Dodaj do ulubionych

Szybkie dość zdrowe obiady

29.10.22, 13:39
Wiem że było, ale a każdym takim wątku jest skarbnica pomysłów. Ja polecam zupę dyniową ( dynia, pomarańcza, marchew, bulion, imbir, chilli, inne przyprawy) z podsmażonym kurczakiem/ indykiem. Bardzo smaczne i sycące. Proszę o inne propozycje.
Obserwuj wątek
    • hrabina_niczyja Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 13:42
      Parowar. Wrzuca się rybę, indyka, kurczaka plus warzywa i obiad gotowy.
      • extereso Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 14:43
        No racja
    • alpepe Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:13
      Otwiera się apkę, szuka ulubionej restauracji i wybiera. No fakt, czasem dostawa nieco trwa.
      • majenkir Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:15
        Mialo być "dość zdrowo" wink
        • alpepe Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:17
          Dość jest big_grin
        • trampki_w_kwiatki Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 17:11
          Skąd to założenie, że restauracje przygotowują niezdrowe jedzenie?
          • quendi Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 18:52
            Na pewno mniej zdrowe niż domowe
          • panna.nasturcja Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 19:34
            Cięcie kosztów, jakość składników, częstotliwość zmieniania tłuszczy przy potrawach smażonych itd,
            • nenia1 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 21:13
              a w domach wszyscy gotują dietetycznie i z najlepszych składników...
              • trampki_w_kwiatki Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 21:31
                nenia1 napisała:

                > a w domach wszyscy gotują dietetycznie i z najlepszych składników...

                No właśnie też nie wiem gdzie i jak wiele jest tych domów, w których bez problemu można zjeść wolnogotowany ramen i inne czasochłonne rzeczy...
            • trampki_w_kwiatki Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 21:29
              Nie kupuję potraw smażonych, a jakość składników często jest naprawdę spoooko.
              Chyba, że mówimy o jakimś przydrożnym barze a nie o restauracji w dużym mieście, której zależy na dobrych opiniach na Google, tripadvisor i innych takich.
    • heca7 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:16
      Dopbap z tuńczykiem i placki z kimchi.
    • loganberry Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:17
      Ryba, masło, sól, piekarnik wink
      • trampki_w_kwiatki Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 21:31
        Team ryba!
        Zgłaszam się!
        • mia_mia Re: Szybkie dość zdrowe obiady 30.10.22, 08:16
          I ja.
          • aglibaba Re: Szybkie dość zdrowe obiady 30.10.22, 10:43
            I ja, robię w żaroodpornym, skład jak wyżej plus szałwia (mrożę świeżą, mam jak potrzeba), cytryna + trochę wody, bo jednak dziecka jest #teamrybazsosikiem
    • alpepe Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:20
      Żur z butelki, może być własny, duszona/smażona cebulka/podsmażona pokrojona w kawałki biała kiełbasa/wrzątek/ czosnek/przyprawy/śmietana/chrzan. Można dodać gotowane ziemniaki, można dodać gotowane na twardo jajka. Szybkie i pyszne, chyba, że ktoś nie lubi.
      • ritual2019 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:33
        Szybkie i pyszne, chyba, że ktoś nie lubi.

        Dla mnie brzmi jak horror smakowy.
        • alpepe Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:52
          A ja, co jestem w Polsce, gdziekolwiek, zawsze zamawiam właśnie żurek/żur. Niestety, niektóre to tylko jakieś popłuczyny typu zupa warzywna z dolanym żurkiem.
          Natomiast mój przyjaciel konsekwentnie odmawia spróbowania.
          • ritual2019 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:59
            alpepe napisała:


            > Natomiast mój przyjaciel konsekwentnie odmawia spróbowania.
            >

            Ja probowalam, absolutnie nie. Jednak ja generalnie nie lubie zup w polskim stylu.
            • emateczka Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 18:27
              Ty nie lubisz niczego w polskim stylu, więc nie zaskoczyłaś nikogo 😂
              • ritual2019 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 18:33
                emateczka napisała:

                > Ty nie lubisz niczego w polskim stylu, więc nie zaskoczyłaś nikogo 😂

                A musze zaskakiwac?🤣
      • daniela34 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:41
        Mam właśnie na obiad, z butelki, bo miało być szybko smile
    • bene_gesserit Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:24
      Eintopfy. Trzeba pamiętać o kolejności dodawania składników, to wszystko.
      Dania na bazie mrożonek, uszlachetnione po domowemu.
    • extereso Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:27
      Dzięki. Już jestem do przodu, nigdy np nie robiłam żuru z butelki a planuję teraz.
      • daniela34 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:42
        Tylko szukaj raczej w warzywniakach albo na targach. Marketowe bywają paskudne.
        • extereso Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 16:14
          Dzięki.
          • pade Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 21:46
            Krakus jest pyszny.
            Ja gotuję najpierw białą kiełbasę, a potem do wywaru wlewam żur z butelki.
            Do tego ziemniaki/grzanki/biała/jajka, co kto wolismile
            • extereso Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 21:49
              W poniedziałek zrobię. Dzięki!
      • quendi Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 18:53
        Ale tak bez wywaru, na samej wodzie? Oj, jak uwielbiam zupy, tak to brzmi dziwnie i mało smakowicie.
        • ga-ti Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 19:10
          Ja robię żur taki trochę po swojemu. Gotuję białą kiełbasę w przyprawionej wodzie (liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, sól, pieprz), kiełbasę wyjmuję, wrzucam w wywar ziemniaki w kostkę, marchewkę, pietruszkę, kawałek selera, cebulkę i gotuję. Wlewam żur z butelki, tak jak pisze Daniela, z bazarku smaczniejszy, ten marketowy strasznie kwaśny. Wrzucam pokrojoną w grubsze plastry kiełbasę. Doprawiam do smaku. Jajka ugotowane w połówki układam już na talerze, bo się w garze rozkruszają.

          W moim domu się żuru nie gotowało, więc tak sobie smak wydedukowaliśmy z dziećmi i robimy taki, bo taki nam smakuje.
          • dominika9933 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 30.10.22, 10:14
            Robię prawie tak samo, tylko dodaję jeszcze czosnek, a ziemniaki gotuję razem z kiełbasą i warzywami. Kiełbasę czasem zastępuję żeberkami wędzonymi.
        • iliri Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 20:44
          Bo to bardziej zalewajka niż żur. Zalewajkę też się gotuje na wodzie. Tylko dajesz pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujesz z przyprawami ( sól, pieprz, ziele, czosnek) do miękkości. Zalewasz żurem/ barszczem, dodajesz podsmażoną cebulkę i kiełbasę i gotowe. Moja ukochana zupa. I taka szybka😀.
        • nena20 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 22:58
          Ja robię na wywarze z mięsa plus biała kiełbaska. Do tego żur z butelki plus śmietanka.
      • gaga-sie Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 22:27
        My lubimy żur, robię z butelki. Kilka razy robiłam też zalewajkw, spróbowałam na wakacjach. Błyskawiczną zupa robiona na wywarze warzywnym plus woda z ogórków kiszonych zagęszcza się to śmietaną z odrobinką mąki. Przypomina w smaku żur. Dodawałam jeszcze ziemniaki ( albo w całości, albo tluczone) i uprażony boczek.
      • mimfa Re: Szybkie dość zdrowe obiady 30.10.22, 09:34
        Wyhodowałam sobie zakwas na chleb i właśnie wczoraj robiłam żurek z własnego zakwasu. Pierwszy raz. Polecam.
    • kotejka Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:49
      Dowolny wok
      Trzeba tylko posiekać jarzynki
      Robi się chwilą.moment
      W takiej formie dzieciaki zjadają każdą ilość warzyw
      Kasza gryczana z jajeczkiem i ogórkiem kiszonym
      • szybki-lisek Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 18:41
        NIGDY nie jadłam kaszy gryczanej z jajkiem😄 rozumiem że sadzonym? Zaintrygowałaś mnie więc spróbuję. U nas kasza na ogół że skwarkami z boczku i maślanką. Wtedy to jest obiad wege🙈
        • panna.nasturcja Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 19:38
          Sadzonym. Ja w ogóle robię tak, że kaszę po ugotowaniu wrzucam na patelnię, gdzie wcześniej usmażyłam pieczarki z cebulką, mieszkam porządnie, robię dołki, wbijam jajka solę, pieprzę i zostawiać aż osiągną pożądany stopień usmażenia.
          Do tego kefir lub maślanka i góra surówki.
        • kotejka Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 20:11
          Ja najbardziej lubię osobno, a kasza z maselkiem
        • daszka_staszka Re: Szybkie dość zdrowe obiady 30.10.22, 07:25
          Możesz dodać do tej kaszy twaróg, cebulkę i zapiec chwilę w pierkniku pycha
      • kotekfelek Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 19:17
        Kasza gryczana z prazona cebula i twarogiem
        • bene_gesserit Re: Szybkie dość zdrowe obiady 30.10.22, 18:06
          Wędzonym twarogiem. Jeszcze większą pycha
    • kafana Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:52
      Jestem fanka obiadów z piekarnikowej blachy pokrojone warzywa plus przyprawy, trochę oliwy do tego ryba, mięcho, albo ser nadający się do zapiekania. I robi się samo.
      • strumien_swiadomosci Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 17:35
        Ja też. Nie jest szybko, w tym sensie, że jednak to chwilę trwa zanim nagrzeje się piekarnik i wszystko się upiecze. Ale poza krojeniem praktycznie nie ma roboty i nie trzeba tego pilnować.
        Ostatnio robiłam też w piekarniku mocno warzywny gulasz z kurczakiem i winem i wyszedł super - inaczej niż taki z gara.
    • kropkacom Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 15:55
      Warzywa, źródło białka i to na patelnię. Do tego ryż, kuskus czy coś w tym stylu.
    • pyza-wedrowniczka Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 16:56
      Wszelkie kaszotto/risotto z warzywami z mrożonki.

      A tak poza tym u mnie np. ryż z warzywami po meksykańku (cebula i papryka do pokrojenia, dorzucamy puszkę fasoli i puszkę kukurydzy oraz przecier pomidorowy), wszystkie zupy kremy (wrzucasz warzywa, gotują się same i doprawiasz),
      • kotejka Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 18:37
        O nie
        Ostatnio dałam się namówić na peczotto
        Okropność
        Dobrze, że pies niewybredny
        • pyza-wedrowniczka Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 22:30
          Z kaszami to tak jest - albo się je kocha, albo nienawidzi. Ja np. uwielbiam pęczak, a gryczaną w ostateczności i tylko z sosem pieczarkowym.
          • kotejka Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 23:01
            pyza-wedrowniczka napisała:

            > Z kaszami to tak jest - albo się je kocha, albo nienawidzi. Ja np. uwielbiam pę
            > czak, a gryczaną w ostateczności i tylko z sosem pieczarkowym.

            Ja kocham kasze wszystkie bez wyjątku
            Pęczak też bardzo
            Ale kaszotto peczotto było niezjadliwe
        • mimfa Re: Szybkie dość zdrowe obiady 30.10.22, 09:38
          Pęczak jest specyficzny. Mi kojarzy się z zanętą (ojciec wędkarz) więc nie przejdzie. 😉
    • snajper55 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 18:31
      extereso napisała:

      > Wiem że było, ale a każdym takim wątku jest skarbnica pomysłów. Ja polecam zupę
      > dyniową ( dynia, pomarańcza, marchew, bulion, imbir, chilli, inne przyprawy) z
      > podsmażonym kurczakiem/ indykiem. Bardzo smaczne i sycące. Proszę o inne propo
      > zycje.

      Moje ulubione szybkie obiady:

      Na dno żaroodpornego naczynia sypiesz ryż. Na ryż dajesz warzywa jakie znajdziesz w lodówce (cebula, marchew, pietruszka, kalafior, brukselka, fasolka szparagowa...) dodając przyprawy, na warzywa kładziesz obsmażone kawałki kurczaka. Całość polewasz wodą lub wywarem warzywnym lub drobiowym, przykrywasz naczynie i wstawiasz do piekarnika.

      S.
    • ga-ti Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 19:03
      Właśnie miałam polecić kurczaka (pierś) z dynią smile Kurczak w kosteczkę, pikantny, z papryką, czosnkiem, curry, imbirem itp. podsmażony, do tego dynia w kostkę i dusić aż się dynia rozciapka, krótko to trwa wink podawać z czym się chce, jedno dziecko lubi z makaronem, drugie z ryżem, ja lubię samo.
      Kurczak w kosteczkę z czosnkiem, solą, pieprzem, podsmażyć, do tego wrzucić szpinak (może być mrożony rozmrożony), dolać śmietanę 30% i ostry ser, my lubimy gorgonzolę, można suszone pomidory dodać. Można bez kurczaka wink z makaronem pyszne.
      Zamiast szpinaku brokuł, śmietanka, wyrazisty ser, raczej bez mięsa.
    • ga-ti Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 19:14
      Danie studenckie: podsmażam cebulę i czosnek, wrzucam tuńczyka z puszki, kukurydzę z puszki, na wypasie można paprykę wkroić, pomidory w sezonie, po sezonie pomidory z puszki, czy kartonu. Miesza się z makaronem (świderki pasują), gdy się ma piekarnik można zapiec z serem żółtym.
    • pepsi.only Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 19:17
      Dowolna kasza, czy ryż, z warzywami z patelni.

      (Dziś mieliśmy ryż basmanti,
      do tego na dużej patelni warzywa: skroiłam dużą cebulę w piórka, paprykę w paski, 3 łodygi selera naciowego w plasterki, i 2 pomidory w grubą kostkę, podsmażyłam, żeby zmiękły, sól, kumin.
      Do tego cukinia w plasterkach w panierce. Obiad gotowy).
      • quendi Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 20:27
        Panierka jajo i bułka?

        ps. Bagmati wink
        • pepsi.only Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 22:06
          Tak, jajo i bułka,
          można panierować jak schabowego mąka-jajko-bułka, ale tym razem odpuściłam mąkę, i też wyszło ok.
          PS. basmati wink
    • klaviatoorka1 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 19:54
      gdy mój młodszy przechodził fazę fascynacji gotowaniem, oglądaliśmy z upodobaniem program na którejś platformie, nie pamiętam dokładnie tytułu, ale coś jak: 20 minut Jamiego Oliviera.
      gotował szybko, efektownie i dla dzieci, więc oglądałam z zapartym tchem, jak w 20 minut przygotowywał pizzę z patelni.
      ja ostatnio odkryłam na nowo gotowaną fasolę i buraczki z dino, cuda można z tego wyczarować
    • kaki11 Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 21:54
      Dzisiejszy obiad z tego co było w lodówce a musiało być na szybko, czyli taka warzywna potrawka/sos: na rozgrzaną patelnię wrzuciłam pokrojoną w ćwierć plastry cukinie iw kawałki paprykę, podsmażyłam,, dodałam pasaty pomidorowej, przyprawy i jeszcze poddusiłam. Na koniec posypałam tartą mozzarellą i podałam na talerzu z kuskusem. Można na początku podsmażyć też pierś z kurczaka jeśli by komuś brakowało mięsa i będzie też pewnie bardziej sycić.
      Generalnie ja lubię mieć też zamrożone jakieś pierogi czy gołąbki i wtedy dość szybko są gotowe (to znaczy pierogi gotuję w stanie zamrożonym ale gołąbki lepiej wyjąć rano, ale później roboty jest już mało)
    • shmu Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 23:07
      Kurczak w tymianku, czosnku, rozmarynie, soli i oliwie z oliwek, do piekarnika. Ziemniaki umyć, wytarzać w oliwie, posolić, do piekarnika. W końcu najbardziej pracochłonne: warzywa korzeniowe: marchewka, pietruszka, burak pokrojone w niezbyt małe słupki, znów wytaplac w oliwie i do piekarnika.
      • daisy Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 23:11
        Długo się pieką takie ziemniaki w mundurkach? I w jakiej temp? Nie jest to o wiele dłużej niż kurczak?
        • shmu Re: Szybkie dość zdrowe obiady 30.10.22, 19:15
          Akurat były małe więc je poprzekrawalam na pół. Piekły się pół godziny (a kurczak całą).
          • shmu Re: Szybkie dość zdrowe obiady 30.10.22, 19:16
            Ale jak chcesz coś szybszego to polecam kaszę. Wystarczy zalać wrzątkiem, zagotować pod przykrywką, wyłączyć płomień czy kuchenkę i po 20 min masz gotową. Ryż zresztą też.
    • daisy Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 23:10
      Jak się ma ugotowaną kaszę gryczaną (ale koniecznie paloną, ta jasna nie da rady), to się ją wrzuca na patelnię, kruszy twaróg, dodaje pokrojone pomidory, papryki (jak ktoś lubi miękkie papryki, można od nich zacząć), czarne i zielone oliwki, sól, dużo pieprzu, podaje się z wielką ilością zielonej pietruszki i kapustą kiszoną, super obiad.
      • pepsi.only Re: Szybkie dość zdrowe obiady 29.10.22, 23:11
        Zapisuję! Koniecznie trzeba wypróbować!
    • kotejka Re: Szybkie dość zdrowe obiady 30.10.22, 06:40
      Nie wiem, czy makaron to kategoria dość zdrowe
      Ale u mnie często w zapracowanym tygodniu chłopcy sobie robią
      Ja kiedy mam piętnaście minut na obiad to
      Robię szybka pierś czy steka, w tym czasie gotuje sie ryż np albo zalewam kuskus
      3 minuty dowolną sałata
      I dalej w drogę
      Tortille - i tu znów, na patelni szybko dochodzą kawałki kurczaka w przyprawach, kroją się warzywa, sos jogurtowy z ziołami i czosnkiem minuta
      Jak są ugotowane ziemniaki, to też szybka tortilla w hiszpańskim stylu, można dołożyć sporo warzyw innych i zalać jajeczna masa
      To takie ekspresy
      Bo najlepiej mieć gar sysacej zupy i odgrzanie jej to chwila moment
    • mgla_jedwabna Re: Szybkie dość zdrowe obiady 30.10.22, 09:29
      Azjatycka maszynka do gotowania ryżu to wynalazek, bez którego nie umiem żyć. Oprócz ryżu robię w nim rozmaite kasze, a właściwie one się same robią.

      Do tego surówka np. kiszonych ogórek, pomidor, czerwona cebula i zielona pietruszka. I kawałek mięsa wrzucony na patelnię saute. Albo ryby, tyle że ryba to już obtoczona w mące, żeby się nie rozpadła.

      Do tego mam zwyczaj gotować na zapas i zamrażać porcjowane jedzenie. W sezonie jesienno-zimowym robię tak marchewkę z groszkiem, buraczki. Latem podduszoną cukinię w kostce albo młodą kapustę. Robię również gulasze, curry itp. z mięsem/ rybą/ tofu i warzywami, które można odgrzać w czasie, gdy maszynka robi kaszę.

      Podobnie robię z zupami, porcjuję i mrożę. Potem na obiad jak jest zupa, to można dać ciut mniej węglowodanów do drugiego, a i tak każdy się naje.

      Zresztą najbardziej niezdrowe to ludzie robią nie obiady, a kolacje. Najczęściej - kanapki, czyli zapychamy się zwykłym białym pieczywem naładowanym chemią, na to plasterek sztucznej szyneczki, na to cienki plasterek pomidorka (żeby było, że jemy warzywa). Albo naleśniki, albo racuchy, czyli głównie cukier, przesmażony tłuszcz i biała mąka.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka