Dodaj do ulubionych

Wigilia: barszcz z uszkami czy grzybowa?

IP: *.d2.club-internet.fr 07.12.04, 21:24
• Wigilia: barszcz z uszkami czy grzybowa?
redakcja_czestochowa 09.12.2002 19:59 zarchiwizowany

Jak w Waszych domach rozstrzygany jest ten wieczny
spór o tradycyjną potrawę wigilijną? Napiszcie
________________________________________________
Autor: Gość: piasia
Data: 10.12.2002 16:46
Grzybowa z kluseczkami - jedno i drugie robione przez moją Mamę - nie ma
lepszej zupy.
A poza tym u mnie na wigilię je się także zupę migdałową. I to jest dopiero
cudo!

___________________________

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=55&w=3903691&v=2&s=0

A jak na dzis?

Tradycja kulinarna Wigilii w Czestochowie sie zmienia?
Obserwuj wątek
      • Gość: Paweł Re: Wigilia: barszcz z uszkami czy grzybowa? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 08.12.04, 09:00
        Witam
        U mnie tradycyjnie bedzie grzybowa z makaronikiem :))dziadek sam zbierał grzyby
        ale mam nadzieje ze nic sie nam nie stanie.Babcia oczywiscie od samego rana
        bedzie robic moje ulubione pierozki z serem a ciocia z grzybkami i kapusta
        oczywiscie nie zabraknie karpia na stole i kapustki z grochem palce
        lizac .Kiedys nie lubiałem kapotu z szuszu ale z ubiegiem lat wszystko sie
        zmienia. Na stole bedzie rozniez kutia moze nie wszyscy wiedza albo tez ma to
        swoje inne nazwy to jest mak z bakaliami i to ma przyniesc w nowym roku pełen
        prtfel pieniazkow a co do tradycji to kazdy dostanie do portfela łuske z karpia
        wraz z 1 groszem na szczescie.Na stole beda rowniez jeszcze inne zeczy ale
        jakie to nie mam pojecia :)) POZDRAWIAM !!!
        • Gość: Ania Re: Wigilia: barszcz z uszkami czy grzybowa? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 08.12.04, 16:16
          Moja wigilia jest tradycyjna wszyscy razem cala rodzina od rana juz
          przygotowujemy wszystkie potrawy na wieczor wigilijny gdy zablysnie pierwsza
          gwiazdka wszyscy razem sie modlimy dzielimy oplatkiem i zasiadamy do pokrytego
          bialym obrusem stolu i jemy potrawy tj. uszka z barszczem karpia kapustke z
          grochm(oj mniam mniam) pijemy kompot z suszu tez mniamusne a pozniej DAJEMY
          SOBIE WZAJEMNIE prezenty WESOLYCH SWIAT!!!
      • Gość: Angela Re: Wigilia: barszcz z uszkami czy grzybowa? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.12.04, 08:32
        Podziwiam moją Babcię, która z zadziwiajacym zapałem lepi pierożki z kapustą i
        grzybami, moją Mamę, która cały poranek wigilijny pichci potrawy na kolację:
        kapusta z grzybami, barszcz z buraczków, a nie z torebki, grzybowa z
        uzbieranych w tym roku grzybów, łazanki domowe mmm, pycha, kompot z suszu, karp
        i ziemniaczki. A po tym wszystkim na stole krolować będzie ciasto i kawa z
        pianką. Już nie mogę się doczekać.
        A swoją drogą czy ktoś liczy ile potraw jest na stole?
        • yo_soy_rubia Re: Wigilia: barszcz z uszkami czy grzybowa? 08.12.04, 09:13
          Witam!Pewnie, że "ktoś" liczy ile potraw podaje.Odkąd pamiętam, u nas w domu
          zawsze liczyliśmy. Tylko,że w tym liczeniu braliśmy pod uwage każdy
          najdrobniejszy szczegół np. w grzybowej z kaszą(a nie z kluskami) jako osobną
          potrawę uwzgledniamy sama zupę a osobno liczymy kasze. Gdybyśmy liczyli je
          razem, to nikt nie dałby rady zjeść całej "dwunastki", a przecież należy tego
          wieczoru spróbowac wszystkiego choc po trochu.Poza wymienioną zupą podajemy
          m.in.kapustę z grochem, pierogi z kapustą i grzybami,karpia w galarecie, karpia
          smazonego, ziemniaki, surówkę np. z kiszonej lub czerwonej kapusty, śledzie w
          smietanie, czasem tez łazanki lub pszenicę z makiem (czyli kutię- to ja
          wprowadziłam zwyczaj "kutiowy" z czego jestem dumna, bo miec swój "wpis" w
          tradycję to przeciez nie byle co, hmm?), dalej kompot z suszomych owoców i to
          juz chyba wszystko. Juz dzis życze wam umiaru i zdrowego żołądka!Pozdrawiam.
    • altu Re: Wigilia: barszcz z uszkami czy grzybowa? 08.12.04, 09:36
      u mnie w rodzinie dominuje grzybowa.. z uszkami :)
      oprócz uszek do grzybowej takze podajemy: kaszę gryczaną, fasolę lub makaron.
      staramy się, aby co roku było nieco inaczej..

      pamiętam jednak wigilie, kiedy był i barszcz z uszkami, a takze byla grzybowa..
      ech.. te czasy nie wroca..
    • Gość: storima Re: Wigilia: barszcz z uszkami czy grzybowa? IP: *.d2.club-internet.fr 11.12.04, 04:14
      Niewatpliwie, tradycyjne przez Was wymieniane potrawy Wigilijne,
      okreslaja polskosc kulinarnych specjalnosci.

      Oryginalnosc podawanych potraw, jak i ich magiczna
      (zawsze podlug tradycji nieparzysta liczba potraw___jak i nieparzyste (to znaczy
      dodatkowe miejsce przy Wigilijnym Stole) liczone jest, a i w Czestochowie.

      Bo ta 'nieparzysta' liczba potraw ma sie dokladnie tak, jak to nieparzyste
      miejsce u Wigilijnej Uczty.

      Byc moze Pan Antonii do Nas wlasnie przyjdzie?

      --------------------------------


      Wiecej naszych wigilijnych potraw,
      z przepisami
      ku
      kulinarnej pamieci!

      Bo to wlasnie kucharskie ksiazki, a szczegolnie te
      Swiateczne

      powiedza bo
      i
      mowia nam wiele o tym
      kim prawdziwie jestesmy.
      (przynajmniej
      w tych
      wpisach:
      od Swieta)

      choinkowo,
      storima.
        • Gość: storima Re: Wigilia: barszcz z uszkami czy grzybowa? IP: *.d2.club-internet.fr 23.12.04, 22:32
          dziwne pytanie...

          tak sobie myslalem...

          ale czlowiek doroslejac
          przechodzi z domu tradycji do tradycji domow w ktorych sie pojawia i ktore
          rownie sa mu bliskie.

          podlug tradycji domu dzicinstwa w Czestochowie:
          i barszcz czerwony, i zupa grzybowa, ale z z grzybowymi i bezmieznym bigosem
          pierogami.
          Uszka w wigilijnej grzybowej pochodza z polskich kresow, tak sie nauczylem
          jeszcze w Czestochowie.

          Na 'obczyznie' to rzeczywiscie roznie bywa:
          klocimy sie (nie krzyczac na siebie)

          barszcz bez pierogow czy grzybowa z 'niepierogiem' mojej kulinarnej inwencji?

          klotliwa swiatecznie,
          storima
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka