Dodaj do ulubionych

Szybki, dobry obiad

    • wapaha Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 17:40
      Obrane ziemniaki pokrojone w ćwiartki/łódeczki wrzucasz do miski, posypujesz przyprawami :sól, pieprz,papryka, oliwa. Bełtasz . Wykładasz na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczesz w 180 st, na termoobiegu ok 25min
      Kawałki łososia, dorsza -kładziesz na blaszce wyłożonej papierem i smarujesz masłem, czosnkiem,sól, pieprz,rozmaryn -pieczesz takoż samo
      Surówka wg smaku

      Mój ulubiony szybki obiad, najczęściej po treningu
      Makaron -gotuję 5min i zostawiam w garnku. W głębokiej patelni na oliwie podsmażam to co mam w lodówce tongue_out
      wersja 1 :
      cebula, świeży siekany szpinak, pieczarki podsmażyć- wrzucam makaron, wlewam wodę z makaronu-dodaję jourt/śmietanę/starty parmezan lub mozarellę
      wersja 2
      cebula, pomidor -podsmażyć-wrzucam tuńczyka ( mała puszka ),oliwki, makaron, na koniec mozarellę
      wersja 3
      podsmażam boczek pokrojony w kostkę, osobno robię zasmażkę ( masło+mąka) dodaję śmietane/jogurt naturalny, wodę, przyprawy ( obowiazkowo gałka muszkat.), dosypuję starty ser, wrzucam ugotowane różyczki brokuła

      Wrapsy - jesli nie chcesz babrac sie z miesem - na gotowe ciepłe placki wyłóż ulubione warzywa aż do podgrzania- na koniec mozarellee ( dzieki kura !) zawijaj i jedz
      Ja wrapsy przez leniwca w tyłku jadłam już nawet ze śledziami ( zajebiste ! )

      Do zrobienia w niedzielę na kolejne dni : marynowane ćwiartki/pałki kurczaka- w sobotę wrzucasz do miski, walisz dużo przypraw, musztarde, oliwe i bełtasz. W niedzielę pieczesz w naczyniu żaroodpornym. W poniedziałek mozesz podać z frytkami ( na szybko kupne smażysz na patelni na oleju małymi porcjami ,szybko i łatwo ), we wtorek pieczone ziemniaki ( jak wyżej ), jak zostanie na środe - z ryżem
      Jak już ugotujesz ryż to na patelni podsmaż pokrojego fileta, dodaj warzywa do woka ( mrożone, ja ulepszam je dodagtkowymi kiełkami bambusa i grzybkami moon), na sam koniec ryż. Dosmacz sosej sojowym lub teriaki.
      Kolejne z ryżem, jednogarnkowe, genialne - które mozesz zrobic w weekend na 2-3 dni -
      Gotowany ryż, filet z kurczaka lub indyka podsmażony z przyprawami -do gara i do tego dodajesz : kukurydzę z puszki, podsmażoną startą marchew z pieczarkami, 2-3 pory pokrojone w półtalarki i przelane wrzątkiem
      Smak robi się smak -osobiście bardzo lubię

      Tymczasem ja szukam pomysłu na jutro i na nic nie mam ochoty uncertain
      • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 18:09
        Dużo i szczegółowe, dzięki smile Ja dziś dałam zupę-krem z warzyw, z grzankami z serem, znikła jak sen złoty.
        • wapaha Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 18:09
          U mnie z zup póki co na topie krem z brokułów, z dyni i ew. barszcz czerwony
          O. Może jutro barszcz zrobię.. suspicious
    • arwena_11 Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 17:40
      Schab w beszamelu, szynka/karkówka w miodzie, polędwiczki w sosie chrzanowym/z jabłkami.

      Właściwie wszystko co można upiec w piekarniku.

      Schab pokroić, zbić jak na schabowe. Posypać solą, pieprzem. Podsmażyć po jednej i drugiej stronie i zdjąć na talerz.
      Na patelni co podpiekałaś plastry schabu udusić pieczarki ( posolić je trochę do smaku ). W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwami schab-pieczarki-schab-pieczarki.
      Zrobić beszamel, dodać do niego resztki sosu po schabie i pieczarkach ( na dodaję jeszcze dużo czosnku granulowanego ).
      Mięso z pieczarkami zalać beszamelem i posypać startym serem. Przykryć i do nagrzanego ( 180-200 st ) piekarnika na ok 20-30.

      Do tego ziemniaki/ryż/kasza. Pasuje surówka z buraków, z kapusty pekińskiej.
      • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 18:10
        Beszamel mi kompletnie nie wychodził kiedys, musżę znów spróbować.
        • shmu Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 22:49
          Kwestia smaku ma dobry przepis. Kluczem jest mieszanie i gotowanie na małym ogniu LUB rozdrobnienie grudek żyrafa.
    • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 18:20
      Bardzo Wam dziękuję, pozapisywałam sobie przepisy i pomysły, jestem bardzo wdzięczna smile Ematka niezawodna smile I może wreszcie zrobię kurze piersi, które nie będą suche?
      • kozowna_na_henrykowce Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 20:53
        I jeszcze coś jak 'pyry z gzikiem', ale ja nie z Wielkopolski, więc nie wiem czy dobrze robię. Ziemniaki piekę w całości dobrze umyte i obtoczone w mieszance mąki pszennej i soli. Smakują prawie jak z ogniska. Do tego twaróg ze śmietaną, rzodkiewką, ogórkiem i szczypiorkiem albo i sama śmietana albo samo masło.
    • daisy Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 20:40
      Ugotowana kasza gryczana palona + pokruszony twaróg + oliwki + pomidory suszone + trochę papryki + dużo zielonej pietruszki i pieprzu,
      robi się na patelni.
      Z dodatkami można kombinować.
      Pasują też różne zioła w stylu "do pizzy".
      Jak się chce wykwintniej, to najpierw na tej patelni usmażyć świeże pomidory, zrobi się taki sosik.
    • nowyniknik82 Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 20:55
      Wątek nie mój, ale też dziękuję za przepisy. Jestem niektórymi zachwycona, i będę żreć. Nigdy nie zmieszczę tyłka w rozmiarze mniejszy niż 40.
    • shmu Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 22:45
      - Pieczony omlet z kwestii smaku

      - makaron zapiekany z ugotowanym brokulem i usmażoną piersią z kurczaka (w kostkę, dużo czosnku, papryki i ewentualnie curry) i serem żółtym. Zapiec 20 minut.

      - Älpler magronen: makaron penne ugotować razem z ziemniakami pokrojonymi w kostkę. Wymieszać ze startym serem Gruyer i szynką pokrojoną w kostkę. Zalać mlekiem lub słodka śmietaną (ma być centymetr na dnie naczynia). Zapiec w piekarniku. Po wyjęciu posypać cebula usmażoną w mące. Podawać z musem jabłkowym. Mniam!!!

      - smażona kiełbasa, kasza + surówka z marchewki i jabłka

      - wszelakie mięsa pieczone, czy to udka z kurczaka, czy to wołowina pieczona w niskiej temperaturze, czy to szarpana wieprzowina. Pieką się długo, ale samo przygotowanie jest krótkie. Podam przepisy jak jesteś zainteresowana.

      - kuskus z pomidorem, ogórkiem, cebulką i papryką i do tego smażony haloumi.
    • kafana Re: Szybki, dobry obiad 21.02.22, 23:24
      U nas ostatnio fajnie wyszedł dorsz w panko. Małe kawałki dorsza w jajku mące i panko. Do tego sos słodko kwaśny gotowiec plus sałaty. Trzeba smażyć ale robi się na prawdę szybko

      „ jednoblachowe” piekarnikowe obiady. Wszystkie warzywa co się nawinie ( papryka, pomidory, Bataty, sałata rzymska, marchewka, pietruszka, burak, dynia itd.. na blachę plus ( pierś z kury, jakaś ryba, feta, halloumi czy nawet tofu) posypać ulubionymi przyprawami skropić oliwa i piec kilkadziesiąt min.

      Placki z cukinii ( starta odsączona cukinia, jajko, kilka łyżek maki, czosnek, bazylia) smażę praktycznie bez tłuszczu. Na to jakiś nabiał- jogurt, serek typu puszysty i wędzony łosoś.

      Bowle wszelkie czyli - ryż/jakaś ugotowana kasza/kuskus ( cokolwiek) plus surowe i puszkowe warzywa, i owoce ( ananas mango) posypać sezamem polać sosem sojowym lub takim mango lub orzechowym ( z masła orzechowego). Można dać dodatek mięsny lub rybny.

      Curry z pomidorow z puszki i ciecierzycy z zalewy z bloga jadłonomia.

      Łosoś z piekarnika plus warzywa na patelnie plus cokolwiek wink
    • volta2 Re: Szybki, dobry obiad 22.02.22, 00:50
      na szybko to jednak idziemy na zewnątrz
      dziś był chińczyk
      wczoraj hindus
      szykujemy się na pierogi
      na ogół nie muszę wychodzić z domu, dzieci przynoszą, polecam to rozwiązanie jako awaryjne

      dzięki temu można na chwilę odetchnąć od gotowania, i/lub wieczorem przygotować na spokojnie obiad dwu-drzydniowy do odgrzania
      (przez cały tydzień rozkoszowałam się pustym domem, raz poświęciłam nieco czasu na gołąbki i potem przez 4 dni tylko odgrzewałam - na co dzień 4 dni nikt nie wytrzyma, ale 2 czy 3 ze zmianą dodatku typu raz ziemniak raz kasza nie powinno być problemu
    • mama-ola Re: Szybki, dobry obiad 22.02.22, 10:24
      Lazania wegetariańska
      2 marchewki i 1pietruszka - zetrzeć na dużych oczkach
      1 czerwona papryka - pokroić w piórka
      Przesmażyć na oleju, dodać sól, pieprz, te zioła, karton przecieru pomidorowego
      W foremce do ciasta na keks przekładać z plastrami makaronu lazaniowego oraz plastrami żółtego sera.
      Nakryć z góry folią aluminiową i od razu upiec (40 minut, 180 stopni) lub następnego dnia (włożyć do lodówki). Ja robię wieczorem, a młodzież piecze następnego dnia, gdy jestem w pracy.
    • extereso Re: Szybki, dobry obiad 23.02.22, 21:28
      U mnie to samo. Robię w każdym tygodniu gulasz z indyka z kwestii smaku, spaghetti bolognese na bank, domowy " gyros" ,naleśniki z serem ( ale z twarogiem do tego żółtko i trochę cukru, bo z Danio się nie najada), domowa pizzę, pierogi z mięsem i z owocami ( plus mroze to odgrzewa), hamburgery ( wołowina, dobre warzywa, ser, bułki do h z piekarni). To na bank w każdym tygodniu( bo i na kolację syn głodny). Że dwa razy jedzenie z knajpy.
      • karme-lowa Re: Szybki, dobry obiad 23.02.22, 21:49
        Łazanki! Jesu, jak mi się łazanek chce!
    • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 17:59
      Chciałam Wam jeszcze raz podziękować, zwłaszcza tym, którym nie podziękowałam w tym wątku - bo nadal gotuję z Waszych przepisówsmile
      • wapaha Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 18:05
        annaboleyn napisała:

        > Chciałam Wam jeszcze raz podziękować, zwłaszcza tym, którym nie podziękowałam w
        > tym wątku - bo nadal gotuję z Waszych przepisówsmile

        ha
        znowu nauczka
        zawsze trzeba patrzec na datę wątaska wink
        • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 18:06
          Ale tym razem to nie spamer, tylko spoznione, lecz szczere wink
          • riskylea Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 21:15
            Borze szumiący, ja suę dopisałam ze swoimi pomysłami.
            • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 21:17
              O matko, no i bdb smile Ja tam sobie chętnie uzupełnię folderek z przepisami smile)
    • krolewska.asma Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 18:02
      O mój bossszz
      Nastolatki nie puszczane na obiad……

      Pamietam ze w tym wieku jak nie zjadłam nic ciepłego w dzień to mnie bolała głowa
      Autentycznie
      Jak można zabraniać rosnącym dzieciom jedzenia ????????
      • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 18:10
        krolewska.asma napisała:

        >
        > Pamietam ze w tym wieku jak nie zjadłam nic ciepłego w dzień to mnie bolała gło
        > wa

        Nie jadłaś nic ciepłego w dzień?? Jezusmaria sad Strasznie mi przykro, Asma sad( Myślę, że i dorosłego by bolała i głowa, i serce sad A dlaczego miałaś takie ciężkie warunki? Rodzice o Ciebie nie dbali? Ogromnie Ci współczuję, to musiało być bardzo trudne. Ale tym bardziej, czytając takie historie o okropnym dzieciństwie - cieszę się, że moje dzieci codziennie dostają porządny, domowy obiad. Cieszę sie również, że wyszłaś z tej okropnej sytuacji, pozdrawiam!
        • krolewska.asma Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 18:55
          Przecież mnie podobno wygasilas

          To nie był komentarz do ciebie a o tobie i podejściu do rosnących dzieci

          Nie spodziewałam się odpowiedzi od ciebie bo przecież mnie niby wygasilas i nie wiem co odpowiedzieć
          • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 19:11
            No jak ja cię mogłam nie odgasić po akcjach z afrykańskim mężem? Taki lolcontent, zmiłuj się, kto by się nie powstrzymał?
            Jak będziesz grzeczną i zabawną asmą, to jeszcze trochę pozostaniesz nie wygaszona. Tylko się staraj i dostarczaj!
            • taniarada Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 19:21
              Nie ma jak błyszczeć w świetle reflektorów.Niewazna pora roku Styczeń luty i październik .Błyszczyk na ustach zawsze działa 😊
              • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 19:29
                Taniusza, wkleić ci cytat z maila, w którym mnie pokorniutko przepraszasz i obiecujesz, że więcej nie będziesz? wink
              • krolewska.asma Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 20:51
                I kieliszek czerwonego wina
            • krolewska.asma Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 20:50
              Ok , dobrze , że umiesz przyznać się do błędu a nie podczytujesz moje błyskotliwe i mądre posty z ukrycia
              • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 20:57
                Asma, ja ci życzliwie piszę, ogranicz alko, przynajmniej do czasu, kiedy będziesz sie mogła zająć swoimi dziećmi. Nie wystarczy je posyłać na religię, fajnie by było im zapewnić czasem normalny posiłek. Przeraziło mnie, jak napisałaś, że siedzą 8 h bez jedzenia, straszne to jest sad
              • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 20:59
                krolewska.asma napisała:

                > Ok , dobrze , że umiesz przyznać się do błędu a nie podczytujesz moje błyskotl
                > iwe i mądre posty z ukrycia

                Już nie przepraszaj, nie gniewam się na ciebie, po prostu troszkę było widać, że sobie nie radzisz i czytanie tego było okropnie krępujące. Ale już widzę z powrotem twoje posty, nie denerwuj siękiss Podziękuj dziewczynom, przekonały mnie, że jedak szkoda, żeby mnie omijało co piszesz smile
                >
                >
              • taniarada Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 21:05
                Nikt nie jest nieomylny .Każdy popełnia błędy ,mi też było przykro że ktoś nie był w moim typie. W sumie można to docenić że nikogo An nie wygasiła to tylko takie holeszki 😀
                • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 21:13
                  smile
                  • krolewska.asma Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 21:19
                    W punkt
                    Ktoś wie co An odreagowuje ?
                    • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 22:03
                      Odreagowuję frustrację, nie wiem czy twoje dzieci jedzą cały dzień ciurkiem - czy do południa siedzą bez posiłku, strasznie mnie to męczy.
                      Wiem tylko, że chodzą na religie, kolorują jezuski i siedzą w szkole po 10h. Aha i że martwisz się ich wagą, jednocześnie ciesząc się, że jedzą dwa obiady, w tym jeden w stołówce.
                      Strasznie to skomplikowane sad
                      • krolewska.asma Re: Szybki, dobry obiad 26.09.22, 19:23
                        Niewiele kęsy matek które dzieciom żałują ciepłego obiadu

                        Sama tez nie chodziłaś na stołówkę czy co ?
                        Śkad taki upór żeby dzieci w zimie się ogrzaly posiłkiem
                        • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 26.09.22, 19:29
                          O, jesteś, już się zastanawiałam, czy wszystko z Tobą ok smile Czeeeść smile
                          krolewska.asma napisała:

                          > Niewiele kęsy matek które dzieciom żałują ciepłego obiadu

                          Przetłumacz, prosze. Co...? Jakie kęsy? Matki oddają swoje kęsy??


                          > Śkad taki upór żeby dzieci w zimie się ogrzaly posiłkiem
                          >
                          Ale w sensie...Ty zalecasz, żeby nie podawać dzieciom ciepłych posiłków? Dlaczego? No ja się jednak rzeczywiście upieram, żeby jadły przynajmniej ciepły obiad... Tobie to obojętne? Zwłaszcza w zimie chyba każdy rodzic powinien się upierać, żeby dziecko jadło ciepły posiłek??
                          • krolewska.asma Re: Szybki, dobry obiad 26.09.22, 20:11
                            No muszę pracować
                            A ty siedzisz i kombinujesz

                            Z trgo kombinowania dzieci nie są puszczane na posiłki
                • krolewska.asma Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 21:17
                  To ich jedyna broń w sumie jak nie nadążają W dyskusji
                  Zbawienie
                  Wygasić kogoś lepiej niż pokazać braki w intelekcie wink
                  • taniarada Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 21:30
                    E tam to takie przekomarzanki .Intelekt to dobry jest tylko dla szerokiej widowni ,a jak braknie widowni to kurtyna spada .W sumie człowiek się zżywa ze wszystkimi na tym forum .I nie chowa urazy .
    • wapaha Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 18:04
      Mój ulubiony szybki obiad , najczęściej po treningu - makaron ugotować
      Na patelnię wrzucać po kolei cebula, czosnek,liście szpinaku-chwilę podsmazyć- pomidor, troche wody z makaronu oliwki i sery ( plesniowy/bursztyn/parmezan-co kto lubi) , na koniec tuńczyk

      Tak samo szybko robi się spaghetti czy z sosem serowo-brokułowym (banał)

      Świetne sa naleśniki -obiadowo-na slodko i na wytrawnie- jedzone jeszcze na drugi dzien
      Ryż zapiekany z jabłkami ( co najmniej na 4 obiady)
      Wrapsy - wczesniej podsmażasz tylko mięsno ( jesli dzieci mięsne) - potem tylko sos, zielenina, mieso i bukiet warzyw
      • chlodne_dlonie Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 18:47
        Makaron z tuńczykiem bardzo lubię, ale jego smak mi jakoś do serów nie pasi wink
        Dodaję za to kaparów i taki mi bardzo podchodzi (z pomidorami, cebulą i czosnkiem, szpinaku do tuńczyka też nie dodaję).
    • volta2 Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 18:10
      jak szybki to schabowy
      jak dobry to też schabowy

      innej opcji nie ma.
    • chlodne_dlonie Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 18:53
      Dla nienażartych małolatów proponuję makarony - wiele przepisów już było na pewno (czytałam po łebkach wink), od siebie zaproponuję mega proste a szybkie i smaczne dla tych, co lubią wyraziste smaki - makaron z anchois smile
      • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 19:36
        Makarony rzeczywiście gramy bardzo często, ale każdy nowy przepis cenny smile
        • afro.ninja Re: Szybki, dobry obiad 26.09.22, 09:12
          No to instagram. Tam co druga rolka to makaron z sosem.
          I tez sa takie zapiekane kanapki. Szybko sie robi, tylko skladnikow do groma.
    • arwena_11 Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 19:34
      piersi z kurczaka zapiekane z pomidorami i mozzarellą.

      Piersi wzdłuż pokroić na paski ok 1,5-2 cm. Lekko rozbić, posypać solą i pieprzem z dwóch stron. Podsmażyć na oliwie.
      Przełożyć do naczynia żaroodpornego ( bez przykrywki ). Na zmianę kłaść mięso, na nim mozarellę ( wolę taką startą z lidla niż taką w kulce - ale nie ma znaczenia )i pomidor. I tak do wypełnienia naczynia. Całość posypujemy bazylią. W piekarniku nastawionym na ok 220 pieczemy 20 min.

      Moje dzieci zjadają w każdej ilości.
    • elenelda Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 19:50
      Klopsiki w sosie pomidorowym wg przepisu Nigelli Lawson. Mięso mielone z piersi indyka kupuję w sklepie na L. Przepis w załączeniu.
    • kitty4 Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 20:25
      Kup TM6 - tam jest 3500 przepisów.
    • riskylea Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 20:59
      Pulpety (klopsiki) pieczone z warzywami - doprawiasz mieso mielone wg uznania (cebulka, czosnek, przyprawy, bułka tarta, mleko, sól, pieprz), robisz z tego małe klopsiki, wrzucasz do formy do pieczenia razem z ziemniakami, marchewką, cebulką, papryką - co tam lubisz (warzywa trzeba wcześniej doprawić ziołami i oliwą i wymieszać) - do piekarnika nastawionego na 220 stopni na 35-40 minut. Ja to podaję z ajvarem albo sosem paprykowym, surówka z kapusty tez pasuje.
      • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 21:01
        Nie rozpadają Ci się w takim pieczeniu?
        • riskylea Re: Szybki, dobry obiad 25.09.22, 21:19
          Nie. To jest przepis z TM, ja robię z podwójnej porcji, mielone musi być mieszane. Zapomniałam o jajku 🤦‍♀️
    • afro.ninja Re: Szybki, dobry obiad 26.09.22, 09:10
      Chili con carne. Ugotowac gar. Podobnie tajskie curry, tylko tu kurczak. Mielone, tez sie szybko robi, mozna jesc na zimno.
    • eliza.hamilton Re: Szybki, dobry obiad 26.09.22, 09:30
      Moje sprawdzone, ulubione i szybkie:
      www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/kurczak/kurczak_curry/przepis.html
      www.kwestiasmaku.com/przepis/filety-z-kurczaka-w-sosie-pieczarkowym
      www.kwestiasmaku.com/przepis/orientalna-zupa-z-krewetkami-i-makaronem-ryzowym
      www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/leniwe_jak_u_babci/przepis.html
    • enigma81 Re: Szybki, dobry obiad 26.09.22, 11:46
      Nie będzie dietetycznie..

      Szybko i moje dzieci zjedzą zawsze: mówią na to risotto ale to koło prawdziwego risotto nawet nie leżało. Pierś z kurczaka w kostkę i podsmażyć (sól, trochę słodkiej papryki), jak będzie podsmażona to wrzucasz do tego suchy ryż (1szkl) + bulion warzywny (2szkl), sypiesz trochę ziół prowansalskich, przykrywasz, zmniejszasz gaz i samo dochodzi. Na koniec wrzucam puszkę kukurydzy, bo moje kochają. Córka lubiła brać też na zimno do szkoły.

      Schab pod pieczarkami. Pieczarki trzesz na tarce na wiórki, cebula w drobną kostkę, sól i pieprz i dusisz pod przykryciem aż będzie miękkie. Odparowujesz. Na dno naczynia żaroodpornego dajesz lekko rozklepane plastry schabu, troszkę soli, na to pieczarki, na to starta marchewka i trochę rozsmarowanego majonezu. Przykrywasz, do piekarnika i dusisz (ok 1godz) aż mięso będzie miękkie. Podaję z ziemniakami i surówką z białej kapusty albo pora z jabłkiem.

      Zupa porowa: baza jak do każdej jarzynowej zupy (ziemniaki, marchew, pietruszka korzeń i seler w kostkę), gotujesz. Pora w plasterki, na patelnię i dusić na maśle z odrobiną (łyżka, max 2) przecieru - jakieś 10 min. Jak warzywa miękkie pora wrzucasz do zupy. Ona lubi sporo pieprzu czarnego i soli. Ma być lekko kwaskowata ale nie pomidorowa. Na koniec dorzucam podsmażony boczek. Świetna na jesień.
    • hanusinamama Re: Szybki, dobry obiad 26.09.22, 21:05
      U mnie szybki obiad to np leczo ze słoika ( robie raz a wiecej i wekuje) z ryżem.
      Albo kasza z warzywami - teraz mam świeże ale na zimę mam pomrożone w paski: papryka, cukinia, grzybki leśne lub pieczarki, do tego jak mam pomidorki kotailowe.
      Makaron z pesto idzie zawsze (robione lub kupne pesto).
      Papryka zapiekana z risotto (zazwyczaj robię wiecej risotto, na drugi dzien pakuje do papryki).
      Zupa dahl (my jemy z chlebem córka z ryżem).
      Szybki gulasz z warzyw ciecierzycą ze słoika (szybko bo oprócz cebuli którą kroję pozostałe warzywa mam pomrożone juz pokrojone). To jemu z makaronem, kaszą lub ryżem.
      Ktoś ma przepisy jeszcze na dania bez mięsa?
      • mandre_polo Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 06:56
        O ile mięso zamarynuje się wcześniej poprzedniego dnia albo polując do zamrażarki to każdy obiad jest szybki. Ja lubię kawałki kurczaka z kością i tyle samo żeberek polane odrobina soku z jabłkami, sól pieprz, ziele angielskie, kawałek cynamonu, czosnek, 2 łyżki sosu sojowego, olej. Wykłada się do naczynia z przykrywką i piecze 1,15 h pod przykryciem w 220

        Jambalaja wg Pascala: pierś, bulion, pomidor, papryka, natka pietruszki, kawałek kiełbasy, cebula, kurkuma, papryka wędzona, kmin rzymski, ryż. Podsmażyć, gotować 15 min i dodać na końcu koncert pomidorowy.

        Prosty i dobry nawet drugiego dnia jest kurczak z kością najpierw podsmażony na rumiano na patelni z cebulą, czosnkiem a potem zalany passata i duszony do miękkości z oliwkami, plus zioła prowansalskie. Dodatki dowolne
        • mandre_polo Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 07:13
          Danie express to wstawić garnek na makaron, boczek i papryczkę chili podsmażyć na oliwie z oliwek, całość posypujemy parmezanem. Znajomy do boczku dodaje pokruszony twaróg. Kiedyś jadłam podobne danie na Węgrzech ale nie ze spaghetti tylko z czymś w rodzaju świderek
    • jednoraz0w0 Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 18:06
      Jako matka patologiczna gdy miałam na stanie takie nastolatki, które po zjedzeniu obiadu przeglądały lodówkę, po prostu zaopatrywałam spiżarnię w produkty typu makaron, pomidory w puszce, sos alfredo, kurze piersi, ser, chicken stock, gotowe sody do pizzy/chleb naan/pita itd. Bardzo szybko się nauczyli ze prędzej sami sobie coś zrobią
      niż się doczekają, ze codziennie będę gotować jak dla 8 osób.
      • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 18:10
        big_grin Literatura uczy, że nie ma bardziej żertego stworzenia, niż nastolatek płci męskiej, nawet koza tyle nie wciągnie wink
        • enigma81 Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 18:29
          I to jest najświętsza prawda.
          Mój 15-latek żre jak koń niemal non stop i w ogóle tego po nim nie widać. Do lodówki mogłabym założyć drzwi obrotowe.
          • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 18:33
            Za to jak Ci wystrzeli, to oprócz poszóstnych porcji jedzenia będziesz też kupować co miesiąc nowe spodnie i buty...
            • krolewska.asma Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 18:46
              No tak
              Hak napychają sue wieczorem
              Niby oszczędność na obiedzie ale trzeba wydać ba ciuchy sad
              Nadal się kalkuluje ?
              • enigma81 Re: Szybki, dobry obiad 28.09.22, 13:42
                Dzieci to się zasadniczo w ogóle nie kalkulują wink
            • enigma81 Re: Szybki, dobry obiad 28.09.22, 13:41
              A tak, w górę to on wystrzelił.. 193cm wzrostu, stopa 46. A 15 lat skończy w grudniu dopiero.
          • jednoraz0w0 Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 18:36
            to może załóż, bo masz jeszcze ze 3 lata przed sobą
            • krolewska.asma Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 18:48
              Pożyczkę bym wzięła żeby tylko zapewnić dziecku ciepły posiłek i podstawowa godność
            • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 19:27
              Dobrze, jak trzy. Myślisz, że im ten apetyt wyhamuje wraz z osiągnięciem pełnoletności??
              • jednoraz0w0 Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 19:28
                nie, ale potem są bardziej samodzielni w poszukiwaniu jedzenia
            • enigma81 Re: Szybki, dobry obiad 28.09.22, 13:42
              Słusznie prawisz.
          • krolewska.asma Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 18:47
            A puszczasz w szkole na ciepły posiłek ?
    • novembre Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 20:22
      www.kwestiasmaku.com/przepis/kurczak-w-sosie-curry
      www.kwestiasmaku.com/przepis/gulasz-drobiowy-z-piersi-kurczaka
      To moje dwa samograje, robię tego gar i mam obiad na dwa - trzy dni z głowy.
      Do tego zawsze (od jesieni do upałów) mam zupę w domu, najczęściej jarzynową na wodzie. Sycąca i pożywna, rodzina aprobuje.
      • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 20:26
        Kwestia smaku zawsze na propsie, bardzo dobrze mi wychodzą ich przepisy.
        Jarzynową robię z warzyw duszonych na oliwie albo maśle, syci jeszcze bardziej. Zwykle zaciągam śmietaną, dorzucam tarty parmezan, ew. boczek w kostki - chyba, że chcę ją podać wegetarianom, to wtedy wiadomo. Dla smoków po treningu robię z grzankami z serem smile
        • mandre_polo Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 20:30
          U Neli Rubinstein przeczytałam o duszeniu warzyw na maśle i jeśli już to kostka rosołowa dodana na końcu gotowania. Faktycznie smak tak przygotowanej zupy jest mega
          • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 20:32
            A co pisała?
            • mandre_polo Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 21:18
              Napisała że wywar/bulion z kurczaka dodany na samym początku gotowania zupy zabiłby świeży smak jarzyn - czyli dodać np połowę wody do przesmazonych na maśle warzyw a po 30 min gotowania dodać wywar z kurczaka lub rozpuszczone kostki bulionowe
              Zupa Neli:
              1 szkl selera naciowego
              1 szkl marchewki
              1 szkl pora
              1 szkl ziemniaków
              Koperek, śmietaną, masło i kostki/rosół
              Zmiksować
              • annaboleyn Re: Szybki, dobry obiad 27.09.22, 21:20
                Dzięki smile Czy mówisz o tej książce? www.empik.com/kuchnia-neli-rubinstein-aniela,p1231793587,ksiazka-p?cq_src=google_ads&cq_cmp=15923173382&cq_term=&cq_plac=&cq_net=u&cq_plt=gp&gclid=CjwKCAjwvsqZBhAlEiwAqAHElbJ059WiLtN1PSR-jEmIA9IBCE9N6tsoMWwB9lcMmdfZL0lxiNhgNxoCaNgQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds
                • mandre_polo Re: Szybki, dobry obiad 28.09.22, 08:26
                  Tak, mam inne wydanie. Książka bardzo pomocna

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka