Kilogram gołąbków 38 zł- drogo?

30.01.21, 15:45
Mam ochotę na gołąbki, a nie potrafię niestety ich zrobić sama. Znalazłam jedno miejsce niedaleko swojego domu, gdzie kilogram gołąbków kosztuje 38 zł ( Warszawa). I teraz mi powiedzcie emamy- czy to drogo i ile gołąbków wejdzie do kilograma?
    • szara.myszka.555 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 15:48
      Ciężko stwierdzić, zależy jakiego surowca knajpa używa, jakich proporcji mięsa etc. Jakość kosztuje.
      Weź na próbę, co Ci szkodzi.
      • ajaksiowa Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:05
        Do 1,30 kg mięsa dochodzi kapusta około 3 kg i wychodzi mi około 16go£ąbków,koszt około 30 zł
    • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 15:51
      Moim zdaniem drogo, w kilogramie będzie pewnie 4-5 sztuk. Pytanie jeszcze jaki to produkt, te kupne mają często śladowe ilości mięsa wątpliwej jakości i mnóstwo ryżu.

      Zrobienie gołąbków nie jest trudne, jak umiesz zrobić kotlety mielone, to i z tym sobie poradzisz. Kapustę można zmiękczyć w mikrofalówce zamiast moczyć we wrzątku.
      • purchawka2020 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:38
        A jak zimiekczyc kapustę w mikrofali?
        • feiticeira Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:07
          No właśnie, jak?
          • memphis90 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:13
            Kapusta w worek, worek do mikrofali, włączyć, ugotowac...
          • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:22
            Całą główkę (bez worka) do mikrofalówki na 10 minut i tyle. Jak bardzo stara i twarda, to na 15 minut. Warto to zrobić wcześniej, bo będzie gorąca w środku.
            • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:30
              A teraz, zimą, można też główkę zamrozić wystawiając na noc na balkon lub do ogrodu. Po rozmrożeniu też zmiękną. Choć ja osobiście nie przepadam za przemrożoną, ale dużo osób twierdzi, że widzi różnicy.
            • iwles Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:04

              Wyprobowalam (dzieki ematce oczywiscie) i uwazam, ze mikrofala to super pomysl 😃
            • mimfa Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 08:29
              W jakiej mocy ?
              • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 08:34
                Najwyższej, u mnie to 800.
    • lot_w_kosmos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 15:52
      Chyba nie.
      Byle kopytka kosztują 28 zl.
      A w golabkach mięso plus roboty po pachy.
      • hanusinamama Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 15:59
        Ale tych gołabków to bedziesz miec 4 sztuki w 1 kg, no moze 5. A kopytek masz kopę...Drogo. Kapusta droga nie ejst, mieso wątpie aby było najlepsze z najlpszych.
      • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:04
        Nie przesadzałabym z tą robotą po pachy. Godzina pracy, a wyjdą z tego ze 3 obiady.
        • panna.nasturcja Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:35
          Z kilograma gołąbków trzy obiady w życiu nie wyjdą.
          • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:40
            Kto robi w domu kilogram gołąbków? Samego mięsa kupuję 1,5kg.
            • panna.nasturcja Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:47
              Autorka pyta o kilogram.
              • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:09
                Nie odpowiadam autorce. Patrz na drzewko.
                • panna.nasturcja Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:13
                  Odpowiadasz Kosmosowi a ona odniosła się bezpośrednio do pytani autorki i ceny za KILOGRAM gołąbków.
                  • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:28
                    Odpowiadam na zarzut, że to "roboty po pachy". Jak już faktycznie mówimy o wyrobie kilograma gołąbków, to zajmie to jeszcze mniej czasu, bo ile może zająć zwinięcie 5 sztuk.
                    • lot_w_kosmos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:32
                      Taaa zrobienie gołąbków to tylesamo roboty co upieczenie piersi kurczaka do lub3czlasisu jogurtowego ....
                      Takie rzeczy to tylko na ematce.
                      • lot_w_kosmos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:33
                        "Do kubka sosu"
                      • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:36
                        A powiedz, ile realnie czasu zajmuje ci zrobienie gołąbków? Sama robocizna, bez gotowania.
                        • turbinkamalinka Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 20:29
                          Na noc do gara z wrzącą posoloną wodą wrzucam główkę kapusty z wykrojonym głąbem i robię farsz. Następnego dnia tak naprawdę to z godzinkę zrobienie gara gołąbków. Wstawiam i gotują się same
                      • allijja Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 21:57
                        >Taaa zrobienie gołąbków to tylesamo roboty co upieczenie piersi kurczaka do >lub3czlasisu jogurtowego ....
                        >Takie rzeczy to tylko na ematce.


                        tiaaa...jasne!

                        Kurak piecze sie sam. Cała twoja robota to ew. wrzucic go wczesniej w jakąs marynatę .
                        Gołąbki natomiast to zmiekczenie kapuchy, przygotowanie farszu (cebula smazona + ryż+ugotowany+ miecho). To wszystko pozawijać w liście, dusić No, dusi sie samo ale trzeba kilka razy przewrócic, bacząc zeby gołąbki sie nie porozwijały. A na koniec zrobic sos.
                        Takie rzeczy to tylko na ematce.
                        • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 22:12
                          allijja napisała:


                          > Gołąbki natomiast to zmiekczenie kapuchy, przygotowanie farszu (cebula smazona
                          > + ryż+ugotowany+ miecho). To wszystko pozawijać w liście, dusić

                          No i na to wszystko wystarcza godzina (jeśli kapusta zmiękczona w mikrofalówce). Ryż podgotowany ok. 5 minut, nie ugotowany na miękko, żeby się nie rozgotował podczas duszenia gołąbków.

                          No, dusi sie sa
                          > mo ale trzeba kilka razy przewrócic, bacząc zeby gołąbki sie nie porozwijały.

                          W jakim celu to robisz? Nigdy nie przewracałam gołąbków. Duszą się same, wracam do nich jak już są gotowe.

                          • allijja Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 02:36
                            >No i na to wszystko wystarcza godzina (jeśli kapusta zmiękczona w mikrofalówce). >Ryż podgotowany ok. 5 minut, nie ugotowany na miękko, żeby się nie rozgotował >podczas duszenia gołąbków.

                            i co z tego? to wszystko wymaga nie tylko czasu ale i twojego zaangażowania.
                            Kurczę to ja wrzucam do piekarnika, leję nań oliwę i nastawiam minutnik. I tyle mojej roboty.
                            Przyznaj sie, ze gadasz głupoty i tyle. Zamiast ściemniac.
                            • allijja Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 02:42
                              ps. gołąbki przewracam żeby równo "miękkły". Mozna tego nie robic kiedy plywaja w sosie. U mnie nie plywaja. Ba! koncentrat (passate czy kto co woli) dodaje pod koniec a nie na początku duszenia. I musze ten sos podprawić jeszcze śmietana, ew. zageścic.
                              Jakby na to nie patrzeć, z obracaniem czy bez, to NIE MA ŻADNEGO porównania z pieczeniem kurczaka, ktore to pieczenie odbywa sie niemal całkowicie bez mojego zaangazowania. Czasem tylko spojrzę przez szybe czy wszystko ok.
                            • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 07:51
                              allijja napisała:

                              > Przyznaj sie, ze gadasz głupoty i tyle. Zamiast ściemniac.

                              Może przeczytaj, na co odpowiadasz.
                        • mikams75 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 23:21
                          no troche sie trzeba chrzanic z kapusta, ale sosem zalewam od razu , golabki sa ciasno ulozone warstwami w garze i ich nie przewracam, nawet nie wiem jak mialabym to robic, dusza sie same, ryz jest tylko lekko obgotowany (albo i surowy, takie tez sa przepisy) i wchlania nadmiar sosu.
                          • panna.nasturcja Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 01:04
                            Przy gołąbkach nie ma czegoś takiego jak "nadmiar sosu" smile
                            • mikams75 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 01:26
                              no jest, mam jesc jak zupe?
                              • panna.nasturcja Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 01:38
                                U nas nie ma, każda ilość sosu pójdzie, do innych potraw, które je się z sosami też.
                                • mikams75 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 03:26
                                  jakos mi nie pasuje do niczego sos z zapachem golabkow.
                                  • magia Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 09:00
                                    on ma zapach kapusty, a nie golabkow i pasuje np. do ziemniaków i sadzpnych jajek
                                    • lot_w_kosmos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 09:15
                                      Trochę jak potrawa sobotnia z resztek poniedziałkowego rosołu który po drodze był zupą pomidorową, bigosem i kapuśniakiem ....
                                    • mikams75 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 13:56
                                      sos do sadzonych jajek? czego to sie czlowiek nie dowie od ematki wink przeciez to plynne zoltko jest najlepszym sosem!
                                      Serio, ja nie widze zastosowania dla takiego sosu, ale my nie jadamy wszystkiego z sosem.
                                      • kocynder Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 22:02
                                        Mi się zdaje, że ona ma na myśli taki zestaw: gotowane ziemniaki, jajko sadzone i to wszystko polane tym sosem... Częsty zestaw stołówkowy, przekleństwo moich czasów szkolnych. Początkowo jako smarkacz nie rozumiałam PO CO paćkać to sosem? Przecież (jak napisałaś) clou smaku to płynne żółtko! Potem zrozumiałam - te stołówkowe dania stały ileś tam czasu (porcje przygotowywane były w czasie trwania lekcji, żeby podczas przerwy jak najszybciej wydać) i takie odstałe, podstygnięte jajko to już inna kategoria, więc uznałam, że celem sosu jest zamaskowanie jakości jajka... Może ona po prostu nie umie dobrze usmażyć sadzonego i dlatego musi "tuszować" braki mocnym smakiem sosu? wink
      • igge Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:24
        Zgadzam sięwink
        Aczkolwiek moja mama jak dorwie się do kuchni to wielki gar gołąbków w trakcie mojej jednej nie za dlugiej rozmowy towarzyskiej z przyjaciołką ogarnia. A jej gołąbki to mistrzostwo świata. Jej zdaniem ZERO roboty.
    • mikams75 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 15:53
      zrobic to zadna filizofia, kazdy kiedys robil po raz pierwszy, ale rozumiem, ze nie masz ochoty i wolisz kupic, tylko wowczas nie glow sie tyle nad cena. Kup i zobaczysz czy smaczne. Nie ma co szukac najtanszych, bo kto wie z jakiego miesa dla oszczednosci zrobiono. Golabki sa ciezkie, wiec pewnie beda 2 duze porcje, no moze 3.
      • matalia Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 15:56
        To gołąbki z mięsem. Są jeszcze z mięsem i ryżem- w tej samej cenie.
    • larix_decidua77 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 15:56
      Kilogram jedzenia to min na 2 osoby. Jeżeli obiad jest z knajpy to za 38 zł na 2 osoby to bardzo mało.
      • matalia Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:41
        larix_decidua77 napisał(a):

        > Kilogram jedzenia to min na 2 osoby. Jeżeli obiad jest z knajpy to za 38 zł na
        > 2 osoby to bardzo mało.

        Chodzi o mnie jedną, 1 gołąbek dziennie.
        • larix_decidua77 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 19:53
          Bez znaczenia ile osób je, ważne ile porcji.
    • zwolennik-lockdownu Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:08
      Cena z dupy za coś z mielonego mięsa. Za tyle to już chyba można kupić surową wołowinę lub cielęcinę.
      • triismegistos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:12
        I ta surowa wolowina magicznie sama zawinie się w kapuchę 😸
        • marta.graca Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 08:56
          I wcześniej sama zmieli smile
          • magia Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 09:04
            i doprawi, i same wpadną do niej dodatki, i sos sie sam zrobi.
            ja uwazam, ze cena jest wrecz niska, jesli jakość golabkow domowa.
            • lot_w_kosmos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 09:13
              No jakże to tak mówić? Poczytaj, a dowiesz się wątku, że zrobienie gołąbków to jak zalanie torebki ekspresowki .....
              • triismegistos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 14:30
                Jestem z frakcji "a co za problem pierogów nalepić" ale gołąbki kojarzą mi się ze straszną harówką...
    • primula.alpicola Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:14
      Wejdą pewnie ze 4-5 sztuk. Czy drogo, kwestia względna, ale raczej nie, biorąc pod uwagę składniki i koszty prowadzenia firmy.
      • zwolennik-lockdownu Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:20
        Za coś z mielonym mięsem tyle? Ja mogę i 50 zł za kilogram zapłacić za jakiś ser dobry, ale nie za gołąbki.
        • matalia Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:26
          To nie knajpa to sklep z garmażerką. Mają rózne kotlety, pyzy, pierogi, gołąbki itd.
          • primula.alpicola Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:37
            Tak czy siak, nie jest to charytatywna jadłodajnia Brata Alberta...
            • lot_w_kosmos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:05
              primula.alpicola napisała:

              > Tak czy siak, nie jest to charytatywna jadłodajnia Brata Alberta...

              No ematkom nie wytlumaczysz bo one pierdykną w godzinę 10 kilo gołąbków z jednej kapusty i kila mięsa i normalnie koszt twgo to będzie 10 zeta za wszystko.
              Tala garmazerka to im za darmo powinna dawać te swoje gołąbki i jeszcze bony na trzy kolejne kilo dokładać za darmo....
              • igge Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:15
                big_grin
              • kocynder Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 00:11
                Z jednej strony - masz rację. E-matka nie zawodzi. Z drugiej... No, nigdy, zapytana o potrawy kłopotliwe w przygotowaniu nie wymieniłabym gołąbków! Jakby to nie e-matkowo zabrzmiało - dla mnie gołąbki to "mięta z bubrem" i zero roboty. Dzień wcześniej "zmiękczam" kapuchę (wrzucam w gorącą wodę wykroiwszy głąb - i to wykrawanie to dla mnie najcięższa robota w gołąbkach). W dniu "gołąbkowym" obgotowuję ryż (dla mnie musi być "pół surowy", bo jak się ugotuje do końca to potem w duszeniu wychodzi paćka), no, niech to zajmie pięć minut. W tym czasie podsmażam cebulkę. Doprawiam mięso mielone (tak, kupuję mielone, nie pieprzę się z własnoręcznym mieleniem!). Samo zawinięcie to szybka robota, acz nieco "brudna" - ja nie umiem nakładać farszu łyżką, zawsze nabiorę za dużo/za mało, ręką jakoś mi, nomen-omen, poręczniej. Zawijanie to zależy od ilości sztuk, ale niech do pół godziny, jak bym już się upierała, że musi być super równiutko i od linijki. Układam w garze, od razu zalewam sosem i "włala" - cała robocizna. Gar do pieca i dalej już samo idzie. Nie, nie "przewracam" w trakcie duszenia, samo sobie dochodzi. Cała praca to góra godzina a obiad na trzy dni. smile
                Dużo więcej "papraniny" jest np z pierogami (które tez bywa, że robię), albo z jakimiś wymyślnymi dankami z miliona składników o najdziwaczniejszych nazwach. Gołąbki to dla mnie taka sama "robota" jak bigos - cała fatyga to poszatkować/pozawijać. smile
                • mysiulek08 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 03:37
                  wrzuc do wrzatku cala z glabem, taki miekki latwiej i szybciej sie wykrawa, zerwalam z tradycja meczenia sie z surowym 😁

                  tak jak lubie golabki, tak nie lubie ich gotowac, zapach kapusty mnie odstrecza, ale wole bawic sie z kapusta niz robic pierogi
                  • kocynder Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 12:16
                    Pierogi dziś zrobiłam - od rana 340 sztuk. Nie ma opcji by to choćby porównać z zawinięciem gara, a choćby i całego sagana gołąbków...
                    A następnym razem spróbuję nie wykrawać surowego - jak miękki pójdzie łatwiej to dam na msze za twoje długie i szczęśliwe życie. big_grin
                    • mikams75 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 14:00
                      wstalas o 4?
                      • kocynder Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 15:02
                        Koło 5:00...
                        • mikams75 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 16:22
                          o kurcze, wstac w niedziele o 5, zeby lepic pierogi....
                          to ja jednak jestem leniwa i az tak szybko nie umiem lepic.
                          • kocynder Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 21:56
                            Wcale nie wstawałam żeby lepić pierogi. Po prostu się obudziłam, nie mogłam zasnąć, to wstałam, żeby nie budzić najbliższego sąsiada (tego, który zajmuje drugą połowę łóżka i próbuje ściągać kołdrę). A jak już wstałam, to mi przyszło do głowy, że można pierogi... big_grin
                    • iwles Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 14:03
                      kocynder napisała:

                      > Pierogi dziś zrobiłam - od rana 340 sztuk.


                      O rany, podziwiam. Moja granica to 60 jednorazowo.
                      • kocynder Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 21:54
                        Dla 60 sztuk to mi się nie opłaca rozkładać... big_grin a jestem na to. Wolę zrobić raz dużo, pozamrażać poporcjowane na "obiad dla domu", część od razu na obiad (dziś, czyli tam w dzień, kiedy robione). A potem jak mi się nic nie chce, albo jak mam lenia - to tylko wyjmuję z zamrażalnika pudełko, pierogi do gara i za chwilę obiad gotowy. Fakt, że u mnie wszyscy domowi pierogi lubią, zawsze też zawożę porcję moim rodzicom i ciotce...
                    • mysiulek08 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 15:44
                      ja po prostu nie lubie pierogow jako takich, robie raz-dwa razy w roku, golabki zdecydowanie czesciej

                      to juz sie ciesze na to dlugie i szczesliwe smile
            • nenia1 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 20:08
              primula.alpicola napisała:

              > Tak czy siak, nie jest to charytatywna jadłodajnia Brata Alberta...

              No dokładnie, to pokazuje tylko mentalność, z jednej strony za kg gołąbków
              38,00 zł. to bardzo drogo, chociaż przecież składa się na to wynagrodzenie pracownika,
              jego składki ZUS, podatki, organizacja stanowiska pracy i miejsca sprzedaży, zakup towaru, energia, środki czystości itd., a z drugiej strony opowieści o Januszach biznesu, co to paragonu nie wydają i pracownikom pod stołem płacą...
          • panna.nasturcja Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:37
            Sklepy z garmażerką maja na ogół słabą jakość produktów podstawowych, szczególnie mięso by mnie niepokoiło.
            • igge Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:20
              Nie zjadlabym gołąbków z innego źródła niż zaufane.
              U nas w pobliżu jest takie małe miejsce ale z obiektywnych powodów (np sama lubię gotowanie i karmienie rodziny plus mam teraz już tylko co prawda 1 babcię mega gastronomiczną i utalentowaną i wręcz muszę jej entuzjazm kulinarny powstrzymywać) rzadko korzystam.
        • primula.alpicola Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 16:38
          zwolennik-lockdownu napisał:

          > Za coś z mielonym mięsem tyle? Ja mogę i 50 zł za kilogram zapłacić za jakiś se
          > r dobry, ale nie za gołąbki.


          No to nie płać, w czym problem?
    • demono2004 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:16
      Oczywiscie, ze drogo. Ile to raptem sztuk wyjdzie? Nie opłaca się nawet kupować. Szkoda kasy.
    • mmoni Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 17:17
      Na Lokalnym Rolniku u mnie ceny gołąbków od 26 zł/kg (z ryżem i mięsem) do 43 zł/kg (różne wymyślne wegetariańskie). Na kg wchodzi 5 mniejszych albo 4 większe. Gdybyś porywała się na własne, to nieodmiennie polecam patent z włożeniem główki kapusty do zamrażalnika i odmrożeniem jej następnego dnia - liście robią się mięciutkie i odpada obgotowywanie.
      • allijja Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 22:04
        >Gdybyś porywała się na własne, to nieodmiennie polecam patent z włożeniem główki kapusty do zamrażalnika i >odmrożeniem jej następnego dnia - liście robią się mięciutkie i odpada obgotowywanie.

        już nie pierwszy raz zapodaję, że kapusta z zamrażalnika robi sie gumowa i człowiek potem żuje, żuje i żuje to cos, jak właśnie gumę, przegryźć sie nie da.
        Raz jeden spróbowałam, po namowie koleżanki i...no, jest to ohydne, krótko mówiąc.
        Juz nie wspomnę, że z kapusty zrobisz 8-10 gołabkow co najwyżej a reszta ląduje w koszu - bo niby co z tego zrobic? szczególnie takiej gumowej.
    • biala_ladecka Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:06
      Na kilogram wejdzie 4-5 sztuk. To sa dwie pelne porcje obiadowe. Wychodzi po 19zl/os za gotowy obiad bez obslugi. Czyli w normie.
    • myslozbrodniarka Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:09
      Tak. Kilogram kapusty kosztuje 1 zł. najtańsze mięso garmażeryjne, które tam będzie, z 6 zł za kg. Ryż- groszowe sprawy. To jest bardzo tanie danie- taka bieda kuchnia. A kg to będą 4 gołąbki
      • primula.alpicola Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:19
        Wszystko można taniej zrobić w domu.
        W sumie, niech sobie te restauracje i garmażerki pozostaną zamknięte, po co to komu. Tylko pieniądze od ludzi wyciągają.
        • zwolennik-lockdownu Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:27
          Ze mnie już tu kiedyś dziada zrobiono, bo nie wspiera gastronomii. Jakby ktoś nie pomyślał, że ja jestem z tych co czytają skład i np. czegoś z jakimś konserwantem nie chcą jeść.
          • triismegistos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:30
            Przecież ty jesteś dziadem.
            • zwolennik-lockdownu Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 20:35
              A po co mam z restauracji zamawiać deskę serów i jeszcze ma mi ją Pakistańczyk na rowerze przywozić, jak mogę ją sobie przygotować sam, taniej?
              • marta.graca Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 09:01
                A po co chodzić do fryzjera, jak można się ogolić maszynką? Po co ciuchy kupować, jak można sobie uszyć? Po co do lekarza chodzić, jak można się samemu za darmo z netem wyleczyć?
                • triismegistos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 19:22
                  Po co papier toaletowy kupować jak można liści narwać...
          • biala_ladecka Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:33
            Ja tez nie wspieram na co dzien gastronomii bo wole sama gotowac. Dziadowaniem jest oczekiwanie, ze ktos przygotuje ci, zapakuje i dostarczy posilek w cenie zuzytych produktow, "bo kapusta kosztuje 1zl/kg" (BTW nie kosztuje tyle).
            • zwolennik-lockdownu Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 20:38
              Gołąbki to z założenia tanie danie i uważam, że nie ma sensu go kupować po cenie całkiem dobrego sera lub mięsa. Nie wiem czemu, ale jedzenie z garmażu nie kojarzy mi się dobrze.
          • primula.alpicola Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:36
            To nie jest wątek o Tobie!
    • igge Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:12
      Ile gołąbków wejdzie nie wiem. Uważam, że to nie jest drogo. W naszych delikatesach na pewno nie kupisz taniej.
      Może być wręcz drożej tylko. Jak jakość jest ok i taka bardziej domowa to ta cena jest uzasadniona.
      • igge Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:14
        Jak uważasz, że cena za wysoka to po prostu kup mniej i już.
        Chyba cała rodzina nie marzy o gołąbkach😉?
        Rozumiem, że nie dysponujesz mamą/ teściową/ babcią gastronomiczną?
        • naszastruga Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 18:33
          Drogo, w naszym osiedlowym sklepie niezłe gołąbki są za 24 zł.
    • volta2 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 20:11
      już nie paimiętam ile kosztowały gołąbki tam gdzie kupowałam, ale wydawały mi się strasznie drogie, dla rodziny na jeden obiad było chyba 44 zeta.
      zawzięłam się i się nauczyłam robić sama, kapusta kosztuje grosze, łopatka w sumie też, czasu mam zazwyczaj w cholerę...

      i jestem mocno zdziwiona, bo teraz mi te kupne nie smakują, wierzyłam, że jak sporo płacę, to musi tam w środku być zawartość dobrej jakości a po samodzielnym zrobieniu dobrej jakości - już mnie te kupne nie kuszą

      ps. kupuję w tym samym sklepie gołąbki i łopatkę na gołąbki ale nie jest to żaden market
      • volta2 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 20:14
        o, sprawdziłam w necie, mają że 36 zeta za kg. gołąbki raczej olbrzymie. zwykły sklep ale miejsce drogawe
    • klaramara33 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 20:13
      Niedrogo.
    • alicia033 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 20:14
      Niedrogo.
      • zwolennik-lockdownu Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 20:36
        Za danie z mięsem mielonym? Od czegoś za 49 zł za kilogram oczekuję chociaż namiastki ekskluzywności.
        • iwles Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 01:42

          Jakie 49? 38.
    • kokosowy15 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 20:21
      Nie wiem, czy o mentalność chodzi czy o zasoby. Dla mnie drogo, nie kupuje tego co sam mogę zrobić. Ale jeżeli ktoś nie lubi, nie umie, nie chce mu się gotować, a stać go to kupuje i nie zastanawia się, czy drogo. Dla wielu tego rodzaju oferta jest nieistotna, i tak nie skorzystają. Ale są tacy, którzy kupują i te golabki, i zupy na wynos od Gessler.
      • igge Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 18:21
        W moich delikatesach są różne garmażeryjne dania/ produkty świeże i domowe w smaku, jakieś babcie ogarniają smak i jakość surowców więc przyczepić się do jakości nie moźna. Ale ceny nie są niskie. Widzę, że ludzie kupują, my prawie nigdy. Koleżanka jedna sporo korzysta bo nie lubi gotować, a domową kobietą jest. Ale dzięki tym delikatesom mam jakieś takie poczucie bezpieczeństwa i braku przymusu, że w razie głodu/ lenistwa/ chętki na coś konkretnego - można się poratować zakupem tam. Awaryjniewink
        Sałatki i pasty i generalnie duży wybór wszystkiego tam jest tylko w niewielkich ilościach. I bywa drogo.
        Ale rozumiem, że czyjaś praca plus marża musi kosztować.
    • kochamruskieileniwe Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 30.01.21, 20:26
      Akurat dzisiaj na obiadokolację miałam gołąbki. Robiłam rano.
      Po przeczytaniu wątki aż sprawdziłam.

      Kilogram gołąbków - zważyłam same, bez sosu - sztuk 8 i pól.

      Użyłam kapusty do gołąbków - takiej luźnej i płaskiej , przypominającej ufo.
      Ona jest delikatna i jak się wykroi głąb to można na surowo odrywac liście.
      Liście wrzuciłam po kilka na 30 s do mikrofali. Zmiękły.

      Farsz - pół szklanki suchej grubej kaszy, ugotowłam - akurat robiłam z kaszą, bo miałam na nie chotę, a ryżu nie mogę - ok 700-800 g łopatki, ze trzy srednie cebile zeszkone. Wymieszałam i zapakowałam w kapustę. Duże liście pojedyncze, mniejsze - po dwa.
      Wyszło 20 gołąbków.

      Wsadziłam do wolnowara, zalałam przecierem pomidorowym i po 6 godzinach, akurat jak wróciliśmy do domu po wyprawie biegówkowej - miałam obiadokolację smile

      Ps, nie obsmażam gołąbków. Bo nie smile
      • mia_mia Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 08:55
        Pytanie ile jest domów, w których pójdzie 20 gołąbków? U nas byłoby to na 6-7 dni, a przecież po 2 czy trzecim już ma się dość, zrobienie 3 czy 6 robi się mniej opłacalne.
        • chococaffe Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 09:00
          Ładnie się mrożą smile
          • kochamruskieileniwe Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 11:53
            No właśnie big_grin


    • canaille Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 00:45
      Drogo, niedrogo. Akurat leżały w knajpie, 6 szt. z mięsa cielęcego za 36, byłyby 2 obiady dla mnie i dziecka. Czas na ematce taki bezcenny...
    • lot_w_kosmos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 08:02
      Zastanawia mnie jedno w tych ambitnych wyliczeniach ematek: że żadna nie uwzględnia prostego faktu, że aby robić te tanie jak barszcz gołąbki musiała kupić mieszkanie czy zbudować dom' urządzić kuchnię ze zlewem, lodówką i płytą grzewczą. Zapłacić w międzyczasie za prąd, wodę i gaz. Kupić środki czystości. I tak po 10 latach zrobić remont kuchni, bo mało kto mieszka w nieremontowanej kuchni całe życie. A i nawet mieszkanie przez całe życie zmienić z raz na większe.

      A to wszystko żeby ileś gołąbków i innych rosolow tam ugotować przrz całe życie.

      I tak tylko używając tego porównania z delikatnym zaangażowaniem myślowym wpaść na pomysł, że garmazerka nie robi tych slawetnych gołąbków na zestawionych do kupy kamieniach pod lasem, wycierajac starą blaszaną skorupę liśćmi z brzozy, zatrudniając do tego niewolników z łapanki....
      • lot_w_kosmos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 08:17
        I dodam, żeby nie było wątpliwości: ematka powinna skorygować cenę swoich gołąbków o koszty poniesione w związku z możliwością ich przygotowywania. Plus uwzględnić samochód wink jeśli lubi po kapustę nim jeździć.
        Nie będzie to łatwe , bo trzeba to rozbić na wszystkie golabki i rosoły gotowane tam przez ematkę i przyszłe dziedziczki tych włości. Uwzględnic fakt że całość zgromadzonego majątku służy nie tylko gotowaniu ale o spaniu oraz uorawianiu aktywnosci ( wtedy się okaże że nawet leżenie na kanapie z książką z darmowej biblioteki nie jest za dafrmo wink ).
        I wyjdzie że jednakżadne gołąbki w kuchni ematki nie są wolne od dodatkowych kosztów.

        • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 08:33
          lot_w_kosmos napisała:


          > I wyjdzie że jednakżadne gołąbki w kuchni ematki nie są wolne od dodatkowych ko
          > sztów.

          Ale są wolne od taniego mięsa garmażeryjnego. Głównie o to mi chodzi, jak pisałam, że moim zdaniem drogo - jakość gołąbków z garmażerki jest o prostu kiepska, przynajmniej ja mam takie doświadczenia. Jeszcze nie jadłam smacznych. Co innego knajpiane, ale od razu założyłam, że autorka pisze o sklepie, a nie restauracji, skoro cena za kilogram, a nie porcję. W restauracji w Dolinie Baryczy jadłam jakiś czas temu gołąbki z karpiem - rewelacja. Ceny nie pamiętam, ale pewnie ok. 20zł za porcję. Kupiłabym na wynos, gdybym wracała od razu do domu, bo za produkt dobrej jakości mogę zapłacić i 60zł/kg. No ale że sklepowe dobrej jakości nigdy nie są, wolę zrobić sama. I nie, nie pisałam, że "machnięcie gołąbków" zajmuje tyle czasu co przygotowanie kurczaka do pieczenia, jak próbujesz mi wyżej wmowić. To jest godzina pracy (bez gotowania), ale że wychodzi więcej niż jedna porcja obiadowa, moim zdaniem warto.
          • lot_w_kosmos Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 08:38
            No właśnie: gotowe dania bywają różne , mogą być wybitnie smaczne i nawet zdrowe.
            Ale nie zmienia to faktu że takie same zrobione w domu nie robią się w próżni kosmicznej smile
            • laura.palmer Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 09:02
              lot_w_kosmos napisała:

              > Ale nie zmienia to faktu że takie same zrobione w domu nie robią się w próżni k
              > osmicznej smile

              Toteż nigdzie nie pisałam, że robią się same. wink
    • chococaffe Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 08:51
      Tam gdzie czasami kupowałam jeden gołąbek (duży) 8 zł. Ale przestałam bo były coraz gorsze takie czysto garmażeryjne właśnie. Mała knajpka (teraz w ofercie na wynos) ma danie gołąbek, ziemniaki, surówka) za 16 zł. Gołąbek przepyszny, ale to danie tzw lunchowe czyli nie ma go na stałe w karcie - zaletą jest świeżość, wadą to, że czasami możesz sobie ponad pół roku poczekać. (albo i dłużej). Najukochańszą wersją są gołąbki od rodziny, na drugim - uwaga - mamy za sobą własne ! Udały się. Gdybym miała sprzedawać - to biorąc pod uwagę pracę , składniki itd - pewnie i stówę za kg bym chciała.
    • mia_mia Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 09:02
      Nie wiem jakiej są wielkości i ile was jest, ja bym nie patrzyła wprost na cenę. Dla nas potrzebne są 3, nawet jeśli ważyłyby pół kilo, to miałabym obiad za trochę ponad 20 złotych dla 3 osób, bez marnowania czasu i brudzenia, czyli całkiem tanio.
      Ja gołąbki dostaję od teściowej, sama robiłam raz w życiu, gdyby mnie naszło też bym kupiła, gdybym miała sprawdzone miejsce.
    • katie3001 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 12:11
      Polecam w Warszawie sklep Leniwa Gospodyni. Nowowiejska. Miedzy stacją metra Politechnika o placem Politechniki. Pysznosci
      • volta2 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 15:41
        u nas na osiedlu leniawa gospodyni zbankrutowała, może punkt słaby był? no, ja w każdym razie nie zdązyłam tam nic kupić.
        • katie3001 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 20:14
          Bo tanio tam niestety nie jest. Aczkolwiek wszystko swieze i dobrej jakosci. Ta akurat miesci sie na mdm-ie i sporo tam zawsze emerytow. Kolejki spore.
    • australijka Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 20:07
      Warto, nie warto, drogo, tanio. Mój mąż zamawia sobie co jakiś czas pizzę jak mlyńskie koło za 70 +. No i jakiś napiwek. A ja za 75zł mam 5 kg pstrąga. Wychodzi 12-14 średnich ryb. W życiu nie jadłabym 2 dni takiego guano za tę sumę.
      Nie mówię, że często ale tak co 2-3 miesiace się zdarza. No to dla mnie drogo a dla niego pewnie nie, skoro płaci. I nie, że w domu pizzy sie nie zrobi.
      • szara.myszka.555 Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 20:23
        łał, gdzie taki tani pstrąg? W Australii?
        • australijka Re: Kilogram gołąbków 38 zł- drogo? 31.01.21, 20:58
          Nie szara myszko. Gospodarstwa rybackie nad jeziorami 20 km od morza. Pan pyta czy dziewczynki czyli tłusciejsze z ikrą czy chłopcy czyli chudsze z mleczem i takie wyławia. Można dostać całe, można oczyszczone. wędzone (na telefon). Latem wypożycza sprzet, pokaże łowiska, oprawi a i upiecze nad ogniskiem czy na grilu. Mozna na weekend, bo chatki stoja,.
Pełna wersja