Z czym kasza?

[zlababa35]

Z czym emamy lubią łączyć kasze?
Nie mam już pomysłów, nie chcę typowego mięsa w sosie ani klopsików.
Ale najlepiej, żeby jednak coś mięsnego było (plus inne składniki).
No i żeby wykorzystać fasolkę szparagową jako dodatek...
Mam gryczaną i bulgur.
Co lubicie? Podpowiadajcie!

[thank_you]

Kaszotto - pęczak z prawdziwkami; pierogi z kasza gryczana, twarogiem o mięta; kasza z soczewica; kasza (jaglana) z pieczona dynia - mlask; papryka/bakłażan nadziewany kasza i serem (mozarella/feta - co kto lubi); kasza z warzywami;

Tyle z pamięci - poza tym z jaglanej możesz zrobic wszystko. 😉

[zlababa35]

Jaglaną średnio lubimy. Ale bulgur z pieczoną dynią, to brzmi mniamuśnie .
Robię często bulgur/pęczak z: cukinią, cebulką, pomidorem w kostkę, papryką czerwoną, oliwkami i piersią kurczaka, wszystko podsmażone, podduszone, plus zioła prowansalskie. Ale jakoś już mi się to znudziło.

[thank_you]

Musisz kombinować ze smakami - u mnie odkrywcze było dodanie mięty do placków z cukinii i wlasnie pierogów; oczywiście nie są miętowe w smaku ale nadaje wyrazistości.

W ogóle polecam Ci pieczona dynie - teraz jeszcze nie sezon ale jesienią to jem hokkaido prawie codziennie - pieke pokrojona w kostkę zanurzona wczesniej w oleju, papryce wędzonej i szczypcie cynamonu. Albo dyniowe risotto. Ech!!!

[capa_negra]

Ruskie pierogi z mieta są cymes, zawsze suszę swoja miętę żeby mieć całą zimę

[berdebul]

Gryczaną z fasolka szparagową i ciecierzycą z pomidorami.

[kosheen4]

samą, okraszoną masłem, albo z dodatkiem pietruszki na przykład

[zlababa35]

Na obiad, w tym dla rosnącej w dzikim tempie 11-latki?

[slonko1335]

czy nastąpi końcu ten dzień kiedy moi zaczną tak jeść? jak czytam na forum albo widzę co potrafią zjeść koledzy/koleżanki mojej córki to mi się zdaje, że się głodzimy....może ten etap jeszcze przyjdzie.....
Młoda chodzi teraz na półkolonie, dostaje tam normalny obiad. W domu po powrocie zjada loda, póxnej dojada jakims arbuzem, wypija koktajl z truskawek, zjada bób, itp....i koniec. Koleżanki córka, która chodzi z moją wpieprza drugi obiad po powrocie i ciepłą kolację oraz jakiś deser pomiędzy...
W weekend mieliśmy na obiedzie przyjaciół z córki rówieśnicą...w szoku byłam ile ich młoda zjadła bo więcej niz ja i moja razem wzięte...

[thank_you]

Dobrze sie rozwijają? To nie przejmuj sie. Moj je wszystko ale mało. Zupełnie tym sie nie przejmuje, ostatnio roczniak zjadł dwa razy tyle co on. 😂

[slonko1335]

Tak, ale są szczypiorki jednak. My ogólnie rodzinnie mało jemy z tego jak porównuję do innych.

[thank_you]

To nie ma żadnego znaczenia póki nie są anemikami i pająki nie wciągają ich pod łóżka. 🙂🙂🙂

[zlababa35]

No, ale pociesz się, że ten obiad zjedli - widocznie im wystarczył. Moja by chciała drugi, bo jak ją znam, to w tym półkolonijnym by pogmerała i oddała, więc tego .
Jest lato, jeśli zjesz obiad z mięsem/rybą, kaszą/ziemniakami i warzywami, to pozostałe posiłki mogą być bardziej symboliczne.

[slonko1335]

W niedzielę starsza jedzie na obóz gdzie będzie tylko wegetariańskie jedzenie-ciekawe jak się odnajdzie bo uwielbia kotlecika czy karkóweczkę...mąż się śmieje, że jeszcze wróci i oświadczy, że nie je mięsa i będę mieć wtedy problem...

[kaz_nodzieja]

Zapakój jej mięsne konserwy i kabanosy.

[zona_mi]

kaz_nodzieja napisała:

> Zapakój jej mięsne konserwy

To już konsekwentnie: miensne kąserwy.

[kosheen4]

napisałam jak lubię jeść osobiście.
na obiad to wciągałabym kaszę jakąkolwiek ze skwarkami i kiszonym ogórkiem jako dodatkiem. a jeszcze lepiej to ze śliwką w occie.

[andaba]

Jęczmienna z sosem mięsnym, gryczana ze skwarkami, jajkiem sadzonym i kwaśnym mlekiem. Nic innego nie wchodzi w grę.
No dobra, jeszcze jęczmienna w gołąbkach, a gryczana w pierogach (z dodatkiem twarogu).

[karotka_plus]

KASZA GRYCZANA Z WARZYWAMI

1 woreczek kaszy gryczanej
20 dkg boczku surowego wędzonego
1 pietruszka
1 marchew
1 cebula
1 por
½ szklanki bulionu z kostki
przyprawy

Kaszę ugotować. Cebulę i boczek pokroić drobno i usmażyć. Pietruszkę i marchew ztarkować na grubych oczkach. Por pokroić w krążki. Dodać kaszę, warzywa i zalać bulionem tak, by przykryło kaszę. Gotować ok 20 minut aż kasza wchłonie wodę. Przyprawić.

To jest oryginał. Ja nie tarkuję tylko kupuję mrożonki. Można też dodać inne warzywa (surowe i świeże oraz mrożone) min fasolkę szparagową. I dodaję mniej bulionu - potem musi długo odparować. Oraz więcej boczku

[vi_san]

To mi aż wstyd się przyznać. Ja do kaszy [dowolnej w sumie] toleruję tylko i li najzwyklejszy tradycyjny "gulasz na gęsto", może być skażony jeno grzybami leśnymi - jako odstępstwo od klasycznego gulaszu. Fasolka szparagowa [normalnie ugotowana - wg gustu] jest świetna do wszystkiego, więc w moim wydaniu obiad by wyglądał: kasza, solidna porcja gulaszu i wiązka fasolki szparagowej. Może to mało exclusive, ale ogólnie za kasza nie przepadam w innym zestawie...

[kaz_nodzieja]

Nienawidzę, zwłaszcza kaszy gryczanej.
Daj dziecku normalnego ziemniaka i nie cuduj.

[truscaveczka]

Moje dzieci nie lubią ziemniaków na przykład. No co zrobić. Taka karma.

[kaz_nodzieja]

Szkoda. Ziemniak tani jest, a sycący, zawiera mnóstwo potasu, jest zasadotwórczy. Lekkostrawny.

[hermenegilda_zenia]

Do kaszy pod względami walorów odżywczych sie jednakowoz nie umywa. No i Uważaj bo ci doopsko od ziemniaków urośnie i będziesz robiło za lokalnego wieloryba.

[truscaveczka]

Zależy jaka kasza, nie? Ja na przykład lubię jaglaną nie na słodko, więc jem jako dodatek do leczo i pokrewnych.
Gryczana się super nadaje na farsz do naleśników, w połączeniu z wędzonym twarogiem i cebulką.
Orkiszową daję do gołąbków zamiast ryżu.
Jęczmienną jemy jako dodatek do mięsa.
Brązowy ryż do ryby, tylko surówka mokra do tego.
Pęczak z pieczarkami i cukinią, jako kaszotto.
Polecam też bardzo książkę "Kipi kasza".

[butch_cassidy]

No to bym zrobiła fasolkę jako dodatek, grillowaną pierś z indyka i sos pieczarkowy.
A tak ogólnie to różnie. Traktuję też kaszę również jako dodatek. Gryczana średnio, ale bulgur po prostu zamiast ziemniaków mi się zdarza podać.
Na słodko jaglaną - z jabłkami, rodzynkami i śmietaną np.

[kanga_roo]

z dowolnymi warzywami. przyznaję, z reguły się nie bawię w krojenie tylko kupuję mrożone. jeśli chcesz dodać mięso, fajnie pasuje podsmażony kurczak.
ja urozmaicam przyprawami, może być z dodatkiem czosnku i ziół, albo curry i imbiru, albo papryki. no i kasze różne: pęczak, bulgur, kuskus czy jęczmienna.

[hermenegilda_zenia]

Często dodaje suszone pomidory, prażone ziarna dyni, duszony jarmuz albo na chrupko czipsy z jarmużu, odrobine masła i na koniec pokruszone kawałki sera bałkańskiego (świetny jest ten lidlowski) - czasami to zapiekam i wtedy ser sie ładnie ciągnie.

[hermenegilda_zenia]

Z bulguru bądź kuskusu często robię tabuleh, albo inna sałatkę : do ugotowanej kaszy dodaje oliwę, ciecierzycę, pokrojona ugrilowana lub upieczona papryke, trochę koncentratu pomidorowego, sok z cytryny, czosnek, przyprawy typu sól, pieprz, słodka i ostra papryka oraz dużo pietruszki i kolendry liściastej. Dla mnie pycha

[a_imie_moje]

Gołąbki z dowolną kaszą zamiast ryżu - co kto lubi.
Zapiekana kasza z czymkolwiek, pod serem i beszamelem (jeśli możecie jeść nabiał i gluten)
Kasza z warzywami, w konfiguracji dowolnej.
Wariacji jest cała masa Ogólnie wyjdź z założenia, że wszystko, co jest z ryżem, można zrobić z kaszą, i zastanów się, jak to widzisz

[mdro]

Kasza gryczana dobrze się sprawdza z twarogiem czy podobnymi serami (w ogóle z nabiałem) - np. wspomniane tutaj pierogi z kaszą i serem, doprawiane miętą - można zrobić w wersji "sam farsz" -). Fajnie też smakuje z sosami grzybowymi i warzywnymi (i mieszanymi). Możesz zacząć od typowego gulaszu mięso+cebula i dorzucić duuużo warzyw, nawet tylko marchewkę i pietruszkę pokrojoną w paski.

[thank_you]

No tak, ale zlababa nie chciała gulaszu (a te można zrobic na 100 sposobów, z rożnych mięs, dziesiątki dodatków).

[nisar]

My chętnie jadamy ze zwykłym leczo, takim z kiełbaską. Tyle że u nas obiadowo to tylko jęczmienna niestety.

[kora.bez.loginu]

Do szaszłyków może pasować jako dodatek. Jaglaną albo pęczak robię z suszonymi pomidorami i do tego kurczaka w sosie z pomidorowego pesto - pyszne i szybkie, fasolka jako dodatek też pasuje.

[mid.week]

Wczoraj jdałam leczo z pęczakiem, dziś sobie go podsmażę z cebulką i pokrojoną w kostkę papryką.
Kaszę gotuję, mieszam z pokrojonymi warzywami, przyprawiam dodaję jajko, faszeruję tym paprykę i zapiekam.
Znasz kaszomanię?
kaszomania.blogspot.com/