jajko na miękko

20.02.21, 22:15
Pomocy.
Wytłumaczcie mi proszę, ale tak, jak głupiemu, jakbyście początkującemu w kuchni dziecku tłumaczyły, jak ugotować jajko na miękko.
No nie umiem, nie umiem sad
Mam wrażenie, że wyciągam, jak tylko się zagotuje - a to diabelstwo na twardo.
Dziecko cwane, zakłada się ze mną, jak mu obiecuję na śniadanie, i cały czas wygrywa.
    • iwoniaw Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:18
      Gotujesz na zbyt słabym ogniu. Trzeba gotować na ostrym ogniu i przez dwie minuty od zawrzenia wody. Potem zalać zimną.
      • 7katipo Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:24
        to może być to. Ja zawsze tak na tylko pyrkającym. Żeby nie przegapić tongue_out
    • kaka-llina Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:20
      Wrzucam jajko z lodówki do gotującej sie juz wody na 5 minut.
      • annajustyna Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:20
        Ja tak samo. Wychodzi idealne.
      • gama2003 Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:22
        Małe i średnie jajka na 5 duże na 6. Z zegarkiem w ręku.
      • 7katipo Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:22
        i nie pęka??? mnie zawsze wtedy pęknie...
        • tanebo001 Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:24
          Woda nie może się gotować za mocno. Nie ma bulgotać.
        • annajustyna Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:28
          A z lodówki je bierzesz?
          • nigdynigdynigdy84 Re: jajko na miękko 21.02.21, 12:34
            Żeby nie peklo do wody dodaje łyżkę octu! Nigdy nie pękło
        • kochamruskieileniwe Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:54
          Ja przekłuwam od strony komory powietrznej (szerszy koniec).
          miałam taki nakłuwacz, ale się zepsuł. Używam więc igły - ale delikatnie, tylko skorupkę.
          Nigdy nie pękło...
          I też wrzucam na wrzątek na 5minut. Jeżeli dwa - na 5 min 15-30 sekund. Z zegarkiem (stoperem) w ręku.
          • szybki-lisek Re: jajko na miękko 21.02.21, 00:34
            Tez nakłuwam, mam jeszcze sprawny nakłuwacz😄
      • eliszka25 Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:57
        Robię tak samo, tylko do wody dolewam 1-2 łyżki octu.
    • kryzys_wieku_sredniego Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:22
      Wkładam jajka do gotującej się wody.
      Gotuję w mniejszym garku, miesci się tam max 5 jajek eMek.
      Gotuję wtedy 6 min, ale mam na max moc gotowania, bo jak wrzucisz 5 zimnych jajek do 1l wody to ona się ochładza. Dzisiaj gotowalam 3 jajka w tym samym garczku i czas to 5 min.
      Poczym odlewam wodę i zalewam zimna na 30 sek, a następnie wyciagam i jemy.

    • my_fair_lady Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:32
      Ja nie trzymam jajek w lodówce.
      Gotuję wodę, wkładam jajko łyżkà do gotujàcej się, nastawiam 3 minuty, po upływie-wyciàgam, wkładam do “kurki” - et voilà 👍😉

      (“ostrym” końcem do góry, w tej “kurce” 😉)
      • taki-sobie-nick Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:42
        my_fair_lady napisała:

        > Ja nie trzymam jajek w lodówce.

        A gdzie?
        • annajustyna Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:45
          Do pewnej daty można normalnie, chyba że umyte.
        • my_fair_lady Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:48
          taki-sobie-nick napisała:

          > my_fair_lady napisała:
          >
          > > Ja nie trzymam jajek w lodówce.
          >
          > A gdzie?

          Ekhm..... Na półce .. 🤔
        • leyla76 Re: jajko na miękko 20.02.21, 23:20
          Ja tez nie trzymam jajek w lodowce, no chyba, ze córka je tam ułoży.
          W sklepie te jajka tez w lodowce nie leżą, wiec uważam, ze w do u tez do lodówki ich chować nie musze.
        • marszawka Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:50
          Przecież w sklepie też nie leżą w lodówce, więc można w pojemniczku na półce.
          • milupaa Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:28
            To zależy ile jajek i jak szybko się zje. Poza lodówka mogą leżeć do 2 tygodni, w lodówce do 5 tygodni.
          • taki-sobie-nick Re: jajko na miękko 21.02.21, 22:17
            U mnie w sklepie leżą, jak najbardziej, w ladzie chłodniczej.
    • cruella_demon Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:41
      Zależy od garnka i ognia tak naprawdę. U mnie w tej zależności od 3 do 6 minut.
      Natomiast teraz mam maszynkę do gotowania jajek i na miękko są na soft. Żeby nie było glutów z białka, nie mogą być wyziębione z lodówki.
    • turzyca Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:44
      Kup sobie takie jajko minutnik do gotowania:
      https://8.allegroimg.com/s512/0683db/3df9b78f48d5902e01003d42a798/I054-JAJKO-MINUTNIK-TIMER-DO-GOTOWANIA-JAJEK-Marka-inna
      • my_fair_lady Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:50
        turzyca napisała:

        > Kup sobie takie jajko minutnik do gotowania:
        > https://8.allegroimg.com/s512/0683db/3df9b78f48d5902e01003d42a798/I054-JA
> JKO-MINUTNIK-TIMER-DO-GOTOWANIA-JAJEK-Marka-inna
        >

        Ja taki spaliłam, wraz z jajkami.. 😳 Nastawiłam- i zapomniałam. Nie dzwoni cholerstwo jak czas minie 🙄
        • borsuczyca.klusek Re: jajko na miękko 21.02.21, 00:58

          >
          > Ja taki spaliłam, wraz z jajkami.. 😳 Nastawiłam- i zapomniałam. Nie dzwoni cho
          > lerstwo jak czas minie 🙄
          >
          >
          Aż mi się przypomniał kultowy wątek o błędach które trzeba popełnić 😅
    • milupaa Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:46
      🙈 Do wrzątku a nie do zimnej. We wrzątku ja gotuję 4 minuty, nie zjem glutów, białko musi być ścięte, żółtko płynne. 5 minut to tylko duże jajka, mniejsze u mnie mają już częściowo ścięte żółtko. Aby nie pękło trzeba zrobić mininaklucie igła na jednym końcu. Są specjalne nakluwaczki do jajek.
      • memphis90 Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:13
        Dziurkownicą do jajek, tak w nawiązaniu do neologizmów. Ten akurat mój rodzinny 😁
      • karme-lowa Re: jajko na miękko 21.02.21, 13:16
        milupaa napisała:

        > 🙈 Do wrzątku a nie do zimnej. We wrzątku ja gotuję 4 minuty, nie zjem glutów,
        > białko musi być ścięte, żółtko płynne. 5 minut to tylko duże jajka, mniejsze u
        > mnie mają już częściowo ścięte żółtko. Aby nie pękło trzeba zrobić mininaklucie
        > igła na jednym końcu. Są specjalne nakluwaczki do jajek.
        O właśnie - nie może być glutów.
    • fitfood1664 Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:53
      nie pomogę, jajka i steki przygotowuje u nas tylko mój mąż
    • alpepe Re: jajko na miękko 20.02.21, 22:54
      Daję jajko do wody z kranu, raczej letniej. Nastawiam na kuchenkę, jak gaz, to niewielki ogień, kiedy woda zaczyna się gotować, czekam 3 minuty przy małym, 4 przy średnim, dużym jajku i wyłączam. Jajko jest na miękko. Można wsypać soli do wody, zwykle daję szczyptę, bo tak robiła moja babcia.
      • 7katipo Re: jajko na miękko 20.02.21, 23:35
        no tak samo robię. ostatnio wyjęłam po niepełnej minucie.
        Po trzech można nim zabić.
        Może niewystarczająco uważnie obserwuję garnek? I ona się zaczyna gotować znacznie wcześniej, niż mnie się wydaje???
        • alpepe Re: jajko na miękko 20.02.21, 23:43
          najwidoczniej. Mój były mąż wsadzał do wrzątku i liczył czas od tego momentu. Ja, by mieć jajko na pewno ugotowane na twardo, gotuję 9 minut. Natomiast gdyby gotowała np. minutę, byłoby naprawdę bardzo płynne.
        • alpepe Re: jajko na miękko 20.02.21, 23:44
          A może masz wyjątkowo małe jajka? Ja mam zwykle m lub l.
        • milupaa Re: jajko na miękko 20.02.21, 23:46
          Naucz sie ze wkłada stę jajko do gotującej stę wody. Inaczej nie masz nad tym żadnej kontroli.
          • alpepe Re: jajko na miękko 20.02.21, 23:50
            Ta, pierwsza egg nazi już się tu objawiła. A dupa, latami gotowałam jajka, jak podałam, zawsze się ugotowały mi na miękko. Tak też uczę córki, ostatnio starsza gotowała chłopakowi, oczywiście wyszło, jak powiedziałam, na miękko.
            • milupaa Re: jajko na miękko 21.02.21, 02:13
              Daruj sobie chamstwo. Pogadaj z ziomkami. Mnie nie obchodzi jak sobie gotujesz, pisze jak jest prawidłowo.
              • nawoyka Re: jajko na miękko 21.02.21, 07:42
                Zawsze wkładam do zimnej. Gotuję 3 min. od zagotowania. Zawsze wychodzi. Chyba, że są małe to 2 min.
              • 35wcieniu Re: jajko na miękko 21.02.21, 08:31
                Hahaha. "Prawidłowo" big_grin
                • alpepe Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:22
                  Ano właśnie, śmiechu warte. Prawidłowo.
                  • 1matka-polka Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:24
                    Wręcz prawilnie!
                    • milupaa Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:34
                      😅
                  • milupaa Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:31
                    Są pewne przyjęte zasady w gotowaniy jeśli coś na wyjść. Mi wkładane do zimnej wody za każdym razem wychodzily inaczej, do wrzątku zawsze są takie jakie mają być. Jesteście pokręcone że chce wam się robić awantury o jajko 🙈
                    • chatgris01 Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:34
                      milupaa napisała:

                      > Jesteście pokręcone że chce wam się robić awantury o jajko 🙈

                      Jakbyś ematki nie znała big_grinbig_grinbig_grin
                      Nie o takie błahostki już tu bywały krwawe jatki (bo nawet nie awantury).
                      • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:38
                        A ja przez te dyskusyje musiałam zjeść dwa na twardo. Zagapiłam się...
                    • alpepe Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:56
                      Ty jesteś pokręcona, egg nazi.
                      • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 13:39
                        Nie wiem do kogo to 🤣🤣🤣
      • po-trafie Re: jajko na miękko 21.02.21, 06:32
        od 20 lat robie jajka na twardo 1-3razy w tygodniu i nigdy nie wkladam do wody innej niz wrzaca. Rozumiem, ze komus wychodzi, ale to bardzo ryzykowne wg mnie.

        Poradnik:
        1. wyciagasz jajka z lodowki zanim zabierzesz sie do czegokolwiek innego, stawiasz na blacie blisko kuchenki/plyty (w zasiegu regi, nie mosi byc 3cm)
        2. nalewasz do garnka tyle zimnej wody, zeby przykryla jajka
        3. sypiesz do wody sol, lepiej sie obieraja
        4. czekasz az woda super gwaltownie sie gotuje
        5. zmniekszasz gaz/moc zeby troche sie gotowala, male babelki
        6. wkladasz lyzka ostroznie jajka do wody. zwroc uwage czy sa duze i jak duzo ich wkladasz
        7. od momentu wlozenia ostatniego jajka, czekasz 5min jesli jajka sa male lub wlozylas ich tylko 2-3. 5:30min jesli duze lub wiecej malych, 6min jesli wlozylas wiecej niz 5-6 duzych jaj, albo zapomnialas je wyjac z lodowki
        8. po uplybieciu czasu garnej z jajkamj wkladasz do zlewu i wypelniasz zimna woda, kilka razy, zeby jajka jak najszybciej przestaly sie gotowac wewnatrz
        9. podajesz od razu. Jesli nawet takie przelane zimna woda zostawisz na 5min, to one w srodku dalej sie robia twardsze
        • po-trafie Re: jajko na miękko 21.02.21, 06:33
          Tfu, na miekko. robir iles razy w tygodniu jajka na miekko wink
        • milupaa Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:33
          👍 Nareszcie jakiś głos rozsądku bo tu wszystkie "Geslerowe".
    • borsuczyca.klusek Re: jajko na miękko 21.02.21, 01:01
      e tam na miękko, prawdziwa sztuka to ugotować idealne jajko mollet
      • chatgris01 Re: jajko na miękko 21.02.21, 01:11
        O rany, nienawidzę jajek mollet...
        • borsuczyca.klusek Re: jajko na miękko 21.02.21, 01:13
          ale robić czy jeść? Podobno takie są zdrowsze niż na twardo.
          • chatgris01 Re: jajko na miękko 21.02.21, 01:14
            Jeść. Na samą myśl mi niedobrze. I nie wiem w sumie dlaczego, bo ogólnie jajka uwielbiam we wszelkich postaciach.
          • memphis90 Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:15
            O rety, nie wszystko musi "być zdrowsze". Jajo na twardo nie jest niezdrowe i to wystarcza do szczęścia...
      • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 08:35
        Tzn takie nie do końca twarde ("na półtwardo" jakoś do mnie nie przemawia)? No to ja takie pewnie zazwyczaj właśnie robię, chyba że się zagapię.
        • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:18
          Zgłupiałam 😞. Dla Niemców jajko mollet to odmiana jajka w koszulce, a dla Francuzów to jajko na miękko...
          • chatgris01 Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:31
            Francuskie mollet absolutnie nie jest na miękko! To półmiękkie, pośrednie pomiędzy miękkim a twardym.
            Na miękko to œuf à la coque (a w koszulce œuf poché).
            • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:34
              No to co to jest to pośrednie? Dla mnie to żółtko po brzegach twardawe, w środku lejące?
              • chatgris01 Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:44
                L'œuf mollet est un œuf cuit à l'eau bouillante dans sa coquille, plus longtemps qu'un œuf à la coque et moins longtemps qu'un œuf dur, de façon que le jaune soit épais, mais encore coulant.
                fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92uf_mollet
                czyli: jajko mollet to jajko ugotowane w skorupce we wrzącej wodzie, dłużej niż jajko na miękko i krócej niż jajko na twardo, tak aby żółtko było zagęszczone, lecz jeszcze płynne.

                https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w600_h315_c17/51/oeufs-mollets.jpg
                • triismegistos Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:49
                  Ośliniłam się na widok tych zdjęć. Takie lejące żółteczko wywowuje we mnie ogromną ekscytację.
                  • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:14
                    Ono właśnie nie jest lejące...
                    • triismegistos Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:21
                      Środkowe jajko w drugim rzędzie na pewno ma jeszcze lejące.
                • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:14
                  Czyli półmiękkie, nie półtwarde.
                • alpepe Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:24
                  Dziś takie właśnie zrobiłam, gotowałam 5 minut od zagotowania się wody. Chciałam sprawdzić, kiedy mi stwardnieje na kamień jak wątkodajce, ale nie miałam cierpliwości.
                • 7katipo Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:46
                  O, to takie właśnie mi zawsze wychodzą, gdy robię na miękko... 🤔
                • paniusiapobuleczki Re: jajko na miękko 21.02.21, 11:51
                  Czyli takie jak do ramenu. Gdzieś czytałam , ze aby uzyskać ramenową konsystencję trzeba jajko włożyć do wrzątku, wyłączyć gaz i odczekać 10 minut. Nie próbowałam.
                • mashcaron Re: jajko na miękko 21.02.21, 19:44
                  O, to ja takie lubię najbardziej :p jajka na miękko się boję bo jak zostanie choćby minimalny białkowy glut to paw, a żółtko na całkiem twardo to też mocno takie sobie :p
              • chatgris01 Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:45
                annajustyna napisała:

                > Dla mnie to żółtko po brzegach twardawe, w środku lejące?


                Tak właśnie.
                • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:15
                  Właśnie nie. Jest bardziej miękkie niż twarde.
                  • chatgris01 Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:19
                    A ja czy ktokolwiek inny tu twierdził, że twarde? Jest tylko twardsze niż w jajku na miękko (z żółtkiem całkowicie płynnym), ale twardego to nie oznacza.

                    Wyżej przecież już napisałam:
                    chatgris01 napisała:

                    > Francuskie mollet absolutnie nie jest na miękko! To półmiękkie, pośrednie pomię
                    > dzy miękkim a twardym.
                    • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:20
                      W internetach stoi, że na półtwardo, stąd moje niezrozumienie.
                      • chatgris01 Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:30
                        A, ok.
      • canaille Re: jajko na miękko 21.02.21, 12:33
        E tam, prawdziwa sztuka to zrobić takie jajo jak zamierzałaś...
    • moze_sprobowac_inaczej Re: jajko na miękko 21.02.21, 02:11
      Chętnie poczytam, przestalo mi wychodzić na indukcji, dawniej, na kuchence gazowej wychodziły idealnie.
      W związku z powyższym jak chcemy jajka na miękko to gotuje w termomixie
      • dominika9933 Re: jajko na miękko 21.02.21, 07:00
        A ja gotuję całkiem inaczej smile. I zawsze wychodzi mi idealnie na miękko, żółtko płynne, a białko ścięte. Wkładam do zimnej wody i gotuję dziewięć minut. Nie wiem skąd wzięłam ten pomysł, ale sprawdza się od wielu, wielu latsmile
      • alpepe Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:26
        Na indukcji opisałam powyżej, najpierw zagotowuję wodę gdzieś na 8-9, jak się zagotuje, minimalizuję do 4-5 i czekam 3 minuty.
    • mimfa Re: jajko na miękko 21.02.21, 06:59
      Jajka nie mogą być zimne wiec albo wyjmuję wcześniej albo leję na nie przez chwilę gorącą wodę z kranu. Wodę na jajka solę. Do gotującej wody wkładam jajka, nastawiam minutnik na 4:30 minuty. Gotuję pod przykryciem. Po tym czasie płuczę jajka zimna wodą (jeszcze w garnku) zostawiam na minutę w zimnej wodzie i wyjmuję.
    • kocynder Re: jajko na miękko 21.02.21, 08:34
      Ja robię tak i zawsze wychodzi idealnie ścięte białko i płynne żółtko. Żeby nie było, że się panoszę - przepis nie mój a kiedyś na forum jedna forumka podała i ukradłam niecnie - bo się sprawdza.
      Jaja wyjąć z lodówki i odczekać - muszą mieć temperaturę pokojową. Do zimnej wody wsypać ze dwie łyżki [takie "do zupy"] soli kuchennej, włożyć wybraną ilość jaj. Wody musi być tyle, żeby jej lustro było co najmniej centymetr nad jajami. Postawić na gazie. Zagotować. Od "zawrzenia" - liczyć energicznie do stu. Wyłączyć i jaja wyjąć jak najszybciej z wrzątku. Jeść. Finnito.
    • triismegistos Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:08
      Kup jajowar.
    • 1matka-polka Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:50
      Ja mam taki sposob: 3 jajka z lodowki, do zimnej wody, maksymalna temperatura palnika 9, az do zagotowania, caly czas obserwuje, czy juz zaczyna wrzec, jak zaczyna, to zegar na 2 minuty i skrecam palnik na 7, zeby nie kipiało. Po 2 minutach wylewam wrzatek i zalewam na chwile zimna wodą, jem od razu, bo inaczej moga sie sciac albo beda zimne.
    • swinki_trzy Re: jajko na miękko 21.02.21, 09:52
      Nie wkładam jajek do zimnej wody bo nie potrafię dopilnować momentu jej zagotowania, a nie będę stała i się w wodę wpatrywała, zawsze wyjdą na twardo. Wrzucam do wrzątku i odmierzam 5 minut.
    • beaucouptrop Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:12
      Zasada 3-6-9 min. Wrzucisz jajko zawsze do gotującej się wody. Najlepiej wyjąć je wcześniej z lodówki żeby nie pękło. 3 min jajko na miękko, 6 min jajko mollet czyli białko dobrze ścięte a zoltko płynne. 9 min. jajko na twardo. Zawsze kiedy upłynie czas zalac jajko zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Et voilà. Bon appetit.
      • 1matka-polka Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:21
        "3 min jajko na miękko, 6 min jajko mollet czyli białko dobrze ścięte a zoltko płynne“

        Jak wyglada wedlug ciebie jajko na miekko?
        • milupaa Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:38
          Z glutami? 😉
        • beaucouptrop Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:38
          Białko nie jest całkowicie ścięte. Są tacy, którzy lubią. Ja nie.
          • 1matka-polka Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:41
            beaucouptrop napisał(a):

            > Białko nie jest całkowicie ścięte. Są tacy, którzy lubią. Ja nie.


            Eee, jajko na miekko, to plynne zoltko i sciete bialko a mollet, po tym, co widze w tym watku, to rowniez zoltko sciete ale lekko...
      • mimfa Re: jajko na miękko 21.02.21, 11:35
        W moim rodzinnym domu jajka gotowało się 3:30 min. Miało trochę glutów, ale myślałam, że takie ma być. U teściowej zjadłam pierwszy raz bez glutów i takie mi zasmakowało. 4:30 min. Ja od biedy mogę jeść 3 minutowe, ale z uwagi na inne osoby gotuję jednak 4:30min.
        • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 11:39
          Gluty są blee...
    • mebloscianka_dziadka_franka Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:16
      Ja robię tak: wkładam jajko do małego garnuszka i daje na maksymalny ogień. Jak woda zaczyna wrzeć, to skręcam na mniejszy ogień i gotuję niecałe 3 minuty (tak, powiedzmy 2 minuty 45 sekund), jak nieduże, jak duże do 3 minuty. Potem schładzam zimną wodą. Nie trzymam jajek w lodówce, pewnie to też wpływa na proces gotowania.

    • piataziuta Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:27
      ważna jest wielkość jajek - jeśli za każdym razem kupujesz inne, to ciężko ci będzie osiągnąć stan idealny

      ja kupuję malutkie - zalewam je gorącą wodą, doprowadzam do wrzenia i od tego momentu mierzę 2 min 40 sek i zalewam zimną
      jak są większe to 3 min 10 sek
      • 1matka-polka Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:28
        Jesli wkladamy zawsze do zimnej wody, o tej samej objetosci, to problem wielkosci jajka znika, jak sen złoty...
        • raczek47 Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:38
          Ja właśnie wciągnęłam dwa na śniadanie, idealnie na miękko: zagotowuję wodę, wkładam jajka do gotującej i zmniejszam moc grzania ,gotuję równo 5 minut,wyciągam, nie przelewam zimną wodą, tylko zawijam na chwilę w serwetkę,zanim zacznę jeść, żeby ciepła nie straciły ,są idealne.
          • alpepe Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:51
            zdefiniuj idealne, bo to pewnie będą te na półtwardo, nazwane wyżej mollet
            • triismegistos Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:54
              Imho odealne na miękko ma białko ściete, ale nie całkiem twardo. Takie miękkie, i zupełnie płynne żółtko.
              • alpepe Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:59
                Nie ciebie pytałam big_grin. Powyżej jest dyskusja o stopniu ścięcia, ja dziś natchnięta tym wątkiem gotowałam średnie jajka 5 minut,, inaczej niż zwykle, wyszły na granicy, czyli chyba to, co opisano i pokazano powyżej jako mollet. Ale i tak pyszne i i tak zjadłam big_grin i chyba takie lubię nawet bardziej, nie za płynne.
                • piataziuta Re: jajko na miękko 21.02.21, 11:22
                  jeśli to jest mollet, to to dla mnie nieudane jajko

                  https://www.wykop.pl/cdn/c3201142/comment_5bbvICwkJdEC6EUcIPF6dP328wOReyle,w400.jpg
                  • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 11:34
                    Dla mnie też. Zjem, ale...
                    • triismegistos Re: jajko na miękko 21.02.21, 11:41
                      Się zgodzę, za długo gotowane.
                  • mashcaron Re: jajko na miękko 21.02.21, 19:49
                    A dla mnie to jest idealne jajko :p
                • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 11:42
                  Zależy też od dnia. Ja nieraz wolę takie, a nieraz inne.
              • piataziuta Re: jajko na miękko 21.02.21, 11:20
                triismegistos napisała:

                > Imho odealne na miękko ma białko ściete, ale nie całkiem twardo. Takie miękkie,
                > i zupełnie płynne żółtko.


                to też moje idealne jajko
            • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 10:57
              Mollet są na półmiękko 🤣🤣🤣
          • piataziuta Re: jajko na miękko 21.02.21, 11:19
            ja nie wkładam do wrzątku, bo pękają
    • aqua48 Re: jajko na miękko 21.02.21, 11:00
      Wrzucasz do większej ilości WRZĄCEJ wody, gotujesz 3 minuty wyjmujesz. Voila. Ja lubię takie gotowane 3,5 żeby całe białko się ścięło.
    • babie.lato16 Re: jajko na miękko 21.02.21, 11:45
      7katipo napisała:

      > Dziecko cwane, zakłada się ze mną, jak mu obiecuję na śniadanie, i cały czas
      > wygrywa.

      Jak widać - radzi sobie doskonale! wink
      Hm...nie pomogę...w dzieciństwie zmuszano mnie do jedzenia jajek na miękko i...jakaś trauma mi się zakodowała niechcącysmile
    • volta2 Re: jajko na miękko 21.02.21, 12:12
      kup jajowar, zrobiłabym to dawno temu, ale moje niestety, nie chcą jeść a my z mężem, jak mamy ochotę, to zjemy bez względu na to, czy będzie bardziej czy mniej idealne.

      testowałam cały tydzień taki jajowar w apartamencie wakacyjnym i stwierdzam, że super sprawa

      co do gotowania - to zawsze robię to na czuja, zaczynając od oglądzin, jak dużych rozmiarów jest jajko i od momentu wrzenia liczę 2,5- 3 minuty.
    • enigma81 Re: jajko na miękko 21.02.21, 12:29
      Jajko do wrzącej wody na 4 min 50 sek - dla mnie idealne. Czas określony metoda prób, błędów i wielu jajek.
    • canaille Re: jajko na miękko 21.02.21, 12:30
      Cudny wątek. Idę zrobić jajecznicę na młodej cebulcewink
      • annajustyna Re: jajko na miękko 21.02.21, 13:41
        Smacznego! Ja właśnie wrtryniłam śledzie z cebulką w oleju.
Pełna wersja