Pilne. Co to jest kwas mlekowy?

04.11.03, 21:03
No właśnie czy jakaś mama się zna i wie czy kwas mlekowy, który jest
składnikiem produktu (pierniczka) jest faktycznie czymś takim jak mleko i czy
negatywnie podziała na malucha ze skazą białkową, którego karmiaca matka
niebacznie pożarła tego pierniczka.
    • mamajanka Re: Pilne. Co to jest kwas mlekowy? 04.11.03, 21:19
      kwas mlekowy to zupełnie coś innego niż mleko, jest to kwas organiczny, nie
      jestem natomiast pewna jakie ma właściwości, po prostu nie pamiętam. Sprawdzę
      i się odezwę, o ile nikt wcześniej nie rozwieje Twoich wątpliwości.
      Stawiałabym na to, że znalazł się w pierniczku jako konserwant... Ale to tylko
      przypuszczenie.
    • mamajanka Re: Pilne. Co to jest kwas mlekowy? 04.11.03, 21:41
      No więc dodaję co ustaliłam do tej pory. Kwas mlekowy to naturalny organiczny
      kwas o wielu zastosowaniach, wytwarzany przez fermentację w różnych
      produktach, a także w organizmie ludzkim podczas zwykłych codziennych
      czynnosci (słynne zakwasy!). W przemyśle cukierniczym jest stosowany jako
      ULEPSZACZ. Poprawia smak, zmniejsza rozwarstwienie, zapobiega "klejeniu się"
      słodyczy zawierających żelatynę. DOdawany w naprawdę niewielkich ilościach,
      rzędu ułamków procenta. Jeżeli tylko nie zjadłaś tych pierniczków kilku
      kilogramów, na pewno nie zaszkodzi. A swoją drogą, poszukam jeszcze i dowiem
      się więcej, będę miała zajęcie i może się trochę podciągnę w "mojej"
      dziedzinie.
      • epaula1 Re: Pilne. Co to jest kwas mlekowy? 04.11.03, 21:45
        mamajanka ma rację; kwas ten dodawany jest jako stabilizator (nie raz zamiennie
        z kwasem askorbinowych). Jest całkowicie "organiczny" i niegroźny dla maluszka.
        Nie panikuj, i poczęstuj się znów...

        ... smacznego
        pozdrawiam
        paula
        • sylwik7 Re: Pilne. Co to jest kwas mlekowy? 04.11.03, 21:49
          Dzięki serdeczne za pomoc. To nasze forum to naprawdę rewelacja.a ja póję spać
          bez wyrzutów sumienia.

          Sylwia
    • mamajanka Re: Pilne. Co to jest kwas mlekowy? 05.11.03, 17:37
      No i jak sylwik, spaliście spokojnie? Pozdrawiamy! Joaśka z Jankiem i Kubusiem
      • sylwik7 Re: Pilne. Co to jest kwas mlekowy? 05.11.03, 18:52
        Tak mamajanka spaliśmy spokojnie i jeszcze raz dziekujemy Ci za wyjaśnienia.
        Pozdrawiamy

        Sylwia i Alicja
Inne wątki na temat:
Pełna wersja