Co macie na obiad - inspiracji szukam

[kochamruskieileniwe]

na kolejny tydzien.

Oboje z mężem na zdalnym, dzieciak w szkole zdalnej, więc obiady trzeba gotować.
Dziś i jutro (trudno, możecie mnie wytykać palcami ;P) mam wycieczkę do Chin - wieprzowina p szanghajsku, czyli na czerwono.
Ale dalej w tygodniu?
Najlepiej na dwa dni ....

Najgorzej nie lubię planowac/wymyślać co ugotować. Jak już mam pomysł - idzie, ale planowanie przyprawia mnie o słabość. Zwłaszcza ostatnio bardzo mi i mężowi się ten objaw nasilił

[przepyszny_jagielnik]

kochamruskieileniwe napisała:
> Ale dalej w tygodniu?
> Najlepiej na dwa dni ....

Duży gar fasoli po bretońsku. Wystarczy na tydzień.

[kochamruskieileniwe]

była niedawno
gołąbki również.....

[lily_evans11]

Nie dałabym rady jeść fasolki po bretonsku przez tydzień .

[tt-tka]

Pierogi z kaszanka. Dostalam w prezencie prawdziwa wiejska, jak przed wojna

Jak na kilka dni, to robie wiecej czegos, co da sie przerabiac. Przykladowo bitki, ktore dzis moga byc z ziemniakami, jutro z kasza czy makaronem, a trzeciego dnia jeszcze bedzie z nich oszukany gulasz, jak sie dokroi cebuli i pieczarek.

nasmazyc fure nalesnikow i codziennie z innym farszem - z serem na pikantnie, z serem na slodko, z pasta jajeczna, z pasta grzybowa...

wszelkiego rodzaju zapiekanki, idealny utylizator resztek , na bazie ziemniakow, kaszy, kluchow albo oszukanej pizzy, w ktorej wiecej twarogu niz maki

wszelkie warzywa z patelni

[laura.palmer]

Jak mi się będzie chciało, zrobię dziś empanadas z sosem mole wg tego przepisu: empanadas. Zamierzam tylko zmodyfikować nieco farsz dodając kukurydzę i więcej przypraw.

Jak mi się nie będzie chciało, co jest coraz bardziej prawdopodobne bo kiepsko się czuję, to będą pospolite mielone z ziemniakami z wody i burczkami ze słoika.

[fantomowy_bol_mozgu]

Pieczonego pstrąga łososiowego z ziemniaczkami (też pieczonymi, jak już piekarnik chodzi ). Polubiłam bardzo, rybę wystarczy przyprawić (wiadomo, lepiej chwilę wcześniej) i wrzucić do piekarnika. Jak mi się nie chce podgotowywać ziemniaków to wrzucam jakąś mrożonkę warzywną.

[pade]

Dzisiaj będzie u mnie to samo, właśnie się zabieram. Jak przyprawiasz ziemniaki?

[jak_matrioszka]

Ja pieczine ziemniaczki "obtaczam" w oleju i posypuje sola czosnkowa, albo sola i pieprzem, albo ziolami - tymianek na pierwszym miejscu, jakos najbardziej mi sie z ziemniaczkami kojarzy, potem estragon, rozmaryn i dopiero inne. Zastanawiam sie nad uzyciem kminu rzymskiego (czy jak mu tam). Mam tez jakas przyprawe, co to sie nazywa "do frytek" i czasem nia sypne.

[pade]

Podobnie zrobiłam. Zioła toskańskie, zgnieciony czosnek, olej, sól, pieprz. Dawno nie zjadłam tyle ziemniaków co dzisiaj Nawet ryba nie cieszyła się takim powodzeniem.

[mus_tang1]

U mnie ziemniaki pieczone z rozmarynem, solą, pieprzem plus marchew i czosnek w łupinkach.
A dziś na obiad to co wczoraj, czyli schab z piekarnika, w plastrach z czerwonym pesto i cebulą podsmazoną. Danie leniwca, na dwa dni. Można z zielonym tez

[lily_evans11]

Dla mnie musi być jeszcze sproszkowana papryka, najlepiej wędzona, wtedy mają taki apetyczny kolor.

[daniela34]

U mnie dzis pieczen rzymska/klops z indyka z ziemniakami i salatką z ogórków z kurkumą, która dostałam od przyjaciółki. Pieczeni starczy na pewno na jutro.

W tym tygodniu będą jeszcze roladki z indyka ze śliwką w środku i pewnie krem z dyni, bo chodzi za mną od jakiegoś czasu.

Potem nogi z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej z winem.

[jak_matrioszka]

Lasagne, bo dziecko o to juz od jakiegos czasu prosi. A poza tym gotuje wedle metody "co sie z zamrazarki wylosowalo, to bedzie". Ewentualnie wariacja "co mi w sklepie do koszyka wpadlo" A jak mnie dopadnie niemoc i nic zamrazarki nie chce wyjsc, ani do koszyka wpasc, to omdlewajacym glosem mowie Ksieciu Malzonkowi, ze dzis on gotuje, i on juz wie, ze predzej sie na atomy rozloze, niz wyprodukuje cos jadalnego

[agniesia331]

Schabowe, ziemniaki i czerwona kapusta. Na deser jabłka w cieście francuskim, takie rogaliczki

[mariola233]

Pierogi ruskie

[kochamruskieileniwe]

hyhyhy....
leniwe jutro?

Ps... wyglądają zachęcająco. Zjadłabym......(Ale bez koperku)

[tt-tka]

O, z farszu do ruskich pierogow moja babcia smazyla bardzo fajne placki ! Dawaly sie jesc i na goraco, i na zimno.

[gaga-sie]

Ja w tygodniu jadłam chłopskie, jak ruskie tylko do farszu dodaje się jeszcze drobno pokrojony uprazony boczek i cebulkę.

[petronella]

Mniam.

[triismegistos]

Wołowinę pieczoną z ziemniakami i warzywami, będzie test nowego naczynia. Do tego jakieś liście i wino.

[tereso]

Dziś u mnie pyzy drożdżowe i gulasz z indyka z kwestii smaku. I ogórkowa. Surówka z rzepy. Myślę jeszcze o plackach ziemniaczanych ale tylko ja lubię ( no, maz lubi, ale on takie rzeczy je bardzo rzadko, trenuje i szkoda mu efektów)

[tereso]

Placki byłyby na kolację.

[kazdyloginzajety2020]

U nas dziś kluski śląskie własnoręcznie robione, gulasz wołowy i surówka z ogórków kiszonych z cebulą, oliwa i pieprzem. Na deser galaretka z truskawkami, borówkami i agregatem oraz rurki z bitką śmietką.

[karme-lowa]

U mnie dziś bardzo prosty obiad, ale pyszny. Schabowe (dawno nie było)+ pieczone ziemniaki jak z ogniska+ zielona sałata😋.

[mikams75]

jak sie robi pieczone ziemniaki jak z ogniska ale bez ogniska?

[jak_matrioszka]

Moze tuz pod grilem w piekarniku? Mi cos takiego wyszlo przedwczoraj, jak wstawilam na najwyzszy stopien i polozylam je na wysokosci najwyzszej polki. Po 15 minutach byly czarne na czubkach i sie z projektu wycofalam dogrzewajac je juz w nizszej temperaturze. Wyszly bardzo fajne, skorka lekko przypalona odstawala od reszty a srodek byl goracy i miekki.

[mikams75]

takie robilam, smaczne ale daleko im do tych z ogniska.

[jak_matrioszka]

Mnie czasem korci, zeby do kominka dorzucic Patrze na ten zar i patrze, i zawsze o ziemniaczkach wtedy mysle

[iberka]

Tak:
obiaddlataty.pl/index.php/2020/02/19/pieczone-ziemniaki-jak-z-ogniska-video/

[karme-lowa]

mikams75 napisała:

> jak sie robi pieczone ziemniaki jak z ogniska ale bez ogniska?
Szoruję ziemniaki, mokre obtaczam w mieszance mąka+sól, nakłuwam (bo inaczej wybuchną w piekarniku😃) i piekę ok 1,5h.
Tak, żeby skórka była jak najbardziej spieczona.
Pewnie, że to podróbka ziemniaków z ogniska, ale są naprawdę smaczone. Do tego masło czosnkowe😋.

[petronella]

Mniam mniam.

[kurt.wallander]

Ja mam dzisiaj na obiad pizzę z wczoraj (domową).

Jak chcę, żeby było na dwa dni, to robię np. zupę (duzy gar) i drugie, przeważnie nie jesteśmy w stanie zjeść w jeden dzień (a mam większą rodzinę, 5 osobową).
Proste i szybkie są różne makarony, np. w tym tygodniu robię penne z pieczarkami i kozim serem.
Na dwa dni mozna zrobić różne treściwe zupy (np. krem z dyni, kapuśniak - może być trochę inny np. po włosku czyli zuppa di cavole), barszcz).
Mięsa w sosie, które nie tracą na odgrzewaniu, np. małe pikantne klopsiki w słodkawym sosie pomidorowym z papryką, duszony schab (lub np. udowe z kurczaka) z cebulą i marchewką, koreańskie potrawy typu jjige (ja robię najczęściej kimchi jjige, bo do tego mam składniki w domu), gulasz (jednego dnia z kaszą, drugiego z plackami ziemniaczanymi. Te dania spokojnie mozna tez zrobić w wersji bezmięsnej.
Niewymagające dużego nakładu pracy są tez pieczone mięsa + np. ryż + sałata. Np. plastry piersi z indyka pieczone z jabłkami, udka z kurczaka, plastry karkówki z cebulą.
Zapiekanki warzywne np. z brukselką.

[kurt.wallander]

Jeszcze dodam burritos, dośc szybko się robi i tez mozna zrobić więcej od razu na dwa dni.

[hanusinamama]

Rosół i królik w sosie własnym.

[redwineiswhatilike]

Odkryłam w Lidlu mieszankę kaszy pęczak, bulgur plus zielona soczewica. Dla mnie pycha. Jem sama bo rodzina gardzi.
Od czasu kiedy wykryto mi różne alergie i przestałam jeść mięso, nie spędzam już w kuchni dużo czasu, jem prosto i zwyczajnie.
Na przykład taka kasza to mój obiad. Do tego rukola z pomidorkami. Makaron z pieczarkami. Dynia piżmowa pokrojona, przyprawa z wędzonej papryki i tymianku, może być ostra papryka, tak samo robię bataty. Kiedyś często robiliśmy z mielonego chilli con carne. Szybkie danie.

[mava]

>Od czasu kiedy wykryto mi różne alergie i przestałam jeść mięso, nie spędzam już w kuchni dużo czasu, jem >prosto i zwyczajnie.

a rodzina???

[ginger.ale]

Rodzina pewnie musi spędzać w kuchni więcej czasu, albo się przestawić na jej dietę, jak rączki uje...ło ;p

[redwineiswhatilike]

mava napisała:

> a rodzina???


Rodzina jest zdrowa i w pełni sił. Dokładnie tak samo jak ja pracuje zdalnie. Córki chwilowo przez kilka miesięcy nie ma, bo studiuje poza domem, mąż od zawsze gotuje, syn jest dorosły i potrafi świetnie gotować. Fakt, nie mam małych dzieci.
Czasem gotuję coś dla wszystkich, coś co ja mogę zjeść i oni to lubią i jedzą. Czasem muszę niestety zjeść coś innego. Często mąż i syn robią jakieś danie na 2 dni i jemy wszyscy. Nie jestem jedyną osobą gotującą, mąż gotował w zasadzie zawsze, może kiedyś ja częściej.

[jakis_wolny]

redwineiswhatilike napisał(a):

> Odkryłam w Lidlu mieszankę kaszy pęczak, bulgur plus zielona soczewica.

Też ją uwielbiałam, do czasu aż w tym woreczku znalazłam larwę 🤢
To chyba był mol spożywczy.

[redwineiswhatilike]

[sundace46]

jakis_wolny napisał(a):

> redwineiswhatilike napisał(a):
>
> > Odkryłam w Lidlu mieszankę kaszy pęczak, bulgur plus zielona soczewica.
>
> Też ją uwielbiałam, do czasu aż w tym woreczku znalazłam larwę 🤢
> To chyba był mol spożywczy.

Mięskiem pogardziłaś?

[hrabina_niczyja]

Też mam wstręt. Wczoraj gotowałam pieczarkowa, dziś pyrka wielki gar rosołu, który zamrożę jako baze pod inne zupy. Zrobiłam gołąbki i zamroziłam, mielone, pulpety też do zamrażarki. Fasolka po bretońsku zawekowana. Myślę jeszcze o pierogach z mięsem z rosołu. Gulasz z indyka też zawekowalam. Mam taki wstręt do gotowania w tygodniu, że aż mną telepie, a obiad do pracy muszę zabrać. Jak mi się będzie chciało to coś tam świeżo ugotuje, ale jak nie to wytargam że słoja i zjem. Ostatnio przerosła mnie nawet ryba, a robota to przecież żadna, wstawić do piekarnika.

[mava]

u mnie dzis jest gyros (z pieczonymi ziemniakami/frytki domowe + sałatka).
Jutro bedą szaszłyki z piekarnika,
Nastepnego dnia spaghetti
Potem po polsku - czerwony barszcz i leniwe.
I znowu czerwony barszcz i jeszcze nie wiem...moze naleśnik po prowansalsku, a może zwykłe z serem
No i dalej gołąbki, na 2 dni ale ty juz je mialaś.
I tydzień minal...

[gaga-sie]

Mamy dzis schab z wolnowara, robil się kilka godzin i jes mięciutki. Dusiłam z cebula, w trakcie dodałam mrożonkę bukiet warzyw z Lidla. Do tego sos pieczeniowy, kasza bulgur i surówka z marchewki.

[ms.piggy]

dzis kaczka u rodziców, w pon. po takim obfitym posilku jem tylko owoce
wtorek - idę do pracy stacjonarnej - wiec kubełek KFC ))
sroda - jakaś morska ryba
czw. żurek
pt. filet z indyka + sałatka
sobota - pizza

[a.g.n.i]

Kompletnie nie mam apetytu, to też ma związek z utratą węchu. Wymyśliłam kaszę gryczaną i sos grzybowy, do tego wrzucę takie wege klopsiki Dobrej Kalorii, które już właśnie są na granicy daty przydatności. Mam też wiaderko kapusty kiszonej. Ale tak naprawdę, to szkoda tych grzybów, gotują się i pewnie cudownie pachną, a ja nic nie czuję

[joana012]

Gołąbki

[mus_tang1]

Ja też mam połowę smaku jeszcze. A już miesiąc minął. Robiłam risotto z boczniakami i boczkiem, wszyscy zaglądali do kuchni, bo tak pachnie.., a ja prawie nic nie czułam. Wkurza mnie to.

[em_em71]

Wczoraj ugotowałam żurek, za którym osobiście nie przepadam, ale rodzina stękała. W niedzielę nie gotuję. Jak komuś mało, niech zamawia pizzę. Nie planuję posiłków wcześniej, nie znoszę odgrzewanego jedzenia. I tak gotuję codziennie, bo jest nas 5, w tym 4 facetów.

[mava]

>Nie planuję posiłków wcześniej, nie znoszę odgrzewanego jedzenia

planowanie nie jest równe z gotowaniem na cały tydzień.
Ja planuje i pod tym kątem robie zakupy, raz w tygodniu.
Mieso oczyszczam, dzielę na odpowiednie porcje jesli trzeba, wrzucam w marynate albo do zamrażalnika. To zdecydowanie skraca i ułatwia codzienne gotowanie.
I jest duzo wygodniejsze od "co dzis na obiad?"

[kochamruskieileniwe]

Ja tez generalnie nie planuję, ale mniej więcej robię zakupy pod kątem obiadów na cały tydzień.
Zakupy robię raz w tygodniu, ewentualnie dokupuję pieczywo. I to nie zawsze, bo jak zabraknie - to wolę sama upiec niż iść do sklepu (którego pod domem nie mam).

[sundace46]

em_em71 napisała:

> Nie planuję pos
> iłków wcześniej, nie znoszę odgrzewanego jedzenia.

A co ma wspólnego jedno z drugim?

[iberka]

Krem z dyni, rosół, risotto, tarta ze szpinakiem, pierś z indyka w mleku kokosowym z marchewką i groszkiem.

[piszaca.zza.swiatow]

Dania na dwa dni:

Musaka
Lasania

Dania na jeden dzień:

Spaghetti
Łosoś ze szpinakiem
Żeberka jagnięce duszone
Specle z cebulką i warzywami

[solejrolia]

Bardzo chciało nam się tradycyjnego, polskiego obiadu. Więc były ziemniaki, kotlety mielone i sałatka z buraków ( buraki w kostkę, jabłko w kostkę, z pół cebuli posiekać, zalać sosem: olej, ocet balsamico i miód).
Oczywiście wszystkiego zrobiłam więcej. Z ziemniaków jutro zrobię kopytka (do żeberek worcestershire). A kotlety będą do bułki- domowe hamburgery.

[solejrolia]

W lodowce mam jeszcze zupe z soczewicy- jutro wezme do pracy (w termosie).

[berdebul]

Lokalna knajpa prosi o wsparcie, nie mogliśmy odmówić.
Mięsożercy dostali rosół z kaczki, mięso z opiekanymi ziemniaczkami i surówką.
Wege dostali risotto wegetariańskie w sosie z białego wina z kurkami.
Pies dostał gulasz z krolika z dynią piżmową.

W tygodniu był kapuśniak, pomidorowa i cebulowa. Z drugich dań: chana masala z chlebkiem nan, curry z kalafiora z ryżem i makaron z pesto.

[ricemice]

Jestem fanką rosołu/bulionu dla mnie to wybawienie. Taki gar rosołu to po przelaniu 4 litrowe słoje - do lodówki. Tak mam 4 obiady do wyboru zupa rosół, lub pomidorowa na rosole lub inna też na bazie bulionu. Poza tym jak nie chce zupy to bulion wykorzystuję do risotto lub kaszotto. Najprostsze to risotto z owocami morza (mieszanka gotowa z biedry czy lidla). Kaszotto z warzywami z tego co mam w lodówce.
Reszta mojego gotowania to rożne makarony z sosem pomodorowym. Ostatnio sos na bazie kiełbasy chorizo +papryka +czerwona fasola z puszki + pasatta pomidorowa.

[mama_kotula]

Dzisiaj mam różne potrawy z tego, co jest w lodówce i zamrażarce - jednym kasza z warzywami, innym frytki z surówką, jeszcze innym naleśniki z twarożkiem i miodem. Co kto sobie zrobi, do wyboru do koloru, gotowałam cały tydzień, mam wolne .
Nienawidzę planować, lubiłabym, jakby cała moja rodzina jadła normalnie, ale mam delikwentkę, która je wybiórczo i mnie szlag trafia na samą myśl.