Dodaj do ulubionych

co zrobic ze swieza kolendra?

28.09.17, 09:22
tak mi wybujala wsciekle i ciagle rosnie, a smak ma tak charakterystyczny, ze tylko odrobina starczy, a i to malo gdzie pasuje
poradzcie - do czego dodajecie swieza kolendre
ostatecznie przytne i na kompost rzuce, ale szkoda troche smile
Obserwuj wątek
    • kaka-llina Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:32
      Dużo się dodaje to wszelkich hinduskich albo meksykańskich żarć, konkretnych przepisów nie podam bo u mnie akurat chłop te kuchnie ogarnia.
    • morgen_stern Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:34
      A nie możesz umyć, wysuszyć i pomrozić?
      Do różnych hinduskich dań dodaję i do chilli con carne.
      • triismegistos Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:40
        kolendra się fatalnie mrozi
        • morgen_stern Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:43
          Serio? A co się z nią dzieje?
          • szarsz Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:46
            Szybko traci smak. A jak się rozmraża, to listki tracą fason i kolor.
            • morgen_stern Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:47
              O, nie wiedziałam. Regularnie mrożę pietruszkę, koperek, szczypiorek, myślałam, że z kolendrą będzie podobnie.
              • szarsz Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:51
                Ja też smile Kupiłam kiedyś duży pęczek, ze 200 gramów. Ładna była bardzo, więc z myślą, że zamrożę. I zamroziłam, po krótkim czasie była jeszcze ok, ale po miesiącu został jej tylko śmietnik.
          • triismegistos Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 11:07
            Robi się flakowata i bez zapachu. To samo niestety tajska bazylia sad Kurde, świetnie mrożące się zioła mogę kupić pod domem praktycznie o każdej porze dnia i nocy, a te trudniejsze do zobycia mrozić się nie dają...
            • kaka-llina Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 11:50
              Tajska bazylia? ta drobniutka? IMO świetnie się mrozi, moja znajoma tajska kucharka mrozi w całości razem z gałązkami, wyciąga i praktycznie od razu podaje (jedzą ją na surowa jako dodatek). Do gotowania tez pewnie dodaje, nie pytałam się... ja tajska lubie ale nie mrożę, jak mi latem rośnie to mam , zima mam na parapecie normalną...
              • triismegistos Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 13:07
                Nie powiedziałabym, że drobniutka. Wygląda to tak:
                data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBxMSEhUTERMWFREVGBUXFRcQExIVFRYQFRUXFhoVFRgYHSggGBolGxUVITEiJikrLi4vFyAzODMsNygtLisBCgoKDg0OGhAQGismHyU3LTctKy0wLi0vMC0tLS0tLSstLystLS0tLS0tLy0uLSsyLSstLTUtLSsrLS0tLS0yL//AABEIALoBDwMBIgACEQEDEQH/xAAcAAEAAgMBAQEAAAAAAAAAAAAABgcCBAUDAQj/xABBEAABAwIEAwUEBwUIAwEAAAABAAIDBBEFEiExBkFREyJhcZEHMoGhQlJykrHB0RQjYsLwM1NzgqKy4fEkY9IV/8QAGQEBAAMBAQAAAAAAAAAAAAAAAAECAwQF/8QAJxEBAAICAQMDBAMBAAAAAAAAAAECAxExBBIhMkFREyJhgZHR8HH/2gAMAwEAAhEDEQA/ALxREQEREBERAREQEREBERAREQEREBERAREQEWpiGJRQML5XhjW73OuuwA3JPRVpxB7SZH546ZhjYdBI7+08bDZt+v8AQwy9RTHzPn4RtJ+K+MmwOMFOA+pOhvqyMn61t3c7eq6fCFfJNTgyuzSBxBda2Ybg25aG3wVRYRTnL2h957rNJ1JLj3neOv5q2+DY7QHxcfQAD8ll0+S2S0zP8ES7yIi7EiIiAiIgIiICIiAiIgIiICIiAiIgIURBwo+J4f2qSleckjC0NLiMr7sa6wPI97Zd1Q7jjhWOe87biQNs4t+kBsXDnb1suFg/EFXSMDHAVEY2Jd3mjpc67cjdcU9TbFea5I8e0wrvXKzkXJwbiCGpA7MkO1u1ws5pba4Pj3hsorx3imI0h7WOUfsxNrsijJjJ2a/MDp4/Dz3tnrFO+PMfhO/G1gIqtwX2lSggTsbKzm6IZHj4Xs7y0ViYTi0NSzPC8Obz+s09HDcFMeemTgiYlvIiLZL4 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 RqK+099sNn8ezHrIxRK+P1Q5Xsbbageesr/9jApLTG8hUb9lhyYZmPOSQ/gPyUjwYX16pHCcnrl2mr6iKWYiIgIiICIiAsS1ZIgw7NfQ1ZIgIiICIiAiIgIiICIiAiIgIiICIiAiIgKE+1+W2HOH1pIh6OzfyqbKuPbbPamhZ9aUn4MYf/oKLcNMUffDHhKbJhcDObzIfh2jh+SnOEQ5WBQPhOEvZTs5NY356/iVZMTbABI4Rf1SzREUqCIiAiIgIiICIiAiIgIiICIiAiIgIiICIiAiIgIiICIiAiIgKufabhj6qppomgkNa42AOpc4A+Vg0eqsZfFW9e6NLVt2ztH+GcDMAu/Q2AA3s0Cw1UhXxfVZXYiIgIiICIiAiIgIiICIiAiIgIiIP//Z

                A po zamrożeniu i rozmrożeniu jak brunatnozielony szlam.
    • anetapzn3 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:37
      Zamroż w małych porcjach. Zimą jak znalazł będzie.
    • thank_you Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:37
      Do tajskich, hinduskich, meksykańskich dań; posypuję nią wszelkie curry, dodaję do zupy kokosowej

      Robię pesto kolendrowe (od niedawna, z inspiracji na forum) - a te pesto albo do makaronu, albo na kanapki

      Sałatki z kolendrą

      To moje ulubione zioło i ciągle je podskubuję. smile

    • frey.a86 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:42
      Jajka po ranczersku (huevos rancheros) na śniadanie. Bierzesz małą tortillę (ciepłą), na to ciepłą salsę pomidorową, na to jajko sadzone, starty ser (np. cheddar) i dużo kolendry. Można też dodać avocado. Pycha.
      Salsę pomidorową robi się szybko i można na zapas. Kilka pomidorów sparzyć, pokroić i poddusić z cebulą, czosnkiem i (jak ktoś lubi) ostrą papryczką. Doprawiasz papryką w proszku, solą, pieprzem, sokiem z limonki i kolendrą.
    • agnieszka_kak Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:42
      Pierogi gruzinskie.
      • anetapzn3 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:52
        agnieszka_kak napisała:

        > Pierogi gruzinskie.

        Dasz przepis? Prosze smile
        • agnieszka_kak Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 13:05
          Ja biorę mix mięso mielone wołowe i wieprzowe po 300gr (powinna być baranina, nie mam pojęcia gdzie kupić), surowe. Do mięsa dokladasz: dużo kolendry, pietruszkę, koperek, sól, pieprz, czosnek, cebulke (nieduzo) i przestudzony bulion-1 szklanka (robię z bulionetki), mieszasz to wszystko.

          Zagniatasz ciasto pierogowe, wykrajasz duze i cienkie kola (naprawde duze, zobacz na youtubie) , zawijasz pierogi, na wode, podawac swieze.

          Lubie robic takie pierogi bo nie trzeba wczesniej gotowac miesa. W przeciwienstwie do ematek nie mam zapasu ugotowanego miesa i rosolu w zamrazarce.
    • barefoot_duck Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:44
      Rób sałatki tabuleh. W moim wydaniu to duży pęczek pietruszki, duży pęczek kolendry, kilka pomidorów bez skórki pokrojonych w kostkę i lekko odciśniętych z nadmiaru soku, drobno posiekana cebula i ugotowana komosa ryżowa (quinoa) albo rozdrobniony na "ryż" surowy kalafior, rzadziej kus-kus. Daję do tego dressing z dużej ilości soku z cytryny, oliwy, łyżki miodu, ząbku czosnku, sól wiadomo i ja akurat kocham mieszankę zatar - to daję kilka dużych łyżek. PYCHA!
      Kolendrę w dużych ilościach używam do domowej podróbki zupy Pho i do wietnamskiej "sałatki" Bun bo nam bo. Robię ze zmodyfikowanego przepisu poniżej: nie daję pachnotki, tylko tonę kolendry, nie daję sałaty klasycznej, tylko lodową (przyjemniej chrupie):
      www.kukbuk.com.pl/przepisy/bun-bo-nam-bo/
      • kouda Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:58
        super - a dasz przepis na te podrobke pho?
        • barefoot_duck Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 11:18
          Przepis za Olgasmile - a podróbka, bo wege. Chociaż czasem dodaję do wywaru cieniutko pokrojoną wołowinę (wersja na skróty: kupuję w Biedronie carpaccio wołowe i kroję jeszcze na paski - wystarczy wrzucić na wrzący bulion). I pamiętać (nie jak za pewnym sławetnym razem mój mąż), że kmin rzymski to nie to samo co kminek big_grin wink
          www.olgasmile.com/zupa-pho.html
          • thank_you Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 11:40
            Te jej zupy są genialne, polecam też rosół bez mięsa.
    • triismegistos Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:46
      Do kuchni tajskiej, kambodżańskiej, wietnamskiej, indyjskiej, arabskiej, meksykańskiej... Jak cię interesuje coś konkretnego, np meksykańska ryba, czy tajskie curry moge ci wklepać konkretne przepisy. Super pasuje do słynnej błyskawicznej zupy kukurydzianej tongue_out
    • szarsz Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:47
      Ja lubię świeży chleb z masłem i kolendrą. Dużo kolendry.
    • frey.a86 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:49
      I jeszcze tajskie curry. Podsmażasz kurczaka z cebulą na patelni, do tego dodajesz czerwoną pastę curry, mleko kokosowe, kilka różyczek brokuła, ostrą paprykę i małą paczkę niesolonych orzeszków ziemnych. Gotujesz do miękkości brokuła i przyprawiasz świeżą kolendrą i ew. trawą cytrynową. Podajesz z ryżem. Też pyszne, tylko pikantne, więc nie każdemu pasuje.
      • kouda Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:55
        brzmi pysznie
    • thank_you Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:49
      Jak mogłam zapomnieć o guacamole. smile))

    • joa66 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:52
      pesto
    • kouda Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 09:54
      woow, jestescie jak zawsze nieocenione smile
      poprosze o przepis na pesto i te meksykanskie i hinduskie przepisy tez

      • joa66 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 10:04
        cookmagazine.pl/pesto-z-kolendry/2/
    • milka_milka Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 10:05
      Wyrzucić do śmietnika. Nie znoszę kolendry. wink
      • capa_negra Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 20:34
        Zielonej nie znoszę. Mielone nasiona dodaje do mięs
      • kolibeer2 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 30.09.17, 19:19
        siostro smile
    • mikams75 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 10:08
      niektorzy uzywaja zamiast natki pietruszki;
      rozdaj znajomym, sasiadom.
    • olena.s Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 10:18
      Tajska surówka. Droga, ale swietna.
      Salata z tych miękkich, cebula w piórkach, upieczona poledwica wołowa (ale mogą zdaje się być i kalmary czy inne owoce morza) limonka - sporo, tajski sos rybny. Plastry - jak najcieńsze - piórka i liście polewasz sosem, na który sklada sie posiekana kolendra, duzo soku z limonki i ciut sosu. Niech się pregryzie w lodówce z godzinkę, możesz posypać płatkami chili.

      Kurczak (lub krewetki) z ryżem. Kolendra, limonka, puszka mleka kokosowego, korzeń imbiru lub galangal, czosnek, trawa cytrynowa (idealnie także liście kaffir), chili.
      Filety tniesz na małe kawałki, w garnku na minimalnej ilosci tłuszczu na sekundę podgrzewasz czosnek i imbir, wlewasz mleko, wrzucasz kurczaka - na krótko, tyle, żeby nie był surowy!, dodajesz kawałek limonki plus nieco soku, dodjesz jedną małą chili.
    • berdebul Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 10:45
      Nadziewam pierogi, kolendra i pomidor/tarta marchew.
      Posypuję tajską zupę dyniową, albo tom kha.
      Kopczyk kolendry pasuje też do guacamole i wszelkich curry.
    • lauren6 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 11:11
      Do herbaty!
    • an.16 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 11:21
      Do chilli con carne - znakomicie podkręca smak. Do quesadilli - każdej. Do falafeli - w dużych ilościach. Do pad thaia, zupy tajskiej. Syn uwielbia również do rosołu - ja też, dla nadania orientalnej nuty gotuj z gwiazdka anyżu i trawą cytrynową. Do pieczonych udek, z imbirem, sosem sojowym i trawą cytrynową.
    • konsta-is-me Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 11:29
      Chutney pomidorowo-kolendrowy.
      Podsmazasz cebulke, pomidory, na koncu przez chwile kolendre na tej samej patelni.
      Mozna dodac czerwone lub zielone chili.

      Mozna dac czosnek/imbir (ja nie daje).
      Dosmaczyc ew. sokiem z cytryny/cukrem.

      Mozna mniej lub bardziej zblendowac w mikserze, jesli chce sie cos w stylu sosu/chutneya.

      Pasuje tez do potraw z soczewicy.
      Poza tym wszelkie indyjskie curry/chinszczyzna.
      • konsta-is-me Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 11:31
        *Szklanka posiekanej kolendry na 2 pomidory i jedna duza cebule-mniej wiecej.
    • volta2 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 12:35
      cały kaukaz kolendrą stoi.
      najlepiej się komponuje z pomidorem
      z bakłażanem
      z pastą orzechową i bakłażanem(osobiście tego akurat nie tykam)

      zazdroszczę, że masz tej kolendry tak dużo i pewnie doskonałej smakowo skoro ci rośnie.
      ja bym usiekała i zamroziła do swoich bakłażanów z pomidorami.
    • zona_mi Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 13:08
      ...Dać zaprzyjaźnionym królikom, bo lubią, ale przez rękawiczki, bo to świństwo śmierdzi nawet po umyciu rąk mydłem.
      • bialeem Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 13:25
        O to to! Jak można to cholerstwo lubić? Przez zielsko połowa kuchni tajskiej i cała meksykańska jest dla mnie niejadalna.
        • mikams75 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 30.09.17, 21:35
          tez nie lubie, w domu zastepuje natka a w restauracjach trzy razy prosze o niedorzucanie. Na szczescie zazwyczaj dorzucaja swieza na sam koniec, nie do gotowania.
          • bialeem Re: co zrobic ze swieza kolendra? 01.10.17, 21:48
            I tak czuć. To czuć wszędzieuncertain Kminek, anyż i kolendra powinny zniknąć z tego światatongue_out
            • mikams75 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 01.10.17, 22:14
              eee nie, cala reszta jest fajna. Nawet ziarenka kolendy, ale nie zielenina.
    • barefoot_duck Re: co zrobic ze swieza kolendra? 28.09.17, 13:30
      A w ogóle to zawsze możesz mi oddać :-p - moje ukochane zielsko. Ale ja generalnie zieleninę kocham tak bardzo, że własna matka kpi, że aby mnie nakarmić wystarczy na łąkę z krowami posłać.

      A serio, to jak mogłam zapomnieć o milenialsowych tostach z awokado! Chleb, najlepiej żytni, na to cienkie plasterki awokado i do piekarnika na minut kilka. Posolić, popieprzyć, skropić sokiem z cytryny, na to pomidor i rzeczona kolendra. Szybkie i przepyszne!
      • klamkas Re: co zrobic ze swieza kolendra? 30.09.17, 20:19
        Już wiem co jutro zrobić na śniadanie wink.
    • senin1 Re: co zrobic ze swieza kolendra? 29.09.17, 00:29
      doskonale komponuje sie z ogorkiem - ja 'ulepszylam' tzadtziki - dodaje sporo kolendry i rezygnuje z oliwy. Super jest!

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka