Popisowe danie - łatwe i szybkie ;-)

[emonik]

Na przyjście gości, kiedy trzeba jednocześnie gotować i sprzątać... Macie takie? Dodam, że powinno być stosunkowo niedrogie
Ja mam jedno szybkie, które robi się samo, ale już mi się znudziło...
Piersi kurczaka zapiekane w sosie śmietanowym, z kaparami, oliwkami i serem. Tłuste, nie nadaje się dla tych na diecie. Do tego najlepiej makaron, ewentualnie ryż (brązowy) lub kasza.
Polećcie coś innego, proszę...
---

[moni_kaw]

Chili con care plus bagietka

[kaz_nodzieja]

Zbyt rozgrzewające jak na lato.

[muchy_w_nosie]

Na teraz, czyli temp. powyżej 30 st. to raczej sałatka typu pomidory, rukola, i jakiś ser, jakaś cukinia z nadzieniem zapieczona w piekarniku, kawaki miesa jak z grila tylko np z piekarnika i do tego warzywa na parze i sałatki i dipy.

[gaga-sie]

Nie mam popisowych dań, teraz na wizytę koleżanek szykuję paprykę nadziewaną risotto z grzybami, zapiekaną z parmezanem. Na deser torcik z mascarpone i malinami. I Aperol do picia

[kouda]

Podaj prosze przepis na papryki

[gaga-sie]

Moczę grzyby suszone ( mam prawdziwki), podsmażam ryż do risotto ( trochę masła+oliwy), drobno pokrojoną cebulę, czosnek, grzyby i duszę (podlewając wodą z grzybów lub bulionem). Trochę białego wina, pod koniec dodaję kawałek pokrojonej cukinii, przyprawiam. Faszeruję papryki i do piekarnika, pod koniec parmezan na wierzch. Nie pamiętam czasu pieczenia, na oko 25-30 min.

[baltycki]

Golonka z wody, sama sie gotuje

[mamablue]

baltycki napisał:

> Golonka z wody, sama sie gotuje
>
Męźczyzna ...

[an.16]

Zamiast piersi daj rybę i bez sera - zbędny do tego sosu. Z oliwek też można spokojnie zrezygnować albo zastąpić je karczochami. Będzie lekko i smacznie.

[wapaha]

tagiatelle z sosem serowym
tagiatele ugotować aldente
podsmażyć boczek ( ten w kostkę z Lidla)
ugotować brokuł ( 7min)
zrobić sos serowy - masło+mąka+woda -dodać śmietany, serek topiony ( 1 kostka), starty na wiórki ser żółty, doprawić
pycha

jutro robię to samo tyle że ze szpinakiem
pracy od początku do końca czyli rozpoczęcia jedzenia - pół godziny

[bialeem]

Kurczak ze szpinakiem, ananasem i mleczkiem kokosowym. Kurę w kostkę, doprawić curry, solą, pieprzem, podsmażyć, wrzucić szpinak (jak mrożony, to sam, jak świeży, to z odrobiną wody), poddusić, dodać pokrojonego ananasa i mleczko kokosowe, chwilę dusić i zredukować. Ja to podaje ze smażonym ryżem, ale pasuje do zwykłego i do makaronu w typie tagiatelle.
Kurak w śmietanie z rozmarynem. Kuraka w kostkę, doprawić obficie. Najlepiej oliwa rozmarynowa, sól, pieprz, czosnek, ev papryka. Podsmażyć, zalać hartowaną śmietanką, poddusić i zredukować. Najlepiej pasuje do makaronu.

Kurak z czymś, to generalnie clue moich szybkich obiadów.

[herca]

Makaron z kurczakiem dobrze ze żaden Włoch tego nie czyta

[kaz_nodzieja]

Ja w ogóle nie przepadam za makaranomi, chyba, że w zupie pomidorowej, ale ...
Czy Włosi mają wyłączność na dania z makaronem?

[bialeem]

Włosi wymyślili, ale nie mają patentu na pastę
Jak coś ciut bardziej regionalnego, to jak kupiłam kiedyś przetłuszczoną parmeńską, to na patelnie, by stopić tłuszcz, trochę śmietany, parmezanu i na makaron. Lepsze od boczku i praktycznie, poza odrobiną pieprzu, nie trzeba przyprawiać.

[emonik]

bialeem napisała:
> Kurak w śmietanie z rozmarynem. Kuraka w kostkę, doprawić obficie. Najlepiej ol
> iwa rozmarynowa, sól, pieprz, czosnek, ev papryka. Podsmażyć, zalać hartowaną ś
> mietanką, poddusić i zredukować. Najlepiej pasuje do makaronu.
>
> Kurak z czymś, to generalnie clue moich szybkich obiadów.
>

No właśnie mój kurak popisowy to coś w tym typie

---

[gingers73]

1. Faszerowane cukinie z miesem lub tylko mozarella z pomidorami
2. Kasza bulgur z cukinią suszonymi pomidorami natką pietruszki i ew ziarnami słonecznika
3. Sałatka z burakami pomarańcza octem balsamico i ziarnami słonecznika
4. Siekane drobiowe kotlety
5. Parówki zawijane w ciescie francuskim
6. Salatka z paluszkami krabowymi, jajkiem, ogórkami w sosie koperkowym

[issa-a]

jak goscie tacy mniej oficjalni to mozna chińszczyzne podac
Robi sie szybko, mozna wczesniej przygotowac
Dla 4 osob;
-35 dkg ryzu bialego długoziarnistego
-łyżeczka kurkumy
-2 łyżki oleju słonecznikowego (lub takiego, ktory masz)
-35 dkg piersi z kurczaka
-1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
-1 zielona papryczka chili
-1 średnia marchewka
-150 g kiełków fasoli
-6 cebulek dymek
-2 łyzki sosu sojowego, jasnego (ciemny "brudzi" ryż)

gotujesz ryz z kurkumą - daje piekny żóty kolor.
kroisz piers w kostkę, paski, jak lubisz.
Obsmażasz na oleju (najlepiej w woku ale ja nie mam i tez daje radę).
jak sie obsmazy to dodajes pokrojone w paseczki papryki i posiekana chili, smażysz 2-3minuty.
Dodajesz marchwkę startą na grubej tarce, kiełki i grubo posiekaną cebulke dymke. Smazysz, mieszjąc, kolejne 2 minuty.
Dodajesz ryż, sos sojowy, mieszasz i już, gotowe.
Dobra rada - najpierw wszystko pokrój, posiekaj, zetrzyj bo potem czasu brakuje.
Do tego jakies dobre lekkie winko i już.

[issa-a]

aa, piers smażysz do zrumienienia, raczej krotko i na duzym ogniu

[ga-ti]

Mięsiwa pieczone np. w woreczku do pieczenia, marynujesz na noc albo z rana na cały dzień i siup w worek i do piekarnika, samo się piecze. Robiłam na komunię schab ze śliwkami, dziura w schabie, napchałam dużo śliwek suszonych, natarłam przyprawami, po upieczeniu pokroiłam w plastry, polałam sosikiem, który się zrobił, dobre było. Wszelki drób, udka w przyprawy, w worek i do piekarnika. A pierś z kurczaka robiłam zapiekaną ze szpinakiem: pierś pokroiś na plastry przyprawić, obsmażyć, w naczynie żaroodporne, szpinak na patelnię z czosnkiem, do tego ser gorgonzola, podlać śmietaną, wyłożyć na piersi i zapiec, można dodać suszonych pomidorów czy zieleniny. Podobnie można z łososiem kombinować zapiekanie.
Ryba bezościowa obsmażyć, w naczynie żaroodporne, pieczarki a najlepiej kurki, podsmażyć z cebulką, wyłożyć na rybę, podlać śmietaną 30% i do piekarnika, można ser na górę, ale tłuste to wtedy.
Gulasz, mięso, papryka, cebula, przyprawy, samo się gotuje, do tego ryż, kasza, czy jakieś kluchy (kopytka mniam), podzielny, dużo surowych warzyw w surówkach.

[crea.tura]

ale trzeba gotować i sprzątać jednocześnie? no to odpadają wszelkie makarony i smażone kurczaki bo jednak trzeba przy tym stać. idealnie sprawdzi się coś co wkładasz do piekarnika na z góry określony czas i po tym czasie wyciągasz i jest gotowe do jedzenia. Ile osób masz w ten sposób wykarmić? Bo możliwości jest wiele od takich klasyczny i tanich typu gołąbki, po bardziej wyszukane np. pieczeń - tu masz plus bo możesz jednocześnie piec mięso i ziemniaczki, a surówkę sobie przygotować sporo wcześniej. Ja bym proponowała:
- te gołąbki - młoda kapusta, kasza pęczak, dobre mięso, sos ze świeżych pomidorów zrobiony nawet dzień wcześniej, jak ma być bardziej wykwintnie to możesz oprócz pomidorowego zrobić sos kurkowy, teraz kurki są wszędzie dostępne i w dobrych cenach;
- pieczeń z karkówki albo wołowa do tego pieczone ziemniaki, tylko pamiętaj że po wyciągnięciu z piekarnika musi mięso pod przykryciem odleżeć z 10 minut, bo się będzie źle kroić
- pieczony kurczak w całości, też z ziemniakami;
- faszerowana cukinia albo bakłażan - do środka farsz z mięsa mielonego, kuskusu, pomidorów, z plastrem camemberta na wierzch żeby się fajnie przypiekły na złoto. i już nie trzeba robić sałatki.

powodzenia

[bialeem]

Gołąbki nie są "szybkie". Ile się trzeba narolować...
Pieczeń też trzeba marynować, nie mówiąc o wielogodzinnym pieczeniu.

[mamablue]

Mniam, mniam, pyszny wątek. Głodna się zrobiłam. Może leczo? Można zrobić wcześniej.

[moni_kaw]

Właśnie zrobiłam leczo z pikantna kiełbasa chorizo

[naturella]

Dobrej jakości włoski makaron penne z pesto - jak się nie chce robić samemu to czerwone pesto Agnesi jest pyszne. Do tego posiekana bazylia, parmezan do posypania i jakaś sałata na bazie roszponki, rukoli.

[kaz_nodzieja]

Sama jedz taką trawę, a nie gościom wciskaj.

[czarna_kita]

Karkowka w cebuli. Robisz dzień wczesniej bo musi postać a potem w piekarnik i się samo robi. Albo piers przykryta selerem z mieszanym z serem. Albo zapiekanke ryżowa na ciepło.

[naturella]

Na szczęście mam gości, dla których jedzenie to nie wyłącznie chleb ze smalcem i schabowe.

[1papryczka.chili]

Jeśli masz przy tym sprzątać to musi robić się samo, najlepiej w piekarniku. Tak więc wrzuciłabym na blachę zamarynowany filet z kurczaka lub indyka, a obok warzywa. Np. bataty, buraczki czerwone, marchewkę, cukinię itp. Wszystko piecze się razem, jedynie bataty dorzucasz później bo krótko się pieką. Do tego nawet dzień wcześniej robisz sos czosnkowy i mieszankę sałat z sosem (olej, ocet, musztarda, miód). I gotowe.w sumie pieczenie zajmie ok 40 minut.

[kaz_nodzieja]

Też mi coś. Coś takiego sama sobie mogę zrobić, jak idę w gości chcę coś szczególnego niż mięcho z warzywami z piekarnika.

[memphis90]

To idź do knajpy

[moni_kaw]

Ja robie podoba danie - pałki z kurczaka piekę na jednej blaszce z cukinia, pieczarkami, ziemniaczkami, papryką itp

[paszewa]

nalewasz do garnka 4 cm wody, wrzucasz pokrojoną grubo cebulę, paprykę, cukinię, dodajesz troche czarnuszki i pół kostki warzywnej kostki eko bez glutaminianu Następnie dodajesz groszek mrożony, garść. Dodajesz łyżeczkę pasty curry oraz 3/4 puszki mleka koko. Ma sie nie rozgotować, być chrupkie. Na koniec krewetki, albo pokrojona w kostkę paczka tofu.

15 minut roboty, bo w tym czasie gotujesz ryż basmati.

Pod koniec próbujesz czy słone i ostre. Pycha.

[bialeem]

Moje naj popisowe o dziwo to lasagne, ale nie jest szybkie. Ma dwa rodzaje farszu.
Pierwszy to mielona wołowina z przyprawami (papryka, pieprz, sól, czosnek) do której się dodaje podsmażonej cebulki. Zasmażasz, dodajesz pomidorów, kilka zielonych oliwek, bazylię i oregano - redukujesz. W sumie poza oliwkami, to standardowo.
Drugi farsz to podsmażany na oliwie czosnkowej szpinak z mascarpone.
Płaty makaronu, mięso, mozarella, beszamel, płat makaronu, szpinak, mozarella, beszamel, płat makaronu, mięso, mozarella, beszamel, płaty makaronu, beszamel i mozarella. Więcej warstw się u mnie w naczyniu nie mieści. Nie oszczędzam na farszu.
Bomba kaloryczna, ale szpinak tak pięknie łagodzi smak farszu mięsno pomidorowego, że niebo.

[memphis90]

"Rolki" z wrapow z nadzieniem (np serek, łosoś, rukola lub sałata z koperkiem), ale to raczej do pogryzania... Robiłam też burgery z szarpanej wieprzowiny, jedyna praca to zamarynowac łopatkę i upiec ją tak, by się dało podziabać widelcem na włókna. Do tego surówka z modrej kapusty, bułki do burgerow, koniszony i już.

[motyllica]

kwestiasmaku.com - pogulaj może coś cię zainspiruje