Dodaj do ulubionych

馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady馃崜

    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 10.12.20, 23:07
      Spos贸b na idealne bezy - je偶eli chcesz uzyska膰 idealne, okr膮g艂e blaty bezowe do torciku, narysuj o艂贸wkiem na pergaminie okr臋gi i dok艂adnie wype艂nij je pian膮
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.12.20, 00:24
      PUSZYSTY SERNIK

      1 kg twarogu p贸艂t艂ustego dwukrotnie zmielonego, twarogu
      szklanka cukru
      3 艂y偶eczki cukru waniliowego
      100 g mas艂a
      6 jajek
      2 艂y偶ki skrobi ziemniaczanej
      2 艂y偶ki m膮ki pszennej
      opcjonalnie - sk贸rka z pomara艅czy, owoce do dekoracji


      Oddzieli膰 偶贸艂tka od bia艂ek. W miseczce po艂膮czy膰 skrobi臋 z m膮k膮 pszenn膮. W mikserze utrze膰 mas艂o z cukrem i cukrem waniliowym na jasn膮 mas臋. Dalej miksuj膮c na najwy偶szych obrotach, dodawa膰 stopniowo po jednym 偶贸艂tku. Zmniejszy膰 obroty miksera, dodawa膰 stopniowo ser, nast臋pnie wymieszan膮 m膮k臋. Mo偶na te偶 doda膰 start膮 sk贸r臋 z pomara艅czy. Osobno ubi膰 bia艂ka na sztywno i wmiesza膰 delikatnie szpatu艂k膮 do masy serowej. Mas臋 serow膮 wy艂o偶y膰 do tortownicy, wyr贸wna膰. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut w temperaturze 170掳C. Po upieczeniu posypa膰 cukrem pudrem i ozdobi膰 owocami.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.12.20, 14:44
      ROLADA BISZKOPTOWA Z KREMEM I MALINAMI

      Sk艂adniki na ciasto

      3 jajka
      2 艂y偶ki cukru
      3 艂y偶ki m膮ki pszennej
      2 艂y偶ki m膮ki ziemniaczanej
      1/4 艂y偶eczki proszku do pieczenia
      1 torebka cukru wanilinowego
      olej do posmarowania blachy

      Sk艂adniki na mas臋

      400 g malin
      150 ml 艣mietany krem贸wki
      2 艂y偶ki 偶elatyny
      1/3 szklanki cukru

      Sk艂adniki na dekoracj臋

      gar艣膰 malin
      cukier puder
      listki mi臋ty

      1. Bia艂ka ubij na sztywn膮 pian臋, pod koniec dosypuj膮c cukier. Kolejno dodawaj po jednym 偶贸艂tku. M膮k臋 pszenn膮 przesiej z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z m膮k膮 ziemniaczan膮. Partiami dodawaj do masy jajecznej. Blach臋 (25 x 35 cm) posmaruj olejem i wy艂贸偶 pergaminem. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180掳C. Piecz 9-10 minut.
      2. Upieczony biszkopt prze艂贸偶 na lnian膮 艣ciereczk臋 posypan膮 cukrem wanilinowym. Oderwij pergamin, a ciasto zroluj wraz ze 艣ciereczk膮 i odstaw do wystudzenia.
      3. 呕elatyn臋 rozpu艣膰 w niewielkiej ilo艣ci wody. 艢mietan臋 ubij z cukrem. Stopniowo dodawaj 偶elatyn臋. Zmniejsz obroty miksera i do艂贸偶 maliny (gar艣膰 od艂贸偶). Mas臋 wstaw do lod贸wki, by st臋偶a艂a. Wystudzony biszkopt rozwi艅, posmaruj mas膮, po艣rodku u艂贸偶 od艂o偶one maliny. Ostro偶nie zroluj. Wstaw do lod贸wki do st臋偶enia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem, udekoruj malinami i listkami mi臋ty.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.12.20, 15:14
      MAKOWIEC SU艁TA艃SKI

      ciasto
      m膮ka pszenna Typ 500 350 g
      mas艂o 120 g
      Cukier puder 100 g
      Proszek do pieczenia 10 g
      偶贸艂tka 3 szt.
      masa makowa
      gotowy mielony mak 200 g
      mleko 200 ml
      mi贸d 100 g
      bia艂ka 3 szt.
      Lukier
      Cukier puder 100 g
      woda 50 ml
      sok z cytryny 50 ml
      Ciasto kruche: Z podanych sk艂adnik贸w zagnie艣膰 ciasto. Ch艂odzi膰 dwie godziny w lod贸wce. Ciasto podzieli膰 na dwie cz臋艣ci. Obydwie po艂owy rozwa艂kowa膰.
      Masa makowa: Mleko i mi贸d zagotowa膰. Zala膰 suchy mak. Odstawi膰 na 20 minut do nap臋cznienia. Bia艂ka ubi膰. Doda膰 do masy makowej.
      Pierwsz膮 po艂ow臋 ciasta wy艂o偶y膰 na kwadratowej formie do pieczenia przykrytej papierem do pieczenia. Na ciasto u艂o偶y膰 mas臋 makow膮. Na masie u艂o偶y膰 drug膮 cz臋艣膰 ciasta. Ca艂o艣膰 piec do 50 minut w 180 stopniach. Studzimy.
      Lukier: Cukier puder, wod臋 i sok z cytryny 艂膮czymy. Dekorujemy nim wystudzone ciasto.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 14.12.20, 19:20
      JOGURT Z DOMOW膭 GRANOL膭 I OWOCAMI

      200 g p艂atk贸w owsianych
      50 g suszonego ananasa
      100 g suszonej 艣liwki
      50 g pestek s艂onecznika
      40 g orzech贸w laskowych
      40 g orzech贸w w艂oskich
      3 艂y偶ki miodu
      sok z po艂owy pomara艅czy

      Na suchej patelni pra偶ymy p艂atki owsiane, pestki s艂onecznika i orzechy. Wszystkie suche sk艂adniki mieszamy razem i zalewamy rozpuszczonym miodem z sokiem pomara艅czowym. Granol臋 podajemy ze 艣wie偶ymi owocami i jogurtem naturalnym.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 14.12.20, 19:51
      CIASTO CZEKOLADOWE

      80 g mas艂a
      100 g czekolady deserowej
      125 ml szklanki mleka
      2 jajka
      150 g cukru
      150 g m膮ki
      艂y偶eczka proszku do pieczenia
      500 g wi艣ni wydrylowanych
      100 g cukru

      Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Do rondelka wk艂adamy mas艂o oraz po艂aman膮 w kostki czekolad臋. Podgrzewamy do uzyskania jednolitej masy, ca艂y czas mieszaj膮c. Wlewamy mleko. W misce ubijamy jajka z cukrem, do uzyskania puszystej konsystencji przez oko艂o 5 minut. Mas臋 czekoladow膮 cienkim strumieniem wlewamy do ubitych jajek. Mieszamy do po艂膮czenia si臋 mas. Przez sito wsypujemy m膮k臋 oraz proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy do tortownicy 21 cm wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Pieczemy oko艂o 40 minut. W mi臋dzy czasie przygotowujemy konfitur臋 wi艣niow膮. Do garnka wsypujemy cukier. Podgrzewamy go na ma艂ym ogniu, a偶 zacznie zmienia膰 kolor na z艂oty. Po uzyskaniu odpowiedniego koloru, wsypujemy wydrylowane wi艣nie. Dok艂adnie mieszamy. Gotujemy do uzyskania g臋stej konfitury. Upieczone ciasto studzimy. Podajemy z konfitur膮 wi艣niow膮 oraz lodami waniliowymi.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 14.12.20, 23:36
      STRUDEL WINOGRONOWY

      Ciasto: 250 g m膮ki, 1 jajko, 2 艂y偶eczki oleju, 1 艂y偶eczka soku z cytryny, szczypta soli, 1/8 l letniej wody

      Z m膮ki, jajka i oleju, soku z cytryny, sody i wody zagnie艣膰 elastyczne cisto. Zawini臋te w foli臋 pozostawi膰 na oko艂o 1/2 godziny w temperaturze pokojowej. Na posypanej m膮k膮 艣ciereczce rozwa艂kowa膰 ciasto na mo偶liwie du偶y placek. Na wierzch na艂o偶y膰 farsz pozostawiaj膮c wolne brzegi. Strudel zwin膮膰. Posmarowa膰 zaliczony w mleku p臋dzelkiem. Piec oko艂o 40 minut w 180鈥.Strudel nieco ostudzi膰. Posypa膰 cukrem pudrem.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 00:14
      P膭CZKI KR脫LEWSKIE

      4 dag dro偶d偶y, 1 i 1/4 szklanki mleka, 40 dag m膮ki, 6 偶贸艂tek, 10 dag cukru pudru, 2 jaja, 4 dag sma偶onej sk贸rki pomara艅czowej, 2-3 艂y偶ki rumu, s贸l, 10 dag mas艂a lub margaryny, 5 dag migda艂贸w, 4 dag czekolady, t艂uszcz, polewa czekoladowa

      Dro偶d偶e wymiesza膰 z 1/4 szklanki mleka. Pozosta艂e mleko zagotowa膰 i zaparzy膰 nim 15 dag m膮ki. Dok艂adnie rozetrze膰 aby nie by艂o grudek. 呕贸艂tka utrze膰 z cukrem i jajkami. Doda膰 posiekan膮 sk贸rk臋 pomara艅czow膮 m, rum, s贸l i pozosta艂膮 m膮k臋 i dro偶d偶e. Dok艂adnie wyrabia膰 a偶 ciasto uzyska g艂adki i l艣ni膮cy wygl膮d, przy czym b臋dzie obchodzi膰 od 艣cianek naczynia. Pod koniec wyrabiania doda膰 stopione mas艂o. Ciasto przykry膰 艣ciereczk膮 i odstawi膰 do wyro艣ni臋cia. Migda艂y sparzy膰, obra膰 ze sk贸rki i zetrze膰. Po艂膮czy膰 z po艂ow膮 ciasta. Do pozosta艂ego ciasta doda膰 czekolad臋. Gdy ciasto wyro艣nie, wy艂o偶y膰 na stolnic臋 posypan膮 m膮k膮 i podzieli膰 na porcje. Ciasto czekoladowe zawija膰 w ciasto migda艂owe rak aby ciasto czekoladowe by艂o w 艣rodku p膮czka. U艂o偶y膰 na stolnicy, przykry膰 艣ciereczk膮 i pozostawi膰 do wyro艣ni臋cia. Oczy艣ci膰 z nadmiaru m膮ki. Sma偶y膰 z obu stron na rozgrzanym t艂uszczu na z艂oty kolor. Usma偶one p膮czki os膮czy膰 z nadmiaru t艂uszczu. Wystudzi膰 i pola膰 polew膮
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 00:23
      MIKO艁AJOWE CZAPECZKI

      100 g posiekanej gorzkiej czekolady
      100 g mas艂a
      2 jajka
      180 g drobnego cukru do wypiek贸w
      100 g m膮ki pszennej
      戮 艂y偶eczki proszku do pieczenia
      1 艂y偶eczka ekstraktu z wanilii
      24 truskawki
      300 ml sch艂odzonej 艣mietany krem贸wki 36%
      2 艂y偶eczki cukru pudru

      Wszystkie sk艂adniki powinny by膰 w temperaturze pokojowej. Mas艂o podgrza膰 do roztopienia, zdj膮膰 z palnika. Doda膰 czekolad臋, odstawi膰 na 2 minuty, wymiesza膰 do jej rozpuszczenia i powstania g艂adkiego sosu czekoladowego. Lekko przestudzi膰.
      Jajka i cukier rozm膮ci膰 r贸zg膮 kuchenn膮. Doda膰 przestudzon膮 czekolad臋 i wymiesza膰. Doda膰 wanili臋, przesian膮 m膮k臋 i proszek do pieczenia. Wymiesza膰 r贸zg膮 do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w i powstania g艂adkiej mieszanki czekoladowej. Form臋 o minimuffin贸w posmarowa膰 mas艂em i opr贸szy膰 m膮k膮 pszenn膮, nadmiar m膮ki strzepa膰. Mas臋 czekoladow膮 na艂o偶y膰 do foremek na minimuffiny nie wi臋cej ni偶 do 戮 ich wysoko艣ci.
      Piec w temperaturze 180掳C oko艂o 10 minut. Minibrownie powinny wyrosn膮膰 i lekko pop臋ka膰. Wyj膮膰 z piekarnika, od艂o偶y膰 do wystudzenia w formie, nast臋pnie ostro偶nie podwa偶y膰 widelcem i wyj膮膰 na kratk臋. Wyj膮膰 z piekarnika, od艂o偶y膰 do wystudzenia w formie, nast臋pnie ostro偶nie podwa偶y膰 widelcem i wyj膮膰 na kratk臋. 艢mietan臋 krem贸wk臋 ubi膰 razem z cukrem pudrem. Prze艂o偶y膰 do jednorazowego r臋kawa cukierniczego zako艅czonego okr膮g艂膮 tylk膮. Na kawa艂ki brownie wyciska膰 krem, nast臋pnie uk艂ada膰 艣wie偶e truskawki i dekorowa膰 znowu kremem, tworz膮c pompony.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 18:15
      PLACEK Z OWOCAMI

      25 dag m膮ki, 10 dag mas艂a lub margaryny, 2 偶贸艂tka, 10 dag cukru pudru, 50 dag owoc贸w (wi艣nie, czere艣nie, 艣liwki, agrest, truskawki), cukier puder z wanili膮.

      M膮k臋 przesia膰 na stolnic臋, posieka膰 z mas艂em, doda膰 偶贸艂tka i cukier. Zagnie艣膰 szybko ciasto i pozostawi膰 na 30 minut w ch艂odnym miejscu. Nast臋pnie rozwa艂kowa膰 na grubo艣膰 2 cm. U艂o偶y膰 w formie lub tortownicy i podpiec na z艂oty kolor. U艂o偶y膰 op艂ukane, pozbawione pestek i ods膮czone owoce. Wstawi膰 ponownie do piekarnika i piec 45 minut. Po upieczeniu posypa膰 cukrem pudrem z wanili膮.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 19:05
      SERNIK NA ZIMNO Z JAGODAMI

      1 opakowania ciasteczek (np. Petit Crunch)
      100g roztopionego mas艂a
      Sk艂adniki na sernik:
      500 g serka mascarpone
      300 g 艣mietany 36%
      nieca艂a szklanka cukru (mo偶na zast膮pi膰 ksylitolem)
      sok z 1 du偶ej cytryny
      1 czubata 艂y偶ka 偶elatyny
      4 艂y偶ki wody
      1 opakowanie bor贸wek (opcjonalnie)
      kilka listk贸w mi臋ty

      Form臋 do ciasta z wyci膮ganym spodem posmarowa膰 olejem i ob艂o偶y膰 folia spo偶ywcz膮.
      Ciasteczka rozkruszy膰 w misce, zala膰 roztopionym mas艂em i wymiesza膰, aby sk艂adniki si臋 po艂膮czy艂y. Prze艂o偶y膰 do formy i dociskaj膮c uformowa膰 r贸wny i jednolity sp贸d ciasta. Ca艂o艣膰 umie艣ci膰 na 30 minut w lod贸wce. W mi臋dzyczasie zrobi膰 sernik.
      呕elatyn臋 zala膰 wod膮 w ma艂ym rondelku. Serek mascarpone utrze膰 mikserem wraz z po艂ow膮 cukru i sokiem z cytryny. 艢mietan臋 ubi膰 z pozosta艂ym cukrem.
      呕elatyn臋 delikatnie podgrza膰 tak, aby si臋 rozpu艣ci艂a w wodzie i nie zagotowa艂a. Po艂膮czy膰 razem ser, 艣mietan臋 i 偶elatyn臋 na jednolite ciasto. Prze艂o偶y膰 do foremki, przykry膰 foli膮 spo偶ywcz膮 i zostawi膰 na 6 godzin do st臋偶enia.
      Na koniec udekorowa膰 bor贸wkami i mi臋t膮
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 19:27
      艢NIE呕NY PUCH

      20 dag herbatnik贸w kakaowych
      ok 1 kg sera mielonego z wiaderka
      2 艣nie偶ki w proszku
      szklanka mleka
      5 艂y偶ek cukru pudru
      2 galaretki cytrynowe
      p贸艂 litra wrz膮tku
      100 dag wi贸rk贸w kokosowych
      2 艂y偶ki mas艂a
      艂y偶ka cukru

      艢redniej wielko艣ci blaszk臋 wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia i roz艂o偶y膰 herbatniki. Galaretki rozpu艣ci膰 we wrz膮tku i ostudzi膰. 艢nie偶ki ubi膰 z mlekiem na sztywno i dodawa膰 stopniowo cukier i ser mielony. Zmiksowa膰 do po艂膮czenia sk艂adnik贸w i powoli dolewa膰 t臋偶ej膮c膮 galaretk臋. Wyla膰 na herbatniki. Wstawi膰 do lod贸wki, aby st臋偶a艂o.
      Przygotowa膰 posypk臋: mas艂o stopi膰, doda膰 cukier i wi贸rki kokosowe. Podsma偶y膰, mieszaj膮c do zrumienienia. Ostudzi膰 i posypa膰 wierzch ciasta. Ciasto w艂o偶y膰 do lod贸wki, najlepiej na noc.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 19:45
      https://www.gify.net/data/media/147/boze-narodzenie-ruchomy-obrazek-1056.gif
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 19:56
      https://www.gify.net/data/media/147/boze-narodzenie-ruchomy-obrazek-1050.gif
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 20:09
      CIASTECZKA WANILIOWE

      1,5 szkl m膮ki pszennej
      0,5 +1 艂y偶ka szkl cukru pudru
      ziarenka z jednej laski wanilii
      1 jajko
      120 g mas艂a
      szczypta soli

      Lask臋 wanilii przekrawamy wzd艂u偶 i no偶em zeskrobujemy nasionka. M膮k臋 przesiewamy na stolnic臋, dodajemy cukier puder, s贸l, jajko, ziarenka wanilii i mas艂o. Wszystko siekamy no偶em. Zagniatamy ciasto.
      Formujemy kulk臋; zawijamy w foli臋 spo偶ywcz膮 i wk艂adamy do lod贸wki na ok 60 min. Wyjmujemy ciasto rozwa艂kowujemy (podsypuj膮c delikatnie m膮k膮) na grubosc ok. 3-4 mm. Odciskamy stempelki i wycinamy ciasteczka. Przek艂adamy na blaszk臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia. Pieczemy 15 minut w 180 C
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 23:21
      https://www.gify.net/data/media/147/boze-narodzenie-ruchomy-obrazek-0505.gif
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 23:28
      https://www.gify.net/data/media/147/boze-narodzenie-ruchomy-obrazek-0017.gif
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.12.20, 23:49
      https://www.gify.net/data/media/147/boze-narodzenie-ruchomy-obrazek-0824.gif
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 16.12.20, 00:08
      EKSPRESOWE PIERNICZKI

      350 g m膮ki pszennej
      150 g m膮ki 偶ytniej pe艂noziarnistej
      3 jajka
      1 pe艂na szklanka cukru pudru
      150 g p艂ynnego miodu
      130 g mi臋kkiego mas艂a
      1 opakowanie przyprawy korzennej
      1 艂y偶ka kakao
      1/4 艂y偶eczki cynamonu
      1 艂y偶eczka sody oczyszczonej
      szczypta soli

      Obie m膮ki przesiewamy do miski, dodajemy cukier puder, sod臋 oczyszczon膮, przypraw臋 korzenn膮, kakao, cynamon oraz szczypt臋 soli - mieszamy wszystkie suche sk艂adniki. Nast臋pnie wbijamy jajka, dodajemy mi贸d oraz mi臋kkie mas艂o i zagniatamy ciasto.

      Gotowe ciasto wstawiamy na kilka godzin do lod贸wki, a je艣li mamy jeszcze troch臋 czasu to dobrze wstawi膰 je na ca艂膮 noc lub d艂u偶ej. Po tym czasie rozwa艂kowujemy je na grubo艣膰 oko艂o 5 mm, podsypuj膮c je delikatnie m膮k膮. Wycinamy kszta艂ty za pomoc膮 foremki i uk艂adamy je na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Pieczemy partiami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez oko艂o 7 - 8 minut. Pierniczki mo偶emy tak偶e dowolnie udekorowa膰 - lukrem, czekolad膮 lub cukrowymi posypkami.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 16.12.20, 17:23
      P膭CZKI ANGIELSKIE

      2 jajka, 1/2 szklanki cukru, 1 opakowanie serka homogenizowanego naturalnego lub waniliowego, 1 ma艂e opakowanie cukru waniliowego, 1 ma艂y proszek do pieczenia, 1/4 szklanki mleka, 1 i 1/3 szklanki m膮ki (mo偶e by膰 potrzebne wi臋cej), olej do sma偶enia, 1 surowy ziemniak*, cukier puder do posypania

      Jajka utrze膰 z cukrem i cukrem waniliowym. Doda膰 serek homogenizowany oraz mleko. Nast臋pnie m膮k臋 przesian膮 z proszkiem do pieczenia. Wyrobi膰 do艣膰 twarde ciasto. W razie potrzeby doda膰 wi臋cej m膮ki lub mleka. Odstawi膰 na 15 minut. Stolnic臋 podsypa膰 m膮k膮, ciasto rozwa艂kowa膰 na oko艂o 1/2 cm. Za pomoc膮 specjalnej foremki lub szklanki i kieliszka wykrawamy ciastka z dziurk膮 w 艣rodku. Sma偶ymy na rozgrzanym oleju, z ka偶dej strony na z艂oty kolor. *Do sma偶onych p膮czk贸w dodajemy pokrojony ziemniak. Ziemniak sprawi to, 偶e p膮czki nam si臋 nie przypal膮. Gotowe ods膮czamy na papierowym r臋czniku i przesypujemy cukrem pudrem.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 16.12.20, 18:26
      http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/dLT7n2v3AnYZRfsPrX.jpg

      Doda膰 mleko
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 16.12.20, 18:57
      http://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/gbehCvaEkmgLV7sPgX.jpg

      Z proszkiem do pieczenia
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.09.21, 18:38
        Je偶yny to owoce niezwyk艂e pod wieloma wzgl臋dami. Do rodzaju Rubus zalicza si臋 wiele gatunk贸w wyst臋puj膮cych naturalnie na wszystkich kontynentach za wyj膮tkiem Antarktydy i Australii - cz臋艣膰 z nich stanowi jednak naturalne hybrydy (do Australii je偶yna zosta艂a zawleczona i obecnie uwa偶ana jest za gro藕ny gatunek inwazyjny). Cho膰 tak rozpowszechnione i 艂atwo dost臋pne, s膮 jednak stosunkowo s艂abo reprezentowane w sektorze przetw贸rstwa owocowego, co wynika przede wszystkim z niedu偶ej powierzchni upraw. A mimo to je偶yny i sok z nich znane s膮 cz艂owiekowi od tysi臋cy lat!
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.09.21, 18:43
        Sok z je偶yn jest tak bogaty pod wzgl臋dem witaminowo-mineralnym, jak na to wskazuje jego g艂臋boka barwa. Przede wszystkim dostarcza organizmowi antyulteniaj膮cej witaminy C i witaminy E, a tak偶e sporych ilo艣ci witaminy K. Jest te偶 dobrym 藕r贸d艂em miedzi, potasu, magnezu, 偶elaza i fosforu. Sok z je偶yn zawiera r贸wnie偶 sporo tanin, w zwi膮zku z czym posiada w艂a艣ciwo艣ci 艣ci膮gaj膮ce, co uzasadnia fakt, 偶e dawniej by艂 stosowany nawet do piel臋gnacji ran.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.09.21, 18:47
        Wreszcie, sok z je偶yn, tak jak wierzyli ludzie staro偶ytni, faktycznie posiada potencja艂 antybiotyczny, skutecznie zwalczaj膮c takie patogeny jak pa艂eczka listeriozy (Listeria monocytogenes), salmonelli (Salmonella typhimurium) i pa艂eczka okr臋偶nicy (E. coli). Tym sposobem mo偶e wi臋c chroni膰 przede wieloma infekcjami przenoszonymi drog膮 pokarmow膮.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.09.21, 18:53
        Po wypiciu sok z je偶yn mo偶na czasem zaobserwowa膰 zmian臋 zabarwienia moczu na ciemniejsz膮, ale nie jest to powodem do niepokoju. Zdaniem naukowc贸w jednak sok z je偶yn mo偶e wywo艂ywa膰 u wra偶liwych ludzi efekty uboczne w postaci md艂o艣ci i wymiot贸w, je艣li pity jest w zbyt du偶ych ilo艣ciach. Win臋 ponosz膮 taniny, kt贸re oddzia艂uj膮 dra偶ni膮co na uk艂ad pokarmowy. St膮d te偶 kobiety w ci膮偶y powinny raczej unika膰 ciemnego soku, za艣 wszystkim innym nale偶y, jak zwykle, poleci膰 umiar w konsumpcji.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.09.21, 19:10
        Niestety d偶emy dost臋pne na sklepowych p贸艂kach zawieraj膮 du偶e ilo艣ci cukru, wspomagaczy smaku oraz substancji konserwuj膮cych, takich jak benzoesan sodu czy potasu, kwas sorbowy. Niekiedy nawet zamiast cukru, producenci stosuj膮 jego s艂odkie zamienniki, np. syrop glukozowo-fruktozowy lub syrop skrobiowy. Dodatkowo kupne d偶emy s膮 pasteryzowane, 偶eby przed艂u偶y膰 ich trwa艂o艣膰. Trzeba by膰 uwa偶nym i dok艂adnie czyta膰 sk艂ad takiego d偶emu. Oczywi艣cie najsmaczniejsze i najzdrowsze b臋d膮 te, kt贸re sami zrobimy ze 艣wie偶ych i naturalnych sk艂adnik贸w.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.09.21, 19:14
        D偶em malinowy to 藕r贸d艂o kwas贸w organicznych, takich jak kwas salicylowy, jab艂kowy czy cytrynowy. To tak偶e bogate 藕r贸d艂o witamin, m.in. witamin z grupy B oraz witaminy C i E, a tak偶e wielu sk艂adnik贸w mineralnych, spo艣r贸d kt贸rych mo偶emy wymieni膰 magnez, potas czy 偶elazo. Maliny stanowi膮 藕r贸d艂o przeciwutleniaczy, chroni膮c organizm przed up艂ywem czasu i szkodliwym dzia艂aniem wolnych rodnik贸w. Natomiast obecno艣膰 wymienionych witamin i minera艂贸w, usprawnia system nerwowy, uk艂ad kr膮偶enia oraz wzmacnia uk艂ad immunologiczny. Maliny chroni膮 przed powstaniem niedokrwisto艣ci i innych chor贸b. Te drobne owoce posiadaj膮 r贸wnie偶 w艂a艣ciwo艣ci rozkurczowe, u艣mierzaj膮ce b贸le menstruacyjne. Stosowane s膮 w r贸偶nej formie podczas przezi臋bie艅, mog膮 obni偶a膰 gor膮czk臋.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.09.21, 19:18
        D呕EM TRUSKAWKOWY

        1 kg 艣wie偶ych truskawek
        250 g cukru trzcinowego
        1 cytryna

        Truskawki myjemy i oczyszczamy ze szypu艂ek. Wsypujemy do du偶ego garnka, dodajemy cukier oraz sok ze 艣wie偶o wyci艣ni臋tej cytryny. D偶em truskawkowy mo偶emy zrobi膰 na dwa sposoby:
        Wed艂ug przepisu babci, bez 偶adnych chemicznych dodatk贸w. Truskawki gotujemy na ma艂ym ogniu do momentu, w kt贸rym zaczn膮 g臋stnie膰 i uzyskaj膮 konsystencj臋 d偶emu. Taki 鈥瀦abieg鈥 trwa zazwyczaj oko艂o 3 h.
        Nowoczesn膮 i szybsz膮 metod膮. Je艣li nie mamy zbyt du偶o czasu na czekanie, a偶 owoce same zg臋stniej膮, dodajemy do nich zag臋stnik (np. 偶elfix, d偶emfix). Dzi臋ki temu znacznie skr贸cimy czas przygotowania d偶emu, ale z drugiej strony 鈥瀢zbogacimy鈥 go o substancje chemiczne.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.09.21, 19:35
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/h8bkS4OUhwjiLs09jX.jpg
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.09.21, 20:11
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/a1MlmCe02OKsUl7UbX.jpg
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 09.09.21, 22:29
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/3/wd/qa/jcow/94dZYFamOqg3pd0XbX.jpg
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 11.09.21, 18:03
        Dieta sokowa oparta jest g艂贸wnie na 艣wie偶o wyciskanych sokach owocowych i zmiksowanych warzywach, wi臋c bardzo prawdopodobne jest, 偶e szybko zobaczymy efekty w postaci utraty wagi. Musimy by膰 przygotowani na to, 偶e b臋d膮 to tylko chwilowe rezultaty. Detoks nie powinien trwa膰 d艂u偶ej ni偶 trzy dni. Do prawid艂owego funkcjonowania na d艂u偶sz膮 met臋 potrzebujemy kompletu sk艂adnik贸w od偶ywczych - nie tylko witamin i w臋glowodan贸w, ale te偶 bia艂ka czy zdrowych t艂uszcz贸w. Trzeba jednak zwr贸ci膰 uwag臋 na to, 偶e kilkudniowy detoks sokowy mo偶e by膰 bardzo dobrym wst臋pem do wprowadzenia zdrowego i przemy艣lanego jad艂ospisu (w tym diety nastawionej na redukcj臋), pod warunkiem, 偶e b臋dzie w艂a艣ciwie przeprowadzony.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 11.09.21, 18:04
        Przeszkod膮 do zastosowania diety sokowej s膮 dolegliwo艣ci na tle uk艂adu pokarmowego. Kobiety w ci膮偶y i karmi膮ce piersi膮 r贸wnie偶 powinny jej unika膰. Ze wzgl臋du na du偶膮 ilo艣膰 cukr贸w prostych, ostro偶no艣膰 musz膮 zachowa膰 cukrzycy oraz osoby ze sk艂onno艣ci膮 do podwy偶szonego poziomu glukozy we krw
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 11.09.21, 18:15
        NALE艢NIKI Z BOR脫WKAMI

        Nadzienie :
        600 g p贸艂t艂ustego twarogu
        2 serki waniliowe Danio ( mog膮 by膰 inne )
        cukier do smaku ( opcjonalnie )
        4 艂y偶ki jogurtu naturalnego
        2 szk bor贸wek ameryka艅skich
        艣wie偶a mi臋ta
        Nale艣niki :
        3 szk m膮ki
        3 jajka
        1/2 艂y偶eczki soli
        3 szk mleka
        1 szk wody gazowanej
        50 ml oleju

        Nadzienie :
        Do miski prze艂o偶y膰 twar贸g i rozdrobni膰.
        Doda膰 serki i jogurt i wymiesza膰, w razie potrzeby pos艂odzi膰.
        Wsypa膰 bor贸wki i wymiesza膰 nadzienie.

        Nale艣niki :
        Do miski wla膰 mleko i wod臋, doda膰 s贸l, wbi膰 jajka i wymiesza膰.
        Nast臋pnie porcjami wsypywa膰 m膮k臋 i dok艂adnie miesza膰 ciasto aby nie by艂o grudek.
        Na koniec wla膰 olej, wymiesza膰 ciasto i odstawi膰 na 30 minut.
        Potem porcje ciasta wlewa膰 na rozgrzan膮 patelni臋 i sma偶y膰 nale艣niki z obu stron.
        Usma偶one uk艂ada膰 jeden na drugim na talerzu.

        Wyko艅czenie :
        Na po艂ow臋 nale艣nika k艂a艣膰 porcje nadzienia, na nadzienie posypa膰 posiekan膮 mi臋t臋, nakry膰 cz臋艣ci膮 nale艣nika bez nadzienia i zwija膰 nale艣niki w ro偶ki.
        Nale艣niki mo偶na przed podaniem pola膰 jogurtem ale nie jest to konieczne.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 11.09.21, 18:40
        CIASTO Z CUKINII Z JAGODAMI

        5 du偶ych jaj
        1 i 1/3szkl. cukru
        1 i 1/3szkl. oleju
        3szkl. m膮ki pszennej tortowej
        2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
        2szkl. startej i odci艣ni臋tej cukinii
        szczypta soli
        ok. 2,5szkl. jag贸d
        m膮ka do obtoczenia jag贸d
        Kruszonka:
        100g mas艂a
        180g m膮ki pszennej tortowej
        100g cukru

        Cukini臋 obra艂am, usun臋艂am gniazda nasienne i star艂am na tarce na grubych oczkach. Start膮 cukini臋 prze艂o偶y艂am na durszlak, posoli艂am i odstawi艂am na ok. 20 minut. Po tym czasie cukini臋 odcisn臋艂am z nadmiaru soku. Jajka w temperaturze pokojowej wybi艂am do miski miksera. Wsypa艂am cukier i uciera艂am do uzyskania jasnego puszystego kremu. Do tak ubitych jajek dola艂am powoli olej i zmiksowa艂am do po艂膮czenia. M膮k臋 pszenn膮 tortow膮 przesia艂am i wymiesza艂am z proszkiem do pieczenia. Mieszank臋 dodawa艂am po 艂y偶ce do ubitych jajek i miksowa艂am na ma艂ych obrotach. Gdy ciasto by艂o jednolite od艂o偶y艂am mikser i do ciasta doda艂am start膮 i odci艣ni臋t膮 cukini臋 i wymiesza艂am 艂y偶k膮. Ciasto przela艂am do prostok膮tnej tortownicy o wymiarach 25x35cm wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Jagody opr贸szy艂am m膮k膮 i wy艂o偶y艂am na wierzch ciasta. Sk艂adniki na kruszonk臋, czyli m膮k臋, cukier i zimne mas艂o prze艂o偶y艂am do miski i rozciera艂am r臋kami do uzyskania okruch贸w. Kruszonk膮 posypa艂am cale ciasto. Ciasto cukiniowe wstawi艂am do piekarnika i piek艂am oko艂o godzin臋 i 10 minut w temp. 175 stopni bez termoobiegu. Po upieczeniu ciasto przestudzi艂am w uchylonym piekarniku, a nast臋pnie na studzi艂am na metalowej kratce. Ciasto przed podaniem mo偶na dodatkowo opr贸szy膰 cukrem pudrem.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.09.21, 16:55
        WI艢NIE W KRUCHYM CIE艢CIE

        wi艣nie z nalewek os膮czone 1 kg
        m膮ka ziemniaczana 2 艂y偶ki
        cukier puder do posypania ciasta
        blacha 30/25/6 cm
        Ciasto:
        m膮ka krupczatka 2 szklanki (szklanka 250 ml)
        m膮ka pszenna Typ 450 - 1 szklanka (szklanka 250 ml)
        mas艂o 1 kostka 200 g
        cukier 3 艂y偶ki
        偶贸艂tka 4 szt.
        proszek do pieczenia 1 艂y偶eczka
        cukier waniliowy
        Pianka:
        bia艂ka z 4 jajek
        kisiel poziomkowy z cukrem

        Do os膮czonych wi艣ni dodajemy m膮k臋 ziemniaczan膮, mieszamy. Ze sk艂adnik贸w na ciasto, zagniatamy ciasto. Jedn膮 trzeci膮 ciasta wk艂adamy do zamra偶alnika a pozosta艂膮 cz臋艣ci膮 ciasta wyk艂adamy dno wy艂o偶onej papierem do pieczenia formy. Na wy艂o偶one dno formy ciastem uk艂adamy wi艣nie. Z bia艂ek ubijamy pian臋, pod koniec ubijania stopniowo dodajemy kisiel poziomkowy z cukrem. Ubit膮 pian臋 wyk艂adamy na warstw臋 u艂o偶onych wi艣ni. Wierzch warstwy piany posypujemy zmro偶onym startym, pozosta艂ym ciastem. Ciasto pieczemy oko艂o 30-40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, grza艂ki g贸ra/d贸艂. Upieczone ciasto studzimy, posypujemy cukrem pudrem, kroimy na 12 porcji.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 12.09.21, 20:22
        CIASTO BALLADYNA

        BISZKOPT

        呕贸艂tka oddzielamy o bia艂ek. Bia艂ka ubijamy na sztywn膮 pian臋, nast臋pnie wci膮偶 miksuj膮c dodajemy stopniowo cukier. Miksujemy chwil臋, do uzyskania g臋stej, b艂yszcz膮cej bezy. Dodajemy 偶贸艂tka-miksujemy do po艂膮czenia na ni偶szych obrotach.
        Nast臋pnie przesiewamy m膮k臋, proszek do pieczenia i kakao-wszystko dok艂adnie i powoli mieszamy 艂y偶k膮 do po艂膮czenia. Ciasto dajemy na blaszk臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia. Wsadzamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie g贸ra-d贸艂 bez termoobiegu. Pieczemy ok 20 minut. Biszkopt wyci膮gamy z formy, studzimy i kroimy na dwa spody.
        Pierwszy dajemy do blaszki, mo偶emy lekko nas膮czy膰 go kaw膮.

        MASA SERKOWA
        Na pocz膮tek do miseczki dajemy 偶elatyn臋, zalewamy j膮 gor膮c膮 wod膮, dok艂adnie mieszamy i odk艂adamy do przestudzenia.
        Do miski dajemy sch艂odzon膮 艣mietank臋 36%-ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder-miksujemy. Dodajemy serek homogenizowany -miksujemy. Na koniec dodajemy 偶elatyn臋 wszystko energicznie miksujemy na najwy偶szych obrotach do po艂膮czenia.
        Po艂ow臋 masy wyk艂adamy na biszkopt, przykrywamy herbatnikami, na herbatniki wyk艂adamy mas臋 kajmakow膮,
        na ni膮 dajemy warstw臋 herbatnik贸w. Na herbatniki dajemy drug膮 cz臋艣膰 masy serkowej, wyr贸wnujemy i przykrywamy drugim spodem biszkoptowym.
        R贸wnie偶 mo偶emy go lekko nas膮czy膰 kaw膮.
        Do miski dajemy wrz膮tek, dodajemy 2 galaretki malinowe dok艂adnie mieszamy i studzimy. Do ostudzonej galaretki dodajemy maliny
        Wsadzamy do lod贸wki, i t臋偶ej膮c膮 galaretk臋 wyk艂adamy na ciasto.
        Ciasto wstawiamy do lod贸wki najlepiej na ca艂膮 noc by herbatniki nami臋k艂y.
        I gotowe. Ciasto jak ju偶 wspomina艂am jest rewelacyjne, nie za s艂odkie, kwaskowo艣膰 malin idealnie wsp贸艂gra ze s艂odko艣ci膮 masy kajmakowej.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.09.21, 14:08
        CIASTO MARCHEWKOWE

        6 marchewek
        2 szklanki m膮ki
        3 艂y偶eczki proszku do pieczenia
        4 jaja
        1 i 1/4 szklanki cukru
        1/4 l oleju
        100 g zmielonych migda艂贸w
        200 g serka mascarpone
        100 g cukru pudru

        Umyte marchewki 艣cieramy na tarce o ma艂ych oczkach. Do miski przesiewamy m膮k臋 z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier i mieszamy. Nast臋pnie partiami wlewamy olej i 艂膮czymy z sypkimi sk艂adnikami. Stopniowo dodajemy jaja, mieszamy. Na koniec, na przemian dodajemy start膮 marchewk臋 i mielone migda艂y, mieszamy.
        Tortownic臋 o 艣rednicy 26 centymetr贸w smarujemy t艂uszczem i opr贸szamy m膮k膮. Przek艂adamy ciasto i pieczemy 50-60 minut w 175潞C. 20 minut przed ko艅cem pieczenia ciasto przykrywamy foli膮 aluminiow膮, by si臋 nie spiek艂o. 2Serek mascarpone miksujemy z cukrem pudrem i dwiema 艂y偶kami wody na puszysty krem. Dekorujemy nim wierzch ostudzonego ciasta marchewkowego.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.09.21, 14:27
        BU艁KI PSZENNE

        m膮ka pszenna Typ 720 50 dag
        艣wie偶e dro偶d偶e 25 gram
        ciep艂a woda/mleko 300 ml
        p艂aska 艂y偶eczka soli
        8 艂y偶ek oleju

        Przesiewamy m膮k臋 do miski w kt贸rej b臋dziemy wyrabia膰 ciasto na bu艂ki, dodajemy olej, s贸l i rozrobione w p贸艂 szklanki ciep艂ej wody z mlekiem dro偶d偶e oraz pozosta艂膮 wod臋 z mlekiem. Wyrabiamy ciasto r臋cznie podsypuj膮c m膮k膮, do momentu otrzymania g艂adkiego pulchnego ciasta. Tak wyrobione ciasto przykrywamy 艣ciereczk膮 lub pieluch膮 tetrow膮 i odstawiamy na 1 godzin臋 do wyro艣ni臋cia. Przygotowujemy blach臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia. Po godzinie ponownie przez chwil臋 wyrabiamy ciasto. Z ciasta formujemy r贸wne bu艂ki i uk艂adamy na wcze艣niej przygotowanej blasze, przykrywamy i odstawiamy na 40 minut do wyro艣ni臋cia. Po tym czasie posypujemy m膮k膮 bu艂ki i nadcinamy je t臋p膮 stron膮 no偶a. Nagrzewamy piekarnik z termoobiegiem do 200 stopni Celsjusza. Wk艂adamy blach臋 z bu艂kami i pieczemy 25-30 minut. Wstawiamy na dno piekarnika miseczk臋 z zimn膮 wod膮. Upieczone bu艂ki studzimy na kratce.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 13.09.21, 21:33
        CIASTO RABARBAROWE

        25 dag m膮ki, 15 dag mas艂a, 4 艂y偶ki cukru pudru, 2 偶贸艂tka, 20 dag sera mielonego, 330 ml krem贸wki, 1/2 opakowania budyniu 艣mietankowego, 2 jajka, 1/2 szklanki cukru pudru, 70 dag rabarbaru, 250 ml soku z 偶urawiny, opakowanie galaretki truskawkowej, 1/2 szklanki cukru

        Ciasto zagnie艣膰, sch艂贸d藕. Rozwa艂kuj je, wylep form臋 do tarty. Ze 艣cink贸w wytnij paski. Piecz 15 minut w 200掳C. Masa: Zmiksuj sk艂adniki, wy艂贸偶 na sp贸d. Rabarbar pokr贸j, rozgotuj w soku z cukrem. Zmiksuj. W gor膮cym musie rozpu艣膰 galaretk臋. Wystud藕. Wy艂贸偶 na sp贸d. Przykryj kratk膮 z ciasta. Piecz 40 minut w 180掳C
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.09.21, 16:59
        SERNIK NA ZIMNO W SZKLANCE

        2 galaretki cytrynowe
        2 galaretki agrestowe
        2 galaretki truskawkowe
        400 g serka waniliowego
        kompot z brzoskwi艅 albo puszka brzoskwi艅
        kieliszek w贸dki (opcjonalnie)
        5 opakowa艅 herbatnik贸w (14 g ka偶de)

        Szklanka - 250 ml

        Galaretki cytrynowe zala膰 1,5 szklanki gor膮cej wody, dok艂adnie wymiesza膰 i sch艂odzi膰 do st臋偶enia. Brzoskwinie ods膮czy膰 z zalewy. Je艣li s膮 du偶e przekroi膰 je na p贸艂.
        Do soku brzoskwiniowego doda膰 kieliszek w贸dki (opcjonalnie), troch臋 ciep艂ej wody, wszystko wymiesza膰 i macza膰 w soku herbatniki. Namoczone herbatniki pokruszy膰 i da膰 na sp贸d puchark贸w.
        Serek waniliowy w艂o偶y膰 do miski. T臋偶ej膮c膮 si臋 galaretk臋 cytrynow膮 wla膰 do serka i dok艂adnie zmiksowa膰. Piank膮 waniliowo - cytrynow膮 pola膰 herbatniki, sch艂odzi膰 w lod贸wce do st臋偶enia.
        Galaretki truskawkowe zala膰 2 szklankami gor膮cej wody, to samo zrobi膰 z galaretkami agrestowymi. Sch艂odzi膰 obydwie galaretki do st臋偶enia.
        Na piank臋 wy艂o偶y膰 ods膮czone brzoskwinie (mo偶na tutaj u偶y膰 dowolnych owoc贸w). T臋偶ej膮c膮 si臋 galaretk膮 truskawkow膮 zala膰 brzoskwinie, sch艂odzi膰 w lod贸wce do st臋偶enia. Na st臋偶a艂膮 galaretk臋 truskawkow膮 wyla膰 t臋偶ej膮c膮 si臋 galaretk臋 agrestow膮. Deser ch艂odzi膰 w lod贸wce, najlepiej ca艂膮 noc.
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 15.09.21, 17:36
        CIASTO ZE 艢LIWKAMI

        200 g mas艂a
        200 g cukru pudru
        4 jajka
        250 g m膮ki
        1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
        800 g 艣liwek w臋gierek
        cukier puder do posypania
        Kruszonka:

        125 g mas艂a
        1 szklanka m膮ki
        1/2 szklanki cukru pudru

        Przygotowania rozpocznij od zrobienia kruszonki. Na pocz膮tku roztop mas艂o, ostud藕 je i wymieszaj w misce z m膮k膮 oraz cukrem. Ciasto zawi艅 w foli臋 i odstaw do lod贸wki.
        Teraz czas na ciasto. Mas艂o i jajka wyjmij wcze艣niej z lod贸wki tak, aby uzyska艂y temperatur臋 pokojow膮. Za pomoc膮 miksera utrzyj mas艂o z cukrem pudrem na puszyst膮 mas臋. Powinno zaj膮膰 ci to ok. 8 minut. Nie przerywaj膮c ucierania, dodawaj kolejno po jednym jajku, w ok. 4-minutowych odst臋pach czasu. Nast臋pnie, znowu stopniowo, do masy dodawaj po 艂y偶ce przesianej przez sitko m膮ki z proszkiem do pieczenia i miksuj na mniejszych obrotach do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. Tak przygotowane ciasto prze艂贸偶 do formy wy艂o偶onej papierem do pieczenia lub nasmarowanej mas艂em. Wyr贸wnaj powierzchni臋.
        艢liwki dok艂adnie umyj, osusz i przekr贸j na p贸艂, a nast臋pnie na 膰wiartki, pozbywaj膮c si臋 pestek. U艂贸偶 je na wierzch masy i posyp wcze艣niej przygotowan膮 kruszonk膮. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na ok.60 minut lub do suchego patyczka. Po tym czasie wyci膮gnij z piekarnika, ostud藕 i posyp cukrem pudrem.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 16.12.20, 19:27
      P膭CZKI Z SERKA Z PIERNIKOW膭 NUT膭

      2 jajka, 1 艂y偶ka miodu, 1 opakowanie serka homogenizowanego naturalnego lub waniliowego, 1 ma艂e opakowanie cukru waniliowego, 1 ma艂y proszek do pieczenia, 1/4 szklanki mleka, 1 i 1/3 szklanki m膮ki, przyprawa do piernik贸w, olej do sma偶enia, cukier puder do posypania

      Jajka utrze膰 z miodem i cukrem waniliowym. Doda膰 serek homogenizowany oraz mleko. Nast臋pnie m膮k臋 przesian膮 z proszkiem do pieczenia oraz przypraw膮 do piernik贸w. Wyrobi膰 do艣膰 twarde ciasto. W razie potrzeby doda膰 wi臋cej m膮ki lub mleka. Odstawi膰 na 15 minut. Stolnic臋 podsypa膰 m膮k膮, ciasto rozwa艂kowa膰 na oko艂o 1/2 cm. Za pomoc膮 specjalnej foremki lub szklanki wykrawamy ciastka. Sma偶ymy na rozgrzanym oleju, z ka偶dej strony na z艂oty kolor. Gotowe ods膮czamy na papierowym r臋czniku i przesypujemy cukrem pudrem.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 16.12.20, 23:12
      Aby ciasto zawsze wychodzi艂o nie dodawaj sk艂adnik贸w "na oko", zw艂aszcza je偶eli brak ci do艣wiadczenia.
    • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 16.12.20, 23:18
      Nie zmniejszaj sk艂adnik贸w z przepisu na w艂asn膮 r臋k臋 na przyk艂ad dodaj膮c mniej cukru. Taki wypiek nie wyjdzie
      • madohora Re: 馃崜Owocowy raj - przepisy, informacje, porady? 16.12.20, 23:23
        Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia. Ciasto potrzebuje sta艂ej temperatury aby wyros艂o

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj si臋

Nie pami臋tasz has艂a lub ?

Nakarm Pajacyka