Poeczenie chleba- przybornik

[bovirag]

Pieke juz od dłuższego czasu. Najczęściej na zakwasie zytnim. Rozne- ze słonecznikiem, orzechami, bez, zwykle zytnie, orkiszowe itd. Żadne tam pieczenie profesjonalne, ale...
Z przyborów bardzo, ale to bardzo przydał mi się koszyk do wyrastania ciasta, taki z lniana "pokrywka". Nie posiadam żelaznego garnka, pieke najczęściej w zaroodpornym- na koniec podlewam chleb woda, robi się cudnie chrupiaca skorka.
Nigdy tez nie miałam łopatki do chleba, takiej wiecie, do podbierania ciasta zanim się ten chleb uformuje. Używacie czegoś takiego, warto kupić? Czy znow kolejny gadzet do kompletu, którego nie będę używać?
Acha tak tylko dla informacji, pizze tez pieke sama. Warto?

[bylam.stara.mostowiakowa]

Ja piekę chleb w keksowce i nie posiadam żadnych specjalnych akcesoriów do tego celu. Zwykle łyżki, miski.

[alicia033]

mam garnek żeliwny ale częściej, niż w nim, piekę chleb w zwykłych keksówkach.
Łopatki mam zwykłe, bambusowe i plastikowe.
Koszyki do wyrastania... - jak dotąd nie udało mi się zebrać i podjechać kupić czy zamówić, a piekę chleb od paru lat, więc powoli godzę się z myślą, że nie są mi potrzebny, szczególnie, że mój ulubiony chleb to żytni Hamelmana, a do niego koszyk się nie przydaje.

[bovirag]

A używasz tych łopatek? Bo nie umiem się zdecydować czy są mi potrzebne czy nie?

[mashcaron]

Ja piekę chleb normalnie na blasze, więc jeśli o to chodzi to nie doradzę, ale łopatki to fajna rzecz, używam. Mam metalowe z drewnianą rączką.

[berdebul]

Łopatka jest super, używam tez do cięcia ciasta na makaron, formowania, składania i rozsmarowania nadzienia jak np. robię cynamonowe bułki.
Do pizzy to łopata do wkładania do pieca i wyjmowania, bo to trzeba zrobić sprawnie. Miałam w zestawie z kamieniem (kamień tez warto).

[bovirag]

Kamien mam. Kocham miłością wielka, a pizza na kamieniu to niebo w gębie!