Dodaj do ulubionych

Wigilijne potrawy

20.12.14, 21:48
Co jeszcze poza barszczem z uszkami,karpiem,pierogami z kapustą i bigosem robicie na Wigilię,święta. Szukam ciekawego pomysłu na coś dobrego (i łatwego)
Obserwuj wątek
      • mirmunn Re: Wigilijne potrawy 21.12.14, 07:04
        Śledzie korzenne w śmietanie- z rodzynkami, cebulą, orzechami i miodem. Rarytas!
        A bigos- to dawniej bywał na sylwestra, gotowany przez tydzień- u mnie w domu jużn ie robię, bo nie przepadamy.
    • memphis90 Re: Wigilijne potrawy 21.12.14, 10:17
      To zupełnie niewigilijne, ale zaskakująco pasuje. Raz zostałam poczęstowana paschą, mocno schłodzoną, podaną jak lody- w postaci kulek. Twaróg, bakalie, miód - IMO super pasowało do Wigilii. Mój drugi typ to tiramisu na pierniczkach.
    • drinkit Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 11:26
      Grzybowa, kapusta z grzybami, kulebiak z kapustą, śledzie, chleb własnego wyrobu, piernik, sałatka jarzynowa, ryba po grecku, pieczony amur... Poszukaj sobie przepisów z różnych regionów Polski, bywają inspirujące.
      • klerjeser Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 11:52
        U nas rządzą pierogi w różnych wydaniach: ruskie, z kapustą i grzybami i moje ulubione z kaszą gryczaną i serem.

        Gołąbki postne z kaszą i obfitym dodatkiem sosu grzybowego smile

        Śledź w śmietanie z ziemniakami z wody.
    • eliszka25 Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 12:25
      u moich rodzicow kroluja sledzie, bo wszyscy je lubimy. sa wiec rolmopsy, sledzie w oleju, salatka sledziowa. oprocz tego ryby smazone i zamarynowane w occie, jakies ryby na cieplo. poza tym pierogi, kluski z makiem, makowiec, piernik, kruche ciasteczka.

      w pierwszy dzien swiat zwykle jest tylko rosol i dojadanie potraw wigilijnych - uwielbiam smile. w drugi dzien swiat zwykle jakies pieczone mieso, golabki, kaczka z jablkami itp.

      u tesciow w wigilie glowna role odgrywa karp. jest na cieplo z patelni i w galarecie. za jednym i drugim nie przepadam, wiec jem glownie barszcz i pierogi oraz przywieziony przez siebie piernik.
    • morgen_stern Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 12:29
      U mnie na pewno będzie łosoś pieczony w piekarniku z masełkiem, już mi ślina leci. Tylko barszcz robię samodzielnie, resztę kupuję. Grudzień to najgorętszy miesiąc w pracy, w Wigilię pracuję, nie mam czasu stać przy garach.
    • julita165 Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 13:03
      Poza tym, że sama nie robię nic bo nie umiem oraz poza tym, że u mnie nie ma barszczu tylko jest grzybowa, nie ma karpia bo nikt nie lubi a jest łosoś i poza tym, że nie ma bigosu a jest kapusta z grochem na Wigilii zawsze mam:
      - sporo przystawek ze śledzi ( czasem tez z łososia ) można powiedzieć śledź w 100 smakach, właściwie co roku jakieś inne, przepisów jest mnóstwo a że to na zimno to szybko się robi. Różnie to wychodzi ale rodzajów jest 5-10 rodzajów śledzi
      - prawdziwki w cieście - wykorzystuje się kapelusze najpierw ugotowane w zupie, może być ciasto naleśnikowe albo zwykła panierka. Tylko koniecznie smażone na maśle. Niby danie nietrudne ale ponieważ są naprawdę smaczne jak są świeżo usmażone, chrupiące i gorące jest z tym trochę zachodu bo trzeba smażyć w trakcie Wigilii ale smażenie nie trwa długo.
    • julita165 Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 13:07
      Co do świąt to z reguły po części zjadamy to co zostało z Wigilii bo to nie do przejedzenia w jeden wieczór a poza tym zwykle jest jeszcze barszcz czerwony z pasztecikami, jakieś mięso które można przygotować wcześniej, pieczenie czy coś takiego, nie znam się za bardzo na tym. mama wszystko gotuje bo jak pisałam ja nie umiem gotować nic, dosłownie. Szczyt moich mozliwości to jakaś prosta sałatka. Poza tym mama zawsze na święta sama piecze pasztety, schab ze śliwką, robi zimne nóżki.
    • julita165 Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 13:13
      Ze słodkości są piernik i makowiec, czasem tort makowy. Ale i tak królują makiełki ( zmrożone mleko + wysuszona pokrojona w kostkę chałka + cukier + mak + bakalie )...smak mojego dzieciństwa smile
    • kamunyak Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 13:13
      u mnie jest grzybowa z łazankami i, oprócz tego co wymieniłaś, na przystawki śledzie różne, łosos wędzony. Na cieplo kapusta z grochem, jako dodatek do smażonej ryby. Robie jeszcze łazanki z makiem ale zwykle nikt już nie ma na nie miejsca więc chyba w tym roku nie zrobię.
      • vi_san Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 13:34
        Nie zrobisz i się okaże, że AKURAT w tym roku wszyscy tylko na te łazanki z makiem czekali... big_grin Ja tak miałam w zeszłym roku, w Święta, nie w Wigilię. Co roku piekłam kaczkę, a wszyscy i tak wyżerali resztki powigilijne, kulebiaki, rybki i ta kaczka się zsychała... W zeszłym roku się znarowiłam, nie upiekłam i co? Oczywiście w porze "obiadowej" okazało się, że wszyscy marzą o kaczce!
    • tatrofanka Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 13:38
      U nas wyglada to tak:
      -Barszcz z uszkami
      -Grzybowa z ziemniakami (u tesciowej-odl.7 km)-z makaronem lazankowym
      -pierogi z kapusta i grzybami
      -kapusta grochem
      -karp smażony
      - kluski (makaron szerokie wstążki) z makiem

      Tyle. Bardzo pospolicie jak sądzę wink
    • jolie Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 18:08
      Ja uwielbiam galicyjskie kluski z makiem. Jest to o tyle dziwne, że makaronu nie lubię. Najlepsze robiła moja babcia, oczywiście sama wyrabiała ciasto. Do kutii nie mogę się przekonać - nie smakuje mi i u teściów próbuję jej tylko ze względu na kresowe wigilijne przesądy. A babcia mojego męża (pochodzi z Kresów) zrobiła kiedyś inny przysmak kresowy - zupę migdałową, bardzo mi smakowała.
    • najma78 Re: Wigilijne potrawy 02.12.15, 18:52
      Co jeszcze poza barszczem z uszkami,karpiem,pierogami z kapustą i bigosem robicie na Wigilię,święta

      U nas tradycyjnie nic z tego nie bedzie😊
      Zadnych sledzi, maku, kompotu z suszonych owocow, barszczu itp.
      Nie wiem co zrobie w wigilie na glowne danie ale bedzie to jedno danie, nikt nie dalby rady zjesc kilku. Oprocz teo na pewno jakies sery, owoce, krakersy itp jako przekaski. Lekkie slabe wino.
      W BN obiad swiateczny, ale nie u nas w tym roku, zapewne beda dwa rodzaje miesa, salata, ziemniaki pieczone i deser, pysznie gotuja. Pozniej spacer (o ile nie bedzie deszczu) i jakies przekaski, wino, wesole rozmowy...😊
      • agni71 Re: Wigilijne potrawy 03.12.15, 11:35
        najma zawsze oryginalna ... krakersy i sery na wigilię wink

        U moich teściów jest grzybowa, rybna i owocowa, u mnie zazwyczaj barszcz i rybna, jak sie mężowi chce robić

        śledzie: rolmopsy, w śmietanie, w oleju (robione w domu, smak nieporównywalnie lepszy od gotowców)

        ryby smażone różne, nie tylko karp

        teściowa robi zazwyczaj rybę po grecku

        kapusta z grzybami (u nas(, kapusta z grzybami i fasolą (teściowie)
        • kamyk.w.skarpecie Re: Wigilijne potrawy 03.12.15, 11:43
          Z tymiemigranckimi krakersami to tak jak w Wiglia towarzyszy w Rozmowach Kontrolowanych:

          -Miał być szczupak po litewsku, ale że nie dostałem szczupaka, więc będzie goloneczka w piwie, towarzyszu generale.
          - Ooo, brawo
          - Bardzo wystawna wigilia.
          - No zgodnie z tradycją właściwie powinien być opłatek.
          - Słusznie, słusznie, ale nie róbcie z tego zagadnienia. Najważniejsza jest tradycja. Podzielimy się jajeczkiem.



          • morgen_stern Re: Wigilijne potrawy 03.12.15, 11:49
            Mnie szczerze mówiąc w ogóle nie rusza brak tradycyjnych potraw na wigilijnym stole, zwłaszcza, jeśli ktoś mieszka za granicą i podlega wpływom innej tradycji. Wyobrażacie sobie, żeby np. Szwed był oburzony i wyśmiewał swojego rodaka, który mieszkając w Polsce zjada tutejsze tradycyjne potrawy? Tylko polskiemu prawakowi przychodzą takie pomysły do głowy, bo nawet barszcz z uszkami staje się u nas narodowym orężem, którym trzeba bez przerwy wymachiwać.
            • agni71 Re: Wigilijne potrawy 03.12.15, 17:22
              > . Wyobrażacie sobie, żeby np. Szwed był oburzony i wyśmiewał swojego rodaka, kt
              > óry mieszkając w Polsce zjada tutejsze tradycyjne potrawy?

              Twierdzisz, że krakersy to tradycyjna potrawa brytyjska na wigilię?

              Chyba normalniej jest napisać, że się wigilii nie obchodzi, zgodnie z tamtejszymi obyczajami, a nie że "na wigilię" będą krakersy wink
              • najma78 Re: Wigilijne potrawy 03.12.15, 18:29
                agni71 napisała:

                > Chyba normalniej jest napisać, że się wigilii nie obchodzi, zgodnie z tamtejszy
                > mi obyczajami, a nie że "na wigilię" będą krakersy wink


                A dlaczego sie nie obchodzi? Bo nie je sie inne potrawy, nie siada odswietnie do stolu nakrytego bialym obrusem pod ktorym jest sino? Jak najbardziej celebrujemy wigilie BN tyle ze nieco inaczej.
        • najma78 Re: Wigilijne potrawy 03.12.15, 18:26
          agni71 napisała:

          > najma zawsze oryginalna ... krakersy i sery na wigilię wink


          I danie glowne ale jeszcze nie wiem co to bedzie😊

          A oryginalne to w mojej rodzinie nie jest, gdybym serwowala to co wymienila wiekszosc z was wtedy byloby oryginalnie.
    • truscaveczka Re: Wigilijne potrawy 03.12.15, 17:28
      Nie robię ani jednej z tych rzeczy big_grin
      Barszcz grzybowy, pierogi z kiszoną kapustą smażone, bez gotowania, na zimno, ryba po grecku, śledź z rodzynkami, sałatka śledziowa, ryba faszerowana...
      • pole_koniczyny Re: Wigilijne potrawy 03.12.15, 17:47
        U mnie w domu rodzinnym są na ogół:
        -czysty bulion grzybowy, dużo rzadziej barszcz
        -pierogi z kapustą i grzybami (jedyna potrawa nie produkowana w domu, ale zamawiana w sprawdzonym miejscu)
        -karp smażony na maśle klarowanym, prosto z patelni.
        -śledzie w sosie pomidorowym
        -śledzik roku, czyli jakiś nowy przepis smile
        -pulpeciki rybne w galarecie
        -strucla makowa i kompot z suszu

        Z kilku bardzo tradycyjnych potraw nawet moja mama zrezygnowała bo np. nikt nie przepadał za bardzo prachochłonnym karpiem po żydowsku. Podobnie z ciastami, które słabo schodzą bo rodzinia niezyt słodyczowa - jest tradycyjny mak i tyle.
        Powiem szczerze, że jedno mnie jednak zawsze dziwi - rezygnacja z karpia na rzecz łososia. Rozumiem, że karpia nie każdy lubi (mnie przyszło z wiekiem), ale łosoś to dla mnie jest sposób na szybki obiad, w ogóle nie kojarzy mi się ze świąteczną potrawą, choćby nie wiem jak przyrządzony. Ale wiem, że to popularne wyjście smile

        • kandyzowana3x Re: Wigilijne potrawy 03.12.15, 18:21
          u nas tradycyjnie co roku :
          karp smażony, karp w chrzanie, z dwa rodzaje śledzi, pierogi z kapusta i grzybami, kapusta z grochem, barszcz z uszkami, makowiec, sernik i niezliczoną ilość pierniczków. w pierwszy dzień świąt gęś, a drugi jakaś pieczen wołowa. przypomnialyscie mi, że karpia musze zamowic
          • k1234561 Re: Wigilijne potrawy 03.12.15, 19:22
            U nas karp i pstrąg smażony,pierogi,barszcz z pasztecikiem,śledzie,łosoś i pstrąg w galarecie,zupa z suszonych śliwek z dodatkiem piernika w czekoladzie i moje ulubione makiełki (łazanki z masą makową z ogromną ilością bakalii,oczywiście na słodko i na ciepło)Jak żyła moja babcia to jeszcze robiła takie pyszne faszerowane kapelusze pieczarek,ale niestety zgapiliśmy się i przepis poszedł z nią do grobu.
            • czarna_kita Re: Wigilijne potrawy 03.12.15, 20:50
              U nas sie robi na wigilie grzybową z ryżem (czekamy caly rok na nią), karpia smażonego (ale tylko trochę, bo nie bardzo dzieci lubią ), łososia pieczonego, pstrąga w galarecie, ryba po grecku ( zazwyczaj dorsz, bo najłatwiej), sałatka warzywna, sałatka z tuńczyka, kilka pasztecików. Sernik czarno-biały i babka makowa. To zazwyczaj ja robię w wigilię. Na swieta robię zrazy wołowe w sosie, kaczkę, schab. Do tego moja siostra przyjezdza i tez ma cos zawsze ze sobą np ciasta inne niż moje, jakieś mięso inne niż te co ja robię. Bigos i jakas sałatka jak zrobi to tez przywiezie. A teraz na swieta robie juz kapustę zasmażaną na słodko - kwaśno i zamrażam bo z tym dużo pierdzielenia. Moja rodzina jak sie zjeżdża to male wesele, jest nas na święta prawie 30 osób wiec i jedzenia sporo.
        • eliszka25 Re: Wigilijne potrawy 04.12.15, 07:54
          u nas za karpiem nikt nie przepada, wiec kroluja inne ryby, glownie sledzie, ktore wszyscy w domu uwielbiaja. lososia w wigilie nie ma, bo tez mi sie jakos niewigilijnie kojarzy.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka