ms.piggy 02.12.20, 11:35 ujowa pani domu pyta....czy z mąki tortowej zrobie ciasto na pierogi? a dokładnie jest to mąka basia typ 405 do tej pory robiłam z maki na pizze typ 00 albo 550 nie wiem czy to istotne ale to będa pierogi z kaczką Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
szmytka1 Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 11:41 ja tylko z tortowej robię, zaparzam gorącą wodą Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 11:53 Pewnie, będą odrobinę bardziej delikatne. Odpowiedz Link Zgłoś
pani_tau Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 12:03 A masz przepis na takie jedwabiste mięsne nadzienie bez drobiu? Odpowiedz Link Zgłoś
ms.piggy Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 12:08 robie tylko z kaczki, cała upieczona w piekarniku, z jabłkami w środku, jabłka wyrzucam, reszte obieram i mielę, doprawiam i faszeruje ....chyba ręce mi odpadną, bo z 50-60 bede musiała ulepić Odpowiedz Link Zgłoś
gajmal Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 12:54 Kup sobie takie urządzenie jak na zdjęciu. Robisz ciasto nakładasz farsz. Przykrywasz płatem ciasta i tym wycinasz od razu sklejone pierogi. Odpowiedz Link Zgłoś
gajmal Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 12:55 A na drugim zdjęciu efekt pierogowy Odpowiedz Link Zgłoś
gajmal Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 12:56 Są takie okrągłe (większe i mniejsze) albo prostokątne. Odpowiedz Link Zgłoś
gajmal Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 12:58 Tu masz np. link www.garneczki.pl/produkt/kuchenprofi-stamp-round-5-5-cm---wykrawacz-do-ravioli-aluminiowy,86008 Odpowiedz Link Zgłoś
ms.piggy Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 13:21 dzięki, fajny patent, ale chyba jestem pierogowa tradycjonalistka i musi być półkrążek Odpowiedz Link Zgłoś
alfa36 Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 13:02 Wyjdzie, ja taką mąkę zaparzam wodą i już nic nie dodaję, ewentualnie drobinę jogurtu. Zawsze się udają, choć ja bardzo doświadczona w kuchni nie jestem. Odpowiedz Link Zgłoś
viewiorka Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 13:06 Właśnie zrobiłam 95 pierogów z mąki Basi. Właściwie 96, ale jednego kot mi ukradł Odpowiedz Link Zgłoś
ms.piggy Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 13:19 ech..chciałabym, żeby moje juz tak leżały, gotowe a kot - mam słabość do krówek, wiec poczęstował się, a nie ukradł...daj mu drugiego Odpowiedz Link Zgłoś
hanusinamama Re: Pierogi z mąki tortowej? 02.12.20, 14:06 Ja pierogi czy makaron z tortowej robie. 550 i wyzej ciasta drożdżowe i bułki. Odpowiedz Link Zgłoś