Gość: ... IP: *.internetdsl.tpnet.pl 19.01.07, 14:11 Panga czerwona 25% glazury.. Co to ta glazura ??? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: czukihek Re: Panga czerwona... IP: *.internetdsl.tpnet.pl 19.01.07, 14:34 Glazura czyli lód na rybie Wiele firm z naszej branży w pogoni za najniższymi cenami pokrywa sprzedawane filety rybne glazurą czyli lodem. Ilość takiego lodu dochodzi do 40%. Woda nic nie kosztuje, więc i cena moze wówczas być o 40 % niższa. Glazura - ale stosowana w ilości 3-8% nawet pomaga, ponieważ zabezpiecza ryby przed wysychaniem. Taki wyścig doprowadził do sytuacji, że dziś nie można już kupic mrożonych filetów rybnych bez prezentu w postaci dużej wody, która rozpuszczając się na patelni powoduje pryskanie rozgrzanego oleju lub gotowanie zamiast smażenia. Markowe wyroby mrożone można spotkać głównie wśród ryb panierowanych, których na szczęście nie można glazurować. Nie widzę żadnego uczestnika rynku, który by w długim terminie na tym zyskiwał. Konsumenci i markowi producenci w oczywisty sposób tracą. Producenci, którzy stosują ten proceder bankrutują, ponieważ zawsze znajdzie się ktoś, kto dołoży jeszcze więcej lodu. Wolny rynek sam tego nie wyreguluje. Frosta rozważa podjęcie kroków w celu prawnego ograniczenia dowolności stosowania glazury. .... może oto chodzi ????????????? Odpowiedz Link Zgłoś