Jak się kroi <i je> tort bezowy?

12.11.10, 12:32
Pyszny tort napotkałam smile bezowy.
3 warstwy bezy przekładane kremem kawowym. Zazwyczaj kupuję 1-2 kawałki na wynos i zjadamy z mężem w domu. Pomyślałam, że fajnie będzie zamówić taki tort na Święta i zaczęłam się przyglądać jak go Panie w cukierni kroją i im się też rozpada, a jak jemy w domu to masakra na talerzu.
Czy są jakieś metody? Zimy/ gorący nóż czy coś?
    • osa551 Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 13:53
      Może nóż elektryczny (taki piłujący). Na logikę, powinien siać mniej zniszczeń> smile
    • bloopsar Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 13:54
      Tort podawac tuz po wyjeciu z lodowki. Kroic lekko mokrym nozem. Wyprobowane kilka dni temu smile
    • marghe_72 Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 14:21
      Beza ma to do siebie, że się kruszy
      Dobry ostry nóż powinien pomóc.
      Przed pokrojeniem będzie się ładnie prezentować, po pokrojeniu liczyc się będzie smak a nie wygląDsmile
    • drinkit Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 14:34
      Pani Kwaśniewska uczyła niegdyś naród polski jak jeść bezę i inne słodkości.
      • arwena_11 Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 15:03
        Tort bezowy przede wzystkim je się zmrożony ( wyjmuje się go z zamrazarki na jakieś 1,5 godz. przed podaniem, zeby doszedł do siebie ). Jak będzie dłuzej bez lodówki, to się rozpadnie, jak krócej, będzie za bardzo zmrożony.
        W idealnym stanie kroi się go jak blok lodowy i smakuje podobnie do lodów. Moje dzieci uwielbiają śmietankowo bezowe
        • marghe_72 Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 16:08
          Zależy jak tort bezowy wink
          Pavolvej za chiny nie zamrożę
          • sotto_voce Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 16:36
            Dla mnie tort bezowy to też przede wszystkim Pavlovasmile Przed pokrojeniem podziwia się wygląd, a po pokrojeniu smak.
            • a.va Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 16:50
              A to jest ta Pavlova? Bo ostatnio słuchałam w radiu o tortach i kucharz cały czas mówił: tort Pawłowa (ten tort tego Pawłowa - wszystko w rodzaju męskim). Proszę się nie śmiać, nie znam się, to się pytam.
              • marghe_72 Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 17:05
                miszmasz-marghe.blogspot.com/2010/10/pavlova-z-mascarpone.html pavlova smile wzbogacona o mascarpone
                • a.va Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 17:08
                  Co to jest i jak wygląda to ja wiem, pytam, jak się poprawnie nazywa smile
                  • a.va Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 17:09
                    Chodzi mi o to, czy ta Pavlova, czy ten tort Pawłowa.
                    • marghe_72 Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 17:15
                      a może tort bezowy Pawłowej? smile
                      Wydaje mi się, że jednak najbardziej poprawna będzie Pavlova.. to australijski deser
                    • sotto_voce Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 17:20
                      Pavlova to była sławna rosyjska baletnica. Deser został wymyślony na jej cześć - taki lekki. Nie ma nic wspólnego z panem, który wyrabiał odruchy warunkowe u psówsmile
                      • a.va Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 23:21
                        Dzięki za wyjaśnienia. smile
    • issys Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 15:24
      ja robiłam tort bezowy-kawowy i po wyjęciu z lodówki kroił sie bez problemów...wink
      • antarka Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 16:58
        issys ,a możesz podać przepis????
        Pozdrawiam
        • issys antarko prosze przepis... 12.11.10, 17:39
          podaje linka mniam-mniam.bloog.pl/id,5814635,title,tort-bezowo-kawowy,index.html a tort jest przepyszny robiłam już go wielokrotnie więc polecam
    • hayet Re: Jak się kroi <i je> tort bezowy? 12.11.10, 17:50
      a nie ma jakiegos archiwalnego odcinka programu lekcja sytu j.kwasniewskiej, na temat jedzenia bezowego tortu? big_grin
      • kar.masz Kwaśniewska uczyła jeść ptysia 12.11.10, 19:32
        A raczej "ptyśka", bo tak go nazywała.
        Oglądałam ten program i pamiętam, jak mówiła, że najpierw zjada się górę (biorąc ją w palce), a następnie dół z kremem - łyżeczką.

        A o tej bezie to pieprzył dobrze już naprany Oleksy (beza czy ptyś - do wódki nie pasuje żadne) w rozmowie z Krauze. I ten jego pijacki bełkot był rozpropagowany przez media, to i ta beza wszystkim się bardziej utrwaliła.
        • hayet Re: Kwaśniewska uczyła jeść ptysia 12.11.10, 19:38
          aha big_grin dzieki za info
          ja tak strzelalam z tym programem wink trzeba mejla napisac w takim razie, zeby o bezie teraz cosik zapodala
Inne wątki na temat:
Pełna wersja