Jak przemycić mięso?

18.01.13, 19:38
Mój 3,5 letni synek nie chce jeść mięsa, co jest dla mnie kłopotem, gdyż jest on na diecie eliminacyjnej, bez jajek, mleka i soji. Miksuję mu mięso z zupą i w ten sposób je przemycam, ale zupy też nie zje zbyt dużo. Roślin strączkowych nie jada. Żadne pierogi, krokiety nie wchodzą w grę. Do tej pory jadał ryby, ale też już nie chce. Z warzyw zje gotowane brokuły i kalafiora, no i te w zupie.
Najchętniej jadłby placki z jabłkami lub naleśniki z syropem klonowym ;-p , dodam, że na mleku ryżowym i bez jajek.
Co mogłabym mu dać pysznego, żeby zjadł? Macie jakieś sprawdzone sztuczki?
    • czarna_12 Re: Jak przemycić mięso? 19.01.13, 19:54
      Może w pizzy, plackach ziemniaczanych lub daj mielone niech sama uformuje kotlecika którego ty usmażysz.Mojej córci najlepiej szło w towarzystwie innych dzieci, najcześciejsmiledawałam każdemu po pałce z kurczaka lub kotlecie z piersi do ręki,na stół wystawiałam rózne słodkości które były nagrodą + odznaka dla każdego kto zje całe mięsko.Takim sposobem zawsze w sobote gościły u mnie dzieci z sąsiedzstwasmilealbo jadła mielone zrobione samodzielnie tyle że bałagan jak diabli...
    • ga-ti Re: Jak przemycić mięso? 21.01.13, 22:32
      A może do ciasta na placki dodaj zmielone i ugotowane mięso (takie nie w jednym kawałku, tylko w rozsypce), i usmaż placki. Tylko,że to raczej na słono, nie wiadomo, czy zje, jeśli do tej pory tylko słodkie placki jadł.
      Ja do zup dodawałam mięso zmielone, ale nie zmiksowane, pływały sobie takie mięsne farfocle, podobne do kaszy.
      Albo może metodą jest wspólne gotowanie, może małe kuleczki z mielonego mięsa gotowane w rosołku? Albo postukajcie razem drobiowego kotleta. A może upiecz coś na kanapki, np. pasztet ze zmielonego mięsa, jajka, bułki, z dodatkiem mielonej marchewki i przyprawami, może na zimno mu posmakuje.
      Aha, ja dowiedziałam się z forum, że dziecku wystarczy mięso raz w tygodniu, nasze polskie wzorce o mięsie codziennie (wymiennie z rybami) to jakieś brednie są uncertain
    • mikams75 Re: Jak przemycić mięso? 21.01.13, 22:48
      ja tez uwazam, ze mieso dziecku nie jest codziennie potrzebne. Tylko ze moje jajka jada... jak wy bez jajek to mieso by sie przydalo...
      Ja robie mielone (najczesciej rybne) i dodaje sporo czosnku - mam wrazenie, ze wowczas dziecko nie analizuje zbytnio smaku i zjada.
      Jest jeszcze grecka pita miesna - jak dla mnie za ciezka, ale moze twojemu dziecku podpasuje (pewnie znajdziesz gdzies przepis - ciasto fillo a w srodku mieso mielone, ser, przyprawy itd.
      • paliwodaj Re: Jak przemycić mięso? 22.01.13, 02:07
        a moze sery, jezeli nie z mleka krowiego to moze z innego mleka.
        Jezeli o inne produkty chodzi , ktore kiedys jadl np: ryby, sprobuj inne ryby jak lososia, w sumie wyglada inaczej, inaczej mozna podac, albo krewetki czy cos innego z wodnych zyjatek.
        Moje dzieci uwielbiaja sie tymi zyjatkami na poczatek pobawic ( oczywiscie w formie gotowej na talerzu) a pozniej pozeraja .
        Nie rezygnuj tez z podawania innych rzeczy ktore odrzucil, tlumcz, zachecaj, moze sie przekona. Dawaj przyklad sama, jedzac i zachwycajac sie jedzeniem, cuda czasami dzialaja rowiesnicy objadajacy sie jakims jedzeniem, ktorego dziecko nic tylkalo do tej pory.
        Na moje dzieci podzialalo, plus skosztowaly wiele owocow i warzyw ktorych wczesniej nawet nie chciali ogladac, dzis im smakuja .
        Polecam ci tez poszukanie komosy ryzowej - quinoa. To jest bardzo pyszne, my gotujemy jako gulasz, w gulaszu przmycisz wszystko. Tutaj kopiuje kilka waznych wlasciwosci quinoa
        "Właściwości lecznicze
        Komosa ryżowa wzmacnia cały organizm, szczególnie nerki (pobudza i rozgrzewa funkcje ciała) oraz funkcje osierdzia. Quinoa doskonale uzupełnia niedobory witamin, minerałów i pierwiastków śladowych.

        Bogata w białko
        W porównaniu z innymi zbożami komosa ryżowa posiada największą zawartość białka. ]Interesujący jest skład aminokwasów. Nasiona komosy cechują się obecnością wszystkich ośmiu aminokwasów egzogennych, czyli takich, które nie są syntetyzowane w organizmie zwierzęcym i muszą być dostarczane w pożywieniu. Doskonale zrównoważona kompozycja aminokwasów pokrywa się z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO).

        Nasiona komosy uważane są za źródło białka bezglutenowego, dlatego mogą być bezpiecznie stosowane i dietoterapii celiakii."
    • ola33333 Re: Jak przemycić mięso? 22.01.13, 03:12

      a moze klopsiki z kasza jeczmienna. Jak taki klopsk rozgnieciesz w tej kaszy jeczmiennej to na dobra sprawe tego miesa nie widac, bo ma podobny kolor jak kasza..
      • mikams75 Re: Jak przemycić mięso? 22.01.13, 09:06
        a calosc pokryc serem sypanym i podac romantycznie przy swiecach i zgaszonym swietle zeby nie bylo dokladnie widac (metoda znajomej, u niej dziala, ale moje dziecie z zamknietymi oczami wyczuje wink)
    • pucio09 Re: Jak przemycić mięso? 22.01.13, 06:37
      U nas mięso wchodzi z ketchupem.
    • budzik11 Re: Jak przemycić mięso? 22.01.13, 10:31
      Dziecko wcale nie musi jeść mięsa. Białko jest też w roślinach, szczególnie strączkowych - fasola, groch, bób, cieciorka, soczewica. Można robić pyszne pasty do kanapek, zupy, pierogi, podawać gotowane polane masłem itp. W sezamie też np. jest b. dużo białka (tyle, co w jajkach) i żelaza, więc zamiast kotleta daj mu chałwę smile
      A dzieci lubią mięso mielone - kotlety, pulpeciki z sosem, spaghetti - takie rzeczy jada?
      • panekd Re: Jak przemycić mięso? 22.01.13, 12:05
        Dziękuję wam za dobre rady.
        Ser, sezam nie wchodzą w rachubę, bo dziecko jest alergikiem.
        Mielonego, pasztetów, również kotletów fasolowych nie tyka.
        Ale poczytam o komosie quinoa, bo zainteresowała mnie ta roślina.
        Też uważam, że nie potrzeba jeść zbyt dużo mięsa, ale myślę, że kiedy wyeliminowane jest mleko krowie, kozie, sojowe i jajka pod każdą postacią oczywiście, ta się zastanawiam , czy taka zupa ze zmiksowanym mięsem raz dziennie starczy?
    • camel_3d a po co? 22.01.13, 12:24
      przeciez bez miesa przezyje.
      ryby, sery, warzywa.

      jakas mania z tym mieskiem..bp jak ne zje to co..umrze jutro??
      • beliska Re: a po co? 22.01.13, 13:39
        Camel nie wyskakuj jak Filip z konopi. Poczytaj najpierw, co matka napisała o diecie dziecka.
        To, że Ty dajesz mało, nie znaczy, że w każdym przypadku tak byc powinno.
        • camel_3d Re: a po co? 22.01.13, 13:46
          bno przeciez ryby maja duzo bialka.
          kalmary, krewetki... na prawde jest duzo mozliwosci uzupelnienia biaka i wapnia, bez miesa.

          a najlepszym zrodlem wapnia sa np mielone skorupki od jajek lub to co wiele mam tak odrzuca..MOM.
          • panekd Re: a po co? 23.01.13, 11:27
            Sery odpadają ze względu na alergię pokarmową, ryb odmawia, warzywa je, ale nie wszystkie może lub lubi. Doskonale orientuję się w piramidzie żywieniowej, moje dziecko nie je śmieciowego jadła, słodycze w małych ilościach, własnej roboty ( ze względu na alergię, bo pewnie normalnie bym tak tego nie pilnowała), chipsy jabłkowe, itd. Chodzi mi o to, że martwię się o niedobór pewnych mikroelementów w diecie, może na wyrost, jak to matka.
            Dzięki za wszystkie fajne pomysły! Na pewno wypróbuję placki z mięsem, bo placki to jest to, co mały lubi najbardziej, niestety smazone, pozostanę przy zupkach, bo w niewielkich ilościach, ale zjada, spróbuję kaszę z mięsem, może przejdzie, no i kupię tę komosę ryzową.

      • mikams75 Re: a po co? 23.01.13, 22:01
        zgadzam sie, ze miesa nie trzeba codziennie jesli dziecko jada inne rzeczy i jajka.
        Ale jak widzisz, nie moze jesc wielu produktow, wiec akurat w tym przypadku nie bedzie tego miesa za duzo.
        I nie chodzi tylko o bialko.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja