pilne pytanie o pieczoną kaczkę z jabłkami

[jasnoklarowna]

Pilne bo zarz będę przygotowywać.
wg przepisu do środka dać jedno jabłko pokrojone w kostkę a wierzch obłożyć pokrojonym w plastry.
Moje pytanie brzmi: ze skórką czy obierać?
Nigdy nie piekłam, w przepisie nic na temat obierania nie ma. Obierać czy nie????

[ms.piggy]

ze skórką
ja nie obkładam z wierzchu, bo lubimy chrupiącą skórkę
wkąldam tylko do środka, ciachnięte w cząstki + jeden korzeń pietruszki

[jasnoklarowna]

Dziękuję bardzo.
Wprawdzie pietruszki nie było w przepisie ale chyba też dodam, będzie bogatszy smak. Kroisz czy w całości tą pietruszkę?
I czy dużo solisz? W przepisie jest łyżeczka soli, zastanawiam się czy to nie za mało. Do mniejszych kurczaków szło mi do nacierania więcej niż łyżeczka więc zastanawiam się czy to nie za mało

[ms.piggy]

pietruszkę w całości, albo na pół (wzdłuż)
na taka 1,4 kg kaczkę to jakieś 1,5 łyżeczki soli daję, a wierzch smaruję miodem

[mamtrzykotyidwa]

Jesuuu, jak wy możecie jeść takie słone rzeczy???
A ja myślałam, że ja dużo solę!
Na kaczkę pół łyżeczki bym nawet nie dała!

[ms.piggy]

przed zjedzeniem skonsultowane z lekarzem - nie zabrania, co wiecej też się zajada moją solną kaczką

[arwena_11]

Ja do srodka wkladam czastki jablka obrane i obsypane majerankiem. Wkladam chuba wiecej niz jedno jabłko. Ile sie zmiesci. Ale my lubimy takie pieczone , środka. Na wierzchu nie obkladam .

[tereso]

Robię tak samo.

[ulla_cebulla]

Pietruszka mi tu zupełnie nie pasuje. Jabłka małe połówki albo ćwiartki z majerankiem, czasem śliwki suszone jeśli mam. Skórkę nacieram tylko solą i majerankiem (dużo). Strasznie ci zazdroszczę tej kaczki dzisiaj.

[iwles]

Jabłko obrane ze skórki.
Osobiście bardzo lubię na wierzchu kilka wiórków jabłka startego na grubych oczkach.

[mia_mia]

Jak wolisz, ja obieram, ale to absolutnie nieobowiązkowe. Jabłek pakujesz ile się zmieści, dobrze dodać żurawinę, sok pomarańczowy i co tam lubisz.

[bulzemba]

Ja do środka daję całe ze skórką. Do foremki razem z kaczką daję że dwa jabłka. I te jabłka się rozgotują totalnie, będą tworzyć sos. W połowie pieczenia, tamte jabłka przecinam i dodaję kolejne które zanim się upieką na amen to dojdzie kaczka. I te zjadamy.

[kokomaroko]

My obieramy. Do środka wpychasz tyle ile się da, 4-5 jabłek 😊

[aqua48]

Ja jabłka obieram i kroję w kostkę. Ale lubię też kaczkę z pomarańczą. Wtedy do środka pomarańcza obrana, a na wierzch plastry ze skórką.

[jasnoklarowna]

Dziewczyny
Bardzo wszystkim dziękuję, kaczka wyszła pyszna.
Jabłek nie obrałam, dołożyłam tą pietruszkę, w przepisie było natarcie wyłącznie solą, pieprzem i majerankiem.
Ja jeszcze zmieniłam zwykły pieprz na zwykły + cytrynowy.
Następnym razem spróbuję z pomarańczami lub granatem.
Jeszcze raz dzięki za szybki odzew.