Babką cytrynowa

[ardiss1]

Tego nie było😀 Przepis mam sprawdzony. Zawsze mi się udał. Babka przeeeeeepyszna. Kto jadł ten chciał przepis. Podaję, może któraś popełni jescze😀

6 jajek calych+1.5 szkl cukru+aromat cytrynowy ukrecic na krem. Dodać 8 lyzek oleju i 8 łyżek gorącej wody i otartą skórkę z cytryny. Wymieszać mikserem. Dodac1.5 szkl przesianej mąki i 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia. Wymieszać delikatnie szkatułką.
Wylac do blaszki - ja mam taką babkowa okrągła. Piec 40-45 min do suchego patyczka.
Po wyjęciu polać lukrem z soku z cytryny i cukru pudru.
Wesołych Świąt 😙

[leyre2]

Przepis brzmi zachecajaco tylko nie mam szkatulki do wymieszania skladnikow.

[ardiss1]

Babką cytrynowa miesza się tylko i wyłącznie szkatułką 😁😁😁😁😁 3 razy sprawdzałam przed wysłaniem 😁😁😁😁

[leyre2]

😉

[heca7]

Czy jak wymieszam drewnianą szkatułka to smak będzie gorszy od wymieszanej złotą?

[ardzuna]

Mieszaj tylko szkatułką z kości słoniowej!

[heca7]

No to doopa blada bo mam tylko drewnianą z napisem Zakopane

[ardiss1]

Będziesz miała babkę zakopiańska wtedy 😁😁😁😁

[szarsz]

raczej chińską

[alpepe]

taka foremka z kominem? A jaka temperatura i jaki rodzaj ogrzewania? Pytam, bo ostatnio coś mi świtało o górnej i dolnej grzałce z termoobiegiem i ciasto coś nie wyrosło, a przywarło do foremki, piekła moja dziesięcioletnia córka, której źle powiedziałam z piekarnikiem i nie miałam jak tego skorygować, bo mnie nie było.

[snakelilith]

Formę należy wysmarować tłuszczem. Ja piekę w termobiegu (nagrzany do 180 stopni C), tyle tylko, że powyższy przepis uważam za niespecjalny. Taka zwykła sucha babka, którą następnego dnia nie postawisz na stole, bo się zacznie kruszyć.
I by babka ładnie wyrosła i była puszysta, to ubija się osobno białka i dodaje je na sam koniec do masy. Do utarcia cukru tłuszczu (najlepiej masła) i żółtka można użyć miksera ręcznego, to szybsze i działa jeszcze lepiej niż jakieś tam "szkatułki". I nie dadaję wody, a sok z cytryny i kilka łyżek naturalnego jogurtu, tyle, by ciasto miała konsystencję "odrywa się ciężko od łyżki". Przez jogurt ciasto będzie bardziej wilgotne i lepsze w smaku.
No i ja do mojej babki cytrynowej dodaję jeszcze naturalnego olejeku z cytryn z Sycylii, ale to taki luksus, który nie jest wcale łatwy do dostania, ale różnica do olejku cytrynowopodobnego ogromna. Jak tego prawdziwego nie mam, to ograniczam się do skórek niepryskanych cytryn, bo ten sztuczny olejek uważam za paskudny. To już wolę wtedy babkę waniliową.

[alpepe]

Mam przepis na swoją babkę, taką z jogurtem i ze skórką z cytryn, nie jest sucha i się nie kruszy i tylko gdzieś w opisach przepisów natykam się na termoobieg, a że wcześniej nie znałam tego wychwalanego cuda, tylko miałam zwykły piec gazowy, to próbowałam z tym termoobiegiem i dupa, nie wyrosło i przywarło, a przepis sprawdzony. Córka była niepocieszona, więc dzień później zrobiłyśmy to jeszcze raz, tylko wybrałam spiralę grzewczą jako źródło grzania i poszło, wyrosło jak zwykle i nie przywierało. I ja też kupuję biocytryny.

[ardiss1]

O matko swieto jaki przmadrzaly wpis😁😁😁😁 na pewno Twoja babka wygra konkurs na tą najlepsza. To pewne 😁😁😁dodatek olejku z cytryny z Sycylii to już w ogóle czyni królową 😀😀😀.
Babka sucha właśnie nie jest. Ale co ja tam będę mówić. Twoja jest lepsza. Fajnie.
Wesołych swiat😁😁
P.s. dosiegla mnie ematka 😁😁😁😁😁😁

[snakelilith]

Ojejej, chciało się ardiss1 pochwalić przeeeeepyszyną babką, a okazało się, że inne kobiety też potrafią piec i na dodatek lepiej. Smuteczek.

[ardiss1]

Na prawde chcesz być dla mnie taka złośliwa..? Zawsze tak masz ? Nie odpowiadaj.
Nie chciałam się pochwalić. Skąd taki pomysł w ogóle. Czy piszesz tylko po to by się chwalić.
No na prawdę trudno mi uwierzyć że jesteś az taka złośliwa osoba. Szok.
Kto zechce to z przepisu skorzysta. Ty nie musisz. Masz lepszy przepis i super. I nie twierdziłam ze ja umieć piec a inni nie.
Czizas.. idiotyzm jakiś.

[leyre2]

snakelilith napisała:

> Ojejej, chciało się ardiss1 pochwalić przeeeeepyszyną babką, a okazało się, że
> inne kobiety też potrafią piec i na dodatek lepiej. Smuteczek.


No tak, napewno lepiej potrafi piec sbakelilith, w koncu przetestowane, wygrala prztlaczajaca wiekszoscia glosow 😂

Wiesz snake, moze pomysl o czyms odprezajacym bo co komentarz to bardziej zlosliwy, a najgorsze ze zupelnie bez powodu

[snakelilith]

leyre2 napisał(a):

> Wiesz snake, moze pomysl o czyms odprezajacym bo co komentarz to bardziej zlosl
> iwy, a najgorsze ze zupelnie bez powodu

Nie mój komentarz był złośliwy, a drwiąco- żałosna odpowiedź autorki wątku na mój pierwszy wpis. Myślałam, że możemy podyskutować tu o babce cytrynowej, jej warianatach i próbach zrobienia jej jeszcze lepszą, ale nie, oczywiście chodziło o to, by jakaś primadonna mogła się się pochwalić jej jedynie słuszną wersją. A nie, przeeeeepyszną.

[leyre2]

Powtorze sie, naprawde zastosoj jakies metody relaksacyjne bo twoje wypowiedzi sa zenujace.

[peonka]

"powyższy przepis uważam za niespecjalny. Taka zwykła sucha babka, którą następnego dnia nie postawisz na stole, bo się zacznie kruszyć"
Nie no, w sumie to było miłe, co napisałaś

Chcialam tylko napisać, że w mojej angielskiej wiosce w sklepie dostępne są dwa rodzaje ekstraktu z cytryn sycylijskich. Mogę Ci wysłać w razie czego!

[heca7]

Tej babki nie da się postawić na stole następnego dnia- bo już jej nie będzie

[leyre2]

naturalnego olejeku z cytryn z Sycylii, ale to taki luksus, który nie jest wcale łatwy do dostania,

W kazdym supermarkecie jest.

A przepis jest calkiem ok, i wlasnie duze szanse ze bedzie z tego wilgotna babka.

[leyre2]

oczywiscie przepis autorki watku

[snakelilith]

leyre2 napisał(a):

> naturalnego olejeku z cytryn z Sycylii, ale to taki luksus, który nie jest wcal
> e łatwy do dostania,
>
> W kazdym supermarkecie jest.


No to sorry, nie wiedziałam, że w Polsce w "każdym supermarkecie" coś takiego jest. Polska to jak wiadomo kraj gdzie cytryny rosną przy drodze. U mnie naturalny olej z cytryn jest tylko w niektórych sklepach prowadzących żywność ekologiczną.

[leyre2]

snakelilith napisała:

> No to sorry, nie wiedziałam, że w Polsce w "każdym supermarkecie" coś takiego jest.


Nie, oczywiscie, tylko w Niemczech taki luksus jest.

Polska to jak wiadomo kraj gdzie cytryny rosną przy drodze.

No Niemcy tez.

[snakelilith]

leyre2 napisał(a):

> Polska to jak wiadomo kraj gdzie cytryny rosną przy drodze.
>
> No Niemcy tez.

Dlatego w Niemczech naturalnego olejku cytrynowego w przciwieństwie do Polski (jak twierdzilaś) nie ma w każdym supermarkecie. Jest trudny do dostania.

[leyre2]

snakelilith napisała:

>
> Dlatego w Niemczech naturalnego olejku cytrynowego w przciwieństwie do Polski (
> jak twierdzilaś)

tak stwierdzilam? czytaj uwaznie i odpowiadaj na to co faktycznie napisalam (i inni w tym autorka watku) a nie tworz wlasnych historii. I zrelaksuj sie.

[szarsz]

> Do utarcia cukru tłuszczu (najlepiej masła)

Olej zamiast masła daje lepszą wilgotność właśnie, choć dużo gorszy smak.

[chyba.ze]

snakelilith napisała:

> I nie dadaję wody, a sok z cytryny i kilka łyżek naturalnego jogur
> tu, tyle, by ciasto miała konsystencję "odrywa się ciężko od łyżki". Przez jogu
> rt ciasto będzie bardziej wilgotne i lepsze w smaku.

Nie możesz podać ścisłego przepisu?- z przytoczonych zmian bez proporcji wyjdzie co najwyżej zakalec.

Babka autorki brzmi smakowicie i jest rozpisana bez niedopowiedzeń

[lucerka]

A podaj ze caly przepis? W przepisie watkodajki nie ma wody... Co i jak i z czym i w jakich proporcjach bardzo prosze. Mam straszna ochote na wilgotna cytrynowa babke.

[ardiss1]

Ja piekę swoją w termoobiegu w 180 stopniach. Foremke mam ciemna z kominkiem. Smaruje masłem i wysypuję bułką tarta.

[leyre2]

A czy forma bez kominka moze byc?

[ardiss1]

Tego nie wiem 😕 myślę że jak ma ten kominek to w środku lepiej się dopieka. Jakbym nie miała takiej z kominkiem to zrobiłabym w wąskiej keksowce.

[leyre2]

zrobie w keksowce, nie mam takiej z kominkiem.

[alpepe]

Termoobieg i górna i dolna grzałka?
No to u mnie coś jest nie tak. Ja smaruję olejem, po pieczeniu wkładam foremkę do zimnej wody i ładnie wychodzi. Pomagam sobie patyczkiem do szaszłyków.

[nickbezznaczenia]

Dziękuję za przepis i na pewno skorzystam.

[heca7]

Dobra, zrobiłam. Ale z połowy ciasta i pod wpływem gó...burzy z dołu wątku białka ubiłam oddzielnie i dodałam na koniec. I powiem- bardzo dobre ciasto a jestem raczej kiepskim cukiernikiem

[wilowka]

Właśnie szukałam przepisu, dobra, wypróbuję jutro Twój. Tylko z pomarańczami bo nie mam cytryny

[ginger.ale]

Ardiss, dzięki, wypróbuję przepis, ale tak z tydzień po świętach