alfa36 25.09.21, 17:19 Spotkanie mięsożerców i niemięsożerców, z nastawieniem na dania wegetariańskie. Co polecacie? Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
pyza-wedrowniczka Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 17:46 Zupy kremy warzywne (teraz sezon na dynie jest, krem z dyni jest fajny), tarty warzywne, faszerowane warzywa (np. papryka, pieczarki, cukinia), sałatki. A co podajesz z mięsem? Bo nie wiem, jaki charakter imprezy, żeby były odpowiedniki podobnego typu dla wege. Odpowiedz Link Zgłoś
extereso Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 17:50 Zrobiłabym hummus ( domowej roboty), dobre pieczywo, sery. Tarta też jakaś może. Warzywa. Odpowiedz Link Zgłoś
verdana Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 17:54 A wegetarianie czy wegani? Bo to ogromna różnica. Dla wegetarian doskonałe będą tarty warzywne, zapiekanke warzywa pod beszamelem, paszteciki z ciasta francuskiego z warzywnymi nadzieniami, pizza, dla wegan - makarony z sosem pomidorowym, czy np z czosnkiem i cukinią, kaszotto z dynią i pieczarkami, kasza gryczana zapiekana z ceciorką, fasolą i cebulą, rizotto z grzybami Odpowiedz Link Zgłoś
majenkir Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:23 dla wegan - makarony z sosem pomidorowym Dla gości? 🥴 Odpowiedz Link Zgłoś
potworia116 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 19:48 Może moje towarzystwo jest mało wytworne, ale wegelazania znikała błyskawicznie. Przypomina mi się motyw makaronu z Życia Adele☺️. Odpowiedz Link Zgłoś
berdebul Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:47 Nie każdy ser nadaje się dla wegetarian. Odpadają wszystkie na podpuszczce cielecej. Odpowiedz Link Zgłoś
mama-ola Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:04 Pyszny jest gulasz gotowany przez "oddaszfartucha" na YT. Najpierw obejrzałam przepis, potem kupiłam, co trzeba, i gotowalam krok po kroku razem z nim. Oprócz tego ciasta, owoce i już. Kilka godzin to 4, tak? Więc wystarczy. Odpowiedz Link Zgłoś
savignonblanc Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:05 Guacamole, alioli i bagietka, sałatki (ale nie z majonezem), sery, owoce, warzywa w słupkach i dipy, zupa krem z pieczonych warzyw, pieczarki, papryki nadziewane, pieczony bakłażan? Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:16 Przekąski: ciasteczka serowe z ziołami, francuskie rogaliki/trojkaty/slimaczki z pesto/szpinakiem/pieczarkami, tarty warzywne lub serowe (wczoraj robilam z gruszką i gorgonzolą), figi z kozim serem, caprese figowe, szaszłyki caprese. Zupy kremy warzywne. Makarony z sosem (borowikowy np.), gnocchi z sosem, chili sin carne. Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:19 *założyłam że wegetariańskie=wegetariańskie a nie wegańskie Odpowiedz Link Zgłoś
homohominilupus Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:19 Przepis na ciasteczka serowe podałabyś please? Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:23 whiteplate.com/2008/12/wytrawne-ciasteczka-parmezanowe-w-dwoch-smakach/ Ja jeszcze na wierzchu posypuję ziołami/ czarnuszką/sezamem/krojonymi drobno suszonymi pomidorami Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:25 A, robię ręcznie. Nie mam malaksera. Odpowiedz Link Zgłoś
homohominilupus Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:55 daniela34 napisała: > A, robię ręcznie. Nie mam malaksera. Dzięki! Odpowiedz Link Zgłoś
paola.brunetti Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:19 Zawsze sprawdza się falafel z różnymi dipami, chlebki pita, hummus różnego rodzaju, suszone pomidory, oliwki z nadzieniem. Jeśli na ciepło, to leczo wegetariańskie, pieczone warzywa (np. bataty, buraki, seler). Odpowiedz Link Zgłoś
paola.brunetti Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:21 Ja też często robię focaccię z oryginalnej włoskiej mąki. Można zrobić kilka z różnymi dodatkami. Odpowiedz Link Zgłoś
paola.brunetti Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:29 I jeszcze przypomniało mi się o wytrawnych babeczkach - można kupić gotowe kruche spody i napełnić różnymi farszami, np. pastą z twarożku lub z fasoli. Na wierzch parę ziaren kawioru lub gałązka koperku, proste i bardzo efektowne. Odpowiedz Link Zgłoś
nigdynigdynigdy84 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 26.09.21, 11:03 Wegetarianie nie jedzą kawioru Odpowiedz Link Zgłoś
woman_in_love Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:26 wymienic znajomych i zrobic miesnego jeza Odpowiedz Link Zgłoś
mia_mia Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:31 Żeby zadowolić wszystkich to miałabym długą listę, ja jestem, jakby nie patrzeć mięsożercą głównie z wygody, tzn. jadam w nieprzypadkowej kolejności owoce morza, drób, ssaki. Zamienię sushi z avocado czy maki z ogórkiem na steka z najdroższej wołowiny, no dobra raczej odwrotnie, ale wiecie o co chodzi Odpowiedz Link Zgłoś
wapaha Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 18:34 - Tortille z roślinnym gyros . Go vege z Biedry jest genialne. Jeśli nie chcesz gyros możesz same warzywa. Możesz dodać ser halloumi ( kura robi z mozarellą). A dla mięsożerców filet z kurczaka. - makaron- wersji milion - ja najczęściej robię w domu : cebula/pieczarki/ + sos serowo-brokułowy ; tuńczyk/oliwki/pomidory suszone/szpinak - zupy kremy - na topie teraz dynia-można pięknie ją podać, sporo gałki muszkatołowej z mlekiem kokosowym .mmmmmm....pycha' - szaszłyki - filet+łosoś - dla niemięsnych łosoś i warzywa, dla vege same warzywa -kotlety z kani Odpowiedz Link Zgłoś
biala_ladecka Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 19:10 Bigos z boczniakami z jadlonomii. Nie wiem, co za wariat by nie docenił. Odpowiedz Link Zgłoś
potworia116 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 19:49 O jesssu, jes! Jadlonomiczny bigos jest testem na człowieczeństwo. Odpowiedz Link Zgłoś
em_em71 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 19:11 U mnie sorawdziły się paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem pieczarkowi-serowym, sałatka makaronowa z podsmażoną, przyorawioną czosnkiem cukinią, tartym serem bazyliowym, pomidorkami koktailowymi i oliwą zmiksowaną z ziołami, podpiekane na patelni pierogi ruskie i pierogi z kurkami /z kurkami można też z ciasta drożdżowego w piekarniku/, pieczony kalafior, kasza bulgur z warzywami /np mieszanką warzyw na patelnię lub pieczonymi i orzechami, kus-kus z granatem, fetą, rukolą, papryką czerwoną i oliwą. Odpowiedz Link Zgłoś
alfa36 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 20:34 Przepis na sałatkę? Odpowiedz Link Zgłoś
em_em71 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 21:57 Makaronową? Bo kus -kus też uważam za sałatkę 😀 Makaron rurki. Cukinię kroję w kostkę, solę, wrzucam na minimalną ilość oleju, posypuję czosnkiem sproszkowanym i smażę aż się zeszkli, zrzucam na ręcznik papierowy, dodaję do makaronu. Jak ostygnie, dodaję starty ser /zielony, bazyliowy, kupowałam w dwóch różnych miejscach, w tym w lidlu/, do tego dorzucam przekrojone na pół pomidorki koktailowe. Zioła: pietruszka, bazylia, mięta, szałwia wrzucam do miksera, dolewam oliwy z oliwek, zalewam tym sałatkę. Odpowiedz Link Zgłoś
tt-tka Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 19:26 Wlasnie czytam ten watek jagodnika o megaimprezie i placze ze smiechu, ale i z zachwytu - bylo tam kilka dan, z przepisami, wege lub do zrobienia w wersji wege i niewege - cebulaki, chlebki plecione w warkocz, bezmiesny pasztet, brzmialo naprawde smacznie. o tej porze roku to ja osobiscie preferuje grzyby - marynowane, solone, smazone, pieczone, duszone, serwowane jako mus i jako kotlety, jako zakaska i danie na goraco, jako zupa i drugie. oraz zawsze - lekko zblanszowany brokul podawany z sosem tatarskim (w wersji wege sos bez szynki, moze tez byc grecki jogurt zamiast majonezu) Odpowiedz Link Zgłoś
alfa36 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 21:42 Mogłabyś napisać, jaki to wątek? Odpowiedz Link Zgłoś
tt-tka Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 22:08 alfa36 napisała: > Mogłabyś napisać, jaki to wątek? "Megaimpreza - przygotowania" byl linkowany i cytowany w watku "wasze watki stulecia " Odpowiedz Link Zgłoś
alfa36 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 26.09.21, 01:14 A dzięki, odszukam i poczytam 🙂 Odpowiedz Link Zgłoś
ichi51e Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 21:48 samosa naan tabulleh i sosy do tego Odpowiedz Link Zgłoś
szara.myszka.555 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 25.09.21, 21:49 Mi się vegan nawet nie chce obsługiwać, zamawiam im żarcie z wegańskiej knajpy. Odpowiedz Link Zgłoś
folivora Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 26.09.21, 11:09 Tarta szpinakowo serowa jeśli nie ma wegan. Z wegańskich przekąsek polecam duże ilości hummusu i wegański smalec z fasoli, do tego dużo pieczywa i goście będą zadowoleni. Można jeszcze pastę z bakłażana zrobić. Odpowiedz Link Zgłoś
makinetka82 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 26.09.21, 12:32 Na YouTube jest kanał ,,oddasz fartucha" . Polecam tam roladki z cukinii faszerowane serem, ja co prawda jadłam z dodatkiem keczupu z cukinii i odrobinę pikantniej przyprawione, ale ogólnie to szał. Odpowiedz Link Zgłoś
makinetka82 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 26.09.21, 12:33 Tagliatelle ze szpinakiem z serkiem mascarpone jest również przepyszne Odpowiedz Link Zgłoś
makinetka82 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 26.09.21, 12:37 Pierożki mięsne i bezmięsne różnego typu i maści podawane na oddzielnych półmiskach, gołąbki na dwa sposoby- mięsne w sosie pomidorowym i z kaszą w sosie pieczarkowym, nuggetsy z kurczaka dla mięsożerców a kotleciki sojowe dla wegetarian podane z jakimś pysznymi dipami. Papryka zapieczona z nadzieniem pieczarkowo serowym Odpowiedz Link Zgłoś
alfa36 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 26.09.21, 15:53 Papryka z nadzieniem? Poproszę przepis. Odpowiedz Link Zgłoś
makinetka82 Re: Wege dania na kilkugodzinną imprezę 26.09.21, 12:42 Mix sałat ogórek pomidor czerwona cebula żółta papryka plus feta z sosem winegret, lub pieczone buraki pokrojone w kostkę, ułożone na płaskim półmisku na warstwie rukoli, na to pokrojona w kostkę feta i trochę prażonego słonecznika, podlane dressingiem z oleju miodu cytryny i musztardy, znika w mig. Odpowiedz Link Zgłoś