Dodaj do ulubionych

tradycyjna konfitura bez żelfixa - gdzie kupić?

14.11.22, 09:35
Czy ktokolwiek jeszcze produkuje tradycyjne konfitury, takie z cukrem, beż żelowania pektyną? Truskawkowe albo wiśniowe. Chodzą za mną rogaliki półkruche, ale te wszystkie żelfiksowe wynalazki się nie nadają, nawet jak są dobrej jakości, gęste i z kawałkami owoców. W trakcie pieczenia i tak robi się z nich zupa.
Może być z rynku niemieckiego, bywam w Berlinie.

Na forum Kuchnia zastój, na Wystarczająco Dobrej Pani Domu też... przejęłyście rolę miejsca, gdzie można zapytać o wszystko smile
Obserwuj wątek
    • mamtrzykotyidwato5 Re: tradycyjna konfitura bez żelfixa - gdzie kupi 14.11.22, 09:47
      Kup sobie mrożone wiśnie, albo truskawki i usmaż.
      Mała ilość usmaży się szybko, nie trzeba stać przy kuchni trzy dni.
      Jak chcesz gęste do rogalików, to możesz dodać trochę skrobi kukurydzianej, tylko nie za dużo, bo się zrobi klajster.
      Wszystkie przemysłowe konfitury/dżemy są sztucznie zagęszczane pektynami.
    • rosie Re: tradycyjna konfitura bez żelfixa - gdzie kupi 14.11.22, 10:42
      www.homemadebyjanka.pl/
      Zobacz tutaj
      • rosie Re: tradycyjna konfitura bez żelfixa - gdzie kupi 14.11.22, 10:44
        Od razu dodam, że nigdy nie kupowałam w tej firmie, ogloszenia wyświetlają się na lokalnej grupie sprzedażowej na fb
    • aqua48 Re: tradycyjna konfitura bez żelfixa - gdzie kupi 14.11.22, 11:12
      Ja robię takie tradycyjne konfitury smile I poważnie jeśli chcesz mieć bez dodatków do wypieków to musisz sama usmażyć.
    • snakelilith Re: tradycyjna konfitura bez żelfixa - gdzie kupi 14.11.22, 11:21
      Truskawkowych albo wiśniowych w Niemczech bez pektyny raczej nie dostaniesz, ale śliwkowe powidła, jako Pflaumenmus. Tanio, we wszystkich sklepach np. Rewe, Alldi, Netto.

      Czasem można dostać też Aprikosenmus, powidła z moreli, to prędzej w sklepach ze zdrową żywnością. Ekologiczna firma Rapunzel ma też pasty z suszonych owoców, jak np. moreli (Aprikosenpaste), albo fig (Feigenpaste) ale te są bardzo gęste, do pewnej płynności trzeba pdogrzać i dodać ciut wody. To tak bardziej do klejenia ciasteczek świątecznych się nadaje.
      • autumna Re: tradycyjna konfitura bez żelfixa - gdzie kupi 14.11.22, 11:59
        > Ekologiczna firma Rapunzel ma też pasty z suszonych owocó
        > w, jak np. moreli (Aprikosenpaste), albo fig (Feigenpaste) ale te są bardzo gę
        > ste, do pewnej płynności trzeba pdogrzać i dodać ciut wody.

        Ooo, fajna podpowiedź. Kruche ciastka sklejone marmoladą morelową też mnie urządzają. Będąc w Berlinie szperam właśnie głównie w biomarketach. Niemieckie powidła śliwkowe znam, mają wersje i gładkie, i z kawałkami owoców - ale to akurat to i u nas da się dostać.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka