Dodaj do ulubionych

Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :)

14.12.14, 12:21
Ja robię kotlety zwykłe na tłuszczu lub na patelni grillowej. Czasami piekę też pieczeń rzymską z jajkami na twardo w środku, ale jajka były wczoraj do żurku wink
Dajcie jakieś nowe pomysły...
Obserwuj wątek
    • morgen_stern Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 12:29
      Nie wiem, czy to jest jakoś szczególnie oryginalne, ale często robię pulpeciki w pikantnym sosie paprykowo - pomidorowym, na ogół używam mielonego z indyka. Sos z pomidorów z kartonika i bulionu, papryka w proszku i do sosu i do mięsa, pulpetów nie podsmażam, tylko od razu gotuję w sosie. Bardzo lubimy.
    • drinkit Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 12:32
      Do mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego, albo jagnięcego) dodajesz jajko, drobno pokrojoną cebulę, dosypujesz kminu rzymskiego, pieprzu i chilli, formujesz małe kulki lub wałeczki, smażysz. Jako sos robisz jogurt grecki z czosnkiem i świeżą miętą. Do tego pieczone warzywa z piekarnika (ziemniaki, papryka, cukinia, marchewka) lub pita.
    • solejrolia Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 12:42
      jesli wołowina to koniecznie hamburgery! uwielbiamy

      lasagne
      papryka, lub cukinia nadziewana
      bułki drożdżowe nadziewane mięsem, można upiec w piekarniku
      lub usmazyć beljaschi
      sos do spagetti (pomidorowy)
      bardzo wiele potraw jednogarnkowych w stylu: www.wielkiezarcie.com/recipe36868.html
      pierogi, nalesniki/krokiety
      itd itd
    • mid.week Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 12:51
      W wersji fit robię takie coś
      befitwoman.pl/kulki-trenera-z-indyka/
      Bardzo je lubię. Szybkie, łatwe, zdrowe.
      W wersji mniej fit smaże, zalewam sokiem pomidoroweym, wkrajam pomidory, czosnek, zioła włoskie i mam coś na kształ spagetti. Do tego makaron, ryż. Jak dodam ostre przyprawy, fasolę, paprykę itp to wychodzi mi coś meksykańskiego. Najczęściej jem to z ryżem i sałatą z pomarańczą i cebulą.
      Gołabki - takie bez zawijania. Skopiowałam pomysł z opakowania knorra, ale przyprawiam po swojemu. Tylko pomysł na krojenie kapusty do sosu uznałam za genialne ułatwienie. Takich tradycyjnych nigdy nie zrobiłam, za dużo babrania.
      Czasami podduszam na małej ilości rosołu, dorzucam marchewki lub cebuli i innych warzyw jakie akurat mam i wychodzi mi farsz do naleśników. Moja mama robi to z pierogami, ale ja za leniwa na lepienie jestem wink
      Ja używam mielonego z indyka, ale pewnie inne tez można.
      • drinkit Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 18:25
        i mam coś na kształ spagetti. Do tego makaron, ryż.



        Przepraszam, zwykle sie nie czepiam, ale mnostwo osob uzywa slowa "spaghetti" w odniesieniu do sosu, nie wiem dlaczego. Sos to sos, spaghetti to rodzaj makaronu
    • marzeka1 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 12:54
      To podam Ci prosty przepis na pieczeń typu rzymskiego, ale trochę zmodyfikowaną, bardzo lubimy to danie.

      Masz mielone (mięso takie,jakie chcesz), dodajesz cebulę/przyprawy oraz starą na grubej tarce marchew (albo nawet dwie) + dodajesz trochę koncentratu lub dobrego ketchupu- mieszkasz, wkładasz do piekarnika i pieczesz. Dobre i na ciepło, i na zimno.
      • morgen_stern Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 13:21
        Jak długo pieczesz i jakiej temperaturze? A jaki sos podajesz?
        • marzeka1 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 13:37
          Na termoobiegu ok. 50 minut (czasami trochę mniej), sosy robię rzadko, ale jak lubisz, to pasują różne: i ciemniejsze, i grzybowe.
        • karolciab125 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 14:13
          Super ! Już siedzi w piekarniku smile
          Jak ja lubię dania, które same się robią big_grin
          • marzeka1 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 14:51
            O proszę, smacznego smile dania są proste i smaczne, i wychodzą zawsze- a nie mam super talentu do gotowania, dlatego robię rzeczy smaczne, ale proste.
      • lucerka Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 16:03
        Ale cebula ma byc podsmazona?
        • marzeka1 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 16:05
          Nie, mocno siekam na drobno; chociaż nie wiem- może można- z takim prostym daniem można eksperymentować z dodatkami.
          Niżej przeczytam o owocowych dodatkach i wypróbuję.
      • nanuk24 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 18:55
        Super. Mozna jeszcze do tego dodac lyzke musztardy, sos sojowy i sos worcestershire(po lyzcze), pobawic sie mozna jeszcze z przyprawami: zmielony lisc laurowy i ziele angielskie, galka muszkatulowa lub prowansalskie, kumin.
        • nanuk24 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 18:58
          i ser zolty starty.

          Do mielonego obojetnie jakiego(czy to mielone, czy klopsy, czy pieczen rzymska) zawsze ododaje sos sojowy, musztarde i sos worcestershire.
    • nickbezznaczenia Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 13:26
      To, upiecz pieczeń a'la rzymską, ale zamiast jajka w środku dodaj startą i dobrze odciśniętą cukinię.Wymieszaj z resztą składników i piecz.
      • marzeka1 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 13:39
        O właśnie, zdarzyło mi się też obok marchewki dodać cząstkę starkowanej cukinii. Bardzo smaczne. Wolę takie pieczenie właśnie z warzywnymi dodatkami, a nie tylko mięcho.
    • triismegistos Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 13:40
      Mussakę zrób, albo lazanię, albo sos boloński. Lubię też "kulki arabskie", mieszam pół na pół mięso z kuskusem, dodaję mięty, kozieradki i kuminu i piekę w piekarniku. Kjutfety. Wszelakie pulpety w sosie, ostatnio robiłam w sosie śmietanowo musztardowym z pieczarkami i mnóstwem gałki, pyszne były.
      • olewka100procent Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 14:03
        oglądałam gordona wczoraj, wymieszał starte jabłko i suszoną morele z mielonym, sól, pieprz, obtoczył tym mielonym ostrą kiełbaskę/kabanosa? i zawinął w liście szałwii aa no i owinął to jeszcze folią aluminiową i do piekarnika
    • baltycki Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 14:27
      chili con carne
      chlopski garnek (kociolek)

      Dokladne przepisy na opakowaniach fixowsmile
      • oteczka Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 14:39
        http://img31.otofotki.pl/miniaturki/ss434_10418870_763322050387076_1529437149742986091_n.jpg

        http://img31.otofotki.pl/miniaturki/ae914_10425130_763322257053722_5560446488928977847_n.jpg
        Ciasto jak na pizzę ,farsz z mielonego ,przyprawy w tym sporo kuminu ,papryczki ostre ,fajnie smakuje z sosem czosnkowo-jogurtowym u mnie hit obiadowy.
    • gulcia77 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 14:48
      A ze starych potraw, to pyszna jest kaliska tarciucha. Ziemniaki przygotować jak na placki, tylko dodać trochę więcej mąki, żeby było gęstsze, a mielone wymieszać z jajkiem, przyprawić do smaku i w blaszce keksówce układać warstwami ziemniaki/mielone, żeby na górze były ziemniaki. Piec około godziny w 140 stopniach - wychodzi pyszne smile
    • anorektycznazdzira dla lubiących brukselkę. albo brokułu 14.12.14, 15:22
      Bierzesz brukselki albo kawałki brokułów i "oklejasz" mięsem mielonym przygotowanym i doprawionym identycznie jak na pulpety lub mielone (odrobina bułki tartej, jajko, cebula, co tam lubisz). Robisz kulki, kotujesz jak pulpety, sos doprawiasz na pomidorowo. Nie robi się specjalnie długo.
      Dla mnie to była bombasmile
      • anorektycznazdzira Re: dla lubiących brukselkę. albo brokułu 14.12.14, 15:23
        *brokuły, *gotujesz
        chyba początki Parkinsona tongue_out
    • magiccarpetstudio 6 przepisów 14.12.14, 17:03
      Proszę bardzo:

      zupa meksykańska na mięsie mielonym:
      kokoszkadomowa.blogspot.com/2014/08/kocioek-meksykanski.html
      ---------------------

      luźna wariacja na temat gruzińskich pierogów chinkali:
      kokoszkadomowa.blogspot.com/2014/09/gruzinskie-cycuszki.html
      ---------------------

      szwedzkie pulpeciki "kottbullar":
      kokoszkadomowa.blogspot.com/2014/12/szwedzkie-pulpeciki-kottbullar.html
      ---------------------

      pierogi "pasztecikowe":
      kokoszkadomowa.blogspot.com/2014/10/pierogi-pasztecikowe.html
      ---------------------

      muffinowe paszteciki:
      kokoszkadomowa.blogspot.com/2014/10/muffinowe-paszteciki.html
      ---------------------

      zupa chińska:
      kokoszkadomowa.blogspot.com/2014/08/zupa-chinska.html
      -------------------------------------------
      magiccarpetstudio.blogspot.com/
    • nanuk24 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 19:04
      baklazan faszerowany
      zapiekanke
      cannolini zapiekane
      enchilada
      pielemieni
    • werualta Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 19:16
      ostatnio robiłam:
      1. wersja - mięso mielone, starta cukinia, ugotowany ryż, cebula, troszkę bułki, przyprawy wg smaku, jajo, tym razem obtoczyłam w mące, smażone;
      2. wersja - mięso mielone, cebulka, ugotowana soczewica czerwona i zielona, troszkę bułki, jajo, przyprawy wg smaku, obtoczone także w mące, smażone;
      dla nas wyśmienite z ziemniakami/ryżem i koniecznie surówkami
      • werualta Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 19:19
        smaczne też z sosem pieczarkowym własnej roboty
        do mięsa mielonego dodaję czasem musztardę
        można zrobić też ze startą marchewką - jak dziecko było mniejsze robiłam takie też, i gotowane..
    • lati7 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 19:23
      Ja robię taką: smaker.pl/przepis-czosnkowy-klops-z-piersi-drobowej,105568.html#utm_source=sg&utm_medium=referral&utm_campaign=recipes

      Jest pyszna! Polecam.
    • anetchen2306 Re: rolada z grilowana papryka z twarozkiem 14.12.14, 19:48
      Rolada, nietypowa, nadzienie stanowia grilowane CALE papryki nadziewane twarozkiem z ziolami. PYCHA. I wykonanie dzieninnie latwe wink
      Potrzeba:
      - 0,5-1 kg miesa mielonego
      - sloik grilowanej papryki bez skorki (w Lidlu bodajze: cale czerwone papryki w sloiku)
      - pudelko albo dwa twarozku sniadaniowego (typu Filadelfia), w zaleznosci jak duza ma byc ta rolada,
      - bulka tarta,
      - przyprawa do pizzy, ziola prowansalskie, pieprz, sol.

      Mieso doprawic sola i pieprzem. Papier do pieczenia wysypac obficie bulka tarta, posypac obficie ziolami (przyprawa do pizzy i ziola prowansalskie). Na Taki papier wylozyc surowe mieso, w formie cienkiego na 1,5-2 cm prostokata. Twarozek takze doprawic sola, pieprzem i ziolami. Nadziac tym twarozkiem 2-3 papryki grilowane, ulozyc te nadziane papryki wzdluz dluzszego boku prostokata i zwinac wszystko (podnoszac dluzszy brzeg papieru do pieczenia ten, od strony papryki, ku gorze) w rolade w tym papierze. wystajace boki papieru zacisnac i zalozyc pod spod rolady (jak w przypadku pieczenia zwijanego makowca). I do piekarnika z tym. Na ok. 30-40 min, w 180-200 st.
    • kamunyak Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 20:10
      oprócz tego, co juz wyżej było, to ja robie jeszcze italianki, czyli cos na kształt sajgonek.
      Italianki z sosem pomidorowym.
      Do tego chińska surówka
      Surówka z kapusty
      Trochę roboty przy tym jest ale raz na jakis czas można zrobić.
    • mruwa9 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 21:02
      Taco.
      Dzis mielismy na obiad smile
      Bardzo proste, bo nie wymaga brudzenia rak i lepienia pulpetow. Mieso na patelnie, z przyprawami, podsmazyc, poddusic, potem do tortilli, mialam uformowane w miseczki, zasypalam zoltym serem , polalam sosem taco, wrzucilam do mikrofalowki (funkcja crisp) na 3-4 minuty, serwowane z salata kukurydza i pomidorami, co kto lubi.
    • klamkas Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 14.12.14, 21:08
      lasagna z kalerepy - mięso mielone przesmażyć z warzywami (marchewka, pietruszka, seler, może być naciowy, cukinia, pomidory - starte lub drobno pokrojone, do tego cebula, ulubione zioła i sól/pieprz), jak lubicie to zalać sosem pomidorowym, ale niekoniecznie (bez pomidorów, trzeba lekko podlać wodą, żeby nie było za suche). W naczyniu żaroodpornym przekładać warstwy: pokrojona w plastry kalarepa/mięso. Posypać jakimś delikatnym serem z wierzchu i zapiekać. Taka "nasza" wersja mussaki, którą też polecam wink.
      • marzeka1 Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :) 15.12.14, 11:29
        Oj dzięki za tyle fajnych przepisów, a ponieważ lubię mięsko mielone, mam zamiar z wielu skorzystać.

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nie pamiętasz hasła lub ?

Nakarm Pajacyka