Urodziny - niedrogie, szybkie dania

30.01.21, 10:15
Nastolatek ma urodziny, będzie tylko najblizsza rodzina, razem około 16 osób, dzieci czworo. Planowałam podać tylko kawę, tort, ciasta i owoce, ale jednak chyba wypada podać też kolację gdyby gościom chciało się posiedzieć. Bardzo dużo wydalam na ciasta i tort, bo kupiłam w jakiejś "naturalnej", autorskiej cukierni i teraz kombinuję niedrogie danią ba kolację. Problem w tym, ze wszystko co mi przychodzi na myśl jest z piekarnika, a nie zamierzam spędzić całego dnia w kuchni, tylko gotować atrakcje pieczenia itd. Macie jakieś pomysły ? Może być swojsko.
    • szorstkawelna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:16
      *w trakcie
    • laura.palmer Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:22
      Jak swojsko i kolacyjnie to może chili con carne? Ugotować dzień wcześniej, podczas imprezy tylko podgrzać i podać z ryżem i chipsami jak do nachosów. A jak goście nie zostaną na kolacji, to sobie nadmiar zamrozisz.
      • szorstkawelna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:24
        Dzięki, ale ja akurat nie przepadam za tą potrawą smile
      • turzyca Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:24
        Jak swojsko to bigos. Też się dobrze mrozi.
        • szorstkawelna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:25
          Bigis się długo robi, a to ma być na dziś.😆
      • andaba Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:27
        Dzieci nie zjedzą bo breja, w dodatku pikantna, starsi nie zjedzą, bo z fasolą.

        Prościej zrobić ze dwie sałatki i pieczywo do tego.
        Albo wędliny, sery i jakieś sosy + pieczywo.
        • szorstkawelna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:38
          Sery i wędliny będą smile
          • mia_mia Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:51
            To zrób sałatkę, ze dwie pasty, może jakieś jajka, pokrój trochę warzyw i masz kolację.
        • laura.palmer Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:42
          andaba napisała:

          > Dzieci nie zjedzą bo breja, w dodatku pikantna, starsi nie zjedzą, bo z fasolą.

          Nie musi być z fasolą, ja robię bez. Jak robię dla gości, to pod koniec gotowania przekładam część do osobnego garnka, doprawiam chili i mam wersję pikantą i łagodną, bo wiadomo, że nie każdy zje ostre.
          No ale jak autorka nie lubi, to odpada. tongue_out
    • turzyca Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:23
      Wydawało mi się, że dania z piekarnika są idealne, bo przygotowujesz wcześniej, jak się goście zasiedzą, to tylko wrzucasz do piekarnika i wyjmujesz po godzinie.

      Co rozważasz?
      • szorstkawelna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:25
        Z piekarnika tartę i ewentualnie jakieś bioderka kurczaka czy coś.
      • lot_w_kosmos Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:27
        Też tak uważam. Nieśmiertelne pałki wink

        Do tego za takie uważam dania jednogarnkowe ale te już nie będą za tanie.
        Jednak można zrobić gulasz w którym wołowinę zastąpi się łopatką czy karkowką. I już nie bedzie zbyt drogo.
        • molik28 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:25
          Albo plastry piersi indyka.można dużo upchać na jednej blasze. U mnie zawsze sałatka gyros robi robotę (makaron, pierś kurza obsmażona, doprawiona przyprawą gyros, pekińska, groszek i marchewka ze słoika, kukurydza, majonez, przyprawa gyros, wymieszać, doprawić). Szybkie, sycące, proste.
    • mama-ola Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:25
      Z piekarnika jednak najłatwiej. Jeśli zrobisz zapiekankę makaronową, to tylko w odpowiednim momencie ją podgrzejesz i już. Gdy miałam małe dzieci, robiłam taką zapiekankę nawet kilka dni wcześniej i wstawiałam do zamrażarki.
      Plus dobre pieczywo i rzeczy do kanapek. I kolacja gotowa.
      • szorstkawelna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:26
        Ok, ale jedna zapiekanka to mało na 16 osób, a zajmuje piekarnik.
        • lot_w_kosmos Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:31
          Na górnej półce możesz piec tę zapiekankę a na dolnej podgrzewac wcześniej zrobione mielone.
          Kasza czy ziemniaki same będą się gotować.
          Podasz z myślą że jedni wybiorą to , a drudzy to , a inni tego i tego po trochu i ci wystarczy.

          Nie można Ci widzę dogodzić .
          Nie da sie nic nie wydać i się nie narobić urządzając jednocześnie wykwintną kolację niczym ucztę u Wierzynka .....
          • szorstkawelna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:37
            Nigdy nie piekłam na dwóch piętrach. Nie przypali się od góry?
            • lot_w_kosmos Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:45
              Jak masz w miarę niestary piekarnik , czyli nie jakiś sprzed 25 lat na gaz , to raczej nie.
              To co na górze możesz przykryć. Plus nie stawiać pod samą spiralą tylko obniżyć. A to cona dole postawić jak najniżej lub nawet na samej podłodze podrtawiajac jedynie jakąś kartkę.
              Często robię dwie rzeczy na raz, trzeba troche popilnować , dostować te wysokości i przykrycia i nie ma wpadek.
            • mikams75 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:48
              na termoobiegu sie nie przypali
              • lot_w_kosmos Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:56
                No właśnie: i dobrać program i temperaturę.
    • asiairma Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:26
      Coś gularzowatego czy to nowocześnie (indyjskie?) czy tradycyjnie (strogonow?), czy tez mięsne lub bezmięsne, do pieczywa czy kasz. Lub minipizze czy zapiekanki.
      • szorstkawelna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:29
        O! Może zrobię trochę czerwonego curry z kurczakiem. Gulasz drogi, bo wołowina.
        • molik28 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:26
          To zrób z kurczaka. Tańszy.
          • tereso Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 13:04
            Właśnie. U mnie taka szybka potrwaa codzienną ale bdb gulasz z piersi indyka z kwestii smaku. Gościom też bym podała no do makaronu rurki czy świderki i sałata. Wszystko bardzo łatwe
        • memphis90 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 13:46
          To może indyjski butter chicken?
    • kotejka Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:30
      jakies pieczone mieso, wlozysz i samo sie robi
      moze byc i blacha udek dla dzieci, bo lubią
      a do brytfanki jakas ges czy pieczen wieporzowa
      mozna oblozyc warzywami
      to jedno - koszt niewielki samo sie robi
      na drugie pietro mozesz dac ziemniaki w przyprawach (oczywiscie pozniej)
      jesli chce sie, to kluski slaskie
      sos pieczeniowy
      i trzy rodzaje surowek
      np buraczki, kapusciana i marchew z jablkiem, albo seler orzechami
      bezpiecznie, tanio i tradycyjnie
      a na pewno glodni nie wyjda
      • szorstkawelna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:41
        Ok. Zrobię pałki na jednym piętrze, ziemniaki na drugim, tylko co na którym?
      • konsta-is-me Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:41
        Gęś na 16 odob jest tania ?
        A przy kluskach czy surowkach też trochę roboty ?
        • laura.palmer Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:55
          Gęś i kaczka mają tyle mięsa, co kot napłakał. Trzeba to wziąć pod uwagę planując menu dla 16 osób.
          • kotejka Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:59
            kaczka tak, ges ma fajnie
            kaczki nie proponowalam wink
            • laura.palmer Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:03
              Robiłam jakiś czas temu gęś i 4 osoby zjadły do ostatniej kosteczki.
              • kotejka Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:09
                no niezle wink
                ja ostatnio kupilam ges 6800
                jak ja poporcjowalam to mi z tego kilka obiadow wyszlo (a jestesy wielodzietna rodzina)
                i na koniec rosol big_grin
                • laura.palmer Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:14
                  Moja ważyła ok. 4kg. Przyznam, że sama się zdziwiłam, że poszła cała, bo nastawiłam się na dojadanie następnego dnia. Ona się wizualnie wydawała spora, a po rozkrojeniu mięsa aż tak dużo nie było, sama zjadłam całą pierś. Dla porównania - sporej piersi z kurczaka nie zmieszczę. Nie wykluczam, że może mi się trefny ptak trafił, choć mięso smaczne, miękkie.
                  • kotejka Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:16
                    ile gesi tyle doswiadczen smile
                    • laura.palmer Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:17
                      Pewnie tak. smile
        • kotejka Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:25
          konsta-is-me napisała:

          > Gęś na 16 odob jest tania ?
          > A przy kluskach czy surowkach też trochę roboty ?
          ____________________
          no samo sie nie zrobi
          ale zaproponowany przez mnie zestaw w wersji z ziemniakiem jest naprawde bardzo szybki
    • jkl13 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:39
      Jak kolacyjnie,szybko,niedrogo i na dziś wink to może dla dzieci frytki i paluszki rybne (kupne), a dla dorosłych pieczywo i różne pasty. Szybka jest jajeczna, rybna, pomidorowa. Pasty zrobisz teraz, akurat przegryzą się do kolacji.
    • kura17 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:42
      ja czasem spontanicznie zapraszam przyjaciolke na kolacje, wiem kilka godzin przed, w dzien pracy (ma skomplikowana sytuacje domowa i czasem dopiero w ostatniej chwili wie, ze moze przyjsc). schemat mam na ogol taki sam - po pracy kupuje bagietki, ciabbate, czarny chleb (specyficzny w niemczech) + wedliny, sery, owoce. w domu wykladam na ladne talerze, robie salate, czasem zapiekam (kupione gotowe) sliwki/figi/daktyle/serki kozie zawiniete w boczek.
      tego typu "imprezy" zawsze mi wychodza, nie wiem, czy Twojej rodzinie by sie podobalo?
      • lot_w_kosmos Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:49
        Ja wiele razy robię idenrycznie.
        Nawet jak mi ktoś wpada nagle to da się to ogarnąć nieźle.
        Jeszcze dorzucam kilka ugotowanych połówek jajek na sałacie, śledziki matjasy z cebulką posypane oliwkami czy ogórkiem kiszonym.
        Stawiam też syna do smażenia kilku naleśników- dla kazdego po jednym . Trwa to chwilę.
        To co prawda nie są oficjalne imprezy tylko luźne spotkania, ale da się szybko i smacznie kulinarnie obskoczyć.
    • mia_mia Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:47
      Jeśli ma być tanio to pieczone ziemniaki z sosami i dodatkami, zapiekanki z pieczarkami i serem, sałatki (może być też ziemniaczana), kawałki kurczaka (włożyć do marynaty i potem tylko włączyć piecyk), dal, kaszanka z piecyka i kiełbaski
    • mikams75 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:50
      jak masz pomysly, to co jest nie tak z piekarnikiem?
      Pzygotowujesz wczesniej, wkladasz i samo sie piecze a do tego nie robi sie syf w kuchni w tym czasie.
      Mnie do glowy przychodzi z jednogarnkowcow leczo.
    • kanna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 10:56
      U mnie zawsze działa spagetti.

      Sos robię wcześniej. Trę ser.
      Potem tylko gotuje makaron.

      Z bardziej ekskluzywnych wink a możliwych do przygotowania wcześniej - lasagne. Ona nawet lubi sobie trochę postać po upieczeniu, żeby stężeć.
      • tereso Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 13:06
        Też dobry pomysł w obu wersjach
    • princesswhitewolf Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:07
      >razem około 16 osób, dzieci czworo

      Covid ze szczescia juz tanczy
      • kotejka Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:10
        powiesza mobile z maseczek w wejsciu
        covid rozumie, ze gdzie maseczka tam sie nie idzie
        • princesswhitewolf Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:18
          lol
        • solejrolia Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:23
          To samo czytałam na temat wigilii smile u nas była na 12 osób. Efekt: nikt nie kochał nie kasłał, nie przyniósł do nas, ani nie wyniósł od nas żadnego wirusa. Żyjemy.
          • kotejka Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:25
            solejrolia napisała:

            > To samo czytałam na temat wigilii smile u nas była na 12 osób. Efekt: nikt nie k
            > ochał nie kasłał, nie przyniósł do nas, ani nie wyniósł od nas żadnego wirusa.
            > Żyjemy.
            >
            takoz i u mnie
            bylo nas 13
          • princesswhitewolf Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:30
            czy to ma dowiesc ze w duzych grupach sie czlowiek nie zaraza czy tez ze wirusa nie ma? lol
            • kotejka Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:33
              ze normalni ludzie nie goszcza sie chorzy zasmarkani i kichajacy
              a w odwiedziny calowac jubilata ida zdrowi
              normalne zasady rozsadku i bezpieczenstwa
              andemia trwa juz prawie rok, trupow na ulicach jakos nie widac
              • princesswhitewolf Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:40
                >ze normalni ludzie nie goszcza sie chorzy zasmarkani i kichajacy

                lol....czy w Polsce na biologii w ogolniaku juz nie ucza na temat zachowania wirusow fazy presymptomatycznej i bycia asymptomatycznym nosicielem?
                • kotejka Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:46
                  w mysl tej zasady przesiedz caly zycie pod kamieniem
                  bo moze jestes presymptomatyczna lub asymptomatyczna
                  • princesswhitewolf Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:53
                    cale zycie nie trwa pandemia. Po prostu sa pewne reguly. Spedow na 13 osob nikt rozsadny nie urzadza
                    • mia_mia Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:58
                      Ostatnio w Polsce rozkręcają się takie na kilkaset i policja jest bezradna.
                    • lot_w_kosmos Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 14:56
                      Proszę Cię.... Nie znam nikogo kto spędzał święta uziemiony bo wladza kazała.
                      Jeśli ktoś tak spędzał, to dlatego że chciał i miał legalne wytłumaczenie przed szwagierką czy tesciową.
                      Ludzie się normalnie spotykają jak mają chęć.
      • szorstkawelna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 12:14
        Wszyscy spotykamy się regularnie w różnych konfiguracjach.
        • princesswhitewolf Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 12:56
          Mowisz w...konfiguracjach..🤔😲
          Tak jakos mi sie skokarzylo...
    • szorstkawelna Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:08
      Dzięki za pomysły i rady. Jadę do sklepu,cały czas czytam i się inspiruję 😊 (nie prowadzę oczywiście)
    • ichi51e Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 11:38
      Jaka zapiekanka?
    • igge Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 12:59
      Dzięki za wątek. Jestem po urodzinach x 2 i w lutym znowu kolejne urodziny.
      Też wolałabym kolacji i generalnie jedzenia nie na słodko nie robić extra.
    • lumeria Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 13:24
      Pizza.

      Kilka gotowych spodów do pizzy, do tego roczne dodatki, i goście sami mogą nakładać co tam zechcą na swoja pizze. Piecze sie bardzo szybko i jest fajna zabawa.
      • memphis90 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 13:51
        Z rocznych dodatków mam tylko ser pleśniowy. Konkretnie to goudę plesniową.
        • lumeria Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 14:27
          Pewnie znalazłabym jakiś wiekowy słoik sosu do pizzy w tyle szafki, oraz kitkę podsuszonej kiełbaski... z Twoim rocznym serkiem akurat by pasowało. big_grin



    • memphis90 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 13:50
      Tak czytam i się zastanawiam - czy na zwyklej domowej nasiadowce (nie na towarzyskim grillu do północy czy weselu do rana) , po zjedzeniu tortu, ciast, owoców i kawie, NAPRAWDĘ macie miejsce na te kartofle, kasze, kluski, gulasze, zrazy, pieczenie, surówki...? Bo ja bym dla równowagi po słodkim dziubnela grzybków w occie, korniszonkow albo kabanoska, ale solidny obiad...?
      • gaga-sie Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 14:13
        Ja tez bym nie tknęła juz niczego sytego. Jakas fajna sałata z dodatkami , jajko faszerowane, przekąski typu szynka zdołowana z serkiem, sliwka zapieczona w plastrze boczku i tyle.
        • pyza-wedrowniczka Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 14:25
          Zależy ile trwa ta posiadówka. Ale np. od 18.00 do 23.00 to jedno wytrawne danie by się przydało. Bo nie wszyscy są w stanie zjeść dużo słodkiego, a owoce czy korniszonki, to raczej nie zastąpią kolacji. Nie musi to być obiad, mogą być tortille z pastą, sałatka + bagietki, jakieś tosty/grzanki itp.
          • lot_w_kosmos Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 14:29
            Dokładnie. Plus jutro niedziela : można posiedzieć bo do fabryki nie trzeba wstawać; )
          • laura.palmer Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 14:45
            Dokładnie. Autorka wyraźnie zaznaczyła, "gdyby gościom chciało się posiedzieć". Całe popołudnie i wieczór przy samych słodyczach to trochę średnio.
      • 35wcieniu Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 15:02
        Ja mam. big_grin Poza tym nic mi nie robi lepiej po zaklejeniu się słodkim, jak normalne jedzenie.
      • kura17 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 15:57
        > Tak czytam i się zastanawiam - czy na zwyklej domowej nasiadowce (nie na towarz
        > yskim grillu do północy czy weselu do rana) , po zjedzeniu tortu, ciast, owoców
        > i kawie, NAPRAWDĘ macie miejsce na te kartofle, kasze, kluski, gulasze, zrazy,
        > pieczenie, surówki...?

        ja za slodkim nie przepadam (za owocami tez nie), wiec bym dziubnela tylko troche.
        z checia potem zjadlabym cos innego (jak dadza), a jak nie, to bym sie nie skarzyla wink
      • komorka25 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 17:27
        Przecież (chyba) nikt nie zjada ćwierci tortu przekąszając szarlotką z bitą śmietaną i bezą z czekoladą oraz kilogramem owoców. Ja po jednym kawałku tortu/ciasta, kilku gronach winogron czy jakiejś mandarynce i kawie spokojnie zmieszczę np. za godzinę czy póltorej jakieś zrazy i surówki.
    • szara.myszka.555 Re: Urodziny - niedrogie, szybkie dania 30.01.21, 15:37
      ja bym podała to co masz, a jak zauważysz, że ludzie wciąż coś chcą pożreć - zamów pizzę. Problem z głowy.
Pełna wersja