Dodaj do ulubionych

Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado spółka

    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 26.09.19, 17:20
      RISOTTO Z WARZYWAMI

      50 dag wołowiny, 25 dag ryżu, 1 duża lub 2 małe cebule, 1 papryki, 1 szklanka bulionu, bazylia, lubczyk, zielona pietruszka, oliwa do smażenia, papryk czerwona w proszku, pieprz

      Mięso umyć, osuszyć i pokroić na niewielkie kawałki. W rondlu rozgrzać oliwę, zrumienić mięso, dodać cebulę pokrojoną w krążki, paprykę. Dusić około 10-15 minut. Dodać ziołą, polać bulionem. Kiedy mięso jest prawie miękkie, dodać ryż i całość gotować jeszcze 20 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Podawać na gorąco.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 26.09.19, 18:04
      MARYNOWANA CEBULKA

      75 dag cebuli perłowej, 2 łyżki stołowe soli, 365 ml octu 5%, 10 dag cukru, 1 łyżeczka przypraw do marynowania (gorczyca, ziele angielskie, liść laurowy)

      Obrać cebulkę, wsypać do wrzącej wody i trzymać na ogniu 1 minutę. Odcedzić i przelać zimną wodą. Rozmieszać sól z 1/2 l wody i zalać cebulkę, pozostawiając ją na 12 godzin. Po tym czasie warzywo odcedzić, przelać do słoików. Cukier, ocet, przyprawy zagotować. Gorącym wywarem zalać cebulkę w słoikach, pasteryzować 15-20 minut. Cebulka nadaje się do jedzenia po 48 godzinach.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 26.09.19, 18:23
      RYŻ PO WŁOSKU

      2 filety słonej ryby, 10 dag ryżu, cebula, 2 pomidory, 15 czarnych oliwek, olej, białe wino, sok z cytryny, musztarda, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, majeranek

      Na garnku z gotującą się wodą położyć talerz z filetami i rozdrobnić je. Ryby muszą zmięknąć. W tej samej wodzie ugotować ryż. Na patelni poddusić drobno pokrojoną cebulę. Dodać łyżkę wina, sok z cytryny, 1/2 łyżeczki musztardy, filety i 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego. Wymieszać wszystko, doprawić solą i pieprzem. Dodać ugotowany ryż i podgotować chwilkę. Zdjąć z patelni. Na patelnię wlać trochę oleju włożyć pokrojone w kostkę pomidory, oliwki. Całość posypać majerankiem. Chwilę poddusić i polać ryż.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 26.09.19, 18:48
      KIESZONKI Z INDYKA NADZIEWANE PIECZARKAMI

      słoik pieczarek w zalewie naturalnej, 4 filety z piersi indyka, 4 łyżki oleju, 1 pęczek zielonej pietruszki, 4 plastry ananasa, 4 plastry żółtego sera 1 jajko, tarta bułka, sól, pieprz

      Pieczarki pokroić, podsmażyć na oleju, przyprawić solą i pieprzem. Filety z indyka rozbić, przyprawić solą i pieprzem. Na środku fileta ułożyć pieczarki, zwinąć go jak kopertę i spiąć wykałaczką. Obtoczyć w jajku i tartej bułce. Smażyć na oleju. Na przygotowane w ten sposób kieszonki położyć plastry ananasa i sera. Zapiec w piekarniku.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 26.09.19, 19:06
      PIERSI KURCZAKA W SOSIE PESTO

      2 podwójne filety z kurczaka, 4 pomidory, 4 ziemniaki, 2 cebule, 4 łyżki masła, 1 słoiczek sosu pesto, sól, pieprz

      Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w ćwiartki. Cebulę i ziemniaki obrać, pokroić w plastry. Filety przekroić wzdłuż na pół. Oprószyć solą i pieprzem. Masło roztopić na patelni, włożyć filety, zrumienić z obu stron, wyjąć. Włożyć ziemniaki i cebulę, smażyć około 10 minut. Mięso posmarować sosem pesto. Kawałki kurczaka i warzywa podzielić na 4 porcje, każdą zawinąć w aluminiową folię. Ułożyć na blasze. Piec 20 minut w 175 C. Podawać na gorąco.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 26.09.19, 20:10
      SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO I PAPRYKI

      1 papryka czerwona, zielona i pomarańczowa, 1/2 opakowania makaronu ryżowego, 7 grzybków mun, 1 ogórek, sos sojowy, papryka ostra, pieprz

      Grzyby mun i makaron namoczyć. Papryki, ogórek pokroić w cienkie paseczki. Grzyby mun po 15 minutach moczenia też pokroić. Warzywa, grzyby i makaron połączyć, wymieszać polać 1/4 szklanki sosu sojowego. Doprawić do smaku papryką i pieprzem.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 27.09.19, 18:21
      ZUPA ZBÓJECKA

      30 dag wędzonego boczku, 20 dag kiełbasy, 10 dag tłuszczu, 1/2 kg prawdziwków, 10 dag mąki, 2 cebule, pęczek zielonego szczypiorku, vegeta, pieprz, tymianek, słodka czerwona papryka, liść laurowy, sól

      Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Do powstałego tłuszczu dodać drobno pokrojoną cebulę i plasterki grzybków. Posolić, dodać inne przyprawy, pieprz, tymianek, listek laurowy i łyżkę czerwonej papryki. Po kilkunastu minutach dolać wodę wsypać około 2 łyżek vegety. Całość zagotować, po czym posypać łyżką mąki. Dokładnie wymieszać. Kiełbasę pokroić na plasterki i dodać do zupy. Zabielić śmietaną wymieszaną z mąką i odrobiną wody.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 27.09.19, 18:47
      KRUCHE PIEROŻKI Z PIECZARKAMI

      30 dag mąki, 4 jajka, 1 żółtko, 120 ml kwaśnej śmietany, 8 dag ryżu, 4 łyżki masła, 12 dag pieczarek, 1/2 pęczka natki pietruszki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, sól i pieprz

      Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać sól, 1 jajko, tłuszcz i śmietanę. Zagnieść ciasto, schłodzić. Ryż gotować 15 minut w osolonym wrzątku. Pozostałe jajka ugotować na twardo, pokroić. Pieczarki posiekać, natkę posiekać. Wymieszać z pieczarkami, jajkami i ryżem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować. Pokroić na kwadraty o boku 10 cm. Nakładać nadzienie. Brzegi smarować rozmąconym żółtkiem. Kleić pierogi. Ułożyć na natłuszczonej blasze i piec około 20 minut w 200 C.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.09.19, 11:46
      ZUPA JARZYNOWA Z JAJKIEM

      20 dag prawdziwków, 25 dag pomidorów, 8 kromek białego pieczywa, 2 cebule, 2 selery naciowe, 1 ząbek czosnku, 5 łyżek oliwy, kilka listków mięty, 2 jajka, 3 łyżki startego parmezanu, sól, mielony pieprz

      Cebulę pokroić w kostkę, selery na kawałki, czosnek obrać. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę, selery, czosnek. Pomidory przekroić na połówki, usunąć pestki a miąższ pokroić na kawałki. Prawdziwki oczyścić, umyć i pokroić w plasterki. Ząbek czosnku wyjąć z patelni, włożyć grzyby, podsmażyć. Dodać pomidory i posiekaną miętę. Zalać wrzącą wodą (1 i 1/4 litra) i doprawić solą. Gotować 30 minut. Z pieczywa przygotować tosty i ułożyć na 4 talerzykach.. Jajka rozmącić z parmezanem i dodać do zupy. Wymieszać, dodać pieprz. Zupę wylać na talerze z tostami.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.09.19, 12:31
      ZIELONA ZUPA ZIEMNIACZANA

      70 dag ziemniaków, 15 dag cebuli, 6-8 gałązek selera naciowego, 15 dag szpinaku, 5-6 łyżek siekanej zielonej pietruszki, 1 szklanka śmietany, 1 pęczek zielonej pietruszki, sól

      Gałązki selera naciowego, liście szpinaku i zieloną pietruszkę umyć. Szpinak przebrać, seler pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać, opłukać, pokroić. Zagotoać3 i 1.2 szklanki wody, osolić. Do wrzątku włożyć cebulę, seler, pietruszkę i liście szpinaku. Ugotować do miękkości a następnie odstawić i zmiksować. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w słupki. Włożyć do wrzącej, osolonej wody. Ugotować do miękkości. Połączyć z przecierem warzywnym. Podgrzać, dodać śmietanę i doprawić solą. Podawać posypane zieloną pietruszką.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.09.19, 13:15
      BURACZKI MARYNOWANE

      3 kg buraków ćwikłowych, 1 l wody, 2 łyżeczki kwasku cytrynowego lub 1/2 szklani 10% octu, 1 płaska łyżeczka soli, 2 łyżeczki cukru

      Buraczki oczyścić, dokładnie wymyć, ugotować w skórkach po czym wystudzić. Następnie obrać, rozłożyć do 8-10 słoiczków o pojemności 0.33 l. Przyrządzić zalewę. Zagotować wodę z cukrem i solą. Dodać ocet lub kwasek cytrynowy. Gorącą zalewą napełnić słoiki, które szczelnie zamknąć. Pasteryzować 20 minut.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.09.19, 13:34
      GALARETKA MALINOWA LUB PORZECZKOWA

      400 g malin lub porzeczek, 1/2 l wody, 200 g cukru, 30 g żelatyny, śmietanka 30%

      Owoce zmiażdżyć, odcisnąć sok. Zalać przegotowaną, letnią wodą i ponownie odcisnąć. Rozpuszczoną w 1/8 l wody żelatynę zmieszać z płynem, dodać do smaku cukier, wlać do szklanej salaterki. Ostudzić.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.09.19, 14:00
      SZASZŁYKI BRZOSKWINIOWE

      75 dag piersi kurczaka, 1 puszka brzoskwiń, sól. na marynatę; 4 łyżki oleju, 1 łyżka przyprawy do pierników, 3-4 łyżki sosu sojowego, sól

      Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kawałki i posiekać. Brzoskwinie osączyć z zalewy. Z oleju, sosu sojowego, zalewy, soli i przyprawy do pierników przygotować marynatę. Piersi kurczaka włożyć do miski, polać marynatą. Wymieszać, przykryć, odstawić na 3 godziny do lodówki. Brzoskwinie podzielić na kawałki. Nadziewać na szpadki na przemian kawałki mięsa i brzoskwiń Piec na grillu obracając i smarując pozostałą w naczyniu marynatą.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.09.19, 14:13
      WITAMINOWA SAŁATKA

      5 mandarynek, 2 pomarańcze, 5 kiwi, puszka ananasów, puszka brzoskwiń, 2 banany, winogrona, 3 garście rodzynek, zalewa z ananasów i brzoskwiń

      Owoce pokroić i wymieszać. Zalać sokiem i zostawić na chwilkę żeby się przegryzły. W wersji dla dorosłych można dodać wiśnie z nalewki lub trochę likieru owocowego.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 29.09.19, 14:41
      KREMOWY CHŁODNIK

      3 pęczki rzodkiewek, 200 ml jogurtu naturalnego, 100 ml śmietany kremówki, 1 łyżka posiekanych ziół, sok z cytryny, sól, pieprz, cukier

      Rzodkiewkę umyć, odciąć ogonki. Kilka odłożyć do dekoracji a resztę pokroić i zmiksować razem z jogurtem. Do śmietany wycisnąć kilka kropel soku z cytryny, wsypać szczyptę soli i ubić na sztywno. Ubitą śmietanę dodać do jogurtu zmiksowanego z rzodkiewkami. Chłodnik doprawić solą i pieprzem, wymieszać i oziębić w lodówce. Przed podaniem wlać do miseczek, posypać posiekanymi ziołami i ozdobić dekoracyjnie wyciętymi cząstkami rzodkiewek.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.10.19, 14:34
      DYNIA

      Swój intensywny kolor zawdzięcza beta-karotenowi, który barwi warzywa na żółto i pomarańczowo. Dzięki niemu jest jednym z najzdrowszych warzyw. Beta-karoten to bardzo silny przeciwutleniacz. Wyłapuje wolne rodniki, które niszczą komórki i powodują raka.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.10.19, 14:34
      DYNIA

      Swój intensywny kolor zawdzięcza beta-karotenowi, który barwi warzywa na żółto i pomarańczowo. Dzięki niemu jest jednym z najzdrowszych warzyw. Beta-karoten to bardzo silny przeciwutleniacz. Wyłapuje wolne rodniki, które niszczą komórki i powodują raka
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.10.19, 14:35
      Ale to nie jedyny cenny składnik dyni. Zawiera ona mnóstwo magnezu, żelaza, wapnia oraz – bardzo ważnego, szczególnie dla mężczyzn – cynku (wzmacnia włosy i ochotę na seks). Ma dużo wit. C, B1 i PP
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.10.19, 14:47
      WEGAŃSKA CZEKOLADA Z DYNIĄ

      • 4 szklanki mleka roślinnego,
      • 2 szklanki przecieru z dyni,
      • 2 płaskie łyżeczki przyprawy korzennej (mieszanki mielonych goździków, cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej),
      • 6 łyżek kakao,
      • ½ szklanki namoczonych wcześniej w ciepłej wodzie daktyli,
      • szczypta soli.

      Wszystkie składniki umieść w naczyniu blendera i miksuj. Następnie przelej do garnuszka i zagotuj, ciągle mieszając. Podawaj z dodatkową porcją mleka roślinnego i odrobiną syropu klonowego.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.10.19, 14:50
      W medycynie ludowej stosowana była jako środek moczopędny i żółciopędny. Działała zbawiennie przy opuchliznach, zatruciach pokarmowych czy niestrawności. Ze względu na dużą ilość błonnika pomaga w uciążliwych zaparciach.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.10.19, 14:52
      Olej z pestek dyni ma właściwości nawilżające i odmładzające, doskonale nadaje się do smarowania skóry, szczególnie suchej, łuszczącej się albo trądzikowej. Z kolei zawierający mnóstwo mikro- i makroelementów miąższ dyni idealnie nadaje się na maseczkę
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.10.19, 15:29
      SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

      4 jajka
      1/2 sałaty radicchio
      1/2 sałaty rzymskiej
      ogórek
      20 dag tuńczyka z puszki
      pomidorki koktajlowe
      posiekany drobno szczypior
      2 cebule dymki
      2 łyżki oleju
      łyżka soku z cytryny
      łyżeczka octu winnego
      sól
      świeżo zmielony pieprz

      Jajka ugotuj na twardo. Zalej je zimną wodą i pozostaw na 5 minut. Obierz ze skorupki i pokrój w cząstki. Z sałaty oderwij liście, umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój lub porwij na mniejsze kawałki. Ogórka posiekaj w plasterki. Tuńczyka odsącz z zalewy i podziel na mniejsze części. Pomidorki koktajlowe pokrój. Wszystkie składniki rozłóż na talerzu. Dodaj posiekany drobno szczypiorek i cebulę dymkę. W szklance wymieszaj olej, sok z cytryny, ocet winny, sól i świeżo zmielony pieprz. Zalej sałatkę pół godziny przed podaniem. Lekko wymieszaj. Podawaj jako drugie śniadanie.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.10.19, 16:06
      LAZANIA Z WARZYWAMI

      1/2 brokuła
      7 pomidorów
      4 łyżki masła
      cebula
      2 ząbki czosnku
      sól
      pieprz
      oregano
      3 kolorowe papryki
      marchewka
      20 dag mozzarelli
      15 dag
      płatów makaronu do lasagne
      1,5 łyżki mąki
      2 szklanki mleka
      papryka w proszku

      Brokuł ugotuj. Pomidory obierz, pokrój. Na maśle zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pomidory, przypraw, duś. Zmiksuj. Dodaj brokuł, pokrojone papryki i marchewkę. W naczyniu żaroodpornym układaj płaty makaronu, sos warzywny i plastry mozzarelli. Z mąki, masła, mleka oraz przypraw zrób sos. Polej nim wierzch lasagne. Piecz 40 minut w temp. 180˚C.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.10.19, 16:20
      SZOPSKA SAŁATKA

      4 duże dojrzałe pomidory
      czerwona cebula
      1-2 strąki czerwonej papryki
      3 ogórki gruntowe
      1/2 pęczka natki (lub bazylii)
      200 g sera typu bałkańskiego lub fety
      garść czarnych oliwek
      oliwa
      ocet winny
      sól, pieprz

      Opłucz i osusz pomidory, usuń gniazda nasienne i nasady ogonków, pokrój warzywa na ósemki lub w dużą kostkę. Umyte strąki papryki przekrój na pół. Usuń nasiona. Miąższ pokrój na kawałki, dodaj do pomidorów. Ogórki wyszoruj starannie pod bieżącą wodą (jeśli chcesz, obierz ze skórki). Pokrój w kostkę lub w półplasterki. Dodaj do warzyw razem z posiekaną w krążki czerwoną cebulą. Wsyp osączone z zalewy czarne oliwki bez pestek oraz poszatkowane grubo listki natki (lub bazylię), wymieszaj całość. Składniki sałatki dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Słony ser typu bałkańskiego lub fetę zetrzyj na tarce jarzynowej o dużych oczkach lub pokrusz. Posyp gotową sałatkę. Przed podaniem na stół skrop ją kilkoma łyżkami dobrej oliwy oraz łyżeczką octu winnego.
    • madohora Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s 03.10.19, 18:20
      PIECZONA FASZEROWANA DYNIA

      Najlepiej nadają się do faszerowania i pieczenia dynie nie za duże, trochę poniżej kilograma, o zwartym miąższu – na przykład odmiany hokkaido lub butternut. Farsz możemy dowolnie urozmaicać, dodając np. rodzynki lub figi i nieco ostrzejszego chili. Dynię przekrój w poprzek na pół, oczyść z pestek i ułóż na blaszce. Posmaruj delikatnie oliwą, lekko posól i popieprz. Piecz w nagrzanym piekarniku, aż miąższ będzie miękki. Przygotuj kaszkę kuskus. Na patelni na oliwie zeszklij cebulkę i czosnek, dodaj nieco kminu rzymskiego, pokrojonego w kostkę bakłażana. Duś przez chwilę, po czym dodaj puszkę pomidorów bez skórki, dopraw do smaku odrobiną cukru i jeszcze chwilę duś. Połącz z kuskusem i dorzuć dużą garść świeżej kolendry. Napełnij dynię farszem i jeszcze raz zapiecz przez kilka minut.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka