ajzbella Re: Ruchbrot??? 07.01.05, 16:23 nie zdążyłam wpisać treści - chodzi oczywiście o tłumaczenie słówka, jak w temacie. Ja wymiękam. Odpowiedz Link Zgłoś
smyk11 Re: Ruchbrot??? 07.01.05, 16:53 To szwajcarska nazwa "Schwarzbrot'u". Tylko się teraz nie zapytaj, co to jest Schwarzbrot... :) Smyk11 Odpowiedz Link Zgłoś
crannmer Re: Ruchbrot??? 07.01.05, 16:57 de.wikipedia.org/wiki/Regionale_K%C3%BCchenbegriffe i idz w dol az do Graubrot. Wynika z tego, ze to szwajcarski regionalizm. MfG C. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: BeKa Re: Ruchbrot??? IP: *.dip.t-dialin.net 07.01.05, 16:51 Ruchmehl jest gatunkiem maki pszennej. Skorzystaj z Googla, żeby wyrobić sobie jakis pogląd (Ruchmehl: Ausmahlungsgrad bis 85% des Weizenkorns; in Deutschland 1050 bis 1100 Mehl). Może jakiś kucharz lub piekarz wie więcej na ten temat? Odpowiedz Link Zgłoś
ajzbella Re: Ruchbrot??? 07.01.05, 17:22 Jesteście wielcy! Czułam, że to musi być np. jakaś odmiana chleba razowego, ale nie znalazłam nigdzie potwierdzenia. Czas zaprzyjaźnić się bardziej z Wikipedią:-) Pozdro! Odpowiedz Link Zgłoś