szach70
04.02.15, 18:59
Czy ktoś może polecić jakiś kebab w Warszawie ale z prawdziwej baraniny ?
90 % takich barów opiera się na tzw zamiennikach i sprzedają kebaby z mięsa z wałka na którym:
1. mięso jest zmielone i zbite zamiast nadzianych kawałków mięsa
2. mięso jest wołowo - baranie a nie sama baranina.
Przez wiele lat te zamienniki opanowały większość barów. Kiedyś gwarancją orginalnego kebaba był Turek lub inny zagraniczny gość za ladą, ale obecnie już niemal wszyscy jadą na tym mięsie wołowo-baranim.
Przykładem oryginalnego kebaba jest np. stary kebab na Jana Pawła
Ostatnio losowo odwiedziłem ok. nowych 6 barów za każdym razem inny. W każdym był ten – jak ja to nazywam – zamiennik.
Jak jest różnica ?
Zdjęcie oryginalnego kebaba: streetfoodpolska.pl/dobry-kebab-w-sapko-kebab/
Zdjęcie tzw zamiennika
www.nazarkebab.com.pl/nazar,22,11,produkt-katalog,KEBAB-MIELONY-WOLOWO-CIELECO-INDYCZY.html
Macie jakieś polecane miejsca ?