Mięso jak ?

[korag100]

No właśnie jak ? Schabowe się znudziły, mielone też. Kotlety z kurczaka były 3 razy tygodniu bo syn miał taką fazę. Pieczeń jedzą niechętnie. Ale niedziela i ma być mięso. To co ja mam wymyśleć? Jakieś podpowiedzi grzecznie proszę. Z góry dziękuję.

[magdallenac]

Ale mówisz, ze Ty gotujesz, a rodzina Ci grymasi?? U mnie co kuchnia wydaje to się je, a jak nie smakuje (znudziło się, ma się ochotę na coś innego) to się idzie do kuchni i samodzielnie przygotowuje. Co to w ogóle znaczy- jest niedziela i ma być mięso?

[em_em71]

No to poradzilaś
Kaczka, lub elementy /piersi, nogi/, udziec z indyka /np z owocami suszonymi/, gulasz węgierski z plackami, kluskami sląskimi lub na parze, polędwiczki nadziewane pieczarkami, polędwiczki cienko pokrojone, uduszone z cebulą, szaszlyki, steki, chili con carne....

[magdallenac]

em_em71 napisała:

> No to poradzilaś
> Kaczka, lub elementy /piersi, nogi/, udziec z indyka /np z owocami suszonymi/,
> gulasz węgierski z plackami, kluskami sląskimi lub na parze, polędwiczki nadzie
> wane pieczarkami, polędwiczki cienko pokrojone, uduszone z cebulą, szaszlyki, s
> teki, chili con carne....
Sorry, masz racje, ale mam alergie na grymasnikow😉moi miesozercy lubia gulasz z kasza, piersi z kurczaka z warzywami po azjatycku, piers z kurczaka wyklepana- do srodka kremowy serek z ziolami i na grilla, zwykle steki wolowe z pieczonymi ziemniakami, kazdego rodzaju wolowine dlugo duszona.

[em_em71]

Moi wszystko co napisalas by pozarli

[em_em71]

Zresztą tego kurczaka tez mozna na 100 sposobów zrobic. Upiec w całości w ziiołach lub papryce, czymś nadziać. Moi lubią kotlety : wyciągam z podudzi kości /lub kupuję wydrylowane/, rozbijam do postaci kotleta, przyprawiam, obtaczam w mące i smażę na patelni. Najpierw strona bez skóry, potem z. Skóra się przypieka, jest chrupiąca. A wątróbka?

[mikams75]

ja mam ochote na bigos

[enigma81]

Po ostatnim wątku tutaj nt jak gotujecie bigos ja też

[mava]

korag, to wlaśnie z twojej jakiejs baaardzo wcześniejszej wypowiedzi, zaczęlam studiowac menu szkolnych stołówek...i na ich podstawie opracowywałam menu obiadowe w swojej chałupie...zabrakło ci inwencji?
Poszukaj inspiracji na sprawdzonych stronach, np. kwestia smaku. Albo Okrasa. Albo kulinarnapolska. Albo olgasmile. To moje ulubione....
Niby ciagle to samo mieso, te same kotlety ale jednak inaczej..

[mika_p]

Kurczak pieczony, raz w majeranku, raz w curry.
Kurczak duszony.
Kurczak w kostkę krojony z mieszanką warzywną (+zioła do pizzy).
Kurczak w kostkę krojony w sosie słodko-kwaśnym.
Kurczak w sosie tajskim, wrzucałam niedawno.
Bitki wieprzowe/wołowe w sosie.
Gulasz.
Pulpety.
Żeberka w kapuście.
Bigos.
Mielone mięso z mrożonką chińską (+ curry i sos sojowy)

[magdallenac]

O tak, pulpety w sosie koperkowym z ryzem i klops, a jak klops to i pieczen rzymska.

[mika_p]

Bez ryżu. Z Ziemniakami.

Gołąbki.

[pulcino3]

Gołąbki! 😍

[kanna]

Lub gołąbki w wersji expres: Mięso mielone doprawione jak do gołąbków, podsmażyć, dodać poszatkowana kapustę , dodać garść ryżu.
Poddusić w garnku.

Jednogarnkowe gołąbki

[przepyszny_jagielnik]

kanna napisała:

> Lub gołąbki w wersji expres: Mięso mielone doprawione jak do gołąbków, podsmaży
> ć, dodać poszatkowana kapustę , dodać garść ryżu.
> Poddusić w garnku.
>
> Jednogarnkowe gołąbki
>

To są rozwalone gołąbki
To już lepiej dać łazanki zamiast ryżu.

[kanna]

One nigdy nie były całe :p
U mnie świetnię schodzą.

[mondovi]

Zapiekanki, rolady z dowolnym nadzieniem, krokiety. I więcej luzu,

[mrs.solis]

Zrob im zupke chinska, moze docenia to , ze im gotujesz a tak na powaznie to ugotuj gar chili , albo zrob golabki.

[sasha_m]

Szynka surowa lub pierś z kurczaka krojona w paski, na patelnię, obficie posypać przyprawą do gyrosa i usmażyć na rumiano. Do tego frytki z piekarnika, sos jogurtowo-czosnkowy i surówka. Ulubione danie.
Schab pieczony krojony w grube plastry z sosem z zielonego pieprzu.
Gulasz na różne sposoby z kaszą lub ryżem.
Mięso mielone obsmażone na patelni na sypko zalać dowolnym sosem i poddusić do makaronu lub ryżu.
Mięso w kostkę z mrożonką warzyw chińskich i przyprawami, do ryżu.
Klopsy w sosie koperkowym, pomidorowym, grzybowym.
Kotlety z piersi kurczaka upieczone w piekarniku, pod koniec położyć na każdym plaster sera i pomidora i posypać bazylią. Dodatki mogą być różne.
Zrazy wołowe zawijane z musztardą, ogórkiem kiszonym i papryką. Zamiast wołowiny może być schab, też fajnie wychodzi.
Pieczone żeberka miodowo-musztardowe.
Gołąbki.

[sasha_m]

Jeszcze zapiekanka z mielonym mięsem, cebulą, sosem pomidorowym i serem żółtym, z ziemniakami lub makaronem, układana warstwami w naczyniu żaroodpornym, stoi u nas dość wysoko w rankingu.

[mysiulek08]

klopsiki w sosie pomidorowym, ziemniaki, marchewka z groszkiem
klopsiki w sosie pieczarkowym/grzybowym

piers z kurczaka ala kebab z frytkami i ogorki w stylu tzatziki

piers kurczaka jak wyze, warzywa grilowane (cukinia,baklazan, papryka) groszek z kukurydza sklejony majonezem i to zawiniete w cieple pszenne tortille

gulasz ala strogonow i kluseczki francuskie

piersz kuraka rozbita i panierowana w migdalach

palki z kuraka duszone z warzywami, ziemniakami i bialym winem

poledwiczki wieprzowe z grzybami

tarta z miesem mielonym

lasagnia

spagetti ala balognese

saltimbocca (z poledwiczek wieprzowych)

[przepyszny_jagielnik]

korag100 napisała:
To co ja mam wymyśleć?


Cynaderki.
Po obiedzie możesz im powiedzieć co zjedli.

[tomato.soup]

Zjadłabym.
Ale raz że nie wiem gdzie tu toto kupić, a dwa, nie umiem zrobić

[solejrolia]

O fuj. Mieliśmy dwa razy podejście, żeby to przygotować, za każdym razem jeb...ło siuśkami....
może i smaczne, ale nie byłam w stanie tego potem przełknąć.

To już lepsze mam doznania z ozorkami (ozorami, bo wielkie toto było). Dwie próby, udane, zjadłam z apetytem. Natomiast gdy miałam po raz trzeci okazję na zjedzenie tego dania, to już nie chciałam. Wystarczy że wiem, że smaczne, ale jednak wolę kurczaka

[kokosowy15]

Nereczki naciete, wypłukane, obgotowane, pokrojone i duszone z szalotka jeszcze miały zapach moczu? A ozorki w galarecie czy duszone, również po obgotowaniu? Policzki wołowe w czerwonym winie, z marchewka, selerem naciowym, też długo duszone? Sos można przetrzeć, albo, gdy warzywa były drobno pokrojone, zostawić do zagęszczenia razowcem. I klasyczna sztuka mies z sosem chrzanowym. Może jeszcze wątróbka indycza lub gęsią, gulasz z serca wołowego, naleśniki z farszem mięsnym ( choć ja wolę z serem). For szlak cielęcy. Sznycel ki jagniece z kostka, jeżeli kogoś stać. Befsztyk z kangura - bywają czasem w Makro.

[mia_mia]

Z tego wszystkiego tylko wątróbka i poliki są jadalne. Wątróbki lubię tak zwyczajnie, poliki dostałam kiedyś w zestawie buschett, były smaczne, więc je odczarowałam, flaki i inne podroby są dla mnie raczej niejadalne.

[kokosowy15]

Język, serce to przecież mięsień tylko bez tłuszczu.

[mysiulek08]

z podrobow jadalam watrobke, flaczki i babcine cynaderki, nic wiecej mi przez gardlo nie przechodzilo,
a moja babcia byla mistrzynia w przygotowywaniu podrobow

[mysiulek08]

bo cynaderki to i owszem da sie zjesc ale roboty przed glownym gotowaniem w cholere

babcia pieczolowicie wycinala wszystkie zylki/kanaliki itp, z jednej nereczi zostawala moze 1/3 potem to obgotowywala ze trzy razy i dopiero potem robila z nich 'gulasz' nawet lubilam ale mnie samej sie juz nie chcialo tak bawic, wiec nie jadam

[kokosowy15]

Trochę roboty jest. Ale ozorki, zrazy zawijane, pierogi z farszem też się samie nie robią.

[mysiulek08]

no nie robia, ale dla jednej osoby caly proces nie ma sensu

[kotejka]

Ja rzadko robię mięso, jako kawał mięsa - kotlet czy pieczeń na szczęście nie mam takich zamowien
Ostatnio gesie piersie pieczone w rzymskim garnku z jabłkami, kluseczkami śląski mi i buraczkami na ciepło
Resztę piersi do jadłam pokój one na rzymskiej salacie z vinegretem
To w niedzielę właśnie
Na codzień robię półmięsne rzeczy, gdzie główna rolę jednak grają warzywa, a odgrzewa się łatwo
Umówmy się - odgrzewane kotlety to już nie to samo
Z ostatniego tygodnia
spaghetti z ragu bolonese (pół kilo mięsa i fura warzyw)
Płow tatarski
Tortille z kurczakiem i warzywami
Zielona fasolka po turecku z kurczakiem
Węgierski bogracz
Dla rozpusty wołowe burgery z frytkami

Z kotletów moi najbardziej kochają delikatne pozarskie kotleciki z drobiowego mięsa (indyk lub kurczak) świetnym pomysłem jest garnek rzymski do którego wrzucasz dowolne mieso i po dwóch godzinach wyciągasz pyszne soczyste danie, można razem z warzywami, można zrobić dowolny miesny farsz i nafaszrowac warzywa po czym znów włożyć zamknąć i zapomnieć aż do sygnału, że oto koniec

[kanna]

Mój garnek rzymski nazywa się multicooker
Uwielbiam.

[mebloscianka_dziadka_franka]

Jakieś mielone jednogarnkowe typu chili con carne, albo spaghetti bolognese. Ja to w zasadzie tylko takie robię bo mi się nie chce kotletów smażyć i sprzątać kuchni z tłuszczu, który jest wszędzie :p Pewnie moja rodzina zjadłaby kotlety

A jeśli jednak mają być coś kotletowego, to może bitki wieprzowe, albo wołowe? Czyli kotlety w sosie O, a jeszcze coś pomiędzy formą kotletową a mielonym no to wszelkie gulasze.

[raczek47]

zwykły schabowy zapieczony (juz po tradycyjnym usmazeniu) z jajkiem sadzonym i plastrem sera ,zawsze to trochę inaczej .

[miriam_73]

Jakieś fajne drobiowe pulpety w sosie koperkowym? Tzw. Kurczak w potrawce albo kurczak korma? Wszystko najlepiej z ryżem.

[pulcino3]

Dokladnie,piers kurczaka dużo curry, imbir i śmietany 30%, ryż.
Kazde dziecko u mnie się tym zajada. Takie fajne kremowe i delikatne.

[1matka-polka]

Z mies to latwo dostepna sa jjeszcze perliczki, kaczki, gesi, wolowina, ryby...

[abasia0]

Może perliczkę? Mało roboty: moczysz na noc w solance, rano okładasz ją ziołami, najlepiej świeżymi, do rękawa i na brytfannę.
Co prawda długo się piecze ok. 3 godzin w sumie, cały przepis w necie.

[mia_mia]

Pieczony drób inny niż kurczak (perliczka, kaczka), gęś, królik w śmietanie, steki z pieczonymi ziemniakami, polędwica wieprzowa duszona z jabłkami, golonka.
A jeśli kurczak to poszukaj w kuchniach świata, można go zrobić na 1000 sposobów albo zrób zwykłego dewolaja czy pierś z pomidorami i mozarellą.

[enigma81]

Karczek duszony z cebulą, gulasz z warzywami, bitki wieprzowe, rolady, roladki z kury z masłem i pietruszką w środku, pulpety w różnych sosach, schab duszony pod pieczarkami, zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków, kurczak pieczony, kawałki mięsa z warzywami pieczone w folii..

[karme-lowa]

Rolady wołowe, rolady wieprzowe z pieczarkami albo/i serem żółtym, papryką, szpinakiem (i co Ci w duszy i lodówce gra), "de volaje", gulasze, gros, gołąbki, pieczeń rzymska, pulpety.

[karme-lowa]

* gyros nie gros.
Bitki.

[piszaca.zza.swiatow]

Kaczka z jabłkami
Jagnięcina duszona.
Obie potrawy wymagają czasy, ale są bardzo latwe w przygotowaniu.

[marinette.wue]

Ja lubie te woreczki chyba winiar...no z miodem j cytryną, czosnkiem itp ...wrzucam filety do srodka , przyprawe i do piekarnika...czysto i szybko.Smacznie.

[rosapulchra-0]

Rybę zrób.

[tereso]

Pierś w paseczki z przyprawą z gyros albo szybki gulasz z fileta z indyka to taka szycia kolacja dla syna u mnie. Kaczka z jabłkami, wiadomo, prosta i nie wymaga roboty. Wypadnie mąż włożył do wolnowara na jutro, się nie wiem jaka będzie i jak zrobił. Przynajmniej raz na dwa tygodnie robimy pierogi z mielona surową karkówka, doprawiona majerankiem się i pieprzem, coś jak kołduny, zamrażam i wrzucam do woreczków po 9 sztuk to też syn sobie odgrzewa jak jesteśmy zajęci. Robi się bardzo szybko : ja do robota wrzucam mąkę, wlewam gorąca wodę i trochę oleju, przygotowuję mięso. Mąż wałkuje, syn wykrawa i razem nadziewamy. Pracy z 15 minut dla każdego a jest kilka posiłków.

[tereso]

Znów przepraszam za błędy. Chyba przejdę na laptopa...

[piataziuta]

Zrób wege.
Mięso jest passe.

[solejrolia]

Schabowych i mielonych prawie wcale nie jadamy, za dużo babrania się na serio tak dawno u nas nie było schabowego, że może jutro zrobię....hmmmm.....


Ostatnio jedliśmy gulasz wołowy. Z domowymi pampuchami.
Ostatnio jedliśmy też żeberka worcestershire. (żeberka dobę- dwie doby marynują się, ale poza pokrojeniem miesa, i przygotowaniem marynaty, to to mieso robi się dosłownie samo, ot, 2-2,5 godziny w piekarniku w naczyniu zaroodpornym pod przykryciem)

Dziś zrobiłam zapiekankę z makaronu z mięsem z rosołu (makaron kokardki, mięso drobiowe i wołowe z rosołu, plus zasmażona papryka, pod beszamelem, i sporo sera żółtego) - niedietetycznie, za to wyjątkowo smacznie.

Robię często kurczaka - filet, ale nie jako typowy kotlet w panierce, a tylko sól, pieprz i w przyprawach / ziołach , choćby prowansalskich (można na patelni grilowej, a ja smażę na normalnej. )
Albo,
siekam pierś na małe kawałki, wlewam olej, sól, pieprz, zgnieciony czosnek, sporo papryki czerwonej , i trochę curry. (można też dać imbir, albo też łyżkę miodu). I chwilę kawałki kurczaka marynuję, i bach na patelnię.
Jeden i drugi sposób przygotowania fileta z kurczaka pasuje do ryżu, do frytek, do ziemniaków pieczonych/odsmażanych na patelni.

A, i jeszcze kurczak pieczony. Lubię, bo też robi się sam- dzień wcześniej kupuję całego kurczaka , porcjuję, nacieram sól, papryka słodka, trochę curry, układam w naczyniu zaroodpornym, pod przykryciem, i zostawiam na noc w lodówce. Na następny dzień wstawiam na ok godzinę do rozgrzanego piekarnika.
Nie ma nic prostszego.

[magdallenac]

solejrolia napisała:

> Schabowych i mielonych prawie wcale nie jadamy, za dużo babrania się na seri
> o tak dawno u nas nie było schabowego, że może jutro zrobię....hmmmm.....
>

Z tego wszystkiego pojechalam do sklepu i kupilam schab- jutro bede robic po raz pierwszy w zyciu schabowe.

[mia_mia]

Jesteś prawie na moim poziomie, ja schabowe robiłam ze 2 razy w życiu, po programach Gesslerowej, moczone w mleku z cebulą i smażone na smalcu wieprzowym, u nas pod hasłem schabowy funkcjonuje panierowana pierś z kurczaka

[magdallenac]

No właśnie czytam sobie teraz różne przepisy i zaleca się moczenie schabu w mleku?

[ritual2019]

Ryb i owocow morza nie jecie? My jemy ryby kilka razy w tygodniu. Czesto robie grillowanego lososia, pstraga, zapiekanka z ryby tu juz rozne gatunki. Makaron z malzami, krewetkami i roznymi filetami ryb, makaron ryzowy z warzywami, krewetkami i jajkiem.
Z miesa to pieczony kurczak, chilie np dzis chilies w meksykanskim stylu jaki zapiekanka z ziemniakami pure na wierzchu oraz doritos z serem, oczywiscie meatballs ze spaghetti, klopsy zapiekane z kalafiorem i serem, burgers 🍔, hot dogs, pieczona baranina, wolowina, zeberka w roznych sosach, najlpiej smakuja dzieciom po chinsku, no i roznego rodzaju pies czyli kurczak/wolowina/wieprzowina w ciescie. Dzieci uwielbiaja kurczaka z bekonem i porem w kruchym ciescie bardzo smaczny tez na zimno, wieprzowine melons z warzywami, ziemnaikami pure, przyprawami w ciescie kruchym tez na zimno swietna.

[solejrolia]

tak, zwłaszcza pies

ritual, staraj się dalej, trenuj,
ale pamietaj: bi_scotti jest tylko jedna

[solejrolia]

pies czyli kurczak/wolowina/wieprzowina

Leżę....

[magdallenac]

solejrolia napisała:

> pies czyli kurczak/wolowina/wieprzowina
>

Tez mnie to rozbawilo😂😂😂

[iwles]

Pierogi z mięsem 🙂

[czarna_kita]

A pierś z kurczaka w marchewce ? U nas ostatnio na to jest "faza". I mięso i warzywa w jednym.
Pierś jak na kotlety, lekko klepiesz. Dajesz sól, pieprz i paprykę mieloną. Marchew zetrzyj na średnich oczkach, posolić, pieprzu i łyżka majonezu. Wymieszać i kłaść na pierś. Zapiekać w piekarniku.
Jest pyszna. Moje dzieci bardzo lubią.

[solejrolia]

Też robię w ten sposób , z marchewką i majonezem- ale nie pierś, a schab. Lubimy. Przyjemne urozmaicenie.

[enigma81]

Tez tak robię schab - dodaję jeszcze warstwę pieczarek duszonych z cebulą, na to marchewka i majonez. Pyszne.