40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie

12.05.11, 14:45
Podpowiedzcie proszę.
Organizuję 40tkę męża, tematem przewodnim jest PAPRYKA,postanowiłam połączyć kuchnie Hiszpanii oraz Węgier.
Podaję na ciepło : pikantne pałki kurczaka, kieszonki z indyka z paprykowo- serowym nadzieniem, faszerowane papryki oraz leczo.
Na zimno: 3 sałatki (tu jeszcze do końca nie wiem,ale łączyć je będzie również papryka i będą inspirowana ww. krajami.) w tym jedna bardziej sycąca z mięsem;talerze wędlin i kiełbas(jedne węgierski, jeden hiszpański),przekąski i przystawki w stylu hiszpańskich tapas.
No i właśnie - czy to wystarczy ?
Czy podać jeszcze zupę? Myślałam o gazpaczo.
Impreza całonocna, tylko dla dorosłych
    • pamela788 Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 14:55
      Mi sie wydaje,ze jak podasz ta zupe to razem z reszta bedzie idealnie.
    • wuika Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 14:55
      O matko, menu jak na pikantne wesele. Na mój gust wystarczy, jeśli chodzi o dania główne smile
      Co mi przychodzi do głowy, to jakieś pasty do chleba, ew. bagietki zapiekane z masłem pomieszanym z papryką. Można dostać takie gotowe z masłem ziołowym, ale paprykowe to można samemu zrobić i też są pyszne, a bagietki takie, np. do lecza, czy choćby do przegryzania, schodzą jak woda.
      • lykaena Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:09
        Tak bardzo pikantnie to nie będzie wszak papryka (warzywo - zwykła papryka roczna) nie jest jakoś szczególnie ostra, mam też nadzieję, ęe wszyscy goście ją kiedyś jedli wink

        Poza tym z doświadczenia wiem, że lepiej kilka dań podawanych w pewnych odstępach czasu i łatwych do odgrzania się najlepiej sprawdzają na imprezach -co tu dużo ukrywać- zakrapianych mocnym alkoholem.

        Pomysł z pastami czy też masłami smakowymi jest b.dobry - pożyczamsmile
        • wuika Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:10
          Ależ proszę bardzo, to naprawdę jest proste (trudno źle naciąć bagietkę big_grin) i szybko się robi.
    • adwarp Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:03
      wszystko z papryką? a jak ktoś nie lubi, bo "nigdy nie jadł"wink?
      • lykaena Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:11
        Nie pomyślałam o tym, hmm będą wędliny, chleb, no może jedną sałatkę zrobię bez papryki dla tradycjonalistów wink
    • sadosia75 Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:07
      Dasz zupę i będzie git. urodziny prawie jak małe weselicho tyle jedzenia smile
      • lykaena Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:13
        Będzie 12 osób z czego 6 przyjezdnych, a więc liczę też na to że zostanie i zjemy odgrzewane w niedzielę w ramach kacowego, no tylko gazpaczo nie będę odgrzewać big_grin
        • sadosia75 Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:18
          To może zrób sałatkę na niedzielę?
          Bardzo prosta i w chwile się robi a na następny dzien jest o wiele lepsza. tak do przegryzienia.
          ryz gotujesz ostudzasz, wrzucasz 2 puszki tuńczyka, jedna pokrojoną paprykę, 3-4 ogórki konserwowe kroisz nie za drobno, kukurydza ( moga być ostre oliwki ) mieszasz z majonezem i łyżką śmietany.
          do przegryzania bardzo dobra.
          Ale w sumei jedzenia to naszykujesz tyle, że będzie można pół wojska nakarmić.
    • lola211 Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:23
      Jesli mam byc szczera-gazpaczo IMO jest dobre przy upalnej pogodzie, jak kazdy chlodnik- wowczas smakuje najlepiej.
      W to miejsce oraz zamiast leczo zaserwowalabym zupe gulaszowa, w ktorej masz mieso i papryke- jest pyszna i sycaca.
      Zrezygnowalabym z salatki z miesem, wiecej warzyw, tapas jak najbardziej.
      • imasumak Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:29
        O właśnie, zupa gulaszowa to świetny pomysł
      • lykaena Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:30
        Nie wiem jak u Ciebie, ale u mnie obecnie 36 stopni w słońcu smile
        • lacitadelle Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:39
          Nie wiem, kiedy urządzasz imprezę, ale domyślam się, że w sezonie na paprykę? Poza sezonem papryka jest droga i niesmaczna, a już gazpaczo to dla mnie wyjątkowo sezonowe danie, bo zmiksowane surowe warzywa, żeby smakować, muszą dojrzewać w słońcu.

          Pomysł z jednym warzywem przewodnim średnio mi się podoba, ze względu na to, że ktoś może nie lubić (znam parę osób, co papryki nie lubią) albo być uczulony. Dobry motyw przewodni to natomiast rodzaj kuchni. Pewnie wiesz, ale dopytam - wśród zaproszonych są wegetarianie?

          Do sałatek - podobnie jak ktoś powyżej - zdecydowanie polecam grzanki, mogą być z różnego pieczywa, z masłem czosnkowym, ziołowym czy paprykowym (łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem), posypane startym serem również różnych rodzajów - u mnie to coś, co zawsze najlepiej schodzi na imprezach.
          • a.va Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 15:47
            > Pomysł z jednym warzywem przewodnim średnio mi się podoba, ze względu na to, że
            > ktoś może nie lubić (znam parę osób, co papryki nie lubią) albo być uczulony.

            No właśnie miałam to samo napisać. Ja właśnie jestem taką osobą, która paprykę owszem, może, pod warunkiem że odrobinkę i na twojej imprezie tylko by mi ślinka ciekła od tych wspaniałości, z których większości nie mogę zjeść... Papryka jest ciężkostrawna, może jednak nie dawaj jej w każdym daniu?
        • lola211 Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 16:05
          Wroclaw.Mimo ze jest cieplo, to nie jest to taki upal by serwowac chlodniki.A jesli impra wieczorna to tym bardziej.
    • lykaena Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 16:41
      OK dzięki za rady.
      Zatem zapominam o Węgrach i Hiszpanii big_grin
      leczo i gazpaczo wywalam daję za to zupę gulaszową i polędwiczki zawijane ze szparagami -toż mamy akurat sezon smile papryki faszerowane, kieszonki i pałki zostawiam
      Sałatkę jedną zrobię z wędzonym kurczakiem, pozostałe 2 warzywne w tym jedna z marynowanymi kurkami - w żadnej nie dam papryki.
      Do tego półmiski z wędlinami i kiełbasami oraz różne koreczki m.in. z oliwkami oraz bagietki z ziołowym masłem.
      Lepiej ? smile
      • a.va Re: 40 lat minęło -proszę pomóżcie kulinarnie 12.05.11, 20:48
        Jak dla mnie bomba. Tylko czy dadzą radę tyle wszamać, to jest góra żarcia smile
        Jak ci dużo zostanie, to możesz mi przysłać wink
Inne wątki na temat:
Pełna wersja