Dodaj do ulubionych

Śledzie - szukam inspiracji

22.12.21, 21:20
Chce zrobić dwa rodzaje sledzi. Jedne będą tradycyjne, z olejem i cebulką, a drugie? Jak robicie? Podrzućcie pomysły.
Im prostsze, tym lepsze, gdyż mam czas tylko jutro po pracy na sernik, salatkę jarzynową i te sledzie...
Obserwuj wątek
    • silenta Re: Śledzie - szukam inspiracji 22.12.21, 21:32
      Usmażyć cebulę na oleju, dodać w trakcie smażenia suszoną żurawinę i wędzone/suszone śliwki, liść laurowy, ziele angielskie, sporo majeranku. Po wystygnięciu zmieszać ze śledziami, dodać ewentualnie jeszcze oleju. Najlepsze są najwcześniej po dobie.
      • kamkaklamka Re: Śledzie - szukam inspiracji 22.12.21, 22:13
        Proste i smaczne są śledzie w oleju lnianym, kupuję olej i zalewam śledzie.
        • rozaliaolaboga Re: Śledzie - szukam inspiracji 22.12.21, 22:15
          Fajnie, ale sledzie w oleju już mam zaplanowane, takim czy innym, z cebulka zwykłą lub smażoną... Dajcie coś innego wink
          • jkl13 Re: Śledzie - szukam inspiracji 22.12.21, 22:31
            Właśnie robiłam 4 rodzaje śledzi,przepisy z netu:
            - śledzie po sułtański (z rodzynkami)
            - śledzie po kaszubsku (z suszonymi śliwkami i czerwoną cebulą)
            - śledzie po tatarsku (z marynowanymi grzybkami i korniszonami)
            - śledzie z chutneyem rabarbarowym (tutaj niestety może ci przepis nie podpasowac, bo ja po prostu mieszam domowy chutney robiony w sezonie ze śledziami i po 2 dniach wychodzi genialne danie wink
            • rozaliaolaboga Re: Śledzie - szukam inspiracji 23.12.21, 00:39
              Dziękuję! Chutney'a nie mam, ale te dwa pierwsze przepisy sobie wygugluję, brzmi dobrze smile
    • kotejka Re: Śledzie - szukam inspiracji 22.12.21, 22:35
      ja bardzo lubie po sultansku - te w pomidorach z rodzynkami
      w tym roku bede tez robic te
      www.kwestiasmaku.com/ryby_i_owoce_morza/sledzie/sledzie_z_suszonymi_sliwkami/przepis.html
      moja kolezanka twierdzi, ze sa obledne
      • curry1 Re: Śledzie - szukam inspiracji 22.12.21, 23:27
        A ja w tym roku planuję zrobić Hekele wg przepisu z "Gorzko, gorzko"
    • ajr27 Re: Śledzie - szukam inspiracji 22.12.21, 23:36
      Układasz w przezroczystej misce warstwami:
      - śledzie
      - cebula
      - buraczki w kostkę
      - siekane jajo na twardo
      - na wierzch majonez
      Można opcjonalnie dołożyć ziemniaki w kostkę i/ lub ogórka kiszonego.
      Na talerzu to się miesza i jest pyszne
      • kotejka Re: Śledzie - szukam inspiracji 22.12.21, 23:39
        Szuba 🤓
        • ajr27 Re: Śledzie - szukam inspiracji 22.12.21, 23:49
          Tak, to chyba ukraiński przepis. Na pewno wschodni.
          • ajaksiowa Re: Śledzie - szukam inspiracji 23.12.21, 07:35
            Podoba mi się ta Szuba,😃😃
          • kotejka Re: Śledzie - szukam inspiracji 23.12.21, 08:05
            rosyjski, podobno z okresu rewolucji
            kazda z warstw salatki symbolizuje inna warstwe spoleczna
            sledz - proletariat
            marchew i cebula chlopow
            a francuski majonez - burzuazje
            czerwony burak to oczywiscie rewolucja
            jajko to juz chyba radosna tworczosc kolejnych pokolen kucharzy
            prywatnie nie cierpietego dania
            i przez rewolucyjne skojarzenia i psucie tak pysznego skladnika, jakim jest sledz wink
            raz w zyciu zrobilam i wyrzucilam
            bo nikt nie mial na to apetytu smile
            szuba to wcale nie pierzynka jak niektorzy twierdza a skroty od
            szowinizmu i upadku bojkot i anatema big_grin
            • ajaksiowa Re: Śledzie - szukam inspiracji 23.12.21, 08:14
              Wstyd takie cóś na stół podać😟😟😟
            • ajr27 Re: Śledzie - szukam inspiracji 23.12.21, 09:38
              Jajko to dzieci rewolucji.😂
              Nie miałam pojęcia! Jadłam to danie dawno temu we Lwowie, bardzo mi smakowało, zaczęłam robić u siebie.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka