Dodaj do ulubionych

Warzywne muffiny pełnoziarniste..

09.09.21, 19:38
Macie jakiś zjadliwy przepis?:p żeby nie były suche ani gniotowate?
Dziecku chciałabym do przedszkola dać zamiast kanapek, ale jeszcze nigdy mi nie wyszły dobre 🙄
Obserwuj wątek
    • madame_edith Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 19:45
      Nie pomogę. Pachnie mi to przepysznym jagielnikiem
      • mashcaron Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 19:48
        🤣
        No trochę tak, to fakt 😉
    • magdallenac Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 19:50
      Ale bym zjadla takiego muffina…np. z brokulami i serem zoltym. Poczekam az ktos wrzuci jakis przepis.
      • mashcaron Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:19
        Ja bym zjadła z papryką, porem i serem feta :p
    • alicia033 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 19:58
      yyyyyyy muffiny z założenia są gniotowate. No matters, czy na słodko, czy na wytrawnie.
      Te niegniotowate są z prozkiem do pieczenia. Wybór należy do Ciebie.

      P.S. Pamiętaj w następnym fotowątku o kiciastych!
      • alicia033 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 19:58
        *proszkiem
      • memphis90 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:19
        A normalnie w przepisie na muffiny nie ma proszku?
      • bene_gesserit Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 21:10
        alicia033 napisała:

        > yyyyyyy muffiny z założenia są gniotowate. No matters, czy na słodko, czy na wy
        > trawnie.
        > Te niegniotowate są z prozkiem do pieczenia. Wybór należy do Ciebie.

        Muffiny zawsze są z proszkiem do pieczenia. Jeśli go nie ma w przepisie, to przepis jest do niczego.
        Noi - gniotowate ciasto się robi, jeśli się je za długo miesza. Mokre do mokrych, suche do suchych i mieszasz to razem jak najkrócej. Przemieszane za długo surowe ciasto tworzy za dużo połączeń glutenowych (nawet jeśli robisz je ze słabej mąki) i robi się guma. To samo zresztą dotyczy browniego i wielu innych ciast.
        • alicia033 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 21:23
          bene_gesserit napisała:

          > Muffiny zawsze są z proszkiem do pieczenia.

          a świstak siedzi i zawija w sreberka...
          • bene_gesserit Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 21:56
            Muffiny to ciastka w zamyśle ultrałatwe, szybkie do zrobienia i trwałe w sensie trudno czerstwiejące.
            Czerstwieją powoli, bo mają przyrośnięty papilot i są na płynnym tłuszczu.
            Są łatwe, bo nie trzeba nic ubijać (jak w tradycyjnych polskich ciastach - ubija się zółtka z cukrem, białko, uciera się też masło - wszystko po to, żeby napowietrzyć surowe ciasto). W tradycyjnych muffinach nic się nie napowietrza, miesza się tylko składniki, rośnie wyłącznie na proszku, którego właśnie dlatego dodaje się sporo.

            Oczywiście, można zrobić w papilotach muffinowych każde inne ciasto ucierane, nawet biszkopt, także to, które zlinkowałam, ale to nie będą muffiny, tylko 'muffiny'.
        • memphis90 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 10.09.21, 10:18
          >Noi - gniotowate ciasto się robi, jeśli się je za długo miesza.
          Nie zgadzam się. Próbowałam robić domowe muffiny wielokrotnie, mieszam dosłownie 15 sekund, cztery machnięcia łyżką, żadnego robota kuchennego - i zawsze jest gliniasty, ciężki gniot. Z kolei jak dzieci robią babeczki "z proszku" i miksują je dobry kwadrans (bo to taaaakie fajne), to zawsze wychodzą ok, wyrastają prawidłowo i są smaczne. Ja raz wsadziłam w papiloty ciasto czekoladowe i też wyszło pyszne, wilgotne, żadnego gliniastego gniota.
    • sophia.87 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:03
      Ja czasem przygotowuje z tego przepisu, mnie smakują, moim dzieciom nie. Ale zawsze możesz spróbować
      hpba.pl/muffiny-warzywne-na-sniadanie-lub-kolacje/
      • mashcaron Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:12
        Takie też robię, dziecku raz smakują raz nie :p
        Ale chciałam mączne, nie jajczane :p
        • sophia.87 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:15
          Masz rację, nie doczytałam☺
    • celandine Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:27
      Robiłam chyba z 10 przepisów, wszystkie wyszły mało apetyczne
    • turzyca Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:28
      Mojemu chłopu wychodzą, przepisy losowe, co się akurat w google wyświetli po wpisaniu składników.
      Twierdzi, że tajemnicą jest nietrzymanie się amerykańskich standardów lenistwa tylko porządne ubicie jajek. Mikserem planetarnym.
      Plus, co nam w wielu potrawach wyszło, mieszanie mąki typu 550 ew. 405 z bardziej pełnoziarnistymi.
      • memphis90 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 10.09.21, 10:21
        Całe jaja ubija?
    • daniela34 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:32
      Mam takie z mąki zwykłej mieszanej z pełnoziarnistą. Do tego suszone pomidory, oliwki czarne i zielone i feta. Z proszkiem do pieczenia. Suche nie wychodzą. Gniotowate? Jak to muffinki 😃
      Aliści przed jutrem przepisu nie podam, bo nie mam tu pod ręką.
      • mashcaron Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:33
        Ok, to czekam jutro :p
        • daniela34 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:38
          Podbij jutro temat (możesz zdjęciem psa 😃😃😃), żeby mi nie wyleciało z głowy 😉
    • malia Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:41
      A jakby tak boki z ciasta pełnoziarnistego, coś jak korpusy do babeczek a w środek masa warzywno serowa, albo warzywno jajkowa?
      • mashcaron Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 20:53
        Nie jest to głupie 🤔
    • lifecolor Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 21:14
      Warzywne moze nie do końca, choxiaz jest pomidor i papryka, ale bardzo dobre wychodza z tego przepisu
      kuchnialidla.pl/muffiny-o-smaku-pizzy
      Zamiast proszku daje sode i daruje sobie bazylie
    • bene_gesserit Ciasto z kalafiora 09.09.21, 21:15
      Tu jest przepis na ciasto z kalafiora i innych rzeczy - spokojnie można to zrobić w wersji na pełnoziarnistą mąkę i muffiny (oczywiście, trzeba by skrócić czas pieczenia). Przepis na mojej liście do wypróbowania, jakbyś się skusiła, daj znać, czy wyszło itd.

      https://i.guim.co.uk/img/static/sys-images/Guardian/Pix/pictures/2010/9/24/1285332030546/Cauliflower-cake-005.jpg?width=445&quality=45&auto=format&fit=max&dpr=2&s=bf1c69c471d96ab1898d905ed7c86fd4
    • molik28 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 09.09.21, 22:00
      Nic dziwnego. To nie ma szansy być dobre. Też kiedyś miałam ambicje karmienia dzieci takimi wynalazkami. Niestety...... poległam.
    • daniela34 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 10.09.21, 08:30
      Pamiętałam bez podbijania wątku 😉
      Próbuj lub nie, wg własnej woli

      Ok.6 suszonych pomidorów
      150 g mąki zwykłej
      125 g mąki pełnoziarnistej
      125 ml mleka/mleka roślinnego
      100 g roztopionego masła
      1 jajko
      150 ml jogurtu greckiego
      100 g mozzarelli lub fety
      6 listków bazylii
      24 oliwki zielone i czarne
      Łyżeczka papryki słodkiej
      Łyżeczka oregano/ziół prowansalskimi
      1/4 Łyżeczki pieprzu
      1/2 łyżeczki soli
      1 Łyżeczka proszku do pieczenia
      Suche z suchymi, mokre (+pokrojony ser, oliwki, pomidory, bazylię) z mokrymi. To na pewno wiesz smile
      20 min 190 stopni
      • mashcaron Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 10.09.21, 10:22
        Dzięki, sprawdzę w niedzielę 😘
    • kochamruskieileniwe Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 10.09.21, 08:48
      Spróbuj keksów wytrawnych. Nie są gniotowate.
      • mashcaron Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 10.09.21, 10:22
        Też dobry pomysł ☺️
    • berdebul Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 10.09.21, 09:09
      Może jajeczne? Są ok też na zimno - dobrze ubite jajka + dowolne dodatki, wrzucasz w formę do muffinek i do pieca.
      Dobry jest tez japoński naleśnik jajeczny z różnymi farszami, można wrzucić mąkę pelnoziarnistą.
    • jkl13 Re: Warzywne muffiny pełnoziarniste.. 10.09.21, 10:12
      A muszą być pełnoziarniste? Nie wystarczą po prostu wytrawne?
      Na moich wypiekach są przepisy na muffiny wytrawne, zerknij. Robiłam kiedyś serowe,wyszły bardzo dobre. Zresztą przepisy stamtąd wychodzą zawsze.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka