panna_lila 06.01.22, 15:21 Jak w tytule, bo w jednym przepisie jest 125 ml a w drugim 325 ml? Jak wy robicie? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
mamtrzykotyidwa Re: Foccacia ile wody na 0,5 kg mąki? 06.01.22, 15:34 Na oko, tak żeby ciasto nie było za rzadkie. To, ile wody trzeba wlać, zależy od rodzaju i stopnia suchości użytej mąki. Odpowiedz Link Zgłoś
hanusinamama Re: Foccacia ile wody na 0,5 kg mąki? 06.01.22, 22:27 Tu chyba nie tylko chodzi o suchość. Do mąki chlebowej czy bułkowej dodasz inną ilośc niż do krupczatki. NO chyba ze oba przepisy są na mąkę typ 500 Odpowiedz Link Zgłoś
mamtrzykotyidwa Re: Foccacia ile wody na 0,5 kg mąki? 06.01.22, 22:34 Czy ty zawsze tylko końcówkę zdania czytasz? Odpowiedz Link Zgłoś
hexella Re: Foccacia ile wody na 0,5 kg mąki? 06.01.22, 15:39 ok 375. Robię zawsze foccacię rewolucyjną - tą bez zagniatania, która właściwie robi się sama. Odpowiedz Link Zgłoś
mysiulek08 Re: Foccacia ile wody na 0,5 kg mąki? 06.01.22, 20:15 ciasto na foccacie, pizze itp, zaczynam od okolo 60dkg maki i 0,5L wody, w trakcie mieszania wychodzi czy dodac wiecej maki czy dolac wody Odpowiedz Link Zgłoś