Zjadacie zielone liście z pora??

21.02.13, 17:05
Pokłóciłam się z mężem, który chciał wrzucać do zupy pora prawie całego, razem z z zielonymi końcami, a przy tym upierał się, że "to się je". Marna ze mnie kucharka co prawda, ale zawsze wydawało mi się, że zielone części pora są niejadalne - nie mam racji? Mam na myśli te już całkiem zielone, jak liście, nie zielonkawe.
    • messa-lina Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 17:08
      Ja ogólnie uwielbiam pora, w surówkach, w sałatkach, w zupie jarzynowej, w zupie z samych porów! To jedno z moich ukochanych warzyw. Zielone liście wrzucam do zupy, jak najbardziej! Szczególnie młode! I potem osobiście zjadam, bo reszta rodziny za nimi nie przepada. big_grin
      • mamand Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 22.02.13, 09:05
        Zielone liście wrzucam do
        > zupy, jak najbardziej! Szczególnie młode! I potem osobiście zjadam, bo reszta
        > rodziny za nimi nie przepada. big_grin

        też tak mam, mąż wychodzi z kuchni jak wyciągam z garnka ugotowanego pora bo nie może patrzeć jak go jem
    • nabakier Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 17:09
      Ja zjadam, takie z rosołu, choć to ponoć bez wartości i smaku. Mnie smakuje wink Gotuję ma się rozumieć też z zielonym (skoro je potem zjadam). Ale faktycznie, bardziej wartościowa jest biała część porów, no i te lubię jadać jako samodzielną potrawę.
    • bombastycznie Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 17:20
      jasne, że się je. niejadalne są tylko korzenie, a reszta jak najbardziej nadaje się do spożycia, a już tym bardziej do wrzucenia do zupy. należy tylko pamiętać aby pora bardzo dokładnie umyć, najlepiej przekroić go wzdłuż i wymyć każdą warstwę z osobna, bo lubi się tam zbierać ziemia.
    • maggi9 Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 17:23
      Te ciemnozielone części są dla mnie niejadalne na surowo.Są twarde i bardzo ostre.No w każdym razie jeśli dodaję pora do sałatki to zatrzymuję się gdzieś w jego połowie w części jasno-zielonej.Za to ciemnozielone liście do zupy jak najbardziej się nadają.
    • rulsanka Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 17:26
      Na sałatkę może nie, ale do zupy jak najbardziej. Uwielbiam pory smile
      Ja w ogóle wolę te zielone części, są bardziej aromatyczne. Super smakują w formie pora duszonego, w tarcie i w jajecznicy.
      • verdana Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 17:29
        Oczywiście, ze się je.
      • messa-lina Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 17:52
        Tarta z porów! Podsunęłaś mi fajny pomysł, jutro zrobię! ;P
    • owianka Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 17:35
      Jada się, i w dodatku to najbardziej wartościowa część pora.
    • moofka Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 17:43
      wykorzystuje calego
      biale do wszystkiego, zielone do zupy
      jak kroje na krupnik to zjem
      jak cale do rosolu to wyrzucam - tesciu na takie wygotowane porowe gluty mowil owoce morza
      i dziwil sie ze nie lubie big_grin
    • imasumak Mąż ma rację, można dodać całego pora do zupy. 21.02.13, 17:46
      Poza tym jest taka złota zasada, żeby nie wtrącać się do garów gotującemu. Polecam wink
    • czarnaalineczka Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 17:56
      jasne ze tak

      idz meza przepros tongue_out i mu sie na drugi raz do garow nie mieszaj
      • daisy Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 18:06
        Po pierwsze, to właśnie ja gotowałam.
        Krupnik zresztą.
        Po drugie, te zielone liście zawsze strasznie brudne są poza tym, trzeba by je chyba szczoteczką szorować, żeby potem zupa w zębach nie chrzęściła.
        No ale dobra, niech będzie, następnym razem niech będzie z zieleniną, zobaczymy.
        • aquarianna Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 19:33
          > Po drugie, te zielone liście zawsze strasznie brudne są poza tym, trzeba by je
          > chyba szczoteczką szorować, żeby potem zupa w zębach nie chrzęściła.

          Najlepiej przekroić pora mniej więcej na granicy białego i zielonego, tę zieloną część "rozłupać" na poszczególne liście i wtedy dokładnie umyć.
    • jematkajakichmalo Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 19:25
      daisy napisała:

      Marna ze mnie ku
      > charka co prawda,

      oj marna marna... rzeczywiscie wink
    • to_ja_tola Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 19:26
      OCZYWIŚCIE.
      zawsze wrzucam całego pora do zupy.
      I jem liście...uwielbiam je nawet.
    • aquarianna Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 19:28
      daisy napisała:

      > Pokłóciłam się z mężem, który chciał wrzucać do zupy pora prawie całego, razem
      > z z zielonymi końcami, a przy tym upierał się, że "to się je". Marna ze mnie ku
      > charka co prawda, ale zawsze wydawało mi się, że zielone części pora są niejada
      > lne - nie mam racji? Mam na myśli te już całkiem zielone, jak liście, nie zielo
      > nkawe.

      Nie wiem, czy masz rację, czy nie, bo też nie jestem ekspertem, ale u nas zawsze zjada się pora w całości. Tak samo robiło się w moim domu rodzinnym. Więc raczej jestem po stronie Twojego męża wink Oczywiście, gdy te zielone liście są zbyt twarde, suche czy pożółkłe, to same końcówki odcinam.
    • maggorlo dopisz się w wątku... 21.02.13, 19:47
      ...."oczywistości, o których nie wiedziałyście" big_grin
    • aurita Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 19:52
      maz gotuje a ty sie z nim klocisz???? KOBIETO!!!!!!!!!!!!!!!
      • daisy Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 19:57
        I ta odpowiedź podoba mi się najbardziej. smile
    • eliszka25 Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 20:47
      do zupy jak najbardziej wlasnie zielone liscie sie nadaja, ba z zielonymi jest lepsza zupa. nawet, jesli ten zielony lisc sie w zupie tylko pogotuje, a potem go wywalisz, to wlasnie aromat sie bardzo fajny wygotuje. moja mama do rosolu obowiazkowo wrzucala ze 2 liscie pora i 2-3 zielone galezie selera.

      ja pory najbardziej lubie w surowce, ale te zielone czesci sa juz za twarde do zjedzenia na surowo, wiec je kroje na drobno i zamrazam, a potem wrzucam do sosow i zup ile mi trzeba. bardzo dobra jest tez ryba na lisciach pora. musze zrobic, bo juz dawno nie robilam. smaka na pora przez ciebie teraz mam smile
    • kamelia04.08.2007 Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 21.02.13, 23:50
      pewnie, że można.
      Ile razy wrzucałam do zupy liscie pora (zielona część), lisc selera oraz liść lubczyku
    • annabetka Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 22.02.13, 00:07
      Oczywiście że taksmile Faktycznie marna z Ciebie kucharka jak wywalasz pół porasmile
      Surówki z pora nigdy nie robiłaś? zielone liście się kroi drobniutko,posypuje solą i ugniata-odstawiasz(miękną w tym czasie,puszczają sok).Do tego trzesz drobniutko marchewkę,jabłko.dodajesz pieprz,trochę cukru do wszystkiego dorzucasz łyżkę śmietany/jogurtu,plus ze 2-3 łyżki majonezu.Do lodówki schłodzićsmile pyszne i zdrowe(pomijając majonez-ale to już co kto lubi)
      Jestem szczerze zdziwiona że ktoś może nie korzystać z zielonej części porasmile
      • default Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 22.02.13, 08:46
        annabetka napisała:

        > > Surówki z pora nigdy nie robiłaś? zielone liście się kroi drobniutko,posypuje s
        > olą i ugniata-

        Zamiast sypania solą można w celu zmiękczenia pokrojone liście przelać wrzątkiem na sitku - też miękną oraz tracą trochę ostrości, dzięki czemu mają delikatniejszy smak.
    • jajko54 Re: Zjadacie zielone liście z pora?? 22.02.13, 09:32
      jasne. po ugotowaniu wyciągam z zupy, zjadam na zimno z winegretem - uwielbiam. choc najlepsze są białe, te zielone części trochę bardziej włókniste.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja