Jeśli nie fata to co innego? Czym zastąpić?

[oceandream]

Pomóżcie proszę! Do tej pory zrobienie szybkiej salatki było banalnie proste: feta+ dodatki albo mozarella+ dodatki. Niestety fetę mój mąż musi odstawić bo jest zbyt słona. Nawet dziś nie dał się namówić na moją porcję.
Czym zastąpić? Czy jest feta dużo mniej słona?
Gdzi ją kupić? Myślałam o twarogu ale te które kupowałam kruszą się i rozpadają i są kwaskowate😞. A może jest jakiś twaróg twardy i dobry do sałatki?
Dziękuję za pomoc.

[kokomaroko]

Tofu

[fil.lo]

ser koryciński

[em_em71]

Koryciński jest słony jak pies. Jak juz, to kozi.

[fil.lo]

Ale mniej słony, niż feta

[nickbezznaczenia]

Koryciński bywa różny. Wszystko zależy od stopnia dojrzewania.

[leni6]

Można kupić koryciński bez soli.

[oceandream]

Ooo! Super! Nawet znalazłam sklepik z serami w moim mieście bo ten ser chyba nie jest dostępny wszędzie.

[asiairma]

Dość twardy jest twaróg wędzony, może zetrzyj na grubych oczkach sera bursztyn czy rubin.

[berdebul]

Wszystkie sery są słone.

[oceandream]

Dzięki za pomysły. Tofu od razu mi wyskoczyło jak wpisałam w google zamienniki fety a tego sera korycińskiego nie znałam. Faktycznie wygląda jak "twardy twaróg" bo poszukałam zdjęć ale czy on nie jest słony?

[mia_mia]

Wszystkie takie sery są słone, jeśli chcesz mało słoną musisz robić sama.

[oceandream]

Mia😞 no właśnie to odpada!
Myślałam że jest coś takiego jak " małosłony ser feta".🤔

[mia_mia]

To poszukaj twardego twarogu, trochę go dosól, może jakieś zioła, żeby nie był kwaśny albo przerzuć się na sałatki bez sera.

[oceandream]

Chyba tylko mi ten twaróg zostaje. Poszukam i popróbuję.

[malia]

przecież mozzarella jest mało słona

[oceandream]

Malia tak ale szukam czegoś innego niż mozarella którą dodaje b.często do sałatek. Jakiegoś dodatku takiego jak feta tylko bez takiej ilości soli.

[mirkabella]

Jajko na twardo albo w koszulce.

[szafireczek]

Fetę zbyt sloną wystarczy wymoczyć w wodzie lub w mleku. Wkładasz na kilka minut, a jak jeszcze za slona to zmieniasz płyn i raz jeszcze, chociaż w praktyce - tylko raz wystarczy

[oceandream]

Szafireczek- nawet nie wiedziałam że tak można! Do głowy by mi nie przyszło! Też sprobuję. Dzięki za pomysł👏
Dobrze że założylam wątek🙂

[jasnoklarowna]

Ricotta, nie jest wogóle słona, tyle tylko że jest miękka, zamiast kroić możesz ją łyżeczką z pojemniczka porcjami na sałatkę wykładać. Nie spodziewałabym się że tak dobrze komponuje się z różnymi sałatami, warzywami i winegretem, ale raz na imprezie spróbowałam i przepadłam. Spróbuj, może i mężowi podpasuje

[oceandream]

Jasnoklarowna
To jest pomysł! Ricotta jest łatwo dostępna i spróbuję malutką łyżeczką: mam taką do kulek z arbuza😀 jak nie wyjdzie to zwykłą do herbaty.
Robimy ciągle sałatki ale żadne wymyślne więc zakaz fety bardzo mnie ograniczył w wymyslaniu.
Dziękuję za pomysł👍

[oceandream]

Dziewczyny bardzo Wam dziękuję za pomysły. Zamiast b.słonej fety mogę dodać:
fetę wymoczoną w mleku
Ricottę nałożoną łyżeczką
Ser koryciński muszę poszukać gdzie jest do kupienia
Tofu
I oczywiście zwykły twaróg.
Bardzo Wam dziękuję😘

[kadfael]

I jak pisały dziewczyny kozi ser.

[oceandream]

Dopisuję i wypróbuję. Fajny pomysł!

[memphis90]

A ser paneer?

[memphis90]

myjapancandy.ru/pl/pomidory-na-zimu/syr-v-olivkovom-masle-syr-marinovannyi-v-masle-dlya-prigotovleniya-ponadobitsya/
Można go marynować z przyprawami, zrobić zupełnie bez soli. W przepisach zalecają użycie mleka świeżego, nie uht, ale ja robiłam go nawet na uht i wyszedł mi tak samo, jak ze świeżego.

[kitka20061]

Polecam oyginalny grecki ser Manouri owczo-kozi. Jak dla mnie zdecydowanie smaczniejszy od fety.

[tokyocat]

Burrata, ale jej sie nie pokroi.

[ajr27]

My już dawno przerzuciliśmy się z fety na bułgarski ser szopski:
www.varna.waw.pl/ser_szopski.php
Jest nie tylko smaczniejszy, ale też dużo mniej słony, twardy i zwarty. Jest naprawdę pyszny.

[memphis90]

No niewiele mniej słony - feta ma ok 3g soli na 100g, a ser szopski 2.5g /100g.

[ida_listopadowa]

Mąz ma diete niskosodową? w takim przypadku zadne z tych serow nie dadza rady, ale jezeli lubicie fete, to moze inny mniej slony ser owczy? Np turecki ser Gazi albo latwodostepny ser Halloumi?

[ginger.ale]

Polecam roladę z sera koziego.

[bakis1]

Nie wiem czy już ktoś nie pisał, ale może soczewica? Białko też jakby nie patrzeć.

[memphis90]

www.olgasmile.com/pieczona-ciecierzyca.html
Można ciecierzycę podpiec. Z rukolą i pomidorkami koktajlowymi wyjdzie niezła sałatka.

[kryzys_wieku_sredniego]

Sałatka bez sera?
Ogólnie nie lubię bialych rerów chyba że to pleśniowy, a z żółttch to tylko te ostre, a w sałatce starcza mi rukola, pomidory, slonecznik i oliwa ;P

[turzyca]

Uwagi do propozycji wegetariańskich: tofu są dwa rodzaje, takie jedwabiste, które rozpada się pod wpływem dotyku, i takie bardziej zwarte. Jedwabiste jest super delikatne w smaku, muślinowe, może być kontrapunktem w bardzo wyrazistej potrawie. To bardziej zwarte też jest neutralne w smaku i wiele osób z trudem je toleruje. Można wybrać tofu wędzone, które samo w sobie ma już więcej smaku, lub zamarynować wcześniej to tofu neutralne. Można w sosie sojowym czy teriyaki ale mieszanina soku pomarańczowego i musztardy też jest ciekawą opcją. Można też wrzucić je na mocno rozgrzaną patelnię, takie chrupiące kostki to moja ulubiona wersja posypki do sałatek.

Jeśli soczewica to nie czerwona czy żółta, bo te rozgotowują się na paciaję, tylko raczej brązowa.

Niezłą opcją jest też jajko. Może być w koszulce, wtedy się bosko rozpływa po sałatce. Może być omlet lub omlet gotowany w kąpieli wodnej ("Eierstich", moja ulubiona wersja).

[oceandream]

Dzięki za wszystkie rodzaje serów o których piszecie. Będę próbować wcześniej tylko feta i mozarella bo te znaliśmy i lubiliśmy a przecież jest tyle innych o których piszecie.

[niejedynywolnylogin92]

O właśnie, zamarynowane tofu zastępuje mi kurczaka w gyrosie ♥️♥️

[mashcaron]

Jeśli nie fata.. to może morgana?:p
A tak serio to sałatki można jeść bez sera :p

[primula.alpicola]

Lubię provolone dolce do salatek, doskonale się kroi, ma łagodny, niesłony smak.

[niejedynywolnylogin92]

Wędzony twaróg jest dość twardy, ale ma dość charakterystyczny smak, który nie każdemu opowiada
No i serek typu Capri, ale on słodkawy jest

[dominika9933]

Dobrze sprawdzi się bundz. Ja kupuję na Kleparzu, nie jest słony. Robię też czasem z niego "capresse", podróbkę taką, po polsku. Nie daje wtedy liści bazylii tylko miksuję je z olejem rzepakowym, mała ilością soli i pieprzu i polewam tym sosem. Pozdrawiam noworocznie

[dominika9933]

dominika9933 napisała:

> Dobrze sprawdzi się bundz. Ja kupuję na Kleparzu, nie jest słony. Robię też cza
> sem z niego "capresse", podróbkę taką, po polsku. Nie daje wtedy liści bazyli
> i tylko miksuję je z olejem rzepakowym, mała ilością soli i pieprzu i polewam t
> ym sosem. Pozdrawiam noworocznie

"caprese" miało byc

[oceandream]

Jeszcze napiszę dlaczego ciągle dodawaliśmy tylko 2 sery choć teraz wydaje mi się to trochę dziwne😳
Mój syn umie przyrządzać tylko 2 rodzaje sałatek na bazie tych serów bo są najszybsze do zrobienia. Brał ser: fetę lub mozarellę i dodawał co znalazł z warzyw. To były mini sałatki dodatki do kanapek w czasie przerwy w zdalnym. Obiad był późno ok.17.
I nagle jeden ser feta nam odpadł bo mąż musi ograniczyć sól ( nadciśnienie).
Jajka niestety odpadają bo trzeba je pilnować w gotowaniu a na to syn nie ma czasu😀.
Tu chodziło też że on sam je robi bez niczyjej pomocy i naprawdę lubi. Kupię te sery zaproponowane i popróbujemy.

[joaaa83]

Dziwne jest to co teraz napisałaś. Mąż nie może jeść fety, więc dla syna nie będziesz kupować? Oczywiście poszukaj czegoś nowego, ale jak bym innym członkom rodziny nie odmawiała, skoro tylko jeden nie je.

[oceandream]

Syn robi zawsze salatkę dla siebie i męża bo oboje w domu - zdalna praca i nauka. Nie chcialabym żeby syn robił sałatkę tylko dla siebie. Poszukam zamienników fety.

[ginger.ale]

Jajka można ugotować rano, nawet Ty raz w tygodniu przed wyjściem do pracy, a on tylko obierze. Zawsze to jakaś odmiana.

A może jeszcze kupcie kawałek parmezanu i niech spróbują dodawać starte płatki na sałatkę?

[ginger.ale]

No i fajnie, że syn chętny do robienia lunchu dla siebie i ojca. 👍

[oceandream]

Jak ja się cieszę że chociaż te sałatki go odrywają go od komputera🙂
Ciasto pomoże ukręcić, warzywa do zupy posieka ale muszę to zorganizować ale sałatki go jakoś przebudzają z marazmu!

[mirkabella]

Jajka można ugotować na 2-3 dni do przodu.
Może spróbuj syna zainspirować do poszukania innych przepisów? Moja ulubiona sałatka lunchowa np to pokrojone warzywa - ogórek, pomidor, cebula, papryka, zielone liście, jajko, ogórki kiszone, konserwowe, kuskus i fasolka z puszki, plus zioła, oliwa /winegret do tego. Niekoniecznie wszystko razem, po prostu warzywa plus dodatek białkowy /skrobiowy.. 10 minut roboty.

[joann_80]

Ser Manouri, jest podobny do fety ale zdecydowanie mniej słony. Świetnie nadaje się również do zapiekania 👍

[szara_w]

Polecam ser kaszubski z Biedronki. Bardzo w nim zasmakowalam i teraz sałatki już tylko z nim robię. Wg mnie o wiele mniej słony niż feta.

[oceandream]

Widziałam ostatnio- to taka kulka? Chyba są z dodatkami różnymi.
Wypróbuję

[dominika9933]

oceandream napisał(a):

> Widziałam ostatnio- to taka kulka? Chyba są z dodatkami różnymi.
> Wypróbuję
Tak, kulka. Bardzo fajny jest z czarnuszką.

[koko8]

Manouri, do nabycia w większości spożywczych.

[oceandream]

Aż wygooglałam co to jest to manouri i pierwsze co przeczytałam: "nie jest tak słony jak feta"
I o to chodziło👍
Też wypróbuję🙂