Smaczna surówka z czerwonej kapusty

[milin94]

Jak robicie surówkę z czerwonej kapusty?

[szmytka1]

Przepis mam z jakiegos bloga. Szatkuje drobno nożem, tre a tarce marchewkę i jabłko, siekam cebulę lub pora, zależy co mam. Siekam duzo natki z pietruszki, mysle ze z koperkiem bedzie jeszcze lepiej, ale zawsze jakos mam pietruszke a nie koper. Dodaję sól, pieprz mielę, łyżkę oleju i octu jabłkowego, jak nie mam octu jabłkowego to wyciskam sok z cytryny. Olej o ocet to tak do smaku, łyżka napisałam symbolicznie, bo zależy ile tej surówki zrobisz.

[daniela34]

aniagotuje.pl/przepis/surowka-z-czerwonej-kapusty

Mniej więcej tak

[szmytka1]

O to ten "moj" przepis wyżej opisany, z tego bloga mam. Robię bez cukru i tylko olej i ocet, z majonezem nie probowalam

[bene_gesserit]

Ostatnio zrobiłam po chińsku, czyli poszatkowaną zaparzyłam wrzącym octem z odrobiną miodu, soli i oleju. To po wystygnięciu trzeba wstawić na parę godzin (idealnie na 12) do lodówki. Przed wydaniem dodałam dużo natki i żurawiny suszonej (takiej prawdziwej, bez cukru i oleju).

[princesswhitewolf]

Wrzacym octem?

[sasha_m]

Zalewa powinna być wrząca, żeby kapusta odpowiednio zmiękła. Ja też robię taką "chińską".

[bene_gesserit]

Tak się robi klasyczną surówkę z białej kapusty po chińsku, czyli z budek azjatyckich. Zawsze ją lubiłam. Czerwona, potraktowana w ten sposób jest bardzo ok, moim zdaniem lepsza niż parzona i o wiele lepsza, niż z majonezem, ale to oczywiście kwestia upodobań.
Tu jest spolszczony przepis (w bardziej oryginalnych występowała przerażająca ilość octu i cukru).

[demodee]

Surówka z surowej kapusty? A nie jest tot ciężkostrawne?

Może ją najpierw zblanszować?

[larix_decidua77]

Pierwsze słyszę o blanszowaniu kapusty do surówki. Jemy ze 2 główki miesięcznie wyłącznie w postaci surowej.

[default]

Białej nie blanszuje, ale czerwoną tak, jakoś taka całkiem surowa mi nie podchodzi. Za twarda.

[szmytka1]

Pierwsze słyszę o blanszowaniu kapusty.

[princesswhitewolf]

>Surówka z surowej kapusty? A nie jest tot ciężkostrawne?

Jestes facetem?

Surowka jak sama nazwa wskazuje jest surowa. Z surowek kapusty najczesciej

[demodee]

> Jestes facetem?

A dlaczego pytasz? Faceci szczególnie reagują na kapustę?

> Surowka jak sama nazwa wskazuje jest surowa.

Poza surówką z kiszonej kapusty, która jest kiszona.

[princesswhitewolf]

>A dlaczego pytasz? Faceci szczególnie reagują na kapustę?

Zdziwiło mnie ze Polka nie wie ze surowka jest...surowa i zazwyczaj z kapusty wszelakiej

>Poza surówką z kiszonej kapusty, która jest kiszona.


Ale kapusta kiszona nie jest gotowana w surowce wiec surowa

[7katipo]

Ścieram na tarce, ścieram też jabłko, odrobina śmietany lub jogurtu naturalnego, cukier.
To taka na słodkawo.
Albo jabłko, cebulka drobno pokrojona, sól, pieprz, oliwa.
To taka na niesłodko.

[summerland]

Kapusta, jablko, cebula, ogorek kiszony, sol, cukier, pieprz I olej.
Moj tata robil taka: tylko kapusta, cebula, sol, pieprz I smietanka

[nena20]

Ścieram na tarce, por, marchewka, sól, pieprz, sok z cytryny oraz łyżeczka majonezu.

[eskaen]

Tarkuję, dodaję majonez i ciut soli. I już. Bardzo lubię.

[elieka]

Zetrzeć kapustę i marchewkę. Dodać starte i odciśnięte rzodkiewki. Posiekaną drobno natkę pietruszki. Sól, odrobina pieprzu i olej/oliwa. Można dodać trochę drobniutko pokrojonej cebuli, ale ja wolę bez 😀