Dodaj do ulubionych

馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady馃崜

        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 20:39
          [b][color-=red]UCIERANE CIASTO Z TRUSKAWKAMI[/color][/b]

          200 g mas艂a
          200 g cukru
          4 jajka
          200 g m膮ki pszennej
          60 g m膮ki ziemniaczanej
          1 艂y偶ka octu
          1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
          1 艂y偶eczka cukru waniliowego lub olejku waniliowego
          ok 600 g truskawek

          Mas艂o utrze膰 z cukrem i cukrem waniliowym lub olejkiem waniliowym. Uciera膰 dodaj膮c po jednym jajku, nast臋pnie doda膰 ocet. M膮ki przesia膰 z proszkiem do pieczenia i wymiesza膰 z mas膮 tak, aby powsta艂o g艂adkie ciasto. Tortownic臋 o 艣rednicy 26 cm posmarowa膰 mas艂em, posypa膰 tart膮 bu艂k膮. Prze艂o偶y膰 mas臋. Truskawki oczy艣ci膰, pouk艂ada膰 je na cie艣cie. Piekarnik nagrza膰 do 180 st. C. Wstawi膰 ciasto piec oko艂o 50-60 minut.
            • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 20:40
              PLE艢NIAK

              3 szklanki m膮ki pszennej
              5 jaj
              kostka mas艂a
              niepe艂na szklanka cukru
              1.5 艂y偶eczki proszku do pieczenia
              2 艂y偶ki kakao
              szczypta soli
              3 jab艂ka najlepiej szara reneta

              m膮ka+ posiekane mas艂o+偶贸艂tka+ proszek do pieczenia+ 2 艂y偶ki cukru- zagnie艣膰 ciasto
              -ciasto podzieli膰 na trzy cz臋艣ci, do jednej doda膰 kakao
              - 1cz臋艣c jasn膮 i 1 ciemn膮 schowa膰 do zamra偶arki na 30 min
              - 1 cz臋艣ci膮 jasn膮 wygnie艣膰 dno foremki posmarowanej mas艂em, ja u偶ywam typow膮 okr膮g艂膮

              - po 30 min, na jasne ciasto zetrze膰 na tarce ciemne ciasto
              -jako nast臋pn膮 warstw臋 wy艂o偶y膰 pokrojone w cienkie plasterki jab艂ka
              -bia艂ka + szczypta soli ubi膰 na pian臋, pod koniec ubijania doda膰 cukier
              -wy艂o偶y膰 piane na jab艂ka
              - jako ustatni膮 warstw臋 bia艂e ciasto starte na tarce
              Piec w temp. 180st. przez 45min
                • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:00
                  SZYBKIE CIASTO Z OWOCAMI

                  Ciasto: 2,5 szkl m膮ki
                  1 szkl cukru
                  1/2 szkl oleju
                  1/2 szkl ma艣lanki zwyk艂ej
                  3 jajka
                  2 艂y偶eczki p艂askie prosku do pieczenia
                  Kruszonka: 1 szkl m膮ki
                  1/3 kostki mas艂a lub KASI
                  1 cukier waniliowy
                  1/2 szkl cukru

                  Wszystkie sk艂adniki dobrze wymiesza膰 艂y偶k膮 tj. m膮ka, cukier, olej, ma艣lanka, jajka, proszek do pieczenia. Nast臋pnie wyla膰 ciasto na wysmarowan膮 t艂uszczem blaszk臋. Doda膰 na to owoce (truskawki, rabarbar lub 艣liwki). W osobnej misce przygotowujemy kruszonk臋 wszystkie sk艂adniki ugniatamy r臋k膮. Gotow膮 kruszonk臋 posypujemy owoce. Do rozgrzanego piekarnika wstawiamy ciasto. Piec g贸ra d贸艂 175 stopni po 10 min zmniejszy膰 na 160 stopni i piec jeszcze 40 min.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:01
                      PALUCHY SEROWE

                      0,5 kg bia艂ego sera
                      2 szklanki m膮ki (plus troch臋 do podsypania)
                      1 艂y偶ka octu
                      1,5 艂y偶eczki sody lub proszku do pieczenia
                      0,5 szklanki cukru
                      0,5 szklanki 艣mietany 18%
                      4 偶贸艂tka
                      p贸艂 艂y偶eczki zapachu pomara艅czowego

                      Ser przepu艣ci膰 przez maszynk臋 lub prask臋. Doda膰 pozosta艂e sk艂adniki, wymiesza膰 (rozdrobni膰) no偶em, potem dok艂adnie zagnie艣膰 ciasto r臋kami. Formowa膰 paluchy Sma偶y膰 na gor膮cym oleju a偶 b臋d膮 rumiane. Posypa膰 cukrem pudrem.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:02
                        OPONKI SEROWE

                        0,5 kg bia艂ego sera
                        2 szklanki m膮ki (plus troch臋 do podsypania)
                        1 艂y偶ka octu
                        1,5 艂y偶eczki sody lub proszku do pieczenia
                        0,5 szklanki cukru
                        0,5 szklanki 艣mietany 18%
                        4 偶贸艂tka
                        p贸艂 艂y偶eczki zapachu pomara艅czowego

                        Ser przepu艣ci膰 przez maszynk臋 lub prask臋. Doda膰 pozosta艂e sk艂adniki, wymiesza膰 (rozdrobni膰) no偶em, potem dok艂adnie zagnie艣膰 ciasto r臋kami. Formowa膰 oponki. Sma偶y膰 na gor膮cym oleju a偶 b臋d膮 rumiane. Posypa膰 cukrem pudrem.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:06
                          CIASTO BANANOWE

                          9 dojrza艂ych banan贸w
                          60 g cukru
                          7 jajek
                          1 puszka s艂odzonego mleka skondensowanego
                          250 g mas艂a (lub margaryny)
                          200 g m膮ki
                          Banany obieramy i kroimy w plastry. Zasypujemy cukrem i odstawiamy na 30 min. Ca艂e jajka miksujemy, dodajemy mleko skondensowane i roztopione mas艂o. Ca艂y czas miksuj膮c dodajemy m膮k臋. Dok艂adamy banany i delikatnie je 艂膮czymy z ciastem. Tortownic臋 24 cm smarujemy mas艂em i wysypujemy bu艂k膮 tart膮. Cisto wlewamy do formy i pieczemy ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Gdyby zbyt br膮zowia艂o przykrywamy foli膮 aluminiow膮. Ciasto studzimy w piekarniku.
                            • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:07
                              JOGURTOWIEC Z GALARETKAMI

                              jogurt naturalny, 400 g
                              偶elatyna, 2 艂y偶ki
                              cukier puder, 80 g
                              galaretka rubinowa, 1 op
                              galaretka niebieska, 1 op
                              herbatniki, 6 szt
                              Spos贸b przyrz膮dzenia: Galaretki rozrabiamy osobno w mniejszej ilo艣ci wody ni偶 to pisze na opakowaniu ( czyli ok. 250 ml ) Dok艂adnie mieszamy. Odstawiamy do ostudzenia. 呕elatyn臋 rozpuszczamy we wrz膮tku. Studzimy. W misce rozrabiamy jogurt z cukrem pudrem. Dodajemy przestudzon膮 偶elatyn臋. Wszystko razem dok艂adnie! miksujemy. Zastygni臋te! ( musz膮 byc twarde ) galaretki kroimy w kosteczki. Delikatnie wk艂adamy do jogurtowej masy ( zostawiaj膮c kilka do ozdoby g贸ry ). Wylewamy do formy keksowej wy艂o偶onej herbatnikami. Wk艂adamy do lod贸wki. Zostawiamy w lod贸wce na ok. 2 godziny
                                • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:08
                                  BOLIWIJSKIE P膭CZKI

                                  2 szklanki m膮ki
                                  2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
                                  1 艂y偶eczka soli
                                  1 艂y偶ka mi臋kkiego mas艂a
                                  2 jajka
                                  1/2 szklanki wody
                                  olej rzepakowy do sma偶enia
                                  mi贸d (ja do miodu doda艂am jeszcze kilka kropel soku z cytryny)
                                  cukier puder

                                  W du偶ej misce wymiesza膰 m膮k臋, proszek do pieczenia i s贸l. Doda膰 mi臋kkie mas艂o, jajka i wod臋. Wyrabia膰 ciasto a偶 b臋dzie g艂adkie w zale偶no艣ci od potrzeby mo偶na doda膰 troch臋 m膮ki lub wody jednak ciasto nie mo偶e by膰 twarde. Przykry膰 ciasto 艣ciereczk膮 i pozwoli膰 odpocz膮膰 przez 10 minut. Po tym czasie na posypanym m膮ka stole rozwa艂kowujemy ciasto na grubo艣膰 ok 0,5 cm nie wi臋cej. No偶em b膮d藕 rade艂kiem wycinamy romby i pozastawiamy na 5 minutek w tym czasie rozgrzewamy olej w rondelku. Wrzucamy ciastka na gor膮cy t艂uszcz i sma偶ymy do zarumienienia z obu stron. Ods膮czamy na papierowym r臋czniku. Kiedy wszystkie upieczemy polewamy p艂ynnym miodem i posypujemy cukrem pudrem..
                                  • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:09
                                    OPONKI

                                    500g sera p贸艂t艂ustego
                                    500g m膮ki pszennej
                                    100g cukru
                                    cukier waniliowy
                                    4 偶贸艂tka
                                    1艂y偶eczka sody oczyszczonej
                                    250ml kwa艣nej 艣mietany lub jogurtu greckiego
                                    t艂uszcz do sma偶enia ( olej rzepakowy lub planta)
                                    ma艂y kieliszek spirytusu
                                    cukier puder do posypania

                                    Ser przecisn膮膰 przez prask臋. M膮k臋 wysypa膰 na stolnic臋, doda膰 ser, cukier i cukier waniliowy, 偶贸艂tka,sod臋 i 艣mietan臋. Zagnie艣膰 ciasto, nast臋pnie opr贸szy膰 m膮k膮 i rozwa艂kowa膰 na grubo艣膰 ok. 1-1,5cm. Z ciasta wykrawa膰 szklank膮 k贸艂ka, na ka偶dym wykroi膰 ma艂膮 dziurk臋 za pomoc膮 kieliszka. Dobrze rozgrza膰 t艂uszcz, sma偶y膰 oponki z obu stron na z艂oty kolor. Os膮czy膰 z nadmiaru t艂uszczu na r臋czniku papierowym i posypa膰 cukrem pudrem.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.08.19, 22:28
        [b]color=green]DOMOWE LODY 艢MIETANKOWO - WI艢NIOWE[/color][/b]

        1 szklanka wi艣ni, 艣mietana 30%, 1/2 szklanki mleka, 1 kieliszek likieru wi艣niowego, ewentualnie mi贸d do os艂odzenia, 艣miatan-fix

        Wi艣nie drylujemy, dok艂adnie p艂uczemy. Przek艂adamy do woreczka foliowego i na godzin臋 wk艂adamy do zamra偶alnika. Nast臋pnie owoce blendujemy z dodatkiem mleka oraz miodu. 艢mietan臋 sch艂adzamy, ubijamy ze 艣mietan - fixem. Obie masy przek艂adamy do plastikowego pojemnika lub mrozoodpornych foremek i zamra偶amy. Widelcem lub innym narz臋dziem robimy dwukolorow膮 mozaik臋. Ja mia艂am pi臋kn膮 ale moja mama musia艂a akurat co艣 w艂o偶y膰 do zamra偶alnika gdy masy jeszcze by艂y p艂ynne (poruszy艂a je) i wysz艂o jak wysz艂osad
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.10.19, 18:33
        ROGI OBFITO艢CI

        3/4 szklanki m膮ki, 1/2 szklanki cukru, 5 dag zmielonych migda艂贸w, 2 jajka, 1 bia艂ko, kilka kropli olejku migda艂owego, mas艂o lub oliwa do smarowania blachy, 1/2 s艂oika d偶emu wi艣niowego, 1 艂y偶ka wi艣ni贸wki, bita 艣mietana do dekoracji

        Jajka i bia艂ko utrze膰 z cukrem i olejkiem. Ucieraj膮c w dalszym ci膮gu dodawa膰 m膮k臋 i zmielone migda艂y. Na blach臋 wysmarowana mas艂em lub olejem wla膰 dwa okr膮g艂e placuszki wielko艣ci d艂oni. (Wylewa膰 po dwa placuszki naraz, wi臋cej nie zd膮偶y si臋 zwin膮膰). Piec w 艣redniej temperaturze oko艂o 5 minut. Gdy z偶贸艂kn膮 podwa偶y膰 szybko no偶em i zwin膮膰 w kszta艂t rogu. Potrzyma膰 chwilk臋 a偶 st臋偶ej膮. Upieczone rogi nape艂nia膰 d偶emem z wi艣ni贸wk膮. Udekorowa膰 bit膮 艣mietan膮 i owocem wi艣ni - mo偶e by膰 kandyzowana lub z likieru.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.06.20, 18:43
        LODY DLA DOROS艁YCHsmile

        1 opakowanie dowolnych lod贸w 艣mietankowych, gorzka czekolada, sos czekoladowy, kieliszek koniaku na ka偶膮 porcj臋

        Za pomoc膮 specjalnej 艂y偶ki lody przek艂adamy do miseczek. Na ka偶d膮 porcj臋 lod贸w dodajemy sos czekoladowy oraz posypujemy tart膮 czekolad膮. Wlewamy kieliszek koniaku. Mo偶emy ozdobi膰 bit膮 艣mietan膮 i cieniutka wafelkiem.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 08.07.20, 17:31
        Senga Senga - to odmiana niemiecka 艣rednio wczesna, plenna. Owoce du偶e, intensywnie czerwone. W por贸wnaniu z Kentem nie lubi podr贸偶owania ale 艂atwo j膮 pozbywa膰 szypu艂ek. Dobrze znosi mrozy i przymrozki ale jest zbyt wra偶liw膮 na szar膮 ple艣艅. Nadaje si臋 doskonale na przetwory.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.07.20, 16:10
        PSZCZ脫艁KA

        Na ciasto: 25 dag m膮ki
        10 dag cukru
        10 dag mas艂a
        1 jajko
        3 艂y偶ki mleka
        1 ma艂y proszek do pieczenia
        odrobina soli
        Sk艂adniki masy: 10 dag mas艂a, 10 dag cukru, 3 艂y偶ki mleka, 5 dag mida艂贸w, 1/2 paczki cukru waniliowego
        Na wierzch: 1/2 paczki p艂atk贸w migda艂owych, 1 艂y偶ka miodu
        Krem ma艣lany:1/2 l mleka, 1 paczka budyniu waniliowego, 15 dag cukru, 3/4 szklanki mas艂a



        Ciasto: Mas艂o utrze膰 na pian臋. Doda膰 cukier, s贸l, jajko. Przesian膮 m膮k臋 zmieszan膮 z proszkiem do pieczenia. Na koniec doda膰 mleko. Do艣膰 szybko wyrobi膰 ciasto. Odstawi膰 na 15 minut w ch艂odne miejsce. Po tym czasie ciasto rozwa艂kowa膰 na grubo艣膰 oko艂o 1/2 cm i wy艂o偶y膰 nim sp贸d tortownicy.

        Masa: Stopi膰 mas艂o. Doda膰 cukier, cukier waniliowy oraz zmielone migda艂y i mleko. Nast臋pie przegotowa膰 wszystko. Mas臋 na艂o偶y膰 na ciasto i piec w 艣rednio gor膮cym piekarniku (160掳 C) oko艂o 30 minut.
        Uwaga: Mo偶e by膰 potrzebny d艂u偶szy czas pieczenia. W elektrycznym piekarniku wychodzi tak oko艂o 40 minut.

        Na wierzch: P艂atki migda艂owe upra偶y膰 z miodem na bezt艂uszczowej patelni. Na艂o偶y膰 na g贸r臋 ciasta. Ciasto w艂o偶y膰 jeszcze na 10 minut do piekarnika.

        Na tym etapie mo偶na zako艅czy膰. Mo偶na te偶 po upieczeniu ciasto prze艂o偶y膰 kremem ma艣lanym

        Krem ma艣lany: Z mleka, cukru, cukru waniliowego i proszku budyniowego ugotowa膰 budy艅. Miesza膰 go a偶 do wystygni臋cia. Mas艂o utrze膰 na pian臋 i zmiesza膰 je z budyniem. Budy艅 dodawa膰 stopniowo 艂y偶kami. Utrze膰 na jednolit膮, kremow膮 mas臋.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 06.12.20, 20:00
        POLEWA LUSTRZANA

        Rozpuszczamy 20g 偶elatyny w ciep艂ej wodzie (nie wrz膮cej) 300g cukru podgrzewamy ze 150ml wody i mieszamy a偶 cukier si臋 rozpu艣ci. Dodajemy 200ml mleczka skondensowanego i mocno podgrzewamy (nie powinno nam to si臋 zagotowa膰). Nast臋pnie do gor膮cego mleczka z wod膮 i cukrem dodajemy 350g bia艂ej czekolady i mieszamy a偶 czekolada si臋 rozpu艣ci (trwa to dos艂ownie moment), dodajemy rozpuszczon膮 偶elatyn臋 i mieszamy a偶 polewa b臋dzie g艂adka.

        Polewy jest sporo wi臋c mo偶na j膮 podzieli膰 i zrobi膰 kilka kolor贸w. Potrzebne nam b臋d膮 dowolne barwniki spo偶ywcze, albo np. bardzo intensywny sok z buraka. Przygotowan膮 kolorow膮 polew臋 nale偶y wystudzi膰 do momentu a偶 nabierze form臋 niemal偶e 偶elu. (w razie czego mo偶na j膮 jeszcze raz podgrza膰)

        Serniczki wyjmujemy z zamra偶arki i z foremek. Ustawiamy na kratce do studzenia ciast, albo na takiej do pieczenia w piekarniku, tak aby polewa mog艂a swobodnie sp艂yn膮膰 i zmro偶one serniczki polewamy g臋st膮 ch艂odn膮 polew膮 (oko艂o 32 stopni C). Czekamy a偶 polewa zastygnie i bardzo delikatnie przek艂adamy serniczki na talerzyki. Mo偶emy u偶y膰 jadalnego z艂ota do przystrojenia ich, albo podawa膰 sch艂odzone bez 偶adnej dekoracji.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 06.12.20, 23:43
        B艁YSKAWICZNE OBWARZANKI

        1 艂y偶eczka sody
        2 jajka
        280g serka homogenizowanego waniliowego (艣rednio 2 opakowania)
        1/3 szklanki cukru
        1 cukier waniliowy
        olej do sma偶enia

        M膮k臋 z sod膮 przesiewamy na stolnic臋. Dodajemy cukier i cukier waniliowy i mieszamy. Dodajemy reszt臋 sk艂adnik贸w i zagniatamy ciasto.
        Stolnic臋 podsypujemy m膮k膮 i rozwa艂kowujemy placek na grubo艣膰 ok 1cm. Okr臋gi wykrawamy szklank膮 a kieliszkiem dziurki.
        Na du偶ej patelni lub w rondlu rozgrzewamy olej (ok. 2 cm. wysoko艣ci naczynia). Wk艂adamy obwarzanki i sma偶ymy na z艂oty kolor. Wyjmujemy na r臋czniki papierowe. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.08.19, 22:35
                      LODY Z WODY

                      Zamro偶ony sok w postaci d艂ugich rurek kosztuje 40-50 gr. Niby nie jest to maj膮tek ale postanowi艂am zrobi膰 takie lody w domu

                      Przegotowana woda lub woda mineralna nie gazowana, troch臋 soku z cytryny, sok z malin, foremki do lod贸w lub pojemniczki

                      Wod臋 przelewamy do kubeczka, dodajemy sok z cytryny oraz sok malinowy. Dok艂adnie mieszamy. Zamra偶amy. Wyjmujemy z pojemniczk贸w i powolutku delektujemy si臋 deserem.

                      Taki l贸d jest r贸wnie偶 dobry na upa艂y zamiast wody z sokiem. D艂u偶ej go li偶emy a tym samym 艂atwiej zaspokajamy pragnienie. Wod臋 zazwyczaj wypijamy do艣膰 szybko i ju偶 za chwil臋 znowu potrzebujemy si臋 czego艣 napi膰
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 20.08.19, 14:41
                        [I]SZA艁WIA - aromatyczny i intensywny smak i zapach lubi dominowa膰 ale dobrze u偶yta mo偶e stanowi膰 wspania艂y dodatek do wielu potraw. W upalne dni mo偶emy przygotowa膰 mas艂o sza艂wiowe i doda膰 je do ci臋偶kich mi臋s, makaronu lub kopytek.

                        Uwaga: W upalne dnie nie pijemy sza艂wii w postaci herbaty a je艣li ju偶 musimy (jaki艣 stan zapalny organizmu) zaraz po wypiciu herbaty nie wychodzimy na ostre s艂o艅ce np. na pla偶臋
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.09.19, 14:00
                        SZASZ艁YKI BRZOSKWINIOWE

                        75 dag piersi kurczaka, 1 puszka brzoskwi艅, s贸l. na marynat臋; 4 艂y偶ki oleju, 1 艂y偶ka przyprawy do piernik贸w, 3-4 艂y偶ki sosu sojowego, s贸l

                        Mi臋so umy膰, osuszy膰, pokroi膰 na kawa艂ki i posieka膰. Brzoskwinie os膮czy膰 z zalewy. Z oleju, sosu sojowego, zalewy, soli i przyprawy do piernik贸w przygotowa膰 marynat臋. Piersi kurczaka w艂o偶y膰 do miski, pola膰 marynat膮. Wymiesza膰, przykry膰, odstawi膰 na 3 godziny do lod贸wki. Brzoskwinie podzieli膰 na kawa艂ki. Nadziewa膰 na szpadki na przemian kawa艂ki mi臋sa i brzoskwi艅 Piec na grillu obracaj膮c i smaruj膮c pozosta艂膮 w naczyniu marynat膮.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 03.10.19, 21:10
                        SZARLOTKA

                        1 szklanka m膮ki pszennej, 1 szklanka cukru kryszta艂u, 1 szklanka kaszy manny, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 i 1/2 艂y偶eczki proszku do pieczenia, 1 kostka margaryny, 1 kg s艂odkich jab艂ek, 1 艂y偶eczka cynamonu

                        Jab艂ka dok艂adnie umy膰, obra膰 ze sk贸rki i zetrze膰 na tarce o grubych oczkach. Wrzuci膰 do garnka, zasypa膰 cukrem, doda膰 cynamon i udusi膰 pod przykryciem. Sypkie produkty dok艂adnie zmiesza膰 i po艂ow臋 wysypa膰 na blach臋. Po艂o偶y膰 warstw臋 dusznych jab艂ek i posypa膰 pozosta艂膮 cz臋艣ci膮 sypkich sk艂adnik贸w, Na wierzchu po艂o偶y膰 plastry margaryny. Piec 60 minut w 200 C.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 10.10.19, 17:11
                        SA艁ATKA Z TRUSKAWKAMI

                        30 dag truskawek, 2 pomara艅cze, 2 banany, 3 kiwi, Na sos: 1 cytryna, po 5 艂y偶ek soku pomara艅czowego i likieru pomara艅czowego, 2 艂y偶ki miodu, kawa艂ek imbiru, listki mi臋ty

                        Truskawki, kiwi i banany pokroi膰 w plasterki. Pomara艅cz臋 obra膰, pokroi膰 w p贸艂plasterki. Owoce roz艂o偶y膰 w 4 salaterkach. Cytryn臋 sparzy膰, odkroi膰 4 plasterki do dekoracji. Z reszty wycisn膮膰 sok. Sk贸rk臋 cienko obra膰 i pokroi膰 w makaroniki. Sok z cytryny i pomara艅czy wymiesza膰 razem z likierem. Kawa艂ek imbiru obra膰, zetrze膰 na tarce i doda膰 do sosu razem z miodem. Sos wymiesza膰. Skropi膰 owoce w salaterkach. Sa艂atk臋 udekorowa膰 plasterkami i sk贸rk膮 z cytryny oraz listkami mi臋ty.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 03.10.20, 18:07
                        SORBET TRUSKAWKOWY

                        1/2 kg truskawek, mog膮 by膰 mro偶one, 1 du偶a 艂yka miodu, 艣mietana krem贸wka, woda

                        艢mietan臋 ubi膰 na sztywno. Truskawki umy膰, pozbawi膰 szypu艂ek. Mro偶one rozmrozi膰. Wszystkie sk艂adniki po艂膮czy膰 w blenderze dodaj膮c wod臋. Doda膰 ubit膮 艣mietan臋. Delikatnie wymiesza膰. Prze艂o偶y膰 do pojemnika. Mrozi膰 przez 4 godziny. Mo偶na od czasu do czasu przemiesza膰. Gotowy sorbet prze艂o偶y膰 do miseczek. Mo偶na ozdobi膰 truskawkami.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 05.10.20, 00:04
                        GULASZ Z PIECZON膭 DYNI膭

                        ok. 600 g- 700 g dyni obranej i bez nasion
                        1 du偶a czerwona papryka lub 2 mniejsze
                        1 du偶a cebula
                        3 z膮bki czosnku
                        3 艂y偶ki oliwy z oliwek
                        szczypta p艂atk贸w chili lub po艂贸wka 艣wie偶ej papryczki chili
                        szczypta ga艂ki muszkato艂owej
                        szczypta mielonego imbiru
                        szczypta cynamonu
                        艂y偶ka suszonego tymianku
                        du偶a 艂y偶ka czosnku nied藕wiedziego
                        s贸l, pieprz do smaku
                        3/4 szklanki wody lub bulionu
                        natka pietruszki do ozdoby

                        Obran膮 dyni臋 uk艂adamy na blasze z piekarnika, wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Skrapiamy oliw膮, opr贸szamy sol膮 morsk膮 i pieczemy do mi臋kko艣ci ok. 30 minut w temp. 190 stopni.
                        W tym czasie na do rozgrzanej brytfanny z oliw膮 wrzucamy posiekan膮 cebul臋 i czosnek. Dodajemy pokrojon膮 w grubsz膮 kostk臋 papryk臋, podlewamy wod膮 lub bulionem i dusimy przez 4 minuty.
                        Upieczon膮 i pokrojon膮 w kostk臋 dyni臋 dodajemy do warzyw. Wszystko przyprawiamy. Przek艂adamy na talerze lub do miseczek. Dekorujemy natk膮 pietruszki.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 06.10.20, 00:37
                        GALARETKA Z KWIATAMI I OWOCAMI

                        500 l wody
                        150 g przezroczystej galaretki
                        6 m艂odych kwiat贸w bratk贸w w kolorze fioletowym
                        6 m艂odych kwiat贸w bratk贸w w kolorze bia艂ym
                        6 kwiat贸w nasturcji
                        owoce jagodowe

                        Galaretk臋 przygotowujemy zgodne z przepisem na opakowaniu. Kwiaty uk艂adamy w formie z kominkiem. Zalewamy galaretk膮 i odstawiamy do st臋偶enia.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.10.20, 18:48
                        KNEDLE MORELOWE W PANIERCE

                        50 dag ugotowanych ziemniak贸w, 20 dag p贸艂t艂ustego bia艂ego sera, 1 jajko, 1 艂y偶ka m膮ki kartoflanej, 1/3 szklanki m膮ki pszennej, 4 艂y偶ki drobnego cukru, 1艂y偶ka cukru waniliowego, 40 dag moreli, s贸l;Panierka: 4 艂y偶ki zmielonych p艂atk贸w kukurydzianych. 艂y偶ka sezamu, 艂y偶ka br膮zowego cukru, 艂y偶ka mas艂a

                        Ziemniaki 馃崰 przeci艣nij przez prask臋. M膮ki przesiej. Ser zmiel lub przeci艣nij przez prask臋. Po艂膮cz ziemniaki, ser, m膮ki i jajko. Wyr贸b ciasto. Wy艂贸偶 ciasto na stolnic臋 przesypan膮 m膮k膮. Uformuj wa艂ek z ciasta i pokr贸j go na plasterki. Ka偶dy plasterek rozp艂aszcz. Morele wypestkuj. Posyp cukrami. Ka偶d膮 oblep ciastem. Zagotuj wod臋 z sol膮. W艂贸偶 knele. Gotuj 3 minuty do wyp艂yni臋cia. Na patelni roztop mas艂o, wsyp p艂atki, sezam i cukier. Podsma偶. Ka偶dy knedel obtocz w panierce i podawaj.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.10.20, 18:50
                        b]DOMOWE KWA艢NE LODY[/b]

                        10 dag cukru, 6 limonek, 8 du偶ych kiwi, brzoskwinia, szczypta soli

                        Brzoskiwin臋 umyj, sparz, obierz ze sk贸rki. Mi膮偶艣z pokr贸j na 6 cz膮stek i wstaw do lod贸wki. Z liminek wyci艣nij sok i zetrzy sk贸rk臋. Kiwi obierz, pokr贸j na plasterki. Zmiksuj sok, sk贸rk臋 z limonek, kiwi ze szczypt膮 soli. Pos艂贸d藕 do smaku. Rozlej mas臋 do foremek. Do ka偶dej w艂贸偶 cz膮stk臋 brzoskiwini. Zamro藕.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.11.20, 18:12
                        CIASTO CYTRYNOWE

                        2 szklanki m膮ki pszennej
                        4 艂y偶ki skrobi ziemniaczanej
                        3 du偶e jajka
                        3/4 szklanki cukru
                        3/4 szklanki oleju ro艣linnego
                        p贸艂 szklanki jogurtu naturalnego
                        sok z jednej cytryny plus otarta sk贸rka
                        1,5 艂y偶eczki proszku do pieczenia


                        Cytryn臋 dobrze wymyj, nast臋pnie sparz wrz膮tkiem. Wyci艣nij z niej sok. Zetrzyj sk贸rk臋 cytryny, po艂膮cz z sokiem. Do misy miksera wbij jajka i wsyp cukier. Ubijaj na wysokich obrotach przez kilka minut. Ma powsta膰 puszysta masa.Do miski z ubitymi jajkami powoli wlewaj olej cienk膮 stru偶k膮. W tym czasie ubijaj ca艂y czas na 艣rednich obrotach. Zmniejsz obroty do niskich i dodaj p贸艂 szklanki jogurtu naturalnego oraz sok z cytryny i otart膮 sk贸rk臋 z cytryny. Do miski wsyp sypkie sk艂adniki. Ca艂o艣膰 wymieszaj powoli, ale dok艂adnie.
                        Do upieczenia ciasta mo偶na u偶y膰 tortownicy o 艣rednicy ok. 20 cm. Dno formy wy艂贸偶 papierem do pieczenia. Dno wysmaruj olejem ro艣linnym i obsyp lekko bu艂k膮 tart膮. Gotowe do pieczenia ciasto prze艂贸偶 do formy.
                        Form臋 z ciastem umie艣膰 w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, opcja pieczenia g贸ra-d贸艂. Piecz oko艂o 50-60 minut. Po 45 min wbij w ciasto drewniany patyczek do szasz艂yk贸w i sprawd藕 czy si臋 nie obiera. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika i pozostaw jeszcze na 10 min, potem wyjmij i pozostaw do przestudzenia.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.08.19, 22:57
                      JE呕YNA - Je偶yna, o偶yna a. ostr臋偶yna (Rubus L.) 鈥 rodzaj ro艣lin z rodziny r贸偶owatych. Cz臋艣膰 przedstawicieli okre艣lana jest zwyczajowo w j臋zyku polskim malinami (gatunki o r贸偶nej przynale偶no艣ci w obr臋bie podrodzaj贸w, kt贸re 艂膮czy czerwona barwa owoc贸w i odpadanie ich od dna kwiatowego po dojrzeniu).
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.08.19, 23:01
                      Liczba gatunk贸w jest r贸偶na w zale偶no艣ci od uj臋cia systematycznego. Niekt贸rzy autorzy podaj膮 300-400 gatunk贸w diploidalnych. Index Kewensis podaje 72 gatunki. Z Polski podano od 50 do 90 gatunk贸w (w zale偶no艣ci od uj臋cia systematycznego). Krytyczna lista ro艣lin naczyniowych Polski[5] z 2002 roku zawiera wykaz 89 gatunk贸w. Z艂o偶ona systematyka tego rodzaju wymaga cz臋sto od zajmuj膮cych si臋 nim taksonom贸w w膮skiej specjalizacji. Specjalizacj臋 tak膮 wyodr臋bnia si臋 i okre艣la mianem batologii 鈥 nauki o je偶ynach.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.08.19, 23:13
                      Porzeczka czarna (Ribes nigrum L.) 鈥 gatunek ro艣liny nale偶膮cy do rodziny agrestowatych (Grossulariaceae). Pochodzi z obszar贸w Europy i Azji o umiarkowanym klimacie.
                      W Polsce wyst臋puje w stanie dzikim na ca艂ym ni偶u i w pasie wy偶yn. Jest r贸wnie偶 pospolicie uprawiany. Inne nazwy: smrodina, smrodynia, smrody艅ki. Uprawiana prawdopodobnie ju偶 w 1400 roku, pocz膮tkowo w Holandii i Danii, a p贸藕niej tak偶e w Anglii i Francji
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.08.19, 23:20
                      KOKTAJL Z CZARNEJ PORZECZKI

                      1 jogurt naturalny, 1 opakowanie czarnej porzeczki, syrop waniliowy, ewentualnie pokruszony l贸d.

                      Porzeczki obieramy z ga艂膮zek, myjemy na sicie. Wszystkie sk艂adniki przek艂adamy do blendera. Miksujemy na aksamitn膮 mas臋. Sch艂adzamy. Mo偶emy doda膰 pokruszony l贸d.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.08.19, 18:35
                      Ro艣lina uprawna: uprawia si臋 je jako drzewa owocowe.
                      Ro艣lina ozdobna: uprawiana w parkach i ogrodach.
                      Sztuka kulinarna: smaczne owoce znajduj膮 zastosowanie w kuchni. Z wi艣ni robi si臋 tak偶e nalewk臋 鈥 wi艣ni贸wk臋.
                      Sadownictwo: czere艣nia ptasia jest szeroko wykorzystywana jako podk艂adka do szczepienia wi艣ni przeznaczonych do hodowli na glebach 偶yznych. Do hodowli na glebach ubogich jako podk艂adki u偶ywa si臋 antypki.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.08.19, 18:50
                      Bor贸wka czarna by艂a wzmiankowana przez autor贸w staro偶ytnych i 艣redniowiecznych (m.in. Dioskurydes, Paracelsus), jednak nie by艂a stosowana w贸wczas leczniczo na wi臋ksz膮 skal臋, przynajmniej w Europie po艂udniowej i zachodniej. Ro艣lina ta by艂a natomiast od dawna bardzo istotna dla S艂owian i lud贸w p贸艂nocnej Europy. U偶ywano jej owoc贸w jako lekarstwa przy biegunkach i krwawej dyzenterii. Zastosowanie takie utrzyma艂o si臋 w lecznictwie ludowym, przy czym cz臋sto zalecano je tak偶e w wi臋kszych dawkach przeciw owsikom. Na pocz膮tku XX wieku czarne jagody wp艂yn臋艂y znacz膮co na losy 艣wiata. Wykorzystane zosta艂y przez ch艂opa i znachora z guberni tobolskiej 鈥 Rasputina 鈥 do powstrzymania krwotok贸w chorego carewicza Aleksego. Zyska艂 dzi臋ki temu sympati臋 dworu Miko艂aja II i w ko艅cu ogromne wp艂ywy na losy Rosji.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.08.19, 18:58
                      Dzia艂anie lecznicze przypisuje si臋 przede wszystkim antocyjanom obecnym w owocach. 艢wie偶e owoce maj膮 dzia艂anie rozlu藕niaj膮ce przy zaparciach i jednocze艣nie przeciwbiegunkowe. To drugie dzia艂anie warunkowane jest tak偶e obecno艣ci膮 substancji pektynowych. Zawarte w owocach garbniki hamuj膮 przepuszczalno艣膰 b艂on 艣luzowych jelit, niszcz膮 r贸wnie偶 drobnoustroje chorobotw贸rcze, antocyjany za艣 wi膮偶膮 w przewodzie pokarmowym toksyny bakteryjne i inne szkodliwe zwi膮zki, utrudniaj膮c ich wch艂anianie. Dzia艂aj膮 przeciwbakteryjnie np. na bakterie z rodzaju Salmonella czy gronkowce (Staphylococcus). Badania in vitro oraz na zwierz臋tach wskazuj膮 na zapobieganie powstawaniu nowotwor贸w oraz hamowanie ich rozwoju (zw艂aszcza w odniesieniu do raka jelita grubego), co zwi膮zane jest z w艂a艣ciwo艣ciami przeciwutleniaj膮cymi, przeciwzapalnymi, wywo艂ywaniem apoptozy i regulacj膮 angiogenezy. Antocyjany odpowiadaj膮 za dzia艂anie rozlu藕niaj膮ce na naczynia krwiono艣ne, lecznicze w przypadku zaburze艅 mikrokr膮偶enia. Badania przedkliniczne potwierdzaj膮 tak偶e aktywno艣膰 przeciwtrombocytow膮. Owoce suszone dzia艂aj膮 przeciwbiegunkowo, antyseptycznie, przeciwgor膮czkowo, dawniej u偶ywane r贸wnie偶 jako 艣rodek antyrobaczycowy. Li艣cie maj膮 dzia艂anie przeciwbiegunkowe i przeciwbakteryjne, a dzi臋ki zawarto艣ci zwi膮zk贸w flawonoidowych tak偶e moczop臋dne. Stosowano je tak偶e jako 艣rodek pomocniczy przy leczeniu cukrzycy 鈥 uwa偶ano, 偶e obni偶aj膮 poziom cukru we krwi (przed odkryciem insuliny bor贸wki by艂y jednym z najcz臋艣ciej stosowanych lek贸w w terapii cukrzycy), a niekiedy stosowane s膮 tak偶e wsp贸艂cze艣nie. Dzia艂anie lecznicze przypisywane by艂o glikokininom. Badania do艣wiadczalne nie potwierdzi艂y jednak skuteczno艣ci ekstrakt贸w w leczeniu tej choroby. Cukrzyca typu 2 zwi膮zana jest ze zwi臋kszonym stresem oksydacyjnym, zapaleniami, dyslipidemi膮 i towarzysz膮cymi jej chorobami sercowo-naczyniowymi, chorobami nowotworowymi oraz zaburzeniami wzroku. Korzystne efekty leczenia preparatami z bor贸wki czarnej mog膮 by膰 wi臋c zwi膮zane z leczniczym dzia艂aniem na dodatkowe schorzenia[20]. Tak jest w przypadku zaburze艅 mikrokr膮偶enia w oku wyst臋puj膮cych m.in. w cukrzycy, leczonych antocyjanami bor贸wki, kt贸re uszczelniaj膮 naczynia kapilarne[66]. Wysuwane s膮 tak偶e hipotezy o bezpo艣rednim wp艂ywie bor贸wki na wydzielanie insuliny lub transport cukr贸w[20]. Pomimo szerokiego wykorzystania preparat贸w z bor贸wki w zio艂olecznictwie, tylko niewielka liczba dowod贸w wysokiej jako艣ci wskazuje na ich skuteczno艣膰 w jakiejkolwiek przypad艂o艣ci.
                      Przypisywana jest czernicom zawarto艣膰 substancji wp艂ywaj膮cych na popraw臋 ostro艣ci widzenia w s艂abym 艣wietle i dlatego podawane by艂y pilotom odbywaj膮cym nocne loty w czasie II wojny 艣wiatowej. Dzia艂anie takie nie zosta艂o potwierdzone w testach medycznych. Prawdopodobnie podawanie przetwor贸w z jag贸d alianckim pilotom i rozpowszechnienie pogl膮du o wp艂ywie jag贸d na wzrok mia艂o wprowadzi膰 w b艂膮d Niemc贸w i ukry膰 藕r贸d艂o sukces贸w lot贸w nocnych wynikaj膮cych z rozwoju technologii radarowej Jagodom przypisywano tak偶e dzia艂anie zapobiegaj膮ce pylicy i zalecano je g贸rnikom.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.06.20, 18:02
                        NALE艢NIKI Z DYNI膭

                        1 szklanka m膮ki 鈥 u mnie orkiszowa jasna ale pszenna te偶 si臋 sprawdzi
                        p贸艂 szklanki puree z dyni
                        p贸艂 szklanki mleka lub wody np. gazowanej
                        2 jajka
                        (opcjonalnie) kilka kropel oleju rzepakowego do sma偶enia
                        Nadzienie nr 1: rukola + fata + czerwona papryka
                        Nadzenie nr 2: hummus + rukola
                        Nadzienie nr 3: hummus + sezam

                        W wi臋kszym naczyniu zmiksuj m膮k臋, puree z dyni, mleko lub wod臋 gazowan膮 (je艣li dodasz wod臋 gazowan膮, ciasto b臋dzie bardziej puszyste) oraz jajka. Ciasto powinno mie膰 konsystencj臋 g臋stej 艣mietany. Je艣li jest za g臋ste dolej troch臋 p艂ynu (wody lub mleka) a je艣li za rzadkie dodaj troch臋 m膮ki i dobrze wymieszaj.Nabierz niedu偶膮 chochelk膮 porcj臋 ciasta i wylej na 艣rodek nagrzanej patelni, kolistymi ruchami rozprowad藕 nadmiar ciasta nale艣nikowego.Po oko艂o 30 sekundach lub kiedy pojawi膮 si臋 charakterystyczne b膮ble, przewr贸膰 delikatnie nale艣niki i sma偶 z kolejnej strony kolejne p贸艂 minuty. Ka偶dy nale艣nik od艂贸偶 do przestygni臋cia. Sma偶 do wyczerpania ciasta. Z podanej porcji ciasta powinno wyj艣膰 oko艂o 10 -12 nale艣nik贸w 艣redniej wielko艣ci. Na艂贸偶 na nale艣nik sw贸j ulubiony farsz 鈥 rukol臋, hummus lub fet臋.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.06.20, 18:03
                        CIASTO Z TRUSKAWKAMI

                        420 g m膮ki pszennej
                        140 g truskawek
                        2 jajka
                        80 g zimnego mas艂a
                        120 g kwa艣nej 艣mietany
                        录 艂y偶eczki soli
                        2 艂y偶ki drobnego cukru
                        1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
                        Dodatkowo
                        1 艂y偶ka mleka
                        1 艂y偶ka cukru
                        Polewa
                        1 艂y偶ka mleka
                        65 g cukru pudru
                        3 krople ekstraktu truskawkowego *

                        W du偶ej misce mieszamy m膮k臋, cukier, proszek do pieczenia oraz s贸l. Dodajemy pokrojone w kostk臋 mas艂o i kilkukrotnie miksujemy pulsacyjnie do momentu, a偶 mieszanina b臋dzie przypomina膰 grube okruchy. Do 艣mietany dodajemy jajka i lekko mieszamy, aby sk艂adniki si臋 po艂膮czy艂y. Mas臋 艣mietanow膮 dodajemy do ciasta i miksujemy kr贸tko, tylko do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Bardzo wa偶ne jest, aby ciasta nie miesza膰 zbyt d艂ugo. To ciasto nie przypomina naszego klasycznego ciasta kruchego. To raczej niedbale zagniecione ciasto, kt贸re nie powinno mie膰 g艂adkiej i jednolitej konsystencji. Pod koniec dodajemy pokrojone na mniejsze kawa艂ki truskawki i bardzo kr贸tko mieszamy.
                        Ciasto przek艂adamy na papier do pieczenia i formujemy okr膮g o grubo艣ci 2,5-3 cm. Kroimy na 8 r贸wnych tr贸jk膮t贸w i delikatnie je rozsuwamy, aby nie sklei艂y si臋 podczas pieczenia. Smarujemy mlekiem i posypujemy grubym cukrem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200'C i pieczemy przez 20-25 minut do uzyskania rumianego koloru.

                        Polewa

                        Wszystkie sk艂adniki polewy mieszamy ze sob膮 do uzyskania g艂adkiej, jednolitej konsystencji. Je偶eli polewa jest zbyt g臋sta, nale偶y doda膰 odrobin臋 mleka. Je艣li jest za rzadka, dodajemy wi臋cej cukru. Tak przygotowan膮 polew膮 dekorujemy ka偶d膮 bu艂eczk臋. Podajemy jeszcze ciep艂e z mas艂em oraz ulubionym d偶emem.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.06.20, 18:04
                        CZEKOLADOWY SERNIK NA ZIMNO

                        500g bia艂ego sera p贸艂t艂ustego
                        280g serka homogenizowanego waniliowego
                        300ml 艣mietany 30%
                        2 galaretki przezroczyste (u mnie o smaku winogronowym)
                        6 艂y偶ek kakao rozpuszczalnego
                        4 czubate 艂y偶eczki kakao naturalnego
                        ok. 250g czekoladowych herbatnik贸w
                        75g czekolady (u mnie mleczna i gorzka)
                        3 艂y偶ki mleka

                        Kwadratow膮 blaszk臋 o wymiarach ok. 20x20cm wy艂o偶y艂am szczelnie foli膮 spo偶ywcz膮. Na dnie u艂o偶y艂am obok siebie herbatniki, docinaj膮c je do wymiar贸w formy. Galaretki rozpu艣ci艂am w 400ml gor膮cej wody i odstawi艂am do wystygni臋cia. Ser bia艂y prze艂o偶y艂am do miski. U偶y艂am sera jednokrotnie zmielonego. Do sera doda艂am serek waniliowy i zblendowa艂am je na jednolit膮 mas臋 bez grudek. Mo偶na te偶 ser zmieli膰 dwu lub trzykrotnie w maszynce do mielenia i po艂膮czy膰 z serkiem waniliowym. Zimn膮 艣mietan臋 ubi艂am na sztywno i po艂膮czy艂am z mas膮 serow膮. Nast臋pnie wsypa艂am kakao rozpuszczalne i kakao naturalne. Proporcje kakao mo偶na zmieni膰, bo w zale偶no艣ci od marki mog膮 si臋 r贸偶ni膰 stopniem s艂odko艣ci czy smaku. Najlepiej dosypywa膰 partiami i pr贸bowa膰.
                        Do kakaowej masy serowej, ci膮gle mieszaj膮c dolewa艂am cienkim strumieniem wystudzon膮 galaretk臋. Gdy sk艂adniki si臋 po艂膮czy艂y, mas臋 wy艂o偶y艂am do formy na herbatniki. Mo偶na wcze艣niej wstawi膰 mas臋 na kilka minut do lod贸wki, 偶eby lekko zg臋stnia艂a, wtedy nie wyleje si臋 z formy i nie podejdzie pod foli臋. Na wierzchu masy serowej u艂o偶y艂am drug膮 warstw臋 herbatnik贸w. Sernik wstawi艂am do lod贸wki, 偶eby masa zastyg艂a. Mleko podgrza艂am i wrzuci艂am do niego po艂aman膮 na kawa艂ki czekolad臋. Po chwili wymiesza艂am czekolad臋 i posmarowa艂am ni膮 wierzch sernika. Sernik ponownie wstawi艂am do lod贸wki, 偶eby czekolada zastyg艂a. Ja ch艂odzi艂am ciasto ca艂膮 noc, ale powinno wystarczy膰 kilka godzin.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.06.20, 18:05
                        JOGURTOWO - TRUSKAWKOWE JADALNE DONICZKI

                        100g czekolady, gorzkiej lub p贸艂 na p贸艂 z mleczn膮
                        opakowanie galaretki truskawkowej
                        200ml gor膮cej wody
                        3 艂y偶ki jogurtu greckiego
                        6 truskawek
                        2 ciastka kakaowe
                        listki mi臋ty do dekoracji

                        Roztop czekolad臋 w k膮pieli wodnej. (W szklanej lub metalowej misce nad garnkiem z gotuj膮c膮 si臋 wod膮. Miska nie mo偶e dotyka膰 wody). U偶ywaj膮c p臋dzelka rozprowad藕 czekolad臋 po wewn臋trznej stronie kubeczk贸w. W艂贸偶 kubki do lod贸wki na minimum 30 minut. Rozpu艣膰 galaretk臋 w gor膮cej wodzie. Przestud藕.
                        Wyjmij kubki z lod贸wki i w艂贸偶 do nich kawa艂ki truskawek. Po艂膮cz galaretk臋 z jogurtem, wlej do kubk贸w.
                        Na t臋偶ej膮c膮 galaretk臋 pokrusz ciastka i pozostaw do ca艂kowitego st臋偶enia na minimum 30 minut lub d艂u偶ej.
                        Natnij delikatnie brzegi kubka i usu艅 go. Udekoruj mi臋t膮.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.06.20, 18:07
                        TARTY GREJPFRUTOWE

                        1 opakowanie kruchego ciasta (na tart臋)
                        375 ml 艣wie偶ego soku grejpfrutowego
                        2 艂y偶eczki soku z limonki
                        25 g mas艂a
                        4 偶贸艂tka
                        220 g cukru
                        20 g skrobi ziemniaczanej
                        1 ga艂膮zka 艣wie偶ego rozmarynu
                        Ry偶 do obci膮偶enia ciasta
                        Cukier puder
                        艢wie偶y rozmaryn do ozdoby

                        Z arkusza kruchego ciasta wytnij ko艂a odpowiadaj膮ce wielko艣ci膮 foremkom na tartaletki. Wype艂nij foremki ciastem i ponak艂uwaj w kilku miejscach widelcem. Na ciasto wy艂贸偶 papier do pieczenia i nasyp do foremek suchego ry偶u, aby obci膮偶y膰 ciasto. Piecz w 180 stopniach C przez 15 minut, a偶 brzegi ciasta si臋 zarumieni膮. Zdejmij obci膮偶enie i ostud藕 ciasto.
                        Do rondelka wlej sok grejpfrutowy oraz sok z limonki. Dodaj skrobi臋 ziemniaczan膮, cukier oraz 偶贸艂tka i dok艂adnie wymieszaj wszystkie sk艂adniki. Na koniec dorzu膰 ga艂膮zk臋 rozmarynu. Postaw rondel na kuchence, na 艣rednim ogniu i podgrzewaj ci膮gle mieszaj膮c. Kiedy masa si臋 zagotuje, podgrzewaj jeszcze przez 2 minuty. Dodaj zimne mas艂o, wymieszaj i zdejmij rondel z ognia.
                        Przelej mas臋 grejpfrutow膮 na upieczone spody tartaletek i odstaw do ostygni臋cia. Podawaj posypane cukrem pudrem i ozdobione 艣wie偶ym rozmarynem.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.08.19, 19:22
                      SA艁ATKA OWOCOWA

                      Po 1/2 opakowania je偶yn, jag贸d, czerwonej porzeczki, czarnej porzeczki, wi艣ni, 1/2 melona, 1 ki艣膰 winogron bezpestkowych, optymalnie br膮zowy cukier

                      Owoce obra膰 z szypu艂ek, umy膰, wi艣nie wydrylowa膰. Melon obra膰 ze sk贸rki, za pomoc膮 specjalnej 艂y偶eczki wydr膮偶y膰 kulki. Winogrona przekroi膰 na p贸艂. Owoce prze艂o偶y膰 do miski. Pos艂odzi膰. Wymiesza膰. Odstawi膰 na 15 minut w zimne miejsce.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.08.19, 20:10
                      OWOCOWA BOMBA Z GALARETK膭

                      1 opakowanie czarnej porzeczki, 1 opakowanie czerwonej porzeczki, 1 opakowanie malin, 1 opakowanie je偶yn, 1 opakowanie jag贸d, kilka ki艣ci winogron, 1/2 s艂odkiego melona, gar艣膰 wi艣ni lub czere艣ni, 2 opakowania 偶贸艂tej lub przezroczystej galaretki, miska lub forma w kszta艂cie kopu艂y, 1 owoc karamboli

                      Owoce obra膰, przep艂uka膰 na sicie, umy膰. Melon obra膰 ze sk贸rki, za pomoc膮 specjalnej 艂y偶eczki wyci膮膰 kulki. Wi艣nie pozbawi膰 pestek. Winogrona przekroi膰 na p贸艂. Karambol臋 pokroi膰 w gwiazdki. Galaretki przygotowa膰 wed艂ug przepisu na opakowaniu dodaj膮c nieco mniej wody. Na dno miski u艂o偶y膰 gwiazdk臋 z karamboli. Zala膰 galaretk膮 (tylko troch臋 na dnie) i od艂o偶y膰 do st臋偶enia. Na galaretk臋 wy艂o偶y膰 owoce. Owoc贸w musi by膰 bardzo, bardzo du偶osmile. Ponownie zala膰 je galaretk膮 i od艂o偶y膰 do ca艂kowitego st臋偶enia. Przed podaniem misk臋 odwr贸ci膰 do g贸ry dnem i wytrz膮sn膮膰 galaretk臋 na p贸艂misek.
                      W tym celu misk臋 na par臋 sekund zanurzamy w gor膮cej wodzie.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.10.19, 19:02
                      ROGALIKI DRO呕D呕OWE Z R脫呕膭

                      3 I 1/2 szklanki m膮ki, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mleka, 5 dag dro偶d偶y, 1/2 kostki mas艂a, 5 dag rodzynk贸w, 1 艂y偶ka drobno pokrojonej sma偶onej sk贸rki pomara艅czowej, 3 偶贸艂tka, 1/2 s艂oika sma偶onych p艂atk贸w r贸偶anych (mo偶e by膰 inna konfitura), cukier puder do posypania, s贸l, skorka otarta ze sparzonej cytryny, 1 bia艂ko, 1 艂y偶eczka mleka

                      Dro偶d偶e rozetrze膰 z 1 艂y偶eczk膮 cukru i kilkoma 艂y偶kami ciep艂ego mleka. Przykry膰 艣ciereczk膮 i pozostawi膰 w ciep艂ym miejscu do wyro艣ni臋cia. Do przesianej m膮ki doda膰 s贸l, wla膰 wyro艣ni臋te dro偶d偶e wraz z pozosta艂ym, ciep艂ym mlekiem. Lekko wymiesza膰 i ponownie odstawi膰 na kilka minut. Do wyro艣ni臋tego rozczynu doda膰 偶贸艂tka utarte z cukrem i sk贸rk膮 cytrynow膮. Wyrabia膰 ciasto a偶 wszystkie sk艂adniki po艂膮cz膮 si臋 w g艂adk膮 mas臋. Dalej wyrabia膰 stopniowo stopione letnie mas艂o. Na ko艅cu doda膰 sk贸rk臋 pomara艅czow膮 i rodzynki. Przykryte 艣ciereczk膮 ciasto odstawi膰 w cieple miejsce do wyro艣ni臋cia. Gdy ciasto podwoi obj臋to艣膰 wyjmowa膰 partiami na opuszon膮 m膮k膮 stolnic臋 i rozwa艂kowa膰 na oko艂o 1/2 cm grubo艣ci. Nast臋pnie pokraja膰 na tr贸jk膮ty. Na ka偶dy k艂a艣膰 艂y偶eczk臋 konfitur ods膮czon膮 z soku. Zawija膰 ku wierzcho艂kowi formuj膮c rogaliki. U艂o偶y膰 na wysmarowanej t艂uszczem blasze, posmarowa膰 bia艂kiem rozmieszanym z 艂y偶eczk膮 mleka. Wstawi膰 do lekko nagrzanego piekarnika. Piec w 艣redniej temperaturze (ok. 180 C). Gdy podrosn膮 zwi臋kszy膰 p艂omie艅. Piec a偶 si臋 zrumieni膮.Po upieczeniu posypa膰 cukrem pudrem.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 05.12.20, 20:01
                        MAKOWIEC

                        8 jajek,
                        250 g mas艂a,
                        1 szklanka cukru,
                        2 szklanki maku,
                        8 艂y偶ek bu艂ki tartej,
                        16 g cukru waniliowego,
                        2 艂y偶eczki proszku do pieczenia,
                        5-6 kropliaromatu migda艂owego,
                        1 陆 szklanki bakalii: rodzynki, suszona 偶urawina, , migda艂y, wi贸rka kokosowe, orzechy laskowe.
                        Mak zalewamy zimn膮 wod膮 i gotujemy 20 minut pod przykryciem, studzimy i odcedzamy. Nast臋pnie mielimy dwukrotnie w maszynce do mi臋sa (drobne oczka).
                        Mas艂o z cukiem ucieramy na puszyst膮 mas臋, dodajemy 偶贸艂tka i dalej ucieramy. Nast臋pnie dodajemy mak, bu艂k臋 tart膮, cukier waniliowy i aromat, dalej miksujemy do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w.
                        Bia艂ka ubijamy na sztywn膮 pian臋. Dodajemy do masy makowej i delikatnie mieszamy szpatu艂k膮. Dodajemy posiekane bakalie i mieszamy.
                        Tortownic臋 (26cm) wyk艂adamy papierem do pieczenia. wlewamy ciasto. Pieczemy 50 minut w 180 stopniach.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.10.19, 20:09
                      KOCIE OCZKA

                      2 szklanki m膮ki, 4 艂y偶ki cukru pudru, 3 kopiaste 艂y偶ki mas艂a ro艣linnego, 1 jajko, 1 偶贸艂tko, sk贸rka otarta z cytryny; Polewa czekoladowa: 2 艂y偶ki cukru, 3 kopiaste 艂y偶eczki kakao, 1 p艂aska 艂y偶eczka mas艂a, 1/4 szklanki mleka; dodatkowo cukier puder
                      馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼馃崼
                      Z podanych sk艂adnik贸w zagnie艣膰 szybko ciasto. Od艂o偶y膰 na p贸艂 godziny w ch艂odne miejsce. Po tym czasie ciasto rozwa艂kowa膰 na grubo艣膰 ok. 1/2 cm i wykrawa膰 szklank膮 lub foremk膮 okr膮g艂e placuszki. W po艂owie placuszk贸w za pomoc膮 kieliszka wykrawa膰 dziurki. Ciasteczka piec w 艣rednio gor膮cym (170-180 C) piekarniku na jasno z艂oty kolor.
                      Polewa: Cukier skropi膰 mlekiem i rozpu艣ci膰 mieszaj膮c na ma艂ym ogniu. Kakao rozetrze膰 z zimnym mlekiem, doda膰 rozpuszczony cukier i miesza膰 trzymaj膮c na ogniu a偶 zrobi si臋 zupe艂nie g艂adka i do艣膰 g臋sta, p艂ynna masa. Zdj膮膰 z ognia, doda膰 mas艂o. Wymiesza膰. Placuszki bez dziurek smarowa膰 mas膮 czekoladow膮 i przykry膰 placuszkiem z dziurk膮. Ciasteczka posypa膰 cukrem pudrem.
                      Uwaga: Zamiast polewy czekoladowej mo偶na zastosowa膰 do艣膰 g臋sty, dobry d偶em
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.10.19, 20:34
                      KRUCHE BABECZKI Z MAS膭 OWOCOW膭

                      2 i 1/2 szklanki m膮ki, 20 dag mas艂a, 3 偶贸艂tka, 3/4 szklanki cukru pudru, sk贸rka otarta z cytryny; Masa kawowa: 1 kostka mas艂a, 6 艂y偶ek cukru pudru, 3 偶贸艂tka, 1/4 szklanki bardzo mocnej kawy (bez fus贸w), konfitury lub 艣wie偶e owce do przybrania

                      Przesian膮 m膮k臋 posieka膰 z mas艂em, sk贸rka cytrynow膮 i 偶贸艂tkami. Zagnie艣膰 ciasto.. Odstawi膰 na p贸艂 godziny w ch艂odne miejsce. Ma艂e foremki wylepi膰 cienk膮 warstw膮 ciasta zwracaj膮c uwag臋 aby dno nie by艂o zbyt grube. Foremki ustawi膰 na blasze. Do ka偶dej w艂o偶y膰 ziarenko grochu (w贸wczas ciasto nam nie pop臋ka). Piec w 160 C na jasnoz艂oty kolor. Po upieczeniu natychmiast foremki odwr贸ci膰 dnem do g贸ry i wyj膮c korpusy babeczek. Pozostawi膰 a偶 ca艂kowicie wystygn膮.
                      Masa kawowa: Uciera膰 mas艂o z cukrem, dodaj膮c stopniowo po jednym 偶贸艂tku i kilka kropel wystudzonej kawy. Nak艂ada膰 do babeczek bezpo艣rednio przed podaniem. Ozdabiaj膮c konfitur膮 lub truskawk膮 (albo innymi owocami sezonowymi)
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.10.19, 21:15
                      TARTA RABARBAROWA

                      25 dag m膮ki, 15 dag mas艂a ro艣linnego, 2 gotowane 偶贸艂tka, szczypta soli, 1 艂y偶ka cukru pudru; Warstwa owocowa: 15 dag m艂odego rabarbaru, 1 jajko, 4 艂y偶ki cukru pudru, 2 艂y偶ki 艣mietany, 1/2 pojedynczej porcji cukru waniliowego

                      Na stolnic臋 wsypa膰 m膮k臋, doda膰 mas艂o, przetarte przez sitko 偶贸艂tka, cukier, s贸l i sieka膰 no偶em do po艂膮czenia sk艂adnik贸w, po czym szybko zagnie艣膰 ciasto. Odstawi膰 na 15 minut w ch艂odne miejsce. Ma艂e foremki posmarowa膰 t艂uszczem, wylepi膰 ciastem. Wstawi膰 do nagrzanego piekarnika na 10 - 15 minut. Rabarbar obra膰 z w艂贸kien, pokraja膰 jak na kompot. Sparzy膰 wrz膮tkiem i odcedzi膰. Gdy ciasto w piekarniku lekko si臋 zrumieni posypa膰 1 艂y偶k膮 cukru pudru i u艂o偶y膰 przygotowany rabarbar.Wsun膮膰 ponownie do piekarnika i piec jeszcze 10- 15 minut. Nast臋pnie pola膰 rozk艂贸conymi ze 艣mietan膮, cukrem i jajami z dodatkiem pozosta艂ego cukru i cukru waniliowego. Trzyma膰 w piekarniku a偶 masa si臋 zetnie.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 30.10.19, 19:01
                      BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI

                      20 dag mas艂a, 15 dag cukry, 1 torebka cukru waniliowego, szczypta soli, 4 jajka, 20 dag m膮ki pszennej, 4 dag m膮ki ziemniaczanej, 1 p艂aska 艂y偶eczka proszku do pieczenia, 50 dag truskawek, 5 dag cukru pudru

                      Utrze膰 mas艂o z cukrem, cukrem waniliowym oraz szczypt膮 soli na puszyst膮 mas臋. Nie przerywaj膮c ucierania kolejno wbija膰 jajka. Do g艂adkiej masy doda膰 przesiane m膮ki z proszkiem do pieczenia. Wymiesza膰. Gdy sk艂adniki si臋 po艂膮cz膮 prze艂o偶y膰 ciasto do nat艂uszczonej formy, posypa膰 truskawkami. Piec oko艂o 45 minut w 170掳C. Ciep艂e ciasto posypa膰 cukrem pudrem z cukrem waniliowym
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.06.20, 17:59
                      KNEDLE Z TRUSKAWKAMI

                      400 g ugotowanych ziemniak贸w
                      1 jajko
                      150 g m膮ki pszennej
                      250 g truskawek (bez szypu艂ek)
                      s贸l

                      100 g zmielonych migda艂贸w
                      75 g mas艂a
                      50 g cukru

                      Ugotowane i ostudzone ziemniaki przeci艣nij przez prask臋. Dodaj jajko oraz m膮k臋 i zagnie膰 jednolite i g艂adkie ciasto. Nabierz 艂y偶k臋 ciasta w opr贸szone m膮k膮 d艂onie i uformuj placuszek. Na 艣rodku placka u艂贸偶 truskawk臋, szczelnie owi艅 j膮 ciastem i od艂贸偶 na posypany m膮k膮 talerz lub blat. Powtarzaj do wyczerpania sk艂adnik贸w.
                      W du偶ym garnku zagotuj lekko osolon膮 wod臋. Wrzu膰 przygotowane knedle z truskawkami na wrz膮ca wod臋 i gotuj oko艂o 3 minuty od czasu ich wyp艂yni臋cia na powierzchni臋. Ugotowane knedle z truskawkami odced藕 porz膮dnie na sitku.
                      W mi臋dzyczasie przygotuj panierk臋 do knedli. Na patelni roztop mas艂o. Dodaj cukier i mieszaj, a偶 si臋 rozpu艣ci. Nast臋pnie wsyp zmielone migda艂y i porz膮dnie wymieszaj. W powsta艂ej panierce obtaczaj ciep艂e knedle z truskawkami i od razu podawaj.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.06.20, 18:06
                      HERBATNIKOWY TORCIK BEZ PIECZENIA

                      du偶e opakowanie herbatnik贸w (30 ca艂ych ciastek)
                      3 banany
                      kajmak
                      d偶em wi艣niowy
                      250 g serka mascarpone
                      owoce do dekoracji (wi艣nie, je偶yny, agrest, bor贸wki, porzeczki)
                      + folia spo偶ywcza

                      Na folii u艂贸偶 z herbatnik贸w prostok膮t 3x4 i posmaruj kajmakiem. Na to wy艂贸偶 drug膮 warstw臋 herbatnik贸w, pokryj warstw膮 d偶emu. Trzeci膮 warstw臋 herbatnik贸w u艂贸偶 bez 艣rodkowego rz臋du. Na 艣rodek wy艂贸偶 banany, a brzegi zaklajstruj kajmakiem. Z艂贸偶 piramid臋 i zawi艅 w foli臋. Ciasto posmaruj z wierzchu serkiem mascarpone. Wstaw do lod贸wki na godzin臋, by masa st臋偶a艂a. Przed podaniem udekoruj sezonowymi owocami.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.10.20, 18:46
                      KOKOSANKA Z PORZECZKAMI

                      Sk艂adniki - sp贸d:

                      1 pomara艅cza
                      1 kostka mas艂a
                      1 szkl. cukru
                      4 jajka
                      2 szkl. m膮ki
                      2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
                      20 dag czarnych porzeczek
                      1/2 szkl. wi贸rk贸w kokosowych
                      t艂uszcz i m膮ka do formy

                      Sk艂adniki - polewa:

                      15 dag czarnych porzeczek
                      1 szkl. 艣mietany krem贸wki
                      1 op. serka waniliowego homogenizowanego

                      1. Pomara艅cz臋 polej wrz膮tkiem, wytrzyj do sucha, zetrzyj sk贸rk臋 i wyci艣nij sok. 20 dag porzeczek umyj, dobrze osusz, oderwij od ga艂膮zek.
                      2. Mas艂o utrzyj z cukrem. Dodaj sk贸rk臋 z pomara艅czy. Do masy ma艣lanej kolejno wbij jajka, ca艂o艣膰 dobrze mieszaj膮c mikserem. M膮k臋 przesiej z proszkiem do pieczenia, porcjami wsyp do ucieranej masy. Dolej 1/3 soku wyci艣ni臋tego z pomara艅czy. Wrzu膰 porzeczki i wi贸rki kokosowe. Wymieszaj. Form臋 do tarty posmaruj t艂uszczem i opr贸sz m膮k膮. Na艂贸偶 do niej ciasto. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 st. Piecz przez 40 minut. Wystud藕.
                      3. Porzeczki na polew臋 umyj, osusz, oderwij od ga艂膮zek, zmiksuj, przetrzyj. 艢mietan臋 ubij z serkiem i reszt膮 soku z pomara艅czy. Do masy dodaj mus porzeczkowy, przemieszaj widelcem, by powsta艂 marmurkowy wzorek. Sp贸d odwr贸膰 do g贸ry dnem. Na艂贸偶 polew臋, formuj膮c kopu艂臋. Udekoruj porzeczkami
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 05.12.20, 19:01
                      FASZEROWANA PAPRYKA

                      czerwona pod艂u偶na papryka - 8 szt
                      pokruszony mi臋kisz chleba - 2 kubki
                      parmezan - p贸艂 kubka
                      czosnek - 2-3 z膮bki
                      posiekana natka pietruszki - 2 艂y偶ki
                      jajko - 1 szt
                      posiekane orzechy w艂oskie - 50 g
                      s贸l, pieprz
                      oliwa - 2 艂y偶ki

                      Papryk臋 umy膰, osuszy膰, naci膮膰 wzd艂u偶 i usun膮膰 gniazda nasienne. Mi臋kisz chleba wymiesza膰 z parmezanem, natk膮 pietruszki, orzechami i jajkiem. Dobrze doprawi膰 sol膮, pieprzem i przeci艣ni臋tym przez prask臋 czosnkiem. Mieszank膮 nadzia膰 papryk臋. Piekarnik rozgrza膰 do 180 stopni. Nadziane papryki u艂o偶y膰 na blasze do pieczenia, skropi膰 oliw膮. Piec 15-20 minut. Poda膰 sos pomidorowy.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 05.12.20, 19:10
                      BU艁KI NA 艢NIADANIE

                      25 g 艣wie偶ych dro偶d偶y
                      3 艂y偶ki miodu
                      250 ml letniej wody
                      150 ml mleka
                      5 艂y偶ek rozpuszczonego mas艂a
                      1 艂y偶ka soli
                      500 g m膮ki pszennej
                      jajko do posmarowania
                      opcjonalnie s艂onecznik, dynia, p艂atki do posypania

                      W du偶ej misce dok艂adnie mieszamy dro偶d偶e, mi贸d, mleko, wod臋, rozpuszczone mas艂o, s贸l, a nast臋pnie dodajemy przesian膮 m膮k臋 i wyrabiamy ciasto. Gdy ciasto b臋dzie elastyczne formujemy kulki, uk艂adamy na blaszce z papierem, smarujemy roztrzepanym jajkiem i mo偶emy posypa膰 nasionami. Wk艂adamy blach臋 z bu艂kami do nienagrzanego piekarnika z temperatur膮 200掳C i pieczemy ok. 20- 25 min.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 05.12.20, 23:24
                      S艁ONE BABECZKI Z SA艁ATK膭

                      na ciasto: maka, 250g
                      margaryna, 120g
                      jajko, 1 szt
                      proszek do pieczenia, pol lyzeczki
                      slodka paryka mielona, lyzeczka
                      ostra papryka mielona, pol lyzeczki
                      pieprz, szczypta
                      sol, pol lyzeczki
                      ew. mleko jesli skladniki ciasta nie beda chcialy sie polaczyc, ok 4 lyzek
                      nadzienie, u mnie: marchew, 4 szt
                      pietruszka, 1 szt
                      ziemniaki, 5 szt
                      jajko gotowane, 1 szt
                      groszek, garsc
                      wedlina drobiowa, 200g
                      majonez, 200 ml
                      musztarda lagodna, 1 lyzka
                      sol, pieprz, wg uznania

                      z maki, proszku, jajka, margaryny, i przypraw zagniesc ciasto- jesli jest za twarde, dodac mleko. zagniecione ciasto wstawic na 1h do lodowki. po tym czasie wyjac, rozwalkowac, wylepic foremki do babeczek, piec ok 10 min w temp. 160 stopni. upieczone wyjac, ostudzic.
                      salatka: warzywa ugotowac, pokroic w kostke, dodac pokrojone jajko i wedline, doprawic majonezem, musztarda, sola i pieprzem.
                      korpusy najlepiej napelnic kilka godzin przed podaniem. w zamknietej puszcze mozna je przechowywac ok 2 tygodni.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 06.12.20, 19:58
                      MINI SERNICZKI W POLEWIE LUSTRZANEJ

                      300g bia艂ej czekolady
                      3 艂y偶eczki 偶elatyny 10g
                      500g twarogu sernikowego
                      150ml 艣mietany 36%
                      Sk贸rka z jednej cytryny
                      Sok z po艂owy cytryny
                      Bor贸wki lub inne owoce
                      20g 偶elatyny
                      300g cukru
                      150ml wody
                      200ml mleczka zag臋szczonego
                      350g bia艂ej czekolady
                      barwniki
                      Serniczki:

                      W k膮pieli wodnej nale偶y rozpu艣ci膰 300g bia艂ej czekolady a nast臋pnie odstawi膰 do wystygni臋cia. W kubku rozpu艣ci膰 10g 偶elatyny w ciep艂ej ale nie wrz膮cej wodzie. Do miski wrzucamy 500g twarogu sernikowego i 150ml 艣mietanki krem贸wki 36%. 艢cieramy sk贸rk臋 z ca艂ej cytryny (cytryn臋 nale偶y sparzy膰 wrz膮tkiem i dok艂adnie umy膰) i dodajemy soku z po艂owy cytryny. Wszystko miksujemy na g艂adk膮 mas臋. Nast臋pnie powoli dodajemy bia艂膮 czekolad臋, kt贸r膮 wcze艣niej rozpu艣cili艣my i wystudzili艣my i ca艂y czas miksujemy. Tak samo robimy z 偶elatyn膮, kt贸ra powinna ju偶 ostygn膮膰, ale wci膮偶 musi by膰 lej膮ca. Serniczki nak艂adamy do silikonowych foremek i do 艣rodka wtykamy owoce (ja u偶y艂em bor贸wek, ale maliny albo inne sezonowe owoce te偶 zdadz膮 egzamin). Wierzch musimy wyr贸wna膰 aby by艂 idealnie g艂adki. Silikonow膮 form臋 lub foremki wk艂adamy na godzin臋 do zamra偶arki. Polewa lustrzana:

                      Rozpuszczamy 20g 偶elatyny w ciep艂ej wodzie (nie wrz膮cej) 300g cukru podgrzewamy ze 150ml wody i mieszamy a偶 cukier si臋 rozpu艣ci. Dodajemy 200ml mleczka skondensowanego i mocno podgrzewamy (nie powinno nam to si臋 zagotowa膰). Nast臋pnie do gor膮cego mleczka z wod膮 i cukrem dodajemy 350g bia艂ej czekolady i mieszamy a偶 czekolada si臋 rozpu艣ci (trwa to dos艂ownie moment), dodajemy rozpuszczon膮 偶elatyn臋 i mieszamy a偶 polewa b臋dzie g艂adka.

                      Polewy jest sporo wi臋c mo偶na j膮 podzieli膰 i zrobi膰 kilka kolor贸w. Potrzebne nam b臋d膮 dowolne barwniki spo偶ywcze, albo np. bardzo intensywny sok z buraka. Przygotowan膮 kolorow膮 polew臋 nale偶y wystudzi膰 do momentu a偶 nabierze form臋 niemal偶e 偶elu. (w razie czego mo偶na j膮 jeszcze raz podgrza膰)

                      Serniczki wyjmujemy z zamra偶arki i z foremek. Ustawiamy na kratce do studzenia ciast, albo na takiej do pieczenia w piekarniku, tak aby polewa mog艂a swobodnie sp艂yn膮膰 i zmro偶one serniczki polewamy g臋st膮 ch艂odn膮 polew膮 (oko艂o 32 stopni C). Czekamy a偶 polewa zastygnie i bardzo delikatnie przek艂adamy serniczki na talerzyki. Mo偶emy u偶y膰 jadalnego z艂ota do przystrojenia ich, albo podawa膰 sch艂odzone bez 偶adnej dekoracji.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 06.12.20, 20:46
                      ZUPA DYNIOWA Z MUSU DYNIOWEGO

                      jedna ma艂a dynia
                      2 ziemniaki
                      2 marchewki
                      cebula
                      2 z膮bki czosnku
                      艂y偶ka mas艂a klarowanego
                      2 艂y偶eczki 艣wie偶ego imbiru tartego
                      bulion(ok 1-1,5 szklanki)
                      s贸l, pieprz do smak
                      przed podaniem posypa膰 艣wie偶o tart膮 ga艂k膮 muszkato艂ow膮

                      Przygotowanie musu z dyni
                      Dynie pokroi膰 razem ze sk贸rka na mniejsze kawa艂ki i usun膮膰 pestki. Kawa艂ki dyni u艂o偶y膰 sk贸rka do do艂u na du偶ej blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 35 minut (wbity widelec powinien 艂atwo wchodzi膰). Wyj膮膰 z piekarnika i ca艂kowicie ostudzi膰.
                      Upieczony mi膮偶sz dyni wyj膮膰 i zmiksowa膰 go blenderem na g艂adk膮 mas臋.
                      Wykonanie:
                      Na ma艣le klarowanym zeszkli膰 drobno pokrojon膮, zeszkli膰. Do cebuli doda膰 pokrojone w kostk臋 ziemniaki i marchewk臋, wszystko zala膰 bulionem, tak aby przykry艂o warzywa i gotowa膰 do mi臋kko艣ci. Gdy warzywa b臋d膮 ju偶 mi臋kkie doda膰 mus z dyni i wszystko razem zmiksowa膰. Doprawi膰 do smaku
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.12.20, 00:05
                      PALUSZKI SEROWE

                      750g twarogu p贸艂t艂ustego
                      400 ml jogurt naturalny lub ma艣lanka,kefir mo偶e te偶 by膰 zsiad艂e mleko
                      2,5 szklanki m膮ki + do podsypania
                      2 jajka
                      Szczypta soli
                      1 ly偶eczka cukru waniliowego
                      1 艂y偶eczka sody
                      Cukier puder do posypania
                      Maliny lub inne owoce mo偶e by膰 d偶em
                      T艂uszcz do sma偶enia

                      Twar贸g rozetrze膰 przy pomocy blendera lub rozgnie艣膰 widelcem w miar臋 dok艂adnie. Doda膰 jajka, jogurt ,s贸l i cukier waniliowy. Wymiesza膰 na jednolit膮 papkowat膮 mas臋. M膮k臋 wymiesza膰 z sod膮. Dodawa膰 stopniowo do masy serowej. Kiedy ciasto nieco si臋 zag臋艣ci prze艂o偶y膰 na stolnic臋 podsypan膮 m膮k膮 i zagnie艣膰 dodaj膮c reszt臋 m膮ki. Ciasto ma by膰 mi臋kkie i elastyczne. Je艣li klei si臋 do r膮k doda膰 troch臋 m膮ki.
                      Dzielimy ciasto ma mniejsze cz臋艣ci (2 lub 3.)
                      1 cz臋艣膰 wa艂kujemy na placek grubo艣ci ok 5 mm rade艂kiem kroimy paski ok 1 cm szeroko艣ci i ok 10 cm d艂ugo艣ci. Z kolejnymi cz臋艣ciami ciasta post臋pujemy podobnie. Sma偶ymy na rozgrzanym t艂uszczu na z艂oto ok 3 min z ka偶dej strony. Odk艂adamy na r臋cznik papierowy do ods膮czenia nadmiaru t艂uszczu. Podajemy posypane cukrem pudrem w towarzystwie malin lub z d偶emem o ulubiontm smaku. Mo偶na te偶 poda膰 z musem owocowym.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.12.20, 00:22
                      MINI P膭CZKI BEZ WYRABIANIA

                      1 jajko
                      1 ma艂y kubeczek jogurtu naturalnego (ok. 200 g)
                      2 艂y偶ki cukru waniliowego
                      1 szklanka m膮ki
                      1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
                      olej do sma偶enia (ok. 1 litr)
                      ma艂y kieliszek spirytusu

                      Do oleju wlej kieliszek spirytusu i w艂膮cz ogie艅. W mi臋dzy czasie przygotuj ciasto na mini p膮czki. Do miski wbij jajko, dodaj jogurt i cukier i wymieszaj 艂y偶k膮 lub trzepaczk膮, a偶 wszystko si臋 dobrze po艂膮czy. Dodaj m膮k臋 i proszek do pieczenia, ponownie dobrze wymieszaj.
                      Przygotuj dwie 艂y偶ki, kt贸re zamocz w grzej膮cym si臋 oleju. Na jedn膮 艂y偶k臋 nak艂adaj porcj臋 ciasta w ilo艣ci ok. 1/3 艂y偶ki i wrzucaj do rozgrzanego oleju pomagaj膮c sobie drug膮 艂y偶k膮. Olej musi by膰 dobrze nagrzany, na pocz膮tku wykonaj pr贸b臋 wrzucaj膮c jedn膮 porcj臋 ciasta. Je艣li od razu zacznie si臋 sma偶y膰 i szybko wyp艂ynie na powierzchni臋, olej jest dobrze rozgrzany. Sma偶 na z艂oty kolor ze wszystkich stron. Usma偶one p膮czki posyp cukrem pudrem.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.12.20, 18:54
                      GOFRY

                      1.5 szkl m膮ki
                      1.5 艂y偶eczki proszku do pieczenia
                      1 op cukru waniliowego
                      2 艂y偶eczki cukru
                      Szczypta soli
                      0.5 szkl oleju
                      1 i 1/3 szkl mleka
                      2 jajka

                      Mieszamy wszystkie suche sk艂adniki. I dodajemy do nich wszystkie mokre sk艂adniki. Miksujemy chwil臋, by masa by艂a g艂adka. Nagrzewany gofrownic臋 i nalewamy ciasto tak, by pokry艂o wszystkie "oczka". Pieczemy ok 3.5 min ( w zale偶no艣ci od mocy gofrownicy). Gdy lekko przestygn膮 posypujemy cukrem pudrem, lub podajemy z ulubionym d偶emem czy z bit膮 艣mietan膮 i owocami
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.12.20, 19:03
                      WANILIOWE P膭CZKI Z DZIURK膭

                      1 i 1/3 szklanki letniego mleka,
                      14 g dro偶d偶y 艣wie偶ych,
                      cukier waniliowy,
                      laska wanilii,
                      2 艂y偶ki mas艂a,
                      2/3 szklanki drobnego cukru,
                      2 jajka,
                      5 szklanek m膮ki pszennej,
                      cukier puder,
                      cynamon.

                      Dro偶d偶e mieszamy z ciep艂ym mlekiem i cukrem. Odstawiamy na 30 minut a偶 dro偶d偶e zaczn膮 pracowa膰. Mas艂o rozpuszczamy i studzimy. M膮k臋 przesiewamy, dodajemy pozosta艂e sk艂adniki i rozczyn. Zagniatamy dok艂adnie ciasto. Odstawiamy na oko艂o 1 godzin臋. Ciasto wa艂kujemy na oko艂o 2 cm wykrawamy szklank膮 k贸艂eczka, nast臋pnie na 艣rodku kieliszkiem robimy dziurk臋. Wyk艂adamy na nat艂uszczon膮 blaszk臋 posypan膮 m膮k膮. Pieczemy oko艂o 30 minut w 180 stopniach. Upieczone posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.12.20, 23:15
                      NIEBIESKO - 呕脫艁TA GALARETKA

                      niebieska galaretka - 1 op.
                      偶贸艂ta galaretka - 1 op.
                      mleko - 250 ml
                      偶elatyna - 2 艂y偶ki
                      bita 艣mietana do dekoracji

                      呕贸艂t膮 galaretk臋 przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wlewamy do puchark贸w i studzimy. Wk艂adamy do lod贸wki, aby st臋偶a艂a.
                      呕elatyn臋 dok艂adnie mieszamy z mlekiem. Podgrzewamy, nie dopuszczaj膮c do zagotowania, ca艂y czas mieszaj膮c. Studzimy i wylewamy na warstw臋 偶贸艂t膮. Ponownie wstawiamy do lod贸wki.
                      Niebiesk膮 galaretk臋 przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Studzimy i wylewamy na warstw臋 bia艂膮. Ponownie ch艂odzimy w lod贸wce. Przed podaniem dekorujemy bit膮 艣mietan膮.
                    • madohora4 Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 08.12.20, 12:33
                      PIECZARKI W CIE艢CIE FRANCUSKIM

                      30 dag pieczarek
                      1 kie艂baska mo偶e by膰 艣l膮ska
                      1 艣rednia cebula
                      1 ma艂y przecier pomidorowy
                      mro偶one ciasto francuskie
                      1 艂y偶ka mas艂a
                      Sok z cytryny
                      s贸l, pieprz, mielona papryka, tarta bu艂ka, starty 偶贸艂ty ser

                      Ciasto francuskie rozmra偶amy. Wa艂kujemy.

                      Pieczarki obieramy, p艂uczemy i kroimy w kostk臋. Cebul臋 obieramy i kroimy w kostk臋.Kie艂bas臋 kroimy w s艂upki. Przek艂adamy na patelni臋. Dodajemy sok cytrynowy*, wod臋 oraz mas艂o. Dusimy pod przykryciem oko艂o 10 minut a偶 woda nam odparuje. Przyprawiamy do smaku sol膮, pieprzem i papryk膮. Ods膮czamy z nadmiaru p艂ynu. Pozostawiamy a偶 pieczarki ostygn膮.


                      Ciasto smarujemy przecierem pomidorowym. Lekko przesypujemy tart膮 bu艂k膮**. Na tym rozsmarowujemy farsz z pieczarek. Posypujemy startym 偶贸艂tym serem*** Zawijamy w rolad臋 lub w kopert臋. Pieczemy 30 minut (w elektrycznym piekarniku ok. 40 minut) w temperaturze 180 C.
                      Podajemy z keczupem lub sosem grzybowym.

                      *Sok cytrynowy spowoduje, 偶e pieczarki nam tak szybko nie 艣ciemniej膮
                      **Tarta bu艂ka wch艂onie nam nadmiar p艂ynu ale w cie艣cie nie b臋dzie jej czu膰
                      ***Do farszu z pieczarek czasami dodaj臋 ser ple艣niowy typu lazur
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.12.20, 23:43
                      KOCIE OCZKA

                      300 g m膮ki, 100 g cukru pudru, 200 g mas艂a, 1 jajko, 1 bia艂ko, marmolada, cukier perlisty
                      Przygotowanie:
                      1. M膮k臋 przesia膰 z cukrem pudrem. Wysieka膰 z zimnym mas艂em. Wbi膰 jajko. Zagnie艣膰 ciasto i sch艂odzi膰 w lod贸wce.
                      2. Nast臋pnie rozwa艂kowa膰 i wykroi膰 k贸艂eczka
                      .3. W po艂owie ciasteczek wyci膮膰 dziurk臋 鈥 na 艣rodku. Ciasteczka z dziurk膮 pokry膰 bia艂kiem, przyklei膰 cukier perlisty. Wszystkie ciastka upiec na z艂oty kolor.
                      4. Upieczone ciasteczka sklei膰 marmolad膮 (ciasteczka bez otworu pokry膰 marmolad膮, przyklei膰 ciastkiem z dziurk膮)
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.12.20, 00:47
                      P膭CZKI W S艁ODKIM SYROPIE

                      Ciasto:3陆 szklanki m膮ki tortowej
                      2 szklanki wody
                      7 g suchych dro偶d偶y
                      2 艂y偶ki cukru
                      szczypta soli
                      olej do sma偶enia
                      Syrop
                      2 szklanki cukru
                      szklanka wody
                      troch臋 soku z cytryny
                      30 ml wody pomara艅czowej

                      Zaczynamy od zrobienia syropu. W gotuj膮cej si臋 wodzie rozpuszczamy cukier. Pod koniec wlewamy sok z cytryny i wod臋 pomara艅czow膮. Nast臋pnie wszystkie sk艂adniki ciasta wrzucamy do miski i mieszamy r贸zg膮 kuchenn膮. Gotowa masa powinna mie膰 konsystencj臋 bardzo g臋stego ciasta nale艣nikowego. Odstawiamy je do wyro艣ni臋cia. Porcje ciasta odmierzamy 艂y偶k膮 i sma偶ymy na z艂oto w g艂臋bokim t艂uszczu. Gor膮ce jeszcze p膮czki zanurzamy w syropie i przek艂adamy na talerz. Czynno艣膰 powtarzamy, a偶 sko艅czy nam si臋 ciasto. Najlepsze s膮 jeszcze ciep艂e!
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.12.20, 15:13
                      RACUCHY Z ANANASEM

                      2 jajka,
                      1/2-1 szklanka mleka,
                      s贸l,
                      cukier,
                      szklanka m膮ki pszennej,
                      szczypta proszku do pieczenia,
                      ananas w kostkach,
                      cynamon.

                      Ca艂e jajka zmiksowa膰, doda膰 mleko, proszek do pieczenia i s贸l. Doda膰 m膮k臋 - g臋sto艣ci膮 ma przypomina膰 ciasto nale艣nikowe. Do ciasta doda膰 ods膮czonego ananasa i szczypt臋 cynamonu. Rozgrza膰 olej i sma偶y膰 ma艂e placuszki na z艂oty kolor. Podawa膰 polane sosem waniliowym lub cukrem pudrem.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 14.12.20, 23:44
                      SOS WINNY

                      1/2 l 艂agodnego, bia艂ego wina gotowa膰 lekko z odrobin膮 sk贸rki pomara艅czowej, 1/2 laski cynamonu, any偶kiem. Wygotowa膰 do po艂owy obj臋to艣ci. Wyj膮膰 przyprawy. Wystudzi膰. Ubi膰 1/8 l s艂odkiej 艣mietanki dodaj膮c 1 czubat膮 艂y偶k臋 m膮ki i 1 偶贸艂tko. 艢mietan臋 wymiesza膰 z winem i zagotowa膰 mocno ubijaj膮c. Sos mo偶na lekko pos艂odzi膰.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 00:18
                      P膭CZKI CZEKOLADOWE

                      4 dag dro偶d偶y, 1 i 1/4 szklanki mleka, 40 dag m膮ki, 6 偶贸艂tek, 10 dag cukru pudru, 2 jaja, 4 dag sma偶onej sk贸rki pomara艅czowej, 2-3 艂y偶ki rumu, s贸l, 10 dag mas艂a lub margaryny, 4 dag czekolady, t艂uszcz, polewa czekoladowa

                      Dro偶d偶e wymiesza膰 z 1/4 szklanki mleka. Pozosta艂e mleko zagotowa膰 i zaparzy膰 nim 15 dag m膮ki. Dok艂adnie rozetrze膰 aby nie by艂o grudek. 呕贸艂tka utrze膰 z cukrem i jajkami. Doda膰 posiekan膮 sk贸rk臋 pomara艅czow膮 m, rum, s贸l i pozosta艂膮 m膮k臋 i dro偶d偶e. Dok艂adnie wyrabia膰 a偶 ciasto uzyska g艂adki i l艣ni膮cy wygl膮d, przy czym b臋dzie obchodzi膰 od 艣cianek naczynia. Pod koniec wyrabiania doda膰 stopione mas艂o. Ciasto przykry膰 艣ciereczk膮 i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia. Do ciasta doda膰 czekolad臋. Gdy ciasto wyro艣nie, wy艂o偶y膰 na stolnic臋 posypan膮 m膮k膮 i podzieli膰 na porcje. Uformowa膰 p膮czki. U艂o偶y膰 na stolnicy, przykry膰 艣ciereczk膮 i pozostawi膰 do wyro艣ni臋cia. Oczy艣ci膰 z nadmiaru m膮ki. Sma偶y膰 z obu stron na rozgrzanym t艂uszczu na z艂oty kolor. Usma偶one p膮czki os膮czy膰 z nadmiaru t艂uszczu. Wystudzi膰 i pola膰 polew膮. czekoladow膮.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 18:26
                      PIEROGI Z MALINAMI

                      2,5 szklanki m膮ki pszennej, 1 艂y偶ka cukru waniliowego, 1 艂y偶ka mas艂a, 1 szklanka gor膮cej wody:Farsz: 50 dag malin, 3 艂y偶ki cukru, 2 艂y偶ki mas艂a, 1 艂y偶ka bu艂ki tartej

                      Do przesianej m膮ki dodaj mas艂o, cukier waniliowy. Stopniowo wlej gor膮c膮 wod臋. Zagnie膰 ciasto i odstaw na 30 minut. Rozwa艂kuj i wytnij kr膮偶ki. Maliny zasyp cukrem i nak艂adaj na kr膮偶ki. Zlep pierogi. Gotuj w os艂odzonym wrz膮tku przez 5 minut od wyp艂yni臋cia. Rozpu艣膰 mas艂o i bu艂k臋 w rondelku. Polej pierogi i ozd贸b pozosta艂ymi malinami.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 19:24
                      MUS Z TRZECH CZEKOLAD

                      20 dag kruchych ciastek
                      25 dag kostki do pieczenia Kasia
                      15 dag czekolady deserowej
                      15 dag czekolady mlecznej
                      20 dag czekolady bia艂ej
                      1200 mililitr贸w 艣mietany 36 proc.
                      6 艂y偶eczek 偶elatyny
                      1 szklanka wody
                      kakao lub starta czekolada do posypania

                      Ciastka rozkruszy膰 r臋cznie lub zmiksowa膰 blenderem i wymiesza膰 ze 100 g roztopionej kostki do pieczenia Kasia. Ca艂o艣膰 zagnie艣膰 i wyklei膰 ciastem sp贸d tortownicy. Wstawi膰 do lod贸wki do zastygni臋cia.
                      W k膮pieli wodnej rozpu艣ci膰 czekolad臋 deserow膮 z kostk膮 do pieczenia Kasia (50 g). W mniejszej misce wymiesza膰 2 艂y偶eczki 偶elatyny z 1/3 szklanki wody. Kiedy 偶elatyna nap臋cznieje, podgrza膰 j膮 w gor膮cej k膮pieli.
                      Ubi膰 400 ml 艣mietany, ale nie na sztywno. Doda膰 2-3 艂y偶ki 艣mietany do podgrzanej 偶elatyny, wymiesza膰 i doda膰 wszystko do roztopionej czekolady i wymiesza膰 z ubit膮 艣mietan膮.
                      Gotow膮 mas臋 przela膰 na kruchy sp贸d do formy i odstawi膰 do lod贸wki na 15-20 minut, aby st臋偶a艂o. W tym czasie przygotowa膰 kolejne warstwy czekolady 鈥 najpierw mleczn膮, a na koniec bia艂膮. Mus powinien by膰 gotowy po 2-3 godzinach, ale najlepiej zostawi膰 go w lod贸wce na ca艂膮 noc. Przed podaniem deser posypa膰 kakao lub start膮 czekolad膮.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 23:19
                      LIKIER PIERNIKOWY

                      艣mietana 30% 500 ml
                      cukier puder 70 g
                      czekolada mleczna 100 g
                      domowa przyprawa korzenna 2 艂y偶eczki (je艣li ze sklepu dajemy 3 艂y偶eczki)
                      w贸dka 200 ml

                      艢mietank臋 z cukrem pudrem podgrzewamy w rondlu, ale nie zagotowujemy. Do ciep艂ej dodajemy po艂aman膮 na kawa艂ki czekolad臋 i odstawiamy na 5 minut.
                      Po tym czasie zawarto艣膰 rondla dok艂adnie mieszamy i studzimy.
                      Po wystudzeniu dodajemy przypraw臋 korzenn膮 i w贸dk臋, mieszamy i odstawiamy w zamkni臋tym s艂oiku na dob臋 do lod贸wki.
                      Nast臋pnego dnia likier przelewamy przez g臋ste sitko i wlewamy do butelek. Przechowujemy w lod贸wce.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 23:27
                      KONFITURA Z JAB艁EK

                      2,5 kg jab艂ek
                      cynamon
                      laska wanilii
                      sok z 1 cytryny
                      1/2 kg cukru

                      Jab艂ka obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy na cienkie plastry i wrzucamy do garnka. Podlewamy ma艂膮 ilo艣ci膮 wody i skrapiamy sokiem z cytryny. Sma偶ymy a偶 zmi臋kn膮 i odparowuje sok, kt贸ry powsta艂. Nast臋pnie dodajemy cukier, cynamon i wanili臋.Je偶eli jab艂ka masz kwa艣ne u偶yj wi臋cej cukru. Sma偶ymy jeszce 5 minut. Wk艂adamy do s艂oik贸w i pasteryzujemy 10 minut.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 23:36
                      CIASTECZKA RENIFERKI

                      M膮ka pszenna 350 g
                      mas艂o (zimne) 180 g
                      Cukier puder 150 g
                      jajko 1 szt
                      偶贸艂tko jajka 1 szt
                      szczypta soli
                      opcjonalnie 艂y偶eczka ekstraktu waniliowego
                      do ozdoby : par臋 kostek czekolady (u mnie gorzka),par臋 kostek czekolady bia艂ej lub lukier,czerwone dra偶etki (np m&m)

                      Wszystkie sk艂adniki po艂膮czy膰 razem siekaj膮c no偶em a nast臋pnie szybko wyrobi膰 ciasto.Zawin膮膰 gotowe ciasto w foli臋 spo偶ywcz膮 i w艂o偶y膰 na ok 20-30 min do lod贸wki.
                      Ciasto rozwa艂kowa膰 na ok 3-4 mm (podsypuj膮c m膮k膮 ) a nast臋pnie wykrawa膰 ko艂a (ja to robi艂am szklank膮)
                      U艂o偶one ciastka na papierze do pieczenia w艂o偶y膰 do nagrzanego do 180 st piekarnika i piec ok 10-15 min
                      Po wystudzeniu ozdobi膰 ciasteczka.Ja u偶y艂am roztopionej gorzkiej czekolady na rogi i oczka a noski przyklei艂am na roztopion膮 czekolad臋 bia艂膮 (zamiast czekolady bia艂ej mo偶na u偶y膰 np lukru)
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 16.12.20, 00:00
                      KORZENNO - MIODOWE PIERNICZKI

                      m膮ka pszenna 50 dag
                      cukier 20 dag
                      jajko 2
                      mas艂o mi臋kkie 25 dag
                      mi贸d p艂ynny 4 艂y偶ki
                      przyprawa korzenna 2 p艂askie 艂y偶ki

                      Wszystkie sk艂adniki powinny by膰 w temperaturze pokojowej. Mas艂o utrze膰 z cukrem na jasn膮 mas臋, Doda膰 jajka i zmiksowa膰. Doda膰 mi贸d i przypraw臋 korzenn膮 oraz stopniowo m膮k臋 i uciera膰. Z ciasta uformowa膰 kul臋, sp艂aszczy膰 i sch艂odzi膰 w lod贸wce ok. 1,5 godz. Nast臋pnie partiami wa艂kowa膰 na grubo艣膰 ok. 5 mm, podsypuj膮c m膮k膮 i wycina膰 ciasteczka. Gotowe ciastka prze艂o偶y膰 na blach臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia. i piec ok. 10 min. w temp. 190 stopni. Uwa偶a膰 aby si臋 za mocno nie przyrumieni艂y, bo b臋d膮 zbyt twarde.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 22.12.20, 14:53
                      OPONKI CYTRYNOWE

                      1 opakowanie serka homogenizowanego waniliowego, 2 jajka, 1 艂y偶eczka miodu, 1 i 1/3 szklanki m膮ki, 1 ma艂e opakowanie proszku do pieczenia, sok z 1 cytryny, otarta sk贸rka z cytryny, d偶em cytrynowy, cukier puder z cukrem waniliowym i kandyzowan膮 sk贸rk膮 z cytryny - do posypania, t艂uszcz do sma偶enia

                      Jajka ucieramy z miodem do bia艂o艣ci. Dodajemy serek waniliowy, sok z cytryny oraz otart膮 sk贸rk臋 z cytryny. Dok艂adnie mieszamy. Nast臋pnie dodajemy m膮k臋 przesian膮 z proszkiem do pieczenia. Ciasto rozwa艂kowujemy.

                      Za pomoc膮 szklanki wykrawamy ciasteczka. Na 艣rodku ka偶dego k艂adziemy po 艂y偶eczce d偶emu z cytryny. Zlepiamy po dwa, dok艂adnie dociskaj膮c brzegi. Sma偶ymy na gor膮cym oleju. Ods膮czamy na papierowym r臋czniku. Gdy wystygn膮 posypujemy cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym. Posypujemy kandyzowan膮 sk贸rk臋 z cytryny.