szybka rada w spraiw mleka

08.01.12, 12:26
wiem, że jest tu dużo nt.: krowiego mleka, ale i tak potrzebuję Waszej krótkiej rady. zamierzam swemu dziecku wprowadzić właśnie to mleko i wiem, że mogę podać je min.: w formie budyniu, owsianki, no i tu mam pytanie: czy muszę je wcześniej zagotować ?
    • najma78 Re: szybka rada w spraiw mleka 08.01.12, 12:35
      W jakim wieku to dziecko? Owsianke jesli uzyjesz blyskawicznej wystarczy zalac cieplym mlekiem, jesli mleko jest swieze tzn. prosto od krowy to przegotu, jesli pasteryzowane to nie trzeba.
      • pralinkowa Re: szybka rada w spraiw mleka 08.01.12, 16:23
        za 2 tygodnie skończy roczek. no właśnie; piszesz, że pasteryzowanego nie trzeba gotować, a ja myślałam, że nie, że tylko uht można nie gotować...
        • najma78 Re: szybka rada w spraiw mleka 08.01.12, 16:30
          pralinkowa napisała:

          > za 2 tygodnie skończy roczek. no właśnie; piszesz, że pasteryzowanego nie trzeb
          > a gotować, a ja myślałam, że nie, że tylko uht można nie gotować...


          Pasterezywonago nie trzeba gotowac.
          • pralinkowa Re: szybka rada w spraiw mleka 08.01.12, 16:55
            dzięki
    • joshima Re: szybka rada w spraiw mleka 08.01.12, 13:16
      Jeśli UHT to nie ma potrzeby.
    • wanielka Re: szybka rada w spraiw mleka 08.01.12, 13:44
      przy budyniu i tak mleko się przegotowuje, więc nie ma potrzeby robienia tego wcześniej smile
      mleka pasteryzowanego (butla) i UHT nie trzeba gotować, świeże tak. my kupujemy pasteryzowane, tylko podgrzewam potrzebną ilość i podaję. robiłam tak odkąd dzieci miały ok. 11-12 miesięcy.
      • pralinkowa Re: szybka rada w spraiw mleka 08.01.12, 16:26
        a ja mam przpis na budyń bez gotowania mleka; najpierw przygotowuje się owoce, dodaje się mąkę ziemn. rozrobioną z wodą, to się gotuje i później dodaje się mleko - ciepłe. jeszcze tak nie robiłam, ale znalazłam przepis na taki budyń i myślę, że jutro zrobię.
    • rulsanka Re: szybka rada w spraiw mleka 08.01.12, 15:45
      Ja daję tylko mleka z krótkim terminem ważności, takie co stoją w sklepie w lodówce. Można kupić mleko pasteryzowane (ja konkretnie lubię mleko Polskie), albo mikrofiltrowane i pasteryzowane w niskiej temperaturze (Zimne od Robico). To pierwsze smakuje jak zwykłe mleko gotowane, to drugie jest jak prosto od krowy - pyszne!. Do kawy, kakao, owsianki dodaję mleko Polskie, bo jest tańsze a w potrawie smak ma mniejsze znaczenie, a do picia w szklance - Zimne.
      Nie gotuję żadnego mleka. Pasteryzacja zabija bakterie i wystarczy.
      UHT to syf, źle smakuje i ma gorsze wartości odżywcze.
      • pralinkowa Re: szybka rada w spraiw mleka 08.01.12, 16:27
        czemu uht ti syf??? z tego co pamiętam to ma lepsze właściwości od tego pasteryzowanego...
        • rulsanka Re: szybka rada w spraiw mleka 08.01.12, 16:32
          UHT ma lepsze właściwości, bo ma długą trwałość i nie trzeba przechowywać w lodówce. Czyli fajne jest na wyjazd albo jako rezerwowy kartonik w spiżarni.
          Natomiast jeśli chodzi o wartości odżywcze:

          "W wyniku obróbki cieplnej mleka zawartość w nim białka, tłuszczu, laktozy i składników mineralnych wapnia, fosforu, potasu, magnezu, cynku praktycznie nie ulega zmianie. W mleku sterylizowanym UHT zachodzą większe straty witamin niż w pasteryzowanym. Najwyższe straty dotyczą tiaminy, folianów, witaminy B12 i C." Źródło ; www.poradnia.pl/mleko-uht-pic-czy-nie-pic.html

          Poza tym kwestia smaku. Dla mnie uht smakuje jak mleko w proszku i rozpoznaję je już po 1 łyku.
          • pralinkowa Re: szybka rada w spraiw mleka 08.01.12, 16:58
            dzięki, teraz już mogę opierać się na wiedzy z konkretnego źródła smile
Inne wątki na temat:
Pełna wersja