Dodaj do ulubionych

jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję

10.06.18, 19:04
Inwencja mi sie kończy: makaron ze szpinakiem, naleśniki ze szpinakiem, ziemniaki z jajkiem sadzonym lub omletem lub panierowanym serem żóltym, zupy jarzynowe. Co tam jeszcze może być?
Obserwuj wątek
    • kochamruskieileniwe Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:16
      Zapiekanka trzy kolory.
      Brokuły i klafior dzielisz na różyczki )spore. Układasz w naczyniu żaroodpornym, pomiędzy wtykasz jajko na twardo pokrojone w ósemki (ja używam przepiórczych na pół), cząstki pomidorów (mogą być połówki koktajlowych/sliwkowych itp, tych małych). Zalewasz osem Mornay (beszamel z serem zółtym ) i zapiekasz.

      Zarasz zacznie się raj: fasolka szparagowa, ziemniaki plus kefir.
      Kalafior, ziemniaki plus kefir.
      smile

      A młoda kapusta? Jeszcze jest. No i bób. Miska bobu na obiad - to jest to smile
      • kochamruskieileniwe Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:17
        o rany, a pieczarki? Zupa pieczarkowa. Makarony z sosem pieczarkowym. krokiety z pieczarkami lub pieczarkami z jajem...

        • tt-tka Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:24
          Pieczarki panierowane, pieczarki duszone z cebulka, pieczarki w smietanie...ochchchch. Boczniaki tez.
          Kolezanka robi knedelki z truskawkami o tej porze roku, pyszne, tylko nie nadaja sie do odgrzewania, zaraz trzeba zjesc.
          Ziemniaczki i do tego pomidory nadziewane.
          Pomidory z patelni (najszybsza jarzynka) do ryzu na pikantnie.
          Kotlety z selera plus zestaw surowek.
          Pierogi z owocami (wisnie, czeresnie, wczesne jablka).
          • z_lasu Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 20:31
            > Pierogi z owocami

            Albo ruskie. Albo leniwe smile
            • kochamruskieileniwe Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 20:44
              hihihi smile
              • ginger.ale Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 22:18
                Albo i smile

                Chłodnik...
                Zupa krem z ciecierzycy z grzankami. Mniam. W ogóle zupy kremy - dobre i można się najeść - z dyni, brokułów, pieczarek, białych warzyw, zielonego groszku...
                Dla mnie na obiad może vyć sama fasolka szapragowa z bułką tartą.
                • kouda Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 11.06.18, 06:17
                  Jak dla mnie - i bez bułki fasolka wink
                  Ja robie kremy - wczoraj ze szparagów, ale i porowo-ziemniaczany, i dyniowy, cukiniowy z jarmużem i kazdy inny jest pyszny. Wszelkie makarony - z pomidorami, alio olio wink ze szparagami, z kurkami. Ciecierzyca w rożnej postaci - np falafele. zuoy tradycyjne, śle bezmięsne. Dziś robię chili fadolkowe - bezmięsne 🙂
            • mama303 Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 22:14
              z_lasu napisała:

              > Albo ruskie. Albo leniwe smile

              ruskie nieraz robie a leniwe to i częsciej
      • mama303 Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:39
        kochamruskieileniwe napisała:


        > A młoda kapusta? Jeszcze jest. No i bób. Miska bobu na obiad - to jest to smile

        kapusta tak ale bób juz nie sad powinnam chyba napisać czego nie może być: jajek na twardo, strączkowych i grzybów. Córka nie tknie
        • tt-tka Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:59
          mama303 napisała:


          >
          powinnam chyba napisać czego nie może być: jaje
          > k na twardo, strączkowych i grzybów. Córka nie tknie

          Duzo traci... ale moze jej przejdzie smile
          Trudno, to kotlety warzywne. O selerze juz pisalam, ale ziemniaczane, marchewkowe (mozna na slodko), por zapiekany w ciescie nalesnikowym (pod beszamelem) ...
          O, a grzyby w ciescie przemycisz czy tez nie ? nalesnikowe, moze byc na zielono, ze szczypiorkiem, koperkiem albo pietruszka.
          Papryka nadziewana. Cukinia, baklazany, kabaczki (czy one sa do kupienia, nie widzialam od lat), patisony. Farsz moze byc warzywny, albo tylko ryz czy inna kasza na pikantnie.
          Kotlety sojowe ? Pieprzowe, ziolowe, miodowe...
          • tt-tka Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 20:05
            A, no i oczywiscie sezonowe zupy - botwinka, szczawiowa, owocowe.
            Kluseczki z bialego sera (maki tylko troche), na pikantnie lub na slodko. Tez je mozna zrobic na zielono.
          • z_lasu Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 20:44
            Kotlety z czerwonej soczewicy. A do papryki nadziewanej ja daję ryż ciemny, fetę i pomidory.
            • mama303 Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 22:05
              z_lasu napisała:

              > Kotlety z czerwonej soczewicy. A do papryki nadziewanej ja daję ryż ciemny, fet
              > ę i pomidory.

              żadne strączkowe ale faszerowane warzywa musze spróbować. Dzisiaj wymysliłam placki z cukinii i przeszły smile
              • jatojagodnik Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 11.06.18, 10:00
                Diety wege bez warzyw strączkowych chyba nie da się zbilansować. Nie wiem ile lat ma Twoja córka, ale musisz ją uświadomić, że albo mięso albo strączki. Niestety, jeśli odstawiamy mięso, to bez wybrzydzania jemy WSZYSTKIE warzywa i tofu.
                • alicia033 Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 11.06.18, 10:37
                  jatojagodnik napisała:

                  > Diety wege bez warzyw strączkowych chyba nie da się zbilansować. Nie wiem ile l
                  > at ma Twoja córka, ale musisz ją uświadomić, że albo mięso albo strączki.

                  bzdury.
                  Wielu wegetarian nie tyka soi i jej przetworów, pozostałe strączkowe też niekoniecznie i raczej rzadko.
                  Choćby dowolne orzechy mają to samo, co strączkowe, a po drugie, wegetarianie, jedzący jajka (dziecko autorki nie je jedynie jajek na twardo) i nabiał nie mają jak nabawić się niedoborów.

                  >Niestety, jeśli odstawiamy mięso, to bez wybrzydzania jemy WSZYSTKIE warzywa i tofu.

                  tylko jak nie lubimy własnego dziecka i chcemy go katować zmuszaniem jedzenia rzeczy, których nie lubi.
                  Bo racjonalnych powodów do nieomijania soi czy strączkowych, skoro się ich nie lubi, nie ma.
    • catroux Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:23
      Caponata (to z bakłażanem), szparagi w wersji dowolnej, tagliatelle z kurkami. Kasza z warzywami. Makaron z truskawkami, mniam.
      Na Jadlonomii znajdziesz milion przepisów.
      • schiraz Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 20:24
        Jambalaya, szybka i prosta i jednogarnkowa smile przepis tu, kurczak tylko opcjonalnie, spokojnie daje radę bez:
        zdrowa-kuchnia-sowy.blogspot.com/2018/02/jambalaya-czyli-moje-nowe-uzaleznienie.html?m=1
        • mama303 Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 22:12
          schiraz napisała:

          > Jambalaya, szybka i prosta i jednogarnkowa smile przepis tu, kurczak tylko opcjona
          > lnie, spokojnie daje radę bez:
          o to mi sie podoba, córce chyba tez będzie odpowiadać
      • bialeem Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 22:20
        Orany! Zaraz będą KURKI! Jupiii!
        • kochamruskieileniwe Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 23:48
          Tydzień temu już były. Polskie, w polskim lesie.
          Bo widziałam w sklepie bułgarskie.
    • alicia033 Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:28
      filozofiasmaku.blogspot.com/p/make-bento-not-war.html
      (niewegetariańskie pomiń)
    • houstoni Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:32
      Dzisia robilam fasolkę szparagową z pomidorami malinowymi na duszonej cebulce z czosnkiem i ziołami
    • houstoni Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:36
      ...a na jutro mam ochotę na knedle z truskawkami
    • a.va Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:39
      Mnóstwo tego jest, popatrz na blogi wege, na puszkę, na jadłonomię, aż nie wiadomo, od czego zacząć.
      Ja najbardziej lubię ryż basmati z pomidorami, czerwoną fasolką z puszki i kukurydzą (ryż gotujesz oddzielnie, sos z pozostałych składników na patelni oddzielnie, na końcu można dorzucić pokrojoną w kostkę mozzarellę), ryż z soczewicą, kaszę gryczaną z botwinką i fetą, spaghetti z soczewicą, ziemniaki gotowane plus jajko na twardo z sosem chrzanowym, makaron z cukinią, kalafiorem, papryką i czym tam jeszcze chcesz, spaghetti aglio olio.

      Kasza gryczana z botwinką i fetą
      pęczek botwinki, 2 łyżki koperku, kasza gryczana, ok. 50-60g sera sałatkowego typu feta, 3 łyżki pokrojonych orzechów włoskich (ewentualnie nerkowców), szczypta soli, świeżo zmielony pieprz.

      Buraczki obrać i pokroić w drobną kostkę, czerwone łodygi pokroić na słupki 2-3cm, liście porwać lub dość drobno pokroić. Ser pokruszyć. Kaszę gryczaną ugotować (1-3 minuty krócej niż w przepisie na opakowaniu). Do rondla (2-3 litrowego) wlać wody na ok. 1,5-2cm od dna. Doprowadzić do wrzenia, wrzucić buraczki i gotować kilka minut, gdy da się je nabić na widelec- dodać łodygi a po 1-2 minutach wsypać kaszę gryczaną i dodawać partiami liście, co jakiś czas mieszając. Doprawić do smaku. Wyłożyć na talerze, posypać serem i orzechami.

      Ryż z soczewicą
      1.5-2 szklanki zielonej soczewicy, 3 łyżki oliwy lub sklarowanego masła, 4 mięsiste dojrzałe pomidory, 3-4 ząbki czosnku, 1 strączek łagodnej papryki chili, sok z cytryny, odrobina sproszkowanej ostrej chili, pieprz, sól

      Soczewicę wypłucz, zalej litrem wrzącej wody, przykryj i odstaw na 30-40 minut. Spęczniałe ziarna odcedź, po czym ponownie włóż do pustego garnka i zalej taką ilością wrzącej lekko posolonej wody, by były lekko przykryte. Postaw garnek na niedużym ogniu i gotuj, aż będą miękkie, co trwa 15-20 minut. Wtedy zdejmij z ognia i ewentualnie odcedź nadmiar wody. Czosnek drobniutko posiekaj, pomidory obierz i pokrój w kostkę. Papryczkę drobniutko posiekaj, usuwając wcześniej gniazdo nasienne. Na patelni rozgrzej oliwę lub masło, włóż czosnek i smaż, mieszając, aż się zrumieni. Następnie dodaj papryczkę chili oraz pomidory, duś razem chwilkę. Przypraw do smaku sokiem z cytryny, sproszkowaną papryką, solą i pieprzem. Teraz dodaj ugotowaną soczewicę i duś, mieszając, przez kilka minut.
    • cosmetic.wipes Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:40
      Ja dziś miałam gulasz warzywny. Pycha.
    • 18lipcowa3 Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 19:42
      przestac wydziwiać
    • arwena_11 Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 20:05
      makaron z pesto?
    • fragile_f Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 20:37
      Ja tradycyjnie polecę Kwestię Smaku smile

      www.kwestiasmaku.com/blog-kulinarny/category/wegetarianskie

      I kilka innych:

      ohsheglows.com/

      ervegan.com/
    • drinkit Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 20:58
      Blogi sprawdz, np Marty Dymek, wege obiady Jamiego Olivera czy po prostu kup ksiazke z klasycznymi przepisami wloskimi, tam jest tego mnostwo
    • summerland Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 21:25
      Makaron z podsmazonymi pomidorami i jajkami
      Warzywa z patelni po chinsku
    • zurekgirl Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 10.06.18, 22:53
      Wege dzieciakom robilam kulki z ryzu, jajek, warzyw, podlane bulionem w trakcie lepienia. Potem otoczone bulka tarta i upieczone lub usmazone.
      Tacos z wypelniaczem z czerwonej fasoli, sera, marchwi i jakichkolwiek warzyw, lyzka smietany lub jakiegokolwiek sosu do tego.
      Zapiekanki z makaronu, sera i wszelakich dodatkow podlane sosem pomidorowym.
      Pizza domowa.
      Warzywa zapiekane, baklazan, cukinia, slodki ziemniak, dyniowate itp w ziolach i oliwie pieka sie pieknie i sa pyszne. Z drugiej strony talerza mozna sypnac mieszanke roznych typow soczewicy i kasz doprawionych na ostro i rowniez z paroma kroplami oliwy.
    • astomi25 Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 11.06.18, 06:55
      Ale ser zolty,to chyba nie wege? 😉
      • astomi25 Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 11.06.18, 07:00
        Teraz przeczytalam watek...wege czyli weganskie tak?
        Bo wtedy odpadaja i sery i jajka.
        Czy to skrot od wegetarianskie?
        Popatrz na kwestie smaku, ja tez nie jem miesa i chyba nie robie dwoch takich samych obiadow w miesiacu. No chyba ze cos mi wyjatkowo smakuje,no terat mlode ziemniaki, fasolka i kefir. No ale sezonowym powtarzanie sie wybacza- trzeba sie najesc za caly rok wink
      • bialeem Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 11.06.18, 08:18
        wegan chyba sie nie skraca. Wege, to wegetariański i większość z nich jednak jada produkty odzwierzęce. Niektórzy gardzą serem podpuszczkowym, ale to przecież nie wszystkie sery.
    • kanga_roo Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 11.06.18, 08:17
      makaron:
      - z serem pleśniowym i pomidorami
      - z cukinią
      - z sosem serowym (serek topiony) i brokułem
      - z jajkiem
      - z białym serem i cukrem
      - z pesto

      tarta:
      - ze szpinakiem i serem feta
      - z cukinią i cebulką
      - z pomidorem, papryką, oliwkami
      - z dowolnym mixem warzyw

      kasze:
      - kuskus curry (por, marchewka, przyprawy)
      - bulgur z cukinią
      - pęczak z dowolnym mixem warzyw na patelnię

      zapiekanki: warzywa dowolne
      sałatki: warzywa dowolne
      tortille ze świeżymi warzywami
      burgery warzywne

      tak szczerze, to jedyny problem widzę w niejedzeniu strączków. strączki są ok. jak nie lubi fasoli, spróbujcie cieciorki, bobu może, albo soi. z czegoś tę energię trzeba brać.
    • miriam_73 Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 11.06.18, 10:45
      Kotlety z fasoli lub ciecierzycy? Kotlety z warzyw? Placki z cukinii (albo cukinia z marchewką albo jeszcze także z zimniakami)? Szparagi w różnych konfiguracjach? Buraczki w rozmaitych konfiguracjach? Zupy? Faszerowana papryka albo pomidory? Zapiekanki warzywne z ryżem lub makaronem?
    • olena.s Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 11.06.18, 11:15
      Kanapka śródziemnomorska. W piekarnik wsadzasz naoliwione plastry bakłażana (osolić, usunąć so z wodą) papryki, oraz nieobrany czosnek. Przygotować ciabatę, pokroic pomidory, ogórek cebulę. Kiedy warzywa z pieca będa gotowe, wyciskasz czosnek z osłonki i smarujesz nim chleb, kładziesz gorące i zimne, zjadasz z zachwytem.
      • olena.s Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 11.06.18, 11:17
        Placki z cukini - doskonałe. (utarta,odciśnięta po osoleniu, jajko, troche szpinaku i mięty, cebula w piórkach i siekany czosnek, może byc zielona kolendra, dosypac mączki z cieciorki). Do tego zimny sos na bazie jogurtu z ziołami i odrobiną chili.
        • olena.s Re: jakieś pomysły na obiady wege potrzebuję 11.06.18, 11:18
          I połowa kuchni hinduskiej. Zainteresuj się dosą- ja nie umiem jej usmażyć, ale jest absolutnie boska. Masala dosa, mniam, mniam, mniam.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka