Dodaj do ulubionych

馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady馃崜

        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 20:39
          [b][color-=red]UCIERANE CIASTO Z TRUSKAWKAMI[/color][/b]

          200 g mas艂a
          200 g cukru
          4 jajka
          200 g m膮ki pszennej
          60 g m膮ki ziemniaczanej
          1 艂y偶ka octu
          1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
          1 艂y偶eczka cukru waniliowego lub olejku waniliowego
          ok 600 g truskawek

          Mas艂o utrze膰 z cukrem i cukrem waniliowym lub olejkiem waniliowym. Uciera膰 dodaj膮c po jednym jajku, nast臋pnie doda膰 ocet. M膮ki przesia膰 z proszkiem do pieczenia i wymiesza膰 z mas膮 tak, aby powsta艂o g艂adkie ciasto. Tortownic臋 o 艣rednicy 26 cm posmarowa膰 mas艂em, posypa膰 tart膮 bu艂k膮. Prze艂o偶y膰 mas臋. Truskawki oczy艣ci膰, pouk艂ada膰 je na cie艣cie. Piekarnik nagrza膰 do 180 st. C. Wstawi膰 ciasto piec oko艂o 50-60 minut.
            • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 20:40
              PLE艢NIAK

              3 szklanki m膮ki pszennej
              5 jaj
              kostka mas艂a
              niepe艂na szklanka cukru
              1.5 艂y偶eczki proszku do pieczenia
              2 艂y偶ki kakao
              szczypta soli
              3 jab艂ka najlepiej szara reneta

              m膮ka+ posiekane mas艂o+偶贸艂tka+ proszek do pieczenia+ 2 艂y偶ki cukru- zagnie艣膰 ciasto
              -ciasto podzieli膰 na trzy cz臋艣ci, do jednej doda膰 kakao
              - 1cz臋艣c jasn膮 i 1 ciemn膮 schowa膰 do zamra偶arki na 30 min
              - 1 cz臋艣ci膮 jasn膮 wygnie艣膰 dno foremki posmarowanej mas艂em, ja u偶ywam typow膮 okr膮g艂膮

              - po 30 min, na jasne ciasto zetrze膰 na tarce ciemne ciasto
              -jako nast臋pn膮 warstw臋 wy艂o偶y膰 pokrojone w cienkie plasterki jab艂ka
              -bia艂ka + szczypta soli ubi膰 na pian臋, pod koniec ubijania doda膰 cukier
              -wy艂o偶y膰 piane na jab艂ka
              - jako ustatni膮 warstw臋 bia艂e ciasto starte na tarce
              Piec w temp. 180st. przez 45min
                • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:00
                  SZYBKIE CIASTO Z OWOCAMI

                  Ciasto: 2,5 szkl m膮ki
                  1 szkl cukru
                  1/2 szkl oleju
                  1/2 szkl ma艣lanki zwyk艂ej
                  3 jajka
                  2 艂y偶eczki p艂askie prosku do pieczenia
                  Kruszonka: 1 szkl m膮ki
                  1/3 kostki mas艂a lub KASI
                  1 cukier waniliowy
                  1/2 szkl cukru

                  Wszystkie sk艂adniki dobrze wymiesza膰 艂y偶k膮 tj. m膮ka, cukier, olej, ma艣lanka, jajka, proszek do pieczenia. Nast臋pnie wyla膰 ciasto na wysmarowan膮 t艂uszczem blaszk臋. Doda膰 na to owoce (truskawki, rabarbar lub 艣liwki). W osobnej misce przygotowujemy kruszonk臋 wszystkie sk艂adniki ugniatamy r臋k膮. Gotow膮 kruszonk臋 posypujemy owoce. Do rozgrzanego piekarnika wstawiamy ciasto. Piec g贸ra d贸艂 175 stopni po 10 min zmniejszy膰 na 160 stopni i piec jeszcze 40 min.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:01
                      PALUCHY SEROWE

                      0,5 kg bia艂ego sera
                      2 szklanki m膮ki (plus troch臋 do podsypania)
                      1 艂y偶ka octu
                      1,5 艂y偶eczki sody lub proszku do pieczenia
                      0,5 szklanki cukru
                      0,5 szklanki 艣mietany 18%
                      4 偶贸艂tka
                      p贸艂 艂y偶eczki zapachu pomara艅czowego

                      Ser przepu艣ci膰 przez maszynk臋 lub prask臋. Doda膰 pozosta艂e sk艂adniki, wymiesza膰 (rozdrobni膰) no偶em, potem dok艂adnie zagnie艣膰 ciasto r臋kami. Formowa膰 paluchy Sma偶y膰 na gor膮cym oleju a偶 b臋d膮 rumiane. Posypa膰 cukrem pudrem.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:02
                        OPONKI SEROWE

                        0,5 kg bia艂ego sera
                        2 szklanki m膮ki (plus troch臋 do podsypania)
                        1 艂y偶ka octu
                        1,5 艂y偶eczki sody lub proszku do pieczenia
                        0,5 szklanki cukru
                        0,5 szklanki 艣mietany 18%
                        4 偶贸艂tka
                        p贸艂 艂y偶eczki zapachu pomara艅czowego

                        Ser przepu艣ci膰 przez maszynk臋 lub prask臋. Doda膰 pozosta艂e sk艂adniki, wymiesza膰 (rozdrobni膰) no偶em, potem dok艂adnie zagnie艣膰 ciasto r臋kami. Formowa膰 oponki. Sma偶y膰 na gor膮cym oleju a偶 b臋d膮 rumiane. Posypa膰 cukrem pudrem.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:06
                          CIASTO BANANOWE

                          9 dojrza艂ych banan贸w
                          60 g cukru
                          7 jajek
                          1 puszka s艂odzonego mleka skondensowanego
                          250 g mas艂a (lub margaryny)
                          200 g m膮ki
                          Banany obieramy i kroimy w plastry. Zasypujemy cukrem i odstawiamy na 30 min. Ca艂e jajka miksujemy, dodajemy mleko skondensowane i roztopione mas艂o. Ca艂y czas miksuj膮c dodajemy m膮k臋. Dok艂adamy banany i delikatnie je 艂膮czymy z ciastem. Tortownic臋 24 cm smarujemy mas艂em i wysypujemy bu艂k膮 tart膮. Cisto wlewamy do formy i pieczemy ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Gdyby zbyt br膮zowia艂o przykrywamy foli膮 aluminiow膮. Ciasto studzimy w piekarniku.
                            • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:07
                              JOGURTOWIEC Z GALARETKAMI

                              jogurt naturalny, 400 g
                              偶elatyna, 2 艂y偶ki
                              cukier puder, 80 g
                              galaretka rubinowa, 1 op
                              galaretka niebieska, 1 op
                              herbatniki, 6 szt
                              Spos贸b przyrz膮dzenia: Galaretki rozrabiamy osobno w mniejszej ilo艣ci wody ni偶 to pisze na opakowaniu ( czyli ok. 250 ml ) Dok艂adnie mieszamy. Odstawiamy do ostudzenia. 呕elatyn臋 rozpuszczamy we wrz膮tku. Studzimy. W misce rozrabiamy jogurt z cukrem pudrem. Dodajemy przestudzon膮 偶elatyn臋. Wszystko razem dok艂adnie! miksujemy. Zastygni臋te! ( musz膮 byc twarde ) galaretki kroimy w kosteczki. Delikatnie wk艂adamy do jogurtowej masy ( zostawiaj膮c kilka do ozdoby g贸ry ). Wylewamy do formy keksowej wy艂o偶onej herbatnikami. Wk艂adamy do lod贸wki. Zostawiamy w lod贸wce na ok. 2 godziny
                                • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:08
                                  BOLIWIJSKIE P膭CZKI

                                  2 szklanki m膮ki
                                  2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
                                  1 艂y偶eczka soli
                                  1 艂y偶ka mi臋kkiego mas艂a
                                  2 jajka
                                  1/2 szklanki wody
                                  olej rzepakowy do sma偶enia
                                  mi贸d (ja do miodu doda艂am jeszcze kilka kropel soku z cytryny)
                                  cukier puder

                                  W du偶ej misce wymiesza膰 m膮k臋, proszek do pieczenia i s贸l. Doda膰 mi臋kkie mas艂o, jajka i wod臋. Wyrabia膰 ciasto a偶 b臋dzie g艂adkie w zale偶no艣ci od potrzeby mo偶na doda膰 troch臋 m膮ki lub wody jednak ciasto nie mo偶e by膰 twarde. Przykry膰 ciasto 艣ciereczk膮 i pozwoli膰 odpocz膮膰 przez 10 minut. Po tym czasie na posypanym m膮ka stole rozwa艂kowujemy ciasto na grubo艣膰 ok 0,5 cm nie wi臋cej. No偶em b膮d藕 rade艂kiem wycinamy romby i pozastawiamy na 5 minutek w tym czasie rozgrzewamy olej w rondelku. Wrzucamy ciastka na gor膮cy t艂uszcz i sma偶ymy do zarumienienia z obu stron. Ods膮czamy na papierowym r臋czniku. Kiedy wszystkie upieczemy polewamy p艂ynnym miodem i posypujemy cukrem pudrem..
                                  • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.07.19, 21:09
                                    OPONKI

                                    500g sera p贸艂t艂ustego
                                    500g m膮ki pszennej
                                    100g cukru
                                    cukier waniliowy
                                    4 偶贸艂tka
                                    1艂y偶eczka sody oczyszczonej
                                    250ml kwa艣nej 艣mietany lub jogurtu greckiego
                                    t艂uszcz do sma偶enia ( olej rzepakowy lub planta)
                                    ma艂y kieliszek spirytusu
                                    cukier puder do posypania

                                    Ser przecisn膮膰 przez prask臋. M膮k臋 wysypa膰 na stolnic臋, doda膰 ser, cukier i cukier waniliowy, 偶贸艂tka,sod臋 i 艣mietan臋. Zagnie艣膰 ciasto, nast臋pnie opr贸szy膰 m膮k膮 i rozwa艂kowa膰 na grubo艣膰 ok. 1-1,5cm. Z ciasta wykrawa膰 szklank膮 k贸艂ka, na ka偶dym wykroi膰 ma艂膮 dziurk臋 za pomoc膮 kieliszka. Dobrze rozgrza膰 t艂uszcz, sma偶y膰 oponki z obu stron na z艂oty kolor. Os膮czy膰 z nadmiaru t艂uszczu na r臋czniku papierowym i posypa膰 cukrem pudrem.
        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 26.06.21, 18:49
          GALARETKA "SI脫DME NIEBO"

          2 kolorowe granatowe galaretki (wersja limitowana), 1 opakowanie 艣mietanki 36%, 艣mietan - fix

          Galaret臋 przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Sch艂adzamy i wlewamy do w miar臋 p艂askiego pojemnika lub na g艂臋boki talerz. Odstawiamy do ca艂kowitego st臋偶enia. Gotow膮 galaretk臋 kroimy w kostk臋. 艢mietan臋 ubijamy ze 艣mietan - fixem. Do wysokich puchark贸w nak艂adamy na przemian 艣mietan臋 i galaretk臋 a偶 do ca艂kowitego wyczerpania sk艂adnik贸w.
        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 27.08.21, 18:59
          TOSTY FRANCUSKIE Z OWOCAMI

          5-6 kawa艂k贸w chleba tostowego pe艂noziarnistego
          2 jajka wiejskie
          4-5 艂y偶ek mleka
          2-3 艂y偶ki miodu
          drobne owoce do posypania ( u mnie je偶yny i czarne porzeczki)
          kilka 艂y偶ek oleju rzepakowego do sma偶enia

          Jajka rozbe艂ta膰 z mlekiem. Macza膰 w nich tosty. Nast臋pnie sma偶y膰 z obu stron na patelni, a偶 zbr膮zowiej膮. Posmarowa膰 miodem. Posypa膰 owocami. To ju偶 wszystko.
        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 26.09.21, 01:08
          T臉CZOWY METROWIEC

          ciasto jasne
          m膮ka pszenna 200 g
          cukier 100 g
          olej 100 ml
          galaretka cytrynowa 50 g
          Proszek do pieczenia 10 g
          jajka 3 szt.
          ciasto zielone
          m膮ka pszenna Typ 500 200 g
          cukier 100 g
          Olej rzepakowy 100 ml
          galaretk agrestowa 50 g
          Proszek do pieczenia 10 g
          jajka 3 szt.
          ciasto czerwone
          m膮ka pszenna Typ 500 200 g
          cukier 100 g
          Olej rzepakowy 100 ml
          kisiel truskawkowy 50 g
          Proszek do pieczenia 10 g
          jajka 3 szt.
          krem budyniowy
          mleko 3,2% 800 ml
          mas艂o 300 g
          cukier 200 g
          Budy艅 waniliowy 120 g
          M膮ka ziemniaczana 50 g
          偶贸艂tka 2 szt.
          polewa czekoladowa
          Czekolada mleczna 200 g

          Ciasto jasne: Jajka ubijamy z cukrem na puch. Dodajemy olej. Miksujemy. Dodajemy m膮k臋, proszek do pieczenia i galaretk臋 cytrynow膮. Miksujemy. Ciasto przelewamy do wysmarowanej mas艂em i obsypanej bu艂k膮 tart膮 keks贸wki. Pieczemy oko艂o 45 minut do tzw. suchego patyczka w 180 stopniach. Studzimy.
          Ciasto zielone: Jajka ubijamy z cukrem na puch. Dodajemy olej. Miksujemy. Dodajemy m膮k臋, proszek do pieczenia i galaretk臋 agrestow膮. Miksujemy. Ciasto przelewamy do wysmarowanej mas艂em i obsypanej bu艂k膮 tart膮 keks贸wki. Pieczemy oko艂o 45 minut do tzw. suchego patyczka w 180 stopniach. Studzimy.
          Ciasto czerwone: Jajka ubijamy z cukrem na puch. Dodajemy olej. Miksujemy. Dodajemy m膮k臋, proszek do pieczenia i kisiel truskawkowy. Miksujemy. Ciasto przelewamy do wysmarowanej mas艂em i obsypanej bu艂k膮 tart膮 keks贸wki. Pieczemy oko艂o 45 minut do tzw. suchego patyczka w 180 stopniach. Studzimy.
          Krem budyniowy: 600 ml mleka zagotowujemy z cukrem. W 200 ml mleka rozpuszczamy budy艅, m膮k臋 oraz 偶贸艂tka. Do gotuj膮cego si臋 mleka dodajemy wcze艣niej przygotowan膮 mieszank臋. Gotujemy do momentu powstania g臋stego budyniu. Studzimy. Mi臋kkie mas艂o ucieram na puch. Dodaje partiami zimny budy艅. Miksuj臋.
          Trzy ciasta kroj臋 na grube pasy. Uk艂adam na przemiennie kolorami. Ka偶dy kawa艂ek smaruje kremem. Uk艂adam kolorami t臋czy. Boki i wierzch smaruj臋 pozosta艂ym kremem budyniowym. Ch艂odz臋 w lod贸wce przez dwie godziny.
          Polewa czekoladowa: Czekolad臋 rozpuszczam w k膮pieli wodnej. Dekoruj臋 ni膮 zimne ciasto. Studz臋. Ciasto kroj臋 na ukos.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.08.19, 22:28
        [b]color=green]DOMOWE LODY 艢MIETANKOWO - WI艢NIOWE[/color][/b]

        1 szklanka wi艣ni, 艣mietana 30%, 1/2 szklanki mleka, 1 kieliszek likieru wi艣niowego, ewentualnie mi贸d do os艂odzenia, 艣miatan-fix

        Wi艣nie drylujemy, dok艂adnie p艂uczemy. Przek艂adamy do woreczka foliowego i na godzin臋 wk艂adamy do zamra偶alnika. Nast臋pnie owoce blendujemy z dodatkiem mleka oraz miodu. 艢mietan臋 sch艂adzamy, ubijamy ze 艣mietan - fixem. Obie masy przek艂adamy do plastikowego pojemnika lub mrozoodpornych foremek i zamra偶amy. Widelcem lub innym narz臋dziem robimy dwukolorow膮 mozaik臋. Ja mia艂am pi臋kn膮 ale moja mama musia艂a akurat co艣 w艂o偶y膰 do zamra偶alnika gdy masy jeszcze by艂y p艂ynne (poruszy艂a je) i wysz艂o jak wysz艂osad
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 28.10.19, 18:33
        ROGI OBFITO艢CI

        3/4 szklanki m膮ki, 1/2 szklanki cukru, 5 dag zmielonych migda艂贸w, 2 jajka, 1 bia艂ko, kilka kropli olejku migda艂owego, mas艂o lub oliwa do smarowania blachy, 1/2 s艂oika d偶emu wi艣niowego, 1 艂y偶ka wi艣ni贸wki, bita 艣mietana do dekoracji

        Jajka i bia艂ko utrze膰 z cukrem i olejkiem. Ucieraj膮c w dalszym ci膮gu dodawa膰 m膮k臋 i zmielone migda艂y. Na blach臋 wysmarowana mas艂em lub olejem wla膰 dwa okr膮g艂e placuszki wielko艣ci d艂oni. (Wylewa膰 po dwa placuszki naraz, wi臋cej nie zd膮偶y si臋 zwin膮膰). Piec w 艣redniej temperaturze oko艂o 5 minut. Gdy z偶贸艂kn膮 podwa偶y膰 szybko no偶em i zwin膮膰 w kszta艂t rogu. Potrzyma膰 chwilk臋 a偶 st臋偶ej膮. Upieczone rogi nape艂nia膰 d偶emem z wi艣ni贸wk膮. Udekorowa膰 bit膮 艣mietan膮 i owocem wi艣ni - mo偶e by膰 kandyzowana lub z likieru.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.06.20, 18:43
        LODY DLA DOROS艁YCHsmile

        1 opakowanie dowolnych lod贸w 艣mietankowych, gorzka czekolada, sos czekoladowy, kieliszek koniaku na ka偶膮 porcj臋

        Za pomoc膮 specjalnej 艂y偶ki lody przek艂adamy do miseczek. Na ka偶d膮 porcj臋 lod贸w dodajemy sos czekoladowy oraz posypujemy tart膮 czekolad膮. Wlewamy kieliszek koniaku. Mo偶emy ozdobi膰 bit膮 艣mietan膮 i cieniutka wafelkiem.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 08.07.20, 17:31
        Senga Senga - to odmiana niemiecka 艣rednio wczesna, plenna. Owoce du偶e, intensywnie czerwone. W por贸wnaniu z Kentem nie lubi podr贸偶owania ale 艂atwo j膮 pozbywa膰 szypu艂ek. Dobrze znosi mrozy i przymrozki ale jest zbyt wra偶liw膮 na szar膮 ple艣艅. Nadaje si臋 doskonale na przetwory.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.07.20, 16:10
        PSZCZ脫艁KA

        Na ciasto: 25 dag m膮ki
        10 dag cukru
        10 dag mas艂a
        1 jajko
        3 艂y偶ki mleka
        1 ma艂y proszek do pieczenia
        odrobina soli
        Sk艂adniki masy: 10 dag mas艂a, 10 dag cukru, 3 艂y偶ki mleka, 5 dag mida艂贸w, 1/2 paczki cukru waniliowego
        Na wierzch: 1/2 paczki p艂atk贸w migda艂owych, 1 艂y偶ka miodu
        Krem ma艣lany:1/2 l mleka, 1 paczka budyniu waniliowego, 15 dag cukru, 3/4 szklanki mas艂a



        Ciasto: Mas艂o utrze膰 na pian臋. Doda膰 cukier, s贸l, jajko. Przesian膮 m膮k臋 zmieszan膮 z proszkiem do pieczenia. Na koniec doda膰 mleko. Do艣膰 szybko wyrobi膰 ciasto. Odstawi膰 na 15 minut w ch艂odne miejsce. Po tym czasie ciasto rozwa艂kowa膰 na grubo艣膰 oko艂o 1/2 cm i wy艂o偶y膰 nim sp贸d tortownicy.

        Masa: Stopi膰 mas艂o. Doda膰 cukier, cukier waniliowy oraz zmielone migda艂y i mleko. Nast臋pie przegotowa膰 wszystko. Mas臋 na艂o偶y膰 na ciasto i piec w 艣rednio gor膮cym piekarniku (160掳 C) oko艂o 30 minut.
        Uwaga: Mo偶e by膰 potrzebny d艂u偶szy czas pieczenia. W elektrycznym piekarniku wychodzi tak oko艂o 40 minut.

        Na wierzch: P艂atki migda艂owe upra偶y膰 z miodem na bezt艂uszczowej patelni. Na艂o偶y膰 na g贸r臋 ciasta. Ciasto w艂o偶y膰 jeszcze na 10 minut do piekarnika.

        Na tym etapie mo偶na zako艅czy膰. Mo偶na te偶 po upieczeniu ciasto prze艂o偶y膰 kremem ma艣lanym

        Krem ma艣lany: Z mleka, cukru, cukru waniliowego i proszku budyniowego ugotowa膰 budy艅. Miesza膰 go a偶 do wystygni臋cia. Mas艂o utrze膰 na pian臋 i zmiesza膰 je z budyniem. Budy艅 dodawa膰 stopniowo 艂y偶kami. Utrze膰 na jednolit膮, kremow膮 mas臋.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 06.12.20, 20:00
        POLEWA LUSTRZANA

        Rozpuszczamy 20g 偶elatyny w ciep艂ej wodzie (nie wrz膮cej) 300g cukru podgrzewamy ze 150ml wody i mieszamy a偶 cukier si臋 rozpu艣ci. Dodajemy 200ml mleczka skondensowanego i mocno podgrzewamy (nie powinno nam to si臋 zagotowa膰). Nast臋pnie do gor膮cego mleczka z wod膮 i cukrem dodajemy 350g bia艂ej czekolady i mieszamy a偶 czekolada si臋 rozpu艣ci (trwa to dos艂ownie moment), dodajemy rozpuszczon膮 偶elatyn臋 i mieszamy a偶 polewa b臋dzie g艂adka.

        Polewy jest sporo wi臋c mo偶na j膮 podzieli膰 i zrobi膰 kilka kolor贸w. Potrzebne nam b臋d膮 dowolne barwniki spo偶ywcze, albo np. bardzo intensywny sok z buraka. Przygotowan膮 kolorow膮 polew臋 nale偶y wystudzi膰 do momentu a偶 nabierze form臋 niemal偶e 偶elu. (w razie czego mo偶na j膮 jeszcze raz podgrza膰)

        Serniczki wyjmujemy z zamra偶arki i z foremek. Ustawiamy na kratce do studzenia ciast, albo na takiej do pieczenia w piekarniku, tak aby polewa mog艂a swobodnie sp艂yn膮膰 i zmro偶one serniczki polewamy g臋st膮 ch艂odn膮 polew膮 (oko艂o 32 stopni C). Czekamy a偶 polewa zastygnie i bardzo delikatnie przek艂adamy serniczki na talerzyki. Mo偶emy u偶y膰 jadalnego z艂ota do przystrojenia ich, albo podawa膰 sch艂odzone bez 偶adnej dekoracji.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 06.12.20, 23:43
        B艁YSKAWICZNE OBWARZANKI

        1 艂y偶eczka sody
        2 jajka
        280g serka homogenizowanego waniliowego (艣rednio 2 opakowania)
        1/3 szklanki cukru
        1 cukier waniliowy
        olej do sma偶enia

        M膮k臋 z sod膮 przesiewamy na stolnic臋. Dodajemy cukier i cukier waniliowy i mieszamy. Dodajemy reszt臋 sk艂adnik贸w i zagniatamy ciasto.
        Stolnic臋 podsypujemy m膮k膮 i rozwa艂kowujemy placek na grubo艣膰 ok 1cm. Okr臋gi wykrawamy szklank膮 a kieliszkiem dziurki.
        Na du偶ej patelni lub w rondlu rozgrzewamy olej (ok. 2 cm. wysoko艣ci naczynia). Wk艂adamy obwarzanki i sma偶ymy na z艂oty kolor. Wyjmujemy na r臋czniki papierowe. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 11.06.21, 23:21
        PIANKA

        Upiec biszkopt ciemny.
        MASA, :
        mleko, 1/2 l
        mas艂o, 25 dag
        m膮ka ziemniaczana, 1 艂y偶ka
        M膮ka pszenna, 2 艂y偶ki
        kokos, 8 艂y偶ek
        偶贸艂tka, 5
        cukier kryszta艂, 3-4 艂yzki
        cukier waniliowy, 1
        Pianka, :
        bia艂ka, 5
        cukier krysztal, 3/4 szklanka
        偶elatyna, 1 艂y偶eczka
        galaretka czerwona, 2 艂y偶ki
        woda, 3 艂y偶ki
        DODATKOWO, :
        ananasy, 1 puszka
        czekolada, 3-4 kostki

        Z mleka, m膮ki, 偶贸艂tek, cukru kryszta艂u, cukru waniliowego, kokosu ugotowa膰 budy艅. Mas艂o utrze膰 i po艂膮czy膰 z przestudzon膮 mas膮 budyniow膮.
        呕elatyn臋 rozpu艣ci膰 w wodzie, doda膰 such膮 galaretk臋 i dobrze wymiesza膰. Bia艂ka ubi膰 z cukrem, pod koniec doda膰 letni膮 偶elatyn臋 z galaretk膮.
        Prze艂o偶enie ciasta: ciasto - po艂owa masy - owoce ananasa - pozosta艂a cz臋艣膰 masy - pianka - starta czekolada.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 27.06.21, 20:45
        OWOCE POD KRUSZONK膭

        6 艣liwek, przekrojonych na po艂贸wki
        brzoskwinia pokrojona w plasterki
        250 g malin i jag贸d

        Kruszonka

        90 g mas艂a
        1/3 szklanki drobnego cukru
        艂y偶eczka zmielonego cynamonu
        1/4 szklanki s艂upk贸w migda艂owych
        lody lub jogurt jako dodatek

        1 Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Roz艂贸偶 owoce do czterech miseczek 偶aroodpornych.
        2 W艂贸偶 do miski mas艂o pokrojone w kostk臋, dodaj m膮k臋, cukier i cynamon. Rozcieraj sk艂adniki w palcach, dop贸ki mas艂o si臋 nie wch艂onie. Dodaj migda艂y i rozcieraj jeszcze przez chwil臋. Na艂贸偶 kruszonk臋 na owoce.
        3 Wstaw do piekarnika. Piecz 20 minut, do chwili, gdy kruszonka si臋 przyrumieni, a owoce zmi臋kn膮. Podawaj na ciep艂o lub na zimno z kulk膮 lod贸w lub kleksem jogurtu.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.08.21, 19:00
        Do miski bi膰 偶贸艂tko, doda膰 cukier i gotowane 偶贸艂tko, dobrze rozetrze膰 艂y偶k膮. Doda膰 cukier waniliowy, mi臋kkie mas艂o oraz m膮k臋, wyrobi膰 jednolite ciasto. Podzieli膰 na 43 cz臋艣ci. Z ka偶dej z nich wa艂kowa膰 ok. 14 cm wa艂eczki, prze艂o偶y膰 je w po艂owie tworz膮c co艣 podobnego do nie zawi膮zanej p臋telki.

        Bia艂ko roztrzepa膰 widelcem, ka偶de ciastko nim posmarowa膰, posypa膰 cukrem perlistym.

        Wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 17 minut.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 18.08.21, 20:25
        CIASTO ZE 艢LIWKAMI

        500 g 艣liwek (najlepiej w臋gierek)
        p贸艂torej szklanki m膮ki
        200 g mas艂a
        3 jajka
        niepe艂na szklanka cukru
        2 艂y偶ki kwa艣nej 艣mietany
        czubata 艂y偶eczka proszku do pieczenia
        cukier puder

        1. 艢liwki myjemy, osuszamy i przekrawamy wzd艂u偶 na p贸艂.
        2. Jajka i cukier miksujemy na g艂adk膮 mas臋. Ci膮gle mieszaj膮c, stopniowo dodajemy pozosta艂e sk艂adniki. Miksujemy, a偶 ciasto b臋dzie mia艂o g艂adk膮 konsystencj臋.
        3. Tortownic臋 lub form臋 do tarty wyk艂adamy papierem do pieczenia lub smarujemy mas艂em i obsypujemy bu艂k膮 tart膮. Przelewamy ciasto do formy, a nast臋pnie na wierzchu uk艂adamy 艣liwki.
        4. Pieczemy w 160掳C ok. 40 minut, sprawdzaj膮c po 35 minutach patyczkiem. Wyjmujemy blach臋 z piekarnika i studzimy. Przed podaniem opr贸szamy cukrem pudrem.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 23.08.21, 14:40
        TARTA Z MALINAMI

        2 pomara艅cze
        p贸艂 szklanki cukru
        3/4 szklanki m膮ki
        3 jaja
        150 g mas艂a
        75 g mielonych migda艂贸w
        艂y偶eczka proszku do pieczenia
        125 g mro偶onych malin
        3/4 szklanki cukru pudru

        1. Pomara艅cze sparzamy, osuszamy i 艣cieramy z nich sk贸rk臋. Owoce przekrawamy na p贸艂 i wyciskamy sok. Mas艂o rozpuszczamy, studzimy. Maliny rozmra偶amy.
        2. Jaja ubijamy z cukrem na puszyst膮 mas臋. M膮k臋 przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej razem z tartymi migda艂ami, sk贸rk膮 pomara艅czow膮 i sokiem, z kt贸rego zostawiamy 3-4 艂y偶ki. Form臋 do tarty o 艣rednicy 22 centymetr贸w smarujemy t艂uszczem i opr贸szamy m膮k膮. Przek艂adamy ciasto, wyr贸wnujemy i pieczemy 25 minut w 175潞C.
        3. Tart臋 wyjmujemy z formy, studzimy. Do cukru pudru dodajemy 3-4 艂y偶ki pozostawionego soku pomara艅czowego, energicznie mieszamy, aby powsta艂 g艂adki lukier. Na wierzch ostudzonej tarty wyk艂adamy os膮czone z soku rozmro偶one maliny. Ca艂o艣膰 dekorujemy esami-floresami z lukru.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 26.08.21, 18:55
        Odmiany melona o pomara艅czowym mi膮偶szu, na przyk艂ad kantalupa, s膮 dodatkowo 藕r贸d艂em beta-karotenu. Jedzenie melon贸w ma wi臋c pozytywny wp艂yw na funkcjonowanie narz膮du wzroku oraz stan i wygl膮d sk贸ry. To idealne warzywo na lato, bo doskonale gasi pragnienie i nawil偶a od 艣rodka, chroni膮c przy okazji sk贸r臋.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.08.21, 17:14
        KURCZAK W POMARA艃CZACH

        4-5 udek z kurczaka
        1 du偶a pomara艅cza
        du偶o 艣wie偶ego tymianku
        s贸l, pieprz i papryka s艂odka do smaku

        1/3 pomara艅czy odci膮膰, reszt臋 pokroi膰 na cienkie plastry.

        Udka oczy艣ci膰, w艂o偶y膰 do du偶ej miski i skropi膰 sokiem z pomara艅czy. Dok艂adnie wetrze膰 sok w mi臋so, nast臋pnie je doprawi膰 sol膮, pieprzem i papryk膮. Zostawi膰 na p贸艂 godziny.
        Udka u艂o偶y膰 w naczyniu 偶aroodpornym lub na blasze, powciska膰 tymianek i prze艂o偶y膰 plastrami pomara艅czy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni termoobieg przez 60-70 minut do mi臋kko艣ci.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 22.09.21, 17:28
        KRUCHE CIASTO Z CZERE艢NIAMI

        jaja 5 szt
        m膮ka pszenna Typ 500 0,5 kg
        Margaryna
        Cukier 1 szkl
        Cukier3 艂yzki
        Proszek do pieczenia 1 艂yzeczka
        Soda oczyszczona szczypta
        Cukier wanilinowy
        Kakao 1 艂yzeczka
        Czere艣nie

        Margaryn臋, zagniatamy z 3 艂y偶kami cukru, 偶贸艂tkami, m膮k膮, proszkiem i sod膮. Ciasto dzielimy na p贸艂 jedna wyk艂adamy na form臋 25/36 a drug膮 dzielimy jeszcze na p贸艂 i do jednej dodajemy kakao. Na ciasto wyk艂adamy czere艣nie i skubiemy ciemne ciasto. Z bia艂ek i pozosta艂ego cukru i cukru waniliowego ubijamy pian臋 i wyk艂adamy na owoce. Na pian臋 艣cieramy ciasto jasne. Ciasto pieczemy 50 minut w 180 stopniach.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 26.09.21, 00:58
        NALE艢NIKI Z TWARO呕KIEM

        szklanka m膮ki pszennej z g贸rk膮
        szklanka mleka
        3 jajka
        ok. 1/2 szklanki wody
        szczypta cukru
        szczypta soli
        50 g roztopionego mas艂a
        twaro偶ek ( u mnie z wiaderka Pi膮tnica )
        艣mietana 18 %
        wi艣nie w bardzo s艂odkim syropie

        Mas艂o rozpu艣ci膰 na patelni do sma偶enia nale艣nik贸w.
        Do salaterki przesia膰 m膮k臋. Doda膰 mleko i wymiesza膰. Doda膰 jajka, cukier, s贸l i wymiesza膰 bardzo dok艂adnie. Teraz dodawa膰 stopniowo wod臋 i miesza膰. Na koniec doda膰 roztopione mas艂o i jeszcze raz wymiesza膰.
        Sma偶y膰 na patelni cienkie nale艣niki. Ciasto jest rzadkie, 艂adnie si臋 rozprowadza po patelni.
        Usma偶one nale艣niki smarowa膰 twaro偶kiem wymieszanym ze 艣mietank膮. Sk艂ada膰 w koperty. Pola膰 s艂odkim syropem i ob艂o偶y膰 wi艣niami.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 26.09.21, 01:00
        KRUCHE CIASTO Z JAB艁KAMI

        300 g m膮ki pszennej
        艂y偶eczka proszku do pieczenia
        2 艂y偶ki kakao
        125 g mas艂a
        2 偶贸艂tka
        2 艂y偶ki 艣mietany 18 %
        3/4 szklanki cukru
        d偶em morelowy do posmarowania ciasta ( ok. 6 艂y偶ek )
        250 g p艂atk贸w jaglanych
        3/4 l mleka
        4 bia艂ka
        1/2 szklanki drobnego cukru
        sok z cytryny
        2 艂y偶ki m膮ki ziemniaczanej
        ok 800 g jab艂ek z kompotu ( u mnie 2 litrowe s艂oiki kompotu )
        p艂atki migda艂owe
        mas艂o do posmarowania formy

        M膮k臋 pszenn膮 z proszkiem do pieczenia i kakao przesia膰 do miseczki. Doda膰 pokrojone na ma艂e kawa艂ki sch艂odzone mas艂o. Posieka膰 mas艂o z m膮k膮. Doda膰 cukier, 偶贸艂tka i 艣mietan臋. Zagnie艣膰 ciasto. Podzieli膰 na dwie cz臋艣ci. Jedn膮 cz臋艣膰 zapakowa膰 do woreczka i w艂o偶y膰 do lod贸wki dla sch艂odzenia.
        Foremk臋 25x25 cm posmarowa膰 mas艂em i wylepi膰 dno pozosta艂ym ciastem.
        Wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 min. Ciasto wystudzi膰 i posmarowa膰 delikatnie d偶emem morelowym.
        P艂atki jaglane przela膰 na sicie ciep艂膮 wod膮, 偶eby straci艂y goryczk臋. Doda膰 do gotuj膮cego si臋 mleka. Gotowa膰 ok 2-3 minuty, miesza膰. Wystudzi膰 i przy pomocy blendera zmiksowa膰 na g艂adk膮 mas臋.
        Bia艂ka ubi膰 na sztywn膮 pian臋. Doda膰 drobny cukier i sok z cytryny. Masa powinna by膰 szklista. Mas臋 po艂膮czy膰 z budyniem jaglanym, z m膮k膮 ziemniaczan膮 i dobrze pomiesza膰.
        Trzeci膮 cz臋艣膰 masy prze艂o偶y膰 na ciasto i pouk艂ada膰 kawa艂ki jab艂ek. Jab艂ka wcze艣niej os膮czy膰 z kompotu na sicie. Kolejna warstwa budyniu i znowu jab艂ka. Przykry膰 budyniem.
        Na sam wierzch zetrze膰 sch艂odzone ciasto z lod贸wki. Naprzemiennie posypywa膰 z p艂atkami migda艂owymi.
        Wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 min. Po 10 - 15 minutach mo偶na ciasto przykry膰 papierem do pieczenia, 偶eby nie przypiec za mocno p艂atk贸w migda艂owych.
        Moje troszk臋 za mocno si臋 przypiek艂y.
        Ciasto wystudzi膰. Najlepiej pozostawi膰 na noc w lod贸wce.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 26.09.21, 01:03
        SZARLOTKA Z ORZECHIW膭 SKORUP膭

        ciasto: 1,5 szkl m膮ki pszennej
        0,5 m膮ki krupczatki
        200 g mas艂a
        2 偶贸艂tka
        1 szklanka cukru
        szczypta soli
        2 kg jab艂ek
        2 艂y偶ki bu艂ki tartej
        2 艂y偶ki cynamonu
        masa orzechowa: 30 dkg orzech贸w w艂oskich
        4 艂y偶ki miodu
        0,5 szkl cukru
        2 艂y偶ki mas艂a

        w misce mieszamy obie m膮ki, dodajemy mas艂o, 偶贸艂tka p贸艂 szklanki cukru i szczypt臋 soli. Zagniatamy ciasto. Gotowe dzielimy na dwie cz臋艣ci jedn膮 mniejsz膮 drug膮 wi臋ksz膮.; zwijamy w foli臋 i wk艂adamy do lod贸wki na ok godzin臋.

        Jab艂ka obieramy, kroimy w kostk臋 i dusimy razem z pozosta艂ym cukrem i cynamonem.

        Bierzemy wi臋ksz膮 cz臋艣膰 ciasta i wyk艂adamy nim sp贸d tortownicy, nast臋pnie podpiekamy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

        Podpieczony sp贸d posypujemy bu艂k膮 tart膮. Jab艂ka wyk艂adamy na podpieczony sp贸d. Drug膮 cz臋艣膰 ciasta wa艂kujemy i wyk艂adamy na wierzch. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy oko艂o 40 minut. 10 minut przed ko艅cem pieczenia na wierzch wyk艂adamy mas臋 orzechow膮.

        masa orzechowa: Mas艂o roztapiamy na patelni z miodem, cukrem. Dodajemy grubo posiekane orzechy; Gotujemy ok 5 minut na ma艂ym ogniu uwa偶aj膮c 偶eby nam si臋 nie przypali艂y.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 04.10.21, 14:32
        Grusza to bardzo stary gatunek drzewa. Ros艂a ju偶 w czasach prehistorycznych, a w nasze rejony przyw臋drowa艂a z Azji. Jej rozpowszechnieniem zaj臋li si臋 staro偶ytni Rzymianie. Obecnie znamy kilkadziesi膮t gatunk贸w i podgatunk贸w gruszy. Jej owoce s膮 najcz臋艣ciej wyd艂u偶one i zw臋偶one u g贸ry. Sk贸rka przybiera barwy od soczy艣cie zielonej, przez 偶贸艂t膮, po brunatn膮 z odrobin膮 czerwieni. Warto wiedzie膰, kt贸re odmiany i kiedy daj膮 najs艂odsze owoce. Gruszki s膮 bogate w substancje od偶ywcze i maj膮 dzia艂anie przeciwzapalne.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 05.10.21, 19:47
        KUBECZKOWE CIASTO JOGURTOWE Z CZERE艢NIAMI

        Jajko L 3 sztuki albo jajka M 4 sztuki
        Jogurt naturalny 180 g
        M膮ka tortowa 3 kybeczki
        Olej rzepakowy kubeczek
        Cukier kubeczek
        Proszek do pieczenia pe艂na 艂y偶eczka
        Czere艣nie 300 g
        M膮ka ziemniaczana + m膮ka tortowa po p贸艂 艂y偶eczki do posypania po czere艣niach
        Cukier puder do posypania po cie艣cie

        W misce mieszamy jajka z jogurtem oraz olejem.
        W osobnej misce 艂膮czymy suche sk艂adniki: przesian膮 m膮k臋, cukier, proszek do pieczenia.
        Mokre sk艂adniki przelewamy do suchych i delikatnie mieszamy sk艂adniki. Ciasto przek艂adamy na blaszk臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia.
        Czere艣nie wypestkowa膰 a nast臋pnie posypa膰 odrobin膮 m膮ki pszennej wymieszanej z ziemniaczan膮 ( ok. p贸艂 艂y偶eczki ka偶dej m膮ki).
        Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 35 minut. Po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
                    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 07.08.19, 22:35
                      LODY Z WODY

                      Zamro偶ony sok w postaci d艂ugich rurek kosztuje 40-50 gr. Niby nie jest to maj膮tek ale postanowi艂am zrobi膰 takie lody w domu

                      Przegotowana woda lub woda mineralna nie gazowana, troch臋 soku z cytryny, sok z malin, foremki do lod贸w lub pojemniczki

                      Wod臋 przelewamy do kubeczka, dodajemy sok z cytryny oraz sok malinowy. Dok艂adnie mieszamy. Zamra偶amy. Wyjmujemy z pojemniczk贸w i powolutku delektujemy si臋 deserem.

                      Taki l贸d jest r贸wnie偶 dobry na upa艂y zamiast wody z sokiem. D艂u偶ej go li偶emy a tym samym 艂atwiej zaspokajamy pragnienie. Wod臋 zazwyczaj wypijamy do艣膰 szybko i ju偶 za chwil臋 znowu potrzebujemy si臋 czego艣 napi膰
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 20.08.19, 14:41
                        [I]SZA艁WIA - aromatyczny i intensywny smak i zapach lubi dominowa膰 ale dobrze u偶yta mo偶e stanowi膰 wspania艂y dodatek do wielu potraw. W upalne dni mo偶emy przygotowa膰 mas艂o sza艂wiowe i doda膰 je do ci臋偶kich mi臋s, makaronu lub kopytek.

                        Uwaga: W upalne dnie nie pijemy sza艂wii w postaci herbaty a je艣li ju偶 musimy (jaki艣 stan zapalny organizmu) zaraz po wypiciu herbaty nie wychodzimy na ostre s艂o艅ce np. na pla偶臋
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.09.19, 14:00
                        SZASZ艁YKI BRZOSKWINIOWE

                        75 dag piersi kurczaka, 1 puszka brzoskwi艅, s贸l. na marynat臋; 4 艂y偶ki oleju, 1 艂y偶ka przyprawy do piernik贸w, 3-4 艂y偶ki sosu sojowego, s贸l

                        Mi臋so umy膰, osuszy膰, pokroi膰 na kawa艂ki i posieka膰. Brzoskwinie os膮czy膰 z zalewy. Z oleju, sosu sojowego, zalewy, soli i przyprawy do piernik贸w przygotowa膰 marynat臋. Piersi kurczaka w艂o偶y膰 do miski, pola膰 marynat膮. Wymiesza膰, przykry膰, odstawi膰 na 3 godziny do lod贸wki. Brzoskwinie podzieli膰 na kawa艂ki. Nadziewa膰 na szpadki na przemian kawa艂ki mi臋sa i brzoskwi艅 Piec na grillu obracaj膮c i smaruj膮c pozosta艂膮 w naczyniu marynat膮.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 03.10.19, 21:10
                        SZARLOTKA

                        1 szklanka m膮ki pszennej, 1 szklanka cukru kryszta艂u, 1 szklanka kaszy manny, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 i 1/2 艂y偶eczki proszku do pieczenia, 1 kostka margaryny, 1 kg s艂odkich jab艂ek, 1 艂y偶eczka cynamonu

                        Jab艂ka dok艂adnie umy膰, obra膰 ze sk贸rki i zetrze膰 na tarce o grubych oczkach. Wrzuci膰 do garnka, zasypa膰 cukrem, doda膰 cynamon i udusi膰 pod przykryciem. Sypkie produkty dok艂adnie zmiesza膰 i po艂ow臋 wysypa膰 na blach臋. Po艂o偶y膰 warstw臋 dusznych jab艂ek i posypa膰 pozosta艂膮 cz臋艣ci膮 sypkich sk艂adnik贸w, Na wierzchu po艂o偶y膰 plastry margaryny. Piec 60 minut w 200 C.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 10.10.19, 17:11
                        SA艁ATKA Z TRUSKAWKAMI

                        30 dag truskawek, 2 pomara艅cze, 2 banany, 3 kiwi, Na sos: 1 cytryna, po 5 艂y偶ek soku pomara艅czowego i likieru pomara艅czowego, 2 艂y偶ki miodu, kawa艂ek imbiru, listki mi臋ty

                        Truskawki, kiwi i banany pokroi膰 w plasterki. Pomara艅cz臋 obra膰, pokroi膰 w p贸艂plasterki. Owoce roz艂o偶y膰 w 4 salaterkach. Cytryn臋 sparzy膰, odkroi膰 4 plasterki do dekoracji. Z reszty wycisn膮膰 sok. Sk贸rk臋 cienko obra膰 i pokroi膰 w makaroniki. Sok z cytryny i pomara艅czy wymiesza膰 razem z likierem. Kawa艂ek imbiru obra膰, zetrze膰 na tarce i doda膰 do sosu razem z miodem. Sos wymiesza膰. Skropi膰 owoce w salaterkach. Sa艂atk臋 udekorowa膰 plasterkami i sk贸rk膮 z cytryny oraz listkami mi臋ty.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 03.10.20, 18:07
                        SORBET TRUSKAWKOWY

                        1/2 kg truskawek, mog膮 by膰 mro偶one, 1 du偶a 艂yka miodu, 艣mietana krem贸wka, woda

                        艢mietan臋 ubi膰 na sztywno. Truskawki umy膰, pozbawi膰 szypu艂ek. Mro偶one rozmrozi膰. Wszystkie sk艂adniki po艂膮czy膰 w blenderze dodaj膮c wod臋. Doda膰 ubit膮 艣mietan臋. Delikatnie wymiesza膰. Prze艂o偶y膰 do pojemnika. Mrozi膰 przez 4 godziny. Mo偶na od czasu do czasu przemiesza膰. Gotowy sorbet prze艂o偶y膰 do miseczek. Mo偶na ozdobi膰 truskawkami.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 05.10.20, 00:04
                        GULASZ Z PIECZON膭 DYNI膭

                        ok. 600 g- 700 g dyni obranej i bez nasion
                        1 du偶a czerwona papryka lub 2 mniejsze
                        1 du偶a cebula
                        3 z膮bki czosnku
                        3 艂y偶ki oliwy z oliwek
                        szczypta p艂atk贸w chili lub po艂贸wka 艣wie偶ej papryczki chili
                        szczypta ga艂ki muszkato艂owej
                        szczypta mielonego imbiru
                        szczypta cynamonu
                        艂y偶ka suszonego tymianku
                        du偶a 艂y偶ka czosnku nied藕wiedziego
                        s贸l, pieprz do smaku
                        3/4 szklanki wody lub bulionu
                        natka pietruszki do ozdoby

                        Obran膮 dyni臋 uk艂adamy na blasze z piekarnika, wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Skrapiamy oliw膮, opr贸szamy sol膮 morsk膮 i pieczemy do mi臋kko艣ci ok. 30 minut w temp. 190 stopni.
                        W tym czasie na do rozgrzanej brytfanny z oliw膮 wrzucamy posiekan膮 cebul臋 i czosnek. Dodajemy pokrojon膮 w grubsz膮 kostk臋 papryk臋, podlewamy wod膮 lub bulionem i dusimy przez 4 minuty.
                        Upieczon膮 i pokrojon膮 w kostk臋 dyni臋 dodajemy do warzyw. Wszystko przyprawiamy. Przek艂adamy na talerze lub do miseczek. Dekorujemy natk膮 pietruszki.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 06.10.20, 00:37
                        GALARETKA Z KWIATAMI I OWOCAMI

                        500 l wody
                        150 g przezroczystej galaretki
                        6 m艂odych kwiat贸w bratk贸w w kolorze fioletowym
                        6 m艂odych kwiat贸w bratk贸w w kolorze bia艂ym
                        6 kwiat贸w nasturcji
                        owoce jagodowe

                        Galaretk臋 przygotowujemy zgodne z przepisem na opakowaniu. Kwiaty uk艂adamy w formie z kominkiem. Zalewamy galaretk膮 i odstawiamy do st臋偶enia.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 12:03
                          Ciasto dro偶d偶owe ze 艣liwkami to deser, kt贸ry smakuje chyba ka偶demu. Jest prosty do przygotowania, jednak pami臋taj, by zrobi膰 go wi臋cej - szybko znika z blaszki. Do zrobienia ciasta dro偶d偶owego ze 艣liwkami musisz wiedzie膰, jak zrobi膰 idealn膮 dro偶d偶贸wk臋. Potrzebujesz do tego 200 mililitr贸w mleka, p贸艂 kilograma m膮ki pszennej, p贸艂 kostki mas艂a, dw贸ch jajek, oko艂o 40 gram贸w dro偶d偶y i 100 gram贸w cukru. Je艣li jeste艣 weganinem, mas艂o mo偶esz zast膮pi膰 olejem, mleko za艣 tym ro艣linnym. Jajka nie s膮 konieczne. Zacznij od rozczynu - podgrzej mleko w garnku i dodaj do niego 艂y偶k臋 cukru oraz dro偶d偶e. Po oko艂o 10 minutach dro偶d偶e powinny zacz膮膰 pracowa膰. Do miski przesiej m膮k臋, dodaj odrobin臋 soli i cukier, a tak偶e jajka i mas艂o. Dodaj gotowy rozczyn i mieszaj wszystko tak d艂ugo, a偶 ciasto zacznie odchodzi膰 od d艂oni. Teraz poczekaj, a偶 wyro艣nie (mniej wi臋cej, zajmie to godzin臋). W tym czasie mo偶esz przygotowa膰 艣liwki - umyj je i przepo艂贸w, by pozby膰 si臋 pestek. Gdy ciasto b臋dzie gotowe, nagrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj blaszk臋, na kt贸rej u艂o偶ysz ciasto. Po艂贸wki 艣liwek nale偶y wgnie艣膰 w mas臋 tak, by wystawa艂 z niej tylko mi膮偶sz. Ciasto ze 艣liwkami piecz przez oko艂o 40 minut, do suchego patyczka.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 12:07
                          Ciasto ucierane ze 艣liwkami
                          Zastanawiasz si臋, czym jest ciasto ucierane ze 艣liwkami? Ciasta ucierane to typ deser贸w, w kt贸rych istotnym elementem jest mas艂o ucierane z cukrem. Robi si臋 to tak d艂ugo, by cukier rozpu艣ci艂 si臋 w ma艣le pod wp艂ywem tarcia. Dzi臋ki temu ciasto jest du偶o bardziej aksamitne i leciutkie. Ucierane ciasto ze 艣liwkami mo偶esz zatem przygotowa膰 w r贸偶nych wersjach - koniecznymi sk艂adnikami s膮 jednak cukier i mas艂o. W ten spos贸b mo偶esz zrobi膰, chocia偶by dro偶d偶贸wk臋 ze 艣liwkami
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 12:08
                          Ciasto jogurtowe ze 艣liwkami

                          By膰 mo偶e w lod贸wce zalega ci jogurt naturalny i nie masz poj臋cia, jak go wykorzysta膰. Podpowiadamy - ciasto jogurtowe ze 艣liwkami to najlepszy wyb贸r. Upieczesz je szybko, a przyjemno艣膰 z jedzenia b臋dzie ogromna. Gwarantujemy. Do przygotowania ciasta jogurtowego potrzebujesz p贸艂 kilograma m膮ki pszennej, cztery jajka, p贸艂torej szklanki jogurtu, szklank臋 cukru, p贸艂 szklanki oleju lub p贸艂 kostki mas艂a oraz dwie 艂y偶eczki proszku do pieczenia. M膮k臋 przesiej do miski i dodaj proszek do pieczenia. Nast臋pnie jajka ubij z cukrem. Dodaj je do m膮ki razem z jogurtem oraz olejem. Mieszaj tak d艂ugo, by wszystkie sk艂adniki si臋 po艂膮czy艂y. Ciasto udekoruj 艣liwkami tak samo, jak w przypadku dro偶d偶贸wki. Ciasto jogurtowe ze 艣liwkami powinno by膰 pieczone w temperaturze 180 stopni przez maksymalnie 50 minut. Sprawd藕 patyczkiem, czy 艣rodek jest suchy. Wtedy wystarczy poczeka膰, a偶 gotowy przysmak ostygnie, by m贸c go je艣膰
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 12:13
                          PIJANA 艢LIWKA

                          5 jajek
                          3/4 szklanki cukru
                          2/3 szklanki m膮ki pszennej
                          1/3 szklanki kakao
                          1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
                          szczypta soli
                          600 g suszonych 艣liwek bez pestek
                          100 ml czystej w贸dki
                          250 g mas艂a
                          250 g kremu czekoladowego typu Nutella
                          500 ml 艣mietanki 30%
                          3 艂y偶ki cukru pudru
                          1/4 szklanki wrz膮tku
                          1,5 艂y偶eczki 偶elatyny
                          1/3 szklanki kawy (ok 2 艂y偶eczek kawy rozpuszczonej we wrz膮tku)
                          1/4 szklanki w贸dki wi艣ni贸wki lub 艣liwowicy
                          2 艂y偶eczki cukru pudru
                          Mleczna czekolada

                          艢liwki suszone zalewamy czyst膮 w贸dk膮 i pozostawiamy na noc.
                          Bia艂ka oddzielamy od 偶贸艂tek i ubijamy na sztywno z odrobin膮 soli. Ci膮gle ubijaj膮c dodajemy stopniowo cukier a nast臋pnie po jednym 偶贸艂tku. M膮k臋, kakao i proszek do pieczenia mieszamy i powoli delikatnie mieszaj膮c r贸zg膮 lub drewnian膮 szpatu艂k膮 przesiewamy do masy jajecznej. Blaszk臋 25x36 cm wyk艂adamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170潞 i pieczemy ok 30-35 minut. Pozostawiamy do wystudzenia.
                          Namoczone 艣liwki blendujemy (razem z alkoholem). Mas艂o ucieramy na puch, dodajemy 艣liwki i stopniowo krem czekoladowy.
                          Wszystkie sk艂adniki ponczu 艂膮czymy.
                          Ostudzony biszkopt przekrawamy na 2 blaty. Jeden nas膮czamy po艂ow膮 ponczu. Wyk艂adamy mas臋 艣liwkow膮, przykrywamy drugim biszkoptem i ponownie nas膮czamy. Odstawiamy na chwil臋 w ch艂odne miejsce.
                          W tym czasie 偶elatyn臋 rozpuszczamy we wrz膮tku i pozostawiamy do wystudzenia. 艢mietank臋 ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania cienkim strumieniem dodajemy wystudzon膮 偶elatyn臋. Mas臋 wyk艂adamy na ciasto.
                          Na wierzch na tarce o du偶ych oczkach lub ma艂ym no偶ykiem skrobiemy du偶e p艂atki czekolady i obficie opr贸szamy wierzch
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 12:24
                          CIASTO ZE 艢LIWKAMI I BUDYNIEM

                          Ciasto czekoladowe:
                          mi臋kkie mas艂o lub margaryna 20 dag
                          cukier 1 szkl.
                          偶贸艂tko 4
                          m膮ka pszenna 2 i 1/2 szkl.
                          budy艅 czekoladowy bez cukru 2 szt.
                          s贸l szczypta
                          proszek do pieczenia 2 p艂askie 艂y偶eczki
                          Masa budyniowa:
                          budy艅 waniliowy lub 艣mietankowy bez cukru 3 szt.
                          mleko 1l
                          cukier 6 艂y偶ek
                          dodatkowo:
                          艣liwki ok. 1/2 kg
                          cukier, cynamon

                          Ciasto: M膮k臋 przesia膰 do miski z sol膮, proszkiem do pieczenia i budyniami. Wymiesza膰.
                          W drugiej misce utrze膰 mas艂o lub margaryn臋 z cukrem, na puszyst膮 mas臋, nast臋pnie nadal miksuj膮c dodawa膰 po kolei 偶贸艂tka. Wsypywa膰 stopniowo sypkie sk艂adniki, nadal mieszaj膮c. Gotowe ciasto podzieli膰 na p贸艂, owin膮膰 foli膮 i wstawi膰 do lod贸wki na ok. 2 godz. (lub tak jak ja na ca艂膮 noc). Blaszk臋 (24 x 24 cm) wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia i na dno zetrze膰 pierwsz膮 cz臋艣膰 ciasta. Wstawi膰 do lod贸wki.
                          Masa budyniowa: Z litra mleka odla膰 3/4 szkl. i rozpu艣ci膰 w nim budy艅. Reszt臋 zagotowa膰 z cukrem. Do gotuj膮cego si臋 mleka wlewa膰 powoli budy艅, ca艂y czas mieszaj膮c aby nie zrobi艂y si臋 grudki. Gotowa膰 chwilk臋, lekko przestudzi膰. Budy艅 wyla膰 na czekoladowy sp贸d, wyr贸wna膰. Umyte, wypestkowane i przekrojone na p贸艂 艣liwki u艂o偶y膰 na budyniu (sk贸rk膮 do do艂u). Posypa膰 cynamonem i cukrem, na wierzch zetrze膰 drug膮 cz臋艣膰 ciasta. Piec w temp. 180 stopni ok. 1 godz. Przed podaniem mo偶na posypa膰 cukrem pudrem
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 12:38
                          BOR脫WKOWY KOKOSOWIEC

                          ok. 400 g herbatnik贸w
                          MASA BOR脫WKOWA: bor贸wki 500 g
                          2 galaretki bor贸wkowe ( po 72 g )
                          woda 500 ml
                          MASA KOKOSOWA: wi贸rki kokosowe 100 g
                          mleko 500 ml
                          mas艂o lub margaryna 100 g
                          m膮ka pszenna ( 32 g ) 2 艂y偶ki
                          m膮ka ziemniaczana ( 35 g ) 2 艂y偶ki
                          cukier 145 g
                          MASA 艢MIETANKOWA: 艣mietana 30 % 500 ml
                          2 galaretki cytrynowe ( po 77 g )
                          woda 500 ml

                          Blach臋 32 X 21 cm lekko wysmarowa艂em t艂uszczem i wy艂o偶y艂em przezroczyst膮 foli膮.
                          Szybko zrobi艂em pierwsz膮 warstw臋 ciasta, czyli roz艂o偶y艂em herbatniki.


                          Masa kokosowa.
                          Zagotowa艂em szklank臋 mleka z wi贸rkami i cukrem.
                          Drug膮 szklank臋 mleka wymiesza艂em z obiema m膮kami i wla艂em do gotuj膮cego si臋 mleka.
                          Miesza艂em i ugotowa艂em g臋sty budy艅.
                          Ostudzi艂em.
                          Mas艂o utar艂em na puch i po 艂y偶ce dodawa艂em krem kokosowy.
                          Mas臋 prze艂o偶y艂em na herbatniki, wyr贸wna艂em.
                          Przykry艂em warstw膮 herbatnik贸w i wstawi艂em do lod贸wki.

                          Masa bor贸wkowa.
                          Galaretki bor贸wkowe rozpu艣ci艂em w 500 ml wrz膮tku. Przestudzi艂em.
                          Bor贸wki zmiksowa艂em na mus i wymiesza艂em z jeszcze lekko p艂ynn膮 galaretk膮.
                          Mas臋 wy艂o偶y艂em, wyla艂em na herbatniki.
                          Przykry艂em warstw膮 herbatnik贸w.
                          Do lod贸wki.
                          Masa 艣mietankowa.
                          Galaretki cytrynowe rozpu艣ci艂em w 500 ml wrz膮tku. Przestudzi艂em.
                          Sch艂odzon膮 艣mietan臋 ubi艂em i stopniowo dolewa艂em p贸艂p艂ynn膮 galaretk臋.
                          Mas臋 r贸wnomiernie roz艂o偶y艂em na herbatnikach.
                          Do lod贸wki.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 12:45
                          Sk艂adniki, kt贸re pos艂u偶膮 nam do wyrabiania ciasta, powinny by膰 w temperaturze pokojowej, chyba, 偶e przepis wyra藕nie m贸wi o produktach prosto z lod贸wki. Dlaczego temperatura jest taka wa偶na? Ot贸偶 sk艂adniki w temperaturze pokojowej, takie jak jajka, mas艂o albo mleko bardzo 艂atwo wi膮偶膮 si臋 z innymi produktami. Dzi臋ki czemu powstaje emulsja, w kt贸rej wn臋trzu znajduje si臋 powietrze. Podczas pieczenia b膮belki powietrza powoli wydostaj膮 si臋 z ciasta, co powoduje jego spulchnianie. Zimne sk艂adniki natomiast, spowoduj膮, 偶e masa zrobi si臋 bardzo g臋sta.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 12:50
                          Wielkim dobrodziejstwem naszych czas贸w s膮 roboty kuchenne, kt贸re mog膮 za nas ubi膰 bia艂ka jajek, wymiesza膰 dok艂adnie ciasto, a do tego zrobi膰 polew臋. Mo偶emy wsypa膰 produkty do robota, w艂膮czy膰 go i zaj膮膰 si臋 innymi rzeczami... To prawda, nale偶y jednak zawsze pilnowa膰 czasu miksowania produkt贸w. Zbyt d艂ugie, spowoduje aktywacj臋 glutenu zawartego w m膮ce, przez co ciasto stanie si臋 twarde.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 12:55
                          CZEKO 艢LIWKA

                          1 kg 艣liwek w臋gierek wypestkowanych
                          1 szklanka cukru
                          2 cukry waniliowe
                          5 dkg kakao

                          艢liwki kroimy drobno i sma偶ymy. Gdy si臋 podsma偶膮 dodajemy szklank臋 cukru i cukry waniliowe. Ponownie sma偶ymy 10 minut. Nast臋pnie dodajemy 10 dkg kakao i sma偶ymy 20 minut.
                          Umieszczamy w czystych, wyparzonych s艂oiczkach. Pasteryzujemy 15 minut.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 14:43
                          Zupa z sago na winie lub z sokiem owocowym. Do zup powy偶szych mo偶na zamiast m膮ki 艂ub grysiku u偶y膰 sago. 2 艂y偶. sto艂. = 60鈥63 gr. sago namoczy膰 w wodzie 1鈥2 godz. i gotowa膰, mieszaj膮c cz臋sto przez 5鈥10 min. a偶 nie b臋dzie szumowin. O ile zamiast owoc贸w lub soku dodaje si臋 czerwone wino, jab艂ecznik lub sok cytrynowy, to wino nie powinno si臋 gotowa膰.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 14:47
                          Zupa owocowa z ry偶em migda艂owym. Zmiesza膰 z wod膮 jakikolwiek sok owocowy, albo przetarte jagody bzu lub czarne jagody, wg upodobania. Gotowa膰 nast臋pnie z cynamonem i cukrem albo sk贸rk膮 cytrynow膮 i zg臋stni膰 przez dodanie m膮czki 鈥濭ustin" Dr. Oetkera. Na 1 y 2 1. p艂ynu liczy膰 50 gr. 鈥濭ustin". Ugotowa膰 ry偶 migda艂owy i postawi膰 na % godz. a偶 nap臋cznieje w gor膮cym piecu do pieczenia lub skrzynce do gotowania. Przy stole wykrawa膰 z sztywnego ry偶u kluseczki do zupy. Je艣膰 mo偶na na zimno lub na gor膮co. Ry偶 migda艂owy: do gotowanej przez d艂u偶szy czas papki z ry偶u doda膰, licz膮c na ka偶dy litr mleka 3鈥5 kropel olejku migda艂owego Dr. Oetkera. Olejki te nale偶y rozcie艅czy膰 do u偶ycia z 1 艂y偶. sto艂. wody w kroplomierzu. Nie s膮 one w贸wczas tak mocne i s膮 wydajniejsze. Do ry偶u mo偶na r贸wnie偶 doda膰 kilka ut艂uczonych migda艂贸w.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 15:08
                          Groszek z marchewk膮. 250 gr. marchewki, 250 gr. 艂uskanego groszku (1 kg. nie艂uskanego), 10 gr. soli, 50 gr. mas艂a lub t艂uszczu ro艣linnego, y 2 1. roso艂u, 10 gr. m膮ki, 5 gr. cukru, 1 艂y偶. sto艂. siekanej pietruszki. Oskroban膮 i pokrajan膮 w kostk臋 marchew i groszek op艂uka膰 i zasma偶y膰 w ma艣le. Nast臋pnie posypa膰 m膮k膮, doda膰 ros贸艂, cukier, s贸l i ugotowa膰 na mi臋kko. Przed podaniem doda膰 pietruszk臋.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 19:40
                          Kartofle z 艣liwkami. Po roztarciu doda膰 do kartofli ugotowane 艣wie偶e lub suszone 艣liwki w臋gierki, zamiast t艂uszczu u偶y膰 wysma偶on膮 s艂onin臋. Mo偶na r贸wnie偶 uprzednio ugotowa膰 kartofle w smaku z prawie na mi臋kko ugotowanej kie艂basy i opr贸cz 艣liwek wymiesza膰 jeszcze z 125 gr. ugotowanej bia艂ej fasoli. Czas gotowania (opr贸cz bia艂ej fasoli) 1 godz. Bia艂a fasola p. owoce str膮czkowe
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 19:42
                          Racuszki z kartofli wyr贸偶niaj膮 si臋 艂atwem przyrz膮dzeniem i nadzwyczajnym smakiem. Po daje si臋 je jako deser lub do kawy. 250 gr. ugotowanych, tartych kartofli, 250 gr. m膮ki pszennej, 3 jaja, 10 migda艂贸w, 1 szkl. mleka, 1 ly偶. soli, 1 paczka Dr. Oetkera 鈥濨ackin'*. Do ugotowanych i roztartych kartofli doda膰 zmieszan膮 z 鈥濨ackinem" i przesian膮 m膮k臋, 偶贸艂tko, s贸l, ut艂uczone migda艂y, mleko i w ko艅cu pian臋 z bia艂ek. Wyrobi膰 wszystko dobrze, nabiera膰 艂y偶k膮 z masy i piec ma艂e pla cuszki na wrz膮cym szmalcu w rondelku, nape艂nionym t艂uszczem tak, aby placuszki w nim p艂ywa艂y. Posypa膰 je cukrem i poda膰 na gor膮co.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 19:44
                          Placek z kartofli. i. 1 y 2 kg. kartofli, 250 gr. m膮ki pszennej, 1 y 2 艂y偶. sto艂. soli, x / ( mleka i wed艂ug gustu 1鈥5 jaj. Gdy si臋 bierze mniej jaj, trzeba doda膰 1 paczk臋 Dr. Oetkera proszku do pieczenia 鈥濨ackin". Ciasto upiec powoli z obu stron na bronzowo na 偶elaznej p艂ycie, dobrze wysmarowanej sk贸rk膮 s艂oniny. Do obracania u偶y膰 2 bardzo cienkie deseczki albo bardzo szeroki n贸偶. Ciasto przy pie czeniu musi by膰 tak 艣cis艂e, aby mo偶na je by艂o obraca膰 bez pomocy miseczki.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.08.21, 18:51
                          PIZZA NA FRANCUSKIM CIE艢CIE

                          400 g domowego ciasta francuskiego
                          100 g szynki
                          1 papryczka chili
                          60 g blanszowanych kurek
                          50 g serka topionego ( mocno sch艂odzonego )
                          natka pietruszki
                          czarny sezam
                          pra偶ona cebulka
                          s贸l zio艂owa
                          pieprz kolorowy

                          Ciasto rozwa艂kowa膰 na ko艂o i wy艂o偶y膰 nim blach臋 do tart ( u mnie o 艣rednicy 29 cm mierz膮c g贸rn膮 kraw臋d藕 ) wysmarowan膮 margaryn膮 i wysypan膮 m膮k膮.
                          Wystaj膮ce cz臋艣ci zawin膮膰 do 艣rodka i docisn膮膰 np. widelcem.
                          Na cie艣cie rozsypa膰 pokrojon膮 w paseczki szynk臋, kurki, pokrojon膮 w paseczki papryczk臋 chili, cebulk臋 i sezam a na koniec zetrze膰 ser na tarce i posypa膰 natk膮 pietruszki i przyprawami.
                          Pizz臋 wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 25 - 30 minut w zale偶no艣ci od piekarnika.
                          Podawa膰 na gor膮co.
                        • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.08.21, 19:09
                          BABECZKI BIA艁O - CZARNE

                          jajka 4 szt.
                          maslo roztopione 100 gr.
                          cukier 5 艂y偶ki
                          proszek do pieczenia 1 ly偶eczka
                          kakao 2 ly偶ki
                          m膮ka 6 ly偶ek
                          艣mietana 12% 4 ly偶ki

                          Bia艂ka ubijam na sztywno , dodaj臋 cukier i dalej ubijam a偶 do rozpuszczenia cukru. Nast臋pnie dodaj臋 偶贸艂tka , roztopione mas艂o, 艣mietan臋 i powoli wsypuj臋 m膮k臋 i dok艂adnie mieszam.
                          Ciasto dziel臋 na dwie cz臋艣ci. Do jednej dodaj臋 kakao i mieszam. Ciasto wyk艂adam do foremek do babeczek . Najpierw ciemne ciasto , a nast臋pnie bia艂e. Piek臋 ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni. Babeczki powinny 艂adnie si臋 zarumieni膰.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.10.20, 18:48
                        KNEDLE MORELOWE W PANIERCE

                        50 dag ugotowanych ziemniak贸w, 20 dag p贸艂t艂ustego bia艂ego sera, 1 jajko, 1 艂y偶ka m膮ki kartoflanej, 1/3 szklanki m膮ki pszennej, 4 艂y偶ki drobnego cukru, 1艂y偶ka cukru waniliowego, 40 dag moreli, s贸l;Panierka: 4 艂y偶ki zmielonych p艂atk贸w kukurydzianych. 艂y偶ka sezamu, 艂y偶ka br膮zowego cukru, 艂y偶ka mas艂a

                        Ziemniaki 馃崰 przeci艣nij przez prask臋. M膮ki przesiej. Ser zmiel lub przeci艣nij przez prask臋. Po艂膮cz ziemniaki, ser, m膮ki i jajko. Wyr贸b ciasto. Wy艂贸偶 ciasto na stolnic臋 przesypan膮 m膮k膮. Uformuj wa艂ek z ciasta i pokr贸j go na plasterki. Ka偶dy plasterek rozp艂aszcz. Morele wypestkuj. Posyp cukrami. Ka偶d膮 oblep ciastem. Zagotuj wod臋 z sol膮. W艂贸偶 knele. Gotuj 3 minuty do wyp艂yni臋cia. Na patelni roztop mas艂o, wsyp p艂atki, sezam i cukier. Podsma偶. Ka偶dy knedel obtocz w panierce i podawaj.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.10.20, 18:50
                        b]DOMOWE KWA艢NE LODY[/b]

                        10 dag cukru, 6 limonek, 8 du偶ych kiwi, brzoskwinia, szczypta soli

                        Brzoskiwin臋 umyj, sparz, obierz ze sk贸rki. Mi膮偶艣z pokr贸j na 6 cz膮stek i wstaw do lod贸wki. Z liminek wyci艣nij sok i zetrzy sk贸rk臋. Kiwi obierz, pokr贸j na plasterki. Zmiksuj sok, sk贸rk臋 z limonek, kiwi ze szczypt膮 soli. Pos艂贸d藕 do smaku. Rozlej mas臋 do foremek. Do ka偶dej w艂贸偶 cz膮stk臋 brzoskiwini. Zamro藕.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.11.20, 18:12
                        CIASTO CYTRYNOWE

                        2 szklanki m膮ki pszennej
                        4 艂y偶ki skrobi ziemniaczanej
                        3 du偶e jajka
                        3/4 szklanki cukru
                        3/4 szklanki oleju ro艣linnego
                        p贸艂 szklanki jogurtu naturalnego
                        sok z jednej cytryny plus otarta sk贸rka
                        1,5 艂y偶eczki proszku do pieczenia


                        Cytryn臋 dobrze wymyj, nast臋pnie sparz wrz膮tkiem. Wyci艣nij z niej sok. Zetrzyj sk贸rk臋 cytryny, po艂膮cz z sokiem. Do misy miksera wbij jajka i wsyp cukier. Ubijaj na wysokich obrotach przez kilka minut. Ma powsta膰 puszysta masa.Do miski z ubitymi jajkami powoli wlewaj olej cienk膮 stru偶k膮. W tym czasie ubijaj ca艂y czas na 艣rednich obrotach. Zmniejsz obroty do niskich i dodaj p贸艂 szklanki jogurtu naturalnego oraz sok z cytryny i otart膮 sk贸rk臋 z cytryny. Do miski wsyp sypkie sk艂adniki. Ca艂o艣膰 wymieszaj powoli, ale dok艂adnie.
                        Do upieczenia ciasta mo偶na u偶y膰 tortownicy o 艣rednicy ok. 20 cm. Dno formy wy艂贸偶 papierem do pieczenia. Dno wysmaruj olejem ro艣linnym i obsyp lekko bu艂k膮 tart膮. Gotowe do pieczenia ciasto prze艂贸偶 do formy.
                        Form臋 z ciastem umie艣膰 w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, opcja pieczenia g贸ra-d贸艂. Piecz oko艂o 50-60 minut. Po 45 min wbij w ciasto drewniany patyczek do szasz艂yk贸w i sprawd藕 czy si臋 nie obiera. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika i pozostaw jeszcze na 10 min, potem wyjmij i pozostaw do przestudzenia.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 29.06.21, 16:02
                        BATONIKI TWAROGOWE

                        1 kostka twarogu (250 g)
                        50 g mi臋kkiego mas艂a
                        2-3 艂y偶ki ksylitolu (lub erytrolu, ewentualnie cukru)
                        1 艂y偶eczka kakao

                        . Twar贸g wyjmujemy z opakowania, owijamy gaz膮, umieszczamy na g臋stym sicie, dociskamy i przygniatamy (np. ci臋偶szym s艂oikiem), by pozby膰 si臋 serwatki (powinna stopniowo odcieka膰). Pozostawiamy tak na godzin臋.
                        2. Os膮czony twar贸g przecieramy przez sito do miski, dodajemy 3 艂y偶ki mas艂a oraz 2-3 艂y偶ki s艂odu. Ucieramy wszystko razem. Powsta艂膮 mas臋 dzielimy na dwie cz臋艣ci. Jedn膮 zostawiamy, do drugiej wsypujemy 艂y偶eczk臋 kakao i dok艂adnie mieszamy. Dzi臋ki temu otrzymamy batoniki o dw贸ch smakach.
                        3. W garnku zagotowujemy wod臋, nad garnkiem, w miseczce umieszczamy pokruszon膮 czekolad臋 i czekamy, a偶 si臋 rozpu艣ci.
                        4. Silikonowe foremki smarujemy od 艣rodka rozpuszczon膮 czekolad膮 (boki i dna). Gdy czekolada si臋 wystudzi do temp. pokojowej, wstawiamy foremki na 15 min. do zamra偶alnika. Pozosta艂膮 czekolad臋 wykorzystamy do wierzch贸w batonik贸w, w razie potrzeby rozpu艣cimy j膮 ponownie.
                        5. Po kwadransie do sch艂odzonych foremek z czekolad膮 przek艂adamy mas臋 twarogow膮, wyr贸wnujemy wierzchy. Ch艂odzimy batoniki twarogowe w lod贸wce przez godzin臋. Po tym czasie wyjmujemy batoniki twarogowe i rozprowadzamy na wierzchach czekolad臋. Ponownie wk艂adamy je do lod贸wki i ch艂odzimy, a偶 czekolada ca艂kiem zastygnie
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 21.07.21, 22:46
                        JAB艁ECZNE R脫呕E

                        100 g m膮ki pszennej
                        szczypta soli
                        20 g cukru pudru
                        50 g mas艂a
                        1 偶贸艂tko
                        4 艂y偶ki soku z cytryny
                        2-3 jab艂ka z czerwon膮 sk贸rk膮
                        4 艂y偶eczki cukru kryszta艂u
                        2 艂y偶eczki cynamonu

                        1. M膮k臋 przesiej. Dodaj s贸l, cukier puder, mas艂o, 偶贸艂tko i 2 艂y偶ki soku z cytryny. Posiekaj. Zagnie膰 ciasto. W艂贸偶 je na 30 minut do lod贸wki. Jab艂ka pokr贸j w bardzo cienkie plastry. Skrop je pozosta艂ym sokiem z cytryny.
                        2. Sch艂odzone ciasto cienko rozwa艂kuj. Wytnij z niego 10 k贸艂 o 艣r. ok. 10 cm. Wylep nimi wy艂o偶one papilotkami silikonowe foremki na muffiny. Po艣rodku u艂贸偶 plasterki jab艂ek, formuj膮c r贸偶e. Posyp je cukrem i cynamonem. Piecz 20-25 minut w 180掳C.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 06.08.21, 20:29
                        Napoje owocowe. Pod napojami owocowemi rozumiemy moszcze, otrzymane z owoc贸w 艣wie偶ych lub suszonych, z czem wi膮偶e si臋 tak偶e poj臋cie napoj贸w bezalko holowych. Moszcze mog膮 by膰 u偶yte, albo bezpo 艣rednio po otrzymaniu, albo najpierw zostaj膮 skla rowane i wyja艂owione, cz臋sto zostaj膮 r贸wnocze艣nie odpowiednio rozcie艅czone i zaprawione. Jakkolwiek moszcze, jako nap贸j bezalkoholowy, mo偶na otrzyma膰 z dowolnego owocu, to przecie偶 dla tego celu nadaj膮 si臋 przedewszystki臋m: wino grona, jab艂ka, porzeczki bia艂e i czerwone, czere艣nie i gogoce. Inne owoce stanowi膮 raczej materja艂 ama torski.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 06.08.21, 20:47
                        Je偶eli chodzi o produkcj臋 fabryczn膮, wi臋c dla cel贸w handlowych, moszcz musi by膰 zupe艂nie kla rowny. W tym wypadku moszcz zlewa si臋 do be czek lub innych wi臋kszych czystych naczy艅 i za grzewa do 60鈥65掳C, zatrzymuj膮c t臋 temperatur臋 oko艂o 30 minut. Cia艂a bia艂kowate, oraz pektynowe zostaj膮 t膮 temperatur膮 艣ci臋te, wzgl臋dnie roz艂o偶one. Zalewa si臋 nast臋pnie powierzchni臋 moszczu czyst膮 oliw膮 albo parafin膮 i pozostawia a偶 moszcz zupe艂 nie si臋 sklaruje. Je偶eli klarowanie przez odstanie idzie zbyt wolno, to moszcz taki trzeba sklarowa膰 przez s膮czenie. Nast臋pnie zupe艂nie klarowny moszcz zlewa si臋 do czystych flaszek, korkuje szczelnie i ob wi膮zuje korek drutem, lub przytrzymuje uchwytem blaszkowym, poczem pasteryzuje przez godzin臋 przy 65掳C. Po up艂ywie tego czasu ch艂odzi si臋 w miejscu os艂onionem, przyczem ilo艣膰 p臋kni臋tych flaszek nie powinna przekracza膰 1 %. Zamiast pasteryzowa膰 dwukrotnie przy niskiej temperaturze, mo偶na stosowa膰 wyja艂awianie przy wysokiej temperaturze. Do tego celu musz膮 by膰 odpowiednie kot艂y, co jest mo偶liwe tylko przy wyrobie fabrycznym. Moszcz klarowny przychodzi do kot艂贸w ci艣nieniowych, w kt贸rych zagrzewa si臋 na ci艣nienie oko艂o 1 鈥 2 atmosfer = 120 130掳C. Temperatur臋 t臋 zatrzymuje si臋 rozmaicie d艂ugo, zale偶nie od w艂asno艣ci moszczu i wst臋pnych pr贸b. Zwykle utrzymuje si臋 ci艣nienie od 2 do 5 godzin. W tym czasie moszcz zostaje ca艂kowicie sklaro wany i wyja艂owiony, a r贸wnocze艣nie uzyskuje szczeg贸lniejszy smak i aromat. Tak sklarowany moszcz 艣ci膮ga si臋 ostro偶nie do flaszek, kt贸re szczel nie zamyka i dla pewno艣ci pasteryzuje przez go dzin臋 przy 60掳C. Drugi spos贸b konserwowania moszczu jest przy u偶yciu bezwodnika w臋glowego. Ten spos贸b w艂a艣 ciwie nale偶y ju偶 do dzia艂u w贸d owocowych. Ponie wa偶 u偶ywa si臋 tutaj moszczu, przeto rozwa偶amy to post臋powanie w dziale napoj贸w owocowych. Moszcz zupe艂nie klarowny, przes膮czony przez dobrze dzia艂aj膮ce filtry, albo najpierw pasteryzo wany, jak podano wy偶ej, przez godzin臋 przy 65掳C, a nast臋pnie sklarowany, zlewa si臋 do czystych aparat贸w impregnacyjnych i nasyca bezwodnikiem w臋glowym do 5 atmosfer, (str. 20), poczem zlewa do flaszek odka偶onych bezwodnikiem siarkawym. Jeeli chodzi o trwa艂y produkt, to impregnuje si臋 go podobnie jak wina musuj膮ce do ci艣nienia 6,5 鈥 7 atm. Przy dobrej robocie moszcze takie s膮 zupe艂nie trwa艂e.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 06.08.21, 20:56
                        Przez wody ch艂odz膮ce rozumiemy wody lodo we z dodatkami smakowemi, jak: sok贸w owoco wych, wina, esencji aromatycznych z cukrem i po dobnych. Podstaw膮 wi臋c tych napoj贸w jest woda z lodem, lub conajmniej zimna woda, kt贸re musz膮 odpowiada膰 w艂asno艣ciom dobrej wody do picia (str. 6). Zamiast zwyk艂ej mo偶na u偶y膰 i wod臋 ga zowan膮 sto艂ow膮. Drug膮 cz臋艣ci膮 sk艂adow膮 tych napoj贸w s膮 naj cz臋艣ciej soki owocowe s艂odzone tz. syropy owo cowe lub soki owocowe z dodatkiem cukru. Naj odpowiedniejsze s膮 tu soki: cytrynowy, malinowy, wi艣niowy, 偶urawinowy, poziomkowy, truskawkowy, z rajskich jab艂ek i mazagran. Bardzo dobremi s膮 tak偶e mieszane soki, jak truskawkowo-cytrynowy, albo powy偶sze soki z dodatkiem 5% rumu lub araku Szczeg贸lnie smaczne s膮 soki poziomkowy, tru skawkowy i czere艣niowy z rumem lub arakiem. Mo偶na u偶y膰 tak偶e wyci膮gu alkoholowego z po t艂uczonych pestek czarnych czere艣ni, dzikich wi艣ni i drobnych mirabel. Nalew taki stanowi znako mit膮 przypraw臋, kt贸r膮 dodaje si臋 do powy偶szych sok贸w w ilo艣ci 0,5 鈥 5% zamiast rumu lub araku. Poniewa偶 syropy owocowe zawieraj膮 oko艂o 65% cukru, przeto na szklank臋 wody liczy si臋 20 鈥 30 cm 3 syropu, za艣 przy u偶yciu sok贸w czystych do daje si臋 2 鈥 3 kopiaste 艂y偶eczki cukru. Zamiast z dodatkami soku, przyrz膮dza si臋 tak 偶e wody ch艂odz膮ce z dodatkiem wina. Najsmacz niejsze okazuj膮 si臋 wody z winem jab艂kowem lub gruszkowem, kt贸rych dodaje si臋 na szklank臋 wody w ilo艣ci 10 鈥 30 cm 3 i 1 鈥 2 艂y偶eczki cukru.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 11.08.21, 23:30
                        Pampuchy z jab艂ek. Z 4 jaj, 3 艂y偶ek sto艂owych m膮ki, 1/4 kwarty mleka, z 0 Iroch膮 wody i soli, zarabia si臋 ciasto, mi臋sza z pi臋knie a obskrobanemi jab艂kami i piecze w s艂oninie lub w ma艣le. }鈥 Po przek艂uciu i przewr贸ceniu jab艂ek na drug膮 stron臋, na- 1 krywa si臋 je -szczelnie pokrywk膮, aby zmi臋kcza艂y. Za przypraw臋 s艂u偶y cynamon.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 11.08.21, 23:39
                        Kluski na dro偶d偶ach. Bierze si臋 2 funty m膮ki, p贸艂 funta mas艂a, p贸艂 funta drobnych i wielkich rodzynk贸w, p贸艂 kwarty ciep艂ego mle ka, 4 jaja, 4 艂uty suszonych dro偶d偶y i soli. Z tego wy rabia si臋 pulchne ciasto, bij膮c go mocno 艂y偶k膮, pozwala mu ro艣膰 przez godzin臋 przy piecu i wk艂ada kluski 艂y偶k膮 do wrz膮cej osolonej wody, gotuj膮c przez kwadrans. Za przypraw臋 s艂u偶y przyrumienione mas艂o i owoce.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 11.08.21, 23:49
                        Kompot z niedojrza艂ego agrestu. Bierze si臋 do tego agrest, gdy ju偶 doszed艂 do po艂o wy swej wielko艣ci, ucina szypu艂ki i reszt臋 kwiatu i p艂u cze starannie. Potem wk艂ada si臋 agrest do wody, zapra wionej cukrem i kilku kawa艂kami cynamonu, a wyjmuje warzecha, gdy ju偶 zmi臋knie ca艂kiem. Trzeba tu pilnie uwa 偶a膰, a偶eby jagody si臋 nie rozgotowa艂y. Potem wsypuje si臋 now膮 sery臋 i post臋puje tak samo. Wreszcie zagotuje si臋 sok wed艂ug potrzeby i wylewa na kompot
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 11.08.21, 23:52
                        Suszone kwa艣ne jab艂ka. Ociera si臋 jab艂ka r臋kami w zimnej wodzie i wk艂ada je do glinianego naczynia z dostateczn膮 ilo艣ci膮 wody, zapra wionej winem, 艂upinkami z jab艂ek, cukrem i cynamonem, gdzie gotuj膮 si臋 powoli. Nast臋pnie wyjmuje si臋 ostru偶yny, a przyrumienion膮 polewk臋 przecedza na owoc.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 11.08.21, 23:58
                        Migda艂y palone. Ile cukru na wag臋 tyle migda艂贸w. Ugotowa膰 z cu kru g臋sty syrop, wrzuci膰 w nie migda艂y, serwet膮 otarte i mi臋sza膰 ci膮gle. Gdy bardzo g臋ste odstawi膰 z ognia i jesz cze mi臋sza膰 ci膮gle, a偶 migda艂y obeschn膮. Wtedy wsypa膰 w nie gar艣膰 mia艂kiego cukru, wstawi膰 jeszcze raz na ogie艅 a gdy cukier si臋 zrumieni wy艂o偶y膰 wszystko na p贸艂misek rozdzielaj膮c na nim ka偶dy migda艂 osobno.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 11:50
                        TRUSKAWKOWO MALINOWA CHMURKA

                        ok 10g p艂atk贸w migda艂贸w
                        3 galaretki truskawkowe
                        500g truskawek
                        200g drobno pokruszonych herbatnik贸w Digestive
                        mas艂o 80g roztopionego i ostudzonego
                        500ml 艣mietanki krem贸wki 36%
                        300g mascarpone
                        3 艂y偶ki cukru pudru
                        2x 艣mietan-fix
                        sok z 陆 po艂owy cytryny

                        P艂atki migda艂贸w upra偶 na suchej patelni.
                        Galaretki rozpu艣膰 w 750ml gor膮cej wody. Odstaw do wystudzenia. Truskawki umyj, osusz i usu艅 szypu艂ki. Pokr贸j na po艂贸wki lub 膰wiartki.
                        Pokruszone ciasteczka po艂膮cz z mas艂em i wymieszaj na konsystencj臋 mokrego piasku. Dno tortownicy o 艣rednicy 20cm wy艂贸偶 papierem do pieczenia. Rozprowad藕 r贸wnomiernie mas臋 i dobrze doci艣nij. Sch艂贸d藕 w lod贸wce ok. godziny.
                        Wcze艣niej przygotowane truskawki po艂膮cz z wystudzon膮 galaretk膮 i odstaw w ch艂odne miejsce do lekkiego st臋偶enia. Je艣li chcesz przyspieszy膰 ten proces w艂贸偶 do zamra偶arki. Nie zapomnij, aby co jaki艣 czas przemiesza膰.
                        艢mietank臋, mascarpone, cukier puder, 艣mietan-fix oraz sok z cytryny umie艣膰 w misie i ubij na najwy偶szych obrotach. W艂贸偶 do lod贸wki.
                        Na sch艂odzon膮 mas臋 ciasteczkow膮 wylej t臋偶ej膮ce galaretki z truskawkami. W艂贸偶 do lod贸wki, a偶 galaretka stwardnie. Po tym czasie wy艂贸偶 na ni膮 wcze艣niej ubit膮 krem 艣mietankowy i udekoruj migda艂ami.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 11:57
                        CIASTA GRUSZKOWE Z MAKIEM

                        50 dag maku,
                        1 szklanka 艣mietanki 30 proc.,
                        1/2 torebki cukru waniliowego,
                        25 dag m膮ki,
                        12 dag cukru,
                        szczypta soli,
                        3 jajka,
                        12 dag mas艂a,
                        0,75 kg gruszek,
                        sok z 1 cytryny,
                        2 艂y偶ki kaszy manny,
                        kilka listk贸w melisy,
                        cukier-puder

                        Mak, 艣mietan臋 i cukier waniliowy gotowa膰 na ma艂ym ogniu ok. 20 min, cz臋sto mieszaj膮c, przestudzi膰.
                        M膮k臋 posieka膰 z zimnym mas艂em, doda膰 10 dag cukru, s贸l, 1 jajko i 1 艂y偶k臋 zimnej wody, szybko zagnie艣膰 na jednolite ciasto. Ciastem wy艂o偶y膰 dno i boki nat艂uszczonej i wysypanej m膮k膮 blaszki.
                        Gruszki obra膰, pokroi膰 na po艂贸wki, usun膮膰 gniazda nasienne. Ponacina膰 wierzch gruszek i skropi膰 sokiem z cytryny. Pozosta艂e jajka utrze膰 na puch z reszt膮 cukru, po艂膮czy膰 z przestudzonym makiem i kasz膮 mann膮.
                        Mas臋 prze艂o偶y膰 do formy, u艂o偶y膰 gruszki i piec w nagrzanym do 200掳C piekarniku ok. 45 min. Podawa膰 udekorowane listkami melisy oraz posypane cukrem pudrem.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 12:21
                        CYNAMONOWE CIASTO ZE 艢LIWKAMI

                        m膮ka pszenna 6 艂y偶ek
                        cukier 6 艂y偶ek
                        jajka 3
                        mi臋kka margaryna 3/4 opakowania
                        proszek do pieczenia 2 艂y偶eczki
                        艣liwki w臋gierki 200g
                        cukier waniliowy 1 艂y偶ka
                        cynamon 1 艂y偶ka

                        Piekarnik nastawi膰 na 180 stopni. 艢liwki przekroi膰 na po艂贸wki, wydr膮偶y膰 pestki. Wrzuci膰 do miski, zasypa膰 cukrem waniliowym i cynamonem, wymiesza膰, odstawi膰 na bok. Przygotowa膰 ciasto. Do naczynia miksuj膮cego wrzuci膰 wszystkie sk艂adniki: m膮k臋 pszenn膮, cukier, jajka, margaryn臋 i proszek do pieczenia. Moc obrot贸w nastawi膰 na 4, czas na 30 sekund. Wymiesza膰. Gotowe ciasto prze艂o偶y膰 do miski, doda膰 3/4 艣liwek i delikatnie wymiesza膰. Prze艂o偶y膰 do keks贸wki (u mnie: silikonowa, w innym przypadku nale偶y form臋 wysmarowa膰 t艂uszczem, a nat臋pnie obsypa膰 bu艂k膮 tart膮). Na wierzchu u艂o偶y膰 reszt臋 艣liwek (przeci臋ciem do g贸ry). Wstawi膰 do nagrzanego piekarnika. Piec przez 45 minut, a偶 do "suchego patyczka". Wyj膮膰 i ostudzi膰.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.08.21, 12:34
                        CIASTO ZE 艢LIWKAMI

                        1 kg 艣liwek 艣wie偶ych lub mro偶onych
                        180 g cukru
                        250 g mas艂a
                        4 du偶e jajka
                        500 g m膮ki
                        1 proszek do pieczenia
                        1 cukier waniliowy
                        200 g kwa艣nej 艣mietany

                        艢liwki rozmrozi膰, je艣li mamy 艣wie偶e usun膮膰 pestki, a 艣liwki pokroi膰 na po艂贸wki. Mas艂o utrze膰 na pian臋 , doda膰 cukier i cukier waniliowy. Dodawa膰 po jednym jajku, ciagle ucieraj膮c. M膮k臋 przesia膰 z proszkiem do pieczenia i dodawa膰 do jajek po 艂y偶ce, ciagle ucieraj膮c. Na ko艅cu doda膰 kwa艣n膮 艣mietan臋.
                        Du偶膮 prostokatn膮 foremk臋 wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia. Wy艂o偶y膰 ciasto, a na to po艂o偶y膰 艣liwki. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni oko艂o 60 minut.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.08.21, 22:14
                        Legumina piankowa mo偶e by膰 r贸wnie偶 sporz膮dzona w zakrytem naczyniu na garnku z gotu j膮c膮 si臋 wod膮. U艂o偶y膰 w formie lub wi臋kszej misce obok siebie zamoczone, jak "do sma偶enia, bu艂eczki na mleku, ob艂o偶y膰 marmolad膮 z jab艂ek i bor贸w kami lub galaretk膮, pokry膰 ubit膮 z bia艂ek pian膮, przykry膰 i postawi膰 w gor膮cem miejscu lub upiec.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.08.21, 22:17
                        Zwyk艂y puding z bu艂ki jako budy艅. y 2 ma艂ej starej bu艂ki lub 375 gr. suchark贸w po艂amanych w kawa艂ki pola膰 % 1- gotuj膮cego si臋 mleka. Uprzednio bu艂k臋 utrze膰 troch臋 woko艂o. T臋 tart膮 bu艂k臋 dodaje si臋 p贸藕niej do ciasta i posypuje si臋 ni膮 r贸wnie偶 form臋. Gdy bu艂ka dobrze si臋 zamoczy, ugnie艣膰 dobrze ciasto. Rozrobi膰 2 艂y偶. sto艂. mas艂a, 3 艂y偶. sto艂. cukru, 2鈥4 偶贸艂tka, posiekan膮 sk贸rk臋 cytry now膮, 1 艂y偶. sto艂. tartych migda艂贸w lub te偶 kilka kropel olejku z gorzkich migda艂贸w Dr. Oetkera, 2 艂y偶. sto艂. obmytych rodzynek, 2 艂y偶. sto艂. ob mytych koryntek. Zamoczone bu艂ki dobrze rozrobi膰 i wymiesza膰 z ciastem, doda膰 tart膮 bu艂k臋 lub 1 ut艂uczony sucharek, w ko艅cu za艣 pian臋 z bia艂ek. Mas臋 t臋 mo偶na gotowa膰 w ma艂ej formie pudingowej, w艂o偶onej do wody, przez 1 godz. albo upiec w formie budyniowej 鈥 w aparacie 鈥濩zarodziej鈥 lub 鈥濩zarodziejski dzwon鈥. Poda膰 z sosem szodonowym (patrz potrawy z jaj i m膮ki)
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.08.21, 22:21
                        Budy艅 z ry偶u. 125 gr. ry偶u, % 1. mleka, sk贸rka cytrynowa, 1 艂y偶. soli, 20 gr. mas艂a, 4 jaja, 100 gr. cukru. Op艂uka膰 ry偶 i gotowa膰 przez godzin臋 z mlekiem i sk贸rk膮 cytrynow膮 poczem odstawi膰 do wystudzenia. 呕贸艂tka i cukier utrze膰 na pian臋 i doda膰 pian臋 z bia艂ek. Do tego kremu dodawa膰 potrochu wystudzony ry偶. Nape艂ni膰 t膮 mas膮 wysmarowan膮 mas艂em form臋 i piec y 1/2 godziny
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.08.21, 22:25
                        Jab艂ka zapiekane w kremie. 10 jab艂ek obra膰, wyj膮膰 pestki i w艂o偶y膰 do formy wysmarowanej t艂uszczem i wysypanej okruchami bu艂ki. Wydr膮偶enia w jab艂kach nape艂ni膰 konfitur膮 lub gotowanemi jagodami albo galaretk膮. Nast臋pnie utrze膰 na pian臋 125 gr. mas艂a i doda膰 3 偶贸艂tka, 125 gr. cukru, troch臋 olejku cytry nowego Dr. Oetkera. Uciera膰 dobrze przez i/ 2 godz., poczem doda膰 125 gr. m膮ki i pian臋 z bia艂ek. Pokry膰 t膮 mas膮 jab艂ka i upiec na bronzowo.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.08.21, 23:39
                        Budy艅 czekoladowy. 2 1. mleka, 100 gr. 鈥 4 kopiate 艂y偶. sto艂. cukru, 1 paczka Dr. Oetkera legurniny czekoladowej z siekan. migda艂kami. Zawarto艣膰 paczki wymiesza膰 dobrze z 6 pe艂nemi 艂y偶kami sto艂. mleka i odstawi膰 na oko艂o 15 min. W mi臋dzyczasie zagotowa膰 reszt臋 mleka z cuk rem, zdj膮膰 z ognia, chwil臋 pozostawi膰, poczem wla膰 zmieszan膮 mas臋 do gor膮cego mleka i, mieszaj膮c stale, kilka razy zagotowa膰. Gotow膮 legumin臋 wla膰 do formy lub naczynia szklanego, wyp艂ukanego zimn膮 wod膮 i po wystudzeniu poda膰 z sosem waniljowym, przygotowanym z proszku Dr. Oetkera na sos waniljowy. Je偶eli budy艅 ma by膰 wyj臋ty z formy, nale偶y go gotowa膰 przez 2 min. Prawie tak samo dobr膮 legumin臋 mo偶na przygotowa膰 ta艅szym kosztem z Dr. Oetkera proszku na budy艅 鈥濭ala".
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.08.21, 23:46
                        艢nie偶ki w sosie waniljowym. Przygotowuje si臋 je tak jak zup臋 鈥濶ic", bierze si臋 jednak wi臋cej jaj i mniej p艂ynu, prawie 1 1. i 6 jaj. Je偶eli wszystkie 6 偶贸艂tek s膮 zu偶yte do sosu, potrzebn膮 jest do tego jeszcze tylko 1 艂y偶ka sto艂. m膮ki. Je偶eli maj膮 by膰 zu偶yte zapasowe bia艂ka, to sos mo偶na przygotowa膰 bardzo wygodnie z proszku na sos waniljowy Dr. Oetkera, do kt贸rego mo偶na doda膰 jeszcze 1 偶贸艂tko, lecz i bez tego jest bardzo dobry. Sosem polewa si臋 ubit膮 na sztywno pian臋 z bia艂ek.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 14.08.21, 14:27
                        Galaretka z wina. % k wody zagotowa膰, odstawi膰 na 1 min. i rozpu艣ci膰 w niej 1 paczk臋 Dr. Oetkera 鈥濧mbrozji鈥 oraz 1 kopiat膮 艂y偶. stoi. cukru, mieszaj膮c stale. Doda膰 nast臋pnie % h bia艂ego wina albo jab艂ecznika, wymiesza膰, wla膰 ostro偶nie roztw贸r do szklanej salaterki i postawi膰 legumin臋 do zestalenia si臋 w zimnem miejscu, albo do zimnej wody, stale zmienianej. Najlepiej jest przygotowa膰 legumin臋 poprzedniego wieczora. Podaje si臋 po wy偶sz膮 galaretk臋 z sosem waniljowym, sporz膮dzonym z proszku Dr. Oetkera na sos waniljowy, lub te偶 ozdabia si臋 bit膮 艣mietank膮.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 14.08.21, 14:51
                        Legumina cytrynowa. 15 gr. = 7鈥8 listk贸w 偶elatyny bia艂ej do potraw Dr. Oetkera op艂uka膰 i rozpu艣ci膰 w % 1. gor膮cej wody. Doda膰 nast臋pnie sok z 2 cytryn, 150 gr. cukru, utart膮 sk贸rk臋 z y 2 cytryny, 4 偶贸艂tka i ubija膰 a偶 zg臋stnieje. Le gumina ta nie powinna by膰 zbyt sztywna, gdy偶 w przeciwnym razie nie mo偶na wla膰 jej do szklanej salaterki.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 14.08.21, 14:59
                        Sos i legumina szodonowa. Podw贸jn膮 ilo艣膰 mo偶na poda膰 jako legumin臋. a) 2 jaja, 1 / 8 1. wina (jab艂ecznik lub bia艂e wino), 1 艂y偶. m膮ki, sk贸rka z cytryny, 2 艂y偶. sto艂. cukru. Ubija膰 w k膮pieli wodnej a偶 si臋 podniesie i zg臋stnieje. Wg upodobania doda膰 kilka kropel aromatu rumowego Dr. Oetkera. b) 1 jajko, % 1. jab艂ecznika, 1 艂y偶. sto艂. m膮ki lub 鈥濭ustiny鈥, 2 艂y偶. stoi. cukru. Przyrz膮dzi膰 jak wy偶ej, na codzie艅, lub gdy jaja s膮 drogie. (W k膮pieli wodnej.) c) Zwyk艂y sos z wina: y 2 1. jab艂ecznika lub wina owocowego, wg upodobania rozcie艅czonego uprzednio wod膮 (j/ 3 ), szczypta soli, y 2 艂y偶. sto艂. 鈥濭ustiny鈥 Dr. Oetkera, 2 艂y偶. sto艂. cukru, sk贸rk臋 z cytryny razem ubija膰 i zagotowa膰. Do c) mo偶na zamiast wina owocowego u偶y膰 r贸wnie偶 soku owocowego.
                      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 14.08.21, 15:22
                        SERNIK Z BUDYNIEM I KASZ膭 MANN膭

                        1 kg sera z wiaderka "President"
                        100 g mi臋kkiego mas艂a
                        250 g cukru
                        6 jajek (偶贸艂tka i bia艂ka osobno)
                        2 opakowania budyniu bez cukru (lub 1 budy艅 i 1 "Sernix")
                        5 艂y偶ek kaszy manny
                        200 g 艣mietanki 30%
                        ewentualnie cukier waniliowy i rodzynki
                        80 g mas艂a (polewa czekoladowa)
                        4 艂y偶ki cukru (polewa czekoladowa)
                        1 艂y偶ka kakao (polewa czekoladowa)
                        1 艂y偶ka mleka lub wi臋cej (polewa czekoladowa)
                        wi贸rki kokosowe do dekoracji

                        1. 100 g mi臋kkiego mas艂a ucieramy z 250 g cukru.

                        2. Nast臋pnie dodajemy po jednym 偶贸艂tku i dalej ucieramy. Bia艂ka zbieramy do osobnej miski.

                        3. Nast臋pnie dodajemy stopniowo ser z wiaderka i dalej miksujemy.

                        4. Bia艂ka z odrobin膮 soli ubijamy na sztywno.

                        5. 200 ml sch艂odzonej 艣mietanki 30% ubijamy na sztywno.

                        6. Dwa budynie bez cukru lub 1 budy艅 i 1 "Sernix" wsypujemy stopniowo dalej mieszaj膮c.

                        7. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 160 stopni C. Je偶eli nasz piekarnik nie ma funkcji pary, wtedy do pokrywki naczynia 偶aroodpornego wlewam gor膮c膮 wod臋 i takie naczynie umieszczam na dnie piekarnika.

                        8. Do ciasta dodajemy ubit膮 艣mietan臋, a nast臋pnie pian臋 z bia艂ek, delikatnie mieszamy.
                        Dno formy wyk艂adamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto.

                        9. Pieczemy przez oko艂o 70-80 minut, na drugiej p贸艂ce od do艂u, z par膮 wodn膮, albo z naczyniem z wod膮. Po upieczeniu wy艂膮czamy piekarnik, ale go nie otwieramy, studzimy sernik w zamkni臋tym piekarniku i wyci膮gamy, gdy ju偶 wystygnie.
                        Oczywi艣cie sernik opadnie, ale pozostanie mi臋kki i