chococaffe 25.02.21, 10:53 Szukam fajnych przepisów z sokiem cytrynowym (ilość większa niż parę kropelek) ale BEZ skórki. Dzięki Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
kochamruskieileniwe Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 10:59 i: picantecooking.com/pl/collections/12-niezwyk-ych-przepis-w-z-cytryn/ skórki z cytryny nie musisz dodawać. Odpowiedz Link Zgłoś
chococaffe Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 11:02 Dzięki! I przypomniałaś mi o lodach/sorbecie, p.s. mam przepis z samą skórką i zanim zacznę się bawić szukam pomysłów na sok Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 11:12 Domowy kisiel cytrynowy można zrobić Lemon curd minus skórka Cytrynowiec (znowu- minus skórka) Odpowiedz Link Zgłoś
chococaffe Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 11:24 Boję się omijania skórki tam gdzie jest w przepisie - danie może stracić na smaku. Chyba, że pójdę w "hurt" i zamiast soku z 3 cytryn będzie sok np z 10 cytryn i skórka z 7. Ile może "stać" lemon curd? Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 11:37 Nie bój się- przy dużej ilości nie ma problemu. A lemon curd w lodóce do 2 tyg. ale można też mrozić. Jeszce galaretka cytrynowa do słoików może być, tylko wtedy raczej z jakimś "utrwalaczem" (pektyny przynajmniej) Odpowiedz Link Zgłoś
saszanasza Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 11:48 chococaffe napisała: > Bez skórki? tak, wyjdzie normalnie na samym soku, żółtkach i maśle. Odpowiedz Link Zgłoś
bei Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 11:40 Jest jeszcze Orange curd, właściwie, to curd zrobisz z każdych owoców- ja robię z malin... Odpowiedz Link Zgłoś
saszanasza Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 12:17 bei napisała: > Jest jeszcze Orange curd, właściwie, to curd zrobisz z każdych owoców- ja robię > z malin... no to ja robię marakuja curd😉 Odpowiedz Link Zgłoś
thank_you Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 14:43 Kocham marakuja Curd z pokruszoną beza. Odpowiedz Link Zgłoś
saszanasza Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 11:30 BTW ostatnio nauczyłam się obrabiać skórkę z pomarańczy tak, ze nie ma goryczki. Cytrynową robię podobnie ale skórka z cytryny wychodzi mi twardsza niż z pomarańczy. Odpowiedz Link Zgłoś
reinadelafiesta Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 11:53 Kiedyś jadłam zupę cytrynową - propozycja dla lubiących kwaśny smak. Odpowiedz Link Zgłoś
chococaffe Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 14:03 Dzięki za wszystkie rady. Pociągne dalej cytrynowy wątek. Pomysły na formy przechowania cytryn przez około 3-6 miesięcy (chodzi o przetwory, mrożonki?, itp), nie o całe owoce) Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 14:13 Dżem, syrop cytrynowy do herbaty, limoncello, kiszone cytryny Odpowiedz Link Zgłoś
chococaffe Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 14:42 Limoncello mam jeszcze "prawdziwe" Na tej "półce" mam jeszcze zapasy - dzięki Covidowi. Nad syropem się zastanowię. Może głupie pytanie, ale...soku z cytryny się nie mrozi?? Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 14:45 Internet twierdzi, że się mrozi . Dla mnie mało praktyczne przy dużych ilościach, bo trzeba by mrozić w małych porcjach, no bo po rozmrożeniu dużej nadal jest problem. Ale da się Odpowiedz Link Zgłoś
chococaffe Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 15:11 Ale faktycznie - można w małych porcjach. Odpowiedz Link Zgłoś
thank_you Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 14:44 Mrożę w pojemnikach na kostki i codziennie wrzucam do wody i pije rano Odpowiedz Link Zgłoś
thank_you Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 14:45 No i mrożę całe cytryny a potem ścieram na tarce, gdy robie jakieś słodkości. Odpowiedz Link Zgłoś
thank_you Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 16:05 Ma wtedy intensywniejszy smak. Tylko cytrynę zamawiam z Sycylii. Odpowiedz Link Zgłoś
chococaffe Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 16:13 I to białe, błonki też? p.s. też się powoli przemierzam do większego zamówienia - najpierw myślałam o to, żeby to zrobic na spółkę bo sama nie zjem 5-6 kg cytryn w ciągu 3 tygodni, ale teraz zastanawiam się nad zagarnięciem wszystkiego. Zebrały mi się dwa tematy w jednym (wykorzystanie soku z 3 cytryn, bez skórki) plus jakieś przetrzymanie tych cytryn. Odpowiedz Link Zgłoś
thank_you Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 16:14 No, wszystko, jak było zmrożone to naprawdę ma inny smak. Odpowiedz Link Zgłoś
antonina.n Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 15:06 Sok z jednej cytryny + pęczek pietruszki + łyżka miodu + szklanka wody. Zblenduj i masz pyyyyszny i zdrowy sok. Jeśli nie lubisz kwaśnego, to więcej miodu, oczywiście. Odpowiedz Link Zgłoś
chococaffe Re: Sok cytrynowy 25.02.21, 15:13 O, to jest fajny sposób "na już" . Nie wiem czy dobre, ale brzmi zdrowo to jedną szklanKę przeżyję w razie czego Odpowiedz Link Zgłoś