Czy można jeść przeterminowany

[wilowka]

ser pleśniowy? O 10 dni. Wygląda dobrze, pachnie dosadnie, z talerza nie ucieka...

[aankaa]

zjedz i popij go winkiem

[wilowka]

oo chętnie. ale progeniturę mam pod opieką

[fomica]

Zawsze jest ryzyko że coś tam się wykluło (inne grzyby, bakterie), pewności na 100% nie ma, ale jeżeli badanie organoleptyczne nie potwierdza pojawienia sie obcej pleśni (np. czerwonej, pomarańczowej), to moim zdaniem to ryzyko jest niewielkie i można jeść.

[wilowka]

Nie wyglądał na ubogaconego kulturowo. W lodówce mieszkał.

[zona_glusia]

Zjadłabym na ciepło.

[1matka-polka]

Jedz na zdrowie.

[snakelilith]

Data podana na produktach żywnościowych jest tylko datą orientacyjną. Większość produktów można jeść po przeterminowaniu, bo w dzień podany na opakowaniu przecież ser nagle nie staje się trujący. Ocena organoleptyczna wystarczy, to nie sałatka śledziowa, czy surowy tatar, gdzie lepiej nie ryzykować. Przy serach pleśniowych może być jedynie, że przerośniete kultury pleśni szlachetnej mogą podrażniać wrażliwe żołądki, ale to może zdarzyć się także przed upłynięciem terminu przydatności do użycia. Osobiście nie ryzykowałabym tylko przy serach z mleka niepasteryzowanego (ze względu na listerie), ale te są specjalnie oznaczone i wcale nie takie łatwe do kupienia.

[manon.lescaut4]

Tez o listerii pomyślałam, to duże ryzyko. Ugotowalabym przeterminowany woreczek z kasza, spoko, ale nie ser pleśniowy... I myśle, ze większość jest właśnie z mleka niepasteryzowanego, taka ich natura. Jestem teraz na diecie antylisteriowej i nie mogę jeść takich rzeczy.

[butch_cassidy]

Zależy, niektóre psują się już przed terminem... Jak znasz zapach i konsystencję i jest ok, to jedz, ale wszelkie wątpliwości przemawiają przeciw. Tym akurat łatwo się zatruć. Pisze to osoba, która zasadniczo bardziej ufa swym zmysłom niż datom przydatności , a mimo to przy serach pleśniowych (szczególnie polskich) jest bardzo ostrożna, bo nauczona złym doświadczeniem.

[lellapolella]

Znajomy Francuz mówi, że jak najbardziej

[m_incubo]

Możesz jeść póki nie spleśnieje 😉

[scarlett74]

Chyba nawet na plus w smaku...
Ja kiedyś zjadłam o 2 m-ce przeterminowane parówki....Przeżyłam, ale co wtedy przeżyłam to moje ( nie nie było nawet żadnych sensacji...)