Dodaj do ulubionych

Początki bycia weganką

21.08.22, 13:27
Czy macie jakieś porady? Proste przepisy, coś co się zawsze sprawdza. Czego unikać?
Macie jakieś smaczne przepisy dla nastolatków?
Może znacie jakieś ciekawe blogi albo konta na IG?

Chciałabym całkowicie zrezygnować z jedzenia miesa i produktów pochodzenia zwierzęcego, dzieci miałyby dietę mieszana bo jedzą również w szkole i u ojca.
Obserwuj wątek
    • angazetka Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 13:30
      Jadłonomia.
      • potworia116 Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 13:51
        angazetka napisała:

        > Jadłonomia.
        >
        Potwierdzę🙂
      • purchawka2020 Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 14:04
        Nie smakują mi dania z tych przepisów.
        Lubię Vegan Nerd.
        • elstilo Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 14:58
          Mi też jadlonomia nie smakuje i dlatego kiedyś zrezygnowałam z veganizmu ale teraz chciałabym żeby wyszło
      • bene_gesserit Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 15:00
        ....przereklamowana. Robiłam parę przepisów i nie były fajne, a niektóre - mocno niedopracowane, niestety. Gdyby nie moje kulinarne doświadczenie, które pozwoliło mi ominąć rafy, byłoby niejadalne.

        W angielskojęzycznym necie przepisów do wypęku.
      • tilijka123 Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 13:52
        Też korzystam z Jadłonomii ale nie wszystkie przepisy mi smakują, a niektóre są zbyt pracochłonne chociaż pyszne.
        Fajne wegańskie potrawy ze strączkami są na blogu Filozofia smaku.
    • ykke Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 13:57
      Tak jest- Jadlonomia to doskonala baza .
    • ykke Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 13:57
      I Wegepedia też jest super !
    • ykke Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 13:59
      A, i unikać na codzień gotowców typu wędlina, kiełbaski, bo to zdrowe nie jest .
    • fabryka.lodow.napatyku Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 14:13
      z powodow zdrowotnych weganie ostatnio przechodza masowo na diete keto lub nawet karniwora
      • malenka9 Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 19:06
        fabryka.lodow.napatyku napisała:

        > z powodow zdrowotnych weganie ostatnio przechodza masowo na diete keto lub nawe
        > t karniwora

        Otóż to. Znam jedną była wegankę z cukrzycą. Przeszla na carnivore.
        • malenka9 Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 19:08
          Oczywiscie cukrzyca w wyniku veganizmu. veganka od 15 lat.
          • ykke Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 22:59
            malenka9 napisała:

            > Oczywiscie cukrzyca w wyniku veganizmu. veganka od 15 lat.

            A w wyniku czego cukrzycę ma tak znaczną część nieweganskuego spoleczenstwa?
            Cukrzyca bierze się z nieprawidłowego i nadmiernego spożywania pokarmu .
        • ykke Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 22:56
          malenka9 napisała:

          > fabryka.lodow.napatyku napisała:
          >
          > > z powodow zdrowotnych weganie ostatnio przechodza masowo na diete keto lu
          > b nawe
          > > t karniwora
          >
          > Otóż to. Znam jedną była wegankę z cukrzycą. Przeszla na carnivore.
          Tylko jedna weganka ma sluzyc jako przyklad? A widzisz, ja znam kilkanascie osób które mają co najmniej jedną z chorób : nadciśnienie, podwyższony cholesterol, cukrzyca, insulinoopornosc , nowotwor, zespół.policystycznych jajnikow, niska odporność, miazdzyca, hemoroidy, otylosc. I wiesz co? Nie sa weganami! Nawet wegetarianinami nie są. Za to znam 4 wegan. Zdrowi, prawidłowa waga, z dala od lekarzy.
          Tak więc nie generalizuj.
          Ps. Eskimosi są głównie karniworami. Zyja najkrócej.
          • malenka9 Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 23:08
            Eskimosi są głównie karniworami. Zyja najkrócej. Jasne. Wspolczesnie, odzywiaja sie glownie alkoholom, ale to pewnie plotki.

            Yilhjalmur Stefansson urodził się na Islandii. Był lekarzem i antropologiem i spędził piętnaście lat wędrując pieszo, konno, psim zaprzęgiem i łódką od osady do osady kanadyjskich Eskimosów. Wiódł tryb życia taki jak oni; jak oni sypiał, ubierał się i jadł. Jego medycznej uwadze nie uniknął fakt, że poza niewielkim zapasem jagód zakonserwowanych w wielorybim tranie i odrobiną mchu z żołądków zwierząt, na które polowali, Eskimosi właściwie zadowalali się wyłącznie pokarmami pochodzenia zwierzęcego. Mimo to nie chorowali na żadną z groźnych chorób ludzi "cywilizowanych". Nie cierpieli na wysokie ciśnienie krwi, nie dręczyły ich zawały serca, udary mózgu, nowotwory ani - co szczególnie zainteresowało Stefanssona - nadwaga, choć jadali na tyledużo, że gdyby tę samą liczbę kalorii przyjmowali w postaci węglowodanów, to na pewno nie uniknęliby otyłości. Kobiety eskimoskie nie cierpiały na żadną z typowych dolegliwości ginekologicznych: żadnych trudnych porodów i powikłań w czasie ciąży, żadnych wreszcie problemów z pokarmem w piersiach. Na dodatek Eskimosi żyli w stanie równowagi psychicznej, wolni od nerwowości i sporów, które są zwykle nieodłączną częścią naszej egzystencji. Oczywiście można było też przypuszczać, że po części była za to odpowiedzialna ich izolacja i odosobnienie.
            Po powrocie do Stanów Stefansson wydał kilka książek na temat swych doświadczeń na północy Kanady, między innymi The Friendly Arctic (Przyjazna Arktyka), Not by BreadAlone (Nie samym chlebem) i Fat ofthe Land (Tłuszcz tego świata).
            W swej ostatniej książce pt. Cancer, Disease of Civilization (Nowotwór, choroba cywilizacji), która ukazała się na krótko przed jego śmiercią, przedstawił dowody świadczące o tym, że do czasu kontaktów z cywilizacją amerykańską Eskimosi (podobnie jak inne prymitywne ludy) w ogóle nie chorowali na nowotwory. W misjach założonych w pobliżu eskimoskich ośrodków połowu wielorybów misjonarze prowadzili dokładny zapis przyczyn śmierci ludności tubylczej. Z tymi duszpasterzami lub wdowami po nich Stefansson zdołał się skontaktować i z materiałów, jakie zebrał, wynikało wyraźnie, że Eskimosi odżywiający się w sposób tradycyjny, a więc przede wszystkim mięsem, nie chorują na nowotwory.
            Kiedy pod koniec wieku do rodowitych mieszkańców Kanady zaczęła docierać kultura zachodnia, zaczęli oni spożywać węglowodany. Właśnie wtedy zaczęły się wśród nich pojawiać choroby związane z cywilizacją. Współcześni Eskimosi cierpią z powodu otyłości, próchnicy, podwyższonego ciśnienia krwi, arteriosklerozy, choroby wieńcowej, udarów mózgu, wreszcie raka, a kobiety miewają problemy ginekologiczne i powikłania w czasie porodu i problemy z karmieniem.
            Są to te same obserwacje, które poczynił Weston Price: społeczności, które zaczynają się odżywiać jedzeniem typowym dla kultur Zachodu zaczynają chorować na choroby cywilizacyjne. Fałszem, który zaciera sedno tych obserwacji, jest pogląd, że zachodnie "współczesne" diety są bogate w tłuszcz, podczas gdy w rzeczywistości zawieraj ą nadmiar węglowodanów, a w porównaniu ze sposobem odżywiania społeczności prymitywnych - zawierają mało białka i tłuszczu. Jest jednak oczywiste, że choroby cywilizacyjne ujawniają się z pewnym opóźnieniem - na przykład cukrzyca dopiero po kilku pokoleniach.
            Ponieważ Stefansson był nie tylko lekarzem i podróżnikiem, ale również antropologiem, zatem dzięki temu zdołał wychwycić związki, które dotychczas nie były dostrzegane. Jako pierwszy zauważył, że to nie pochodzenie rasowe chroniło Eskimosów przed chorobami zachodniej cywilizacji, ale raczej ich "prymitywny" sposób odżywiania. Dostrzegł, że na wszystkich etapach rozwoju ewolucyjnego - od zarania do końca ery lodowcowej - człowiek odżywiał się, podobnie jak Eskimosi, prawie wyłącznie pokarmem pochodzenia zwierzęcego. docplayer.pl/2991761-Zycie-bez-pieczywa-namawia-przede-wszystkim-do-ograniczenia-spozycia-weglowodanow-powstajacy-w-ten-sposob-deficyt-kaloryczny-jest-uzupelniany.html

            • kafana Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 01:02
              Nie No sorry żadnych trudnych porodów i powikłań w ciąży 😂🤣😂
              Tutaj to już popłynął po całości.

              • taki-sobie-nick Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 01:06
                A na co cierpieli rzeczeni Eskimosi?
                • ykke Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 10:15
                  taki-sobie-nick napisała:

                  > A na co cierpieli rzeczeni Eskimosi?

                  Choroby układu krążenia, sercowo- naczyniowe.
                  Teraz dysproporcje śmiertelności się powoli zmniejszają, Eskimosi mają dostęp do szerszej grupy żywności.
            • sylwiastka Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 15:57
              Od 2015 na podstawie analizy wynikow z ponad 800 badan WHO zaklasyfikowalo przetworzone mieso oraz czerwone mieso do grupy kancerogenow, czyli czynnikow powodujacych raka.

              Przetworzone mieso nalezy do grupy kancerogenow typu 1, jak azbest czy tyton (palenie tytoniu). Zostalo udowodnione, ze spozywanie przetworzonego miesa (solone, konserwowane, wedzone czy fermentowane, czyli wedliny, kielbasy, parowki czy konserwy) wywoluje nowotwory przewodu pokarmowego, glownie zoladka oraz jelita grubego.

              Czerwone mieso (wolowina, cielecina, wieprzowina, jagniecina, konina, mieso kozie) jest kancerogenem z grupy drugiej. Stwierdzono w wielu badaniach podwyzszone ryzyko na zachorowanie na raka jelita grubego i odbytu, trzystki czy prostaty.

              Linki:
              www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/cancer-carcinogenicity-of-the-consumption-of-red-meat-and-processed-meat
              www.cancer.gov/news-events/cancer-currents-blog/2021/red-meat-colorectal-cancer-genetic-signature
              www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cooked-meats-fact-sheet
              • bigimax4 Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 16:02
                2015 na podstawie analizy wynikow z ponad 800 badan WHO


                WHO ? a to nie ci pod plandemi ?
                • sylwiastka Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 16:31
                  tak World Health Organization zajmuje sie badaniem i klasyfikacja substancji toksycznych w tym rakotworczych oraz innymi aspektami zwiazanymi ze zdrowiem, takze chorobami zakaznymi.
          • fabryka.lodow.napatyku Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 06:20
            Za to znam 4 wegan. Zdrowi, prawidłowa waga, z dala od lekarzy.
            Tak więc nie generalizuj.
            Ps. Eskimosi są głównie karniworami. Zyja najkrócej.

            weganie nie sa zdrowi
            zabija cukier i weglowodany
            eskimosi nadmiernie pija
      • taki-sobie-nick Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 23:58
        Dietę karniwora? "Carnivora" to mięsożercy. Po prostu dieta mięsożerców.
    • astomi25 Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 14:16
      Tez bym chciala byc weganka... big_grin
      Ale nie dam rady. Za bardzo lubie kawe z mlekiem ( roslinne sa blee) oraz sery sery sery...
      Bo mieso mogloby nie istniec.
      • eukaliptusy Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 14:54
        Dieta to nie religia. Możesz jeść wegansko + cotamkocham i tez pójdziesz do nieba 😊
      • snakelilith Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 15:03
        To kupuj ekologiczne mleko. Masz wtedy przynajmniej uczucie, że zwierzęta trochę mniej cierpią, a trochę mleka do kawy cię nie zabije. Przy serach jest trochę gorzej, bo ekologiczny wybór jest mocno ograniczony i ja jem też te konwencjonlane, ale jak wyżej - dieta to nie religia według zasady wszystko albo nic. Nawet jak wege zje od czasu mięso (od trochę szczęśliwszej krowy) to świat się nie zawali. Gdyby tylko każdy tak robił.....
        • astomi25 Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 15:20
          Kupuje tylko eco. Jajka od szczesliwych kur, a takze mieso szczesliwych kur, swinek i krow ( dla rodziny).
          Z serami faktycznie jest problem, w mpim eco gospodarstwie dostane jak pisalam wyzej mieso i jajka. Dostane tez owoce i warzywa...serow ni huhu.🤷‍♀️
      • iza232 Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 16:11
        astomi25 napisała:

        > Tez bym chciala byc weganka... big_grin
        > Ale nie dam rady. Za bardzo lubie kawe z mlekiem ( roslinne sa blee) oraz sery
        > sery sery...
        > Bo mieso mogloby nie istniec.

        To możesz być wegetarianką😜
        • astomi25 Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 18:14
          W sumie jestem 😉
      • sueellen Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 16:52
        Też kocham kawe z mlekiem ale z powodzeniem przeszłam na mleko roślinne, tylko koniecznie barista edition.. uwielbiam kokosowe i oat milk.
      • s12345s Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 20:03
        astomi25 napisała:

        > Ale nie dam rady. Za bardzo lubie kawe z mlekiem ( roslinne sa blee)
        > sery sery...


        Prawdziwej kawy z mlekiem nie lubię, ale kawa Inka korzenna i mleko owsiane też tylko z Inki jest super. Innej firmy mleko owsiane mi nie smakuje. Tylko to w litrowym kartonie, nie smakowe. Inka klasyczna też jest ok. Ciężko kupić Inkę korzenną.
    • piataziuta Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 15:23
      Suplementuj b12, bo inaczej po roku wymiękniesz i rozszarpiesz pierwsze lepsze mięso, bez względu na to czy będzie się jeszcze ruszało, czy już nie. Been there.
    • la_felicja Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 16:44
      A w jakim kraju mieszkasz? Jaką kuchnię lubisz? Jak tradycyjną polską, to ciężko będzie.
      Ja zaczęłam od książek - jeśli jesteś biegła w agnielskim i masz dostęp do rozmaitych przypraw, to Isa Chandra Moskowitz jest genialna.
      • elstilo Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 16:48
        W Polsce ale nie przepadam za typowa polska kuchnia no chyba że to pierogi ale te wolę z kapustą i grzybami. Nie cierpię robić kotletów, piec mięs itp. Wędlina może dla mnie nie istnieć ale kocham sery.
        Po angielsku nie ma problemu, zaraz popatrzę
        • berdebul Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 16:54
          To wyłącz mięso i jedz sery. Później zdecydujesz czy dalej chcesz je jeść. To nie jest tak, ze wszystko, albo nic.
          • la_felicja Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 19:23
            Nie polecam, ja tak kiedyś zrobiłam i cholesterol skoczył mi w górę aż niebezpiecznie. Sery zawierają dużo więcej tłuszczu niż mięso.
            Polecałabym przepisy wegańskie na co dzień, ewentualnie od czasu do czasu uraczyć się serem.
      • kaka-llina Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 16:03
        Potwierdzam! Właśnie wrzuciłam veganomicon w tym wątku, świetna książka,,,
    • biala_ladecka Re: Początki bycia weganką 21.08.22, 18:35
      Erwegan
      Sporo fajnych przepisów mi się sprawdziło.
      Jadłonomia jak dla mnie przereklamowana, przerost formy nad treścią, choć ich bigos z boczniakami robię regularnie.
      Filtruję też kwestię smaku i inne strony dla wszystkożernych.
    • malenka9 [...] 21.08.22, 19:04
      Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.
    • kafana Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 00:56
      Jadlonomia
      Biedanizm
      Jarzynova
    • kaka-llina Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 16:01
      Veganomicon (nie mam pojęcia czy jest wydanie po polsku) ja nie jestem veganką nawet nie wegetarianką ale przepisy z tej książki uwielbiam.
    • picathartes Re: Początki bycia weganką 22.08.22, 19:50
      Suplementować wit B12, bo nie znajdziesz jej w wystarczajacej ilości w diecie wegańskiej (ani wegeteriańskiej).

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka