kultowe danie

[mariarikka]

Jakie jest Wasze kultowe danie? Kto sie podzieli przepisem?

[krwawy.lolo]

Opłatek

[asia-loi]

krwawy.lolo napisał:

> Opłatek

😀😀😀😀

[stara-a-naiwna]

kotlety z piersi kurczaka
nie ma się czym chwlić

jak nie wiem co zrobić na obiad jak zapytam dzieci to zawsze dostaję taką samą odpowiedż...

[eliszka25]

U mnie to „poduszki”. Jak nie mam pomysłu na obiad, to je robię. Jak za długo nie zrobię, to dzieciaki się upominają. Robi się prosto i szybko:

Płat ciasta francuskiego rozwijam na dużej blasze, smaruję sosem pomidorowym lub ostatnio ketchupem z cukinii własnej roboty. Na to kładę plastry szynki gotowanej lub suszonej, na szynkę plasterki mozzarelli, brzegi ciasta smaruję jajkiem, nakrywam drugim płatem ciasta francuskiego, nakłuwam widelcem, smaruję wierzch jajkiem i wstawiam na jakieś 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Można jeść na gorąco, ale na zimno zamiast kanapki też smakuje bardzo dobrze.

Ciasto podczas rośnięcia w piekarniku się wybrzusza tworząc poduszkę, dlatego moje dzieci nazwały to danie „poduszki” 😄

[covid-19]

polecam pesto z kurczakiem z poduszkami😊

[eliszka25]

Z pesto też robiłam, ale wtedy z szynką suszoną. Kurczak mi do tego kompletnie nie pasuje. Kurczaka robię w sosie szpinakowym do makaronu, który swoją drogą moje dzieci też uwielbiają i dopominają się, jak za długo nie robię.

[kolorko]

Poproszę o tego kuraka w szpinakowym sosie, przepis znaczy

[dominika9933]

Ale czy to są "kultowe dania"? Chyba te, które aktualnie lubimy, smakują nam i gościom, a nie, że kultowe. Ulubione raczej, na teraz. Bo za rok pewnie inne będą. Tytuł powinien być "popisowe", chyba. A jako kultowe, to ja rozumiem bigos, gdzieś wspomniany, tatar, galareta, grzybki w occie (kultowy PRL)

[eliszka25]

dominika9933 napisała:

> Ale czy to są "kultowe dania"? Chyba te, które aktualnie lubimy, smakują nam i
> gościom, a nie, że kultowe. Ulubione raczej, na teraz. Bo za rok pewnie inne bę
> dą. Tytuł powinien być "popisowe", chyba. A jako kultowe, to ja rozumiem bigos,
> gdzieś wspomniany, tatar, galareta, grzybki w occie (kultowy PRL)

U mnie te poduszki są już kultowe, bo robię je od kilkunastu lat i wciąż nam smakują. Pewnie jeszcze długo z nami zostaną.

[eliszka25]

Proszę bardzo. Ja robię najczęściej z mrożonego szpinaku, bo to u mnie też szybkie danie na dni, kiedy nie mam zbyt wiele czasu. Zawsze mam w zamrażarce szpinak i piersi z kurczaka.

Robię to zawsze na oko, ale na 2 duże piersi biorę jakieś 300-400 g szpinaku.

Piersi kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić solą i pieprzem, obsmażyć na sklarowanym maśle, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić. Wlać na patelnię jakieś 200 ml wody i dusić kurczaka ok. 10 minut. Dodać mrożony szpinak, zagotować i chwilę razem poddusić. Dodać słodkiej śmietany jakieś 150 ml (też daję na oko), doprawić solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny do smaku. Ja na koniec daję jeszcze ze 2 łyżki kwaśnej śmietany, ale w oryginalnym przepisie jest tylko słodka.

Tego kurczaka można zrobić na dwa sposoby. Jeśli lubisz bardziej słodko-kwaśno, to razem ze szpinakiem dorzucasz ze 2 łyżki sparzonych wcześniej rodzynek i doprawiasz solą, pieprzem, sokiem z cytryny i w razie potrzeby cukrem. Drugi sposób, to razem z cebulą dodajesz czosnek i robisz dalej tak, jak opisałam na początku.

Mam nadzieję, że jest to dla ciebie zrozumiałe.

[kolorko]

Dziękuję, jutro zrobię

[eliszka25]

W takim razie życzę smacznego! Mnie bardziej smakuje z rodzynkami, ale dzieciaki rodzynek nie lubią, dlatego robię czasem na dwa sposoby, a jak mi się nie chce bawić, to gotuję wersję z czosnkiem dla wszystkich.

[nowaczek12345]

OK, zrobiłem w weekend. Przy czym zrobiłem 8 prostokątów na blasze, przy podaniu przekroiłem każdy na pół.
Jedliśmy na ciepło i na zimno.
Nie powaliło nas, ale było dobre i rodzina stwierdziła, że trzeba czasem robić. Proste i szybkie. Dzięki za przepis.
ps. Z wyraźniejszą wędliną byłoby lepsze. Następnym razem zrobię z salami albo chorizo. I ser też dam wyraźniejszy niż mozarella.

[nowaczek12345]

Nie wiem czemu odpowiedź do poduszek tu się wkleiła

[eliszka25]

Bo to nie jest jakieś powalające danie, ale szybkie i smaczne. Dużo zależy, co dasz do środka. Przynajmniej jeden składnik musi być wyraźny w smaku, więc albo wędlina, albo ser, albo sos. Ja daję dobrze doprawiony sos pomidorowy albo ostatnio ketchup z cukinii własnej roboty. Ser najlepiej nam pasuje jednak mozzarella.

Cieszę się, że wam smakowało 😊

[gryfna-frelka]

O bosh, przypomnialas mi moje standardowe danie ktore zabieralam do pracy za czasow studenckich - w pracy na szczescie byla mikrofala. Otoz rozwijalam plat ciasta francuskiego i dodawalam tam najczesciej pora w paseczkach (zazwyczaj nie podgotowanego :p) i ser zolty jaki mialam, ale bywaly tez wersje z miesem, z pieczarkami itd. Nakladalam to na polowe plata, druga polowa przykrywalam tworzac wielki pierog. Danie do pieca, ja pod prysznic i jak wychodzilam bylo zrobione, do momentu az nie wyszlam z domu ostygalo na tyle ze moglam zapakowac polowke - druga zjadalam na drugi dzien bo to byla praca weekendowa. W pracy zapach podgrzewanego ciasta francuskiego z roznosciami budzil czesto apetyt kolegow

[eliszka25]

Nic dziwnego, to pachnie smakowicie 😁

[nowaczek12345]

A kroisz to jakoś? Przed czy po upieczeniu? Czy to jedno takie wielkie na całą blachę?

[eliszka25]

Piecze się jedno wielkie na całą blachę. Dlatego w piekarniku wygląda jak poduszka. Po upieczeniu kroję nożem - kółeczkiem na kwadraty i jemy już w kawałkach.

[mysiulek08]

Łosoś z białym winem
Lazania
Pizza

[mysiulek08]

ok, to z grubsza:

losos
tu musi byc dobra jakosciowa ryba, filet
skropic cytryna, popieprzyc (uzywam kolorowego pieprzu), odstawic na mniej wiecej 1h

na grilowej patelni chlusnac oliwy i na ciepla masla ghee, niech sie maslo w tej oliwie rozpusci, polozyc lososia, przykryc patelnie, po kilku minutach podlac bialym winem (najlepsze sauvignion blanc), kilka minut pod pokrywka (lososia nie przewracamy), potem kawalki lososia wedruja do cieplego piekarnika a na patelne do mieszaniny masla, oliwy i wina dodaje (do wyboru) pestki granatu/maliny/ananas/zurawina, raz byly to jezyny bo nic innego nie mialam, robi sie z tego sos do polania ryby
do lososia jest zawsze ryz jasminowy i micha salaty

pizza jak pizza, u nas zawsze cienkie ciasto (maka, woda, oliwa, suche drozdze i lezakowanie w lodowce przez noc), gora zalezy do fanazji

lazania jest bez beszamelu (nie znosze, nienawidze), ze szpinakiem (czosnek, szpinak,smietanka,odrobina galki muszkatolowej) i sosem z mielonej piersi kurczaka z duza ilosci pasaty, platy lazani robie wlasnymi 'recami'
piecze sie ro w piekarniku na 130stp przez 2-3 h

i jeszcze mi sie przypomnialo tubylczy goscie , na pytanie co by zjedli, oprocz powyzszego lososia i pizzy, prosza o 'te czerwona zupe' i te 'empanaditas' czyli barszczyk czerwony czysty (robie czesto bez zakwasu) i paszteciki krucho drozdzowe z miesem i z kapusta z grzybami (zawsze mam zapas w zamrazarce)

kultowe jest tez u nas raclette i szaszlyki z plyty

[magdallenac]

Zrobię tak łososia następnym razem.

[borsuczyca.klusek]

Spaghetti z sosem ze słoika i tuńczykiem z puszki 🙄

[ximeca]

Jeszcze dodaje kukurydzę z puszki. Uwielbiamy.

[daniela34]

Jak chcę gościom bardzo dogodzić to robię wołowinę po burgundzku. Z dodatków furorę robią gruszki zapiekane z serem plesniowym. A ostatnio hitem okazały się banalnie proste medaliony z piersi kurczaka pod szpinakiem.

[geez_louise]

Przepis poproszę! Banalnie prosty hit, potrzebuję takich dań!

[daniela34]

Piersi przekroić na pół, rozbić lekko, sól, pieprz, tymianek, oprószyć lekko mąką i zanurzyć w rozbeltanym jajku. I prosto na rozgrzany tłuszcz. Obsmażyć. Szpinak: podsmażyć cebulę, czosnek na maśle, dodać szpinak, dusić, doprawić, wystudzić, dodać serka białego (też Bieluch), nałożyć na piersi, posypać żółtym serem i zapiec.

[ajr27]

Czym doprawiasz gruszki z gorgonzolą?

[daniela34]

Gorgonzolę (te bardziej kremową) mieszam z serkiem typu Bieluch, orzechami wloskimi, miąższem wydrążonym z gruszek i szczypiorkiem. Gruszki obgotowuję w syropie cukrowym. Nadzienie do gruszek i do pieca. Po upieczeniu polewam sosem z soku malinowego i octu winnego (1:1)- trzeba zagotować i zredukować do zgęstnienia. Polewać ciepłym, jak się wystudzi i zgęstnieje za bardzo-podgrzać

[aqua48]

Ja gruszki kroję na grubsze plastry, wykrawam środki i nie obogotowuję, a smażę na patelni na zloto. Na talerzu w środek plastra wkładam łyżką serek kremowy, posypuję orzechami i polewam miodem.

[ajr27]

Boskie, ale pracochłonne. Do czego podajesz?

[daniela34]

Do mięs albo jako zakończenie posiłku

[aqua48]

Moje mniej pracochłonneja podaję na kolację. Do tego sałatka z rukoli, wino, kobiety i śpiew

[magdallenac]

Robię dziś Twoje gruszki Aqua!

[aqua48]

Smacznego!

[karme-lowa]

aqua48 napisała:

> Moje mniej pracochłonneja podaję na kolację. Do tego sałatka z rukoli, wino,
> kobiety i śpiew
Pycha!
Jutro robię!

[aqua48]

Myśmy już dzisiaj zszamali

[paulownia88]

daniela34 napisała:

> Gorgonzolę (te bardziej kremową) mieszam z serkiem typu Bieluch, orzechami wlos
> kimi, miąższem wydrążonym z gruszek i szczypiorkiem. Gruszki obgotowuję w syrop
> ie cukrowym. Nadzienie do gruszek i do pieca. Po upieczeniu polewam sosem z sok
> u malinowego i octu winnego (1:1)- trzeba zagotować i zredukować do zgęstnienia
> . Polewać ciepłym, jak się wystudzi i zgęstnieje za bardzo-podgrzać
Ojeżu jesienny, jak ja lubiłam takie gruszki - moja matka robiła podobnie, zresztą robi do tej pory. Jak ja bym zjadła, buuuuu!!!

[ajr27]

Robię własną wersję zupy tom kha. Trzeba mieć rosół, do niego "wkładkę", czyli mięso indyka, krewetki lub łososia. Do doprawienia trawę cytrynową, liście limonki i pastę curry. Imbir i czosnek. Oraz pieczarki ( podsmażone na paście), trochę papryki i pomidorków koktajlowych. Po ugotowaniu zaprawiam mleczkiem kokosowym. Podaję z makaronem sojowym lub mie.

[kochamruskieileniwe]

Zupa z suszonych grzybow.
Policzki wolowe.
Kaczka pieczona.
Chinski rosół.

[savignonblanc]

W jakim sensie kultowe?
Dla mnie kultowa jest dyniowa marchwianka z dużymi kluskami - babcia mi i mojemu rodzeństwu taka robi jesienią.
Dla mojej całej rodziny kultowa jest moja cebulowa - obecna na każdych urodzinach moich starszych dzieci. Punkt obowiązkowy i babcie i ciocie jedzą ja tylko u mnie. Cały rok czekają.
Kultowy jest tez kebab o 5 rano w rotti, obowiązkowo po każdej imprezie.

[szafireczek]

Udka ze śliwkami. Udka zamarynować w oleju z przyprawami - czarny świeżo zmielony pieprz, roztarty liść laurowy, majeranek, rozmaryn , utłuczone jagody jałowca + sól. Wygnieść trochę te udka i zostawić na trochę Po zamarynowaniu wyjąć kości z udek. Miejsca po usuniętych kostkach wypełnić śliwkami suszonymi, a jeszcze smaczniejsze - wędzonymi, uformować kształt udka. Spiąć wykałaczką. Ułożyć udka na blaszce. Podlać olejem i upiec. Podczas pieczenia podlewać mięso powstałym sosem, pod koniec można wlać trochę czerwonego wina. Robię tak udka kurze, kacze i gęsie z tym, że jeśli to nie kurze - to dodaję zamiast oleju - smalec kaczy lub gęsi (kupny).

[potworia116]

Allio olio. Nie ma lepiej.

[taje]

Kultowe to nie ale z ulubionych i chętnie jedzonych przez moje dzieci:

- kebaby z mielonej jagnięciny z orzeszkami pinii, pokruszonym serem feta, gałką muszkatołową i pietruszką, najpierw moment podsmażone a potem zawinięte w plastry grillowanej cukinii i zapiekane, podawane z gęstym sosem z pomidorów i bazylii na boku (to z Ottolenghiego, niestety pracochłonne ale chyba najbardziej ulubione)
- królik z szalotkami w sosie z białego wina, tymianku i musztardy (+ ew. creme fraiche) podawany z plackami ziemniaczanymi i pieczoną czerwoną papryką z ricottą i ziołami (ewentualnie marynowana papryka z patelni z nadzieniem z sera fontina), też niestety pracochłonne
- łosoś i tuńczyk z patelni grillowej smażony krótko na półsurowo z sosem z palonych pomidorków cherry, z czosnkiem, kaparami i cytryną (super szybkie danie i zawsze wychodzi)
- dorsz zapiekany z pancettą i cytrynami, z puree z ziemniaków i zielonego groszku oraz sałatką z ricotty i mięty (to z Jamiego Olivera, bardzo szybkie)
- spaghetti carbonara (bez śmietany, tylko boczek, żółtka, parmezan i pecorino)

[piataziuta]

wygrywasz

[stephanie.plum]

bezspornie

[piataziuta]

Przydałby się jeszcze jakiś przepis bez mięsa.

[bene_gesserit]

Dynia - ta w kształcie gruszki, pokrojona na plastry (może być ze skórką), zapieczona z serem pleśniowym, z ewentualną posypką z pieczonych orzechów włoskich. Dwa-trzy składniki, pięć minut roboty, kilkanaście w piecu, a efekt genialny. Albo z sałatką i ryżem, jako danie główne, albo np na zimno, jako kanapka z chleba na zakwasie.

[mysiulek08]

Tarta z buraczkami, kozim serem i rozmarynem, może byc? inne tarty tudzież
gryczane naleśniki z buraczkami
'zawijance' z grilowanymi warzywami
ale to nie sa nasze kultowe dania

[taje]

Ja jestem zdecydowanie mięso- i rybożerna ale z wegetariańskich mogę polecić:

- szakszuka z pomidorów i czerwonej papryki, z serem kozim, (i oczywiście jajkami), można poszaleć z różnymi ziołami i przyprawami

- zupa z grillowanych/palonych bakłażanów z sokiem z cytryny i bazylią - ma niezwykły dymny smak (2 duże bakłażany pali się pod gorącym grillem ok godziny, upieczony miąższ drobno posiekać, 1 bakłażan pokrojony na kostkę 2 cm smażyć na złoto na oliwie; posiekany miąższ wrzucić do litra bulionu warzywnego (ja wolę drobiowy) razem z 2-3 łyżkami soku z cytryny, gotować na niskim ogniu 30 min, po czym dodać usmażone kostki bakłażana i gotować kilka minut, dodać creme fraiche (można bez) i liście bazylii

- risotto na bulionie warzywnym i białym winie z drobno pokrojonymi pomidorami i selerem naciowym, mozarella di bufala i pecorino

- jako dodatek do głównego dania: sałatka z roszponki, mięty i kolendry z pokrojonym ukośnie ogórkiem i ziarnami czarnuszki, dresing z jogurtu, startego imbiru, czosnku i soku z cytryny

- wariacja makaronu cacio e pepe z za'atarem

[mashcaron]

Nie wiem czy to się łapie pod definicję "kultowego dania" ale znajomi jak ich zapraszamy na obiad zawsze proszą o trzy dania na zmianę : lasagna, parmigiana i riso, patate e cozze ( ryż zapiekany z ziemniakami i małżami) :p

[piataziuta]

Podasz swój przepis na parmigiane?
Przysięgam, że w tym wypadku nic nie zmodyfikuję.

[mashcaron]

Jaaasne, ona zdecydowanie nie jest fit, wyjebiesz połowę składników :p

[piataziuta]

Nie wyjebie, przysięgam!
Raz na jakiś czas tłuste nie zaszkodzi, po prostu nie może być tłusta kolacja i tłuste, słodkie ciasto naraz.

Przedwczoraj zeżerlismy na noc lasagne, która miała w sobie z litr beszamelu, dwie mozarelle i pół pecorino - Twoja parmigiana na pewno nie jest bardziej tłusta.

[piataziuta]

Ojeju, dobra, chociaż, rzuć okiem na ten przepis czy będzie okej.

[mashcaron]

Nie, parmigiana najlepsza jest z bakłażanów w cieście :p

[mashcaron]

No dobrze 🙄
Sos pomidorowy pewnie potrafisz zrobić wystarczająco tłusty to ominę :p

Bakłażany pokroić w dość cienkie plastry po długości.
Z jajek, mąki i łyżki albo dwóch tartego parmezanu i szczypty soli zrobić dość gęste ciasto. W tym cieście moczyć plastry bakłażana i smażyć na lekko złoto, odsączyć na ręczniku papierowym. Jak już wszystkie usmażysz, zużyjesz całą rolkę ręczników do przekładania bakłażanów, poparzysz sobie łapy i upierdolisz całą kuchnię ściekającym z bakłażana ciastem i bryzgającym tłuszczem przygotuj naczynie do zapiekania.
Do przekładania bakłażanów potrzebujesz:
- porwaną na strzępy mozarellę
-tarty parmezan/grana padano
- dla mięsożerców można dorzucić pokrojoną w paski mortadellę/ szynkę.

Na dnie naczynia rozprowadzasz łychę sosu. Na to plastry bakłażana ściśle, mogą na siebie trochę zachodzić, ale nie zostawiaj prześwitów. Bakłażany smarujesz sosem, na to mozarella, znów trochę sosu i tarty parmezan. I tak aż ci się skończą bakłażany. Ostatnią warstwą ma być sos i ser :p

[piataziuta]

Dzięki!
Zrobię w przyszłym tygodniu i się pochwalę! Nic nie będę odchudzać!

[eliszka25]

Dzięki za przepis! Też bardzo chętnie wypróbuję 😋

[wapaha]

mashcaron napisała:


> Bakłażany pokroić w dość cienkie plastry po długości.
> Z jajek, mąki i łyżki albo dwóch tartego parmezanu i szczypty soli zrobić dość
> gęste ciasto. W tym cieście moczyć plastry bakłażana i smażyć na lekko złoto,
> odsączyć na ręczniku papierowym. Jak już wszystkie usmażysz, zużyjesz całą rolk
> ę ręczników do przekładania bakłażanów, poparzysz sobie łapy i upierdolisz całą
> kuchnię ściekającym z bakłażana ciastem i bryzgającym tłuszczem przygotuj nacz
> ynie do zapiekania.
> Do przekładania bakłażanów potrzebujesz:
> - porwaną na strzępy mozarellę
> -tarty parmezan/grana padano
> - dla mięsożerców można dorzucić pokrojoną w paski mortadellę/ szynkę.
>
> Na dnie naczynia rozprowadzasz łychę sosu. Na to plastry bakłażana ściśle, mogą
> na siebie trochę zachodzić, ale nie zostawiaj prześwitów. Bakłażany smarujesz
> sosem, na to mozarella, znów trochę sosu i tarty parmezan. I tak aż ci się skoń
> czą bakłażany. Ostatnią warstwą ma być sos i ser :p

o maj got
lubię bakłażany ale w tej wersji nie jadłam. a chciałabym. w ogóle weź Szafira popędź na jakiś weekend w kierunku Polski zrobisz żarło i możesz wracać z czystym sumieniem

[paulownia88]

piataziuta napisała:

> Nie wyjebie, przysięgam!
> Raz na jakiś czas tłuste nie zaszkodzi
Tłuste w ogóle nie szkodzi.

[piataziuta]

Mehe...

[wapaha]

mashcaron napisała:

> Jaaasne, ona zdecydowanie nie jest fit, wyjebiesz połowę składników :p


padłam

[januszekxxl]

mariarikka napisała:
> Jakie jest Wasze kultowe danie?

Bigos.

[aqua48]

Moje kultowe dania to zupa fasolowa z drobnej fasolki na boczku, bogracz, pierogi ruskie, ciasto półkruche z masą kakaową, makowiec, cytrynowe kwadraciki, ciasto drożdżowe z rozmaitymi dodatkami lub bez, mazurek śliwkowy, pierś indycza faszerowana bakaliami, super glue (cordon bleu) i placki ziemniaczane z łososiem oraz łódeczki z ziemniaków zapiekane w ziołach. I sałatki. Ja jestem sałatkowa i tortowa.

[magdallenac]

Do wszystkich w tum wątku- Miałyście się dzielić przepisami!!

[eliszka25]

Ja się podzieliłam moim przepisem na poduszki 😁

[taje]

No ja też napisałam mniej więcej jak się robi. Gdyby ktoś był konkretnym daniem zainteresowany to oczywiście mogę podać bardziej szczegółowy przepis.

[magdallenac]

Ja jestem zainteresowana wszystkimi daniami sponsorującymi ten wątek. Takie wątki dodaję do ulubionych i później z nich gotuję. Moja rodzina pozostaje w nieustannym szoku, jak bardzo kreatywna i pomysłowa ostatnio bywam w kuchni.😀 Może kiedyś wydam książkę „W kuchni z ematką”

[piataziuta]

eliszka25 napisała:

> Ja się podzieliłam moim przepisem na poduszki 😁

Myślisz, że filo zamiast francuskiego będzie się nadawało?

[eliszka25]

Nigdy nie próbowałam. Jak masz chęć, to zrób z filo. Też powinno dobrze smakować.

[allijja]

kultowe? nie mam takich.

Dzis na obiad robie roladki schabowe, z przepisu Winiary.
Rozbijasz płaty schabu. Na kazdy nakladasz plaster szynki, plaster sera żółtego, zawijasz w roladki. Wkladasz do naczynia żaroodpornego. Na każda roladke jeszcze kawałek sera żółtego. Zalewa sie sosem pomidorowym z torebki Winiary (a jakze...ale sos "bez dodatkow" w skladzie) i do piekarnika. Samo sie piecze.
W tym czasie gotujesz ziemniaki, czy co tam chcesz. I kroisz ogórka kiszonego w plasterki.
Takie "kultowe" dania lubie.

[starczy_tego]

Nie wstyd Ci takie coś wypisywać w tym wątku? 😂 gdzie dziewczyny podają takie fajne przepisy…

[klementyna156]

Chili con carne, z odrobiną gorzkiej czekolady. Danie-pocieszacz na jesień.
Zupa dyniowa-krem, z pestkami dyni, przyprawami korzennymi i fetą lub dowolnym serem do posypania.
To moje dwa ulubione na październik-listopad.

[karme-lowa]

Chili con carne, o moją grochówkę na domowym wędzonym boczku i kiełbasie wszyscy zawsze proszą,
Rolada, kluski, modra kapustą, makaron w sosie grzybowym, sushi, kopytka z gulaszem wołowym i z borowikami, itp

[karme-lowa]

Curry, pierogi z ciasta maślankowego, gołąbki, pizza domowa i ryby

[mamaemmy]

I mnie od 22 lat jest burrito z sosem czosnkowym. Przepis podawałam wielokrotnie. Wszyscy chwalą.
Ostatnio mam drugi hit :ziemniaki faszerowane, przepis od Rączka gotuje. Koleżanka z pracy mi wysłała i dziś już drugi raz robię w tym tygodniu 😉
PRZEPIS
Najpierw gotujesz ziemniaki duże w mundurkach, ja przekrajalam je przed gotowaniem na pół. W tym czasie szatkujesz kapustę kiszoną i też ją gotujesz (wodę zostawiasz po niej).
Podsmażasz na smalcu boczek (ja kupiłam ten pokrojony już z Biedronki) i potem cebule pokrojoną.
Potem odsaczasz kapustę i mieszasz wszystko. Ziemniaki odcedzasz, wydrązasz środek i mieszasz to w misce z tą cebulą, boczkiem i kapustą.Przyprawiasz na ostro - sól, pieprz, pieprz cayenne, papryka ostra,papryka słodka Potem nadziewasz tym farszem te ziemniaki. Dajesz do piekarnika na 180 stopni na 20 MINUT. Gdyby farsz był za suchy, dodajemy tej wody, w której się gotowała kapusta.

[mamaemmy]

Również podaje z sosem czosnkowym no i jakimś mięsem 😉

[latarnia_umarlych]

Zapiekanka pasterska, żurek, żeberka słodko-ostre i kugiel.
Kiedy się ochładza, skłaniam się ku swojskiej kuchni.

[chlodne_dlonie]

Curry z dynią i winnymi jabłkami
Tarta szpinakowa z fetą
Leczo bakłażanowo-paprykowo-cukiniowe z chorizo
Jambalaya z kurczakiem i chorizo albo z krewetkami
I inne