gorzka.gorycz 08.01.22, 18:50 Jaki polecacie farsz? Czy to ciasto można mrozić? Mam za dużo i muszę jakoś zagospodarować. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
daniela34 Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 18:58 Szpinakowy to oczywistość więc pewnie już wpadłaś. Można robić na slodko ale ja nie przepadam Natomiast coś pysznego to figi i ser kozi w cieście filo Odpowiedz Link Zgłoś
gorzka.gorycz Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 19:07 A jak z figami i serem? Na szpinakowy wpadłam, ale u mnie tylko ja jadam szpinak. Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 19:11 Blaty smarujesz masłem, składasz po 7, kroisz na kwadraty, na każdy kładziesz figę, trochę sera, tymianek, odrobinę rozmarynu i sklejasz albo pakiecik albo taką sakiewkę i pieczesz. Można też ciasta filo użyć jako bazy pod quiche Odpowiedz Link Zgłoś
daniela34 Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 19:29 No 7 tych cieniutkich płatów jeden na drugi. Płat smarujesz masłem, na to kolejny plat, na to kolejny itd. Odpowiedz Link Zgłoś
snakelilith Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 19:09 Moja przyjaciółka robi z tego fantastyczne czpisy. Pędzluje płaty oliwą z obu stron, sypie dowolne przyprawy, sól i wkłada do nagrzanego piekarnika na blachę na kilka minut. Potem łamie na kawałki i podaje do różnych dipów, ale można schrupać bez niczego. Odpowiedz Link Zgłoś
mysiulek08 Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 19:26 ja tak robie z nadmiarowym ciastem na pizze Odpowiedz Link Zgłoś
snakelilith Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 20:12 No tak, ale z tego wychodzi jednak coś innego. Te czipsy z filo są genialne. Cieniutkie i smakują trochę jak tortilla chips, tylko lepiej. Sama jeszcze nie robiłam, ale koleżanka za każdy razem przynosi. Odpowiedz Link Zgłoś
mysiulek08 Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 20:21 ciasto rozciagam tak cienko, ze widac niemal blaszke bedzie cos innego, bo to drozdzowe ale tez wychodzi cos w typie nachos Odpowiedz Link Zgłoś
snakelilith Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 20:29 Ok, cieńko rozwałkować. Spróbuję kiedyś. Odpowiedz Link Zgłoś
mysiulek08 Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 20:37 posypane ostrym serem tez dobre 😊 Odpowiedz Link Zgłoś
snakelilith Re: Nadmiar ciasta filo 09.01.22, 14:01 No faktycznie, straszny ort, rozwali cię.... Odpowiedz Link Zgłoś
mysiulek08 Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 19:25 mozna mrozic baklawe zrob mojewypieki.com/przepis/baklawa-baklava mojewypieki.com/przepis/baklawa-czekoladowo-orzechowa albo strudel mojewypieki.com/przepis/strudel-jablkowy Odpowiedz Link Zgłoś
ursydia Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 20:20 www.kuchnia-domowa.pl/przepisy/przystawki-przekaski/367-sigara-boeregi Moje ulubione Odpowiedz Link Zgłoś
thank_you Re: Nadmiar ciasta filo 08.01.22, 20:43 Moje ulubione to konfitura z czerwonej cebuli i kozi ser. Odpowiedz Link Zgłoś
bi_scotti Re: Nadmiar ciasta filo 09.01.22, 00:23 Pracowalam kiedys z Romanian-Canadian, ona robila cos takiego (please ah please - to nie jest uczciwy przepis tylko moja pamiec - smart kucharki na pewno beda wiedzialy jak to wcielic w zycie ): farsz z pokruszonej fety, olive oil & ziol do smaku; na dno takiego zaroodpornego przezroczystego naszynia (prostokat) 2 plastry filo pastry, na to warstwa farszu, potem znow 2 plastry filo pastry, znow farsz etc. etc. ostatnia warstwa to filo pastry. Wszystko zalac rozbeltanymi jajkami zmieszanymi z olive oil. Zapiec. Mozna jesc na cieplo badz na zimno. Mozna jako zakaske, jako dodatek do zupy albo salatki na lunch, jako zagryzke do piwa ... Moze sie komus this option/suggestion/idea nada Bon appetite. Cheers. Odpowiedz Link Zgłoś
akacja06 Re: Nadmiar ciasta filo 09.01.22, 04:17 Ja coś takiego robię, najpierw rozbeltuje mleko ,jajko ,trochę oliwy i szczyptę soli. Ser lubię mieszać ale podstawa to feta, dodaję ricottę,trochę startego żółtego sera i zioła,oregano,mięta suszona albo posiekaną natkę. W formie żaroodpornej kładziesz filo,pedzlujesz płynem,tak kilka płatów,nakładasz cześć sera, znów ze dwa filo, pedzlujesz, znów ser i resztę płatów filo,trzeba wszystkie pedzlowac.Kroisz w kwadraty albo jak chcesz,wlewasz resztę płynu , chwilę odczekać aż się wchłonie i do piekarnika na złoty kolor.Nie może być za dużo płynu,to nie może pływać,więc trzeba lać stopniowo z umiarem. Odpowiedz Link Zgłoś
spirit_of_africa Re: Nadmiar ciasta filo 09.01.22, 13:47 Spanakopita. Coś jak tarta z feta i szpinakiem.Pyszne. Odpowiedz Link Zgłoś