.12.20, 19:01
            BUDYNIOWE PLACKI Z JABŁKIEM

            3 łyżki jogurtu naturalnego
            1 jajko
            2 łyżki mąki tortowej
            2 płaskie łyżki budyniu śmietankowego bez cukru w proszku
            1 płaska łyżka cukru pudru
            0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
            0,5 dużego jabłka
            olej do smażenia
            cukier puder do oprószenia

            Jajko wybiłam do miseczki. Dodałam jogurt naturalny i cukier puder i wymieszałam trzepaczką do połączenia składników. Mąkę tortową wymieszałam z proszkiem do pieczenia i proszkiem budyniowym i przesiałam do masy jajecznej. Wszystko wymieszałam łyżką na jednolite ciasto bez grudek. Jabłko obrałam i wycięłam gniazdo nasienne. Jabłko starłam na tarce na grubych oczkach i dodałam do ciasta. Jeszcze raz krótko wymieszałam. Na patelni rozgrzałam trochę oleju i wyłożyłam łyżką porcje ciasta, formując placuszki. Placki smażyłam na małym ogniu na rumiano i przekręcałam na drugą stronę. Ponownie smażyłam na rumiano i wykładałam na talerz przykryty ręcznikiem papierowym. Po usmażeniu, placuszki oprószyłam cukrem pudrem.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.12.20, 19:49
            http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/Z1aY4VsnKKYbF5BXmX.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.12.20, 23:04
            http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/rNmTXnFVZZzeYB1VnX.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 07.12.20, 23:09
            http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/0meLI4HYSxnRvVPg2X.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.12.20, 00:22
            PIECZONE ZIEMNIAKI

            1 kg ziemniaków, 1 cebula, smalec lub inny tłuszcz, 4 liście laurowe, pieprz w ziarenkach i pieprz ziołowy, sól, pergamin

            Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na ćwiartki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka lub pół plasterki. Na spód garnka dajemy tłuszcz. Układamy surowe ziemniaki, cebulę i przesypujemy pieprzem ziołowym i solą. Soli nie za dużo oraz dodajemy liść laurowy. Ziemniaki przekładamy warstwami. Na górę dodajemy liść laurowy, pieprz w ziarnach i całość nakrywamy pergaminem. Pieczemy przez około 30 minut. Ziemniaki mogą nam się lekko przypalić - ale takie są najsmaczniejsze. Podajemy z rybką.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.12.20, 11:48
            http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/rOkb5kJrIcWRbTQboX.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.12.20, 11:53
            http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/rOkb5kJrIcWRbTQboX.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.12.20, 12:48
            http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/lw3t3BnYux5Up7FG8X.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 08.12.20, 13:38
            KRUCHE BABECZKI Z OWOCAMI

            Na ciasto: 3 jajka, 1/2 szklanki cukru, 1/2 kg mąki, cukier waniliowy, mały proszek do pieczenia, 1/4 kostki masła lub margaryny

            Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto i odstawiamy na 30 minut do lodówki. Po tym czasie rozwałkowujemy podsypując mąką i przekładamy do foremek do babeczek. Pierwsze pieczemy około 30 minut, następne 15 minut. Odstawiamy do wystygnięcia.

            Krem: 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego, mleko, masło, owoce (np. brzoskwie z puszki), cukier

            Budyń przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Jeżeli lubimy możemy go jeszcze dosłodzić. Schłodzić. Do zimnego budyniu dodajemy masło ucieramy na krem. Owoce kroimy w plasterki. Układamy na babeczkach.
            Krem możemy zastąpić bitą śmietaną.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 09.12.20, 00:24
            DAKTYLE -zawierają salicylany o właściwościach bakteriobójczych i przeciwzapalnych. witaminę B 3 i potas regulujący ciśnienie
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 09.12.20, 00:25
            ŚLEDZIE - zawierają wapń, żelazo oraz kwasy omega3, które wspomagają układ odpornościowy i krążenia
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 09.12.20, 11:42
            Przez chwilę myślałam, że będzie o szkodliwości awokado. Owszem, co poniektórym mózgi lasuje.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 09.12.20, 23:21
            OWOCOWA SAŁATKA

            2 melony cukrowe, 1 seler naciowy, 250 g ciemnych winogron, 200 g żółtego sera, Marynata: sól. pieprz, trochę posiekanego imbiru, sok z 1 cytryny, 1 łyżką oleju słonecznikowego, marynowane zielone ziarna pieprzu, zielona pietruszka

            Melony przekroić wzdłuż na połowy, łyżką wyjąć pestki. Jedną połówkę melona pokroić na cztery części i odłożyć do dekoracji. Pozostałe połówki melonów przekroić na pół, oddzielić miąższ od skóry i pokroić w kostkę. Oczyszczonego selera pokroić w plastry. Liście selera zachować do dekoracji. Kilka winogron umyć, przekroić na pół i wypestkować. Ser pokroić w paski. Marynata: Z soli, pieprzu, imbiru, soku z cytryny i oleju wymieszać marynatę. Wszystkie składniki wymieszać i zalać marynatą. Odstawić sałatkę na około 1/2 godziny. Sałatkę serową wyłożyć na talerze, udekorować cząstkami melona i listkami selera, ziarnami pieprzu i zieloną pietruszką. Najlepiej podać z bagietką.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 09.12.20, 23:38
            ULE

            200 g zmielonych orzechów włoskich, 200 g cukru pudru, 1 białko, wafle' Nadzienie: 100 g masła, 70 g cukru pudru, spirytus

            Przygotowanie:
            1. Przygotować nadzienie. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dolać spirytus (wedle uznania), utrzeć na pulchną masę.
            2. Orzechy, cukier i białko zagnieść i uformować ule (przydatne do tego są gotowe foremki)
            3. W środku zrobić palcem dołek, nałożyć nadzienie i zakleić kółeczkami powykrawanymi z wafla.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 10.12.20, 23:07
            Sposób na idealne bezy - jeżeli chcesz uzyskać idealne, okrągłe blaty bezowe do torciku, narysuj ołówkiem na pergaminie okręgi i dokładnie wypełnij je pianą
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 10.12.20, 23:12
            Nie wyrzucaj obsuszonego żółtego sera. Jeśli nie jest spleśniały, zetrzyj go na tarce o drobnych oczkach i rozsyp na papierze aby porządnie wysechł. Możesz go użyć jako zagęszczacz do zupy krem, zapiekanek czy pizzy (do posypania).
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 20.06.18, 20:51
          Palenie w gardle wywołane spożyciem nadmiernej ilości papryczek należy gasić mlekiem albo zjeść coś tłustego
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 21.06.18, 00:25
          Kwaszona kapusta zawiera niemal wszystkie bio - pierwiastki i sporo witamin, tym samym jest dużo zdrowsza niż biała, surowa czy gotowana. Naukowcy potwierdzają, że sprzyja profilaktyce i zwalczaniu chorób nowotworowych.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.07.18, 15:06
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/ayszowd2TXrA7UG1UX.jpg
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.07.18, 15:21
          SZYBKI SERNIK NA ZIMNO Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

          1/2 kg truskawek, 1 opakowanie herbatników be-be, 2 czerwone galaretki, optymalnie miód do posłodzenia, 1 opakowanie serka homogenizowanego, 1 małe opakowanie śmietany

          Herbatniki rozkładamy na blaszce nasączamy je lekko wódką. Galaretki rozpuszczamy w przegotowanej wodzie (nie gotujemy). Odstawiamy do wystudzenia. Truskawki pozbawiamy szypułek, płuczemy i przekładamy do miksera. Do truskawek dodajemy śmietanę i w miarę potrzeby miód. Miksujemy na mus. Następnie zmieniamy ostrze w mikserze na takie do ciasta. Do musu truskawkowego dodajemy serek a na końcu schłodzone galaretki. Gdy galaretka zacznie lekko tężeć wykładamy ją na herbatniki i odstawiamy do całkowitego stężenia. Jeżeli ktoś potrafi to może górę udekorować za pomocą widelca.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.07.18, 15:24
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/XwFC8GR6PMSCNzPaCX.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 12.12.20, 00:37
            SERNIK WANILIOWY

            Mleko 2% 5 litrów
            Maślanka dobrej jakości 1/2 szklanki
            Mąka pszenna 2 szklanki
            Cukier 1/2 szklanki + 2/3 szklanki do sera
            Budyń waniliowy 1 opakowanie 40 g
            Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
            Kakao naturalne 2 łyżki
            Margaryna do pieczenia 100 g
            Jogurt typu greckiego 2 łyżki
            Jajko 7 szt.

            Mleko wymieszać z maślanką i odstawić aż skwaśnieje.
            Kwaśne mleko podgrzewać powoli aż do temperatury około 37 stopni Celsjusza, od czasu do czasu mieszając.
            Temperaturę utrzymywać przez około 30 minut. Po tym czasie garnek zdjąć ze źródła ciepła i odstawić do wystudzenia.
            Wystudzoną mieszankę twarogu i serwatki przelewać powoli do dużego sita wyłożonego gazą lub tetrą. Mieszanki jest bardzo dużo, więc zapewne trzeba będzie podzielić ją na co najmniej dwie części.
            Twaróg pozostawić do odcieknięcia.
            Z 2 szklanek mąki, 1/2 szklanki cukru, proszku do pieczenia, 100 g margaryny, 2 łyżek jogurtu greckiego, jednego jajka i dwóch łyżek kakao zagnieść ciasto.
            Ciastem wyłożyć natłuszczoną i posypaną mąką blachę o wymiarach około 20x30 cm.
            Ciasto wstawić na około 10 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 230 stopni Celsjusza.
            Twaróg po odsączeniu przełożyć do dużego naczynia, dodać do niego 2/3 szklanki cukru, 6 jajek oraz budyń waniliowy i dokładnie zmiksować.
            Masę serową wylać na podpieczony spód.
            Sernik piec przez 60 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza.
            Upieczony sernik pozostawić do wystudzenia.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.12.20, 00:40
            WŁOSKA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

            2 puszki tuńczyka w oleju, 2 cebule, starta skórka z 1 cytryny, 8 ugotowanych na twarz jajek, 4 filety z sardeli, 1-2 ząbki czosnku, czarny mielony pieprz, duża sałata; Marynata: 4 łyżki czerwonego octu winnego, sól, pieprz, 1 pęczek dowolnych ziół, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 duża cebula, zielone i ciemne oliwki

            Tuńczyka pokroić i zamarynować. Jajka pokroić w ósemki, filety z sardeli grubo pokroić. Jajka i sardelę przyprawić rozgniecionym czosnkiem i pieprzem. Listki sałaty przekroić na pół i dokładnie umyć. Marynata Wymieszać ocet, sól, posiekane zioła, oliwę. Wszystkie składniki wyłożyć na liście sałaty i pokropić marynatą. Udekorować krążkami cebuli i oliwkami.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.12.20, 00:43
            ZIEMNIAKI Z SEREM

            1 kg ziemniaków, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka miękkiego masła, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 3 gałązki świeżego tymianku, 20 plasterków salami, 200 g startego sera, po 1 kubku słodkiej i kwaśnej śmietany, sól, gałka muszkatołowa

            Umyte ziemniaki ugotować w mundurkach z 1 łyżeczką kminku. Po wystudzeniu obrać i pokroić w plasterki. Żaroodporną formę posmarować masłem i posypać drobno posiekaną cebulą, czosnkiem oraz tymiankiem. Do formy włożyć połowę ziemniaków i posypać 3/4 sera. Przykryć resztą ziemniaków z salami. Posypać serem. Zalać sosem z kwaśnej i słodkiej śmietany, soli oraz gałki muszkatołowej. Piec 25 minut w 200•C.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.12.20, 14:44
            ROLADA BISZKOPTOWA Z KREMEM I MALINAMI

            Składniki na ciasto

            3 jajka
            2 łyżki cukru
            3 łyżki mąki pszennej
            2 łyżki mąki ziemniaczanej
            1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
            1 torebka cukru wanilinowego
            olej do posmarowania blachy

            Składniki na masę

            400 g malin
            150 ml śmietany kremówki
            2 łyżki żelatyny
            1/3 szklanki cukru

            Składniki na dekorację

            garść malin
            cukier puder
            listki mięty

            1. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dosypując cukier. Kolejno dodawaj po jednym żółtku. Mąkę pszenną przesiej z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Partiami dodawaj do masy jajecznej. Blachę (25 x 35 cm) posmaruj olejem i wyłóż pergaminem. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz 9-10 minut.
            2. Upieczony biszkopt przełóż na lnianą ściereczkę posypaną cukrem wanilinowym. Oderwij pergamin, a ciasto zroluj wraz ze ściereczką i odstaw do wystudzenia.
            3. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wody. Śmietanę ubij z cukrem. Stopniowo dodawaj żelatynę. Zmniejsz obroty miksera i dołóż maliny (garść odłóż). Masę wstaw do lodówki, by stężała. Wystudzony biszkopt rozwiń, posmaruj masą, pośrodku ułóż odłożone maliny. Ostrożnie zroluj. Wstaw do lodówki do stężenia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem, udekoruj malinami i listkami mięty.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.12.20, 14:54
            SAŁATKA JARZYNOWA

            pietruszka 200 g
            marchewka 450 g
            seler 150 g
            1 por
            4 jajka
            ogórki kiszone 4-5 sztuk
            1 ziemniak
            kukurydza konserwowa 300 g
            1 spora cebula
            majonez
            musztarda 2-3 łyżki
            sól, pieprz
            Dekoracja : 2 pomidory, czarne oliwki, natka pietruszki

            Kukurydzę odcedzić i przepłukać. Ziemniak, marchew, pietruszkę i selera obieramy i gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie. Chodzi o to żeby się nie rozpadały. Przestudzone jarzyny kroimy w niezbyt drobną kostkę. Jajka gotujemy na twardo i odstawiamy do przestudzenia. Zimne obieramy i kroimy w kostkę.
            Cebulę posiekać w drobną kostkę posolić i dodać szczyptę cukru, wymieszać i odcisnąć z nadmiaru soku.
            Pora dokładnie opłukać i pokroić w półplasterki. Ogórki pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać w sporej misce, dodać musztardę, 1 łyżkę majonezu. Sałatkę udekorować natką pietruszki, koperkiem, kukurydzą, plastrami pomidorów i czarnymi oliwkami.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.12.20, 15:07
            DWUKOLOROWY SERNIK

            spód: 100g herbatników
            2 łyżki masła
            masa serowa: 1kg sera w wiaderku
            3 łyżki żelatyny
            6 łyżek zimnej wody
            3/4 szklanki cukru
            300ml śmietanki 30%
            2 łyżeczki cukru waniliowego
            3 łyżeczki kawy
            dodatkowo: 300ml śmietanki 30%
            3 łyżki cukru pudru
            1 łyżka żelatyny
            2 łyżki zimnej wody

            Herbatniki mielimy i mieszamy z rozpuszczonym masłem. Herbatnikami wykładamy dno tortownicy o średnicy 20cm; Kawę zalewamy 4 łyżkami wrzątku, mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy na bok. Żelatynę zalewamy wodą, kiedy napęcznieje stawiamy rondelek na małym ogniu, rozpuszczamy i odstawiamy do przestygnięcia. Śmietanę ubijamy. Ser miksujemy z cukrem i cukrem wanilinowym. Do sera dodajemy ubitą śmietanę oraz wlewamy letnią żelatynę; mieszamy. Masę serową dzielimy na dwie części. Białą wykładamy na ciasteczkowy spód i wkładamy do lodówki. Do drugiej połowy masy wlewamy kawę i mieszamy. Masę z kawą wykładamy na białą; wyrównujemy. Wstawiamy do lodówki. Żelatynę zalewamy wodą a gdy napęcznieje stawiamy i rozpuszczamy. Odstawiamy do przestygnięcia. Śmietanę ubijamy, dodajemy cukier i letnią żelatynę. Bitą śmietaną dekorujemy wierzch sernika...
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.12.20, 15:17
            SURÓWKA Z MARCHEWKI I KAPUSTY

            1/4 białej kapusty
            duża marchew
            1/2 cebuli
            garść koperku
            3 łyżki majonezu
            sól, pieprz

            Wszystkie warzywa myjemy, szatkujemy. Przekładamy do miski. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy majonez.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.12.20, 17:50
            ZIEMNIAKI PO WŁOSKU

            1 kg ziemniaków, sól, pieprz, ok 100 ml oliwy z oliwek, 3 gałązki rozmarynu

            Ziemniaki obrać i zetrzeć na plastry o grubości 1/3 cm. W garnku zagotować 2 l wody, włożyć ziemniaki i gotować 2 minuty. Odlać wodę, gorące ziemniaki posypać solą i pieprzem. Blachę posmarować niewielką ilością oliwy. Posypać igłami rozmarynu. Rozłożyć ziemniaki i pokropić oliwą. Piec 35 minut w 200•C.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.12.20, 17:54
            SOS SEROWY

            1 kubek słodkiej śmietany, 3 jajka, 175 g podsuszonego sera gouda, pieprz

            Śmietanę i jajka zalać niewielką ilością wywaru z warzyw. Wymieszać. Dodać starty ser. Przyprawić pieprzem.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.12.20, 23:17
            SOS SEROWY

            100 sera gorgonzola, 2 łyżki sera mascarpone lub śmietanki kremowej

            W wywarze warzywnym gotować oba sery aż do uzyskania kremowego sosu.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.12.20, 23:43
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/zb0MVW8VNLskxys4KB.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.12.20, 23:56
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/pzVyFVYKnnEvFKnoxB.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.12.20, 00:37
            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/wa/qa/uuil/c6mYYKSBkdLgKll6OB.jpg
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.12.20, 19:05
            WARZYWA

            Marchew obrać, grubo pokroić, cukinię oczyścić, przekroić wzdłuż na pół. Umyte pomidory i bakłażany grubo pokroić. Paprykę umyć, wypestkować i pokroić na ćwiartki. Obraną cebulę pokroić w plastry, czosnek posiekać. Cebulę i czosnek zeszklić na patelni. Dodać warzywa, krótko poddusić, dodać odsączony groch. Wlać wywar z warzyw. Doprawić przyprawami. Dusić na małym ogniu około 20 minut. Wywar wykorzystać do sosu.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.12.20, 19:07
            SOS HARISSA

            Wszystkie składniki na sos utrzeć i doprawić rozgniecionym czosnkiem.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.12.20, 19:38
            PYZY Z MIĘSEM

            1,5 kg ziemniaków,
            3 łyżki mąki pszennej,
            3 łyżki mąki ziemniaczanej,
            1 jajko,
            sól i pieprz

            Składniki - farsz

            400 g mięsa mielonego (np. łopatki),
            1 cebula,
            3 ząbki czosnku,
            1 jajko,
            1 łyżeczka majeranku,
            3 łyżki bułki tartej,
            olej do smażenia,
            sól i pieprz

            Ziemniaki obrać, umyć i podzielić na dwie porcje. Połowę zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Drugą połową ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, a następnie przecisnąć przez praskę. Starte surowe ziemniaki odcisnąć z wody, dodać do ugotowanych wymieszać. Dodać też mąki, pieprz i sól. Wbić jajko, wyrabiać ciasto i zagnieść. Następnie pokroić je na tyle porcji, ile pyz chcemy przygotować
            Cebulę posiekać drobno, a czosnek rozdrobnić. Na patelni rozgrzewać olej, wrzucić cebulę i czosnek, podsmażyć, następnie dodać mięso mielone, doprawić majerankiem, pieprzem i solą, smażyć przez kilka minut, odstawiamy do wystygnięcia. Potem wbić jajko, dodać bułkę tartą i dokładnie wymieszać.
            Z ciasta ziemniaczanego formować kulki. Dodawać farsz mięsny i lepić - wedle uznania okrągłe lub podłużne pyzy. Dobrze jest obsypać dłonie mąką.
            W garnku zagotować osoloną wodę i partiami wrzucać pyzy. Gotować ok. 8-10 minutach po wypłynięciu na powierzchnię. Dla pewności sprawdzić, czy są miękkie.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.12.20, 19:50
            CIASTO CZEKOLADOWE

            80 g masła
            100 g czekolady deserowej
            125 ml szklanki mleka
            2 jajka
            150 g cukru
            150 g mąki
            łyżeczka proszku do pieczenia
            500 g wiśni wydrylowanych
            100 g cukru

            Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Do rondelka wkładamy masło oraz połamaną w kostki czekoladę. Podgrzewamy do uzyskania jednolitej masy, cały czas mieszając. Wlewamy mleko. W misce ubijamy jajka z cukrem, do uzyskania puszystej konsystencji przez około 5 minut. Masę czekoladową cienkim strumieniem wlewamy do ubitych jajek. Mieszamy do połączenia się mas. Przez sito wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy do tortownicy 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 40 minut. W między czasie przygotowujemy konfiturę wiśniową. Do garnka wsypujemy cukier. Podgrzewamy go na małym ogniu, aż zacznie zmieniać kolor na złoty. Po uzyskaniu odpowiedniego koloru, wsypujemy wydrylowane wiśnie. Dokładnie mieszamy. Gotujemy do uzyskania gęstej konfitury. Upieczone ciasto studzimy. Podajemy z konfiturą wiśniową oraz lodami waniliowymi.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.12.20, 20:02
            DROŻDŻÓWKI Z MAKIEM

            Ciasto : mąka pszenna 500 g
            drożdże 40 g
            2 żółtka
            mleko 150 ml
            jogurt naturalny 40-50 ml
            cukier 65 g
            olej 60 ml
            Nadzienie : ugotowany zmielony mak 500 g ( 3 łyżki maku na 1 łyżkę cukru )
            rodzynki 110 g
            orzechy 50 g
            aromat migdałowy + 3-4 łyżki mleka
            1-2 ubite białka
            cukier migdałowy 15 g
            dodatkowo jajko do smarowania bułek

            Do miseczki wkruszyć drożdże, dodać łyżeczkę cukru, 50 ml letniego mleka. Wymieszać, aż drożdże się rozpuszczą.
            Odstawić na ok. 10 minut do podrośnięcia.
            W tym czasie do dużej miski wsypać mąkę resztę cukru, dodać szczyptę soli, wbić żółtka i wlać pozostałe mleko i olej.
            Dodać wyrośnięte drożdże, wyrabiać gładkie i elastyczne ciasto.
            Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 40-60 minut.
            Nadzienie.
            Mleko przelać do garnka, dodać cukier i aromat migdałowy, mielony mak, rodzynki i posiekane orzechy włoskie. Lekko podgrzać.
            Dokładnie wymieszać, po czym zdjąć z palnika i pozostawić do wystudzenia. Białko ubić z solą na sztywno, delikatnie wmieszać do ostudzonej masy makowej.
            Ciasto podzielić i kolejno rozwałkować na prostokąty o wielkości 30 X 40 cm.
            Z długości 40 cm wykroić 4 paski po 10 cm.
            Dwa z nich ponacinać w paski max 1 cm szerokości.
            Na pokrojone paski po środku nakładamy 3 porcje nadzienia.
            Przykrywamy całym paskiem.
            Pomiędzy nadzieniem dwoma palcami szczypiemy ciasto i powstają nam 3 bułki.
            Odcinamy je nożem i obracamy nacięciem do góry.
            Bułki przekładamy na blaszki z papierem i odstawiamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia.
            Po około 15 minutach smarujemy je roztrzepanym jajkiem i pieczemy około 20-30 minut w 180 C.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.12.20, 23:21
            PIERÓG Z CIASTA FRANCUSKIEGO Z DELIKATNYM FARSZEM RYBNYM

            2 opakowania mrożonego ciasta francuskiego, 2 żółtka, 1 łyżką mleka skondensowanego;

            Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkować na posypanej mąką stolnicy do grubości ok. 1/2 cm. Na cieście położyć okrągły talerz o średnicy 25 cm i wyciąć placek. Placek nakłuć kilkakrotnie widelcem i położyć na zwilżoną wodą blachę. Z bibułki wypełnionej paskami papieru uformować kulę o średnicy ok. 15 cm i położyć ją na placku. Żółtko roztrzepać z mlekiem i posmarować brzeg ciasta. Z pozostałego ciasta wyciąć placek o średnicy około 40 cm i przykryć nim papierową kulę. Zbędne ciasto odciąć. Oba brzegi ciasta ścisnąć widelcem. Wierzch posmarować jajkiem. Z resztek ciasta wycisnąć "kaktusy" i udekorować nimi kulę. Kulę z ciasta nakłuć kilkakrotnie widelcem wstawić na około godzinę do lodówki. Piec pieróg 25 minut w 180•C. Pozostawić na noc do wystygnięcia. Nożem odciąć wierzch i ostrożnie zdjąć. Bibułkę ostrożnie wyjąć. Pieróg napełnić rybą, warzywami i sosem. Przed podaniem podgrzać w piekarniku.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.12.20, 23:30
            SAŁATA

            250 g różnych gatunków sałaty liściastej; Marynata: 3 łyżki octu cherry, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, szczypta cukru, 4 pomidorki koktajlowe

            Sałatę umyć, oczyścić. Odsączyć. Z octu, oliwy, soli, pieprzu, cukru oraz trybuli przygotować marynatę. Cebulę drobno pokroić. Dodać do marynaty. Sałatę rozłożyć na talerzu i pokropić marynatą. Sałatę skropić octem cherry. Udekorować pomidorkami.
          • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.12.20, 23:44
            SOS WINNY

            1/2 l łagodnego, białego wina gotować lekko z odrobiną skórki pomarańczowej, 1/2 laski cynamonu, anyżkiem. Wygotować do połowy objętości. Wyjąć przyprawy. Wystudzić. Ubić 1/8 l słodkiej śmietanki dodając 1 czubatą łyżkę mąki i 1 żółtko. Śmietanę wymieszać z winem i zagotować mocno ubijając. Sos można lekko posłodzić.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.20, 18:45
          ZUPA KREM MARCHEWKOWY

          2 łyżki masła, jedna niedużą cebula drobno posiekana, 250 g marchewki pokrojonej w plasterki, 1 pietruszka pokrojona w plasterki, 1 łyżka drobno startego imbiru, 1/2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej, 300 ml bulionu warzywnego, śmietana 18%, sól, pieprz

          W rondlu rozgrzać masło, wrzucić cebulę i lekko poddusić. Dodać marchew i pietruszkę. Gotować 15 minut pod przykryciem. Od czasu do czasu zamieszać. Dodać imbir, skórkę z pomarańczy i bulion. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 30 minut aż warzywa będą miękkie. Zdjąć z ognia i zmiksować blenderem na krem. Przelać do rondla. Dodać śmietanę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Krem podawać na gorąco.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.20, 18:47
          OWOCOWY DUET

          Na spód: 10 dag płatków owsianych, po 2 łyżki siemienia lnianego i miodu, 10 dag agrestu, 2 galaretki agrestowe, 20 dag sera z wiaderka, 200 ml kefiru, 5 dag truskawek, 2 galaretki truskawkowe, 20 dag sera z wiaderka, 200 ml kefiru, 10 dag truskawek
          😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
          Płatki zmiksuj. Dodaj siemię i miód. Wylep tortownicę. Galaretki przygotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Wystudź. Zmiksuj galaretkę z agrestem, serem i kefirem. Wyłóż do tortownicy. Odstaw do zastygnięcia. Truskawki zmiksuj z czerwoną galaretką, resztą sera i kefiru. Wyłóż na masę agrestową. Odstaw do stężenia. Udekoruj truskawkami i listkami melisy lub mięty.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.20, 18:50
          b]DOMOWE KWAŚNE LODY[/b]

          10 dag cukru, 6 limonek, 8 dużych kiwi, brzoskwinia, szczypta soli

          Brzoskiwinę umyj, sparz, obierz ze skórki. Miążśz pokrój na 6 cząstek i wstaw do lodówki. Z liminek wyciśnij sok i zetrzy skórkę. Kiwi obierz, pokrój na plasterki. Zmiksuj sok, skórkę z limonek, kiwi ze szczyptą soli. Posłódź do smaku. Rozlej masę do foremek. Do każdej włóż cząstkę brzoskiwini. Zamroź.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 20.10.20, 19:14
          ZUPA KREM Z LEŚNYCH GRZYBÓW

          300 g grzybów leśnych, 1 mała cebula, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 2 ząbki czosnku, 70 g masła klarowanego, 100 ml słodkiej śmietanki 30%, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, sok z 1/2 cytryny

          Grzyby oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę, ziemniaki i marchewkę pokrój w kostkę. Czosnek obierz. W garnku rozgrzej masło, włóż grzyby i podsmaż je. Dodaj marchew, cebulę i czosnek. Smaż 10 minut. Dodaj ziemniaki. Zalej 0,5 l wody. Gotuj pod przykryciem 20-25 minut. Dopraw solą, pierzem oraz gałką. Zmniejsz płomień do minimum. Wlej śmietankę, zamieszaj. Gotuj 5 minut. Zupę zdejmij. Wlej sok z cytryny. Zblenduj. Podawaj z groszkiem ptysiowym.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 20.10.20, 20:54
          ZUPA KREM Z BROKUŁÓW

          1 duży brokuł, marchewka, duży por, 2 duże ziemniaki, 4 ząbki czosnku, 1,2 l bulionu z kostki, 1 łyżka ziół prowansalskich, sól, pieprz, oliwa. Dodatkowo; Ser typu lazur, natka pietruszki, grzanki

          Warzywa (bez brokuła) oczyść, pokrój w kostkę, przesmaż na oliwie, mieszając. Zagotuj bulion z ziołami. Wsyp warzywa i gotuj do miękkości. Dodaj podzielony brokuł Gotuj 10 minut. Zdejmij z palnika. Gdy zupa przestygnie dodaj pokruszony ser i całość zmiksuj. Ponownie zagotuj zupę. Dopraw solą i pieprzem. Rozlej do talerzy. Dodaj grzanki. Udekoruj natką pietruszki.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 20.10.20, 23:12
          UDZIEC Z INDYKA W GORCZYCY

          1,5 kg udźca z indyka bez kości, 3 ząbki czosnku, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1-2 łyżeczka oliwy, 3 łyżki musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy, 1/2 łyżeczki miodu, 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżeczka soku z cytryny, 🍊 1 łyżka masła

          Mięso umyj i osusz. W kilku miejscach ponacinaj skórę z wierzchu. Czosnek obierz u pokrój w słupki. Powtykaj je w mięso od strony bez skóry. Natrzyj solą i pieprzem. Oliwę wymieszaj z musztardą, miodem i papryką, kolendrą i sokiem z cytryny. Marynatą natrzyj mięso. Odstaw na godzinę. Ułóż w brytfance skórą do góry. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190•C. Po 60 minutach pieczenia na wierzchu ułóż masło. Piecz jeszcze 15 minut bez przykrycia aż mięso się przyrumieni.🍗
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 31.10.20, 23:10
          ZAPIEKANKA Z JABŁEK I DYNI

          1 mała dynia piżmowa
          3 twarde słodkie jabłka
          ok. 100 g twardego sera
          3 łyżki dobrej gęstej śmietany
          ok. 100 ml naturalnego jogurtu bez cukru
          kilka gałązek świeżego majeranku lub tymianku
          gałka muszkatołowa
          pieprz

          1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

          2. Dynię podziel na części ułatwiające krojenie, po czym pokrój je na jak najcieńsze plasterki. Najlepiej użyć do tego celu noża do sera lub mandoliny. Przełóż plasterki dyni do miski.

          3. Jabłka obierz ze skóry, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i nożem pokrój na dość cienkie cząstki. Dodaj do dyni.

          4. Dodaj sporo świeżych listków majeranku lub tymianku.

          5. Wymieszaj śmietanę z jogurtem, dodaj sporo pieprzu i gałki muszkatołowej.

          6. Przelej sos do miski z dynią i jabłkiem i dokładnie wszystko wymieszaj, tak by plasterki pokryły się sosem.

          7. Przełóż wszystko do natłuszczonego naczynia do zapiekania i posyp wierzch świeżo startym serem.

          8. Wstaw do piekarnika na ok. 35-40 minut
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 31.10.20, 23:32
          SERNIK Z DYNI W POLEWIE Z BIAŁEJ CZEKOLADY

          Sernik dyniowy zaczynamy od przygotowania spodu. W zależności od naszych upodobań możemy w tym celu wykorzystać zwykłe herbatniki, ciasteczka Oreo lub inne ciasteczka. Rozdrabniamy je w blenderze, aż będą całkowicie rozkruszone. Następnie roztapiamy masło i odstawiamy do ostudzenia. Gdy masło wystygnie, wlewamy je do pokruszonych herbatników lub ciastek i dokładnie mieszamy. Tak przygotowany spód wlewamy do formy, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia
          W dalszej kolejności przystępujemy do przygotowania masy serowo-dyniowej. Jednak zanim zaczniemy, musimy upiec dynię. W tym celu kroimy ją na małe kawałki i odkrawamy elementy skórki. Tak przygotowaną dynię pieczemy w piekarniku, aż stanie się miękka. Jeśli chcemy, aby konsystencja dyni była niewyczuwalna w cieście, możemy wcześniej zmiksować upieczoną dynię. Możemy również posłużyć się upieczonymi kawałkami w całości
          Dynię wrzucamy do dużej miski, następnie dodajemy do niej kilka kropel olejku cytrynowego. Może być również pomarańczowy. Jeśli zależy nam na intensywnym aromacie, do dyni może dodać również odrobinę świeżo startej skórki z cytryny lub pomarańczy. Następnie do dyni dodajemy ser twarogowy i serek mascaropne. Pamiętajmy, że ser twarogowy powinien zostać uprzednio podwójnie zmielony. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy. Aby składniki lepiej się ze sobą połączyły, ser i serek możemy dodawać stopniowo
          Dodajemy mąkę, jajka, cukier, cukier waniliowy oraz cynamon i znów dokładnie miksujemy
          Masę serowo-dyniową ucieramy do momentu, aż będzie jednolita. Gdy masa będzie gotowa, wylewamy ją na przygotowany wcześniej spód ciasta
          Sernik pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut. Po upieczeniu sernik pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

          Polewę, w zależności od upodobań, możemy przygotować z białej lub ciemnej czekolady. Ciekawie będzie również smakowała polewa o smaku czekolady karmelowej.

          Czekoladę dodajemy do niewielkiego naczynia i stawiamy na ogniu. Dodajemy mleko. Dzięki temu będzie miała bardziej płynną konsystencję. Polewą możemy polać cały wierzch sernika lub za jej pomocą zrobić wzorki.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 01.11.20, 18:34
          Buraki - betanina zawarta w barwniku działa przeciwzapalnie, wykrztuśnie i wspomaga odporność.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 11.11.20, 23:44
          KOTLETY JAJECZNE

          5 ugotowanych na twardo jajek

          1 jajko surowe

          sól i pieprz,

          1 ząbek czosnku

          1 cebula

          1 łyżka bułki tartej

          1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku

          1 łyżka posiekanego szczypiorku

          bułka tarta do obtoczenia, masło klarowane do smażenia/olej

          Ugotowane na twardo jajka obrać ze skorupek. Podsmażyć cebule na maśle aż się zarumieni, jajka włożyć do miski, dokładnie rozgnieść widelcem. Dodać surowe jajko, sól, pieprz, czosnek,1 łyżkę bułki tartej, natkę pietruszki lub koperku oraz szczypiorek. Dokładnie wymieszać, uformować kotleciki średniej wielkości.

          Obtoczyć w bułce tartej, ułożyć na tacce i włożyć do lodówki na ok. 2 godziny (kotlety będą sztywniejsze i będą łatwiej się smażyły, ale jeśli nie mamy czasu możemy pominąć ten etap).

          Rozgrzać 3 łyżki masła klarowanego/olej. Gdy będzie gorące, włożyć kotleciki, zmniejszyć ogień do umiarkowanego i smażyć powoli rumieniąc przez ok. 3 minuty, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 11.11.20, 23:51
          Truskawka 🍓 uchodzi za dobry środek w diecie odchudzającej. Jej liście mają właściwości moczopędne
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.11.20, 16:40
          ZUPA INDYJSKA

          400 g piersi kurczaka
          1 kg pomidorów
          1 czerwona papryka
          1 cebula
          2 ząbki czosnku
          po 1 łyżeczce mielonego imbiru i kurkumy
          po ½ łyżeczki kminu rzymskiego i cynamonu
          ostra mielona papryka
          300 ml bulionu warzywnego
          300 ml mleka kokosowego
          olej
          sól
          pieprz

          1. Do garnka wrzuć pokrojone w kostkę pomidory, duś na małym ogniu. Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzuć posiekaną cebulę oraz paprykę (pokrojoną w kostkę).
          2. Smaż mieszając 3-5 min. Dodaj przeciśnięty czosnek oraz przyprawy. Mieszając smaż ok. 3 min. Przełóż do pomidorów. Wlej bulion oraz mleczko kokosowe.
          3. Gotuj na średnim ogniu 15-20 min. Z zupy wyjmij kilka papryk. Zawartość garnka rozdrobnij blenderem. Dopraw do smaku. Kurczaka usmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj do zupy.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 14.11.20, 23:14
          Dwie szklanki soku z kapusty dziennie pomogą w walce z wrzodami i kamicą nerkową.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 17.11.20, 23:36
          Nie układaj okręgów zbyt blisko siebie, ponieważ bezy mogą się posklejać, rosnąc pod wpływem temperatury.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 01.12.20, 00:33
          SAŁATA GŁOWIASTA - ma w sobie wiele witamin i substancji mineralnych. Jej delikatne, wewnętrzne liście nadają się do przyrządzania posiłków dietetycznych. Sos: vinegrette. Do tego południowe owoce, ser, mięso drobiowe
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 01.12.20, 01:00
          Olej orzechowy - bardzo aromatyczny (nie nadaje się do długiego przechowywania)
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 02.12.20, 23:07
          KOLOROWY MAKARON🍜. - ciasto na makaron można łatwo samemu zabarwić:
          na czerwono - sosem pomidorowym lub sokiem z buraków
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 05.12.20, 18:58
          PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ

          Taki przepis podała mi gospodyni, gdy byłam na Podlasiu

          Składniki - ciasto

          1/2 kg mąki
          10 g drożdży
          gorąca woda
          sól

          Składniki

          1,5 szklanki kaszy gryczanej ugotowanej
          40 dag pieczarek
          jedna duża cebula
          olej

          Przygotowania farszu: pieczarki pokroić w plasterki, usmażyć na oleju lub maśle klarowanym, dodać posiekaną cebulę. Smażyć na małym ogniu ok. 5 minut. Dodać ugotowaną na sypko kaszę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Ciasto: mąkę przełożyć na stolnicę, dodać sól, rozpuszczone w ciepłej wodzie drożdże, zagniatając dolewać stopniowo gorącą wodę do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Ciasto wyrabiać, aż będzie miękkie i elastyczne, uformować kulę. Następnie przykryj ściereczką. Ciasto podzielić na równe części, każdą rozwałkować na cienki placek. Wycinać szklanką z ciasta kółka, na każdy nakładać po łyżeczce farszu, złożyć na pół i dokładnie zlepić brzegi. Tak przygotowane pierogi wrzucać do wrzątku z dodatkiem soli. Gotować około 3-5 minut.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 20.09.17, 23:14
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/LeYXszfnl0TbrkkvkX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 20.09.17, 23:25
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/wRZH5rNNkivhe4xMmX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 26.09.17, 18:38
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/duazUgF5S6ViKv2CJX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 26.09.17, 18:50
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/Nw3wDEErz50XXKaSSX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 27.09.17, 16:24
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/WyxLQPKbgMhiy9Ct5X.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 27.09.17, 20:00
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/190yqHanaq4NQ9UbcX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 27.09.17, 20:15
        FASOLKA Z TARTĄ BUŁKĄ

        0,5 kg fasolki zielonej, sól. pieprz, 1 łyżka masła, tarta bułka

        Fasolę gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Przekładamy na talerze. Doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Tartą bułkę podsmażamy na maśle. Polewamy nią fasolkę. I gotowe.
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 15.12.20, 23:10
          Zupę ogórkową ugotujesz szybciej na dwa garnki, ponieważ kwas zawarty w ogórkach utrudnia mięknięcie warzyw. W pierwszym garnku duś starte ogórki. W drugim gotuj warzywa i ziemniaki. Połącz wszystkie składniki gdy warzywa zmiękną
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 27.09.17, 21:13
        SAŁATKA Z MARCHEWKI I KONSERWOWANEGO SELERA

        1 mały słoiczek selera konserwowanego, 2 - 3 marchewki, 1 czerwona papryczka konserwowa, sól, pieprz do smaku

        Papryczkę i seler odcedzamy,, kroimy na mniejsze cząstki. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w kostkę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dosłownie odrobiną zalewy ze słoiczka.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.17, 18:43
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/U3xeQSYBLMt4mlHXoX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.17, 18:48
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/uH2t0VOHbO75jkemGX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.17, 21:09
        BAKŁAŻAN NADZIEWANY PIECZARKAMI wg. mojego pomysłu

        1 bakłażan (w zależności od ilości osób więcej), na 1 bakłażan - 1/4 kg pieczarek, 1 duża cebula, 1-2 ząbki czosnku, żółty ser, sól, pieprz, czerwona papryka, ostra, czerwona papryka w proszku, tymianek, mieszanka ziół, masło do smażenia grzybów, olej do posmarowania formy.

        Bakłażan umyć, przekroić wzdłuż na połówki, wydrążyć uważając by nie uszkodzić warzywa. Miąższ pokroić w kostkę. Paprykę umyć, wydrążyć gniazda nasienne. Również pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Grzyby obrać, umyć. Pokroić w kostkę. Masło lekko rozpuścić na patelni, przełożyć grzyby, dodać cebulę i czosnek, Przesmażyć aż grzyby staną się miękkie a cebula szklista. Dodać pokrojony miąższ bakłażana i paprykę. Jeszcze chwilę smażyć. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podczas smażenia grzyby stopniowo podlewać wodą. Nadmiar wytworzonego płynu odsączyć. Grzybki ostudzić. Do wystudzonych grzybków dodać zioła. Jak twierdzi jeden z kucharzy bakłażan uwielbia pikantne zestawienia, a z ziół tymianek. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przesmażone grzybki przełożyć do bakłażana. Żaroodporną formę lekko posmarować olejem. Włożyć bakłażany. Posypać tartym, żółtym serem posypanym papryką. Zapiekać przez 40 minut w 180 C. Podawać gorące.

        Mój pierwszy bakłażan to była kompletna porażka. Teraz już się udało. Był smaczny
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.17, 21:14
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/d70mhFgCLQlM3z6WDX.jpg

        MIĄŻSZ KROIMY W KOSTKĘ
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 13.10.17, 21:21
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/YexrAEuVjEKc2uxUtX.jpg

        Bakłażana nadziewamy pieczarkami, posypujemy żółtym serem oraz ostrą papryką. Zapiekamy 40 minut w 180 C
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.06.18, 16:08
        PIERŚ Z INDYKA W SOSIE SZPINAKOWYM

        200 g piersi z inydka, 4 garście świeżego szpinaku, 4 łyżki jogurtu greckiego, 2 ząbki czosnku, mielona słodka papryka, olej, sól, pieprz

        Mięso myjemy i siekamy w kostkę. Wrzucamy na dwie łyżki rozgrzanego oleju. Doprawiamy papryką, solą i pieprzem. Przyrumieniamy. Dodajemy umyty szpinak i wyciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy przez minutę aż liście lekko zwiędną. Odstawiamy na minutę do przestygnięcia i dodajemy jogurt. Mieszamy. Podajemy z ziemniakami z wody i jarzynami
        • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.06.18, 16:25
          ZIELONY KOKTAJL Z OGÓRKA

          1 zielony ogórek, 1 zielony melon, 1/2 limonki, 1/2 szklanki wody, kilka liści mięty, 1 łyżka miodu.

          Ogórek i melon obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Dodajemy umyte liście mięty i wszystko razem blendujemy. Dodajemy wyciśnięty sok z limonki, miód, wodę i mieszamy. Przed podaniem możemy dodać kostki lodu./
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 06.06.18, 18:12
        SAŁATKA Z PIETRUSZKI (NA KAMIENIE NERKOWE

        450 g korzenia pietruszki, 2 łyżki białego octu winnego, 80 ml gęstej śmietany, 2 łyżki oliwy, 1,5 łyżeczki grubo posiekanych kaparów, sól, pieprz

        Pietruszkę obieramy i trzemy na tarce. Mieszamy ze szczyptą soli. Odstawiamy na 10 minut. Odciskamy Mieszamy z pozostałymi składnikami.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 06.06.18, 19:20
        KOKTAJL SELEROWO - MARCHWIOWY

        1 mały seler korzeniowy, 2 marchewki, 1/2 pomarańczy, 1/2 słodkiego jabłka, 1/2 szklanki wody mineralnej niegazowanej, 1 łyżeczka zarodków pszennych, 1 łyżeczka otrębów pszennych, 1 łyżeczka miodu

        Selera i marchewki obieramy, myjemy i trzemy na tarce. Jabłko i pomarańczę obieramy, wyjmujemy pestki i kroimy na małe kawałki, Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 06.06.18, 22:57
        MARCHEW Z KOLEDNRĄ

        1 pęczek młodej marchewki, 1 szklanka soku pomarańczowego, 50 ml oliwy, 1/2 łyżeczki tartego korzenia imbiru, kruszone chilii, 2 łyżki liści kolendry, cukier, sól

        Na rozgrzanej oliwie podsmażamy marchewki. Dodajemy imbir, chilii. sól i cukier. Chwilę smażymy, wlewamy sok z pomarańczy. Dusimy aż marchewki zmiękną a sok odparuje i zamieni się w gęsty syrop. Jeżeli marchewki są za twarde dolewamy soku. Na koniec dodajemy liście kolendry. Doprawiamy do smaku.
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 10.06.18, 17:33
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/Xa6sRzn9UY7iAw54uX.jpg
      • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 10.06.18, 17:42
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/08zEcSMRasa066Nd6X.jpg