jedzenie na imprezę - szybko i dużo:)

09.03.22, 19:30
Dziewczyny,
wiem że już były takie wątki, ale nie mam czasu/siły na szukanie. W sobotę dawno planowane spotkanie z przyjaciółmi u mnie, dorośli i dzieciaki, łącznie będzie nas 17 osób. Co wykombinować do jedzenia, żeby było szybko i prosto, no i zjadliwie of course? Najlepiej jednogarnkowe albo z piekarnika, plus ze 2-3 sałatki. Siedzę teraz dużo w punktach pomocy dla uchodźców, gotowanie to ostatnia rzecz, na którą mam czas i energię. Goście wszystko zrozumieją i jak zamówię pizzę to też będzie ok, ale może mnie natchniecie?
    • e-ness Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 19:49
      To mój sprawdzony przepis na szybko i smacznie

      Wieczorem
      Piersi z kurczaka nacieram oliwa zmiksowana z suszonymi pomidorami( takie ze słoika) sól pieprz i suszony czosnek - do lodówki na noc

      Przed obiadem następnego dnia
      2 godz przed pieczeniem wyjmuje z lodówki

      Jak mam czas to szybko obsmażam na patelni, jak mi siw nie chce to od razu pakuje na blachę
      Wraz z cukinia i marchwią pokrojonymi w grube talarki, można tez dorzucić cebule i czosnek, pomidorki koktajlowe

      Do tego ryż i surówka ze świeżych warzyw
      Najczęściej poszatkowany kalafior z feta i suszonymi pomidorami



      • dominika9933 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 19:55
        Pierś z kurczaka/indyka pokroić w dużą kostkę, włożyć do naczynia żaroodpornego, na dno trochę oleju rzepakowego, do tego podgrzybki/kurki mrożone, pieczarki też od biedy mogą być, sól, pieprz i zalać śmietaną trzydziestką. Pyszne, nie ma nic prostszego. Do tego ryż, ziemniaki, kasza, co kto lubi.
        • dominika9933 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 19:59
          Sałatka: pekińska, kurczak wędzony ( nóżki albo pierś wędzona), pomidory, kukurydza z puszki, winegret domowy, nie kupny. Można też wkroic ziemniaki, ja lubię, jest też bardziej sycąca wtedy.
        • annaboleyn Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 21:02
          Dominika, zapiekasz to pod przykryciem czy bez? Jak długo i w jakiej temperaturze?
          • dominika9933 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 21:26
            Pod przykryciem, w takim naczyniu żaroodpornym ładnym, w którym potem podaję na stół, co już całkiem zmniejsza wysiłeksmile. 180 stopni, termoobieg. Robi się pyszny sosik grzybowy.
            • annaboleyn Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 21:32
              Ładne naczynie żaroodporne sobie właśnie, cholera, stłukłam i potrzebuję nowego wink Tak z godzina wyjdzie czy wiecej?
            • annaboleyn Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 12.03.22, 18:48
              Dominiko, wielkie dzięki za pomysł, to się naprawdę samo robi i jest przepyszne. Największa robota to chyba obranie pieczarek, całe 7 minut wink Zrobiłam co prawda nie na 17 osób, tylko na jedną rodzinę, ale przepis doskonały smile Tylko na końcówkę pieczenia zdjęłam przykrywkę.
    • daniela34 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 19:58
      Prosto, nie szybko (choć roboty nie jest dużo) to wołowina po burgundzku )przepis np.z kwestii smaku). Najlepiej zrobić dzień wcześniej i następnego dnia jeszcze podpiec chwilę.
      Można podać z rozmaitymi dodatkami ale nawet dobry chleb da radę.
      Do tego czerwone wino i jest impreza.
      • daniela34 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 20:02
        A jeśli ma być bardziej ekonomicznie to to jest proste i z piekarnika

        mmcooking.pl/przepisy/dania-miesne/pieczona-karkowka-z-porem/
    • mia_mia Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 20:02
      Wiadro udek z kurczaka dobrze „zmarnowanych” z piecyka i do tego wiadro sałaty z winegretem i bagietki zapieczone z mozarellą.
      Sałatka chińska, makaron ryżowy zmieszany z kurczakiem (pierś) podsmażonym z cebulą, marchwią w zapałki, sos sojowy i grzybki (dobre na zimno i ciepło.

    • agonyaunt Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 20:23
      Przepraszam, wiem, że nie pomagam, ale: forum.gazeta.pl/forum/w,567,164761195,164761195,Impreza_w_domu_na_60_osob_.html
      • mid.week Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 20:27
        Kocham ten wątek 😁
      • maslova Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 00:08
        Mnie również przypomniał się ten wątek 😏 Bardzo inspirujący 😏
    • volta2 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 20:25
      szybko i dużo to u nas spaghetii. dodatkowo jeszcze wychodzi, że tanio, więc nie ma problemu (ale tylko dla gości nie z rodziny, rodzina chce tradycyjniej bardziej, a to jakieś włoskie panie, czosnkiem jedzie, do wódki nie pasuje)
    • nowaktola78 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 20:43
      najlepiej zrobić szarpana wołowine, upiec dzień wcześniej albo w nocy, bo to najlepiej 11h na niskiej temperaturze i z tej wołowiny w dniu imprezy zrobić albo kanapki w ciabatch z korniszonem i sosem wedle uznania lub burgery. Nie ma nic lepszego na impreze do tego kupne surówki, nigdy nie robie sama, kupuje dobre gotowe , i deska serów, szynek, krakersów, winogrono
    • pepsi.only Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 22:09

      Udka kurczaka zamarynować na noc,
      Na 1,5 godziny przed przyjazdem gości wsadzić do piekarnika, upiec.
      Do tego pieczone ziemniaki - mogą być nawet w mundurkach, pyrki dobrze wyszorować, pokroić na mniejsze cząstki, tuż przed wsadzeniem do piekarnika doprawić sól, pieprz, papryka, trochę majeranku czy tymianku. I na pół godziny pod koniec pieczenia kurczaka wsadzić do piekarnika .
      Do tego gotowy mix sałat z vinegretem.
      Jakieś pikle ze słoika w osobnych miseczkach- pieczarki marynowane, korniszony, papryki nadziewane serkiem (antypasti z biedronki), czy sałatka szwedzka.
      Jeśli to dłuższe posiedzenie to może jeszcze deska- sery, jakieś kabanosy, winogrono, orzechy włoskie .
      I może jeszcze dowolna sałatka
      (np makaronowa - makaron kokardki, mała puszka kukurydzy, puszka tuńczyka, posiekana natka pietruszki , majonez).
      • homohominilupus Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 22:16
        Wszystkie przepisy jakbyście kruellę zapraszały 😜 (która ma mam nadzieję słusznego bana)
        Coś bez mięcha by dobrego było o Was?
        • homohominilupus Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 22:16
          *u Was
        • lily_evans011 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 22:33
          Ja też mięsna, ale na szybko to robię pseudochińszczyznę z tofu + ryż. Przynajmniej nie muszę pilnować, żeby się nie przypaliło, bo tofu szybko się obsmaża.

          Bardzo dobra jest też sałatka z czarnej soczewicy.
        • pepsi.only Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 22:36
          homohominilupus napisała:

          > Wszystkie przepisy jakbyście kruellę zapraszały 😜 (która ma mam nadzieję słusz
          > nego bana)
          > Coś bez mięcha by dobrego było o Was?
          >
          Pod warunkiem, że wiem, że to wegetarianie/ weganie. Albo poproszona o bezmięsne jedzenie.
          W innym przypadku, zwłaszcza jak ma być szybko i dużo, to przygotowuję mięso, które samo się piecze, i się nie przejmuję niczym. 🤪
    • majenkir Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 09.03.22, 23:02
      Zamów ta pizzę 😌
    • annaboleyn Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 00:45
      Dla odmiany bez mięsa - nie znam nikogo, komu by to nie weszło, robi się prosto i w sumie bezobsługowo, po pokrojeniu warzyw wink ale to szybko idzie.

      5 srednich cukini, pokrojonych na 1/2 cm
      plasterki
      4 duze obrane ziemniaki, pokrojone na
      1/2 cm plasterki
      5 zabkow czosnku (lub wiecej)
      pokrojonych na cieniutkie plasterki
      2 srednie pomidory, pokrojone na
      cwiartki
      15dag parmezanu, pokrojonego w kostke*
      (dodatkowe informacje ponizej)
      1/3 szklanki oliwy
      4 lyzki wody
      2 czubate lyzki swiezego oregano,
      posiekanego
      1 1/2 lyzki swiezej miety, posiekanej
      1 lyzka swiezej kolendry lub zielonej
      pietruszki (posiekanej)
      sol i pieprz, do smaku.

      Rozgrzac piekarnik do 220 C. Wszystkie
      warzywa wsypac do duzego, zarodpornego
      plaskiego naczynia. Wlac wode, oliwe i
      posypac ziolami i dosc mocno przysmaczyc
      sola i pieprzem. Dobrze wszystko razem
      wymieszac i piec okolo 1 1/2 godziny lub
      dluzej, mieszajac od czasu do czasu, aby
      wszystkie warzywa ladnie sie
      przyrumienily. Podawać z zimnym serem feta, bagietką, białym winem.

      Aha, można (ale nie trzeba) na ostatnie 15 min. posypać pokrojonym w kostkę serem typu parmezan.
    • jednoraz0w0 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 00:55
      chili
    • taki-sobie-nick Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 01:16
      Nikt na autorkę się nie rzucił z powodu nicka? [sarkazm]

      Walentyna Tierieszkowa, radziecka (sic!) kosmonautka, obecnie deputowana do sejmu rosyjskiego, to inspiracja tego nicka.
      • taki-sobie-nick Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 02:55
        Zresztą pewnie autorka nie wiedziała.
        • olkka_99 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 06:28
          Mnie się nick podoba, jest taka fajna retro piosenka Walentyna Twist 😁
        • walentyna_w_kosmosie Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 09:19
          Owszem, wiedziałamwink Nie widzę powodu żeby przez to co wyczynia teraz rosyjska władza dezawuować osiągnięcia radzieckiej kosmonautyki.
          • stara-a-naiwna Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 10:23
            dokładnie! to trochę w klimacie przestańmy wydawać książki Czechowa i Tołstoja bo Rosja wywołała wojnę...

            ps. każde przedarcie się kobiety w sfery męskie jest sukcesem w tym swiecie i nie ma co dewaluować jego znaczenia czy udawać, ze nie było bo obecna sytuacja polityczna jest taka a nie inne
            • taki-sobie-nick Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 22:34
              Czyli bardzo dobrze.

              Napisawszy złapałam się na tym, że ematka może faktycznie się zwrócić przeciw autorce, ale skoro tak...
    • 3-mamuska Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 03:08
      Udka pieczone , zupa cygańska, leczo.
      Sałatki to jakieś zwykle mix sałat oliwki , avocado, pomidorki.
      U mnie na imprezach idą jak woda ziemniaki, małe baby ziemniaki w gotowane w obierkach tylko zimna woda na początku ugotowane odcedzam wrzucam na to sporo szczypiorku, łyżka dwie majonezu wymieszać najlepiej jak trochę przestygną i na zimno do pieczonego mięsa super.
      Bagietka z masłem czosnkowym.
    • chebellacosa92 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 06:19
      Nigdy w życiu nie gotowałabym dla 17 osób. Zwłaszcza, że preferencje mogą być różne. Pizza to dobry wybór - te wszystkie proponowane wołowiny, piersi z kurczaka, sałatki makaronowe to dobre dla dorosłych, dzieciaki raczej będą wolały pizzę. Zamów lub zrób pieczywo czosnkowe, ale też zwykłe grzanki, nie każdy lubi czosnek. Do tego przekąski typu krakersy (ja robię z serkiem śmietankowym i różnymi pastami) precelki, paluszki, jakieś ciasteczka, sery, półmisek wędlin, ciasteczka dla dzieciaków itp. Fajne są też szaszłyki z piersi kurczaka - smaczysz pierś tak jak lubisz, nadziewasz po kolei pierś, kawałeczek boczku, plaster papryki, cebuli, pieczarki, ogórka kiszonego lub konserwowego, kawałek żółtego twardego sera. Dla dzieci robię z samego kurczaka i sera - tak lubią. U mnie na przykład sałatki w ogóle nie schodzą, goście wolą oliwki, pomidory z mozzarellą i bazylią, ogórki kiszone lub konserwowe. Na mężowskiego brydża robię tort kanapkowy, świetny do wódeczki, ja piekę chleb sama, ale można też kupić, szybko się robi. Nasi goście lubią też koreczki - na słodko i słono, no, ale z tym jest trochę roboty.
    • olkka_99 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 06:26
      Szybko i dużo:
      -makaron z pesto/jakimkolwiek sosem
      - jakieś opiekane warzywa
      - naleśniki
      - ciasto można kupić gotowe albo na szybko zrobić najprostsze babeczki
      - ciasto marcinek z herbatników - szybkie, pyszne i zniknie w całości na 100%
      - micha popcornu carmelowego
      - ostatecznie zamówić pizze i cieszyć się z wizyty przyjaciół zamiast stać przy garach jeśli nie masz siły i czasu
      • memphis90 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 12.03.22, 19:03
        Naleśniki- szybko...? Na 17 osób...?
    • walentyna_w_kosmosie Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 09:20
      Dzięki za inspiracje dziewczyny, coś na pewno z tego wybiorę!
      • karme-lowa Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 10:32
        Chili con carne!
        • agaagaaga123 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 11:48
          Ziemniaki z piekarnika, dowolna ilość blach smile
          Nieduże średnie ziemniaki "myte z biedronki" tylko po opłukaniu (bądź nawet nie), bez obierania, pokrojone na ćwiartki/ łódeczki, wywalasz na blachę, nie muszą być między nimi jakieś przerwy, ja to upakowuję naraz ile się da.
          To polewasz olejem, oliwą bądź dajesz ciepłe masło, dodajesz jakieś fancy przyprawy, sól i mieszasz razem na tej blasze, żeby się ziemniaki równo tym pokryły. Upychasz je z powrotem i do piekarnika na 35-40 minut na 200 stopni albo do zrumienienia.
          Można oczywiście do nich dać jakiś dip i sałatkę, ale to już jako dodatek.
          Nie ma obierania, krojenie jest symboliczne, cały proces trwa 3 minuty. Przypraw nie dobierasz tylko dajesz, co masz w szafce. Za każdym razem mogą być inne, i tak będzie pyszne.
          Ja odkąd to odkryłam, to zawsze mam w domu siatę ziemniaków "jadalnych mytych z biedronki" i opędzlowuję tym wszystkie niespodziewane wizyty stada nastolatków lub innych gości. Zjadają prosto z blachy. Tylko trzeba jeść na ciepło, po ostygnięciu i odgrzaniu tracą walory, jak frytki.
          • memphis90 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 12.03.22, 19:02
            Biedra ma nawet ugotowane ziemniaki w przyprawach, tylko wrzucić na blaszkę i podpiec.
    • kryzys_wieku_sredniego Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 10.03.22, 21:35
      Ja chyba się nie nadaję na robienie imprez.
      17 osób .... 17?
      U mnie w domu?
      I jeszcze jedzenie ogarnąć dla nich i ma byc coś więcej niż zamówiona pizza?
      17 osób ... ?
      Uciekłabym z krzykiem.
      No chyba, ze każdy z jedzeniem wpada.

    • memphis90 Re: jedzenie na imprezę - szybko i dużo:) 12.03.22, 19:01
      Chili con carne, nie wiem, na czym polega ten fenomen, ale wychodzi rewelacyjnie nawet bez carne, tylko na "garmazeryjnym" za 5zl z Lidla. Ładnie się komponuje z bagietką.

      Spaghetti w różnych odsłonach, np mięsne, 2 rodzaje pesto (w wersji leniwej zielone i calabrese z Lidla są bardzo smaczne), dobre jest tez z kurczakiem, pomidorkami cherry i czyms zielonym.

      Do pogryzania paluchy, krakersy, pomidorki, mini kabanosy, cheddar itd.
Pełna wersja