Dodaj do ulubionych

Świąteczne przepisy kulinarne

    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:21
      zamknięty
      JABŁKA W CIEŚCIE

      4 jabłka, 1 i ½ szklanki mąki, 2 jajka, ¾ szklanki wody mineralnej gazowanej,
      szczypta soli, 1 łyżeczka cukru, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżki
      płatków migdałowych, trochę oleju, mielony cynamon

      Jabłka obrać, podzielić na połówki, usunąć gniazda nasienne z pestkami. Miąższ
      pokroić w plasterki. Mąkę przesiać, dodać pół łyżeczki cynamonu, żółtka,
      szczyptę soli i cukier, proszek do pieczenia i wodę mineralną gazowaną.
      Wszystkie składniki wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, porcjami przekładać
      do ciasta, ostrożnie wymieszać ciasto (powinno mieć konsystencję gęstej
      śmietany). Plasterki jabłek nadziewać na widelec zanurzać w przygotowanym
      cieście, posypać płatkami migdałów. Mocno rozgrzać olej, smażyć na nim jabłka w
      cieście kilka minut z obu stron na złoty kolor. Przełożyć na papierowy ręcznik,
      osączyć z tłuszczu. Przed podaniem oprószyć cynamonem.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:22
      zamknięty
      SZARLOTKA Z WINEM

      4 dag mąki, po 25 dag masła i cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 jajka,
      10 dag rodzynek, 1 i ½ kg jabłek, sok z cytryny, ¼ ł białego wina, trochę
      cynamonu, 1 torebka cukru waniliowego, 1 budyń waniliowy

      Mąkę przesiać, dodać kawałki schłodzonego masła, posiekać nożem. Dodać proszek
      do pieczenia, jajka, połowę cukru i cukru waniliowego, zagnieść ciasto. Zawinąć
      w folię, włożyć do lodówki na 30 minut, Rodzynki sparzyć, odstawić na kilka
      minut, osączyć. Jabłka obrać, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytrny. Wino
      zagotować z cynamonem, resztą cukru i cukru waniliowego. Włożyć jabłka, dusić 5
      minut. Zagęścić budyniem wymieszanym z wodą. Dodać rodzynki. Tortownicę wylepić
      2/3 ciasta, wypełnić masą jabłkową. Z pozostałego ciasta zrobić wzór kratki na
      warstwie owowców. Piec 50 minut w temperaturze 180 C
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:23
      zamknięty
      GOFRY Z BITĄ ŚMIETANĄ

      1 kg jabłek, 1 cytryna, 250 ml soku jabłkowego, 15 dag brązowego cukru, 15 dag
      mielonych orzechów, 1 laska cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 12 dag
      marchewki, 12 dag masła, 4 jajka, 15 dag mąki, 4 łyżki mleka

      Jabłka obrać, pokroić na kawałki. Cytrynę sparzyć, sok wycisnąć, wymieszać z
      sokiem jabłkowym i 3 dag cukru. Dodać laskę cynamonu, zagotować. Włożyć jabłka,
      dusić 10 minut, wystudzić. Marchewki obrać, opłukać i zetrzeć. Masło utrzeć z
      resztką cukru. Kolejno wbijać jajka. Mąkę połączyć z mielonymi orzechami i
      proszkiem do pieczenia. Wsypać do masy. Wlać mleko. Dokładnie wymieszać. Dodać
      startą marchewkę. Gofrownicę rozgrzać, usmażyć kolejno po 10 gofrów. Podawać z
      duszonymi jabłkami i ubitą śmietaną.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:23
      zamknięty
      ROLADKI WOŁOWE Z FARSZEM

      15 dag suszonych pomidorów w zalewie, 8 dag rukoli, 4 plastry polędwicy wołowej,
      5 dag koncentratu pomidorowego, 2 cebule, sól, pieprz, ¼ wytrawnego czerwonego
      wina, ½ ł rosołu, 1 listek laurowy, 4 łyżki zasmażki błyskawicznej, 5 dag
      startego żółtego sera, listki rukoli do dekoracji

      Suszone pomidory osączyć z zalewy, zalewę zachować. Ukolę umyć, osuszyć. Plastry
      mięsa ułożyć obok siebie, posypać solą i świeżo zmielonym pieprzem, Następnie
      posmarować 3 dag koncentratu pomidorowego. Na każdym ułożyć po 4 kawałki
      suszonych pomidorów i po kilka listków rukoli. Mięso zwinąć w zgrabne roladki.
      Spiąć drewnianymi wykałaczkami, Cebule obrać, pokroić w dużą kostkę. Pozostałe
      suszone pomidory pokroić. Mocno rozgrzać w brytfance 4 łyżki zalewy z pomidorów,
      podsmażyć przygotowane roladki na kilka minut na średnim ogniu ze wszystkich
      stron. Wrzucić cebulę. Całość smażyć jeszcze kilka minut na małym ogniu. Podlać
      rosołem i wytrawnym czerwonym winem. Dodać pozostałe suszone pomidory o
      pozostały koncentrat pomidorowy. Wrzucić cebulę. Całość smażyć jeszcze kilka
      minut na małym ogniu. Podlać rosołem i wytrawnym czerwonym winem. Dodać
      pozostałe suszone pomidory i pozostały koncentrat pomidorowy. Wrzucić listek
      laurowy, doprowadzić do wrzenia, przykryć, dusić 1 godzinę na małym ogniu.
      Roladki wyjąć. Nie przerywając mieszania, wsypać do wywaru zasmażkę
      błyskawiczną, doprowadzić do wrzenia, gotować jeszcze minutę. Sos przyprawić do
      smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ponownie do niego włożyć roladki i
      podgrzewać kilka minut na małym ogniu. Gotowe roladki posypać startym żółtym
      serem. Udekorować listkami rukoli. Danie podawać na gorąco bezpośrednio po
      przyrządzeniu.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:25
      zamknięty
      TORT SEROWY

      20 dag biszkoptów, 1 kg zmielonego pełnotłustego twarogu, 10 dag masła, 35 dag
      cukru, 4 jajka, 100 ml śmietany 33%, sok i drobno otarta skórka z 2 limonek, 20
      dag owoców np. wiśni lub śliwek(mrożonych lub z kompotu)

      W rondelku stopić 3 dag masła, odstawić do przestygnięcia. Biszkopty drobniutko
      pokruszyć. Dodać stopione masło, dokładnie wymieszać. Przygotowaną masą wylepić
      spód i boki tortownicy, dobrze przycisnąć. Twaróg utrzeć z cukrem, pozostałym
      masłem, jajkami oraz śmietaną 33% i kwaśną gęstą śmietaną. Dodać świeżo
      wyciśnięty sok i otartą skórkę z limonki. Całość ponownie dokładnie wymieszać.
      Owoce przełożyć do masy twarogowej, przemieszać. Całość rozsmarować na
      biszkoptowym spodzie. Wierzch gładko wyrównać. Formę wstawić do wcześniej
      nagrzanego piekarnika, sernik piec około 90 minut w temperaturze 120 C. Wyjąć z
      piekarnika, wystudzić. Przed podaniem sernik ewentualnie udekorować świeżymi
      listkami mięty lub melisy cytrynowej oraz owocami.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:27
      zamknięty
      ZUPA GRZYBOWA

      1 dag suszonych grzybów chińskich, 10 dag piersi z kurczaka, 425 ml rosołu, sól,
      chili w proszku, 2 łyżki octu, 5 dag makaronu sojowego, 1 marchewki, listki
      kolendry do dekoracji

      Grzyby zalać gorącą wodą, odstawić na kwadrans. Mięso umyć, osuszyć. Rosół i 400
      ml zagotować. Do wrzątku włożyć mięso, gotować 15 minut na małym ogniu.
      Marchewki obrać, opłukać, pokroić w plasterki. Grzyby osączyć, pokroić na duże
      kawałki. Następnie przełożyć do zupy, dodać pokrojone marchewki. Całość gotować
      5 minut na średnim ogniu. Mięso wyjąć, pokroić w paseczki, ponownie włożyć do
      zupy, dobrze podgrzać. Przyprawić na pikantnie solą, chili w proszku i octem.
      Makaron sojowy gotować 3 minuty w osolonej wodzie, odcedzić, osączyć, przełożyć
      do zupy. Gotowe danie udekorować listkami kolendry.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:28
      zamknięty
      SAKIEWKI SZPINAKOWE

      Po 30 dag mąki, filetu z łososia i mrożonych liści szpinaku, sól, pieprz, 3 jajka, po 1 łyżce soku z cytryny i masła, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 białko, 250 ml sosu słodko – kwaśnego, 1 pęczek dymki, olej

      Z mąki, soli, jajek i 3 łyżek wody przygotować ciasto. Posmarować olejem, zawinąć w folię i i odłożyć na 45 minut. Filety pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, posolić. Szpinak rozmrozić, odcisnąć, pokroić w paski. Cebulę i czosnek obrać, posiekać, zeszklić na maśle. Dodać szpinak, dusić 4 minuty, osączyć. Przyprawić solą i pieprzem, wystudzić. Dodać kostki łososia, przemieszać. Przygotowane ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie, wyciąć krążki o średnicy 11 cm. Pośrodku każdego umieścić łyżkę szpinaku z rybą. Brzegi posmarować białkiem, uformować sakiewki. Dymkę pokroić w długie paseczki, sparzyć wrzątkiem, zawiązać nimi sakiewki. Gotować 12 minut w osolonej wodzie. Podawać z sosem słodko – kwaśnym.

      Z uwagi na to, że ja nie przepadam za szpinakiem jak mam czas a chcę coś efektownego na przyjęcie mam swoją wersję tej potrawy. Zamiast szpinaku dodajemy pieczarki przesmażone z cebulką (muszą być lekko odsączone). Jeżeli ktoś zwraca uwagę na estetykę i oryginalność w potrawach naprawdę świetne danie – które może służyć również do jadalnej dekoracji potraw.smile
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:29
      zamknięty
      KURCZAK NA JARZYNCE

      3 papryki, 1 kapusta pekińska, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 4 udka kurczaka, sól,
      pieprz, przyprawa do dań chińskich, 3 łyżki oleju i sosu sojowego, 100 ml sosu
      kwaśno – słodkiego, 200 ml rosołu

      Strąki papryki oczyścić, usunąć gniazda nasienne. Miąższ opłukać, pokroić w
      paski. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Udka z kurczaka umyć, osuszyć,
      przekroić na pół. Natrzeć solą, pieprzem i przyprawą do dań chińskich. Mocno
      rozgrzać 2 łyżki oleju na dużej patelni, smażyć na nim udka z kurczaka 20 minut
      ze wszystkich stron na średnim ogniu. Pozostały olej rozgrzać zeszklić na nim
      cebulę z czosnkiem. Wrzucić paprykę, dusić 3 minuty na średnim ogniu. Dodać
      pokrojoną w paseczki kapustę pekińską, Całość przyprawić do smaku solą, pieprzem
      i sosem sojowym. Podlać rosołem i sosem słodko – kwaśnym, zagotować. Podawać
      razem z udkami.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:29
      zamknięty
      POTRAWKA Z MAKARONEM

      25 dag piersi z kurczaka, 40 dag marchewki, 40 dag czerwonej papryki, 40 dag
      porów, 25 dag makaronu, 1 łyżka oleju sezamowego, 3 łyżki sosu sojowego, 1 słoik
      pędów bambusa, 4 łyżki sosu chilii

      Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w paseczki. Marchewki obrać, opłukać,
      pokroić w paseczki. Pory oczyścić, pokroić w ukośne krążki. Następnie opłukać,
      osączyć. Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
      Przełożyć na sitko, polać zimną wodą, osączyć. Olej sezamowy rozgrzać, smażyć
      mięso kilka minut na złoty kolor. Dodać marchew, paprykę, makaron. Całość smażyć
      jeszcze 5 minut. Skropić sosem sojowym. Dodać osączone pędy bambusa, por, sos
      chili, wymieszać.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:31
      zamknięty
      HAWAJSKI KURCZAK

      4 małe filety z piersi kurczaka, puszka ananasa, 10 dag szynki, 10 dag sera
      żółtego, 8 dużych ziemniaków, sól, słodka papryka, olej, pomidorki koktajlowe,
      ogórek, cebula dymka

      Filety z piersi kurczaka oczyścić, umyć, osuszyć. Każdy filet lekko roztłuc,
      oprószyć solą. Olej rozgrzać na patelni. Włożyć kotlety, obsmażyć z obu stron, a
      następnie ułożyć jeden obok drugiego w naczyniu żaroodpornym. Ananas osączyć z
      zalewy. Po 1-2 plasterki ułożyć na każdym kotlecie. Przykryć złożonym na pół
      plasterkiem szynki i plastrem żółtego sera. Podlać kilkoma łyżkami zalewy
      ananasowej lub wody. Zapiekać 10 minut w temperaturze 190 C. Ziemniaki obrać,
      umyć i pokroić na plastry. Na blasze rozgrzać papier do pieczenia. Ułożyć
      ziemniaki, posypać solą i mieloną papryką, skropić olejem. Piec na złoto 30 – 35
      minut.
      Upieczonego kurczaka podawać z ziemniakami, przekrojonymi na pół pomidorkami
      koktajlowymi i plastrami ogórka. Posypać posiekaną dymką.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:31
      zamknięty
      WARZYWA Z WOŁOWINĄ

      2 marchewki, kalarepka, cebula, 2 ząbki czosnku, łodyga selera naciowego, 10 dag
      mrożonej fasolki szparagowej, duży pomidor, 5 dag kukurydzy z puszki, 1,5 litra
      bulionu wołowego, 20 dag gotowanej wołowiny, 2 łyżki oliwy, 5 ziaren pieprzu,
      sól, po łyżce bazylii i antki, 2 łyżki startego parmezanu.

      Marchewkę i kalarepki obrać, umyć, pokroić w małą kostkę. Cebulę i czosnek
      obrać, posiekać. Seler naciowy oczyścić, przekroić na pół, pokroić w pół
      plasterki. Pomidor sparzyć, obrać, pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy.
      Wołowinę pokroić w niedużą kostkę. Oliwę rozgrzać na patelni, włożyć pokrojone
      warzywa wraz z mrożoną fasolką, chwilę podsmażać. Bulion zagotować w rondku.
      Dodać podsmażone warzywa, ziarenka pieprzu i połowę posiekanych ziół, wymieszać.
      Gotować 10 minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania do zupy dodać pokrojoną
      wołowinę, przyprawić do smaku. Przed podaniem posypać resztą ziół i startym
      parmezanem.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:33
      zamknięty
      CIASTO JABŁKOWE

      10 kwaśnych jabłek, 2 cytryny, ½ litra soku z jabłek, 100 ml nalewki jabłkowej,
      25 dag cukru, laska cynamonu, 12 dag masy marcepanowej, 10 dag dżemu morelowego,
      12 dag masła, opakowanie cukru waniliowego, 3 jajka, 15 dag mąki. 2 łyżeczki
      proszku do pieczenia, 7 dag śmietany kremówki, cukier puder.

      Jabłka obrać, ostrożnie wydrążyć środki z gniazdami nasiennymi. Cytryny sparzyć.
      Jedną obrać, z drugiej zetrzeć skórkę. Z obu wycisnąć sok, wlać do rondla. Dodać
      sok jabłkowy, nalewkę jabłkową, połowę cukru, cynamon i obraną skórkę z cytryny,
      wlać ½ litra wody. Zagotować, włożyć jabłka, gotować na małym ogniu 10 minut.
      Owoce delikatnie wyjąć, wystudzić. Marcepan utrzeć z dżemem. Masą napełnić
      wydrążone jabłka. Masło, pozostały cukier, cukier waniliowy i startą skórkę z
      cytryny utrzeć. Mieszając, wbijać po jednym jajka i dodawać po łyżce mąki.
      Wsypać proszek do pieczenia, dodać kremówkę i dokładnie wymieszać. Jabłka ciasno
      ułożyć w tortownicy. Przykryć ciastem. Piec godzinę w temperaturze 175 C.
      Ostudzić, posypać cukrem pudrem.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:33
      zamknięty
      KARCZEK W ZIOŁACH

      1 kg karkówki wieprzowej, 3 cebule, kilka gałązek świeżego rozmarynu, tymianku i
      oregano, 2 listki szałwii, sól, pieprz, oliwa, 1 kg dużych pomidorów, główka czosnku

      Cebulę obrać, pokroić w duże piórka. Wszystkie zioła umyć, otrzepać z wody.
      Karkówkę umyć, osuszyć, dokładnie natrzeć solą i pieprzem. Wierzch obłożyć
      ziołami. Mięso ściśle obwiązać nicią kuchenną. Brytfannę natłuścić oliwą. Włożyć
      mięso, posypać piórkami cebuli. Włożyć do rozgrzanego piekarnika, piec godzinę i
      20 minut w temperaturze 175 C. Co jakiś czas posmarować oliwą i sosem do
      pieczenia. Pomidory umyć, osuszyć, przekroić na pół. Główkę czosnku przekroić na
      pół, ząbki z jednej połowy obrać. Pomidory i cały czosnek dodać do karkówki w
      połowie pieczenia, oprószyć lekko solą i pieprzem. Upieczoną karkówkę przełożyć
      na półmisek. Dodać upieczone pomidory, czosnek i cebulę. Odłożone do dekoracji
      zioła grubo posiekać, posypać pieczeń. Pokroić na plastry, podawać np. z makaronem.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:40
      zamknięty
      BROKUŁOWA Z JAJKIEM

      Mąkę, posiekaną cebulę podsmażyć na łyżeczce oleju, dodać 25 brokułów i dusić
      kilka minut. Dodać 2 łyżki pełnoziarnistych płatków owsianych, zalać szklaną
      warzywnego bulionu. Ugotować i zmiksować. Przyprawić sokiem z cytryny, gałką
      muszkatołową i 2 kroplami tabasco. Wymieszać z 2 łyżkami śmietany, posiekanym
      szczypiorkiem. Posypać siekanym jajkiem na twardo.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:41
      zamknięty
      WARZYWNA

      Obrać i pokroić 15 dag ziemniaków, Włożyć do garnka z 3 małymi tartymi
      marchewkami i 15 dag różyczek kalafiora. Zalać w całości bulionem, dodać gałązkę
      pietruszki, tymianku, liść laurowy, gotować 10 minut. Dodać 10 dag zielonego
      groszku i 6 dag pokrojonej chudej wołowiny, dogotować. Odłożyć trochę warzyw,
      zmiksować zupę. Przyprawić tabasco. Odłożone warzywa włożyć do zupy.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:42
      zamknięty
      ZIELONA

      Obrać i pokroić w kostkę 15 gad ziemniaków i 10 dag marchewki. Zalać szklanką
      bulionu warzywnego, ugotować. Posiekać 10 dag świeżych ziół. Włożyć do wrzącej
      zupy i gotować przez chwilę. Przyprawić do smaku. Wymieszać z 2 łyżkami
      śmietanki. Posypać posiekanym szczypiorkiem.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:42
      zamknięty
      PASTERSKA

      Obrać i pokroić 15 dag ziemniaków i marchewkę. Podsmażyć na 2 łyżeczkach oleju,
      dodać rozgnieciony ząbek czosnku. Zalać 1,5 szklanki bulionu warzywnego i
      gotować 10 minut. Dodać 2 pokrojone na talarki pory, pokrojony w kostkę pomidor
      i łyżeczkę startej skórki z cytryny. Gotować 5 minut, Zetrzeć do zupy 5 dag sera
      feta, wymieszać. Zagotować. Przyprawić i posypać natką.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:43
      zamknięty
      SZWAJCARSKA

      Na 2 łyżeczkach oliwy podsmażyć małą, posiekaną cebulę, 200 g drobno posiekanej
      marchewki, 10 dag pokrojonych ziemniaków, ½ łyżeczka startego imbiru. Dodać
      listek laurowy, zalać szklanką bulionu, dogotować. Wyjąć listek, zmiksować.
      Przyprawić do smaku gałką muszkatołową i białym pieprzem. Z 7 dag chudej metki
      tatarskiej uformować kulki i gotować je w zupie kilka minut. Pokroić w kostkę i
      uprażyć na suchej patelni ½ kromki razowego chleba. Posypać zupę grzankami.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:44
      zamknięty
      RYBNA

      Obrać i pokroić w cienkie plasterki 15 dag marchewki i ½ małego selera. Posiekać
      małą cebulę. Pokroić w talarki 2 średnie pory. Zalać wszystko 300 ml bulionu
      warzywnego. Dodać 2 plastry cytryny ze skórką i ugotować warzywa na pół twardo.
      Dodać 2 dag razowego makaronu rurki, gotować 8 minut. Dodać 10 dag podzielonej
      na kawałki chudej ryby. Gotować jeszcze 3 minuty. Przyprawić łyżką sosu
      sojowego. Posypać zupę natką kolendry lub pietruszki.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 09.02.09, 15:45
      zamknięty
      PIETRUSZKOWA

      Zalać 3 łyżki kuskusu 1/8 litra wrzącej wody i zostawić do spęcznienia.
      Podsmażyć na łyżce oleju posiekaną szalotkę i 2 pokrojone korzenie pietruszki.
      Oprószyć łyżką pełnoziarnistej mąki, wymieszać. Wlać 250 ml bulionu warzywnego,
      przykryć i gotować 15 minut. Zmiksować. Przyprawić gałką muszkatołową i białym
      pieprzem. Wymieszać z 2 łyżkami śmietany. Z kuskusu wyciąć kluski, włożyć do
      zupy. Uprażyć na suchej patelni 2 dag szynki drobiowej. Posypać zupę szynką i
      szczypiorkiem.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 17.12.10, 13:26
      zamknięty
      KLUSECZKI

      2/3 szklanki mleka, 2 jajka, tłuszcz do formy

      Wbić jajka do miski. Ubijać trzepaczką dolewając małymi porcjami mleko. Masę jajeczną posolić, przelać do natłuszczonego prostokątnego naczynia. Umieścić je w większym naczyniu z wrzącą wodą i gotować na parze pod przykryciem 30-40 minut. Po ugotowaniu masę lekko przestudzić, wyjąć na deseczkę i pokroić w romby
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 19.12.10, 19:18
      zamknięty
      ŚLEDZIE POD KOLOROWĄ PIERZYNKĄ

      Składniki:
      50 dag matiasów w korzennej zalewie, 2 ziemniaki, 2 buraki, 2 marchewki, cebula, kwaśne jabłko, 4 jajka, 1/2 słoika gęstego majonezu, 1/2 puszki groszku, 2 łyżki soku z oliwy, sok z cytryny, sól
      **************************************************************

      Ziemniak, buraki i marchewki wyszorować. Włożyć do osolonego wrzątku i ugotować do miękkości, ostudzić, obrać. Jajka ugotować na twardo. Marchewki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Buraki i ziemniaki pokroić w kostkę. Obraną cebulę i jabłka drobno posiekać. Warzywa i jabłko skropić sokiem z cytryny oraz oliwą i lekko posolić. Jajka obrać, wyjąć żółtka. Oddzielnie posiekać białka a oddzielnie żółtka. Śledzie opłukać z zalewy, pokroić na małe kawałki, ułożyć na półmisku. Na nich warstwami ułożyć cebulę z jabłkiem, marchewkę, ziemniaki, burak i osączony z zalewy groszek. Posypać posiekanym białkiem i przykryć majonezem. Wierzch sałatki posypać posiekanym żółtkiem.
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 19.12.10, 20:30
      zamknięty
      SOS MUSZTARDOWY

      Składniki: Łyżka oleju słonecznikowego lub sojowego, łyżka musztardy, 3 łyżeczki cukru pudru

      W kubeczku dokładnie wymieszać olej z musztardą i cukrem pudrem. Tak przygotowanym sosem zalać filety śledziowe i pozostawić w chłodnym miejscu do zmacerowania
    • madohora Re: Świąteczne przepisy kulinarne 29.12.10, 20:47
      zamknięty
      ANANASOWE SŁONECZKA

      ciasto francuskie, 1 opakowanie w rolce
      ananas w plastrach, 1 puszka
      dżem o ulubionym smaku, około 2 łyżeczki

      1. Ananasy odsączamy. Układamy na cieście tak, aby w około można było wyciąć z zapasem około 1 cm.
      2. W dziurki ananasa nakładamy trochę dżemu. Układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i pieczemy w ok. 220 st C do zrumienienia.
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka