Pączki z ajerkoniakiem...

12.02.21, 09:13
...są w Waszym regionie? Pamiętam jak zajadałem się takimi pączkami z ajerkoniakiem w Poznaniu i pojechałem ongiś do Warszawy w delegację, szukałem pączków z ajerkoniakiem to w cukierniach patrzyli na mnie jak na głupa, proponowali co najwyżej pączki z...różą.

Myślę, że ten ajerkoniak czyli chyba likier jajeczny to jest wielkopolska specjalność.

A dobre pączki w Warszawie mają zaś przy ulicy Górczewskiej.
    • ichi51e Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:17
      co jest dziwnego w paczkach z roza?
      • scarlett74 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:19
        A kto kupuje takie np. paczki z nutellą? Ble...
      • hotelowy.boom Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:21
        To chyba wasza wschodnia specjalność. U nas z Poznaniu króluje ajerkoniak smile


        ichi51e napisała:

        > co jest dziwnego w paczkach z roza?
        >
        • kk345 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:23
          Na szczęście tylko w twoim Poznaniu, w tym prawdziwym, jak wszędzie- głównie powidła, róza ale i milion innych opcji. Swoją drogą mdłe ciasto drożdżowe z równie mdłym, niewyraźnym nadzieniem jajecznym to opcja dla koneserów...
          • ichi51e Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:27
            potwierdzam moja babcia jest z Wrzesni, poznanskie to generalnie kraina mojego dziecinstwa. paczki byly z konfitura wisniowo-truskawkowa, roza akurat nie (to chyba Krakow?) ajerkoniak/nutella w paczkach? dziwne. za to jako ciekawostke moge napisac ze wiedenskie paczki sa z morela. i cukrem pudrem z lukrem tu nie ma.
            • hotelowy.boom [...] 12.02.21, 09:30
              Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.
          • memphis90 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:34
            Nie masz racji, w Poznaniu często mozna dostać paczki z ajerkoniakiem i nie są mdłe.
            • ichi51e Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:38
              cicho drozdzowe z budyniem po prostu.
              • memphis90 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:06
                Jako rodowita poznanianka nie zamierzam przejmować się opinią osoby spoza co jest u nas pączkiem, a co nie jest uncertain Pączek z ajerkoniakiem to nie ciastko z budyniem uncertain
                • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:14
                  Z budyniem to bywają szneki ale nie pączki!
                  A co sądzisz o sznece z glancem?
                  Ja najbardziej chyba lubię z kruszonką i owocem.
                  • memphis90 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 15:18
                    Koniecznie z kruszonką i owocem, najlepiej ze śliwkami... Się rozmarzyłam teraz...
                    • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 15:32
                      Z glancem i makiem też nie najgorsze
            • hotelowy.boom Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:39
              Poszedłbym z tobą na pączka, memphis smile
            • kk345 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:40
              Nie ma opcji, żeby drożdżówka z czymś innym, niż kwaskowe, wyraźne nadzienie była dobrze skomponowana.
              • memphis90 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:10
                Róża w cukrze w ogóle nie jest kwaskowa... Marmolada kwaśna też nie jest. Kwaśne są powidła śliwkowe i ew. konfitura z wisni, ale osobiście nigdy nie spotkałam się z konfiturą wiśniową (taką z całymi wiśniami) w pączkach.
                Ajerkoniak jest właśnie wyraźny w smaku, dzięki dodatkowi alkoholu. Tak jak dobre rożki muszą mieć alkohol w składzie.
                • tilijka123 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 12:40
                  Takie z konfiturą z całych wiśni posypane cukrem pudrem robiło się właśnie u mnie w domu. Konfitura domowa, robiona właśnie na potrzeby smażenia pączków. Nie pamiętam, żebyśmy wykorzystywali ją w jakikolwiek inny sposób lub żebyśmy dawali inny nadzienie do pączków.
                  • memphis90 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 15:20
                    Grzech marnować taką pyszną konfiturę z wisni TYLKO na pączki! Konfitura powinna iść na chrupiącą, ciepłą bułeczkę z masłem... A ostatnio kupiłam powidła wiśniowe i to juz w ogole jest cudo!
                  • pani_libusza Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 21:47
                    tilijka123 napisała:

                    > Takie z konfiturą z całych wiśni posypane cukrem pudrem robiło się właśnie u mn
                    > ie w domu. Konfitura domowa, robiona właśnie na potrzeby smażenia pączków. Nie
                    > pamiętam, żebyśmy wykorzystywali ją w jakikolwiek inny sposób lub żebyśmy dawal
                    > i inny nadzienie do pączków.

                    A skąd jesteś? U mnie w domu paczki tez tylko z wiśniami, wiśnie robione specjalnie pod paczki.
                • chatgris01 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 15:34
                  memphis90 napisała:

                  > Róża w cukrze w ogóle nie jest kwaskowa... Marmolada kwaśna też nie jest. Kwaśn
                  > e są powidła śliwkowe
                  >

                  I dlatego do pączków idealne jest powidło śliwkowe z domieszką róży.
                  • memphis90 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 16:25
                    W Poznaniu to powidła, nie powidło!
                    • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 16:29
                      a pod poznaniem parfuma zamiast perfum smile
                    • chatgris01 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 16:44
                      memphis90 napisała:

                      > W Poznaniu to powidła, nie powidło!
                      >

                      Nie jestem z Poznania.
                      To w Poznaniu nie używa się powiedzenia "szwarc, mydło i powidło"? wink
                      • ichi51e Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 17:23
                        Ale to akurat chyba zart z niemieckiego. Po niemicku jest powidl.
                        • chatgris01 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 17:36
                          Powidło jest jak najbardziej po polsku: sjp.pwn.pl/doroszewski/powidlo;5479424.html
                          • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 20:07
                            bo Poznaniacy są nieco pazerni i chcą więcej wink
                            Dlatego tu mówi się „Aleje Niepodległości” a nie „Aleja Niepodległości” smile
                        • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 20:55
                          ichi51e napisała:

                          > Ale to akurat chyba zart z niemieckiego. Po niemicku jest powidl.
                          >
                          po niemiecku jest Pflaumenmus:
                          de.m.wikipedia.org/wiki/Pflaumenmus
                          • ichi51e Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 21:13
                            moze u ciebie u nas Powidl. u mnie sie cukru nie dawalo. en.m.wikipedia.org/wiki/Powidl
                            • chatgris01 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 21:22
                              U mnie w Galicji też się cukru nie dawało.
                              • ichi51e Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 23:10
                                bo powidla to sa bez cukru a z cukrem to juz dzem
                            • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 23:02
                              ichi51e - pomyliłaś niemiecki z angielskim a słowo ma pochodzenie czeskie a nie niemieckie
                              • ichi51e Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 23:14
                                przeciez tam jest napisane ze Powidl to Powidl a Pflaummenmus to dzem sliwkowy... zapewniam cie ze w sklepie stoi Powidl. www.gutekueche.at/powidl-rezept-1829
                                jakby tego bylo malo w linku co wkleiles jest
                                • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 23:23
                                  na poczatku jest napisane ze w Austrii używa się „Powidl” a w Szwajcarii Latwerge. Austria ma silne związki z Czechami i Słowacja
                                • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 00:20
                                  nawet ta strona, która tu zalinkowałaś to austriacka a nie niemiecka. Łatwo to poznac: adres kończy się na .at (od AusTria)
                                  • lisa_elmqvist Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 00:27
                                    bywalec.hoteli napisał:

                                    > nawet ta strona, która tu zalinkowałaś to austriacka a nie niemiecka. Łatwo to
                                    > poznac: adres kończy się na .at (od AusTria)

                                    g.......eniusz 🤣🤣🤣
                    • konsta-is-me Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 18:16
                      Jako mieszkanka Wrocławia, gdzie mówimy czysta polszczyzna ( podobno) rozsadzam, że mówi się "powidła"😄
                      A powidła śliwkowe do paczkow to albo niemiecki albo czeski wymysł.
                      • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 18:28
                        najczystsza polszczyzna mówi się na Lubelszczyźnie smile

                        u Was we Wrocławiu za dużo naleciałości z kresów
                        • bialeem Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 18:46
                          Zachodniopomorskie jako mix wszystkiego praktycznie nie ma gwary i naleciałości. Chyba najmniej ze wszystkich okolic w jakich mieszkałam.
                        • konsta-is-me Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 20:35
                          Wymień jakieś konkretne naleciałości z Kresów, serio, bo nie znam.
                          Choć mam przodków z Kresów.
                          Za to widzę silne niemieckie naleciałości w Poznaniu, hmm (schnecke?- czyżby rdzennie polskie słowo?...)
                          • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 21:35
                            choćby akcent, kresowy zaspiew.

                            w Poznaniu owszem jest dużo naleciałości z niemieckiego: bana (kolej), szneka (drożdżówka okrągła), tytka (torebka), ajzol (metalowy przedmiot) ale nie tylko. Ja lubie te gwarę i w miarę sobie z nia radzę.
                            • konsta-is-me Re: Pączki z ajerkoniakiem... 14.02.21, 00:24
                              Eesuu gdzie ty słyszałeś zaśpiew???
                              Kiedy ????
                              Pleciesz jakieś wymyślone przez siebie bzdury o "zaśpiewie który może bywał bezpośrednio po wojnie i to wśród starszych ludzi.
                              W życiu we Wrocławiu nie byłeś ...


                          • bialeem Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 21:46
                            Tej, nie obrażaj wiary!
                            • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 21:53
                              na starym była wuchta wiary jak Lech zdobył majstra w 2011
                              • bialeem Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 23:23
                                Jak wróciłam na studia do Poznania, to przez następne kilka lat nie użyłam słowa "ludzie". Fascynująco chwytliwe.
                                • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 14.02.21, 00:11
                                  a wiesz, ze od kilku lat nie słyszałem słowa „wiara” w sensie ludzie w Poznaniu?
            • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:46
              Też tak uważam. Poznańscy cukiernicy w typie tradycyjnego rzemieślnika umieją bardzo dobrze upiec słodkie.
              • hotelowy.boom [...] 12.02.21, 10:07
                Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.
          • kryzys_wieku_sredniego Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:43
            Paczek wziął się od babki z rumem więc bardziej mu do jajecznego nadzienia niż dżemu.
            • iwles Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:02

              Nie, pączek wziął się od nadzienia tłustego, np. słoniny.
              • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:05
                chyba u ciebie tongue_out
                • iwles Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:07

                  Aż taka stara nie jestem, ale umiem czytać. Ty nie ?
                  • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:08
                    ...co z tego, że umiesz czytać jak bez zrozumienia? big_grin
                    • iwles Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:10
                      bywalec.hoteli napisał:

                      > ...co z tego, że umiesz czytać jak bez zrozumienia? big_grin


                      Czyżby?
                      • hotelowy.boom Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:20
                        To prawda, że jesteś woman_in_love?
                        • iwles Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 11:52

                          to prawda, że jesteś desiu/alavade itd... ?
              • kryzys_wieku_sredniego Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 07:38
                To jeszcze lepiej, jak w azji, pączki z kapustą!
                • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 11:13
                  oj to juz nie
      • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:24
        Dziwnego nic nie jest, chodziło mi o to, że tam z ajerkoniakiem nie znają. Tutaj w Poznaniu są z różą również.
        • przystanek_tramwajowy [...] 12.02.21, 09:30
          Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.
    • bromba11 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:28
      W Katowicach są z ajerkoniakiem. Ale przede wszystkim klasyczne, z różą.
      • aqua48 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:32
        W Krakowie pączki z róża, albo powidłami. Te inne wynalazki też oczywiście bywają. Jadłam kiedyś np. podłużnego pączka z makiem, czyli z masą makowa. Był bardzo dobry.
    • iwles Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:33
      bywalec.hoteli napisał:

      > w cukierniach patrzyli na mnie jak na głupa,


      Uwierz, to nie o pączki chodziło 😄
      • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:45
        big_grin
    • borsuczyca.klusek Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:33
      W Lublinie dostępne bez problemu, nawet w osiedlowych piekarniach się zdarzają. Tylko raczej jako pączki z advocatem.
      • stavros2002 [...] 12.02.21, 09:35
        Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.
        • stasi1 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:05
          Przecież z Garwolina jest bliżej do Wawy to po co tam jeździliście? Chyba że do Majdanka ale tam ile razy można?
      • memphis90 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:36
        big_grin
        • borsuczyca.klusek Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:38
          😂
          • hotelowy.boom Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:40
            Dwaj oderwani od koryta, ten lewy chyba już schudł smile
        • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:40
          XD
        • eliszka25 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 15:23
          😂😉😉
      • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:40
        W Lublinie najlepszy pączek to cebularz smile
        Chodzi o to, że cebularz jest przepyszny i bije wszystkie pączki na głowę.
        • borsuczyca.klusek Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:50
          Fuu, nie znoszę cebularzy. Najgorzej jak ktoś z taką śmierdzącą bułą do autobusu wejdzie.
          • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 09:58
            a ja uwielbiam. Do autobusu nie wchodzę z tym przysmakiem smile
      • hotelowy.boom [...] 12.02.21, 10:09
        Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.
    • scarlett74 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:11
      Fantastyczne są paczusie mojej teściowej. Z własną marmoladą/powidłami. A dla kochanego wnusia nawet z serkiem 😉
      • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 10:19
        na smalczyku?
    • bialeem Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 11:51
      Dostać można, ale nie są popularne. Ja nie przepadam, ale generalnie nie lubię ajerkoniaku ani pączków nadziewanych szprycą.
    • angazetka Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 12:33
      1. Pączki z ajerkoniakiem to żadne dziwo. Nie lubię, ale widuję.
      2. Ajerkoniak, czyli "chyba" likier jajeczny. Chyba. Etymologia słowa się kłania.
      3. Na Górczewskiej nie ma z ajerkoniakiem, są porządne pączki tongue_out
    • tilijka123 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 12:37
      W Warszawie jak najbardziej można kupić pączki z ajerkoniakiem. Nawet zjadłam wczoraj jeden taki. Niezbyt mi smakował zresztą.
    • cruella_demon Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 21:22
      Co za dziwaczny wątek.
      Mieszkałam w różnych rejonach Polski, od "ruskiego" wschodu, po "niemiecki" zachód i podkarpackie południe i wszędzie były pączki z dżemem, różą, powidłami, budyniem, advocatem, kajmakiem. Ostatnio chyba jakieś z czekoladą widziałam.
    • karola2122 Re: Pączki z ajerkoniakiem... 12.02.21, 22:24
      W Warszawie też są z ajerkorkoniakiem, i to wielu miejscach. Może nie tam szukałeś. Kojarzę, że na ogół są mniejsze, niż na przykład z różą, ale tez chyba nie wszędzie. Faktycznie, są rzadziej spotykane, niż te takie no... typu z Biedronki lub Lidla wink ale są
    • lisa_elmqvist Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 00:16
      bywalec.hoteli napisał:

      > bo Poznaniacy są nieco pazerni i chcą więcej wink
      > Dlatego tu mówi się „Aleje Niepodległości” a nie „Aleja Niepodległości” smile

      Kolejny raz afiszujesz się swoją głupotą.
      W Poznaniu jest Aleja Niepodległości i tak mówią poznaniacy, a ty jesteś słojem z Podlasia
      i wydaje ci się, że coś wiesz smile
      Zresztą wolisz rogale , bo rozdają za darmo smile
    • konsta-is-me Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 18:10
      Paczki z różą to klasyk .
      Kropka.
      Wszelkie odmiany z ajerkoniakiem, budyniem czy inna nutellą można kupić wszędzie.
      Ale to nie są prawdziwe paczki.
    • lisa_elmqvist Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 23:45

      bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 13.02.21, 21:35
      "w Poznaniu owszem jest dużo naleciałości z niemieckiego: bana (kolej), szneka (drożdżówka okrągła).... Ja lubie te gwarę i w miarę sobie z nia radzę."

      słoju, szneka to ciasto drożdżowe w kształcie ślimaka i pochodzi od niemieckiej nazwy tegoż: Schnecke

      okrągły to ty masz wizjer w drzwiach i wydaje ci się, że oglądasz cały świat smile

      pod jakim kościołem rozdawali pączki?
      bywalec.hoteli: "Najbardziej smakują mi chyba te z Caritasu, rozprowadzane pod kościołami"
    • bywalec.hoteli Re: Pączki z ajerkoniakiem... 16.02.21, 21:33
      a w Waszym regionie? Pytanie do tych, co nie wypowiedzieli się jeszcze.
Pełna wersja